Ukusne rolnice od lavaša sa sočnim nadjevom od piletine i povrća dobro su predjelo koje može postati puni ručak ili večera. Ako naučite kako pravilno zamotati pita kruh, kombinirati nadjeve i poslužiti jelo, možete svaki dan oduševiti sebe i svoje najmilije različitim verzijama popularnog zalogaja.
Možete odabrati bilo koji lavaš - okrugli, obrubljeni kvadratni ili veliki pravokutni - svaki od njih se lako može zamotati u rolu ili omotnicu.
Kako zamotati nadjev u pita kruh?
Gotovo u svim trgovinama možete kupiti ukusan pita kruh za pripremu idealnih zalogaja. A najbolji način da naučite kako pita kruh s kuhanom ili prženom piletinom biti gladak i gust je da pogledate video.
Kod motanja rolade morate imati na umu gustoću nadjeva. Rasuti zalogaji će se raspasti, ne mogu se rezati na komade, a i izgledaju ružno. U procesu oblikovanja peciva pita kruha s piletinom koriste film: čvrsto ga omotaju oko gotovog jela i ostave da se kuha 30-40 minuta.
Najukusniji recepti za pita kruh s nadjevom od piletine
Priprema pita kruha s nadjevom od piletine kod kuće vrlo je jednostavna, gotovo isto što i cijeli proces traje najviše 1 sat (8-10 porcija).
Savjet! Ako ste na dijeti, pohanu piletinu zamijenite kuhanom, a umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje ili niskokalorični jogurt.
Možete vježbati s nadjevima: standardna kombinacija piletine, povrća ili sira, gljive se mogu zamijeniti jedinstvenim sastojcima. Pita kruh s piletinom i ananasom, posut komadićima sira, bit će ukusan. Pobjednička opcija za sladokusce neobičnog je predjelo od piletine, velikodušno nadopunjeno slatkim i kiselim umakom od jabuka.
Pun pileći berek
Berek je turska grickalica slična malom pecivu. Za punjenje se koriste nezaslađeni proizvodi. Berek je izdašno jelo; u klasičnoj verziji koristi se mljeveno meso, dok je u jednostavnijoj i lakšoj verziji mljevena piletina:
- 2 lista tankog pita kruha;
- 250 g pilećeg filea;
- 100 g tvrdog sira;
- žarulja;
- bjelanjak, rafinirano ulje za prženje;
- velika hrpa kopra;
- nekoliko češnja češnjaka;
- začini po ukusu.
Piletinu u pita kruhu možete kuhati kod kuće prema starom receptu koristeći razne začine. Međutim, klasična verzija nudi samo sol i papar za potpuno razvijanje okusa:
- 1. Uzmite veliki pita kruh i narežite ga na komade širine 10 cm.
- 2. Kuhano meso samljeti mašinom za mljevenje mesa.
- 3. Češnjak i luk, sitno nasjeckani, pržite u biljnom ulju.
- 4. Nasjeckati zelje, sir, istući snijeg od bjelanjaka.
- 5. Popržene sastojke pomiješajte sa sirom, začinskim biljem i nasjeckanim mesom, posolite i popaprite.
- 6. Stavite nadjev na rub, odmaknuvši se oko 2 cm, zarolajte u jednaku cijev bez okretanja rubova.
- 7. Krajeve premažite bjelanjkom, stisnite rubove dok ne izgledaju kao cigara.
- 8. Pržite obje strane na ulju 1-2 minute dok ne postanu lijepo hrskavi.
Gotove kiflice stavljati na salvete da se skine višak masnoće. Poslužite ovo ukusno jelo uz izbor svježeg povrća.
Pripremite sastojke: kuhana pileća prsa, 10 listova crvenog bosiljka, list pita kruha i malo majoneze. Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem. Za pripremu predjela potrebno je oko 30 minuta:
- kuhano meso razdvojiti na vlakna i nasjeckati;
- pomiješano s majonezom ili kiselim vrhnjem, u koje je izmrvljen bosiljak;
- premažite umak preko tankog tijesta;
- nadjev rasporediti po somunu;
- uviti rolat i staviti na hladno.
Prije posluživanja lagano pospite nasjeckanim bosiljkom. Izvrstan kao prilog receptu za salatu od rajčice.
Jelo s gljivama i sirom
Najukusnije jelo bit će napravljeno ako napravite pita kruh s piletinom, sirom i gljivama. Hranjivo jelo ukrasit će blagdanski stol kao glavna hrana. Za pripremu će vam trebati:
- 3 kom. mali armenski lavash;
- 0,5 kg pilećih prsa;
- 300 g tvrdog sira, mozzarella super radi;
- 250 g šumskih gljiva (medovače ili vrganji, lisičarke, šafranike);
- 3 jaja;
- 0,5 pakiranja kiselog vrhnja;
- kap maslaca za kalup;
- malo biljnog ulja za prženje;
- sol i papar za poboljšanje okusa glavnih komponenti.
Ovdje se jelo ne priprema prema općim principima, kao lavaš, nego se koristi umjesto listova (kao lazanje):
- 1. Skuhajte jaja i naribajte ih zajedno sa sirom, dodajte 3-4 žlice. l. kiselo vrhnje.
- 2. Piletinu skuhati, narezati na duguljaste komade.
- 3. Popržiti gljive i luk nasjeckane na sitne kockice. Posoliti i popapriti.
- 4. Kalup namažite maslacem, na dno stavite pripremljeni pita kruh tako da mu rubovi budu 1-1,5 cm iznad dna.
- 5. Stavite nadjev i sljedeće listove tijesta određenim redoslijedom: smjesa kiselog vrhnja, meso, pita kruh.
- 6. Zadnji sloj tijesta se posipa sirom, a ne miješa se s kiselim vrhnjem.
- 7. Jelo pecite u pećnici na 150 stupnjeva oko 15 minuta dok se ne stvori bogata korica.
Vruću tepsiju možete poslužiti tako da je pospete koprom. Peršin je manje prikladan za ukrašavanje jela od gljiva.
Recept neobičnog okusa za piletinu s lavašem, za koji će vam trebati:
- tanki pita kruh;
- 100 g kuhanog filea;
- 50 g dimljene kobasice;
- 50 g tvrdog sira;
- 50 g bijelog kupusa;
- mala rajčica;
- 3 režnja češnjaka;
- četvrtina luka;
- 2 kisela krastavca;
- pola slatke paprike;
- sol, papar, majoneza.
Kelj prvo nasjeckajte na tanke trakice, posolite i gnječite rukama dok ne pusti sok. Kobasica, sir, krastavci, file, paprika i luk sitno se isjeku.
Savjet! Za hrskavu koricu rolice pokušajte ispeći na suhoj grill tavi.
Češnjak se protisne na povrće, rajčica se nareže na polovice. Dodajte sol, papar, majonezu i promiješajte. Stavite na somun i oblikujte u koverte ili rolice.
Domaća shawarma s piletinom
Shawarma je ista rolada od lavaša koja se može vidjeti u receptu za roladu sa štapićima od rakova. Neki se proizvodi nazivaju shawarma, što ga razlikuje od shawarme samo u obliku prezentacije. Za shawarmu se koristi gusti okrugli somun, pripremljen po istom receptu kao pita kruh. Za sočnu shawarmu od piletine trebat će vam:
- 2 tanka lista armenskog lavaša;
- 2 rajčice;
- 400 g piletine;
- 200 g korejske mrkve (po želji se može zamijeniti krastavcima, kupusom);
- 2 svježa krastavca;
- pola luka;
- dio majoneze, dio kečapa;
- bilje, začini.
Shawarma se priprema brzo. Umjesto prženja, piletinu možete kuhati:
- 1. File se isječe na male komadiće.
- 2. Popržite sitno nasjeckani luk i na to dodajte piletinu.
- 3. Posoliti i popapriti.
- 4. Nasjeckajte krastavce, rajčice i začinsko bilje.
- 5. Pomiješajte majonezu i kečap - po 4-6 žlica.
- 6. Lim od tijesta namažite mješavinom umaka, dodajte nadjev, odmaknuvši se 2 cm od ruba.
- 7. Stavite piletinu s lukom, povrćem, mrkvom.
- 8. Zamotajte roladu ili koverte.
Umjesto majoneze možete koristiti klasični shawarma umak u kombinaciji s kečapom. Priprema se od 150 ml kiselog vrhnja, 2 češnja češnjaka i male vezice cilantra/peršina. Po želji se zelje može zamijeniti koprom.
Savjet! Umjesto kečapa i majoneze koristite kombinaciju kiselog vrhnja i domaćeg umaka od rajčice. Za to su savršeni ljetni pripravci s malim udjelom octa.
Neki ljudi radije prže shawarmu s obje strane. Ali bez ovog postupka, jelo ispada zdravije.
Obilni lavaš za doručak
Zasitne omotnice od jaja možete pripremiti kod kuće. Uzmite 2 tanke tortilje i 150 g sira. Za nadjev će vam trebati prethodno kuhana piletina i sol. Za prženje – jaje, ulje.
Piletinu narežite, sir naribajte i promiješajte. Na svaku pita kruh stavite jednaku količinu nadjeva i oblikujte omotnice. Pre-pravokutni pita kruh može se rezati na trake širine 7 cm. Umutite jaje pjenjačom, umočite u njega omotnice i pošaljite ih da se prže u vrućoj tavi.
Jelo se mora poslužiti vruće, prvo pospite koprom ili peršinom. Ali čak i bez zelenila, omotnice su ukusne i hranjive.
Predjelo od lavaša i špinata
Zapečeno predjelo s gljivama, piletinom, porilukom i špinatom zadovoljit će nepce gurmana:
- 500 g pilećeg filea;
- 2 kom. poriluk s perjem;
- 250 g gljiva;
- 4 žlice. l. maslinovo ulje;
- 2 žlice brašna;
- 2 čaše mlijeka;
- 40 g maslaca;
- 1 žlica. l. francuski senf;
- 100 g špinata;
- 8 listova tankog pita kruha;
- 1 šalica naribanog sira.
Za pripremu recepta možete odabrati različite vrste gljiva. Točno slijedite upute:
- 1. Uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva, pripremite posudu za pečenje tako da je namažete uljem.
- 2. File sameljite, poriluk i šampinjone narežite na kolutiće, iz smrznutog špinata odstranite višak tekućine.
- 3. Polovicu piletine popržiti na ulju u tavi (3-4 minute), dobro zagrijati posuđe. Prebacite u zdjelu i ponovite s preostalom piletinom.
- 4. Posebno pržite poriluk i šampinjone dok ne skine višak tekućine. Pomiješajte s piletinom.
- 5. Otopite maslac u čistoj tavi i pomiješajte s brašnom, dovodeći do zlatne nijanse na laganoj vatri.
- 6. Počnite u tankom mlazu ulijevati mlijeko u maslac, maknuvši posudu s vatre.
- 7. Dodajte senf i stavite na srednju vatru 5 minuta. Kada se umak počne zgušnjavati, maknite ga s vatre.
- 8. Umak pomiješajte s piletinom, dodajte špinat i prokuhajte.
- 9. Formirati filovane kiflice i slagati u tepsiju.
- 10. Pospite nasjeckanim sirom i pecite 20 minuta dok se ne stvori korica.
Rolada od lavaša s piletinom i sirom općenito je univerzalno jelo. Savršen je kao međuobrok jer je prilično zasitan i dobro utažuje glad. Ovu roladu možete ponijeti i na dugo putovanje tako da je stavite u plastičnu posudu i prethodno izrežete.
Ako se gosti iznenada pojave na pragu, tada će slasna pileća rolada sa sirom i začinskim biljem postati spas. Gotovo je vrlo brzo, najvažnije je dati 15 minuta da se "odmori" na hladnom kako bi poprimio konačni oblik. Za takvu smotuljak ima mjesta i na blagdanskom stolu. Usput, postoji mnogo opcija za punjenje. Možda bi vam se svidio sličan ili .
Informacije o receptu
Način kuhanja: rezanje.
Ukupno vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 3-4 .
Sastojci:
- Armenski lavaš - 1 m
- pileći file - 250 g
- majoneza - 70 ml
- češnjak – 3 režnja
- tvrdi sir - 100 g
- sol - 0,5 žličice.
- začini po ukusu
- svježe začinsko bilje - 6-7 grančica.
Kako kuhati:
Svježa pileća prsa operite i skuhajte u slanoj vodi uz eventualne začine i začinsko bilje. Možete uzeti i šunku i nakon što je prokuhate odvojiti meso od kosti.
Pileće meso samljeti, narezati na sitne komadiće. Ili možete uštedjeti vrijeme i trud stavljanjem piletine u multipraktik i mljevenjem dok ne postane fine mrvice.
Češnjak je potrebno oguliti, provući kroz posebnu prešu i pomiješati s majonezom. Premjestite meso u prikladnu zdjelu i dodajte majonezu s češnjakom. Evo recepta za domaću majonezu -.
Miješajte dok smjesa ne postane homogena.
Tvrdi sir naribajte na krupnije ili sitnije ribež. Bolje je uzeti sortu koja je slanija.
Uzmite pita hljeb dužine 1m ili dva manja lista, mogu biti okrugli ili ovalni. U svakom slučaju, treba ih biti dvoje. Ako su ovalni ili okrugli listovi veliki, slobodno ih prerežite na dva dijela. Kistom za tijesto rasporedite malo pilećeg nadjeva po limu.
Pokrijte drugim listom, pokušavajući uskladiti rubove.
Na drugom listu pita kruha napravite rešetku od majoneze. Prijeđite kistom kako biste stvorili ravnomjeran, tanak sloj.
Drugi list gusto pospite naribanim sirom. Što više sira, to će zalogaj biti ukusniji.
Svježe začinsko bilje operite i osušite, sitno nasjeckajte.
Na vrh sira pospite nasjeckano začinsko bilje.
Nadjevenu pita kruh počnite umotavati u čvrstu roladu. Podmažite rub lima majonezom kako bi rolada bila čvrsta i zadržala oblik.
Sada roladu zamotajte u prozirnu foliju, dobro zamotajte i stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta, ali bolje sat-dva ili čak preko noći.
Prije posluživanja odmotajte foliju i roladu od piletine i sira narežite na komade debljine 4-5 cm.- Stavite na pladanj i poslužite. Dobar tek!
Dragi prijatelji, danas sam za vas pripremila jedan divan recept. Ovo je vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme lijepo i zadovoljavajuće jelo koje u pravilu svi vole - i odrasli i djeca. Pripremit ćemo prženi pita kruh s nadjevom: piletina, rajčica i sir.
Ovaj rolat se poslužuje topao i savršen je za doručak ili hranjiv međuobrok. Ponekad dam ove pržene lavaš rolice svom mužu da ih ponese na posao: u pauzi ih samo podgrije u mikrovalnoj pećnici - i ukusan ručak je spreman za njega!
I moja kći ih voli kao dodatak juhi... To jest, kao što razumijete, ovo je univerzalni recept koji vam može biti od koristi u mnogim slučajevima. Kao što rekoh, ove pržene pita rolice pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, najvažnije je da imate potrebne sastojke pri ruci, kao i dobro raspoloženje i želju da svoje ukućane razmazite nečim ukusnim.
Sastojci:
- 1 tanki pita kruh;
- 100 g pilećeg filea;
- 50 grama tvrdog sira;
- 1 rajčica;
- zelena;
- 1 žlica. majoneza.
Kako kuhati prženi pita kruh s punjenjem:
Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhan. Ohladite i narežite na sitne kockice.
Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
Rajčicu narežemo na iste sitne kockice kao i kuhani pileći file. Zelje sitno nasjeckajte.
Nanesite sloj majoneze na tanki list lavaša. Umak je zgodno rasporediti poleđinom žlice.
Stavite naribani sir i pileći file na pita kruh s majonezom.
Ne zaboravite na rajčicu i začinsko bilje.
Smotajte pita kruh u čvrstu roladu.
Roladu od lavaša prerežite na 2 dijela i stavite u dobro zagrijanu tavu. Imajte na umu da tava mora biti suha, bez ulja. Ja sam koristila grill tavu, ali to uopće nije potrebno, iz obične tave će se dobiti jednako ukusna pita kruh s nadjevom.
Pržite rolat prvo s jedne strane 2-3 minute dok ne porumeni, a zatim ga okrenite na drugu stranu i pecite još 1-2 minute.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Ne znate što biste novog pripremili kao međuobrok za sljedeći praznik? Probajte ukusnu i primamljivu roladu od lavaša s piletinom, sirom i svježim krastavcem. U nastavku je opisan korak po korak recept s fotografijama. Zahvaljujući pilećem fileu, rolada se ispostavlja zadovoljavajućom, a sir joj daje mekani okus. Krastavac dodaje dašak svježine i lakoće. Sve zajedno ovo jelo čini vrlo zanimljivim. Ova rolada je jednostavna za pripremu, kao što ste već shvatili, potrebni su sastojci vrlo jednostavni i pristupačni. Probajte, sigurno ćete voljeti ovaj zalogaj! Svakako isprobajte i ovaj.
Sastojci:
- 1 pravokutni list tankog pita kruha;
- 1 manji pileći file;
- 50 gr. tvrdi sir;
- 50 gr. majoneza;
- 1-2 kom. mali svježi krastavci.
Recept s fotografijama korak po korak:
Ako imate pita hljeb okruglog oblika, prvo od njega izrežite kvadrat ili pravougaonik, inače rolada neće biti istog promjera, a po rubovima će biti mjesta koja nisu dovoljno ispunjena nadjevom. 
Pileći file stavite u hladnu vodu tako da bude samo prekriven vodom, prokuhajte, skinite pjenu i posolite. Kuhajte do kraja, oko 30 minuta, ako imate pola fila, kuhajte ga manje, dovoljno je oko 20 minuta da ohladite gotov fil na sitno. Filete možete razdvojiti na vlakna bez rezanja - odaberite po vlastitom nahođenju. 
Raširite list lavaša. Podmažite njegovu površinu majonezom, ne dosežući jedan od rubova za oko 2 cm.
Sir naribajte na srednje ribež. Površinu lavaša namazanu majonezom pospite naribanim sirom, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti po cijelom području. 
Sada je vrijeme za nasjeckani pileći file.
Krastavce operite tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Prije svega, kušamo krastavce na gorčinu, odrežući komad sa strane stabljike. Ako su krastavci gorki, odrežite koru. Krastavce sitno nasjeckajte. Stavite na pita kruh. 
Smotajte pita kruh s nadjevom u čvrstu roladu, počevši od ruba suprotnog od nenamazanog. 
Roladu čvrsto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Mislim da će vam se i ovaj svidjeti
Recepti za složence
Jednostavan recept za pravljenje pita kruha sa piletinom. Sve o tome kako odabrati sastojke i tajne pripreme zalogaja. Ostale opcije ukusnih rolada.
45 min
215 kcal
5/5 (2)
Lavash vole mnoge domaćice jer od njega možete napraviti razne obloge, a što god pokušali napraviti - shawarma ili lazzat, rezultat uvijek ispada jednostavno veličanstveno jelo. Lavash s kuhanom ili dimljenom piletinom izvrstan je brz, ukusan i ukusan zalogaj. Niskokalorična je i ne sadrži puno masnoće pa će se svidjeti i onima koji preferiraju pp. Prikladan je za blagdanski stol; Osim toga, za pripremu ovog šik jela korak po korak trebat će vam pristupačni sastojci i vrlo malo vremena. U ovom članku prikupio sam za vas najjednostavnije i najukusnije recepte za armenski lavash s piletinom s fotografijama. Počet ću s nevjerojatno ukusnim kiflicama.
Roll s piletinom u lavash
Ako pileći file skuhate unaprijed, za pripremu ovog divnog predjela nećete potrošiti više od 20 minuta. Uz malu cijenu proizvoda, vremena i truda, dobit ćete kiflice koje će zasigurno uvijek biti popularne u vašoj obitelji.
Kad moj muž želi da pripremim pileće rolice, vraća se kući s posla s kompletom potrebnih proizvoda i rado pomaže u kuhinji. Idemo kuhati.
Kuhinjsko posuđe: mali lonac (1-2 litre za kuhanje piletine); posuda za miješanje sastojaka za punjenje; daska za rezanje i nož.
Potrebni proizvodi
Korak po korak recept
- Prvo skuhajte piletinu za nadjev. Da biste to učinili, operite pileći file, stavite ga u tavu, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša (20-25 minuta nakon vrenja). Juhu u kojoj ste kuhali piletinu možete koristiti za pripremu prvih jela. Ako imate takvu namjeru, onda nakon što prokuha skinite pjenu, dodajte list lovora, nekoliko zrna crnog papra i manju glavicu oguljenog luka.
- Gotovu piletinu ohladite, sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mlin za meso.
- Dodajte topljeni sir i kiselo vrhnje. Dodajte sol i papar po svom ukusu i sve dobro promiješajte.
- Ovom mješavinom namažite prvi list lavaša. Na to stavite drugi list i ponovo premažite nadjevom. Na vrh stavite treći list. Zarolajte pita kruh u roladu i ostavite dvadesetak minuta da se natopi.
- Narežite rolnu na ploške od 3-5 cm, stavite tavu na vatru, dodajte žlicu biljnog ulja.
- Kad se tava zagrije, u nju staviti rolnice i pržiti ih s obje strane dok ne porumene. Ukusne, ukusne peciva mogu se poslužiti za stol. Za svečani stol nadjevu možete dodati konzervirani ananas.
Video recept za pravljenje rolata
Pogledajte ovaj video za prekrasan jednostavan recept za rolade.
Rolada od lavaša s piletinom i gljivama
Ako pokušate pripremiti rolat po ovom receptu, nećete moći zaboraviti njegov ukus. Ispada mega-sočno i nevjerojatno ukusno. Osim toga, može se poslužiti na razne načine. Za posluživanje rolade kao hladnog predjela, gotovo jelo stavite u hladnjak na sat vremena da se rolada natopi. Izrežite i poslužite.
Druga opcija: rolat od jaja odozgo (1 komad) premažite mlijekom (3 žlice) i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C 7-10 minuta. Treća opcija: pržite u tavi s obje strane, a zatim narežite na porcije.
Trebat će vremena: 30 minuta.
Dobit ćete porcije: 4.
Kuhinjsko posuđe: tava; papirnati ručnici; daska za rezanje i nož; nekoliko zdjelica za nadjev i umak.
Potrebni proizvodi
- 300 grama pilećeg filea;
- 300 grama svježih šampinjona;
- 2 lista pita kruha;
- luk srednje veličine;
- 3 rajčice;
- 100 grama bilo kojeg tvrdog sira (prerađenog);
- 5 žlica kiselog vrhnja (majoneza);
- 10 grama kopra;
- 3 režnja češnjaka;
- sol i papar na okus;
- biljno ulje za prženje.
Korak po korak recept
- Stavite tavu na srednju vatru, dodajte žlicu biljnog ulja. Dok se tava zagrijava, pileći file isperite, osušite papirnatim ubrusom i narežite prvo na tanke ploške, a zatim na tanke trake debljine 0,5 cm.
- Posolite i popaprite. Na zagrijanoj tavi na srednje jakoj vatri popržite tanko narezan filet s obje strane dok ne porumeni. Komadi pilećeg filea se prže dok ne budu kuhani za 3-5 minuta. Stavite kuhanu piletinu u zdjelu.
- Rajčicu izrežite na pola kolutića.
- Ponovno stavite tavu na vatru i dodajte malo ulja. Operite gljive i ogulite luk. Gljive narežite na tanke trakice, a luk na sitne kockice. Popržite luk dok ne postane proziran, dodajte gljive i pržite ih zajedno s lukom dok ne omekšaju.
- Naribajte tvrdi sir i pomiješajte s piletinom i rajčicom. Promiješati. Ovo će biti prvi sloj punjenja.
- Sada pripremite umak koji je potreban za premazivanje pita kruha. Da biste to učinili, ogulite režnjeve češnjaka i provucite ih kroz prešu. Kopar sitno nasjeckajte, a češnjak i kopar pomiješajte s kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite po ukusu.
- Nadjev i umak su gotovi, možete krenuti s pripremom rolata. Pita kruh prerežite na dva dijela. Stavite prvi list, premažite ga umakom, a na njega sloj nadjeva od piletine i gljiva, zatim sira i rajčice.
- Zamotajte pita kruh.
Zatim učinite kako vam srce kaže: narežite roladu na komade i poslužite ili zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena da se prožme. Ili, ako volite rastopljeni sir unutar rolade i hrskavu pita kruh na vrhu, ispecite roladu na tavi ili je stavite peći 10 minuta. U svakom slučaju, ne možete pogriješiti. U svakom slučaju ispadne jako ukusno. 
O tome kako brzo i jednostavno pripremiti pročitajte slijedeći ove poveznice.
Video recept za pravljenje kiflica
Ovaj video prikazuje sličan recept za pravljenje peciva od pita kruha s piletinom i gljivama.
Rolada od lavaša s dimljenom piletinom i sirom
Ovo je prekrasno hladno predjelo, ukusno i prefino. Za pripremu je potrebno pola sata, a poželjno je držati još sat vremena u hladnjaku kako bi se rolat bolje natopio. Ali ako nemate vremena za ovo, nema veze. Rolice su odmah nakon kuhanja također vrlo ukusne. Znam ovo iz prve ruke.
Usput, kao opciju, umjesto rajčice u mom receptu, možete koristiti korejsku mrkvu ako želite. Ili u sastojke dodajte kineski kupus. Eksperimentiranjem sam se odlučio za ovu opciju koju vam nudim. Po meni je vrlo uspješan.
Trebat će vremena: 30 minuta.
Dobit ćete porcije: 4.
Kuhinjsko posuđe: prianjati film; zdjela; daska za rezanje; nož; rende.
Potrebni proizvodi
- 300 grama dimljene piletine;
- 200 grama tvrdog sira;
- 2 rajčice;
- tanki pita kruh;
- 2 krastavca;
- majoneza po ukusu.
Korak po korak recept
- Piletinu skinite kožu i narežite na male kockice.
- Operite krastavce i rajčice te ih također narežite na isti način.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
- Presavijte pita kruh na pola i premažite majonezom. Po cijeloj površini pita kruha ravnomjerno rasporedite pileće meso, zatim ravnomjerno rasporedite povrće i pospite naribanim sirom.
- Smotajte pita kruh u čvrstu roladu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena da se dobro upije.
- Nakon sat vremena roladu izvadite iz hladnjaka, narežite na jednake komade i poslužite na lijepom pladnju. Ukrasite grančicom zelenila i zabavite se.
Piletina u pita kruhu u pećnici
Prekrasna opcija za pripremu vrućeg zalogaja. Pomalo neodređeno podsjeća na shawarmu. Ali kada se povrće peče zajedno s piletinom u pećnici, zamotano u pita kruh, s umakom od jaja i mlijeka, nevjerojatno je ukusno. Priprema jela je prilično jednostavna. Jako mi se sviđa sastav povrća i začina u ovoj varijanti, ali ako želite, možete mijenjati po svom ukusu.
Trebat će vremena: 40 minuta.
Dobit ćete porcije: 4.
Kuhinjsko posuđe: daska za rezanje; nož; zdjela; tava; pleh za pečenje; četka; pećnica.
Potrebni proizvodi
- 300 grama pilećeg filea (prsa);
- topljeni krem sir;
- luk srednje veličine;
- 2 rajčice;
- mala mrkva;
- babura paprika;
- 15 grama zelenila;
- 2 režnja češnjaka;
- 2 jaja;
- 100 grama mlijeka;
- četvrtina žličice muškatnog oraščića;
- sol i crni papar na okus;
- 3 tanka pita kruha;
- biljno ulje za prženje piletine.
Korak po korak recept
- Stavite tavu na vatru, dodajte malo biljnog ulja i ostavite da se zagrije.
- Pileći file operite i narežite na male kockice ili duguljaste komade. Posolite i popaprite.
- Stavite piletinu na vruću tavu i pržiti 3-5 minuta dok ne porumeni. Popečene komade mesa stavite u zdjelu da se ohlade.
- Pripremite svo povrće. Operite paradajz, papriku, mrkvu. Ogulite luk i češnjak.
- Rajčicu i papriku narežite na sitne kockice. Stavite povrće u zdjelu.
- Naribajte mrkvu. Luk narežite na sitne kockice, češnjak nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Zelje sitno nasjeckajte. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež i sve stavite u zdjelu s povrćem. Dodajte malo soli, papra i muškatnog oraščića te sve dobro promiješajte.
- Uključite zagrijavanje peći na 180°C.
- U zasebnoj maloj zdjeli umutite jaja s mlijekom.
- Izrežite pita kruh na 2 dijela. Uzmite polovicu pita kruha, premažite ga smjesom jaja i mlijeka (to se lako radi pomoću kista), rasporedite malo pilećeg mesa i mješavine povrća, zarolajte pita kruh u čvrstu roladu. Učinite to sa svim listovima lavaša i punjenjem. Rolice pripremljene za pečenje stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Preostalom smjesom jaja i mlijeka pokapajte vrh rolica.
- Pecite u pećnici 30 minuta na 180°C. Kiflice treba da malo porumene.
- Gotove kiflice malo ohladite, režite i uživajte.
Uz što se poslužuju ove kiflice?
Ukusne peciva od lavaša s različitim nadjevima mogu ukrasiti blagdanski stol kao međuobrok. U tom slučaju valjak treba izrezati na porcije, staviti na posudu i ukrasiti začinskim biljem i kriškama rajčice.
Ovo predjelo možete staviti na listove zelene salate. Roladu možete poslužiti i s umakom: vrhnjem ili vrhnjem. Rolada pečena u pećnici može se sigurno poslužiti kao samostalno jelo.
Općenito, takva je peciva vrlo prikladna za doručak ili ručak, uz šalicu aromatičnog čaja ili kave. Možete ga poslužiti uz salate od svježeg povrća, kajganu ili jaja na oko, uz temeljac ili juhu. Kao međuobrok roladu je zgodno ponijeti sa sobom na posao ili spakirati djeci u školu.
Mogućnosti kuhanja i punjenja
Više sam govorio o pecivima, ali bih želio spomenuti još jednu vrijednu opciju za pripremu piletine u pita kruhu - cijelo pile u pita kruhu, pečeno u pećnici. Morate uzeti malu mladu piletinu, težine do jednog i pol kilograma, i marinirati je u sojinom umaku ili kiselom vrhnju.
Nadjenite piletinu rajčicom, sirom i češnjakom. Na lim za pečenje stavite foliju i na vrh poprečno stavite dvije pita kruha. Potrebno ih je podmazati biljnim uljem. Stavite mariniranu piletinu u sredinu i zamotajte je u listove lavaša.
Pokrijte vrh folijom i pecite u pećnici na 180°C sat i pol. Rezultat je čarobna piletina koja se može poslužiti kao glavno jelo. Dno lavaša će biti zasićeno sokovima i postati će mekano; Unutrašnjost piletine je aromatična, mekana i nježna. Kao što već razumijete, piletina u pita kruhu vrlo je kreativno jelo.
Eksperimentirajući s kombinacijom kuhane ili pržene piletine, sireva, gljiva, raznog povrća, začinskog bilja i začina, možete izmisliti svoj nevjerojatan okus.
Javite mi jesu li vam se svidjeli moji recepti. Možda postoji nešto što biste htjeli dodati ili promijeniti. Čekamo vaša pisma s recenzijama i komentarima. Kuhajte s ljubavlju. Želim svima sreću.
Učitavanje...