Recept za snack pita kruh je još jedna interpretacija, zapravo, u pita kruh možete dodati bilo koje sastojke i svaki put ćete dobiti nešto novo.
Prvo morate pripremiti sastojke za punjenje pita kruha. Krompir se oguli i kuha do puna spremnost. Zatim se nariba na krupnije ribež.
Ujedno se priprema i drugi nadjev - gljive.
Oprati ih, izrezati na sitne kockice, luk također nasjeckati i popržiti u tavi na suncokretovo ulje. Tijekom kuhanja gljive i krumpir svakako posolite i popaprite kako bi konačno jelo imalo punu paletu punoće okusa.
Sljedeći korak bit će priprema mljevenog mesa. Potrebno ga je kombinirati s nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom.
Sve komponente se prže u suncokretovom ulju do pola kuhane.
Kada je sav nadjev spreman, morate prijeći na oblikovanje lavash rola. Uzmite jedan pita kruh i prerežite ga na dva dijela. Na vrh poslažite krumpir nariban na krupno ribež u tankom sloju. Ovdje je potrebno dodati sol, papar i nasjeckani češnjak.
Na vrh se stavljaju gljive.
Ako obitelj preferira ukiseljene krastavce, onda se mogu dodati u ovaj sloj u narezanom obliku, zamjenjujući pržene gljive. To će jelu dati određenu poletnost.
Kada su slojevi poslagani, pita kruh pažljivo zarolajte u roladu i stavite na lim za pečenje ili u poseban obrazac za pečenje.
U posebnoj zdjeli pjenjačom izmiješati 1 jaje i kiselo vrhnje. Ispunite postavljeni lavaš umak od kiselog vrhnja a kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
Budući da su svi proizvodi bili spremni tijekom pripreme, pečenje u pećnici trajat će 10-15 minuta. Spremnost jela može se vidjeti po lijepoj zlatnu koricu, koji će se pojaviti na površini pita kruha.
Gotovi pita kruh se izvadi iz pećnice i reže na komade. Jelo je vrlo zasitno pa je za jednu osobu dovoljna pita kruh širine do 5 centimetara.
Pripremljeno jelo bolje je jesti toplo, možda uz ili.
Nedjeljom ili blagdanom u korizmi, preporučam da ovo pripremite Posno jelo od lavaša s krumpirom u obliku koluta. Priprema se vrlo jednostavno, brzo i ispada vrlo ukusno, lijepo i ukusno. Rolat možete poslužiti na sljedeći način: samostalno jelo ili kao međuobrok, čak i hladan, ne gubi na privlačnosti. Lavaš s krumpirom savršeno se slaže sa bilo kojim svježim ili slanim povrćem.
Sastojci:
- 2 tanki pita kruh
- 2 luka
- 5-6 krumpira
- 3 žlice biljnog ulja
- sol, papar, začini
- zelena
- maslina
Način kuhanja
Oguljene krumpire stavite kuhati do kraja. Za to vrijeme ogulite luk, narežite ga na tanke polu kolutove i propirjajte biljno ulje. Ne smije se dugo kuhati, samo dok ne postane proziran, kako bi zadržao mekoću i sočnost. Zatim zgnječite krumpir, možda i ne dok ne postane jednoličan pire, ali tako da se ravnomjerno rasporedi po pita kruhu. Dodajte mu luk zajedno sa sokom koji je nastao u tavi, sitno nasjeckano zelje, posolite, popaprite i promiješajte. Krumpir i luk rasporedimo u ravnomjernom, tankom sloju na pita kruh, povlačeći se s krajnjeg ruba i pažljivo zamotamo rolnu. Ako ga poslužite kao hladan snack, zatim samo ostavite da se malo upije. Ako to učinite topli zalogaj ili glavno jelo pa ga stavite u pleh i pecite 15 minuta u pećnici dobro zagrijanoj na 190 C. Dobar tek.
- Paket armenski lavaš– najmanje 2 velika lista,
- Meki adyghe sir - 500 g,
- Pire krumpir - 1 šalica,
- Sol,
- Češnjak (po ukusu i nahođenju domaćice),
- Maslac za podmazivanje tepsije.
Za tekuće punjenje:
- Sirova jaja - 3 komada,
- Ryazhenka, kefir ili kiselo vrhnje - 350 ml,
- Papar i začini - po ukusu.
Proces kuhanja:
Pripremite sastojke za slanu pitu.
Adyghe sir sameljite tako da ga izmrvite rukama ili naribate na krupni ribež. Smjesu pirea i sira dobro izmiješajte i posolite po ukusu. Po želji možete dodati češnjak protisnut kroz prešu i nasjeckano začinsko bilje.
Vilicom ili pjenjačom umutite jaja i fermentirano pečeno mlijeko homogena masa, dodajte malo svježe mljevenog papra. U drugu šalicu izlijte pola nadjeva.
Polovicu jednog lista lavaša istrgajte rukama na komade i stavite u jednu šalicu s nadjevom.
Pomiješajte komade tijesta, pokušavajući svaki umočiti.
Pripremite posudu za pečenje pite u pećnici ili zdjelu multicookera. Podmažite dno kalupa uljem, položite prvi list tanke pita kruha čiji rubovi trebaju malo visjeti preko rubova. Na dno se stavi nekoliko komada natopljenog tijesta u nadjevu.
Zatim se dodaje debeli sloj sira i krumpira.
Zatim morate položiti preostale natopljene komade.
Nadjev pokrijte s pola lista pita kruha koji nije natrgan. Filovati sa malo fila koji je ostavljen sa strane.
Presavijte preostale rubove pita kruha preko gornjeg sloja. Nakon što su svi slojevi spremni, potrebno je malo pritisnuti kolač rukama kako bi kolač postao manje prozračan. Iz nadjev od jaja još će se dići, a ako se ne pritisne, ljuštit će se prilikom rezanja.
Preostali nadjev prelijte po vrhu pite.
Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva, kolač se peče ovisno o obliku i veličini od 30 minuta do lijepog zlatno smeđu koricu.
Kuhanje pite sa sirom i krumpirom u Panasonic multicookeru nije tako brzo kao u pećnici, ali da budem iskren, više mi se sviđa pečenje u multicookeru. Nije preporučljivo koristiti lagani lavaš za kuhanje, tada je poželjno ako je hrskav gotovo jelo izgledat će ljepše. U Panasonic multicookeru sa snagom od 670 W, pečenje će trajati 90 minuta, temperatura se ne postavlja ručno, to je automatski način rada. Prvo postavite vrijeme kuhanja na 65 minuta na programu "pečenje", a zatim dodajte još 25 minuta bez otvaranja poklopca. Nakon toga ostavite lavash pitu da neko vrijeme stoji u multicookeru s otvorenim poklopcem.
Zatim izvadite posudu za kuhanje na pari i prevrnite tortu na pladanj. Ohladite na drvenoj površini ili rešetki.
Uz sir možete poslužiti bilo toplo ili hladno, uz salata od povrća, ili samo sa nasjeckanim svježe povrće, te kao dodatak piletini odn mesna juha. Odličan je okus i uz slatku kavu za doručak!
Dobar tek i dobri recepti Anyuta želi.
Moji ukućani vole kiflice u pita kruhu sa razne nadjeve. Najjednostavnije i najviše ukusno punjenje za takve kiflice je zgnječeni krumpir i kobasice. Ovaj put sam u pećnici ispekla ukusne lavash rolice punjene krumpirom i kobasicom dok ne porumene. Otuda naziv "vruće". Ovo je jednostavan, ukusan i hranjivo jelo Možete to učiniti sami čitajući moj korak po korak recept s fotografijama.
Trebat će nam:
- kobasice - 10 kom .;
- krumpir - 500 g;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- jaje – 1 kom .;
- bijeli sezam - 2 žličice;
- crni sezam - 2 žličice;
- sol - po ukusu;
- maslac - 100 g;
- tanki pita kruh - 2 kom.
Kako napraviti rolnice od lavaša punjene krumpirom i kobasicom
Kuhanje počinjemo kuhanjem krumpira za nadjev. Krompir je potrebno oguliti i skuhati kao za.
Zatim, vodu iz kuhani krumpir potpuno ocijedite i dodajte u lonac maslac i dok je krumpir vruć pažljivo ga zgnječiti gnječilicom za krumpir.
Kao rezultat toga, dobivate ovu vrstu drobljenja - gustu i homogenu konzistenciju. Ostavite krumpire da se ohlade dok ne budu jedva topli.
Dok se krumpir hladi, možemo izrezati pita kruh na kvadratne segmente veličine kao na fotografiji. Dobio sam pet takvih kvadrata od jednog velikog pita kruha.
Za ovo jelo pripremila sam kobasice prirodno kućište a mi ih nećemo očistiti. Ali ako imate kobasice u celofanu, onda ih morate očistiti.
Bijeli i crni sezam pržite u suhoj tavi 5-7 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje kuhačom.
Pomiješajte kokošje jaje s kiselim vrhnjem i soli. Ovaj Ovom smjesom ćemo namazati kiflice prije pečenja.
Kada su svi sastojci spremni, možemo krenuti s oblikovanjem kiflica. Na kvadrat pita kruha stavite tanki sloj zgnječenog krumpira tako da rubovi pita kruha budu slobodni od nadjeva.
Stavite kobasicu bliže gornjem rubu, kao na fotografiji.
Presavijte rubove pita kruha preko kobasice i lagano ga zarolajte rukama.
Ovako dobijete roladu s krumpirom i kobasicom u pita kruhu - lijepo smotanu, u obliku pure.
Pleh obložite papirom za pečenje, stavite napunjene kiflice i slastičarskom četkicom premažite smjesom od jaja i kiselog vrhnja.
Odozgo pospite tostiranim sjemenkama sezama i stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na jaku vatru desetak minuta.
Pošto smo za nadjev koristili gotove proizvode, ovo vrijeme je dovoljno da jelo malo porumeni.
Izuzetno izdašno i vrlo ukusno vruće s kobasicama i zgnječenim krumpirom u pita kruhu posluženo vruće sa svježim začinskim biljem ili konzerviranim povrćem.
A ovako ta posuda izgleda u presjeku. Fotografija pokazuje da zgnječeni krumpir nije previše suh, a kobasica ostaje ukusna i sočna.
Jeste li sami pripremili ovo jelo i uvjerili se da i oni najjednostavniji nadjeveni mogu biti vrlo ukusni? Pripremite jednostavno i jedite s užitkom!
Lavash sa pire od krumpira i kopriva - ukusna i dosta zasitna proljetni zalogaj. Osim toga, ovo jelo je nemasno, jer ne sadrži životinjske proizvode. Glavni sastojak je nježni pire krumpir pripremljen s juhom od povrća. Uz nju odlično pristaje mlada kopriva koja nadjevu daje ugodnu smaragdnu boju i okus mladih krastavaca. Zeleni luk daje jelu pikantan okus. Nadjev se "pakira" u pita kruh, koji se zatim prži u biljnom ulju dok ne porumeni.
Sastojci
- tanki pravokutni lavaš ili ovalnog oblika– 2 lista
- krumpir - 400-500 g
- kopriva – 100 g
- zeleni luk - 1/2 vezice
- suncokretovo ulje - za prženje
- svježe mljeveni crni papar - po ukusu
- sol - po ukusu
Priprema
1. Operite krumpir pomoću četke za povrće i ogulite ga. Svaki gomolj narežite na 2 ili 4 dijela ovisno o veličini. Stavite krumpir u lonac i prelijte hladna voda toliko da bude 2 prsta iznad razine gomolja. Stavite posudu na vatru, zakuhajte tekućinu i kuhajte krumpir oko 20 minuta.
2. Za to vrijeme koprivu procijedite i dobro operite. Stavite zelje u cjedilo i poparite kipućom vodom.
3. Pustiti da se voda ocijedi, pa koprivu narezati na tanke trakice.
4. Luk operite, osušite i narežite na kolutiće.
5. Zatim krenite s pripremom pirea. Juha od krumpira(100 ml) ulijte u šalicu, ostatak tekućine odlijte. Ne puštajući da se krumpir ohladi, zgnječite ga drvenim tučkom ili gnječilicom. Ulijte juhu, posolite i popaprite po ukusu i dobro promiješajte. Pustite da se pire malo ohladi.
6. Dodajte koprivu i zeleni luk. Promiješati. Nadjev podijeliti na 8 dijelova.
7. Svaki list pita kruha prerežite na 4 jednaka dijela.
8. Stavite nadjev na rub komada lavaša.
Učitavanje...