Salata masline celer kiseli krastavci. Salata od stabljičnog celera s krastavcima. Salata sa celerom i gljivama

Objavljeno: 11.08.2016
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Koliko smo dugo čekali priliku da pojedemo obilje svježeg povrća, a sada je stigla ova plodna sezona. Hrskavi krastavci, sočne rajčice, slatke i ljute paprike ljeti su rado viđeni gosti na svakom stolu, a kako biste izbjegli dosadna jela s njima, morate pokušati unijeti raznolikost. Pripremite salatu od krastavaca, rajčice i paprike, recept s celerom se ne razlikuje ni po složenosti pripreme ni po manjku sastojaka. Ali postoji jedna tajna koja dodaje pikantnu notu standardnoj kombinaciji proizvoda. Sjemenke i listovi celera čine salatu od svježeg povrća ukusnijom i aromatičnijom, ostavljajući ugodan okus dugo vremena. Ako još niste kuhali, sada je vrijeme da to učinite.

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- dva krastavca srednje veličine;
- dvije srednje rajčice (bolje je dati prednost gustim plodovima);
- velika paprika (prikladna je zelena, žuta i crvena);
- luk (mi smo uzeli jednu glavicu, ali ako volite pikantnije salate dodajte više);
- lišće i sjemenke celera (dovoljan je jedan kišobran zrna i grančica s lišćem);
- sol i začini po ukusu;
- prstohvat limunske kiseline;
- nemasni jogurt ili kiselo vrhnje (par žlica)

Korak po korak recept sa fotografijama:

Rajčice narežite na četvrtine ili pola kolutića

dodajte im nasjeckane krastavce

Zatim narežite luk na pola prstena ili kolutiće.

(ako volite ljuto, možete ju prethodno marinirati par minuta u slaboj otopini octa), papriku narežite na trakice

Kada su svi sastojci izrezani potrebno je posoliti po ukusu (po želji možete dodati malo crnog papra) i dodati limunsku kiselinu na vrh noža

Na vrh stavite sjemenke celera.

I njegovo lišće

dodajte par žlica nemasnog jogurta ili kiselog vrhnja.
Salata je spremna

Ako volite da vaše povrće "pliva" u umaku iz vlastitog soka, promiješajte neko vrijeme prije jela; ako ne, pomiješajte neposredno prije jela. Dobar tek!
Salata od povrća s celerom odlična je kao samostalno jelo, a savršeno nadopunjuje meso, ribu i bilo koji prilog. Ljeto je vrijeme za nadoknadu nedostatka vitamina, a ovo će jelo savršeno pomoći u rješavanju ovog zadatka. Celer međusobno nadopunjuje korisna svojstva i svojevrsna je poveznica za njih. Svakako pokušajte napraviti ovu salatu kod kuće, sigurno će se svidjeti vama i vašim najdražima, baš kao

Proizvod je jednostavan za pripremu, što se sviđa mnogim domaćicama. Jede se sirovo i nakon termičke izloženosti.

Povrće se savršeno slaže s mrkvom, jabukama, krastavcima i drugim sastojcima, što vam omogućuje da napravite mnogo različitih ukusnih jela.

Važno! Postoji veliki broj kontraindikacija za korištenje celera. To uključuje epilepsiju, čir na želucu, tromboflebitis, bolesti bubrega, trudnoću i dojenje.

Osim toga, ne biste trebali jesti više od 150 grama biljke dnevno.

Biljna svojstva

Glavne komponente biljke su kalij i natrij, koji su odgovorni za rad srca i živčanog sustava tijela.

Biljna kultura također sadrži:

Eterična ulja;
B vitamini;
Vitamini A, C, E, PP;
Folna kiselina;
askorbinske i oksalne organske kiseline;
Soli magnezija, kalija, natrija, željeza i fosfora itd.

Svježi celer

Ovako bogatog sastava celer ima izraženo antioksidativno djelovanje, čisti i pomlađuje organizam, osigurava dobru probavu, poboljšava opće stanje i potiče mršavljenje.

Sadržaj kalorija

Zdrave stabljike celera imaju vrlo nizak sadržaj kalorija - samo 13 kcal na 100 g. Stoga ga nutricionisti toplo pozdravljaju. A korijen celera ima negativan sadržaj kalorija, što povrće čini nepromjenjivom komponentom dijeta za mršavljenje. Također ćemo pogledati neke jednostavne recepte za one koji paze na svoju težinu.

Recepti na bazi stabljike

Pogledajmo korak po korak opcije za pripremu salate sa stabljikama celera.

Klasična

Klasična salata na bazi stabljike celera je jelo lijepog imena Waldorf. Unatoč ratobornosti imena, jelo je vrlo jednostavno i brzo se priprema.

Glavni sastojci:

stabljike;
Jabuke;
Orasi;
Majoneza;
Sol, papar.

Sadržaj kalorija (100 g): 240 kcal

Ogulite, nasjeckajte i pomiješajte sastojke. Začinite salatu majonezom. Lijepo izgleda u porcijskim posudama.

Hrana za svaki dan

Jednostavna i ukusna salata od stabljike celera priprema se od dostupnih namirnica. Ide uz:

Bijeli kupus (može se zamijeniti kineskim kupusom);
slatka paprika;
Stabljika biljke;
Zelena;
Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem), sol, papar i češnjak - za preljev.

Sadržaj kalorija (100 g): 140 kcal

Salata od stabljikavog celera s jabukom

Postoji veliki broj recepata od stabljike celera i jabuka, ali svi se razlikuju po nijansama. Predstavljamo vam tradicionalnu salatu sa stabljikom biljke i slatko-kiselim voćem.

Postoje samo dvije glavne komponente:

Izravno jabuke;
Stabljike celera.

U jelo se također dodaje:

Mljeveni orasi,
Listovi zelene salate (po želji)

Sadržaj kalorija (100 g): 112 kcal

Začiniti kiselim vrhnjem. Jelo je hranjivo i svidjelo se mnogima.

S piletinom

Recepti s piletinom i peteljkama nude izbor. Pogledajmo dvije najpopularnije opcije.

Salata od piletine, peteljki i jabuka

Za pripremu ovog jela ne morate imati nikakvo posebno znanje ili vještine. Sve je jednostavno i jasno. uzeti:

Kuhana pileća prsa;
Slatka i kisela jabuka;
Stabljika celera;
Nekoliko rotkvica;
zelena.

Sadržaj kalorija (100 g): 230 kcal

Samljeti navedene komponente. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim omjerima, dodajte sok od limuna.

Veliki tanjur obložite listovima zelene salate i na njih poslažite salatu začinjenu mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Vaše jelo je spremno!

Salata sa celerom i gljivama

Ova opcija je više zadovoljavajuća i hranjiva. Recept uključuje:

Stabljike celera;
Kuhana piletina;
Sjeckani orasi;
Šampinjoni u konzervi;
Svježi krastavac.

Sadržaj kalorija (100 g): 175 kcal

Poslužite salatu ukrašenu začinskim biljem!

Salata od stabljike celera za mršavljenje

Recepti za salate od stabljike za mršavljenje su raznoliki. Sve je u vrlo niskom sadržaju kalorija ovog povrća. Uz ovu minimalnu vrijednost, to je skladište vitamina, što je iznimno važno tijekom dijete.

Najbolja opcija za mršavljenje smatra se kombinacijom celera i jabuke. Za pripremu jela uzmite:

Zelena jabuka;
Stabljike biljaka;
Maslinovo ulje.

Sadržaj kalorija (100 g): 108 kcal

Pomiješajte sastojke, uživajte u jednostavnoj i sofisticiranoj kombinaciji i smršavite!

S krastavcem

Kombinacija peteljki i krastavaca vrlo je svježa i delikatna. Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

Korijeni biljaka;
Plodovi krastavca;
Par kuhanih jaja;
Kopar;
Preljev (kiselo vrhnje, majoneza ili maslinovo ulje - ovisno o ukusu).

Sadržaj kalorija (100 g): 169 kcal

Kao iu prethodnim receptima, sastojke treba sitno nasjeckati i pomiješati. Složenija verzija ove salate je predjelo s celerom, jajima, krastavcima i sirom. Ova je opcija začinjena isključivo majonezom.

Ako pogledate fotografiju takvog jela, vidjet ćete kako jelo izgleda elegantno i svijetlo. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova će salata biti dostojan ukras za svaki stol.

S mrkvom

Još jedan jednostavan i ukusan recept. Za pripremu snacka potrebno je uzeti:

stabljike;
Mrkva;
Jabuka;
Zeleni luk;
Peršin.

Sadržaj kalorija (100 g): 184 kcal

Sameljite ih i pomiješajte. Jednostavnu hranu začinite maslinovim uljem i malo limunova soka. Pripremljeno jelo je lagano i ukusno.

Ovo su glavne vrste jela na bazi neobrađenih termičkih stabljika. Da bi prezentacija bila ljepša i ukusnija, možete proučiti fotografije recepata za salate sa stabljikama celera. Dobar tek!

Ova salata je zdrava koliko i ukusna. Kombinacija jabuke i korijena celera je klasično uravnotežena. Kupus je dobar za vašu probavu. A originalni preljev daje salati poseban okus. Stabljika celera potiče mršavljenje.

Dakle, pripremamo vitaminsku salatu sa celerom, krastavcima uz dodatak jabuka i drugog povrća i voća.

Uz navedene sastojke u salatu možete dodati pečene orahe i/ili ananas iz konzerve.

Trebat će vam:

Bijeli kupus - četvrtina manje glavice kupusa,
mrkva - jedna srednja veličina,
paprika - jedna mahuna (mala),
jabuka - jedna
svježi krastavac - jedan ili dva,
rajčice - jedna ili dvije,
stabljika celera - jedna stabljika.

Za preljev za salatu:

Maslinovo ulje - par žlica,
sok od limuna - od četvrtine limuna,
sol,
šećer - prstohvat
mljeveni crni papar ili paprika.

Kupus treba narezati na tanke trakice u posebnu zdjelu. Zgnječiti ga rukama i ostaviti da pusti sok.

Ogulite mrkvu i naribajte je korejskom ribežom za mrkvu. Papriku ogulite kao i obično i narežite na sitne kockice.

Svježe krastavce narežite na trakice. Rajčice narežite na ploške. Ako imate cherry rajčice, samo ih prerežite po dužini.

Celer ogulite i narežite na komade. Jabuke narežite na kockice.

Za pripremu preljeva pomiješajte sve predložene sastojke za preljev za salatu i dobro promiješajte.

Sve pripremljene sastojke sjediniti, začiniti preljevom i pažljivo promiješati, pazeći da se povrće ne zgnječi.

Salatu s celerom i krastavcima možete ukrasiti bilo kojim zelenilom i trakicama paprike.

Recept 2. Pileća salata s celerom u krastavcu

Jako ukusna osvježavajuća salata koju možete hrskati :-)))

Za salatu:

pileće meso (kuhano) - 300 g
krumpir (kuhani) - 2 kom.
mrkva (kuhana) - 1 kom.
kokošja jaja (kuhana) - 3 kom
svježi krastavci - 2 kom (srednje)
kiseli krastavci (mali karihoni) - 5 kom.
celer (stabljike) - 2 kom.
jabuka - 1 kom.
luk (srednji) - 1 kom.
zelje (kopar, cilantro...) - po ukusu
sol, papar - po ukusu

Za dolijevanje goriva:

prirodni jogurt (nezaslađen) - 2 žlice. l.
majoneza - 2 žlice. l.

Za posluživanje:

svježi krastavac - 2 kom.
kopar, cilantro
šafran ili kurkuma

Sve sastojke za salatu narezati na sitne kockice...posoliti, popapriti...promiješati...dodati umak

Krastavac uzdužno narezati na tanke ploške, poslagati uz rub kalupa (posude)...puniti kalup salatom, malo ga pritisnuti žlicom.

Uzmite tanjur za posluživanje i njime obložite posudu za salatu. Zatim sve preokrenite i lagano protresite tavu...salata će završiti na tanjuru. Ukrasite grančicama kopra i listićima cilantra, po vrhu pospite šafran ili kurkumu, u sredinu stavite listove celera da vidite od čega se sastoji salata. Salata je spremna! Dobar tek!!!

Recept 3. Salata od rakova sa škampima i celerom i krastavcima

Štapići od rakova i (ili) meso od rakova - 200 g,
oguljeni škampi - 200 g,
stabljika celera - 3 stabljike,
svježi krastavac - 2 kom.
peršin i kopar,
lagani klasični jogurt - 3 žlice. l,
prstohvat mljevenog crnog papra,
morska sol po ukusu.

Kulinarski recept za moju salatu namijenjen je onima koji vole jesti ukusnu hranu i paze na svoju figuru. Salatu možete začiniti majonezom, ali više neće biti klasificirana kao niskokalorična hrana. Salata od rakova sa kozicama i celerom priprema se vrlo brzo, tako da mi uvijek pomogne kada dođu iznenadni gosti, a moja djeca uvijek sa zadovoljstvom jedu ovu salatu. Škampe stavite nekoliko minuta u posoljenu kipuću vodu, zatim ih ocijedite u cjedilu i ogulite im kožicu. Ohlađene štapiće od rakova, 3 stabljike celera i krastavce (može i oguljene) narežite na sitne kockice. Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte i začinite laganim klasičnim jogurtom bez punila. Ne zaboravite posuti salatu solju i mljevenim crnim paprom po ukusu. Salata od rakova sa škampima i celerom je gotova, poslužite posutu nasjeckanim peršinom i koprom. Dobar tek!

Recept 4. Salata s jajetom, celerom i krastavcima

jaje - 6 kom.
celer (stabljike) - 6 kom.
krastavci - 3 kom.
kopar (svježi) - 1 hrpa
majoneza - 2 žlice.
maslinovo ulje - 2 žlice.
sol - 1 prstohvat.

Jaja prethodno skuhati tvrdo (stavite ih u hladnu vodu, prokuhajte i kuhajte 10 minuta od trenutka vrenja). Zatim ih ohladite i narežite na kockice. Stabljike celera i krastavce dobro operite i narežite na kockice. Malu vezicu kopra sitno nasjeckajte.

Na našoj web stranici, kao i na mnogim drugim kulinarskim resursima, postoji mnogo recepata za jela od mesa. Među njima ima onih koji su jednostavni i brzi za pripremu, ali i onih koji su prilično složeni i zahtijevaju vještinu i puno iskustva. Postoje dijetalne, sasvim prikladne za prehranu djece i onih koji mršave, a postoje i vrlo kalorične, masne, pripremljene za posebne prilike. No, za koji god recept da se odlučite, pitanje priloga ostaje otvoreno.

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti punu večeru bez nekog dodatka mesnim jelima. I najčešće to postaje ili krumpir, ili tjestenina, ili riža ili druge žitarice. No, nutricionisti nam već dugo bezuspješno pokušavaju usaditi pojam kompatibilnosti namirnica i upozoravaju da je bolje ne spajati namirnice koje su toliko neprikladne jedna za drugu u jednom obroku, već je bolje poslužiti svježe ili pirjano povrće s meso.

Predložena salata od krastavaca i celera bit će izvrstan dodatak teškim mesnim jelima: roštilju, svinjskim kotletima ili pečenoj svinjetini. Njegov osvježavajući okus pomoći će vam da u potpunosti uživate u svakom komadu mesa, a sama salata od krastavaca i celera učinit će obrok lakšim za probavu.

Kako bi diverzificirala blagdanski stol, žena često pokušava pripremiti što više različitih salata. Stoga vam predstavljamo 4 recepta za jela koja uključuju celer i jabuku. Salate ispadaju nevjerojatno pa će se svidjeti svim gostima. Sva su jela vrlo jednostavna za pripremu, a nevjerojatno ukusna i zdrava.

Ovo jelo možete jednostavno pripremiti u kratkom vremenu. Ova salata je bogata vitaminima i izgleda sasvim pristojno. Malo koga može ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

2 srednje jabuke (po mogućnosti crvene);
oko 100 grama celera;
0,5 šalice oguljenih oraha;
nekoliko listova salate;
majoneza (moguće niske masnoće) za preljev;
začini po ukusu.

Salata s celerom i orašastim plodovima. Korak po korak recept

Jabuke se moraju oprati pod tekućom vodom. Zatim uklonite koru i sjemenke. Narežite na kocke srednje veličine. Ulijte u manju posudu.
Celer za salatu dobro operite pod tekućom vodom, ogulite i narežite na male tanke ploške ili kockice. Preliti preko jabuka.
Ogulite orahe. Možete ih opariti kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Daj malo detalja, ali tako da ne budu mali. Dodajte jabuke i celer.
Po ukusu i želji možete dodati sol i papar, a zatim salatu začiniti majonezom s niskim udjelom masti i dobro promiješati.
Operite nekoliko listova zelene salate.
Uzmite lijep tanjur i rasporedite zelene listove. Zatim pažljivo položite samu salatu.

Tako vrlo brzo možete pripremiti salatu s celerom i jabukom, kao i s dodatkom oraha. Jelo izgleda vrlo ukusno i topit će vam se u ustima. Sretno kuhanje!

Da biste pripremili ukusnu mesnu salatu, trebat će vam minimalni set proizvoda. Kao rezultat toga, moderno je dobiti ukusno, zadovoljavajuće, jednostavno izvrsno jelo.

Sastojci:

pileća prsa - oko 300-400 grama;
korijen celera - oko 120-150 grama;
1 velika jabuka ili 2 srednje veličine;
kuhano jaje - 2 komada;
biljno ulje za preljev za salatu;
1 limun (sok);
malo soli, papra po ukusu.

Mesna salata sa celerom. Korak po korak recept

Pileća ili brojlerska prsa isperite pod tekućom vodom i skuhajte. Vodu je potrebno malo posoliti. Nakon kuhanja, meso je potrebno ohladiti, a zatim narezati na dugačke ploške.
Uzmite korijen celera i temeljito operite. Zatim ogulite i također narežite na ploške, pa na to iscijedite sok od 1 srednjeg limuna.
Opranoj jabuci očistite koru i iznutrice i narežite je na male kvadrate.
Jaja skuhati i nasjeckati na kockice, ne premale.
Sve sastojke potrebno je sjediniti i preliti biljnim (maslinovim) uljem, dodati malo mljevenog papra.

U nekim slučajevima salata s celerom i jabukom te piletina začinjena je majonezom, no s biljnim ili maslinovim uljem jelo će biti puno zdravije. Budite zdravi!

U svijetu postoji mnogo zdravih i ukusnih salata koje ljudi jedu u svakodnevnom životu ili pripremaju za posebne blagdane. Izvrsna opcija za oba slučaja bila bi salata s celerom i sirom.

Sastojci:

100 grama korijena celera za salatu;
1 srednja jabuka;
oko 100 grama tvrdog sira (po mogućnosti nizozemski);
začini po želji;
sok od 0,5 srednjeg limuna;
hrpa zelenila (bilo koje) za ukras;
malo majoneze da začinite jelo.

Salata od celera sa sirom. Korak po korak recept

Korijen celera ogulite i dobro operite pod mlazom vode te ga naribajte na ribež (najbolje krupniji).
Jabuku operite i očistite od koštice, uklonite koru. Također naribati. U redu je ako poprimi malo tamniju nijansu.
Tvrdi sir se nariba na srednje ribež i sjedini sa jabukom i celerom.
Sve poškropite sokom od pola limuna.
Lagano posolite i popaprite te smjesu začinite majonezom.
Vrlo je važno da jelo malo odstoji na hladnom mjestu, tako da salata ima izravan put do hladnjaka. Pustite da se namače najmanje sat vremena.

Po želji, gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ili lišćem začinskog bilja. Ova salata s celerom i jabukom i sirom ispada nevjerojatno nježna i ukusna i jednostavno se topi u ustima. Dobar tek!

Da biste pripremili takvo vitaminsko jelo koje ima blagotvoran učinak na tijelo, trebat će vam najobičniji proizvodi. Rezultat je ukusna i zdrava salata koju možete pripremati svaki dan i svakoga dana nećete prestati biti zadivljeni njezinim besprijekornim okusom.

Sastojci:

stabljika celera;
oko četvrtine kupusa (obični bijeli kupus);
svježa paprika - 1 komad;
1 svježi krastavac srednje veličine;
par svježih malih rajčica;
1 mala jabuka;
maslinovo ulje za začinjanje jela;
začini po vašem ukusu (možete uzeti sol, mljeveni papar i papriku);
malo soka od limuna;
prstohvat šećera.

Vitaminska salata od celera s krastavcima. Korak po korak recept

Celer je potrebno dobro oprati i oguliti, a zatim narezati na ploške.
Bijeli kupus sitno nasjeckajte.
Papriku dobro operite i izvadite jezgru. Zatim narežite na trakice.
Naribajte svježi krastavac nakon što ga prethodno operete.
Rajčice se narežu na kockice, a ne uzima im se tekuća jezgra da se salata ne ocijedi.
Jabuku oguliti i očistiti od sjemenki te naribati na krupnije ribež.
Zatim se svi sastojci sjedine.
Sljedeći korak je priprema preljeva za salatu. Da biste to učinili, morate pomiješati elemente kao što su maslinovo ulje, začini (po želji), malo šećera i sok od limuna. Sve se dobro izmiješa i doda u proizvode.

Sve sastojke treba pažljivo miješati kako bi se održao integritet njegovih elemenata. U salatu je obavezno dodati celer, jabuku, krastavac - to je osnova salate, njena posebnost. Po želji jelo možete ukrasiti bujnim grančicama peršina ili ispod staviti nekoliko listova zelene salate. Ovo jelo je jednostavno ukusno, pa bi ga svaka domaćica svakako trebala pokušati skuhati. Sretno!