Pozdrav momci! Kako je lijepo probuditi se ujutro i osjetiti proljetne zrake sunca na tvom licu, koketirati s tobom poput huligana: nježno ti dodiruju trepavice, nježno ti klize po licu i pokušavaju se sakriti u kosi. U ovakvim danima duša blista od vedrine. A kad se približi ručak, nehotice se sjetim svijetle sunčana salata Ryzhik.

Postoje mnoge varijante ove salate, ali svaki put joj mrkva daje živahnu crvenu boju - svježa ili ukiseljena na korejskom. Ako pripremate klasični recept, onda se koristi piletina, ali zabavni kuhari slavno je zamjenjuju kobasicama, slanim ili ukiseljenim gljivama, ribom i čak štapići od rakova. Salata u obliku kolača ili pomiješajte sve sastojke - u svakom slučaju, sočan narančasti komad duge upalit će vaš stol.

Klasični recepti za salatu Ryzhik

Nudim pet opcija kape od šafrana za svačiji ukus - od svakodnevne kombinacije mrkve i sira do opcija za odmor s ružičastim lososom. Verzija s piletinom je pikantna i zadovoljavajuća. A ako se majoneza zamijeni nemasnim kiselim vrhnjem, ući će u kategoriju dijetalna jela. Svi proizvodi u salatama se naribaju na grubo ribež.

S piletinom

1 pileća prsa;
1 velika mrkva;
50 gr. sir;
3-4 češnja češnjaka;
majoneza

Pripremamo komponente.

File narežite na tanke trakice.

Komade mesa stavite u tavu s malo ulja. Da se komadi ne bi slijepili, miješajte ih dok se meso ne stegne. Za salate uglavnom koriste kuhano pileće meso, ali ja više volim prženu piletinu vlastiti sok- ispadne puno sočnije.

Piletinu posolite, popaprite, dodajte omiljene začine i poklopite poklopcem. Pirjati u vlastitom soku dok tekućina ne ispari. Ugasite vatru i ostavite prsa da se ohlade. Nije potrebno pržiti meso- bez mora ostati nježno i mekano hrskavu koricu.

Koristeći ribež, usitnite mrkvu.

Također tri sira. Bolje koristiti pikantne sorte, tada će okus hrane biti pikantniji.

Dodajte ohlađenu piletinu i protisnite češnjak.

Začinite majonezom i dobro promiješajte sve sastojke. Posoliti i popapriti po ukusu. Ako volite pikantnije dodajte malo ljuta papričica.

Šarena crvena salata je spremna da ukrasi vaš stol. Ako želite dodati originalnost, pospite jelo nasjeckanim orasi.

S kapicama slanog šafranova mlijeka

kape slanog mlijeka od šafrana;
mrkva;
biljno ulje.

Lako dijetalna opcija. ako ne klobuke slanog šafranskog mlijeka, prikladni su marinirani. Količinu mrkve i gljiva koristite prema vlastitom nahođenju, ali bolja salata Ispada ako uzmete 50/50.

Mrkvu naribajte pomoću ribeža.
Kapice šafrana i luk narežite na trakice.
Sve pomiješajte i začinite biljnim uljem.

S ružičastim lososom

1 velika mrkva;
50 gr. akutan tvrdi sir;
2 srednja krumpira;
3 jaja;
1 staklenka konzervirani ružičasti losos;
zeleni luk.

Poslagat ćemo šafranovo mlijeko i konzerviranu hranu u slojevima. Ovaj će stoga uspješno krasiti blagdanski stol.

Krumpir skuhajte u ljusci i ohladite.
Krumpir očistimo od ljuske, naribamo, stavimo na posudu i posolimo. Ovo je osnova jela.
Pospite nasjeckanim krumpirom zeleni luk.
Ribu zgnječite vilicom, ravnomjerno rasporedite po vrhu i prelijte preostalim sokom od ružičastog lososa - on će zasititi sloj krumpira i učiniti ga sočnijim. Podmažite ribu majonezom.
Sada su na redu jaja. Naribamo ih direktno na prethodni sloj i rasporedimo po površini.
Naribamo i mrkvu i sir. Pomiješajte ih, posolite, popaprite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Smjesu sira i mrkve rasporedite po jajima i stavite posudu u hladnjak da se upije par sati.

S jabukom

1 velika mrkva;
1 velika jabuka;
krekeri;
majoneza.

Lako vitaminska salata — odlična opcija za doručak. Pripremite ga neposredno prije jela kako krekeri ne bi omekšali.

Tri mrkve na gruboj strani ribeža.
Jabuku narežite na tanke trakice.
Pomiješajte mrkvu, jabuke i krekere, dodajte majonezu i promiješajte.

S kobasicom

300 gr. korejske mrkve;
100 gr. kuhana dimljena kobasica;
100 gr. oštar tvrdi sir;
majoneza.

Ryzhik sa korejske mrkve svidjet će se ljubiteljima suhomesnatih proizvoda i... Dobra opcija za međuobrok.

Mrkvu i sir naribamo jednako krupno kao i za sve prethodne recepte sa šafranom.
Kobasicu narežite na tanke trakice.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Pet različite recepte- ne konačno odredište, već početna točka u potrazi za svojim originalan način pripremajući jarko crvenu salatu. Podijelite ovaj veseli recept s prijateljima i bumerang pozitivnosti sigurno će vam se vratiti. Gore, momci!

Pileći file odlično ide uz krastavce, sir i mrkvu. Na temelju ove win-win kombinacije, jednostavan i ukusna salata. Piletinu je bolje kupiti ohlađenu, ali ne smrznutu i odmah je kuhati. Tako kvalitete okusa mesa će biti više.

Algoritam kuhanja:

Pileći file skuhajte u temeljcu. Preporučljivo je u juhu dodati začine kako bi meso dobilo izraženiji okus. Druga mogućnost je pečenje mesa u foliji.
Gotov fil i kisele krastavce narežite na krupne kocke.
Tvrdi sir sameljite na krupnije ribež.
Pomiješajte sastojke. Dodavanjem korejske mrkve.
Začinite majonezom.

Prije posluživanja salata treba odstajati četvrt sata.

Ostale opcije uključuju kombinacije piletine i mrkve s krumpirom, češnjakom, ukiseljenim gljivama, jajima i kukuruzom. Posebno je ukusna korejska salata od mrkve, pileći file I konzervirani kukuruz. Za ukrašavanje se koristi hrskavi čips i zelje. Salatu s čipsom treba poslužiti neposredno prije nego što izgubi hrskavost.

Jednostavna Ryzhik salata

Postoji jednostavnija opcija. Ova salata se priprema doslovno za 5-10 minuta. Sastojci:

mrkva srednje veličine;
pakiranje krekera (250 g);
tvrdi sir (100 g);
preljev (2-3 žlice);
zelje kopra.

Punjenje goriva odabire se po vlastitom nahođenju. Bolje je dati prednost kiselom vrhnju ili domaćoj majonezi.

Proces kuhanja:

Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.
Sir narežite na trakice ili nasjeckajte na krupnije ribež.
Stavite mrkvu, sir i krutone u zdjelu za salatu.
Dodati preljev i pažljivo izmiješati sastojke da se krutoni ne polome.

Ostaje samo ukrasiti jelo grančicama ili nasjeckanim koprom. Kombinacija hrskavih krutona, sočne mrkve, ljuti sir i vitaminsko zelje čine ovu salatu ukusnom i zdravom u isto vrijeme. Može se poslužiti i u slojevima, svaki premazati dressingom. Ove su posebno lijepe lisnate salate izgledaju sjajno u visokim prozirnim tanjurima.

Ryzhik salata ne zahtijeva strogo pridržavanje recepta. Eksperimentiranje sa sastojcima je sasvim prihvatljivo. Glavna stvar je da dobivena salata ispadne ukusna.

Ovaj je divan mesna salata Rizhik je dobio ime zbog jednog od njegovih glavnih sastojaka - mrkve. Ona je ta koja mu daje jarku boju i čini ga tako zanimljivim i ukusnim. Ryzhik salata sastoji se od mrkve i svinjetine (možete koristiti bilo koje meso) i priprema se vrlo jednostavno i brzo, a dodaje se sir divna aroma. Kako to kod mene često biva, ovaj recept je nastao spontano, reklo bi se improvizirano, hitno sam trebala pripremiti pristojnu salatu za malu svečani stol. I uspjela sam u tome uspješno. Svi gosti cijenjeni ne samo izgled Rizhik, ali i njegov okus. Kako se pokazalo, kombinacija svježe mrkve i lagano pržene svinjetine pokazala se vrlo skladnom i nevjerojatno ukusnom. Štoviše, unatoč činjenici da je ovo mesna salata, ispada da je prilično lagana i istovremeno zadovoljavajuća. Mislim da je sasvim moguće koristiti gotovu korejsku mrkvu za pripremu Ryzhika.

Sastojci:

2 srednje svježe mrkve
oko 250 g nemasne svinjetine
50 grama ribanog tvrdog sira
1 luk
bilo koje zelje
3 žlice biljnog ulja
sol, papar po ukusu
majoneza za preljev
1 - 2 češnja češnjaka

Način kuhanja

Za pripremu Ryzhik salate prvo narežite svinjetinu na male komadiće i brzo popržite biljno ulje dok se ne skuhaju i vrlo lagano ne porumene. Pazite da se meso ne prepeče te da ostane mekano i sočno. Stavite ga u zdjelu za salatu i dok se hladi, na istoj tavi popržite sitno nasjeckani luk dok ne bude proziran. Tri mrkve na ribež za korejske salate ili narezati na tanke trakice ili u najmanju ruku samo narendati na krupnije ribež. Pomiješajte naše sastojke, dodajte sir, nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano začinsko bilje. Uzimamo majonezu za preljev mala količina, posolite po ukusu, popaprite i dobro promiješajte Ryzhik salatu. Dobar tek.

Salata Ryzhik je tako nazvana zbog svoje boje. Svijetlu narančastu nijansu jelu daje povrće i voće koje je uključeno u njegov sastav. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Glavna stvar je da zalogaj ispadne šaren i ukusan. Zahvaljujući jednostavnom ali originalno jelo pod nazivom "Ryzhik" možete ukrasiti bilo koji stol i ispuniti ga sunčanom bojom.

Korejska salata s narančom

Ovo predjelo uključuje dodavanje korejske mrkve i narančasto voće do mesa. Zahvaljujući ovome neobična kombinacija Sa standardnim preljevom, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i izvanredna. Super je za proslavu Nove godine ili rođendana.

Sastojci jela su vrlo jednostavni:

Pileći file - 120 g.
Korejska mrkva - 120 g.
Dvije naranče.
Majoneza i začini za preljev.

Ukusna Ryzhik salata s korejskom mrkvom priprema se vrlo brzo:

Dimljeni ili kuhani file izrezati na sitne kockice. Naranče nasjeckajte ne baš dobro veliki komadi. Mrkvu na korejski lako je dodati u salatu, jer se prodaje gotova.

Stavite file, mrkvu i naranče u posudu, dodajte im majonezu, sol i začine i dobro promiješajte. Možete koristiti zelenilo kao ukras za "Ryzhika". zelena Dobro će se istaknuti na narančastoj pozadini.

Novogodišnje predjelo s parmezanom

Salata zvučnog imena "Ryzhik" bit će vrhunac Novogodišnji stol. Za izradu jela morat ćete kupiti:

Pileći file - 250 g.
Korejska mrkva - 150 g.
Dva kisela krastavca.
Parmezan - 150 g.
Začini i majoneza.

Recept uključuje sljedeće korake korak po korak:

File skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice, sir narendati fino ribež, krastavce također narežite na kockice.

Sve nasjeckane komponente jela moraju se uliti u veliku zdjelu, dodajući mrkvu i preljev od majoneze ili kiselog vrhnja. Salata mora malo odstajati i natopiti se, nakon čega se može poslužiti. Vrhunac takvog jela mogu biti krekeri, koji se dodaju u predjelo prije posluživanja. Ako se krekeri jako dugo drže zajedno s majonezom, mogu se razmočiti i izgubiti okus i privlačnost.

"Rizhik" od gljiva i kukuruza

Ne zna svaka domaćica što kuhati od slanih kapaka od šafranskog mlijeka, ali mogućnost korištenja ovih gljiva bit će dobro rješenje u pripremi istoimene salate.

Sastojci koji će vam trebati:

Ova količina proizvoda namijenjena je za 4 pune porcije salate.

Jaja skuhajte i ogulite, narežite na sitne kockice. Gljive stavite u cjedilo, velike je najbolje nasjeckati, a male možete dodati u jelo. Papriku ogulite i narežite na pola kolutića, na isti način izrežite ljubičasti luk. Mrkvu ogulite i narežite na tanke polukrugove, a kukuruzu ocijedite sav sok.

Zelje prvo operite i osušite. Jedan dio peršina treba sitno nasjeckati, a drugu polovicu zelja podijeliti na male grančice za ukrašavanje salate.

Stavite sve sastojke jela u veliku posudu i, dodajući preljev od začina i kiselog vrhnja ili majoneze, dobro promiješajte. Narančasta kompozicija može biti ukrašena zelenilom na vrhu. Luk u predjelu može se zamijeniti s pržena verzija. Salata s ukiseljenim kapicama šafrana može postati zasebno jelo ili dodatak glavnom.

Vitaminsko jelo za cijelu obitelj

Mrkva i jabuka, kao što svi znaju, sadrže mnogo vitamina, potrebno za tijelo svaka osoba. Ova verzija salate vrlo je slična salati Ryzhik, čiji se klasični recept priprema bez dodavanja jabuke.

Glavne komponente međuobroka:

Mrkva - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
Polu-dimljena kobasica - 150 g.
Dvopek - 1 paket.
Majoneza.

U ovom receptu kobasicu možete zamijeniti piletinom.

Priprema jela je jednostavna:

Mrkvu je potrebno naribati, kobasicu ili meso narezati na sitne kockice, ali jabuku je najbolje jednostavno narezati na trakice.

Dobivenim sastojcima dodajte pakiranje bilo kojeg krekera, majonezu i promiješajte. Ako je potrebno, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, pa će salata biti manje kalorična.

Salata "Ryzhik" postat će središte svakog stola zahvaljujući svojoj karakteristike okusa i originalnost. Jelo ne zahtijeva velike financijske izdatke, a s njegovom pripremom može se snaći i početnik u kuhanju.

Moja majka je jednom pripremala salatu s tim imenom. Sastojao se od kiselog vrhnja, piletine, jabuke i mrkve. Jelo stvarno ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Preporučujem kuhanje.

Hvala na receptu. Nikad nisam probala takvu salatu. Svakako trebate probati jelo s ukiseljenim gljivama.

Pažnja, samo DANAS!

Posebnost Ryzhik salate je njen izgled. Ovdje sam naziv govori o sočnom i svijetle boje ovo jelo. Ali mogućnosti za pripremu ovoga kulinarsko remek djelo toliko. Mnogo je recepata pod ovim nazivom nevjerojatne salate. Svaki od njih je dobar na svoj način. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko opcija. Možda će Ryzhik salata u nekoj interpretaciji postati vaše tradicionalno jelo.

"Ryzhik" s ukiseljenim gljivama

Glavni sastojci ovog jela bit će lisičarke, mrkva i slatka paprika. Ispada vrlo svijetlo, sa svježim, izvorni okus. Za pripremu trebate uzeti dvije čaše ukiseljenih gljiva, jednu srednju glavicu ljubičastog luka, jednu papriku (naranču), dvije kuhana jaja, pola čaše konzerviranog kukuruza, jedna mrkva, majoneza, bilje i začini. Jaja ogulite i narežite na kockice.

Gljive ostaviti cijele ako su male. U babura paprika odstraniti sjemenke i peteljku te ga narezati na kockice. Pomoću čuvarkuće pravimo tanke ploške mrkve. Luk nasjeckajte ne baš sitno (na četvrtine kolutića). U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke osim začinskog bilja. Zatim salatu Ryzhik začinimo majonezom. Nakon toga ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Salata od graha

Za ovo jelo potrebno je vrlo malo sastojaka, ali okus mu je jednostavno izvrstan. Uzmite 200 grama korejske mrkve, jednu konzervu bijelog graha, srednje pakiranje čipsa s okusom kiselog vrhnja i začinskog bilja i 3 šalice konzervirani ananas. Ananas narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu.

Zatim mu dodajte mahune, nakon što ste ocijedili vodu iz njega. Slijedi mrkva i čips koji se može malo izlomiti. Sada salatu Ryzhik začinimo majonezom i odmah poslužimo. Čips ne smije omekšati, inače će okus i izgled salate biti malo pokvaren.

s krekerima

Salata Ryzhik, čiji će recept biti ponuđen u nastavku, vrlo je jednostavna za pripremu. Ovo jelo može pomoći domaćici kada se gosti neočekivano pojave na pragu. Za pripremu trebate uzeti dvije srednje mrkve, istu količinu luka, 100 grama sira, pakiranje krekera, začinsko bilje, majonezu, biljno ulje i začine. Luk i mrkvu narežite na trakice i lagano popržite u biljnom ulju. Trebali bi postati mekani. Ovo će trajati oko 10 minuta.

Za to vrijeme možete naribati sir i pomiješati ga s krekerima i nasjeckanim začinskim biljem. Sada ovoj masi dodajte prženo povrće, začine i začinite majonezom. Salatu "Ryzhik" s mrkvom i sirom treba poslužiti neposredno prije nego što se krutoni nakvase.

Salata s ribom

Ovaj recept se vrlo često koristi iskusne domaćice, budući da je najpoznatiji. Trebat će vam dvije čaše kuhana riža, 5 srednje kiseli krastavci, jedna banka riblje konzerve u ulju, 10 (može se zamijeniti sa medom), tri kuhana jaja, začini i majoneza za preljev. Ryzhik salata je vrlo jednostavna za pripremu.

Sve sastojke narežite na kockice i pomiješajte u zdjeli za salatu. Zatim začinite jelo majonezom. Dodati papra po ukusu. Nema potrebe dodavati sol unaprijed, jer mnogi sastojci već sadrže sol. Kuhajte sa zadovoljstvom, maštajte, ne bojte se eksperimentirati i oduševiti druge novim, zanimljivim kulinarskim remek-djelima.