Domaća mjesečina od kajsije. Kaša od kajsije

(1 glasova, prosjek: 5,00 od 5)

Marelica se s pravom smatra jednim od najpopularnijih voća, zahvaljujući visokom prinosu godišnje se uberu stotine tisuća tona mirisnih plodova. Marelice se jedu i svježe i konzervirane, na primjer, rade se džemovi ili džemovi; ništa manje popularan je mjesečina od marelice ili, jednostavnije rečeno, piće od marelice.

Danas postoji na desetke recepata domaće piće, ali glavni kriterij za njegovu pripremu su sastojci - da li koristiti šećer i kvasac ili ne - izbor je čisto individualan, u svakom slučaju, mjesečina od marelice će ispasti izvrsna!

Klasika je uvijek u modi

Većina popularan recept je onaj koji sadrži šećer i kvasac.

Unatoč brojnim proturječjima u vezi s dodavanjem ovih sastojaka, mjesečina od marelice će biti aromatična s nježnom voćnom paletom.

Za pripremu pića kod kuće trebat će vam:

Svježa marelica (zdrobljeni, sočni, pa čak i prezreli plodovi su savršeni) - 10 kg;
Šećer u prahu - 5 kg;
Prešani kvasac - 100 g;
Voda – 10 – 15 l (ovisno o strukturi marelice).

U klasični recept Kaša se priprema sa šećerom jer upravo on omogućuje povećanje konačnog prinosa pića najmanje 3 puta. Neki gurmani ipak inzistiraju na receptima bez šećera, ali ako je umjesto mesnatog medenog ploda kiselkasta marelica, urod će biti jako mali, pa je u ovom slučaju šećer spas.

Da bi se kaša brže kuhala, koristi se kvasac. Možete i bez njih, ali u ovom slučaju proces fermentacije će se povećati sa 7 na 30-40 dana.

Da biste pripremili marelice kod kuće, prvo morate sortirati i oprati voće, morate osigurati da nema truleži, a zatim svaku marelicu morate očistiti od koštice. Nakon pripremna faza, voće treba nasjeckati; za to je savršen obični mlin za meso ili moderna miješalica. Primljeno voćni pire potrebno je uliti u bocu ili posudu u kojoj će kaša igrati, dodati kvasac prethodno otopljen u vodi, dodati preostalu količinu vode.

Spremnik se mora ostaviti na mjestu gdje nema izravnih sunčeve zrake, potrebno je staviti vodenu brtvu na vrat. Najprikladnije i najlakše je kupiti u apoteci rukavicu od lateksa i staviti je na grlo posude gdje kaša igra. Još jedna prednost rukavice je vizualno razumijevanje kraja procesa fermentacije (rukavica će se ispuhati i na dnu će se pojaviti talog).

Nakon završetka fermentacije počinje sljedeća faza - primarna destilacija. Da biste to učinili, morate procijediti dobivenu konzistenciju kroz gazu. Cjelokupni dobiveni izlaz dijeli se na:

“Glave” su prve 0,1 - 0,2 l, imajući karakterističan miris zbog aldehida prisutnih u sastavu;
Glavni prinos (sakuplja se sve dok snaga ostaje na 30°;
"Repovi" su posljednja frakcija koja se koristi za povećanje snage sljedeće kaše ili se jednostavno ne koristi.

Mjesečina od marelice postat će mekana s ugodnom aromom i laganim okusom ako je ponovno destilirate.

Kuhanje marelica bez šećera i kvasca

Trebat će vam:

Zrela marelica - 5 kg;
Voda – 7 – 9 l.

VAŽNO: Voće se ni u kom slučaju ne pere, samo se izvadi koštica, zgnječi i prelije vodom.

Bolje je uzeti slatku marelicu; što je veći sadržaj šećera, to je proizvod bolji. Braga košta od 2 tjedna do 1,5 mjeseca, trajanje će ovisiti o sadržaju šećera u voću, što je veći, brže će završiti proces fermentacije. Destilacija može biti frakcijska, ali je bolje odabrati dvostruku destilaciju.

Pripremite ukusno kvalitetna pića za sebe i svoje najmilije!

Video recept

Danas ću vam ispričati kako je jednog dana, potpuno slučajno, moj muž napravio jednostavno jedinstvenu mjesečinu. . Ali prvo o svemu.

Sve je počelo činjenicom da je godina bila vrlo plodna. Marelica u dači bila je tri puta veća nego inače. Čak su me i prijatelji i susjedi srdačno počastili. Pekmez sam kuhala i sušila i dijelila prijateljima, ali nije ih bilo manje. A onda me moj muž odlučio poštedjeti. Odlučio sam napraviti mjesečinu od marelica.

Prvo sam pažljivo pretražio Internet o ovoj temi. Zatim je pitao susjede. Bilo je različitih mišljenja i preporuka, pa sam odlučio djelovati prema vlastitoj intuiciji.

Zajedno smo oprali četiri kante marelica i odabrali one najzrelije, čak i prezrele. Kosti su uklonjene. Ovdje je moje sudjelovanje završilo. Tada je počelo sihir, na koji nisam smio. Muž je pasirao kajsije i dodao malo vode. Ostavila sam ga nekoliko dana. Kad su kajsije počele fermentirati, pripremila sam sirup od 10 litara vode i 6 kg šećera. Ohladiti na 40 stupnjeva i dodati marelicama.

Nakon što je čekao jedan dan, ulio je buduću mjesečinu u 20 litarske boce i stavio ga ispod vodene brtve. Cijeli proces fermentacije trajao je oko tri tjedna. . Zatim, tradicionalan način destilacijom, pretvorio svu ovu kašu u aromatična mjesečina. Miris je bio izvanredan. Svatko tko je ikada destilirao mjesečinu od marelice razumjet će me. Ovo je nestvarna aroma marelice koja više liči na miris suhih marelica nego na marelicu.

Ne znam točno koliko sam mjesečine dobio. Ali moj se muž dva dana mučio s njim. Radio sam sve prema tehnologiji, odsijecao sam "glave" i "repove", stalno testirao alkometrom. Cijelo vrijeme mi je pokušavao dati da ga kušam, bio je tako ponosan na svoje dijete.

Kada je proces destilacije završen, postavilo se pitanje pročišćavanja mjesečine od štetnih nečistoća. Kako moj muž nema puno iskustva u proizvodnji mjesečine, blago rečeno, opet sam morala potražiti savjet. I tu smo ostali iznenađeni. Iskusni "moonshiners", svi do jednog, toplo preporučuju čišćenje gotovo piće aktivni ugljen.

Štoviše, začudo, čak je i vrstu ugljena većina nazvala istom. Nismo zanemarili iskustvo stručnjaka, ali smo ipak odlučili još jednom provjeriti na internetu. I našli su ne samo preporuke, nego i obrazložena opravdanja zašto aktiviran BAU-A ugljen(GOST 6217-74) Najprikladnije za uklanjanje fuzelnih ulja iz mjesečine.

Ovaj aktivni ugljen izrađena od drveta breze. Vrlo je porozna. To određuje njegova adsorpcijska svojstva, jer ima velika površina površine po jedinici mase. Pore su sposobne adsorbirati molekule određene veličine, što se podudara s veličinom molekula štetnih nečistoća sadržanih u mjesečini.

Obrtnici su više puta pokušali napraviti drveni ugljen na zanatski način spaljivanje bukovine, breze i dr. drva. Međutim, proces izgaranja odvija se uz pristup kisika, što značajno smanjuje učinkovitost dobivenog ugljena.

Nakon što je konačno povjerovao u jedini učinkovit, suprug ga je isprobao na djelu. Rezultat je premašio očekivanja. Rezultat je bilo nevjerojatno bistro piće s čarobnom aromom marelice.

Glasina o neobičnom mjesečinu brzo se proširila među prijateljima. Te godine u našoj je kući gotovo svaki dan bilo gostiju. I mjesečina od marelice je vrlo brzo nestala. Ali suprug je čvrsto stekao reputaciju profesionalca koji zna pripremiti izvanrednu mjesečinu.

Sada opet čekamo veliku berbu marelica. Stvarno želim konsolidirati svoje iskustvo!

Vaša ocjena

Pravilno pripremljena mjesečina od marelice jedno je od najukusnijih alkoholnih pića napravljenih kod kuće. Međutim, da biste pripremili takvu mjesečinu, morate znati neke suptilnosti, inače će rezultat imati neugodan okus i obeshrabriti svaku želju da napravite alkohol od ovih plodova.

Klasičan recept

Najukusniji napitak od ovih plodova pravi se bez kvasca i šećera. Ali i izlaz gotov proizvod bit će mali in najbolji mogući scenarij Deset kilograma marelica dat će nešto više od litre mjesečine od četrdeset stupnjeva.

Za pripremu mjesečine trebate uzeti zrele marelice bilo koje sorte. Glavna stvar je osigurati da voće nije trulo ili pljesnivo. Ako među sirovinama ima nezrelog voća, to može pokvariti cijelu kašu - piće će ispasti kiselo i neukusno.

Omjer je sljedeći: za pet kilograma voća potrebno je uzeti sedam do devet litara vode. Ogulite marelice i sameljite ih u pastu. Možete koristiti ribež ili mlin za meso. Ni u kojem slučaju ne perite voće - inače će isto voće biti izgubljeno. divlji kvasac, zbog čega nastaje etilni alkohol.

Voćni pire treba napuniti vodom u posudama za fermentaciju, postaviti vodenu brtvu i ostaviti na tamnom, toplom mjestu. Kaša od marelica treba stajati od tri tjedna do mjesec i pol, vrijeme fermentacije ovisi o sadržaju šećera u voću. Signal spremnosti je prestanak emisije ugljičnog dioksida.
Ovaj recept za kašu od marelica je možda najduži. A prinos gotovog proizvoda je najmanji. Ali na taj način možete dobiti najčišće i najviše ukusan alkohol od kajsije.

Braga sa šećerom

Da bi napravili kašu prema ovom receptu, također uzimaju samo zreli plodovi. Potrebno im je izvaditi koštice i zgnječiti ih u pire. Na kantu voća trebat će vam od jednog do pet kilograma šećera, ovisno o sorti marelica.

Voćnu kašu treba staviti u posudu za fermentaciju i napuniti vodom u omjeru dvije litre po kilogramu voća i četiri litre po kilogramu šećera. Stavite posudu, zatvorenu vodenom brtvom, na toplo i tamno mjesto. Razdoblje fermentacije približno je isto kao u prethodnom receptu, ali je prinos proizvoda mnogo veći - do sedam litara mjesečine od deset kilograma sirovina. Istina, okus pića bit će drugačiji - tako bogat okus marelica ne može se postići korištenjem šećera u kaši.

Uvarak od kvasca

Ovaj recept za pravljenje kaše puno je brži od prethodnog. Ali piće neće imati isto svijetao okus i aromu sirovina.

Za mjesečinu će vam trebati deset kilograma marelica, od jednog do pet kilograma šećera (po želji), 100 grama prešanog kvasca. Vode treba uzeti u količini od osam litara plus četiri litre za svaki kilogram šećera.

Voću je potrebno odstraniti sjemenke, a marelice preraditi u jednoličnu kašu. Pire staviti u posudu za fermentaciju, dodati vodu, šećer i razrijeđeni kvasac. Sve ovo temeljito promiješajte, stavite vodeni zatvarač i ostavite da fermentira deset dana.

Prilikom pripreme mjesečine od kvasca važno je ne pretjerati sa šećerom. Višak šećera pretvorit će mjesečinu od marelice u obično piće od šećera i kvasca, u kojem gotovo da neće ostati voćni okus.

Dakle, postoje tri glavna načina kuhanja mjesečina od marelice: bez kvasca i šećera, sa šećerom ili sa šećerom i kvascem. Prva metoda je najduža i najneproduktivnija; prinos proizvoda je vrlo mali. Ali kvaliteta i okus mjesečine su izvrsni. Druga metoda pomoći će povećati prinos mjesečine nekoliko puta, ali će njegova kvaliteta patiti. I treća metoda vam omogućuje da dobijete najveći broj mjesečina za najviše kratko vrijeme, ali to više neće biti čisto piće od marelice, koje ima specifičan okus kvasca.

Destilacija kaše

Da biste dobili aromatično alkoholno piće, morate koristiti destilator mjesečine. Upravo ova vrsta opreme omogućuje čišćenje alkoholnih para od štetnih nečistoća, ali zadržava tvari odgovorne za okus i miris sirovina. Za bolje čišćenje Mjesečinu možete destilirati dva puta - to posebno vrijedi za kašu napravljenu s kvascem.
Kako kaša ne bi zagorjela i piće ne bi poprimilo gorčinu, kašu treba pažljivo izliti, bez mućkanja, inače će talog i pulpa pasti u destilacijsku kocku.

Tinktura marelice

Postoji još jedan način pripreme pića s aromom ovog voća. Istina, strogo govoreći, ovo nije mjesečina od marelice, već tinktura od koštica marelice.

Nakon što se voće pojede ili se od njega napravi džem, sjemenke nije potrebno baciti, već ih koristiti za aromu. domaći alkohol. Treba ih napuniti običnom mjesečinom i ostaviti sedam do deset dana. Piće prožeto marelicama dobit će blagi okus ovog voća. Za to možete koristiti običnu mjesečinu od šećera i kvasca ili alkohol dobiven pomoću ispravljača.

Ali kada pravite kašu od marelica, morate se strogo pridržavati pravila - sjemenke moraju biti uklonjene, inače će kaša ispasti gorka.

Treba napomenuti da su navedeni recepti samo osnovni načini pripreme kaše. Iskusni proizvođači mjesečina uvijek pokušavaju poboljšati svoje recepte i eksperimentirati s dodavanjem novih sastojaka. Ako imate bilo kakvih pitanja o izradi mjesečine od marelica, možete pogledati detaljan video s opisom procesa.

Marelice su drugo najpopularnije voće nakon jabuka. U kojim ih sve receptima ne koriste! Džemovi, likeri, kompoti, tinkture, vina... Varijante okusa pića napravljenih od ovog voća su ogromne i svaki put iznenade novim senzacijama. Danas ćemo pogledati kako to učiniti domaća mjesečina od marelica bez upotrebe kvasca i šećera. Bez ovih sastojaka piće je meko, bogato, dobiva suptilnu aromu i nema karakteristične note kvasca u okusu. Pokušajmo ponovno stvoriti tri verzije mjesečine od marelice kod kuće, fokusirajući se na brzinu, kvalitetu i količinu.

Mjesečina od svježih marelica

Kako bi se ukusna mjesečina iz svježe marelice, nije potrebno kupiti savršeno, neoštećeno voće. Plodovi mogu biti bilo kakvi: veliki ili mali, cijeli ili slomljeni, zreli ili prezreli - svi će biti nemilosrdno zgnječeni. Glavno je da na marelicama ne bude truleži i plijesni.

Potrebni sastojci:

marelice - 10 kg;
voda – 8-15 l;
kvasac – 100 g (možete ga dodati po želji kako biste ubrzali proces fermentacije);
šećer - 5 kg (dodatak nije potreban, jer šećer pogoršava okus pića, ali povećava volumen).

Ovo je važno znati

Kaša bez šećera dat će otprilike 1,5 litara mjesečine (od 10 kg marelica). Samo voće dat će mu potrebnu slatkoću zbog fruktoze koju sadrži. Šećer može utrostručiti ili učetverostručiti volumen pića, što utječe na njegov okus.

Što učiniti? Jednostavno je. Kada analizirate recept, pođite od svog voća. Ako su dovoljno slatke, neće vam trebati kvasac i šećer, ali u slučaju kiselih marelica, bolje je zasladiti mjesečinu.

Kvasac, kao što je gore spomenuto, ubrzava proces fermentacije. Mjesečina od zrelih marelica bez kvasca će fermentirati jako dugo - oko 40-45 dana, dok će njihovo dodavanje smanjiti to razdoblje na 7-10 dana. Međutim, tu postoje i zamke - brza fermentacija će dati piću specifičan okus i miris.

Izvođenje zaključaka

Dakle, raščlanimo sve:

Recept koji ne uključuje kvasac ili šećer daje ukusan, čist, visokokvalitetna mjesečina. Istina, bit će malo (maksimalno 1,5 litara), a proces pripreme trajat će mjesec i pol. No u njegovu će okusu nedostajati ne baš ugodne note kvasca.
Uz sudjelovanje šećera, vrijeme pripreme se ne smanjuje, ali se prinos pića značajno povećava. Loša strana je da se kvaliteta mjesečine malo pogoršava.
Najbrže je dodati i kvasac i šećer. Međutim, ovdje brzina dolazi nauštrb kvalitete - mjesečina je "prosječna" i ne tako čista.

Koji ćete recept na kraju odabrati ovisi o vama. Pri odabiru pođite od onoga što vam je važnije - vrijeme, kvaliteta ili randman kaše.

Tehnologija kućne proizvodnje

Pripremite voće. Ako odlučite napraviti mjesečinu bez kvasca, ne biste trebali prati marelice.
Uklonite sjemenke iz voća i sameljite ih u blenderu ili mlinu za meso.
Dobivenu kašu napunite vodom. Bez šećera će biti dovoljno 10 litara vode, sa šećerom – 15 litara vode. Posebno razrijediti u tople vode kvasac i dodajte ga u smjesu (po želji).
Kašu treba čuvati na tamnom, ali toplom mjestu s dobro zatvorenim poklopcem (prikladan je vodeni zatvarač ili gumena rukavica).
Infuzija će trajati: 7-10 dana (s dodatkom kvasca), 40-45 dana (bez njega).
Kada kaša dobije svijetlu boju i gorke note u okusu, a na dnu posude se formira talog, možete nastaviti s destilacijom.
Prije toga filtrirajte tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze.
Destilacija se provodi na posebnom destilator za mjesečinu. Podijelite prinos produkta u frakcije. Treba odabrati prvu seriju ("glave"), jer sadrži otrovne tvari.
Nakon uklanjanja prve frakcije, možete početi skupljati glavni izlaz dok sadržaj alkohola ne padne ispod 45%.
U sljedećoj fazi počet će se pojavljivati takozvani "repovi", bogati fuzelnim uljima. Da biste ih očistili, mjesečinu treba destilirati još nekoliko puta.

Pažnja! Ako se mjesečina priprema bez kvasca, bolje je ne koristiti nikakve metode čišćenja, već jednostavno ponoviti destilaciju. To će vam pomoći da ostane svijetlo okus marelice i aroma.

Kao rezultat, dobit ćete mekano piće koje se lako pije i ima okus votke opijene marelicom.

Detaljan recept predstavljen je u videu ispod.

Mjesečina od pekmeza od marelica

Jesti odličan način sačuvajte pljesnivu ili fermentiranu marmeladu od marelica - od nje napravite izvrsnu mjesečinu.

Sastojci:

džem od marelica – 6 l:
voda – 30 l;
kvasac - 300 g.

Proces kuhanja:

Džem od marelica otopiti u toploj vodi dok homogena masa. Dodati u to posebno pripremljeni nadjev za kvasac.
Pažnja! Da biste povećali količinu mjesečine, možete dodati 3 kg šećera u recept.
Pokrijte kašu poklopcem i ostavite da stoji 5 dana na tamnom, toplom mjestu.
Zatim se mjesečina destilira i pročišćava bilo kojom poznatom metodom.

Ovi sastojci bi trebali napraviti 6 litara pića, a sa šećerom - 9 litara.

Pažnja! Kada pripremate džem - osnovu za mjesečinu, pazite da na njemu nema tragova plijesni. Potonji je izuzetno štetan za tijelo.

Moonshine recept od džem od marelica opisan korak po korak u videu:

Mjesečina od marelice je ukusno piće S suptilna aroma voće Za pripremu možete koristiti svježe voće i pekmez od njih. Kvaliteta kaše za destilaciju ovisi o dodatnim sastojcima i pridržavanju tehnologije tijekom procesa pripreme.

Marelice su sastavni dio mnogih jela. Visok sadržajšećera (12-14%) omogućuje vam pripremu alkoholnog pića - mjesečine od marelice, koja ima osjetljivu voćni okus i i ugodna aroma.

Za voćnu kašu možete koristiti cijele ili izlomljene plodove bilo kojeg oblika. Glavni zahtjev za sirovine je odsutnost plijesni i truleži.

Za kašu nije bitna vrsta voća. Glavni kriterij odabira je zrelost. Nezrelo voće nije prikladno za proces; pulpa se mora lako zgnječiti s obilnim sokom.

U tekućinu za fermentaciju kao komponenta može se dodati pire od breskve. Dodavanje drugog voća može potisnuti nježan okus.

Recept za kašu uključuje sljedeće sastojke:

marelice - 10 kg;
voda - 8-15 l;
kvasac - 100 g;
šećer - 5 kg.

Dodavanje kvasca pomoći će ubrzati proces fermentacije. Prisutnost šećera će povećati prinos konačnog proizvoda, ali će se pogoršati kvalitete okusa.

Kaša od marelica, fermentirana bez kvasca, dat će 1,5 litara od 10 kg voća alkoholno piće.

Prilikom odabira recepta za izradu mjesečine kod kuće, morate se osloniti na kvalitetu voća. Za marelice koje su slatke, nećete trebati dodatni sastojci. U kašice od kiselog voća obavezno treba dodati šećer.

Kvasac može smanjiti proces izrade kaše sa 40-45 dana na 1-1,5 tjedan. Piće napravljeno od kaše koja je operativno fermentirana uz sudjelovanje kvasca bit će mutne boje i sekundarnog mirisa.

Redoslijed i suptilnosti fermentacije

Proces pripreme kaše za destilaciju marelica kod kuće uključuje:

Izlaz mjesečine mora se pažljivo odvojiti i pratiti temperaturu u aparatu, jer prva destilacija, koja se formira na temperaturama do +89,5 ° C, sadrži toksine.

Ne preporučuje se korištenje metoda čišćenja mjesečine napravljene od čistog voća. Ponovna destilacija pomoći će u očuvanju okusa i mirisa.

Kuhanje s džemom od marelica

Za mjesečinu se može koristiti i džem od voća marelice. Jedini uvjet je da u njemu ne bude plijesni. Za pripremu napitka uzmite:

voćni džem - 6 l;
voda - 30 l;
kvasac - 300 g.

Od navedenih komponenti, prinos mjesečine će biti 6 litara. Dodavanjem 3 kg šećera povećava se prinos konačnog proizvoda na 9 litara.

Braga se priprema na uobičajeni način.
Džem se otopi u vodi i doda se kvasac.
Pripremljena tekućina se ostavi 5 dana na tamnom, toplom mjestu.
Bolje ga je koristiti za pravljenje kiselog tijesta alkoholni kvasac. To će povećati prinos konačnog proizvoda.

Kuhanje mjesečine u zanatskim uvjetima zahtijeva vještine u pripremi kaše, destilaciji i čišćenju konačnog proizvoda.

Recept za mjesečinu od marelice ima svoje suptilnosti. Kod dodavanja šećera u voćne kašice obavezno treba dodati kvasac. Proces pripreme kaše trebao bi se odvijati prirodno.

Visokokvalitetni izlazni proizvod može se dobiti kombiniranjem 3 dijela pirea s 2 dijela vode. U kašu možete dodati 1 dio nasjeckanih zrelih breskvi koje će pojačati okus napitka i dati mu kontrast. Da bi se kaša dobro ugrijala i počela fermentirati, mora biti izložena suncu.

Spremna kaša možete ga staviti bez filtriranja mala vatra za grijanje. Tekućina rijetko gori pri korištenju kvalitetnog destilatora. Za sustavno frakcioniranje mjesečine potrebno je polagano zagrijavanje.

Za očuvanje arome ploda marelice preporučuje se napraviti samo 2 destilacije. Konačni proizvod može se pročistiti pomoću ugljenih filtera.

Braga pripremljena s dodatkom kvasca i šećera mora se filtrirati prije zagrijavanja. Dopušteno je raditi brzu destilaciju uobičajenom metodom.

Osnovna kaša od marelica - jednostavan recept korak po korak

Najjednostavniji recept za pripremu tekućine za destilaciju temelji se na upotrebi voća, vode i šećera. Fermentacija će se odvijati pomoću kvasca koji se nalazi na površini marelica.

Ako je voće vrlo slatko, možete dodati manje šećera nego što je navedeno u omjerima. Braga napravljena isključivo od plodova marelice daje manje mjesečine, a povećanje količine šećera u sladovini daje veće šanse za dobivanje mjesečine, a ne rakije s nježnom aromom.

Optimalni omjeri pića od marelice bez kvasca: za 2 kante zrelog voća uzmite 10-12 litara vode i 4 kg šećera.

Za brzu i kvalitetnu fermentaciju, šećer se može invertirati.

Korak po korak:

Prekomjerna zamućenost može se ukloniti pomoću ugljičnih filtara, ali vrijedi uzeti u obzir da oni ne samo upijaju fuzelna ulja, ali i aroma. Ako je tijekom destilacije destilat izgubio miris marelice, u staklenku s prvim možete dodati svježe voće.

Dodana vrijednost

Okus badema stvara se pomoću nekoliko zrna dodanih u mjesečinu. Ponovljenim procesom sirovina dostiže 30% alkohola.

Destilacija se provodi polaganim zagrijavanjem uz minimalnu snagu. Nakon odabira prve frakcije, koja sadrži štetne metilni alkohol i fuzelna ulja, prijeđite na glavni dio destilata. "Repovi" se odabiru za naknadnu upotrebu u tehničke svrhe;

Svaki recept i tehnologija za pripremu alkoholnog pića od marelica je drugačiji. Savršenstvo okusa postiže se upotrebom kvalitetni sastojci i metode destilacije.

Ali vrijedi zapamtiti da je alkohol u bilo kojem obliku štetan za zdravlje, pa ga treba konzumirati umjereno.