Većina vrsta ovih slatkiša u Sovjetskom Savezu, unatoč relativno visokoj cijeni, mogla se kupiti samo u velikim gradovima, au provincijama su se smatrali nedostatkom. Međutim, svaka je obitelj pokušala dobiti svečani stol ili jednostavno kao poklon djeci poznatih “Medvjedića” ili “Crvenkapice”.
“Clubfooted” je također producirao “Einem”
Prije postrevolucionarne nacionalizacije, moskovska tvornica slastica "Crveni listopad" zvala se "Einem" u čast svog osnivača, Nijemca Ferdinanda Einema. “Bear Clubfoot” tamo se proizvodi od 1913. Prema riječima ravnateljice Muzeja povijesti čokolade i kakaa u glavnom gradu (MISHK) Ljudmile Anatoljevne Numerove, klasični "klupavi" uključivali su čokoladu, vafle, bademe, šećer i kakao maslac (posljednja tri sastojka zovu se praline).
Kilogram medvjedića u Sovjetskom Savezu koštao je od 4 do 6 rubalja, au udaljenim dijelovima SSSR-a sovjetska su djeca bila sretna kad bi im takvi slatkiši pali u ruke. Novogodišnji darovi uz ostale slatkiše, jednostavnije.
"Rakovi vratovi": sličnost s repom raka je samo vanjska
Još jedan super popularan i relativno pristupačan slatkiš u Sovjetskom Savezu s predrevolucionarnom poviješću. Također ih je proizvodilo "Tvorničko i trgovačko partnerstvo sinova A. I. Abrikosova" (nakon nacionalizacije - tvornica slastica nazvana po P. A. Babaevu). Slatkiš je dobio ime zbog vanjske sličnosti s rakovim repom.
Kako piše autorica studije o aktivnostima partnerstva Abrikosov, Svetlana Fomenko, poznati ruski slastičar bio je veliki izumitelj recepata za slatkiše. Za proizvodnju" Rakovi vratovi“Upotrijebljena je krumpirova melasa koja je karamelu učinila prozirnom, a vinski talog (creamortartar) omogućio je da se slatkiši ne zašećere. “Repovi rakova” punjeni su bademima, šećerom, vanilijom i voćnim likerom koji im je dao mekoću i jedinstven okus.
Za 20 kopejki u SSSR-u se moglo kupiti 100 grama ovih slatkiša, a pojavljivali su se u sovjetskim trgovinama češće nego drugi popularni slastičarski proizvodi.
"Crvenkapica" je nastala zbog nedostatka badema?
U svakom slučaju, ovu verziju podrijetla jedne od najpoznatijih sorti sovjetskih slatkiša iznosi suosnivačica putujućeg moskovskog muzeja povijesti ruske čokolade Maria Golovkina. Navodno je sredinom 50-ih godina prošlog stoljeća na “Crvenom oktobru” viši majstor odlučio pustiti u proizvodnju bombone u kojima se, umjesto tada nedostajućih badema, pravio “Medvjedić Cluefoot” ” bilo je kikirikija. U praline Crvenkapica uključeni su kikiriki, upotpunjeni troslojnim nadjevom od vafla i glazurom od gorko-slatke čokolade.
Trošak "Crvenkapice" bio je usporediv s cijenom "Medvjeda Medvjeda", a ti su slatkiši također nedostajali. U svakom slučaju, rijetko su stigli do periferije, ali, unatoč visokoj cijeni, "Crvenkapica" nikada nije stagnirala na policama sovjetskih trgovina.
"Medvjedić na sjeveru, Maška na jugu"
Ovaj nadimak su popularno primili u SSSR-u čokolade, koji je također imao nadjev od oraha u kutiji za napolitanke sa čokoladna glazura. "Medvjed na sjeveru" u Lenjingradskoj tvornici slastica po imenu N. Krupskaya počeo se proizvoditi 2 godine prije početka Velikog domovinskog rata i nije zaustavio svoju proizvodnju čak ni tijekom blokade.
Sljedećih godina bombone je proizvodilo nekoliko tvornica diljem zemlje; od 60-ih godina sastav "Mishke na sjeveru" se nekoliko puta mijenjao (korišteni su različiti orašasti plodovi), a počeli su se proizvoditi i brojni drugi čokoladni proizvodi. proizvoditi pod ovom markom u Sovjetskom Savezu.
Kilogram "Medvjeda na sjeveru" koštao je 5 rubalja, a unatoč raširenoj proizvodnji ovih slatkiša, i dalje ih je nedostajalo u udaljenim regijama zemlje.
"Vjevericu" je izmislio Borman
Prema M. Golovkinoj, autorstvo sastava ovih poznatih sovjetskih slatkiša pripada Grigoriju Nikolajeviču (Georgesu) Bormanu, još jednom poznatom predrevolucionarnom ruskom slastičaru. Nakon nacionalizacije peterburške tvornice Borman, dobila je ime revolucionarne Concordia Samoilova, a zatim je poduzeće spojeno u Lenjingradski konditorski "holding" nazvan po N. Krupskoj.
Čokoladni bomboni s mljevenim lješnjacima u punjenju i vjevericom na omotu imali su nježan okus pralina i koštali su 5 rubalja po kilogramu. "Vjeverica" je gotovo uvijek bila uključena u dječje novogodišnje slastice, a za vrijeme SSSR-a tvornica Krupskaya proizvela je nekoliko tisuća tona slatkiša ove sorte.
... Svi ovi slatkiši bili su vrlo kalorični - od 414 kcal ("Cancer necks" do 538 kcal ("Vjeverica") na 100 grama. Kalorijski sadržaj ostalih - "Little Red Riding Hood", "Bear Clubfoot" i "Medvjedi na sjeveru" premašio 500 kcal na 100 grama.
1. Bijeli sljez. Uobičajeni naziv za ovaj slatkiš je marshmallow ili marshmallow. Vjerojatno ste više puta gledali filmove u kojima tinejdžeri prže bijelu mastiku na štapićima iznad vatre u šumi - ovo je marshmallow. Recept za deliciju došao nam je iz starog Egipta, ali da dovedemo stvar do industrijska proizvodnja pao na pamet konkretno Amerikancu Alexu Doumaku kasnih 40-ih godina prošlog stoljeća. Zanimljivo je da su se ovi slatkiši izvorno koristili za liječenje upale grla.
2. Uštipci Uštipci. Tko ne zna slavnog Homera Simpsona i njegove ružičaste krafne u kojima uživa na poslu? A tko nije čuo viceve o ljubavi američke policije prema ovim slatkišima ("Zločesti policajac, nećeš dobiti krafne!")? Rodno mjesto ove delicije bila je država Massachusetts, gdje je prije više od pola stoljeća Bill Rosenberg otvorio svoju prvu trgovinu Donuts. Sada je Dunkin' Donuts jedan od omiljenih kafića stanovnika SAD-a.
3. M&m's čokoladne dražeje višebojna glazura s potpisnim slovom M pojavio se u SAD-u 1941. - slastičar Forrest Mars primijetio je da španjolski vojnici imaju čokoladne kuglice koje im se ne tope u rukama zahvaljujući glazuri. Forrest je počeo opskrbljivati slatkišima američke zaposlenike, što je učinilo deliciju popularnom u cijeloj zemlji. Dražeje su dobile ime zahvaljujući financijskom savezu Forrest Marsa s investitorom Bruceom Murierom (odnosno, M&M znači da tvrtka pripada Murieru i Marsu). Posebna priča su boje bombona. Svaka nijansa odgovara svom karakteru sa svojim karakterom.
Popularan
4. Maslac od kikirikija. Nazivaju ga jednim od simbola Amerike i koristi se u gotovo svakom jelu, primjerice, ne samo za pripremu ukusnih sendviča, već i za sendviče s lukom i slaninom (Ernest Hemingway bio je jedan od ljubitelja tosta maslac od kikirikija i luk). A 20. američki predsjednik James Abram Garfield čak je rekao: “Čovjek ne može živjeti samo o kruhu, mora imati i maslac od kikirikija.”
5. Soda Dr. Papar. Piće je prvi put ponuđeno kupcima u ljekarni Morrison's Old Corner u Teksasu 1885. godine, tada je to bio miješani liker od višnje ljekovito bilje. Prema jednoj verziji, ambiciozni farmaceut Charles Alderton bio je zaljubljen u kćer dr. Peppera, ali nije htio dati svoju kćer siromašnom mladiću. Međutim, ovaj ljubavni neuspjeh nadahnuo je Aldertona da stvori piće koje je postalo poznato u cijelom svijetu.
Saznajte još 5 poznati slatkiši Amerika
Sve te slatkiše tradicionalno smatramo neprijateljima vitka figura i dijete. Pročitajte o 5 poslastica koje će vas držati na pravom putu i smršaviti.
Kristina Musatova znala se snaći u slatkišima.
1. Oreo keksi. Godine 1912. Nabisco je na Manhattanu pustio prvu seriju svojih poznatih Oreo kolačića. Bila je to potpuno nova poslastica - dva čokoladna kolačića s utisnutim dizajnom vjenčića i delikatnim punjenjem između njih. Oreo je čak ušao u Guinnessovu knjigu rekorda kao prvi brend koji je 2011. dobio više od sto tisuća “lajkova” u 24 sata na Facebooku.
2. Sladoled Baskin Robbins. Povijest inozemnog sladoleda započela je 1945. godine, nakon što je Irwin Robbins otvorio prvu prodavaonicu sladoleda u Glendaleu (Kalifornija). Irwin je proširio ponudu tadašnjih tradicionalnih sladoleda od čokolade, vanilije i jagode dodavanjem pite od bundeve, torte od sira od borovnice i okusa dinje. Također je postao autor poznatog mota "31 dan" - kupci su pozvani da isprobaju 31 varijantu sladoleda mjesec dana, mijenjajući okuse svaki dan u tjednu.
3. Lizalice od bombona. Ovi božićni slatkiši u obliku štapića, unatoč svom novogodišnjem nazivu, dostupni su bilo koji dan u godini. U Europi ove slatkiš od mente korišteni su kao ukrasi za božićno drvce, zajedno s kuglicama i vijencima. Ova poslastica ima vjerski značaj: bijelaŠtapić simbolizira Kristovu bezgrešnu bit, tvrdoća simbolizira Spasitelja kao pouzdani temelj ljudskog života, J-oblik označava Isusa Dobrog Pastira, a crvene pruge predstavljaju svetu krv prolivenu na križu.
4. Twinkies. Prvi Twinkies pojavio se 1930. godine zahvaljujući pekaru Jamesu Dewaru. Na početku uspona popularnosti cupcake je imao nadjev od banane, no tijekom Drugog svjetskog rata, zbog ograničene ponude banana, tvrtka je bila prisiljena prijeći na kremu od vanilije. Ova je promjena torti donijela pravu popularnost. Danas je punjenje vanilija i okus banane. Ljubitelji zombija upoznati su s ovom poslasticom iz prve ruke, jer upravo njih lovi junak filma “Zombieland” Tallahassee.
5. Jelly Beans marmelada. Jelly grah je najčešća i omiljena vrsta želea u Americi. Ovo su mali i svijetli bomboni u obliku zrna graha u tvrdoj slatkoj ljusci. Američki predsjednik Ronald Reagan priznao je svoju ljubav prema ovoj slastici - tijekom svoje vladavine proglasio je Jelly Beans nacionalni ponos SAD.
- Kvintoni od kestena
- Ferrero Rocher
- Crveni baršun
- Škrinja s opusom Guylian
- Fritz Knipschildt
- Royal Collection Gourmet
- Čokolada ukrašena Swarovski
- TM Amedei
- Kutija čokolade Le
Svaki ljubitelj slatkog ima svog favorita ukusni bomboni u kutijama i drugi posebni slatkiši. Neke asociraju na djetinjstvo, a druge podsjećaju na neki značajan događaj u životu. Koji su bomboni nagrađeni? najveći broj sladokusac?
Kvintoni od kestena
Podaci kremasti bomboni, proizvedeni u Japanu, prepoznati su kao jedan od najfinijih slatkiša na svijetu. Istovremeno imaju izvrsnog okusa. Izrađuju se na bazi kestena, otuda i naziv. Dodatno dodaju slatka sorta krumpir, slatki umak, ocat i, naravno, šećer. Posebnost ovih slatkiša je i u tome što je za njihovu proizvodnju pogodna samo ona vrsta kestena koja se nalazi isključivo na našem teritoriju. Južna Koreja ili Japana. Nema analoga kvalitete okusa ove delicije.
Ferrero Rocher
Svi slatkiši poznati kao Ferrero Rocher proizvode se u Italiji. S pravom se nazivaju jednim od najukusnijih. Atraktivna kutija sadrži točno 24 čokolade. Unutar ovih slatkiša nalazi se cijeli lješnjak i nježna krema, koji su na vrhu prekriveni hrskavom ljuskom, mliječnom čokoladom s mrvljenim orašastim plodovima.
Ferrero Rocher poznati su po svojim nježnim kremasti okus čokolade i jedinstvenu, prozračnu teksturu koju drugi proizvođači dosad nisu uspjeli reproducirati. Svaki slatkiš u kutiji je oblikovan kao brušeni dijamant i zamotan u sjajnu foliju.
Crveni baršun
Slatkiši s ovim imenom proizvode se u tvornici Butlers u Irskoj. Slatkoća nije samo nevjerojatan okus, ali i elegantan izgled. Prelijevaju se mliječnom, crnom ili bijelom čokoladom.
Unutra je originalno punjenje, upečatljiv u svojoj raznolikosti okusa. A pritom je kvaliteta bombona uvijek besprijekorna, iza čega proizvođač stoji iza svog imena. Svatko tko ih je barem jednom probao bilježi jedinstvenu harmoniju kakaa, krema od maslaca i vanilije, kao i aroma najnježnije karamele, orašastih plodova s profinjenim notama plemenite kave. Ovi slatkiši učinit će svaku čajanku nezaboravnom.
Škrinja s opusom Guylian
Ova marka čokolade proizvodi se u Belgiji i jedna je od najukusnijih na svijetu. Svi koji odluče probati luksuzan asortiman čiste belgijske čokolade, poznate u cijelom svijetu, doživjet će nezaboravan užitak. Svaki slatkiš u kutiji ima jedinstven oblik koji se ne ponavlja. Poslastica je dobila ime po poznatoj operi.
Za stvaranje delicije, proizvođač koristi visoku kvalitetna čokolada(crna, bijela i mliječna). Unutra se krije nadjev od tartufa, pralina i kreme od vanilije koji se miješaju s kremom aromatiziranom cappuccinom, orašastim plodovima, karamelom, prirodnim voćni krem i biskvit. Ovaj set jedinstveni slatkiši Pakiran u prikladnu kutiju, povezan zlatnom vrpcom na vrhu.
Fritz Knipschildt
Općenito, svi deserti koje proizvodi tvornica slastica Fritz Knipschildt nazivaju se jednima od najukusnijih na cijelom svijetu. Ovdje se proizvode istoimene čokoladne kutije. Proizvođač većinu svojih proizvoda naziva ženskim imenima, što odaje njihov karakter i sofisticiranost okusa. Svaka marka čokolade izrađuje se prema jedinstvenoj recepturi. Pritom se ponekad kao nadjev koriste sastojci koji se čine potpuno nespojivi s okusom i mirisom čokolade. Na primjer, imaju bombone u kojima najnježnija čokolada u kombinaciji s ljutim začinima ili solju.
Međutim, oni koji su ih probali napominju da jesu neobična kombinacija Vrlo je uspješan i ne možete ga ni s čim usporediti, samo ga morate isprobati. Među najskupljim proizvodima tvornice slastica, koji se proizvode u kutijama, je tartuf pod nazivom “La Madeline Au Truffle”. Pravi se od kakaa kojeg bomboni sadrže oko 70% i vanilije. Budući da je njegova cijena prilično visoka i iznosi oko 250 američkih dolara, ova marka slatkiša proizvodi se samo po posebnim prednarudžbama i odmah nakon proizvodnje osobno se isporučuje kupcu.
Royal Collection Gourmet
Ova marka čokolade, koja dolazi u kutijama, nije samo vrlo ukusna, već je i jedna od najskupljih. Prilikom izrade svoje recepture proizvođač je nastojao zadovoljiti i najzahtjevnije kupce. Pakirani su u atraktivnu, pa čak i elegantnu kutiju od prirodnog drva. Svaki od njih sadrži 4 bombona u zlatnom, srebrnom pakiranju i s dijamantnim čipovima.
Unatoč neobičnosti sastojaka, mogu se sigurno jesti, jer su apsolutno hipoalergeni i neće štetiti ljudskoj probavi. Jasno je da takvi slatkiši neće biti jeftini. Takav set od 12 bombona koštat će kupca ne manje od 1250 američkih dolara.
Čokolada ukrašena Swarovski
Ova poslastica također nije samo ukusna, već je i skupa. Općenito, tvrtka Swarovski poznata je u svijetu po proizvodnji umjetnih kristala, koji se uzgajaju u laboratoriju posebnom tehnologijom i vrlo su traženi u proizvodnji bižuterije. A korporacija The Chocolate postala je poznata zahvaljujući svojim slatkišima i čokoladi koja se s pravom naziva jednom od najkvalitetnijih i ukusnih. Jednoga su dana njih dvoje udružili snage kako bi stvorili najluksuznije slastice koje su vrlo brzo pronašle svoje obožavatelje.
TM Amedei
Čokolade proizvedene od strane talijanske marke, poznate pod imenom TM Amedei, prepoznate su kao jedne od najukusnijih. Svaka od ovih kutija sastoji se od 15 bombona. Swarovski kristali se koriste za ukrašavanje kutije, tako da je cijena jednog takvog čokoladni set doseže 190 lira.
Zašto su slatkiši bili tako ukusni nije jasno. Međutim, mora se reći da je svaki od njih izrađen ručno. A svi sastojci koji se koriste skupljaju se u različitim dijelovima svijeta. Osim toga, ovdje je dodan najskuplji od njih postojeće vrste kakao i pravo jestivo zlato. Stoga je nemoguće pronaći nekoga ravnodušnog prema ovoj slatkoći.
Kutija čokolade Le
Ovaj slatkiš je pobjednik u nekoliko kategorija odjednom - kao najukusniji i ujedno najskuplji od svih slatkiša koji postoje na svijetu. Proizvodi ih korporacija poznata kao Lake Forest Confections. I jedna poznata američka tvrtka za nakit pod nazivom Simon Jewellers radila je na razvoju dizajna kutije. Stoga je za ukrašavanje korišten vrhunski nakit, uključujući: unikatno prstenje, naušnice, narukvice, kao i ogrlice s umetnutim dragim kamenjem (safir, smaragd, dijamanti). Samo milijunaši mogu priuštiti takav dar, budući da cijena jedne kutije doseže 1,5 milijuna dolara.
Najukusniji slatkiši u Rusiji
Tu su i popularni bomboni proizvedeni u kutijama u Rusiji. Neki od njih imaju dugu povijest, a njihov okus su poznavale naše prabake. Ali među njima ima i onih koji su se pojavili nedavno, ali su brzo osvojili svoje obožavatelje.
1. Čokoladni set “A. Korkunov." Prilikom odabira najukusnijih slatkiša u Rusiji, mnogi primjećuju set zaštitni znak Korkunov, napravljen od visokokvalitetne čokolade s cijelim lješnjacima i njihovim punjenjem. Slatkiši su različiti delikatan okus i atraktivnog oblika. A zahvaljujući elegantnom pakiranju, ovaj se set može sigurno koristiti kao simboličan dar.
2. Golub obećava. Među ukusnim slatkišima ruske proizvodnje, Dove obećava vrijedi istaknuti. Set se sastoji od 15 bombona sa različiti ukusi, među kojima kremasti karamel, orasi, uključujući bademe, lješnjake i čiste mliječna čokolada. Svaka pločica je umotana u zlatnu foliju ispod koje će svatko pronaći slatku želju.
3. Medvjed je klupav. Oni proizvedeni pod robnom markom Crveni oktobar poznati su svakome od nas od djetinjstva. Početni sastav a način proizvodnje gotovo je u potpunosti sačuvan do danas. Prva serija bombona Chocolate Bear izdana je prije više od 100 godina.
Omot je dizajnirao poznati ruski umjetnik Emmanuel Andreev, koji je kao osnovu uzeo poznatu Šiškinovu sliku "Jutro u borovoj šumi". Slatkiši su delikatne praline u sendviču između dvije hrskave napolitanke. A na vrhu je sve preliveno visokokvalitetnom glazurom od mliječne čokolade.
4. Inspiracija. Još jedan ukusan domaći slatkiš s vrhnjem i bademi. Sve je odozgo prekriveno oblatnom i preliveno kvalitetnom čokoladnom glazurom. Zahvaljujući skladnoj kombinaciji najdelikatnije punjenje, orah i glazura, uspjeli su osvojiti ogroman iznos obožavatelji.
Također pogledajte:
U svijetu postoji podosta rekorda što se tiče slatkiša. Za ljubitelje slatkog, ispod je ocjena najukusnijih slatkiša na našem planetu.
Kutija čokolade Le
Ovo su ne samo najskuplji, već i najukusniji slatkiši na svijetu. Proizvodi ih poznata američka draguljarnica Simons Jewellers, čiji su se trgovci odlučili da u jednoj kutiji mogu spojiti dvije glavne ženske slabosti - slatkiše i nakit. Tako je nastao ovaj set. Kutija može sadržavati narukvicu, ogrlicu, ogrlicu ili neki drugi predmet s raznim dragim kamenjem. Hibrid, privlačan bogatašima, ima cijenu od 1,5 milijuna dolara. Naravno, slatkiši po takvoj cijeni jednostavno ne mogu biti neukusni. U biti to je samo bombonijera visoke kvalitete, zajedno s nakitom.
Talijanska tvrtka proizvodi ukusna poslastica, čokolade, 15 komada u kutiji. Svaki paket je ukrašen originalnim Swarovski kristalima, cijena je 190 lira po kutiji. Prema podacima proizvođača, slastice su izrađene od najkvalitetnijih sastojaka uvezenih iz cijelog svijeta. Tvornica se nalazi u gradu La Rotta. Tamo primljena zrna kakaovca, pod strogim nadzorom stručnjaka, prolaze kroz sve faze prije nego što se pretvore u izvrsnu čokoladu. Slatkiši su bez glutena i ne sadrže umjetne arome, boje, sojin lecitin– samo prirodni kakao maslac.
Proizvodi tvornice imaju mnoge certifikate, uključujući certifikat o košer hrana
Tvrtka Swarovski poznata je u cijelom svijetu po svojim umjetno uzgojenim kristalima jedinstvenom tehnologijom, koji se široko koriste u skupom nakitu. A tvrtka The Chocolate je pak poznata po svojim nevjerojatnim, jednim od najboljih čokoladnih kutija na svijetu. A dva su se diva odlučila udružiti kako bi stvorili pravo remek-djelo – kombinaciju izuzetna slatkoća izuzetnom ljepotom. Naravno, kristali služe samo za ukrašavanje ekskluzivnog pakiranja. Ali bomboni imaju vrlo neobičan detalj: posuti su jestivim zlatnim strugotinama.
Cijena jedne kutije je oko 300 dolara
Ovi se bomboni smatraju jednima od najsofisticiranijih, kao što im i naziv govori: svaka je sorta nazvana po ženi i izrađena je jedinstvenom tehnologijom, ponekad s dodatkom proizvoda koji bi se činili nespojivi s čokoladom, ali u isto vrijeme rezultat je divno je i jako ukusna kombinacija. Primjerice, vrlo su popularne čokolade sa solju ili ljutim začinima. Teško je vjerovati koliko je proizvod na kraju bio uspješan. Najbolji slatkiš u seriji je tartuf, napravljen od vanilije i 70% kakaa.
Fritz Knipschildt izrađuje se samo po narudžbi, nakon čega se u kratkom roku isporučuje kupcu
Wispa Gold
Godine 2009. poznati slastičarska tvrtka Cadbury je lansirao ovu čokoladicu u... čisto zlato. Sama čokolada također je prekrivena milimetarskim slojem jestivog zlata. Mala serija ukusnih i vrijednih čokoladica dovezena je pod stražu u londonske supermarkete, a nisu bile izložene u odjelima s namirnicama, već u odjelima s nakitom. Osim toga, paralelno je puštena najčešća, jeftina verzija šipke, s ništa manje ugodnog okusa, jer se za proizvodnju koriste samo najkvalitetnija odabrana zrna kakaovca.
Sav novac dobiven od prodaje Wispa Golda donira se u dobrotvorne svrhe
Ovi bomboni su iz najbolja cokolada jasno su stvoreni da zadovolje i najizbirljiviji ukus. Dolaze u luksuznoj drvenoj kutiji, s unutarnje strane obložene tkaninom. Pakiranje sadrži dvanaest bombona prekrivenih zlatom, srebrom i dijamantima - svi se mogu sigurno konzumirati interno, bezopasni su i hipoalergeni.
Tvrtka Royal Collection čvrsto je zauzela svoje mjesto tržnica slastica u prosincu 2006. i trenutno nudi ne samo slatkiše, već i mnoge druge zanimljivosti ukusni proizvodi, uključujući fondue, košare s darovima, karamel jabuke. Sve je izuzetno kvalitetno i svježe, izbor je dosta širok.
Za set najukusnijih slatkiša Royal Collection Gourmet morat ćete izdvojiti 1250 dolara
Ova škrinja puna ukusnih bombona proizvedena je u Belgiji. Svaki slatkiš ima jedinstven, izuzetan oblik i naziv, obično po operi, tako da je savršen dar za ljubitelje umjetnosti. Koji će slatkiši oduševiti ljubitelje umjetnosti i čokolade? Set sadrži crnu i bijela čokolada, sa razne nadjeve– tartufi, voće, karamele i još mnogo toga.
Guylian je izvrsno producirao belgijska čokolada iz zapadnoafričkih zrna kakaovca uzgojenih u ekološki prihvatljivim područjima. To jamči apsolutnu sigurnost primljenog prehrambeni proizvodi.
U proizvodnji se koristi 100% kakao maslac koji čokoladi daje nježan osjećaj. kremasti okus i teksturom koja se topi u ustima. Za nadjeve se koriste lješnjaci, prženi po vlastitoj tehnologiji osnivača.
Samo najsvježiji lješnjaci uzimaju se s obala Sredozemnog mora, zatim se peku u malim količinama u posebnim bakrenim kotlovima. Iskusni kuhari pažljivo pratite količinu dodanog šećera i temperaturu prženja dok se proizvod savršeno ne karamelizira. Prava visokokvalitetna čokolada Guylian može se razlikovati po slici ljuske na pakiranju, to je svojevrsni znak kvalitete proizvoda.
Set Opus upakiran je u izuzetan zlatni omot i vezan vrpcom
Ovi delikatni slatkiši irske tvrtke Butlers mogu biti izvrstan dar za sladokusce. Tri vrste čokolade kriju najneočekivanije nadjeve; to su karamela, orasi, vanilija, vrhnje, kava i još mnogo toga. Sve se to neobično skladno kombinira jedno s drugim. Pakiranje od prirodnog crvenog baršuna dodaje sofisticiranost i omogućuje na najbolji mogući način predstaviti skup. Slatkiš sadrži samo prirodni sastojci– kakao maslac, mlijeko, orasi, maslac, lisnatu rižu, kondenzirano mlijeko itd.
Svako čokoladno remek-djelo kreirali su pravi majstori čokoladne umjetnosti
Prilično popularna poslastica diljem naše zemlje, proizvedena u Italiji, kao iu podružnicama tvrtke diljem svijeta. Može se reći da ovi slatkiši zadovoljavaju većinu europskih standarda. U Rusiji se od 2009. delikatesa proizvodi u Vladimirskoj regiji, odakle se distribuira u sve krajeve zemlje. Sastav slatkiša je sasvim adekvatan; ovo je kakao maslac, orasi i drugi potrebne sastojke, od kojih većina ima prirodno podrijetlo.
Cijena paketa takvih slatkiša je prilično visoka, ali se isplati jer je proizvod vrhunski konditorski proizvod. Ferrero Rocher idealan je kao poklon za svaku priliku. Unutar bombona nalazi se kuglica od čokolade s cijelim oraščićem i najnježnija krema.
Ferrero Rocher – kombinacija koja ne može a da ne šarmira
Naravno, ovo je stvar ukusa, ali ako pratite potražnju kupaca, najukusniji slatkiš u Rusiji je "Alenka". Njegov neobičan kremasti okus i lijepa djevojka na omotu poznati su stanovnicima SSSR-a, a zatim i Rusije od 1965. godine. Slatkiši duguju ovaj okus originalni recept, koji su razvili zaposlenici tvornice Crveni listopad. Unutra su ispod čokoladne glazure dva sloja oblatne, a između njih pralina od oraha i vanilije. Na web stranici proizvođača proizvod se opisuje kao hrskava čokoladna poslastica. Nema sumnje da će ova poslastica biti izvrstan dodatak ugodnoj kućnoj čajanki.
Tvornica također proizvodi mnoge druge proizvode pod ovom markom. Riječ je o nekoliko vrsta slatkiša, čokoladama, vaflima i napolitankama, kiflicama, štanglicama, kolačićima.
Čokoladu koja se nalazi u "Alenki" mnogi vole zbog svoje neobično osjetljive mliječni okus
U vrhu ukusnih slatkiša u Ukrajini nalaze se proizvodi tvornice slastica AVK, osnovane davne 1991. godine koja je brzo postala jedan od glavnih proizvođača slasticarnica u zemlji, iako je započeo samo kao dobavljač kakao proizvoda drugim ukrajinskim poduzećima. Prve poslastice proizvedene u ovoj tvornici bile su iznutra šuplje čokoladne figurice. Već 1996. godine posao se toliko razvija da otkupljuje još nekoliko proizvodnih pogona.
Asortiman AVK-a danas uključuje više vrsta čokolade, slatke proizvode (marmelada, marmelada za žvakanje), slatkiše i kavu. Posjetnice tvrtke uključuju ukusne bombone "Royal Charm", "Frutta", "Royal Masterpiece" i "Cream Soufflé". A žele bombone ovaj brend je definitivno najbolji u Ukrajini.
U neke se proizvodi izvoze europske zemlje i zemljama ZND-a
Kao što vidite, gotovo svaka zemlja se može pohvaliti time jedinstveni recepti slatka poslastica. Visokokvalitetni sastojci i duša uložena u proizvodnju omogućuju nam stvaranje pravih remek-djela, koja uvijek iznova oduševljavaju gurmane. Usput, postoje čitave akademije posvećene proučavanju čokolade; Degustatori pažljivo isprobavaju svaku deliciju kako bi utvrdili sve njene prednosti i nedostatke. Ovi ljudi su pravi stručnjaci za pitanja slatkog života. Na temelju tih rezultata izgrađuju se ocjene, izdaju se bonusi, nagrade i certifikati. Na primjer, drugoplasirani slatkiši Amedei već nekoliko godina dobivaju počasnu nagradu.
Čokolade, iako nisu proizvod svakodnevne potražnje, poput kruha ili mlijeka, ipak su omiljene među stanovništvom. I, vjerojatno, ne slučajno. Odavno je dokazano da čokolada sadrži aminokiselinu triptofan, koja se u našem tijelu pretvara u hormon sreće serotonin. A kofein iz zrna kakaovca povećava mentalnu i fizičku izvedbu. Istina, morate se jako potruditi da pronađete prave čokolade. Odlučili smo otkriti kako to učiniti.
Na što treba obratiti pozornost prilikom čitanja etikete čokolade?
Prije svega, pažljivo obratite pozornost na sastav. Prave čokolade rade se od kakaovih proizvoda – kakao mase, kakao praha i kakao maslaca. Glavni pokazatelj kvalitete čokolade je prisutnost kakao maslaca. Ovo je najskuplji sastojak prave čokolade, koji se često zamjenjuje drugim. biljne masti- dlan ili kokosovo ulje. Ima ih više egzotične opcije zamjene. Na primjer, ekvivalent kakao maslaca se pravi od mješavine palmino ulje i sal, shea, ilipe maslac. Ti su sastojci mnogo jeftiniji za proizvođače i produljuju rok trajanja gotovog proizvoda.
Postoji li GOST za čokolade?
Da, postoje GOST-ovi za čokoladne bombone, ali proizvođači sve više preferiraju proizvodnju čokoladnih bombona prema specifikacijama (tehničkim uvjetima). To daje više prostora za mijenjanje recepata. Ali GOST ponekad vrlo vjerno opisuje zahtjeve. Na primjer, GOST 4570−73 za bombone ne ukazuje na zahtjeve za obvezni sastav.
Postoje li posebni zahtjevi za kvalitetu punjenja čokoladnih bombona?
Kod nas nema pravila za nadjev. Kupci se trebaju osloniti samo na savjest proizvođača. Na primjer, ako napiše da je bombon punjen jagodom, tada bi sastav trebao označavati jagode, a ne aromu jagode.
Koliko dugo mogu stajati čokolade?
Čokolade nisu proizvodi stabilni na policama, što potrošači često zaboravljaju. Prilikom odabira čokolade morate obratiti pozornost na rok trajanja proizvoda. Zamotani bomboni preliveni čokoladnom glazurom čuvaju se četiri mjeseca, bomboni sortirani dva mjeseca, a ostale vrste čokolade jedan do dva mjeseca. Ako pogledate isti GOST, saznat ćete da je najduži rok trajanja propisan za slatki proizvod za regije krajnjeg sjevera - do šest mjeseci. Ali proizvođači često pokušavaju zanemariti te zahtjeve, označavajući razdoblje od devet mjeseci do godinu dana. To sugerira da sastav sadrži kemijske dodatke koji produljuju vijek trajanja čokolade.
Kako pravilno čuvati čokolade kod kuće?
Ovaj proizvod zahtijeva pažljivo rukovanje i posebnim uvjetima skladištenje, inače se mogu pokvariti prije isteka roka trajanja. Optimalna temperatura na kojoj čokolade zadržavaju svoju kvalitetu je +18 stupnjeva. Nagle promjene temperature i visoka vlažnost zraka- glavni neprijatelji čokolade. Istodobno, dobivaju bjelkasti premaz čak i prije isteka roka. Također moramo imati na umu da čokolade lako upijaju strane mirise, pa ih je bolje čuvati podalje od ostalih prehrambenih proizvoda kako ne bi izgubile okus.
Je li moguće odrediti kvalitetu slatkiša po izgledu?
Visokokvalitetni slatkiši iz prirodna čokolada mora imati glatku, sjajnu, ravnu površinu, bez pruga ili ulegnuća. Miris čokolade treba biti izražen, prevladavajući nad mirisom nadjeva. Prisutnost stranih mirisa nije dopuštena.
Učitavanje...