Recept za juhu od svježeg purećeg kupusa. Juha od kupusa s puretinom u laganom kuhalu (25 minuta i gotovo). Juha od kupusa s puretinom

Recept spreman za: Ručak

Glavni sastojak: perad

Jelo: Vruće jelo

Vrijeme kuhanja: više od 1 sata

Geografija kuhinje: europska kuhinja

Šči je staro jelo ruske kuhinje. Postoji bezbroj recepata za njihovu pripremu. Želim da ponudiš najbezočniji. Sada ih imam u purećoj juhi. Jelo je gusto i bolno ukusno. Poslužuju juhu od kupusa sa ili bez kiselog vrhnja; ovo je za amatere.

Trebat će vam: Priprema:

Juha od svježeg kupusa na purećoj juhi je spremna.

Za ručak poslužimo juhu od kupusa. Dobar tek!

Sviđaju li vam se naši recepti?

domzhnie-recepti.ru

Recept za juhu od purećeg kupusa sa svježim kupusom

Pureće meso se smatra dijetalnim, od njega se može pripremiti veliki broj ukusnih jela. Glavna karakteristika puretine je da ljudi nisu alergični na nju, kao ni na meso kunića. Nježan, ugodan okus, brzo se priprema i pogodan za juhe, glavna jela i salate. Nudimo vam jednostavne i ukusne recepte s puretinom koji se mogu koristiti i za svaki dan i za blagdanski stol.

Meso ove ptice je suho, jer sadrži minimalnu količinu masti, pa je glavni zadatak tijekom kuhanja održati svoju sočnost u gotovom jelu.

Najjednostavnije jelo, ne inferiorno u okusu od kuhane svinjetine. Savršeno kao drugo jelo, narezak za blagdanski stol i za izradu sendviča.

Pureća prsa, batak ili batak - 1,2 kg;

Luk - 2 velike glave;

Bilo koje biljno ulje po vašem ukusu - 3 žlice. žlice;

Lovorov list - 3 kom .;

Posolite i popaprite po ukusu.

Puretinu operite, nalijte 3 litre vode i skuhajte. Čim zavrije, smanjite vatru, šupljikavom žlicom skinite pjenu, posolite (oko 0,5 žlice), poklopite i kuhajte 40 minuta.

U to vrijeme ogulite luk i mrkvu, narežite luk na nasumične kockice, mrkvu naribajte na krupno ribež, prvo pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni, zatim dodajte mrkvu i pržite dok ne bude gotov. 40 minuta nakon što zavrije, u juhu dodajte prženo povrće i kuhajte još 10 minuta, zatim dodajte lovor i kuhajte još 5 minuta. Nasjeckajte vezicu peršina, dodajte u tavu i ugasite.

Ostavite meso da se ohladi izravno u juhi. Zatim izvadite, potpuno ohladite u hladnjaku i narežite na porcije.

Dok se hladi u juhi, kuhano meso se marinira i upija mirise peršina i prženog povrća. Ispada vrlo ukusno, sočno i aromatično. Juhu čuvajte u hladnjaku i koristite po potrebi, dodajući je svim jelima.

Puretina u loncu

Puretina u loncu ispada nevjerojatno ukusna zbog posebnog umaka u kojem se meso marinira. Možete koristiti bilo koji dio lešine, glavno je odrezati meso i kuhati meso bez kostiju, jer puretina na kosti neće stati u lonac.

Za pripremu 4 porcije puretine u jednom loncu potrebno vam je:

Jogurt bez punila ili kiselo vrhnje 15% - 2 žlice. l.;

Gotovi senf - 1 žlica. l.;

Pureći file - 0,8 kg;

Češnjak - 4 režnja;

Sol, papar na okus;

Volim bilo koje zelje po mom ukusu.

Da biste dobili marinadu, pomiješajte senf s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Pureći file narežite na kockice veličine oko 1,5 cm, posolite, popaprite i marinirajte u umaku od 15 minuta do pola sata. Češnjak sitno nasjeckajte ili ga protisnite kroz češnjak i stavite u lončiće po jedan češanj. Zatim ravnomjerno rasporedite puretinu zajedno s marinadom, obilno pospite začinskim biljem i ulijte 4 žlice u svaki lonac. voda.

Pokrijte lonce poklopcima ili folijom i stavite u hladnu pećnicu 45 minuta. Pecite na 200 Celzijevih stupnjeva.

Jelo je samodostatno, vrlo ukusno, aromatično i sočno. Prikladno za ručak i večeru, najbolji prilog uz njega je pire krumpir ili riža.

Alternativno, pola mesa možete zamijeniti krumpirom, izrezati ga na kockice. U ovom slučaju, meso se stavlja na krumpir, a gotovo jelo se poslužuje bez priloga, jer to je krumpir.

Pureća juha od kupusa sa svježim kupusom

Recept za prvo jelo, koje u Kanadi nije manje popularno od boršča u našoj zemlji. Ako odaberete jednostavne i ukusne recepte za prva jela od puretine, ova je opcija najprikladnija. Dijetalno meso suptilno naglašava okus kupusa i daje juhi poseban okus. Možete ga jesti i uz najstrožu dijetu za mršavljenje.

Sastojci za 2 litre vode

Luk - 1 glava srednje veličine;

Češnjak - 1 češanj;

Krompir - 2 srednje veličine ili 1 veliki;

Korijen pastrnjaka i korijen peršina - po 50 grama;

Omiljeno suho bilje - 1 žlica. žlica;

Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;

lovorov list - 3 komada;

Posolite i popaprite po ukusu.

Pureće meso stavite kuhati u dvije litre vode. Nakon što prokuha, šupljikavom žlicom uklonite nakupljeni kamenac, posolite, poklopite, smanjite vatru i ostavite da lagano kuha 40 minuta. U to vrijeme sitno nasjeckajte luk, mrkvu i korijen celera te peršin. Na maslinovom ulju prvo popržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte ostatak povrća i zgnječeni režanj češnjaka. Sve pržite dok ne bude kuhano i 40 minuta nakon vrenja stavite u kipuću juhu, odmah dodajte sušeno bilje.

Krompir ogulite i narežite na kockice, 15 minuta nakon prženja dodajte u juhu, nakon još 5 minuta dodajte sitno narezani kupus i lovor te popaprite. Nakon 10 minuta ugasite i u tavu dodajte peršin. Ostavite da se kuha 10-20 minuta i poslužite.

Kombinacija svih sastojaka daje juhi poseban okus. Lako se priprema, a bogati buket povrća i dijetalnog mesa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Juha od purećeg kupusa sa svježim kupusom SASTOJCI

Ćureća plećka 1-2 kom
Svježi kupus 0,5 komada
Krompir 2 komada
Mrkva 1 komad
Kopar Po ukusu
Sol, papar Po ukusu

Popularni receptiKuharicaDelicious recipesShchi s puretinom

Ako ste za ukusnu i zdravu hranu, onda je naš današnji recept - pureća juha od kupusa - jednostavno stvoren za vas.

Pureće meso smatra se dijetalnim proizvodom. Od batka se dobije tava od 5 litara aromatične, bogate juhe s malo masnoće. Ovo će biti izvrstan temeljac za našu juhu od kupusa.

Glavni sastojci su kupus, paprika, rajčica i, naravno, nećemo pržiti krumpir. To je ono što će omogućiti da se pureća juha od kupusa svrsta u zdravu prehranu. Jedino što lagano pirjamo su luk i mrkva. A onda ćemo to učiniti dodavanjem samo jedne žlice biljnog ulja. Složite se, jedna žlica ulja na veliku tavu je kao kap u moru, a nema više masnoće.

Osobno volim juhu od kupusa ne samo zbog okusa, već i zbog svijetlih boja raznih sastojaka povrća. Kada kuhate juhu od kupusa, kopar uvijek dodajte na kraju i odmah ugasite vatru. Na taj ćete način zadržati svijetlo zelenilo kopra u svom jelu.

Najbolje je poslužiti juhu od kupusa s kiselim vrhnjem; ono će istaknuti okus jela.

Pobrinite se za zdravlje svoje obitelji i pripremite im ukusnu juhu od svježeg purećeg kupusa.

Sastojci:

Pureći batak - 1 komad;
Luk - 2 glave;
Mrkva - 2 komada;
Kupus - 200 grama;
paprika - 2 komada;
Rajčice - 3 komada srednje veličine;
Krumpir - 2 komada;
Kopar - 1 hrpa;
Biljno ulje - 1 žlica;
Grah u vlastitom soku - 1 limenka;
Posolite i popaprite po ukusu.

Kako kuhati juhu od kupusa s puretinom:

Očistimo luk i mrkvu.

U lonac od 5 litara stavite pureći batak, 1 glavicu luka i 1 mrkvu. Napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Čim voda zakipi, skinite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte juhu 1,5-2 sata.

Izvadite pureći batak iz pripremljene juhe, ostavite da se ohladi, odvojite meso od kostiju i narežite na sitne komade.

Krompir ogulite i narežite na kockice.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Rajčice operite i narežite na kockice.

Kopar sitno nasjeckajte.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na sitno ribež.

Pržite luk i mrkvu na jednoj žlici biljnog ulja i dodajte u juhu.

Kipuću juhu posolite po ukusu i u nju dodajte krumpir.

Čim juha ponovno prokuha, dodajte kupus i papar. Kuhajte 10 minuta.

Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Pri kraju kuhanja u tavu stavite nasjeckano pureće meso, mahune i sitno nasjeckani kopar. Papar po ukusu. Ugasite vatru i pokrijte tavu poklopcem.

Juha od kupusa najpoznatije je i najpopularnije prvo jelo kod nas, koje se može kušati u svakoj blagovaonici, a naravno nije velika gnjavaža pripremiti je kod kuće za svoju obitelj. Klasična kupus juha od svježeg kupusa nije nimalo teška za pripremu, a temelji se na samo nekoliko najčešćih i najjeftinijih povrća. No, tako jednostavan sastav ima i lošu stranu - njihov okus se mnogima čini prilično isprazan i nezanimljiv, a osim toga, uz pomoć ove rijetke juhe teško je na pravi način utažiti glad. Stoga, ako niste oduševljeni tradicionalnom juhom od kupusa ili se samo želite malo odmoriti od ovog prvog jela, predlažem da pripremite originalnu puretinu juhu od kupusa vrlo bogatog sastava i dubljeg, bogatijeg okusa.

Ovo nevjerojatno ukusno prvo jelo nije previše teško pripremiti, iako će zahtijevati pripremu i nasjeckanje velikog broja povrća. Ali zahvaljujući ovom višekomponentnom sastavu, juha od purećeg kupusa postaje gusta i vrlo zadovoljavajuća te ima svijetli i jedinstveni okus koji je jednostavno nemoguće zaboraviti. Pureće meso poznato je po svojim jedinstvenim dijetalnim svojstvima, pa se od njega čini ne samo ukusna, već i najzdravija juha. Mesna juha od puretine nema puno masnoće i ima dosta miran, ugodan i bogat okus koji se jednostavno savršeno slaže s gljivama i povrćem i ne prigušuje njihov okus.

Pureća juha od kupusa pripremljena po ovom originalnom receptu ima blagi okus i miris kupusa, kako i priliči ovom tradicionalnom prvom jelu. No, osim uobičajenog krumpira i kupusa, u pripremi ove juhe sudjeluju i drugi sastojci, poput gljiva i crvenog graha, koji značajno obogaćuju okus i teksturu jela, dajući mu nove zanimljive note. Osim toga, ovi su proizvodi bogati esencijalnim aminokiselinama i bjelančevinama s niskim udjelom masti i kalorija, pa juhi mogu dati gustoću i zasitnost, a pritom zadržati sve njezine blagodati i dijetetska svojstva. Kao rezultat toga, juha od kupusa s puretinom i svježim kupusom uopće nema visok sadržaj kalorija - samo 54 kcal na 100 g gotovog jela, ali u isto vrijeme mogu djelovati i kao glavno jelo i utažiti najjaču glad. nekoliko sati. Raznolikosti radi, kušajte ovu verziju malo neobične, ali vrlo ukusne i hranjive juhe od kupusa i sigurno ćete voljeti ovo divno prvo jelo!

Korisne informacije Kako kuhati juhu od purećeg kupusa sa svježim kupusom - jednostavan recept za ukusnu juhu od purećih bataka s fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

4 litre vode
2 mala pureća batka (1 kg)
400 g bijelog kupusa (1/3 manje glavice)
3 srednja krumpira
2 srednje glavice luka
1 velika mrkva
3 srednje rajčice
250 g šampinjona
1 konzerva crvenog graha (400 g)
40 ml biljnog ulja
1,5 žlice. l. sol
2 lista lovora
5 – 6 zrna crnog papra

NAČIN PRIPREME:

1. Za pripremu juhe od kupusa s puretinom, svježim kupusom i gljivama prvo treba skuhati gustu mesnu juhu. Da biste to učinili, isperite puretinu, prelijte je hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kad voda zavrije, smanjite vatru, potpuno uklonite nastalu pjenu i kuhajte juhu na laganoj vatri 1,5 sat.

Savjet! Osim purećeg batka, za ovu juhu mogu se koristiti i drugi dijelovi ptice, poput buta ili prsa. Juha od purećih prsa je najdijetalnija i najniskokalorična i pogodna je za dijetalnu prehranu djece i odraslih. Batak i batak sadrže određenu količinu masti, pa će juha od ovih dijelova biti kaloričnija, ali vrlo ukusna i aromatična.

2. Puretinu izvadite iz pripremljene juhe i malo ohladite, zatim odvojite meso od kostiju i narežite ga na male komadiće. Treba zapamtiti da se unutar potkoljenice, osim kostiju, nalaze tvrde tetive koje izgledaju kao tanke bijele kosti, koje također treba ukloniti.

3. Dok se pureći brudet kuha, možete polako pripremiti sve ostale sastojke za kupus juhu. Bijeli kupus operite i nasjeckajte na duge tanke trakice.

4. Krumpir ogulite i narežite na ploške srednje veličine.

5. Luk ogulite i nasjeckajte.

6. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
7. Šampinjone dobro operite i po potrebi ostružite nožem, a zatim ih narežite na tanke ploške.

8. Svježe rajčice narežite na sitne kockice ne guleći ih.

9. Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte luk i mrkvu i pržite ih na srednjoj vatri 5 - 7 minuta dok ne postanu prozirni.

10. Dodajte nasjeckane gljive i pržite još 5 minuta.

11. Dodajte rajčice i kuhajte još 5 minuta uz povremeno miješanje.

12. Kad je pureća juha, prženje povrća i gljiva te ostali sastojci gotovi, onda nema više što raditi :) Juhu od purećih bataka potrebno je još jednom zakuhati, u nju staviti krumpire i kuhati 10 minuta. na laganom ključanju.

Komentar! Prilikom kuhanja nekih sorti krumpira može se stvoriti bijela pjena. Ovu pjenu potrebno je po potrebi skinuti žlicom kako se ne bi zaprljala juha.

13. U juhu dodajte nasjeckani kupus i kuhajte još 10 minuta.

14. Dodati poprženo povrće i šampinjone, kao i crveni grah iz konzerve iz kojeg prethodno morate ocijediti sok.

15. Juhu s puretinom i svježim kupusom dobro izmiješajte i kuhajte još 8 minuta na najslabijem ključanju. Minutu prije kuhanja dodajte sol, lovorov list i aromatični crni papar u zrnu.

16. U gotovu juhu možete dodati nasjeckano pureće meso ili ga pak spremiti u posebnu posudu i stavljati pojedinačno na svaki tanjur po ukusu.

Hranjiva, bogata i vrlo ukusna juha od purećeg kupusa sa kupusom i gljivama je spremna! Možete ih poslužiti s kiselim vrhnjem i raznim svježim začinskim biljem po vašem ukusu. Dobar tek!

Ako ste iznenada slučajno pronašli pola glavice kupusa u svom hladnjaku i kupili pureće meso u najbližoj trgovini, onda imate pravu priliku kušati vrlo ukusno i aromatično juha od kupusa s puretinom u sporom kuhalu .

Ni dana bez prve! A što može biti ukusnije od juhe od svježeg kupusa?!

Ako ste za ukusnu i zdravu hranu, onda je naš današnji recept juha od kupusa s puretinom u sporom kuhalu- jednostavno stvoren za vas.

Materijal s Wikipedije

Shchi (također zastarjelo shti) je vrsta juhe s preljevom, nacionalno rusko jelo... U svojoj izvornoj verziji, riječ "s'ti", koja seže do staroruskog "s'to" (hrana), pojavila se u u ruskom jeziku početkom 16. stoljeća i značilo je “hranljivo piće, tekuća hrana, varivo, uvarak, juha začinjena kupusom, kiselicom i drugim biljem”. Postoje i druge verzije uspona riječi: do riječi "kiselica" (staroruski shchavnʺ), do danskog neba (gulaš, dekocija, posuđeno od francuskog jus - "sok").

Sastojci za jelo "Shch" i s puretinom u laganom kuhalu »

pureće meso - 300-500 g
bijeli kupus - 1 glava
mrkva - 1 komad
rajčica - 1-2 komada
luk
češnjak - 3-4 režnja
zelena
slatka paprika - 1 komad
pileća kocka - 1-2 kocke

Kako kuhati juha od kupusa s puretinom u sporom kuhalu

Pureće meso operite u toploj tekućoj vodi i narežite na komade. Kelj nasjeckajte što sitnije. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, češnjak i rajčice. Zelje sitno nasjeckajte. Uzmite nasjeckane smrznute paprike. Usput, ispada jeftinije! Umjesto začina koristimo papar i kokošju kocku. Sve pripremljene sastojke stavite u sporo kuhalo. Napunite s 2 litre vode i zatvorite poklopac i ventil za ispuštanje pare. Postavite zaslon na način rada "Juha" i vrijeme na 25 minuta. Mi čekamo.

Nakon 25 minuta vaša juha od kupusa s puretinom je gotova.

Možete pokušati. Dobar tek svima!

Recept spreman za: Ručak
Glavni sastojak: perad
Jelo: Vruće jelo
Vrijeme kuhanja: više od 1 sata
Geografija kuhinje: europska kuhinja

Trebat će vam: Turska
500 grama
Krumpir
2 komada
Luk
1 komad
Mrkva
1 komad
Bijeli kupus
300 grama
Rajčica
2 komada
Suncokretovo ulje
30 ml
Sol
okusiti
Ahat papar
okusiti
lovorov list
2 komada
Češnjak
3 klinčića
Peršin
10 grama Priprema: 1. korak
Imao sam pureći pokrivač. Ali bilo koji njegov dio mora se oprati, staviti u tavu i napuniti vodom. Pustite da prokuha. Uklonite pjenu i kuhajte dok meso ne bude gotovo 60-80 minuta na laganoj vatri.

Korak 2
Kuhanje juhe od kupusa. Nasjeckani krumpir stavite u lonac i podlijte purećom juhom. Posudu stavite na štednjak.

3. korak
Ogulite i operite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Stavite mrkvu i luk u tavu, dodajte suncokretovo ulje i pirjajte u tavi 10 minuta. Zatim dodajte u tavu s juhom i krumpirom. Prokuhajte 10 minuta.

Korak 4
Kupus narežite na filigranske trakice.

Korak 5
U juhu od kupusa dodajte nasjeckani kupus. Rajčice prelijte kipućom vodom i skinite im kožice. Naribati i dodati u tavu. Juhu od kupusa posolite, popaprite po ukusu i dodajte lovorov list. Kuhajte dok se svo povrće ne skuha.

Korak 6
Češnjak i peršin (kopar) nasjeckati i dodati u pripremljenu juhu od kupusa.

Korak 7
Juha od svježeg kupusa na purećoj juhi je spremna.

Omiljeno tradicionalno jelo nije lako promijeniti ili prilagoditi osobama sa specifičnim potrebama, no juhu od zelja možete uspješno učiniti dijetnom. Masno meso zamijenite laganom puretinom – i slobodno jedite!

Za pripremu juhe od purećeg kupusa sa svježim kupusom prvo skuhajte juhu od purećeg mesa. Zatim dodajte ostale potrebne sastojke. Juha od kupusa ispada lagana i vrlo ukusna!

Broj porcija: 6

Jednostavan recept za juhu od purećeg kupusa sa svježim kupusom iz ruske kuhinje korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat i 25 minuta. Sadrži samo 102 kilokalorije.

Vrijeme pripreme: 7 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta
Broj kalorija: 102 kilokalorije
Porcije: 6 porcija
Prigoda: Za ručak

Poteškoća: jednostavan recept
Nacionalna kuhinja: Ruska kuhinja
Vrsta jela: Juhe, Juha od kupusa

Sastojci za šest porcija

Pureća lopatica - 1-2 komada
Svježi kupus - 0,5 komada
Krumpir - 2 komada
Mrkva - 1 komad
Kopar - po ukusu
Sol, papar - po ukusu

Priprema korak po korak

Skuhajte pureću juhu, to će trajati oko sat vremena. Izvadite pureću plećku, odvojite meso od kosti i vratite (meso) u juhu.

Krompir oguliti, oprati, narezati na komade i dodati u juhu. Naribajte mrkvu.

Kupus oštrim nožem sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu. Po želji ga možete malo popržiti dok ne omekša u tavi, ali to nije potrebno.

Ako volite kupus kuhan, dodajte ga u juhu odmah nakon krumpira. Ako volite malo hrskavo, dodajte ga na kraju zajedno s mrkvom. Inače, mrkvu treba dodati kad je krumpir skoro kuhan. Ne zaboravite posoliti i popapriti jelo te dodati svježe začinsko bilje. Spreman!

Ako ste za ukusnu i zdravu hranu, onda je naš današnji recept - pureća juha od kupusa - jednostavno stvoren za vas.

Pureće meso smatra se dijetalnim proizvodom. Od batka se dobije tava od 5 litara aromatične, bogate juhe s malo masnoće. Ovo će biti izvrstan temeljac za našu juhu od kupusa.

Glavni sastojci su kupus, paprika, rajčica i, naravno, nećemo pržiti krumpir. To je ono što će omogućiti da pureća juha od kupusa bude klasificirana kao zdrava prehrana. Jedino što lagano pirjamo su luk i mrkva. A onda ćemo to učiniti dodavanjem samo jedne žlice biljnog ulja. Složite se, jedna žlica ulja na veliku tavu je kao kap u moru, a nema više masnoće.

Najbolje je poslužiti juhu od kupusa s kiselim vrhnjem; ono će istaknuti okus jela.

Pobrinite se za zdravlje svoje obitelji i pripremite im ukusnu juhu od svježeg purećeg kupusa.

Sastojci:

Pureći batak - 1 komad;
Luk - 2 glave;
Mrkva - 2 komada;
Kupus - 200 grama;
paprika - 2 komada;
Rajčice - 3 komada srednje veličine;
Krumpir - 2 komada;
Kopar - 1 hrpa;
Biljno ulje - 1 žlica;
Grah u vlastitom soku - 1 limenka;
Posolite i popaprite po ukusu.

Kako kuhati juhu od kupusa s puretinom: 1. korak

Očistimo luk i mrkvu.

Korak 2

U lonac od 5 litara stavite pureći batak, 1 glavicu luka i 1 mrkvu. Napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Čim voda zakipi, skinite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte juhu 1,5-2 sata.

3. korak

Izvadite pureći batak iz pripremljene juhe, ostavite da se ohladi, odvojite meso od kostiju i narežite na sitne komade.

Korak 4

Kelj nasjeckajte.

Korak 5

Krompir ogulite i narežite na kockice.

Korak 6

Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Korak 7

Rajčice operite i narežite na kockice.

Korak 8

Kopar sitno nasjeckajte.

Korak 9

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na sitno ribež.

Korak 10

Pržite luk i mrkvu na jednoj žlici biljnog ulja i dodajte u juhu.

Korak 11

Kipuću juhu posolite po ukusu i u nju dodajte krumpir.

Korak 12

Čim juha ponovno prokuha, dodajte kupus i papar. Kuhajte 10 minuta.

Korak 13

Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Korak 14

Pri kraju kuhanja u tavu stavite nasjeckano pureće meso, mahune i sitno nasjeckani kopar. Papar po ukusu. Ugasite vatru i pokrijte tavu poklopcem.

(Pogledano 22 puta, 1 posjeta danas)

Ako ste iznenada slučajno pronašli pola glavice kupusa u svom hladnjaku i kupili pureće meso u najbližoj trgovini, onda imate pravu priliku kušati vrlo ukusno i aromatično Juha od kupusa s puretinom u Multicookeru.

Ni dana bez prve! A što može biti ukusnije od juhe od svježeg kupusa?!

Šči je jedno od najstarijih ruskih jela; izdašno je i vrlo ukusno. Ovo je sjajan radni ručak. Danas ćemo pripremiti juhu od purećeg kupusa. Koristim krilo i rame. Juha je bogata i ukusna. Kombinacija svih proizvoda u ovoj čorbi daje juhi od kupusa poseban okus. Ukusna juha od purećeg kupusa pogodna je za dijetalnu i dječju hranu.

Ako ste za ukusnu i zdravu hranu, onda je naš današnji recept Juha od kupusa s puretinom u sporom kuhalu- jednostavno stvoren za vas.

Materijal s Wikipedije

Sastojci za jelo "Shchi s puretinom u multicookeru"

- 300-500 g
- 1 pumpa
- 1 komad
- 1-2 komada
- 3-4 klinčića
- 1 komad
- 1-2 kocke

Kako kuhati shchi s puretinom u sporom kuhalu

Nakon 25 minuta vaša juha od kupusa s puretinom je gotova.

Možete pokušati. Dobar tek svima!

Šči je izvorno rusko jelo, koje je predak toplih jela ruske kuhinje. I, vjerojatno, prototip je nastao kada su seljaci počeli uzgajati kupus. Od tada je prošlo više od jednog stoljeća, a dobra stara juha od kupusa i dalje je čest gost na našem stolu. Naravno, receptura i sastojci su se mijenjali nekoliko puta, ali prisutnost kupusa u bilo kojem obliku ostala je nepromijenjena. Danas imamo juhu od kupusa na pureći temeljac sa svježim kupusom. Jelo je zdravo, zasitno i jako ukusno. Karakteristična značajka juhe od kupusa je prisutnost kiselosti. Može se ponuditi uz kiseli kupus. Ali u mojoj juhi od kupusa tu funkciju obavlja sok od rajčice, koji se može zamijeniti svježim rajčicama. V.V. Pokhlebkin je vjerovao da se juha od kupusa može jesti svaki dan i neće postati dosadna.

Sastojci

pureće krilo – 500 g;
voda - 1,5 l;
krumpir - 2-3 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
kupus - 300 g;
sok od rajčice - 200 ml;
rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml;
lovorov list -2 kom .;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Pureće krilo ili bilo koji dio operite i stavite u pleh.

Ulijte vodu u lonac i stavite na štednjak. Zakuhajte sadržaj posude. Skinite pjenu koja se stvorila. Smanjite toplinu na najnižu. Tako ćete imati priliku skuhati juhu čistu kao suza. Ne smije previše kuhati. Kuhajte puretinu dok ne omekša jedan i pol do dva sata. Vrijeme kuhanja ovisi o dobi ptice.

Iz gotove juhe izvadite puretinu i juhu procijedite.

Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Stavite u juhu. Posudu stavite na štednjak i počnite kuhati juhu od kupusa.

Ogulite i operite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Stavite ovo povrće u tavu i ulijte suncokretovo ulje.

Mrkvu i luk pirjajte u tavi uz miješanje 7-8 minuta.

Zatim stavite mrkvu i luk u lonac s juhom i krumpirom.

Nakon 10-12 minuta u juhu od kupusa dodajte svježi kupus narezan na tanke trakice.

Zatim dodajte sok od rajčice. Uvijek ga kuham ljeti. Ako nemate voćni sok, onda će svježe rajčice biti sasvim u redu. Trebat će vam dvije do tri srednje velike rajčice. Mogu se mljeveni ili ribani. Ako nemate ni voćnog soka ni rajčice, onda uzmite kvalitetnu pastu od rajčice. Ipak, puno mi je ukusnije sa svježim rajčicama.

U ovoj fazi juhu od kupusa posolite i popaprite po ukusu. Položite lovorov list.

Za to vrijeme se purica koju smo izvadili iz čorbe ohladila. Meso odvojiti od kosti i podijeliti na male komadiće, možete rezati. Stavite meso u tavu.
Kuhajte juhu od kupusa dok svi sastojci nisu spremni. Pri kraju kuhanja dodajte nasjeckani kopar ili peršin. Dodam i nasjeckani češnjak, ali to je po želji.

Pureća juha od kupusa i svježi kupus su gotovi. Poslužite sa ili bez kiselog vrhnja.