Pripremajući blagdanski jelovnik za svoje ukućane, mnoge domaćice ne zaboravljaju na pripremu delicija za čaj, često razbijajući glavu što će ovog puta pripremiti: pitu, kiflicu ili štrudlu. Ako svakako trebate pripremiti slatka peciva za blagdane, onda svakako trebate probati jedan od najboljih deserata, banana tortu s čokoladom. Nudimo nekoliko recepata za pripremu ovog ukusnog jela.
Klasični čokoladni banana cupcake
Napraviti klasični čokoladni banana cupcake nije nimalo teško. Možete slijediti jednostavan recept iz kuharice. Rezultat će biti prekrasan; obitelj i prijatelji će sigurno cijeniti ovo jelo. Izvrsna peciva po ovom receptu mogu se pripremiti ne samo za praznike, već i jednostavno za bilo koju čajanku.
Potrebni sastojci
Svi sastojci za ovu pitu su dostupni i ne oduzima puno vremena. Za pečenje muffina od banane potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- brašno 2 šalice;
- maslac 180 g;
- granulirani šećer 0,5 šalice;
- kakao prah 1 žlica;
- 3 bjelanjka umućena u pjenu;
- 2 žumanjka;
- pola žličice sode bikarbone;
- prstohvat soli i pola žličice praška za pecivo;
- tamna čokolada 60 g;
- 1 velika banana;
- prstohvat vanilije za okus.
Kako napraviti čokoladni banana cupcake
- Maslac samljeti i umutiti sa šećerom dok ne pobijeli pa dodati umućene žumanjke.
- Dodajte sol, kakao, vaniliju, sodu, prašak za pecivo i promiješajte.
- Čokoladu kuhajte na vodenoj kupelji dok ne postane tekuća, ohladite, a bananu zgnječite u pire. Sve promiješajte.
- Dodajte brašno i tučeni snijeg od bjelanjaka. Tijesto brzo umijesite u homogeno i rahlo tijesto.
- Stavite tijesto u kalup koji ste prethodno namastili, punite ga do ¾ volumena.
- Vrijeme pečenja kolača u pećnici na 198 stupnjeva je 55-65 minuta.
- Gotov kolač ohladiti, pa izvaditi iz kalupa.
- Po svom ukusu, čokoladni banana cupcake možete ukrasiti ribanom čokoladom, komadićima banane i prahom.
Čokoladno banana muffine možete malo zakomplicirati dodavanjem orašastih plodova: oraha, lješnjaka, badema ili drugih. Orašastim plodovima u pekarskim proizvodima dobro je dodati istočnjačke začine: korijander, cimet, klinčiće. Desert će biti vrlo pikantan.
Sastav proizvoda
Recept za muffine s orašastim plodovima i čokoladom s bananom malo se razlikuje od klasičnog. Ali još uvijek postoje nijanse; set proizvoda sastoji se od sljedećih sastojaka:
- brašno 2 šalice;
- maslac 120 g;
- pijesak 0,5 šalice;
- kakao 25 g;
- 4 bjelanca umućena u pjenu;
- 3 žumanjka;
- pola žličice sode bikarbone;
- tamna čokolada 50 g;
- 1 šalica bilo kojeg oraha;
- prstohvat vanilije;
- 1 banana;
- masa od skute 50 gr.
Kako napraviti čokoladnu tortu od banana i oraha
Postupak izrade banana čokoladno orašastih muffina i klasičnog muffina je sličan:
- Maslac pobijelio sa šećerom pa ulijte umućene žumanjke.
- Dodajte sodu, prašak za pecivo, kakao, sol, vaniliju, sve promiješajte.
- Čokoladu otopiti u vodenoj kupelji, malo ohladiti, bananu zgnječiti u pire. Sve dodati ostalim sastojcima.
- Sirna masa se mijesi dok ne postane glatka i dodaje se tijestu. Ovaj dodatak će glavnom okusu dodati notu pikantnosti i sofisticiranosti.
- Dodati brašno i bjelanjke umućene u čvrsti bijeli snijeg. Umijesite homogeno i rahlo tijesto.
- Orahe je potrebno pripremiti prije skladištenja. Da biste to učinili, lagano se osuše u tavi, zatim zgnječe u mlinu za kavu, ali moguća je i opcija s velikim komadima orašastih plodova. Zatim ih samo trebate rezati nožem. Nakon toga u tijesto se na samom kraju dodaju orasi.
- Stavite tijesto u pleh koji ste prethodno premazali maslacem, punite ga ¾ volumena.
- Period pečenja kolača u pećnici na temperaturi od 195 stupnjeva je 55 - 65 minuta.
- Pečeni kolač ohladite, pa tek onda pažljivo izvadite iz kalupa.
- Po svom ukusu, cupcake možete ukrasiti ribanom čokoladom, ploškama banane i posuti prahom.
U prezentaciju je dobro uključiti dekoraciju orašastim plodovima i mrvicama od orašastih plodova. Rezultat je izvrsna poslastica - slatko jelo od cupcakea.
Video pravljenja čokoladno banana torte
https://youtu.be/GBubHEgu_0o
Muffini od banane i čokolade
Osim klasične varijante cupcakea od banane i čokolade, ovo jelo možete pripremiti uz manje izmjene recepta:
- Ne stavljajte čokoladu u tijesto, već gotovu poslasticu prelijte otopljenom, a sam kolač će biti malo laganiji s kakaom i bananom.
- Korištenje nekoliko vrsta čokolade u tijestu odjednom će dodati nove note klasičnoj verziji.
- Zamijenite maslac biljnim uljem kako biste smanjili kalorije, ali imajte na umu da maslac daje pecivima poseban delikatan okus i konzistenciju.
Sastojci
Uz manje izmjene u receptu, rad sa sastojcima je jednostavan.
Ako se odabere prva opcija za pripremu tijesta bez čokolade, tada se sastav proizvoda ne mijenja, kao u klasičnoj verziji.
Pri odabiru druge opcije s nekoliko čokolada, tijesto se radi od:
- brašno 2 šalice;
- maslac 100 g;
- granulirani šećer 0,5 šalice;
- kakao 1 žlica;
- 4 bjelanjka umućena u pjenu;
- 3 žumanjka;
- pola žličice sode bikarbone;
- pola žličice soli i prašak za pecivo na vrhu noža;
- tri vrste čokolade - po 20 g;
- prstohvat vanilije za okus;
- 1 banana srednje veličine.
Za pripremu niskokaloričnog deserta prema trećoj opciji, maslac se zamjenjuje biljnim uljem u količini od 100 g, a preostali sastojci se dodaju u istom omjeru.
Kako ispeći muffine od banane i čokolade
Priprema i pečenje cupcakesa potpuno je ista kao i klasična verzija, važno je zapamtiti redoslijed dodavanja sastojaka. Čim pripremite tijesto za tortu, odmah ga stavite u kalup za torte. Vrijeme pečenja na 195 stupnjeva 60-70 minuta. Možete poslužiti po želji: ribani keks, marmelada, kokos ljuskice.
Važno je ne zaboraviti prethodno namazati pleh maslacem kako se kolač ne bi zalijepio za njegove stijenke.
Banana muffini – tajne i trikovi
Čokoladni muffin se od čokoladnog muffina s bananama razlikuje po sastavu recepture: manje šećera, a više tekućih sastojaka: mlijeka ili kiselog vrhnja. U pravilu su uvijek male veličine. Ovo je engleska i američka verzija cupcakea. Obično dodaju voće i bobice. Evo jednog jednostavnog recepta za muffine:
- prosijano brašno 1 šalica;
- ¼ šalice šećera;
- maslac ili biljno ulje 30 g;
- kiselo vrhnje ili mlijeko 90 g;
- jaje 1 komad;
- prašak za pecivo 0,5 žličica i prstohvat soli;
- 1 mala banana;
- čokolada 40 g.
Postoji posebna točka u kartici sastojaka:
- Prvo sjediniti maslac, pavlaku ili mlijeko, jaja, bananu, čokoladu.
- Posebno pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo.
- Zatim spojite tekuće sastojke s rasutim, miješajući sve.
Tijesto se rasporedi u male kalupe i peče na 190 stupnjeva 20 minuta.
Savjet: Je li torta gotova možete provjeriti pomoću šibice ili čačkalice. Treba ga lagano probosti šibicom i vidjeti hoće li se tijesto zalijepiti za njega. Ako je šibica suha, onda je pečenje spremno.
Nakon što ste usvojili gore navedene recepte, svakako ih morate isprobati u praksi. Pripremljeni desert pomoću bilo koje od ovih opcija sigurno će zadovoljiti vašu obitelj i prijatelje. A ako pečenje uspije, tada ćete imati želju pokazati svoje kulinarsko umijeće na poslu pred kolegama. U svakom slučaju, postoji prilika da napunite svoj kulinarski arsenal ukusnim "oružjem".
Pozdrav moji prijatelji! Danas imamo recept iz serije dva u jedan: iz jedne serije pripremit ćemo i prekrasan čokoladno-banana cupcake i ukusne muffine s nadjevom od malina unutra.
Jako me veselite, pokušajte kuhati po mojim receptima, ostavite komentare. Najčešće svi uspiju, ali ponekad ima i grešaka. Vas napiši detaljnije, tražit ćemo zamke, otkriti gdje je slaba točka, ili u mom receptu, ili ste nešto pogriješili.
Ima li smisla "dva u jedan"?
Današnji recept je inspiriran odlaskom u trgovinu. Jednom tjedno idemo u veliki supermarket kupiti namirnice. Krećemo se dućanom, buljimo u svoj popis. Znate kako to biva, prepustite se, pokupite svašta, a onda ne znate gdje biste to stavili. A novac, oprostite, nije suvišan. Stoga kupujte strogo prema uputama.
Utorak navečer - moram u trgovinu. Ali kako nisam htjela izaći ispod pokrivača, boljela me glava, boljele su me kosti. Osjećam hladnoću kako mi se penje po mekim šapama. Jednom riječju, država je nepostojana... Muž uzima spisak i kaže: “Mogu to podnijeti, dušo! Možeš leći!”, otišao u supermarket. Sve je kupljeno po popisu (“moja dobra djevojka”), ali je zadnje dvije stvari odlučio spojiti u jednu. Šampon i regenerator dvije su različite bočice. I kupio je jednu bočicu s natpisom “2-u-1”. Znate što je ovo... Šampon nije šampon, melem nije melem... Meni osobno nikako ne odgovaraju svi ti “2 u 1”, generalno nikad...
Muž mi je obećao da će mi sutra kupiti potrebne staklenke, pitajući: “Dakle, želite reći da sve gdje piše "2-u-1", nema smisla kupovati?" “Ne znam, nisam tako mislio. Glava mi je zaokupljena drugima.” I bila je zauzeta razmišljanjem o vama, dragi moji. Što vam mogu ponuditi ovaj put? A onda... Bam i došla je inspiracija! Ima smisla u “2-u-1”! JESTI!
Ja ću dobro procijeniti svoj recept!
Jedan recept - dva deserta
Pripremit ćemo dva deserta od jedne vrste tijesta odjednom sa svim fotografijama korak po korak procesa:
Ovaj recept već dugo držim u bookmarku. Izuzetno je jednostavan, a opet nevjerojatno ukusan. Nevjerojatna kombinacija, zar ne? Ovaj recept je užitak kuhati.
Mikser još uvijek skuplja prašinu na polici. Sastojci su jednostavni, svaka domaćica ih sve ima u svojoj kuhinji.
Pecivo ispada vrlo sočno, bogato čokoladno (poseban pozdrav čokoholičarima), aromatično (prisustvo banane je vrlo aromatično).
Oduševljena sam ovim receptom. Ali još uvijek ne znam koja mi se opcija više sviđa: prva u obliku cupcakea ili druga u obliku muffina? Shvatimo to zajedno.
Dakle, bacimo se na posao.
Recept za čokoladnu tortu od banane
Za praktičnost Podijelimo proces izrade kolača u dvije faze .
Za prvu smjesu trebat će nam:
- 150 grama vrhunskog brašna
- 50 grama integralnog brašna (ako ga nemate napravite 200 grama od vrhunskog brašna)
- 150 grama šećera
- 50 grama kakaa
- ½ žličice sode bikarbone
- 2 žličice praška za pecivo
Za drugu smjesu uzmite sljedeće sastojke:
- pire od 2 banane
- 140 grama kiselog vrhnja
- 30 grama bijele čokolade
- 30 grama crne čokolade (možete uzeti 60 grama jedne vrste)
- 1 veće jaje (ili 2 mala)
- 70 grama otopljenog maslaca
Priprema korak po korak:
![](https://i2.wp.com/sladkiexroniki.ru//wp-content/uploads/2016/08/IMG_7276.jpg)
Ukrasit ćemo cupcake karamelizirana banana .
Za ovo nam je potrebno:
- jedna banana
- 2 žlice šećera
- 2st. žlice maslaca
- U tavu za pečenje stavite maslac, zatim bananu i pospite šećerom.
- Nakon 2 minute okrenuti. Još 2 i gotovi ste. Premažite naš cupcake.
Dobra naznaka da nas i unutra čeka iznenađenje. A dodatnu aromu dat će i banana u karamelu. Po želji otopiti čokoladu i preliti preko našeg cupcakea.
Pogledajte samo kako je sočan! Čokoladne kapljice, komadići banane iznutra i izvana, čokolada... Pravo je iskušenje!
Naš kolač ima bogat unutarnji svijet, zar ne?
I sada prijeđimo na muffine .
Recept za muffine s čokoladom i bananom
Imam silikonske kalupe. U njih sam ubacio dodatne papirnate. Ovo nije potrebno ako radite sa silikonom. Ali ja sam išla u posjet s ovim muffinima, ai u papirnatim čašama su izgledniji.
![](https://i2.wp.com/sladkiexroniki.ru//wp-content/uploads/2016/08/IMG_7260.jpg)
Svi, uživajte!
Napišite recenzije.
Srdačan pozdrav Olga.
P.S.1 "2-u-1" ponekad ima smisla, zar ne?
P.S.2 Jako mi je drago što mi vjerujete i pečete sa mnom.
31.07.2015 21.12.2015
Tko ne voli slatkiše? Obožavaju ih i djeca i odrasli. A ako je to domaći čokoladni banana cupcake, takav desert nema cijene. Spoj čokolade i banane podsjeća na baršun i svilu od kojih je nastalo remek djelo. Sve što trebate učiniti je dodati malo žara i gotovi ste.
Banana čokoladni kolačić
Čokoladni banana cupcake bit će pravo iznenađenje za goste, čak i ako vam dođu iznenada. Vrlo se jednostavno priprema. Da biste to učinili, trebali biste uzeti:
- 0,25 kg brašna;
- 0,25 kg šećera;
- 0,25 žličice svaki soda i sol;
- 2 jaja;
- 3 banane;
- 1-2 žlice. kakao;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 0,5 pakiranja maslaca;
- čokoladna ploča;
- vrećica vanilin šećera;
- malo šećera u prahu.
Kako kuhati:
- Stavite maslac u posudu i otopite ga na vatri. Neka se malo ohladi.
- Pomiješajte sljedeće sastojke: brašno, sol, sodu, kakao, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer.
- Voće ogulite i zgnječite do pirea.
- Umiješajte otopljeni maslac, zgnječene banane i jaja.
- Pomiješajte obje smjese, tekuću i suhu.
- Čokoladicu izlomite na sitne komadiće i dodajte u tijesto, izmiješajte. Umjesto pločice možete koristiti komadiće čokolade ili kapljice.
- Posudu za pečenje namažite mašću ili uljem i u nju stavite tijesto.
- Pecite sat vremena na 180-200°C.
- Kada je kolač gotov potrebno ga je ohladiti i posuti šećerom u prahu ili čokoladom (slika 1).
Muffini s čokoladom i bananama
Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za kolače. No, recept za čokoladne muffine s bananama sigurno će se svidjeti mnogima i naći će se u kućnoj knjizi recepata. Glavna razlika između muffina i cupcakesa je brzina pripreme.. Tijesto za pečenje ulijeva se u posebne kalupe. Međutim, ako ih nemate, možete koristiti obične željezne limenke. Kako se muffini ne bi zalijepili, izrežite dno i poklopac staklenke, ostavite samo stranice. Ako nemate limene posude, upotrijebite pergamentni papir od kojeg možete napraviti kalupe potrebne visine.
Za izradu banana čokoladnih muffina potrebni su vam sljedeći sastojci:
- pola čaše suncokretovog ulja;
- 2 jaja;
- 2 banane;
- 1 žlica. Sahara;
- 50 g kakaa;
- 1,5 žlice. brašno;
- 0,5 žličice soda;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- čokoladna ploča;
- 175 g kondenziranog mlijeka;
- 50 g maslaca;
- 1 žlica. med;
- 0,25 žličice sol.
Kako kuhati:
- Jaja, suncokretovo ulje i šećer dobro izmiješajte.
- Voće zgnječite u glatku smjesu i pomiješajte s kakaom. U prethodno pripremljenu smjesu dodajte banana-čokoladu.
- Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte u ukupnu smjesu.
- Dobro promiješajte tijesto dok ne dobijete konzistenciju guste kisele pavlake.
- Ulijte tijesto u kalupe. Obično je ova količina dovoljna za 12 malih kalupa. Pecite u pećnici na 180-200°C 15 minuta.
- Dok se muffini peku, možete napraviti nadev. Da biste to učinili, prvo morate otopiti čokoladu i maslac, a zatim pomiješati čokoladnu masu s kondenziranim mlijekom, soli i medom.
- Kad su muffini gotovi, izvadite ih i ohladite.
- Ohlađene cupcakese premazati fondantom.
Muffini su gotovi. Uživajte u čaju! (fotografija 2)
Ovaj recept za muffine drugačiji je od prethodnog, ali ništa manje ukusan i aromatičan. Okus cimeta i muškatnog oraščića pogađa srce. Za pripremu ovog čudesnog jela trebat će vam:
- 1 banana;
- 2 žlice. suncokretovo ulje;
- 1,5 žlice. brašno;
- 1,5 žličice prašak za pecivo;
- 0,5 žličice sol;
- 0,5 žličice mljeveni cimet;
- 1 jaje;
- 1 žlica. mlijeko (nepotpuno);
- 0,5 žličice muškatni oraščić;
- 0,5 žlice. Sahara;
- 0,5 štanglica tamne čokolade.
Način kuhanja:
- Čokoladu izlomite da se naprave fine mrvice.
- Bananu zgnječite u pire.
- Pomiješajte voće, šećer, brašno, čokoladu, jaje, sol, maslac, prašak za pecivo, muškatni oraščić i cimet.
- Tijesto dobro izmijesiti i sipati u kalupe, vodeći računa da tijesto naraste do jedne četvrtine visine kalupa.
- Pecite pola sata na 200°C (slika 3).
Banana-čokoladni muffini mogu se pripremiti uz dodatak badema koji će im dati suptilan okus i aromu. Za pripremu će vam trebati:
- 2 banane;
- 100 g kiselog vrhnja;
- 2 jaja;
- 100 ml suncokretovog ulja;
- 150 g šećera;
- šaka badema;
- 300 g brašna;
- 0,5 žličice sol;
- 1 žličica svaki soda i prašak za pecivo;
- vrećica pudinga od čokolade.
Kako kuhati:
- Voće dobro zgnječite dok ne postane pire.
- Pomiješajte šećer, jaja i kiselo vrhnje, dodajte smjesi od banana.
- Bademe sameljite u mrvice.
- Dodajte puding, sodu, brašno, prašak za pecivo.
- Sve izmiješajte tako da tijesto ispadne bez grudica.
- Dodajte nasjeckane bademe.
- Kalupe dobro namazati uljem i staviti tijesto.
- Pecite pola sata na 180°C.
Čokoladni muffini s bananama i bademima su gotovi (slika 4).
Zanimljiv cupcake s čokoladom i bananama možete ispeći tako da dodate orašaste plodove i prelijete ga glazurom od limuna. Za ovo će vam trebati:
- 200 g brašna;
- 0,5 komadića maslaca;
- šaka oraha;
- 0,5 pločica tamne čokolade;
- 5 žlica. Sahara;
- 2 banane;
- 1 jaje;
- 1,5 žlice. kakao;
- 1 žličica svaki prašak za pecivo i soda;
- malo soli;
- 5 žlica svaki šećer u prahu i sok od limuna;
- koricu limuna.
Kako kuhati:
- Umutite maslac.
- Dodati šećer, opet umutiti.
- U brašno dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
- Zgnječite banane u pastu.
- Pomiješajte sva tri dijela, a zatim ih podijelite na pola.
- U jedan dio dodajte kakao.
- Samljeti orahe, a čokoladu naribati na krupnije ribež.
- U kalupe prvo izlijte dio tijesta sa kakaom, zatim pospite orasima i čokoladom i prelijte preko bijelog dijela tijesta.
- Pecite u pećnici 35-40 minuta na 180°C.
- Za fudge pomiješajte limunov sok i šećer u prahu.
- Namažite na ohlađene muffine i pospite koricom po vrhu.
- Prvih 10-15 minuta pečenja nemojte otvarati pećnicu niti vaditi pleh jer će u protivnom tijesto izgubiti strukturu.
- Pećnica za izradu muffina mora biti ravnomjerno zagrijana, inače će slastica zagorjeti ili se neće ispeći.
- Cupcakese ne vadite iz kalupa dok se ne ohlade.
- Nema potrebe dugo miješati tijesto, inače će ispasti pretvrdo.
- Provjerite je li pećnica dobro zagrijana prije nego stavite kolačiće u pećnicu. Za male slastice dovoljno je 15 minuta, a velike će vam trebati sat vremena za pripremu.
Postoji mnogo opcija za muffine s bananom i čokoladom, a svaka će domaćica sigurno moći odabrati onaj koji najviše odgovara njezinom ukusu i preferencijama.
Nadamo se da će vam naši recepti i savjeti pomoći da iznenadite svoje goste jedinstvenom slasticom, jer muffini su poslastica u kojoj uživaju i djeca i odrasli. Lako se pripremaju, jedinstvenog su okusa, a mogućnosti ukrašavanja daju puno prostora za maštu.
Muffin s čokoladom i bananom bit će odličan razlog da okupite cijelu obitelj za stolom kako biste uz šalicu čaja isprobali prekrasna peciva. Ovaj se desert razlikuje od muffina po tome što se sastavi kolača često uzimaju kao osnova; gotovo uvijek nema nadjeva, ali ponekad se dodaju grožđice ili kandirano voće. Ali možete igrati s nijansama okusa. U ovom slučaju, voće će učiniti poslasticu ukusnijom.
Čokoladni kolač od banane
Da biste ostavili ugodan dojam večeri, trebali biste ispeći kolač od banana prema klasičnom receptu. On vam uvijek može pomoći ako se iznenada pojave gosti, a ovo voće se nalazi u hladnjaku. Dobra domaćica gotovo uvijek ima preostale proizvode pri ruci.
Sastojci
Sastav čokolade za cupcake je prilično jednostavan, iako se u početku može činiti puno:
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 2 šalice;
- granulirani šećer - ½ šalice;
- kakao prah - 1 žlica. l.;
- soda bikarbona - 1 žličica;
- prašak za pecivo - ½ žličice;
- maslac - 180 g;
- banana - 1 kom .;
- čokoladna ploča - 60 g;
- sol, vanilin - po ukusu.
Da bi pečenje od banane ispalo dobro prvi put, morate kupiti proizvode visoke kvalitete: čokoladicu s visokim udjelom kakaa i prirodni maslac (dopuštena je zamjena margarinom s udjelom masti većim od 80%) .
Postupak kuhanja
Ponovite sve korake za pripremu čokoladne torte od banane:
- Maslac držite na sobnoj temperaturi dok malo ne omekša. Tucite zajedno s granuliranim šećerom dok ne postane pjenasto. Kristali se ne smiju osjetiti prstima.
- Operite noževe miksera, u posebnoj zdjeli istucite žumanjke i bjelanjke.
- Voće ogulite i zgnječite vilicom dok ne dobijete pire od banane.
- Otopite pločicu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i malo ohladite.
- Nakon toga pažljivo dodajte sve u sastav ulja.
- Dodajte preostale suhe sastojke, prethodno izmiješane i propasirane.
- Namastite veliki kalup za torte i ulijte tijesto. Treba ispuniti samo ¾ volumena.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 1 sat.
- Možete početi provjeravati čačkalicom nakon 50 minuta, ona bi trebala ostati suha nakon prodiranja u sredinu biskvita.
Dekoracija može biti mješavina kakaa i šećera u prahu nanesena na slasticu od banane pomoću cjedila.
Svidio vam se recept?
DaNe
Čokoladni cupcake s bananom i orasima
Orijentalni okus možete dodati i čokoladnom cupcakeu s bananom. Da biste to učinili, dovoljno je dodati dodatne proizvode, na primjer: začine (cimet ili korijander) ili bilo koje orašaste plodove. To će vam pomoći diverzificirati jednostavan, ali vrlo ukusan desert.
Potrebni proizvodi
Sastav će pretrpjeti male promjene, ali to neće utjecati na okus čokolade.
Sastojci:
- šećer - 120 g;
- jaja - 3 kom .;
- margarin s udjelom masti od najmanje 80% - 120 g;
- kakao prah - 5 žlica. l.;
- prašak za pecivo - 1,5 žličice;
- banana - 1 kom .;
- orasi - 1/3 šalice;
- krem sir - 50 g;
- cimet - na vrhu noža.
Za ukras:
- čokoladna ploča - 1 kom .;
- mlijeko - 2 žlice. l.;
- maslac - 20 g.
Način kuhanja
Kako bismo na stolu imali kolač s laganom aromom banane, ponovimo sve korake pripreme:
- U posebnim posudama mikserom srednjom brzinom umutiti margarin sa šećerom i ohlađenim jajima. Na kraju izmiksajte malom brzinom.
- Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo i prosijte sa cjedilom.
- Sve pomiješajte u većoj zdjeli, dodajte pire od banane i omekšali krem sir (možete ga samo zagrijati).
- Orašaste plodove ćete morati izdvojiti, popržiti na suhoj tavi i samljeti u mužaru te dodati na samom kraju.
- Obložite dno kalupa za pečenje listom pergamenta i namastite stranice. Rasporedite tijesto.
- Temperatura pečenja treba biti 180 stupnjeva.
- Ostavite kolač sat vremena u prethodno zagrijanoj posudi, a zadnje minute provjerite.
- Izvadite, stavite na lijepi tanjur i ohladite.
- Za to vrijeme otopite čokoladu s mlijekom i maslacem u vodenoj kupelji.
- Peciva prelijte okusom banane i poslužite uz šalicu čaja.