Vrlo brzo, jednostavno, praktički bez napora, a rezultat je nevjerojatan! Meso prema ovom receptu je mekano i sočno. Može se poslužiti kao toplo jelo ili kao hladno predjelo kao narezak.
Opis pripreme:
Za ovaj recept je prikladno bilo koje meso: svinjetina (vratina ili prsa bi bila posebno dobra), rezultat će biti domaća kuhana svinjetina, junetina, teletina. Ovo meso je prava delicija i odlična zamjena za dimljena mesa iz trgovine.
Pogledajte kako kuhati meso u mikrovalnoj pećnici. Ukusno, brzo i zdravo!
Sastojci:
- Meso - 1,5 kg
- Senf - 3 žlice. žlice
- Začini - 3 žlice. žlice (ja sam koristila suhi češnjak, dimljeni čili, mljevenu papriku. Možete koristiti svoje omiljene začine.)
- Sol - po ukusu
Broj porcija: 6-8
Kako kuhati "Meso u mikrovalnoj"
Meso operite i osušite. Ja sam koristila mramornu junetinu. I svinjetina i teletina su savršene. Meso premažite senfom, posolite i uvaljajte u omiljene začine.
Stavite u kalup za pečenje i napravite nekoliko uboda čačkalicama. Stavite u posudu za pečenje.
Kalup stavite u mikrovalnu na 25 minuta. pri snazi od 800 vata.
Poslužite hladno kao predjelo ili toplo kao puni obrok.
Jela od svinjetine u mikrovalnoj pećnici vrlo je jednostavno napraviti. Ne morate se petljati s folijom ili rukavom za pečenje, pazite na pećnicu i bojati se isušivanja mesa. Još jedna neosporna prednost je brzina pripreme. U samo pola sata puna večera za dvoje (a većinu vremena radit će vam mikrovalna pećnica) uopće nije fantazija, već stvarnost!
Svinjetina s krumpirom u mikrovalnoj
Sastojci:
- svinjetina (pulpa) - 400 g;
- krumpir - 2 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- maslac – 1 žlica. žlica;
- majoneza - 6 žlica. žlica;
- luk - 0,5 kom .;
- češnjak – 1 češanj;
- sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
Priprema
Svinjetinu operemo, osušimo papirnatim ručnikom i narežemo poprijeko na male plosnate komade. Stavite meso u podmazanu staklenu posudu za pečenje. Odozgo protisnite češnjak kroz prešu i premažite majonezom. Stavite sloj luka na pola prstena i ponovno pokrijte majonezom. Zatim sloj krumpira narezanog na tanke ploške. Premažite ga majonezom i pospite naribanim sirom. Pečemo u mikrovalnoj pećnici 20-30 minuta (ovisno o njenoj najvećoj snazi).
Kako ispeći svinjetinu u mikrovalnoj?
Sastojci:
- svinjska lopatica - 1 kg;
- voda - 2 žlice;
- grožđice - 2 žličice;
- češnjak - 3 režnja;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- lovorov list - 0,5 žlice;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- sol - 2 žličice.
Priprema
Hajde da shvatimo kako kuhati u mikrovalnoj pećnici. Meso operemo i osušimo tapkanjem. Čežnjeve češnjaka podijelite na nekoliko dijelova, a grožđice operite. Oštrim uskim nožem napravimo duboke rezove u svinjetini - “džepove” koje napunimo češnjakom i grožđicama. U zagrijanu tavu dodati malo ulja i pržiti meso s obje strane dok ne porumeni (doslovno par minuta).
Staklenu posudu za pečenje (obavezno s poklopcem!) obložite listom lovora, stavite meso i prelijte s 2 šalice kipuće vode. Poklopite i pecite u mikrovalnoj pećnici 20 minuta na najvećoj (1000 W) snazi. Nakon što ga izvadimo, svinjetinu okrenemo i pečemo istu količinu i na istom režimu.
Pečena svinjetina prema ovom receptu uvijek ispadne vrlo sočna i nježna, s hrskavom, prženom koricom. Poslužite vruće uz prilog od riže ili zelene salate. Hladna kuhana svinjetina prikladna je kao međuobrok i za jutarnje sendviče.
Mikrovalna pećnica je postala toliko čvrsto uspostavljena u svakodnevnom životu da je gotovo nemoguće zamisliti modernu kuhinju bez ove jedinice. Ali većina domaćica ne koristi u potpunosti funkcije ove čudesne peći, ograničavajući se samo na grijanje. Za to vrijeme u njemu možete peći, kuhati, pa čak i pripremati ukusna jela od mesa.
Gotovo neograničene mogućnosti
Meso se može kuhati u mikrovalnoj pećnici na različite načine: peći na roštilju pomoću dodatne opreme, kuhati u loncima, oblikovati rolice... Načina je mnogo.
Postoje samo dva nedostatka u usporedbi s tradicionalnom metodom kuhanja na plin: ekonomski troškovi i ograničena količina hrane. Ali jelo ispada vrlo nježno i ukusno, a na kuhanje morate potrošiti mnogo manje vremena.
Jednostavni recepti za ukusna jela
Tradicionalni recept - francusko meso. U mikrovalnoj pećnici ovo jelo ispada neobično aromatično.
Sastojci:
- svinjetina - 300-500 g;
- krumpir - 2-3 kom .;
- luk – 1 kom.;
- majoneza;
- tvrdi sir - 50 g;
- češnjak - 1-2 režnja;
- maslac.
Način kuhanja:
- Meso je izrezano na tanke komade, bolje ga je dodatno istući.
- Stakleni ili keramički oblik namazan je maslacem.
- Prvi sloj je meso.
- Nadjenite ga lukom i češnjakom narezanim na pola kolutiće i sve prelijte majonezom.
- Slijedi sloj krumpira.
- Na krumpir se prelije još malo majoneze i za kraj naribani sir.
- Krompir i meso se kuhaju u mikrovalnoj pećnici 30 minuta.
- Peć se uključuje punom snagom.
Meso u loncima možete kuhati u mikrovalnoj pećnici ovako.
Sastojci:
- pileće meso - 150 g;
- šampinjoni - 5 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- češnjak - 2 režnja;
- luk - 1 veliki.
Dodatni sastojci: sol, mesna juha, papar, kiselo vrhnje.
Način kuhanja:
- Sve je isječeno da ne morate kasnije razmišljati o tome, meso na pravokutnike, gljive na 4 dijela, krumpir na kockice, luk na pola kolutića.
- Češnjak se nariba ili zgnječi.
- Sve se slaže u lonac ovim redom: malo češnjaka, meso, luk, gljive, kockice krumpira, još češnjaka.
- Dodajte začine, zalijte juhom - samo da ostane još 3 prsta do vrha - inače će sve prskati tijekom kuhanja, malo kiselog vrhnja ili komadić maslaca na samom vrhu.
- Bolje je pokriti lonac voštanim papirom - ako koristite poklopac, vrijeme kuhanja će se produžiti.
- Kuhanje je potrebno na visokoj razini snage - od 850 W tijekom 15 minuta. Dobra stvar kod ovog recepta je što ne morate ništa prvo pržiti.
Ne morate se držati točno ovog recepta. Kuhanje u loncima provodi se prema ovom principu, ali možete eksperimentirati sa sadržajem.
Nema lakšeg recepta od pečenja mesa u mikrovalnoj pećnici. Cijeli proces traje 12 minuta!
U mikrovalnu pećnicu ugrađen je stalak za roštilj. Na njega su poslagani komadi mesa - bolje od svinjetine, mekše je.
Meso je prethodno potrebno istući i marinirati u začinima. Ako želite postići prirodan okus, ne morate marinirati.
Postavite način rada na punu snagu i držite 6 minuta. Zatim je potrebno meso okrenuti, posoliti komade i pričekati još 6 minuta. Sve! Jelo je spremno!
Složenija jela
Kako ne samo peći meso u mikrovalnoj pećnici, već kuhati pravu kuhanu svinjetinu?
Sastojci:
- svinjski file - sa slojem masti - oko 1 kg;
- češnjak - 4 režnja;
- grožđice - 2 žličice - mogu se zamijeniti nasjeckanim suhim šljivama;
- voda – 400 ml, vruća, gotovo kipuća voda.
Začini: sol, mljeveni crni i alevi biber, lovorov list. Za prženje morate pripremiti suncokretovo ulje.
Svi modeli mikrovalnih pećnica imaju različite razine snage. Vrijeme kuhanja prilagođava se pojedinačno. Da biste to učinili, nakon što je jelo bilo u pećnici 15 minuta, režu ga i vide koliko je još potrebno da se dovede do spremnosti.
Na primjer: u pećnici snage 1000 W, kuhana svinjetina se skuhala za 46 minuta.
Način kuhanja:
- Meso oprati, osušiti papirnatim ubrusom, izrezati na ploške – ne tanke;
- U svakom komadu se naprave rezovi, u njih se stave grožđice ili suhe šljive i češnjak. Neke domaćice motaju kiflice;
- Natrljajte komade paprom i solju i ostavite da se mariniraju 40-60 minuta;
- Kad je meso dovoljno natopljeno, pržite ga u tavi nekoliko minuta sa svake strane u zagrijanom suncokretovom ulju. Pečena svinjetina bit će ljepša s hrskavom koricom;
- Na dno posebne posude za mikrovalnu pećnicu stavite sloj lovorovog lista;
- Meso stavite na sloj lovora i prelijte ga kipućom vodom.
Zatvorite poklopac, stavite posudu u pećnicu i uključite punu snagu, računajući na pola vremena - oko 20-25 minuta. Tijekom pečenja meso treba okretati. Uz kuhanu svinjetinu možete poslužiti bilo koji prilog.
Kako kuhati meso - teletinu - u mikrovalnoj?
U teletini nema tragova masnoće, hoće li jelo dobro ispasti? Recept za ukusnu teletinu zapečenu s rajčicama.
Sastojci:
- teletina - oko pola kg;
- rajčice - 250 g;
- ghee - oko 50 g.
Razne vrste paprika, aromatično bilje, sol - po ukusu.
Način kuhanja:
Kada kuhate meso u mikrovalnoj pećnici, vrijedi razmotriti model pećnice, je li opremljen roštiljem, njegov kapacitet i dostupne funkcije. Ali bez obzira koju pećnicu koristite, uvijek možete pronaći odgovarajući recept za kuhanje ukusnog jela.
Svinjetina pečena u mikrovalnoj vrlo je jednostavna za pripremu. Evo nekoliko recepata za početak: pečeni svinjski but i rukavac.
Pečena šunka
uzeti:
- svinjska šunka (možete samo meso bez kostiju) - 1 kg
- šećer - 4 žličice
- senf - 1 žličica.
Priprema
Isperite šunku i stavite je u posudu za pečenje u mikrovalnoj pećnici, prekrijte pergamentom i stavite u mikrovalnu pećnicu 10-13 minuta na punoj snazi. Izvadite meso iz pećnice i ocijedite dobiveni sok u drugu zdjelu.
Uzmite senf i šećer i dodajte u sok, promiješajte i prelijte preko mesa. Peći na najvećoj jačini pećnice još 3-5 minuta, također pokriveno papirom.
Ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
Pečeno u rukavu
Najlakši način kuhanja ukusnog komada svinjetine. Ne zaboravite napraviti nekoliko malih rupa u rukavu kako biste omogućili izlazak pare.
Da biste ga napravili u rukavu za pečenje, uzmite:
- svinjski file - 1 kg
- začin za meso, crni papar i sol.
Kako se peče
Komad svinjskog mesa natrljajte začinima. Stavite u rukav i stavite u mikrovalnu pećnicu. Uključite kombinirani način rada, ako postoje mikrovalovi i konvekcija, 230 stupnjeva. Kuhajte oko 50 minuta. Ako nema načina konvekcije, kuhajte na srednjoj snazi.
Gotovo ljuto meso narežite na velike komade i prelijte umakom, npr. umakom od gljiva.
Ili ovaj recept:
- svinjetina - 1 kg
- tvrdi sir - 100 grama
- češnjak – 3 režnja
- sol, papar, khmeli-suneli - po ukusu
Ispeći
Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnikom. Napravite proreze u koje stavite češnjak i sir.
Posolite, popaprite, pospite suneli hmelj sa svih strana.
Stavite u vrećicu za pečenje koju stavite na mikrovalnu ploču. Pecite na punoj snazi 30 minuta.
Poslužite toplo ili hladno.
Za nadjev možete koristiti i komadiće rajčice i suhe šljive. Ali onda nemojte samo rezati, već izrežite komad svinjskog mesa u obliku knjige (harmonike).
05.02.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke
Što se tiče vremena, meso se kuha u mikrovalnoj pećnici na različite načine. Ovisi o:
- oblici komada;
- njegova težina;
- sadržaj masti;
- starost životinje;
- dijelovi trupa.
Kako kuhati svinjetinu u mikrovalnoj
Kada odlučujete kako kuhati svinjetinu u mikrovalnoj pećnici, imajte na umu da se može kuhati, pržiti ili peći. I jedno i drugo zasebno i . I također gulaš s umakom.
Pržena hrana se priprema u plitkoj posudi otpornoj na toplinu za MVP. Ili kuhajte na ravnoj posudi. Još bolje, na sredinu posude stavite preokrenuti tanjurić i na njega stavite meso da se ocijedi višak masnoće i soka. U mikrovalnoj pećnici možete koristiti plastične rešetke i stalke namijenjene mikrovalnim pećnicama.
Bolje je pokriti voštanim papirom ili papirnatim ručnicima kako sok ne bi prskao i komad ostao sočan.
Ali kuhanje nije samo prženje. Možete peći u vrećicama tako da uklonite metalnu stezaljku i zavežete vrećicu koncem. Pritom slijedite upute na pakiranju i obavezno napravite rupe na vrećici.
Svinjetina: recepti za mikrovalnu
Nekoliko trikova.
- Nemojte soliti meso prije kuhanja - sol će upiti tekućinu i svinjetina će biti žilava na vrhu. Posoliti kad je gotovo. Ali odmah dodajte papar i ostale začine da se dobro natopi.
- Nemojte odmah vaditi jelo - kada se kuhaju u mikrovalnoj pećnici, trebat će im neko vrijeme da postanu spremni. Čak i ako ih izvadite iz mikrovalne, ostavite ih da odstoje 10-15 minuta na sobnoj temperaturi, a dobro će biti da ih za to vrijeme prekrijete folijom.
- Prije kuhanja potpuno odmrznite.
- Koristite posebne posude za prženje.
Recept za mikrovalnu: svinjetina s jabukama
Jelo je savršeno za večeru ili vikend vikendom - priprema se brzo i jednostavno.
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- luk - 2 velika;
- jabuka - 2 kiselo zelene;
- sol, papar, začini - po vlastitom nahođenju.
Priprema
Ako kao ja imate masniji komad svinjetine, tada odrežite višak masnoće, nasjeckajte ga, rasporedite u ravnomjernom sloju u posudu za mikrovalnu i stavite u mikrovalnu 1-2 minute na najjaču.
Meso narežite na tanke ploške.
Izvadite pržene čvarke,
i u topljenu mast stavite komade mesa, posolite i popaprite te začinite omiljenim začinima. Ostavite 2-3 minute. do kraja, a zatim 2-3 minute. do srednje snage. Promiješajte pri uključivanju napajanja.
Luk narežite na tanke polu kolutove ili kolutiće.
Dodajte svinjetini i kuhajte na najvećoj snazi 3-4 minute dok ne omekša i postane prozirna.
Jabuke operite i narežite na tanke ploške.
Dodati mesu. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 7-9 minuta. punom snagom.
Ostavite jelo da odstoji u zatvorenoj pećnici 5-7 minuta, a zatim poslužite s prilogom ili povrćem.
- Savjet
Ako imate nemasnu svinjetinu, onda koristite maslac, za ovu količinu mesa potrebno je oko 100 grama.
Najbolja sorta jabuka je Semerenko.
Recept: Svinjetina ispod krušaka
Sočno meso pod "kaputom" od dvopeka od kruške ukrasit će vaš stol. Kao bonus, ovo jelo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva ozbiljne troškove ili egzotične sastojke.
Za kuhanje s kruškama trebat će vam sljedeći proizvodi:
- svinjski file (u jednom komadu) – 1,4-1,5 kg;
- velike, zrele kruške - 2 kom .;
- korica od 1 limuna;
- krušne mrvice – 200 g;
- biljno ulje;
- mljeveni papar, sol.
U tavi na štednjaku zagrijte ulje. Pržite file, ali ne dugo – dovoljna je 1 minuta sa svake strane. Cilj je da se stvori korica koja neće “puštati” sok iz mesa.
Uklonite kožu s krušaka, izrežite sredinu i sitno nasjeckajte pulpu. Dodajte mrvice, sol i koricu.
Unutrašnjost posude za mikrovalnu namažite uljem.
File posolite/popaprite i stavite u pleh.
Stavite smjesu od krušaka, pažljivo je rasporedite po cijeloj površini.
Pecite svinjetinu u mikrovalnoj pećnici na srednje jakoj temperaturi oko 50 minuta.
Učitavanje...