Što znači Starbucks? Povijest logotipa: Starbucks i Kraft Foods. Čips radi svoj posao

Starbucks(izgovara se "Starbucks") je američka tvrtka za kavu i lanac kafića istog imena. Društvo za upravljanje je Starbucks Corporation. Starbucks je najveća tvrtka za kavu na svijetu, s lancem kafića od više od 19 tisuća u 60 zemalja, uključujući 12.781 u SAD-u, 1.241 u Kanadi, 1.062 u Japanu, 976 u Velikoj Britaniji (od ožujka 2012.) i 60 u Rusiji (od listopada 2012.). Starbucks prodaje espresso i napitke na bazi espressa, druge tople i hladne napitke, zrna kave, čajeve, tople i hladne sendviče, kolače, grickalice i artikle kao što su aparati za kavu, šalice i čaše. Sjedište tvrtke je u Seattleu, Washington, SAD.

Dosje

O Starbucksu

Godine 1971. učitelj engleskog Jerry Baldwin, profesor povijesti Zev Siegl i pisac Gordon Bowker skupili su po 1350 dolara, posudili još 5000 dolara i otvorili prodavaonicu kave u zrnu u Seattleu, Washington. Prilikom odabira imena za trgovinu prvo se razmišljalo o imenu kitolovca iz romana Hermana Melvillea "Pequod", no na kraju je ono odbijeno, a odabrano je ime Ahabovog prvog časnika, Starbucka. Logo je bila stilizirana slika sirene.

Partneri su naučili pravilan odabir sorti i prženje zrna kave od Alfreda Peeta, vlasnika Peet’s Coffee. Starbucks je prvih 9 mjeseci rada kupovao zrna od Peet's Coffeea, a potom su partneri instalirali vlastitu pržionicu i otvorili drugu trgovinu. Do 1981. postojalo je 5 trgovina, mala tvornica za prženje kave i trgovački odjel koji je opskrbljivao zrnom kave barove, kafiće i restorane. Godine 1979. vlasnici Starbucksa kupili su Peet's Coffee.

Godine 1987. Starbucksove trgovine prodane su za 4 milijuna dolara Howardu Schultzu, vlasniku lanca kafića Il Giornale (bivšem zaposleniku Starbucksa). Preimenovao je svoje kafiće u Starbucks i tvrtku u "Starbucks Corporation".

Godine 1988. tvrtka je započela s prodajom poštom i izdala svoj prvi katalog proizvoda, zahvaljujući kojem je počela opskrbljivati 33 trgovine u različitim državama Sjedinjenih Država.

Godine 1992., u vrijeme prve javne ponude, Starbucks je imao 165 maloprodajnih mjesta.

Godine 1996. u Japanu je otvorena prva Starbucksova kavana izvan Sjedinjenih Država. U 1990-ima, Starbucks je otvarao novu trgovinu svaki radni dan, održavajući taj tempo do ranih 2000-ih.

Logo Starbucksa

Promijenjena 3 logotipa. Aktualni je 4. po redu.

Od 1971. do 1987. logo je bio slika dvorepe sirene Sirene, u obliku vrpce od cigarete. Glavna boja logotipa bila je smeđa.

Od 1987. do 1992. glavna boja logotipa promijenjena je iz smeđe u zelenu, riblji rep je malo odrezan, a prsa sirene prekrivena su raspuštenom kosom. Zvjezdice su se pojavile između riječi u logotipu.

Od 1992. do 2011. logo se fokusirao na lice Sirene - donji dio sirene je uklonjen.
Od 2011. do danas zeleni rub s nazivom tvrtke i zvjezdicama nestao je s logotipa, a boja logotipa postala je svjetlija.

Aktivnost

Krajem 2007. godine u 43 zemlje svijeta otvoreno je 15.700 Starbucks kafića, od čega je oko 7.500 u vlasništvu Starbucks Corporationa, a ostali rade pod licencom. Starbucks prodaje organsku kavu, espresso napitke, razne druge tople i hladne napitke, grickalice, zrna kave i pribor za pripremu i posluživanje kave. Kroz odjel Starbucks Entertainment i brend Hear Music, tvrtka također distribuira knjige, glazbene zbirke i video zapise. Većina tih proizvoda je sezonska ili namijenjena prodaji na određenom području.

Sladoled i kava marke Starbucks također se prodaju u supermarketima hrane. Mnogi proizvodi tvrtke sezonski su ili specifični za područje.

Tvrtka također razvija mrežu glazbenih trgovina Hear Music (engleski)ruski.
Ukupan broj osoblja mreže je 140 tisuća ljudi. Prihodi tvrtke za 2010. godinu iznosili su 10,7 milijardi dolara, neto dobit - 945,6 milijuna dolara.

Od 1. ožujka 2012. lanac Starbucks obuhvaćao je 19.435 kafića i bio je prisutan u 58 zemalja.

Pokazatelji uspješnosti

Promet od 13,29 milijardi dolara (2012.)
Operativni prihod 1,99 milijardi dolara (2012.)
Neto dobit 1,38 milijardi dolara (2012.)
Broj zaposlenih 149 tisuća (2011.)

Vlasnici i menadžment

Najveći dioničari tvrtke u proljeće 2011.: fondovi Fidelity Investments (engleski) ruski. (11,1%), BlackRock (5,7%), Capital World Investors (engleski) ruski. (5,4%), menadžment poduzeća (4,8%).

Povijest Starbukcsa počinje, prema svim standardima, relativno nedavno - 1971. godine. Tada, prije 42 godine, u Seattleu, Washington, troje mladih ljudi postali su poslovni partneri i otvorili vrlo malu trgovinu u kojoj su prodavali zrna kave.

Osnivači tvrtke: profesorica engleskog - Geri Bolden, profesor povijesti - Zev Siegl i pisac - Gordon Bowker. Mladi ljudi napravili su temeljni kapital tvrtke iz vlastitih sredstava (svaki su uložili po 1350 dolara), kao i posuđenog novca - još 5 tisuća. Tim sredstvima su pronašli i opremili prostor za trgovinu i započeli s radom.

U početku nije bilo govora ni o kakvoj modernoj kavani. Prostor dućana bio je prilično malen i, unatoč tome što je bilo postavljeno nekoliko stolova za one koji su željeli popiti kavu bez odlaska s blagajne, glavna djelatnost tvrtke bila je trgovina, i ne samo kava. Prve Starbucksove trgovine također su prodavale čaj i začine.

Ciljana publika, kako bi se danas reklo, bili su barovi, kafići i restorani koji su nabavljali kavu u zrnu za svoje kuhinje. Ali u prvih 10 godina povijesti tvrtke puno se toga promijenilo.

Od trgovine do lanca

U početku su novopečeni poduzetnici učili kako odabrati prave sorte i pržiti zrna kave od Alfreda Peeta, vlasnika Peet’s Coffee. Prvih 9 mjeseci Starbucks je kupovao prethodno pržena zrna od Peet's Coffeea, a zatim je instalirao vlastitu pržionicu.

Otprilike u isto vrijeme otvorili su drugu trgovinu u drugom dijelu Seattlea. Godine 1979. vlasnici Starbucksa kupili su Peet's Coffee. Do 1981. već je bilo otvoreno 5 trgovina, kao i mala tvornica za prženje kave i trgovački odjel koji je opskrbljivao zrnom kave barove, kafiće i restorane.

Novi ljudi i svježe ideje

Godine 1982. Howard Schultz, koji je prethodno radio kao prodajni predstavnik za tvrtku koja prodaje posuđe, postao je voditelj prodajnog odjela tvrtke. Nešto kasnije, Schultz je otišao na put u Italiju, gdje je došao na ideju o stvaranju cijelog lanca kafića u Sjedinjenim Državama po uzoru na talijanske espresso barove.

Novost projekta bila je u činjenici da tih godina kafić u Americi nije bio mjesto za sastanke i komunikaciju, već svojevrsno boemsko mjesto. Schultz je želio promijeniti format američkih kafića, au isto vrijeme masovnom potrošaču dati priliku da proba dobru kavu.

Nažalost, nakon povratka u Sjedinjene Države, Howard Schultz nije mogao u potpunosti prenijeti svojim poslodavcima ljepotu ideje i oni su odbili bilo što promijeniti. Osim toga, financijsko poslovanje tvrtke nije išlo dobro i vlasnici poduzeća jednostavno nisu željeli riskirati. Kao rezultat toga, Howard Schultz je napustio Starbucks i pokrenuo vlastiti posao.

Howard Schultz i njegov vlastiti posao

Nakon ostavke, Schultz je krenuo u potragu za investitorima. Morao je proći kroz mnoge urede, ali na kraju, 1985. godine, otvorio se njegov prvi kafić u Chicagu, nazvan Il Giornale, prema milanskim dnevnim novinama.

Reći da su Schultzu stvari išle dobro znači uvelike podcijeniti uspjeh njegova nastojanja. Samo 4,5 godine kasnije, Howard Schultz kupio je Starbucks od prethodnih vlasnika za 4 milijuna dolara. Nakon spajanja brendova, Schultz je zadržao Starbucks kao glavno trgovačko ime, budući da je do tada ovaj robni znak bio čvrsto povezan s visokokvalitetnom i ukusnom kavom.

Povijest logotipa Starbucks

A sada – najzanimljiviji dio. Svi ljubitelji Starbucksa, pa čak i oni koji nikad nisu probali kavu iz ovog lanca kafića, trebali bi se zapitati kakve veze ima sirena s tim i otkud naziv.

Ideja pripada trojici osnivača, koji su dosta dugo birali ime za svoju zamisao. Odlučili su se za slavni roman Hermana Melvillea, Moby Dick. Najprije su željeli posuditi ime brodu na kojem su plovili junaci knjige - brod se zvao "Pequod", no onda su odabrali ime prvog časnika kapetana Ahaba - Starbeck. I slika Sirene (da, to je to) posuđena je iz gravure iz 15. stoljeća.

Prva verzija logotipa smatrana je nepristojnom: sirena s dva repa, smještena u smeđem krugu, imala je ne samo prilično zaobljene, već i nepokrivene oblike. Ova slika trajala je 6 godina - od 1971. do 1987. godine.

Zatim, 1987.-1992., glavna boja logotipa postala je zelena, riblji rep je malo odrezan, a sirena je "počešljana", pokrivajući prsa raspuštenom kosom. Zvjezdice su se pojavile između riječi u logotipu.

Sljedeća verzija loga fokusirala se na Sirenino lice - donji dio sirene je uklonjen. To se dogodilo 1992. godine i tako je bilo sve do nedavno. Prije doslovno 2 godine, 2011., zeleni rub s nazivom tvrtke i zvjezdicama nestao je s logotipa, a boja logotipa postala je svjetlija.

Službena web stranica Starbucksa
Program iz serije "Monsters, Inc.": Starbucks
Besplatna elektronička enciklopedija Wikipedia, odjeljak "Starbucks".
Howard Schultz, Dorie Jones Yeung/ Ulijte svoje srce u to. Kako je Starbucks građen šalicu po šalicu
Howard Behar Nije stvar u kavi. Starbucksova korporativna kultura

Julija Vern 7 866 1

Danas je teško pronaći ljubitelja kave koji nije čuo za Starbucks – najveći svjetski lanac kafića, svjetski brend. A davne 1971. Starbucks je bio samo mali kafić u trgovačkom centru u Seattleu koji su otvorila tri prijatelja - profesor engleskog Jerry Baldwin, profesor povijesti Zev Siegl i pisac Gordon Bowker. U početku je specijalizacija tvrtke bila prodaja kave u zrnu i prateće opreme. Uz ime je vezana i zanimljiva priča - prvo ime za novu tvrtku bilo je “Pequod” (brod kitolovac iz romana “Moby-Dick”), no kasnije su prijatelji odlučili uzeti ime prvog časnika iz isto književno djelo – Starbuck.

Prema pričama osnivača, odlučili su otvoriti vlastiti biznis s kavom kada ih je Alfred Peet, vlasnik Peet’s Coffee, naučio kako pravilno pržiti zrna kave. Upravo je Peet's Coffee postao prvi dobavljač prženih zrna poduzetne trojke sve dok nisu otvorili drugu trgovinu i kupili vlastiti stroj za prženje, nakon čega je Starbucks počeo kupovati zrna zelene kave izravno od farmera. Nekoliko godina kasnije, već posjedujući pet trgovina i vlastitu tvornicu, trojac je odlučio kupiti Peet's. Otprilike u isto vrijeme, tvrtka je imala vlastiti trgovački odjel, koji se bavio izravnom opskrbom zrna kave u barovima i restoranima.

Godine 1987. vlasnici su prodali tvrtku sadašnjem predsjedniku, Howardu Schultzu, i preuzeli upravljanje tvrtkom Peet's Coffee & Tea. Upravo je Schultz napravio Starbucks onim što njegovi brojni obožavatelji danas poznaju i vole. Priča počinje 1982. godine, kada se Howard Schultz pridružio Starbucksu kao direktor maloprodaje i marketinga. U to vrijeme tvrtka se bavila samo zrnom kave, ali je Schultz, inspiriran filozofijom talijanskih espresso barova, želio otvoriti lanac kafića, ali nije naišao na podršku uprave (unatoč nekoliko uspješnih pilot projekata). Stoga je Howard napustio tvrtku i osnovao vlastiti lanac kafića pod nazivom Il Giornale. Nakon što je kupio poduzeće svojih bivših poslodavaca, spojio je tvrtke, rebrandirao i tako su se pojavili prvi Starbucks kafići. Iste 1987. godine prvi kafići tvrtke pojavili su se izvan Seattlea - u Vancouveru i Chicagu.

Paralelno s lancem kafića, Schultz razvija i prodaju kave u zrnu - 1988. objavljuje prvi katalog tvrtke i započinje prodaju putem pošte, što mu omogućuje da postane dobavljač 33 trgovine razasute diljem Sjedinjenih Država. .

Četiri godine kasnije, 1992. godine, tvrtka provodi prvu javnu ponudu dionica na burzi. U to vrijeme lanac je već imao 165 operativnih prodajnih mjesta, a godišnji profit iznosio je 73,5 milijuna dolara, u odnosu na 1,3 milijuna dolara 1987. godine. U samo pet godina Howard Schultz uspio je povećati profitabilnost poslovanja za više od 56 puta.

Daljnje stope rasta tvrtke s pravom se mogu nazvati lavinskim - 90-ih se gotovo svaki dan otvarao novi maloprodajni objekt. Godine 1996. otvoren je prvi Starbucks izvan Sjeverne Amerike – u japanskom gradu Tokiju. Dvije godine kasnije, 1998., razvijeno je i tržište Ujedinjenog Kraljevstva kupnjom tvrtke Seattle Coffee Company koja je bila smještena u Ujedinjenom Kraljevstvu i posjedovala je 56 prodajnih mjesta na svom teritoriju.

Starbucks u Rusiji

Tvrtka je više puta izrazila želju za razvojem ruskog tržišta, ali to se dogodilo tek 2007. Razlog je bio pravni spor s ruskom tvrtkom Starbucks LLC (koja nema nikakve veze s brendom), koja je 2004. godine registrirala pravo korištenja robne marke Starbucks u Rusiji. Američka korporacija podnijela je žalbu Komori za patentne sporove i Starbucks LLC je dobio nalog da vrati prava na svoj zaštitni znak Starbucks Corporation (ime je promijenio Howard Schultz 1987.). Prvi poslovni objekt tvrtke otvoren je u rujnu 2007. u moskovskom trgovačkom centru Mega-Khimki. Trenutno u Rusiji posluje 99 kafića, od kojih se većina nalazi u Moskvi.

Širenje asortimana i područja poslovanja

U ranim danima Starbucksa, tvrtka je kupcima nudila nekoliko varijanti espressa i lattea (recept za koji je Howard Schultz donio iz Milana nedugo nakon što je započeo svoj posao direktora maloprodaje i marketinga) i svježe pržena zrna kave različitih varijanti. I, naravno, ugodna atmosfera kafića, gdje se možete sastati s prijateljima ili poslovnim partnerima i razgovarati o aktualnim temama uz šalicu kave. Ali kako je korporacija rasla, tako je rastao i raspon usluga i proizvoda koji su se nudili. Danas posjetitelji lanca Starbucks mogu birati između široke ponude pića od kojih su najpopularnija:

Topli napici od kave

Espresso je klasik žanra, gusto aromatično piće koje vas ujutro savršeno okrepljuje i daje snagu. Starbucks signature espresso ima karakterističnu aromu karamele.
Americano je naziv za europsku tradiciju ispijanja espressa u kombinaciji s toplom vodom koja se udomaćila u Americi.
Latte je recept koji je nekoć inspirirao Howarda Schultza da stvori tvrtku kakvu danas vidimo. Tradicionalno se sastoji od mlijeka kuhanog na pari i sloja espressa s pjenom na vrhu, često sadržavajući neku vrstu sirupa prema individualnim preferencijama posjetitelja.
Cappuccino vjerojatno ne treba predstavljati. Tradicionalni espresso sa slojem mlijeka na pari na vrhu.
Mocha - Napravljena od mlijeka, espressa, šlaga i Starbucks mocha čokolade, odlično je piće za hladno, oblačno vrijeme.
Macchiato Caramel je gusto i slatko piće, prepoznatljivi Starbucksov recept. Sastoji se od espressa s pjenastim mlijekom i sirupom od vanilije, preliven karamel umakom kao ukrasom.
Svježe pripremljena kava - svaki dan u kafićima Starbucks nudi se svježa kava iz prepoznatljivih mješavina sorti žitarica i različitih zemalja kao piće dana (dostupna je i bezkofeinska).

Hladna pića

Frappuccino kava je prekrasno osvježavajuće slatko piće na bazi guste kave pomiješane s mlijekom i ledom.
Frappuccino Mocha - Klasična Mocha s ledom.
Frappuccino Tazoberry - za one koji ne žele konzumirati kofein. Recept s potpisom uključuje sok od maline (moguće su i druge varijacije voća i bobica), crni čaj Tazo i led.
Americano s ledom tradicionalni je recept za gusti espresso s hladnom vodom.
Macchiato Caramel with ice - prepoznatljivom Macchiatu iz Starbucksa dodaje se led i napitak iz grijaćeg postaje osvježavajući.
Mocha s ledom - umjesto tradicionalne čokolade kompanije Mocha, za rashladni napitak koristi se umak od kakaa, inače je receptura identična.
Iced latte je bezalkoholni mliječni napitak s osvježavajućim učinkom.
Ledena kava je zaseban način konzumiranja svježe skuhane kave, koja se ulijeva u čašu s ledom.

Mješavina metvice - biljni infuz s listovima paprene metvice i zelene metvice, slatkastog je okusa pelina i arome estragona.
Wake up - mješavina različitih varijanti indijskog i cejlonskog čaja savršeno energizira i preporučuje se konzumiranje uz doručak.
Engleski doručak je klasična mješavina cejlonskog i indijskog čaja.
Citron je bogati crni čaj s laganom aromom citrusa.
Wild Sweet Orange je bezkofeinska, osvježavajuća mješavina citrusa s jarkom aromom naranče.
Darjeeling je himalajska visokoplaninska sorta crnog čaja s primjesama orašaste arome.
Earl Grey je poznata indijsko-cejlonska mješavina crnog čaja s mirisom talijanskog bergamota koju su popularizirali Britanci.
Tazo čaj - crni čaj s kardamomom, crnim paprom, zvjezdastim anisom i cimetom.
Zen je kineski zeleni čaj od nekoliko varijanti, koji se priprema u vrućoj tavi i miješa s limunskom travom i mentom.

Naravno, ovo nije cijeli asortiman (pogotovo jer postoje posebni recepti koji se distribuiraju u određenim regijama), ali ova pića posebno vole ljubitelji marke širom svijeta. Tvrtka ne zaboravlja ni trgovinu zrnom kave, nastavljajući biti dobavljač brojnih restorana, barova, kafića, hotela i zračnih luka. Tvrtka vodi politiku podrške proizvođačima u zemljama trećeg svijeta, nudeći im više i prioritetne cijene robe. Osim toga, korporacija podržava ekološke ciljeve, načela poštene trgovine, te je uvrštena na godišnju listu najzelenijih kompanija na planetu.

Uz piće, Starbucks kafići svojim posjetiteljima nude svježa peciva, ugodnu atmosferu i nesmetan pristup internetu putem Wi-Fi-ja. Možda su zato kafići lanca toliko popularni među mladima i predstavnicima startup pokreta, koji se, kao što znate, neće odvojiti od MacBooka i čaše kave - za njih su stvoreni svi uvjeti.

Još jedna linija na jelovniku je brendirani sladoled od kave najviše klase, proizveden u suradnji s Dreyerom.

No, kava, čaj i pekarski proizvodi nipošto nisu jedino područje interesa američke korporacije - tvrtka je 2006. godine otvorila odjel Starbucks Entertainment koji se bavi izdavanjem knjiga, produkcijom filmova i glazbe, prodajom CD-a u maloprodaji i druga područja za zabavu. Zanimljiva činjenica - kafići tvrtke poznati su po svojoj glazbenoj podlozi i svatko ih može zamoliti da sastave disk sa svojim omiljenim skladbama (usluga košta oko 9 dolara).

Zasebna točka prihoda tvrtke je prodaja robnih marki - šalice, termosice i drugi srodni dodaci. U zemljama ZND-a to nije toliko razvijeno, ali u Sjedinjenim Državama ili Europi često možete sresti osobu na ulici s karakterističnim logotipom na termalnoj šalici.

Tako je jedna mala trgovina prerasla u Starbucks Corporation - vjerojatno najpoznatiji svjetski brend kave, a logo tvrtke - poznata zelena sirena - može se vidjeti u više od 20.000 kafića u 64 zemlje.

je možda najpoznatiji lanac kafića na svijetu. Osim ovoga Starbucks Corp. Također prodaje kavu u zrnu. Tvrtka je osnovana relativno nedavno, 1971. godine, a svoj je put započela kao lanac trgovina kave. Prva trgovina otvorena je 30. ožujka 1971. godine. Trojica osnivača, Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker, učitelj engleskog jezika, profesor povijesti i pisac, odlučili su započeti s prodajom zrna kave i otvorili su svoju prvu trgovinu na Pike Place Marketu u Seattleu. Dugo je trgovina bila ne samo prva, već i jedina. No nakon deset godina bilo je pet trgovina, a tvrtka je imala i vlastitu tvornicu. Osim prodaje kave u svojim trgovinama, tvrtka je bila i dobavljač kave u zrnu za mnoge kafiće, barove i restorane.

Godine 1987. dolazi prekretnica u povijesti, vlasnikom tvrtke postaje Howard Schultz koji ju je napravio onakvom kakvu je danas poznajemo. Schultz je nekoliko godina radio kao direktor maloprodaje i marketinga, ali nije uspio ostvariti svoj san o stvaranju lanca kafića na temelju tvrtke. Tada napušta posao i pokreće vlastiti biznis – ubrzo Schultz postaje vlasnik lanca kafića Il Giornale. A 1987. vratio se i, pronašavši investitore, kupio tvrtku. Nakon kupnje, svojim kafićima daje ovo neobično ime i spaja dvije srodne djelatnosti u jednu tvrtku. Takav savez pokazao se neobično uspješnim i lanac kafića pod njegovim vodstvom uspio je osvojiti cijeli svijet.

Tvrtka je dobila ime po jednom od likova iz romana “Moby-Dick, ili Bijeli kit” Hermana Melvillea (što drugo očekivati od dvoje učitelja i pisca!). Starbuck je bilo ime prvog časnika na brodu Pequod, na kojem se odvijala potjera za bijelim kitom, zvanim Moby Dick. Prva verzija imena kafića bila je "Pequod", po imenu broda, ali je ta riječ odbačena. Zatim su osnivači, prema jednoj verziji, počeli tražiti prikladno ime, obraćajući pozornost na činjenicu da riječ odražava lokalni duh i okus njihovog rodnog Seattlea. Prema legendi, ova riječ je postala "Starbo" - to je bio naziv starog rudnika koji se nalazio u blizini. Ali još uvijek nisu odustali od ideje da preuzmu ime iz romana i pronađeno je ime koje je bilo u skladu s riječju "Starbo" - ime starijeg suradnika Starbucksa postalo je ime tvrtke. Suprotno uvriježenom mišljenju, glavni časnik nije bio kavopija, no njegovo će ime dugo vremena većina ljudi (izuzev možda profesora engleske književnosti) povezivati s kavom, a ne s jedrenjem.

Ali možda je najupečatljiviji element marke bio njegov logo. Sirena ili sirena s dva repa, pronađena u staroj gravuri iz šesnaestog stoljeća, migrirala je na amblem i, iako malo promijenjena, ostala tamo do danas, nastavljajući pomorsku temu imena tvrtke. Sirena s dva repa čest je lik u srednjovjekovnom folkloru, zvala se Melusine ili Melisande, ova se slika često koristila u heraldici. Godine 1987. logotip se promijenio, kombinirajući logotipe dviju tvrtki i Il Giornale, upravo iz Il Giornale znak je dobio svoje karakteristične značajke - sirena je bila okružena zelenim krugom sa zvjezdicama i nazivom tvrtke. Iskoristivši ovu priliku, sama sirena je donekle modernizirana. Godine 1992. logo je još jednom promijenjen; zajedno s zaobljenim oblicima sirene nestao je i svaki nagovještaj njezina pupka.

Danas to nisu samo kava, kavni napitci, deserti i grickalice. Tvrtka se također bavi srodnim vrstama poslovanja - knjigama, kinom, glazbom, postoji čak i poseban odjel - Starbucks Entertainment, koji razvija smjer zabave unutar tvrtke.

Kafići su otvoreni u više od 50 zemalja diljem svijeta, a sjedište tvrtke još uvijek se nalazi u Seattleu, u državi Washington.

Zanimljivost:

Na konferenciji Jabuka MacWorld 2007 Steve Jobs upotrijebio je poziv da demonstrira mogućnosti prvog iPhone i malo se našaliti s publikom. Pokazivanje kako vlasnici iPhone mogu koristiti uslugu Google Maps sa svog uređaja, Jobs je odredio svoju (i još nekoliko tisuća drugih) trenutnu lokaciju. A onda je pronašao najbliži kafić i počeo okretati njegov broj na svom iPhone. Publika se ukočila u iščekivanju - Jobs se konačno provukao i krajnje ozbiljnog pogleda naručio četiri tisuće lattea za poneti. Ali prije nego što se nekoliko tisuća ljudi u dvorani imalo obradovati i početi sanjati o čaši vruće latte, Jobs se ispričao i rekao operaterki da je pogriješio broj. Samo su dugo očekivani novi proizvodi mogli utješiti razočarane goste konferencije, a Jobsu je, naravno, sve oprošteno...

Starbucks je američka tvrtka za kavu i istoimeni lanac kafića. Društvo za upravljanje je Starbucks Corporation. Starbucks je najveća tvrtka za kavu na svijetu, s lancem kafića od više od 22,5 tisuća u 66 zemalja (od lipnja 2015.). Starbucks prodaje espresso i napitke na bazi espressa, druge tople i hladne napitke, zrna kave, čajeve, tople i hladne sendviče, kolače, grickalice i artikle kao što su aparati za kavu, šalice i čaše. Sjedište tvrtke je u Seattleu, Washington, SAD.

Vjeruje se da je za Amerikance zamisao Howarda Schultza "treće mjesto", između doma i posla. U posljednjih nekoliko desetljeća, Starbucks je postao jedan od simbola Amerike, ne inferioran u svojoj slavi od McDonald'sa. Osim toga, tvrtka je započela širenje u inozemstvo. S različitim stupnjevima uspjeha. Ponegdje je lanac Starbucks postao popularan, kao u SAD-u, ali drugdje uopće nije zaživio (na primjer, u Austriji je otvoreno samo nekoliko kafića te tvrtke, a širenje se ne planira ). Povijest Starbucksa započela je davne 1971. godine u Seattleu...

Godine 1971. profesor engleskog jezika Jerry Baldwin, profesor povijesti Zev Siegl i pisac Gordon Bowker, koji su se poznavali još iz studentskih godina na Sveučilištu San Francisco, skupili su 1350 dolara, posudili još 5000 dolara i 30. rujna 1971. otvorili kafić trgovina grahom u Seattleu, država Washington. Trojac je bio inspiriran prodajom visokokvalitetnih zrna kave i opreme nakon što ih je poduzetnik za kavu Alfred Peet naučio svojoj metodi prženja zrna kave.

Suprug kapetana Ahaba u Moby Dicku zvao se Starbuck, otuda i naziv Starbucks. Logo je bio stilizirana slika sirene, polu žene, polu ribe, sposobne mamiti mornare svojim šarmantnim izgledom i lijepim glasom.

Međutim, prema Bowkerovim sjećanjima, ime tvrtke je pogrešno odabrano. Jedan od suosnivača predložio je naziv "cargo house" sve dok Heckler nije primijetio da naziv koji počinje kombinacijom "st" zvuči jače. Bowker je napisao popis riječi koje počinju sa "st" i jedan od osnivača je nekako pronašao ime starog rudarskog grada Starbo na staroj rudarskoj karti.

Prvi Starbucks nalazio se na 2000 Western Avenue od 1971. do 1976. Kafić se potom preselio u 1912. Pike Place Market i nikada se nije vratio na svoju izvornu lokaciju. U to vrijeme tvrtka se bavila samo prodajom cijelih prženih zrna kave, a nije kuhala kavu za prodaju, samo kao reklamne uzorke za testiranje. U prvoj godini poslovanja tvrtka je kupovala zrna zelene kave od Peet'sa, a zatim se prebacila na izravnu kupnju od farmera.

Godine 1984. izvorni vlasnici Starbucksa, predvođeni Jerryjem Baldwinom, kupili su Peet's. U 1980-ima ukupna prodaja kave u Sjedinjenim Državama počela je opadati, ali se prodaja specijaliteta povećala, čineći 10% tržišta 1989., u odnosu na 3% 1983. Do 1986. tvrtka je imala šest trgovina u Seattleu i tek počela s prodajom espresso kave.

Godine 1987. prvobitni vlasnici prodali su svoju tvrtku Howardu Schultzu, vlasniku lanca kafića Il Giornale (bivši zaposlenik Starbucksa). Rebrendirao je svoje kavane Il Giornale u Starbucks, preimenovao tvrtku u "Starbucks Corporation" i počeo ubrzano širiti svoju mrežu. Iste godine tvrtka je otvorila svoje prve lokacije izvan Seattlea: na Waterfront Stationu (Vancouver, Kanada) i u Chicagu (SAD). Do 1989. na sjeverozapadu i srednjem zapadu. Tvrtka je pržila više od 2 milijuna funti kave godišnje.

Godine 1988. tvrtka je započela s prodajom poštom i izdala svoj prvi katalog proizvoda, zahvaljujući kojem je počela opskrbljivati 33 trgovine u različitim državama Sjedinjenih Država.

Godine 1992., u vrijeme prve javne ponude, Starbucks je imao 165 maloprodajnih mjesta.

Do prve javne prodaje na burzi u lipnju 1992., Starbucks je posjedovao 140 lokacija i imao godišnji prihod od 73,5 milijuna dolara. dolara u usporedbi s 1,3 milijuna u 1987. Tržišna vrijednost tvrtke procijenjena je na 271 milijun dolara. 12% prodanih dionica donijelo je tvrtki dobit od 25 milijuna, što joj je omogućilo udvostručenje broja trgovina u sljedeće dvije godine. Do rujna 1992. cijena dionice Starbucksa porasla je 70%, a zarada dionica porasla je gotovo 100 puta u odnosu na prethodnu godinu.

Prvo mjesto Starbucksa izvan Sjeverne Amerike otvoreno je 1996. u Tokiju, Japan. Godine 1998. Starbucks je ušao na britansko tržište s ulaganjem od 83 milijuna dolara i kupio Seattle Coffee Company, tvrtku sa sjedištem u Velikoj Britaniji sa 56 lokacija. U rujnu 2002. Starbucks je otvorio svoju prvu trgovinu u Latinskoj Americi (Mexico City). Trenutno u Meksiku postoji već 250 točaka, au samom Mexico Cityju stotinjak.

U 1990-ima, Starbucks je otvarao novu trgovinu svaki radni dan, održavajući taj tempo do ranih 2000-ih.

Godine 1999. Starbucks je eksperimentalno otvorio nekoliko kafića (tzv. lanac Circadia) u San Franciscu. Te su lokacije ubrzo deaktivirane kao Starbucksove lokacije i pretvorene u Starbucksove kafiće.

Starbucks je ušao u posao s čajem 1999. kupnjom za 8,1 milijun dolara. Američki brend Tazo.

Godine 1999. Starbucks je pokrenuo program "Grounds for your Garden" kako bi svoje poslovanje učinio ekološki prihvatljivim. Iskorišteni talog kave dostupan je za kompostiranje. Iako u tome ne sudjeluju sve trgovine i područja, kupci mogu kontaktirati lokalne trgovine i tako započeti ovu praksu.

U listopadu 2002. Starbucks je osnovao tvrtku za distribuciju kave u Lausannei, Švicarska, za upravljanje nabavom zelene kave. Ostatak posla s kavom i dalje se vodio iz Seattlea.

U travnju 2003. Starbucks je kupio Seattle's Best Coffee i Torrefazione Italia od AFC Enterprisesa za 72 milijuna dolara. Dogovor je Starbucksu dao 150 novih lokacija, ali cjelokupno poslovanje bilo je puno značajnije, prema Seattle Post-Intelligenceru. U rujnu 2006. konkurent Diedrich Coffee najavio je da će prodati većinu svojih trgovina Starbucksu. Na popisu su se nalazila prodajna mjesta koja su bila dio lanca Coffee People i nalazila su se u Oregonu. Starbucks je prihvatio lokacije Diedrich Coffee i Coffee People pod svojim brendom, ali ugovor nije uključivao lokacije Coffee People koje se nalaze u zračnoj luci Portland.

Godine 2003. Starbucks je kupio tvrtku za flaširanu vodu Ethos i počeo distribuirati vodu na svojim lokacijama diljem Sjeverne Amerike. Boce Ethos označene su kao "pomažu djeci da dobiju čistu vodu", budući da svakih 5 centi od cijene boce od 1,80 USD (10 centi u Kanadi) ide za razvoj projekata čiste vode u nerazvijenim područjima.

Godine 2004. zaštitni znak Starbucks u Rusiji registrirao je Starbucks LLC, koji nema nikakve veze s američkom korporacijom. Kasnije je Komora za patentne sporove lišila Starbucks LLC prava na brend nakon žalbe američkog lanca.

Godine 2004. Starbucks je počeo smanjivati veličinu papirnatih salveta i vreća za smeće koje se kupuju u trgovini. Tvrtka je objavila da proizvodi kruti otpad u količini od 816,5 tona.

Godine 2008. Starbucks je bio rangiran na 15. mjestu na popisu 25 najboljih partnera za čistu energiju američke Agencije za zaštitu okoliša za svoje akvizicije obnovljivih izvora energije.

Godine 2008. tvrtka je pokrenula liniju pića Skinny, nudeći niskokalorične verzije pića bez šećera s obranim mlijekom. Zaslađivači uključuju izbor prirodnih proizvoda (kao što je smeđi šećer, agavin sirup ili med), umjetnih zaslađivača (marke Sweet'N Low, Splenda, Equal) ili jedan od tvrtkinih okusa sirupa bez šećera. Od 2007. tvrtka je prestala koristiti mlijeko krava kojima se daje somatotropin.

U srpnju 2008. Starbucks je najavio da će sljedeći mjesec zatvoriti 61 od svoje 84 trgovine u Australiji. Nick Wales, stručnjak za strateški menadžment sa Sveučilišta u Sydneyu, komentirao je: "Starbucks nije uspio prihvatiti australsku kulturu kave." U svibnju 2014. Starbucks je objavio nastavak gubitaka na australskom tržištu, što je dovelo do prodaje njegovih preostalih trgovina Withers Groupu.

U listopadu 2008. britanske novine The Sun objavile su da Starbucks dnevno potroši 23,4 milijuna litara vode na ispiranje posuđa u svakoj trgovini (voda neprestano teče), no to često zahtijevaju zdravstveni propisi.

U 2008. godini tvrtka je nastavila sa širenjem, otvarajući lokacije u Argentini, Belgiji, Brazilu, Bugarskoj, Češkoj i Portugalu.

U ožujku 2009. tvrtka je lansirala novu liniju vrećica instant kave pod nazivom VIA "Ready Brew". Linija je prvi put predstavljena u New Yorku, a kasnije je proizvod testiran iu Seattleu, Chicagu i Londonu. Prva dva okusa, uključujući talijansko pečenje i kolumbiju, lansirana su u listopadu 2009. u SAD-u i Kanadi. U trgovinama tvrtke ponuđeno je prepoznavanje verzije kave po okusu, a većina onih koji su je probali nije mogla razlikovati instant kavu od svježe kuhane kave. Kritičari su tvrdili da je tvrtka obezvrijedila vlastiti brend uvođenjem instant kave.

U lipnju 2009. tvrtka je najavila veliku reviziju jelovnika. Salate i peciva prodavat će se bez visokofruktoznog kukuruznog sirupa ili umjetnih sastojaka. Time je tvrtka očekivala privući kupce koji vode računa o zdravlju ili cijeni. Ostvarivanje dobiti nije planirano.

U 2009. godini nastavljeno je širenje u europske i skandinavske zemlje. U travnju su se pojavile točke u Poljskoj, u kolovozu u Utrechtu (Nizozemska), au listopadu u Švedskoj na aerodromu Stockholm-Arlanda.

U lipnju 2009., kao odgovor na zabrinutost oko prekomjerne potrošnje vode, Starbucks je redizajnirao svoju opremu za ispiranje. U rujnu 2009. godine, trgovine kojima upravlja tvrtka u Kanadi i Sjedinjenim Državama uspješno su uvele nove sustave za očuvanje vode koji zadovoljavaju zdravstvene standarde. Mlijeko različitih vrsta ulijeva se posebnom žlicom koja ostaje u vrču, posude za ispiranje zamijenjene su slavinama za točenje s tipkama. Time će se navodno dnevno uštedjeti 570 litara vode u svakoj trgovini.

Godine 2010. Starbucks je počeo prodavati pivo i vino u nekim svojim trgovinama u Sjedinjenim Državama. Od travnja 2010. ova su pića dostupna na nekoliko lokacija, a druge su podnijele zahtjev za licencu.

U 2010. godini nastavljen je i rast prisutnosti na novim tržištima. U svibnju 2010. Southern Sun Hotels u Južnoafričkoj Republici objavili su da su potpisali ugovor sa Starbucksom koji će im omogućiti kuhanje Starbucksove kave u odabranim hotelima Southern Sun i Tsonga Sun u Južnoj Africi. Jedan od razloga za postizanje dogovora bilo je i skoro otvaranje Svjetskog nogometnog prvenstva u Južnoafričkoj Republici. U lipnju 2010. Starbucks je otvorio svoju prvu trgovinu u Budimpešti. U studenom je tvrtka otvorila svoju prvu trgovinu u Srednjoj Americi, u El Salvadoru, glavnom gradu San Salvadora.

U prosincu 2010. Starbucks je raspravljao o otvaranju svoje prve lokacije na brodu u partnerstvu s Royal Caribbean International. Starbucks je otvorio trgovinu na Allure of the Seas, drugom najvećem brodu Royal Caribbean Internationala i drugom najvećem brodu na svijetu.

Godine 2011. Starbucks je uveo maksimalnu veličinu šalice (Trenta) s kapacitetom od 31 unce. U rujnu 2012. Starbucks je najavio Verismo, uređaj za široku potrošnju koji isporučuje zapakirane plastične šalice kave i mlijeka za lattes.

U veljači 2011. Starbucks je počeo prodavati kavu u Norveškoj podupirući norveške trgovine mješovitom robom koje prže kavu. Prva trgovina u Norveškoj pod brendom Starbucks otvorena je 8. veljače 2012. u zračnoj luci Gardermoen u Oslu. U listopadu 2011. Starbucks je otvorio još jednu lokaciju u Pekingu u Međunarodnoj dvorani za odlaske terminala 3 zračne luke Capital, postavši 500. lokacija tvrtke u Kini i 7. u zračnoj luci.

Dana 10. studenog 2011., Starbucks je objavio da je kupio tvrtku za sokove Evolution Fresh za 30 milijuna dolara u gotovini i da planira otvoriti lanac juice barova sredinom 2012., zadirući na teritorij Jamba Inc. Prva trgovina tvrtke otvorena je u San Bernardinu u Kaliforniji. Početkom 2013. planirano je otvaranje trgovine u San Franciscu.

U listopadu 2012. Starbucks je najavio plan otvaranja tisuću trgovina u Sjedinjenim Državama u sljedećih pet godina. Istog mjeseca, najveći pogon u Sjedinjenim Državama otvoren je u Ferguson centru Sveučilišta u Alabami.

Krajem 2012. Starbucks za 620 milijuna dolara. Sjedinjene Države kupile su tvrtku za proizvodnju čaja Teavana. U studenom 2012. uprava tvrtke nije planirala plasirati Starbucksove proizvode preko Teavane, iako bi kupnja tvrtke omogućila prodaju izvan svojih trgovina.

Godine 2012. Starbucks je u svojim trgovinama počeo prodavati liniju Starbucks Refresher ledenih napitaka koji sadrže ekstrakt zelenih zrna Arabica kave. Pića sadrže voćne okuse i kofein te su poznata po svom snažnom okusu bez "okusa kave". Starbucksov proces ekstrakcije zelene kave uključuje namakanje zrna u vodi. Dana 25. lipnja 2013., Starbucks je počeo označavati broj kalorija na svojim jelovnicima pića i pekarskih proizvoda u svim trgovinama u SAD-u.

Osim toga, 2012. godine Starbucks je izdao liniju aparata za kavu Starbucks Verismo koji kuhaju espresso i običnu kavu iz kapsula za kavu, vrstu prethodno podijeljenog spremnika za jednokratnu upotrebu mljevene kave i aroma pomoću sustava aditiva K-Fee uzorka br. 580, časopis Consumer Reports opisao je rezultate usporednog testa Verismo 580 s dva konkurentska brenda: „Budući da svaki put morate ispirati svoju šalicu, Verismo nije bio među najudobnijim aparatima za jedno posluživanje u našoj kavi - izrada testa. Drugi strojevi koje smo testirali pokazali su veću fleksibilnost u podešavanju intenziteta kuhanja. Aparat Verismo ima gumb za kavu, espresso i latte, ali nema postavku jačine za svaku vrstu. Budući da je Starbucks ograničio izbor kave na vlastitu marku, postoji samo osam vrsta plus mlijeko za kavu s kavom."

U listopadu 2012. Starbucks se našao na meti kritika nakon što je Reutersova istraga otkrila da je tijekom 14 godina poslovanja u Velikoj Britaniji tvrtka platila samo 8,6 milijuna funti poreza na dobit, unatoč tome što je ostvarila 3 milijarde funti dobiti od prodaje. Ovaj iznos uključuje dobit od 1,3 funte milijardi kuna u tri godine do 2012., na što također nisu plaćeni porezi. Tvrdilo se da je tvrtka to uspjela učiniti naplaćujući visoke naknade za licenciranje na britanskom tržištu, što im je omogućilo da izvijeste o gubitku od 33 milijuna funti u 2011. godini. Podružnica u UK-u plaća naknade za patente podružnici u SAD-u, kupuje zrna kave od nizozemske podružnice (gdje su korporativni porezi niži nego u UK-u) i koristi švicarsku podružnicu za "ostale usluge". Pregled YouGov-a sugerirao je da su sporovi oko iznosa poreza plaćenog u Ujedinjenom Kraljevstvu u tjednima nakon optužbi uzrokovali značajnu štetu imidžu brenda Starbucks.

U studenom 2012., glavni financijski direktor Starbucksa pojavio se pred britanskim Odborom za javne račune i priznao da je nizozemska vlada odobrila posebnu poreznu stopu za europske urede Starbucksa u koje je poslovanje tvrtke u Velikoj Britaniji uplaćivalo novac. Nizozemski zakoni (za razliku od zakona drugih zemalja Europske unije) dopuštaju tvrtkama prijenos tantijema prikupljenih u drugim zemljama u offshore zone bez plaćanja poreza. Financijski direktor zanijekao je da su odabrali Nizozemsku za lociranje svog europskog sjedišta u svrhu utaje poreza, objasnio je da je razlog izbora to što se tvornica za prženje zrna kave nalazi u Nizozemskoj. Do 2009. udio poreza iznosio je 6% prodaje u Britaniji, no nakon pitanja britanskih poreznih vlasti udio je smanjen na 4,7%. Financijski direktor je komisiji objasnio da ta brojka odražava troškove izgradnje novih trgovina i razvoja novih proizvoda, ali je priznao da nije provedena detaljna analiza koliki bi trebao biti udio poreza. Kava prodana u Britaniji kupljena je od švicarske podružnice uz 20% premije na veleprodajnu cijenu, a porez na dobit od 12% plaćen je na dobit. Sada se kava ne uvozi iz Švicarske, ali kvalitetu kave ocjenjuje 30 ljudi koji su radili u poslovnici. Navodeći kao primjer Starbucksova česta izvješća o gubicima u Ujedinjenom Kraljevstvu, financijski direktor je komisiji objasnio da tvrtka "nije u potpunosti zadovoljna" svojim financijskim rezultatima u Ujedinjenom Kraljevstvu. Članovi odbora odgovorili su da tvrdnja da tvrtka gubi novac "zvuči jednostavno nevjerojatno", ističući da je šef tvrtke promaknut na novu, višu poziciju u SAD-u te da je tvrtka dosljedno govorila dioničarima da je isplativo.

U kolovozu 2013. izvršni direktor Starbucksa Howard Schultz osobno je najavio otvaranje Starbucksovih trgovina u Kolumbiji. Prema njegovoj izjavi, prvi kafić otvoren je 2014. godine u Bogoti, au sljedećih pet godina još 50 diljem zemlje. Schultz je također izjavio da će Starbucks raditi zajedno s kolumbijskom vladom i USAID-om kako bi nastavio "osnaživati lokalne proizvođače kave i širiti značenje, naslijeđe i tradiciju njihove kave diljem svijeta". Rukovoditelji tvrtke primijetili su da je agresivno širenje na kolumbijsko tržište bio zajednički potez sa Starbucksovim latinoameričkim partnerima: Alseom i kolumbijskim prehrambenim konglomeratom Grupo Nutresa, koji je prethodno radio sa Starbucksom na opskrbi kavom preko Colcafea. Ova objava uslijedila je nakon otvaranja centra za podršku poljoprivrednicima Starbucksa u Manizalesu, u Kolumbiji, prethodne godine, čime je ojačana pozicija tvrtke u Kolumbiji.

Godine 2014. Starbucks je počeo proizvoditi vlastitu liniju ručno rađenih gaziranih pića pod nazivom Fizzio.

Od veljače 2014. Starbucks je bio prisutan u 65 zemalja i teritorija.

U kolovozu 2014. Starbucks je otvorio 4 trgovine u Hanoju u Vijetnamu.

Početkom 2015. Starbuck je otvorio svoju prvu lokaciju na Kanalskim otocima u St. Peter Portu na otoku Guernsey.

Godine 2015. Starbucks je otvorio svoje prvo mjesto u Bakuu. Do početka 2016. već su postojale 2 Starbucksove lokacije u Bakuu.

U zimi 2015.-2016. Starbucks je otvorio svoju prvu lokaciju u Almatyju.

U rujnu 2016. Starbucks je otvoren u glavnom gradu Kazahstana, Astani.

Starbucks u Rusiji

Starbucks je više puta istaknuo svoju želju za ulaskom na brzorastuće rusko tržište. Međutim, 2004. godine zaštitni znak Starbucks registrirao je ruski Starbucks LLC, koji nema nikakve veze s američkom korporacijom. Kasnije je Komora za patentne sporove lišila Starbucks LLC prava na brend nakon žalbe američkog lanca.

U rujnu 2007. prvi kafić lanca otvoren je u Rusiji - u trgovačkom centru Mega-Khimki. Nakon toga, otvoren je niz kafića u Moskvi: na Starom Arbatu, u poslovnom kompleksu Naberezhnaya Tower, u zračnoj luci Sheremetyevo-2, itd. Dana 7. prosinca 2012., prvi kafić otvoren je u St. Petersburgu u Piterlandu. trgovački centar na Primorskoj aveniji.

Do 2015. u Rusiji postoji 100 kafića Starbucks, od kojih se 71 nalazi u Moskvi, 11 u Sankt Peterburgu, po tri kafića u Jekaterinburgu i Rostovu na Donu, po dva u Jaroslavlju, Krasnodaru, Tjumenu, po jedan u Sočiju i Samari.

Ažuriranje logotipa 2011

U siječnju 2011. tvrtka je najavila ažuriranje logotipa. Zeleni prsten s imenom brenda nestaje iz okruglog logotipa, a crno-bijela slika sirene postaje zeleno-bijela i zauzima cijeli krug.

"Dopustili smo da sirena izađe iz kruga i to će nam, mislim, dati više slobode i fleksibilnosti da vidimo nešto više od kave", rekao je izvršni direktor Howard Schultz.

U tvrtki pretpostavljaju da će im promjene pomoći u osvajanju novih tržišta. Starbucks ima za cilj premjestiti svoj logo u kategoriju najprepoznatljivijih logotipa, poput Applea i Nikea, kada kupci više ne budu trebali natpise, rekli su stručnjaci za agenciju France-Presse.