Recept za juhu s konzerviranim zelenim graškom. Juha s konzerviranim zelenim graškom

Za normalno funkcioniranje tijela potreban je izvor energije, a to je hrana. Svaki dan domaćice muči pitanje "kako danas iznenaditi ukućane?" Ideja i recepata ima ogroman iznos, uzmite, na primjer, juhu od konzerviranog graška. Njegova aroma i istančan okus odgovarat će svakom članu obitelji.

Kako odabrati i pripremiti konzervirani grašak za kuhanje

Prilikom odabira konzervirani proizvod treba obratiti pozornost na datum proizvodnje. Ako su na tegli naznačeni proljetni i ljetni mjeseci, onda je to svježe ubrani usjev, ako je jesen, zima, onda postoji mogućnost da naletite na žuti i tvrdi grašak, koji se dobiva namakanjem. Također treba obratiti pozornost na cjelovitost pakiranja. Trebao bi biti bez udubljenja i mjehurića. Čak i najmanja deformacija limenke može uzrokovati kvarenje proizvoda. Bolje je odbiti sumnjivu kupnju.

Za konzervirani grašak nije potrebna posebna priprema. Može se dodati u juhu sa ili bez vode (po želji ili prema receptu). Za djecu se konzervirani grašak pasira pomoću sita ili usitnjava u blenderu zajedno s ostalim proizvodima. Za juhu možete uzeti bilo koju vrstu proizvoda: od stola do ekstra.

Kako napraviti juhu od zelenog graška kod kuće

Recepti zdrava juha s konzerviranom zeleni grašak postoji u izobilju. Priprema se uglavnom s piletinom ili dimljenim mesom, ali po želji Posno jelo, onda možete bez mesa, dajući prednost kupusu. Grašak se dodaje 5 minuta prije nego je jelo gotovo. Obavezno ostavite jelo da odstoji i poslužite u tanjurima sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Za djecu možete napraviti pire juhu, ali ne smijete koristiti dimljeno meso. U idealnom slučaju odgovarala bi teletina, puretina ili piletina.

Konzervirana juha od zelenog graška s jajetom

Ovo neobično prvo jelo je hranjivo, zdravo i ukusno. Prvi se priprema u kratko vrijeme, a recept je izuzetno jednostavan, što mogu učiniti i domaćice bez iskustva. Za kuhanje će vam trebati sljedeće sastojke:

konzervirani zeleni grašak - 5 žlica. l.;
pileći bataci– 3-4 kom.;
jaja – 2 kom .;
krumpir - 4 kom .;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
sol, crni papar.

Priprema korak po korak:

Pileće nogice oguliti koru, dodati vodu, pričekati da prokuha pa posoliti.
Gomolje krumpira narežite na kockice i stavite u tepsiju u blizini butova.
Za prženje nasjeckajte luk i stavite ga na par minuta u tavu. Mrkvu narežite na ploške i dodajte je luku. Pirjajte nekoliko minuta i prebacite u juhu.
Dodajte soli po ukusu, mljeveni papar.
Dodajte zeleni grašak.
Sirovo jaje istući, dodati u tavu, miješajući. Neka malo prokuha, a juha so konzervirani grašak i jaje je spremno.

Kako kuhati s dimljenim mesom

Sastojci:

konzervirani grašak - 150 g;
dimljeno meso (slanina) - 300 g;
krumpir - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
voda - 2 l;
sol, papar

Priprema korak po korak:

Krompir narezati na kockice.
Luk nasjeckajte i popržite.
Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Dimljeno meso narežite na kockice. Stavite sve u tavu s lukom. Pirjajte još 5 minuta, dodajte vodu i pirjajte.
Stavite grašak u lonac. Čim zakipi smanjite vatru.
Dodati varivo s mesom.
Kuhajte oko 5-10 minuta. Zatim pustite da se kuha.
Jelo se poslužuje vruće sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Odozgo možete posuti krekere.

S mesnim okruglicama

Sastojci:

konzervirani grašak - 200 g;
Mljevena junetina- 0,5 kg;
krumpir - 4 kom .;
mrkva - 1 kom .;
luk - 2 kom .;
češanj češnjaka - 1 kom .;
sol, papar - po ukusu.
hrpa svježeg začinskog bilja.

priprema:

Za pripremu mesnih okruglica: nasjeckajte luk i češnjak. Posolite i popaprite. Sve dobro izmiješajte i oblikujte male polpete.
Za prženje ogulite luk i mrkvu. Samljeti na omiljeni način i dinstati suncokretovo ulje.
Ulijte 3 litre vode u posudu, prokuhajte, malo začinite pa dodajte prženje i ćufte.
Krumpir narežite na kockice i stavite u kipuću juhu.
Stavite grašak iz konzerve u lonac i popaprite. Pirjajte još 5 minuta.
Kada poslužite juhu s konzerviranim zelenim graškom, pospite je začinskim biljem.

S topljenim sirom

Sastojci:

gomolji krumpira - 3 kom .;
konzervirani grašak - 0,5 limenke;
topljeni sir– 1 komad;
luk – 2 kom .;
mrkva – 1 kom .;
pileća kocka(umjesto soli za zlatnu juhu) – 1 kom.;
mljeveni papar;
svježe začinsko bilje peršin i kopar.

Priprema korak po korak:

Pileću kocku otopite u kipućoj vodi.
Gomolje krumpira ogulite i nasjeckajte na kockice. Stavite u juhu i kuhajte do pola kuhano.
Popržiti sitno nasjeckani luk. Stavite mrkvu na srednje ribež. Pirjajte dok ne porumene.
Ubaciti konzervirani grašak.
Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani sir. Kuhajte još 8-10 minuta.
Pustite da juha od graška prokuha i poslužite sa nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od graška iz konzerve za djecu

Sastojci:

konzervirani zeleni grašak - 50 g;
riža - 1 žlica. l.;
meso ( pileća prsa ili kunić) – 100 g;
maslac - 2 žličice;
voda - 200 ml;
sol (ako je potrebno).

priprema:

Prokuhajte meso.
Isperite rižu tekućom vodom i pustite da se kuha.
Posolite (po potrebi) i kuhajte dok ne omekša.
Dodajte grašak iz konzerve i kuhano meso. Sve samljeti blenderom ili protrljati kroz sito.
Dobiveni pire uronite u juhu i pustite da prokuha.
U dobivenu juhu s konzerviranim zelenim graškom dodajte maslac.

Kako kuhati pileću juhu sa zelenim graškom i vermicelli

Sastojci:

pileće meso (krilca, batak) - 300 g;
konzervirani grašak - 1 limenka;
vermicelli - 2-3 žlice. l.;
svježi krumpir– 3 kom.;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
režanj češnjaka - 1 kom .;
perje zelenog luka.
lovorov list, začini - na okus.

Priprema korak po korak:

Meso narežite na sitne komade, stavite u posudu, prelijte s 3 litre vode. Kad prokuha začiniti i kuhati do kraja.
Krompir narežite na trakice, dodajte mesu i kuhajte oko 15-17 minuta.
Mrkvu naribajte na dugačke trakice. Nasjeckajte luk na pola kolutića. U prethodno zagrijanu tavu s uljem stavite povrće. Pirjajte 5 minuta uz miješanje.
Stavite pečenje u posudu. Kuhajte 5-10 minuta.
U isto vrijeme dodajte grašak i vermicelli (ako su vermicelli rijetki, bolje ih je dodati na kraju). Kuhajte još 10 minuta.
Začinite lovorom i nasjeckanim češnjakom.
Prije posluživanja juha s konzerviranim zelenim graškom, pospite lukom.

Video recept: kako kuhati juhu od povrća u laganom kuhalu

20 najbolji recepti pravljenje juha

juha s konzerviranim zelenim graškom

25 minuta

50 kcal

5 /5 (1 )

Prva jela neophodna su u prehrani svake osobe. Vrlo često želite skuhati neko bogato povrće lagana juha. A sada vam želim reći jedan vrlo jednostavan i brz recept za pripremu. juha od povrća s konzerviranim zelenim graškom. Možete ga kuhati ne samo ljeti, kada ga ima puno svježe povrće, ali i zimi.

Recept za juhu od zelenog graška iz konzerve

Kuhinjski pribor: lonac za umake kapaciteta 3 litre; nož za rezanje; posuđe za povrće; žlica; kutlača; posude za posluživanje hrane.

Sastojci

Izbor proizvoda

Konzervirani zeleni grašak. Najviše najbolja opcija Naravno, računa se i domaći kuhani grašak. Ali ako nemate takvu priliku, u redu je. Danas u trgovinama postoji dosta takvih proizvoda, a kako bi se kupili visokokvalitetni i svježi grašak, obratite pozornost na sljedeće:

Vrsta pakiranja. Optimalno pakiranje je prozirna posuda, u kojoj možete procijeniti grašak po izgledu i količini. Ako odaberete takav proizvod u limenka
, obratite pozornost na samu posudu, mora biti neoštećena. A da provjerite sadržaj graška, protresite ga. Ako je zvuk poput zveckanja, to znači da je sadržaj graška manji od norme, proizvod je loše kvalitete.

Mladi slatki grašak iz konzerve treba biti jarko zelene boje, a salamura bistra. Ako je boja žućkasta, grašak je prezreo, što znači da je tvrdog okusa i bez slatkoće. Obratite pozornost na sastav
, ne smije sadržavati zaslađivače ili zamjene za šećer, kao ni boje i konzervanse.
Proizvod s jamstvom kvalitete je GOST proizvod, pa je bolje kupiti upravo takav konzervirani grašak. Budite oprezni - smeđa zrna graška i bijeli talog
na dnu tegle pišu da je grašak loše kvalitete i prezreo. Bouillon. Ovaj recept koristi goveđa juha , ali ga možete zamijeniti bilo kojim drugim. Ako želite dijetalna juha

, odgovara pileća ili pureća juha, a ako je masnija, za pripremu upotrijebite svinjetinu.

Preostale namirnice moraju biti kvalitetne i svježe, stoga kupujte proizvode na provjerenim mjestima. Pa, sad počnimo kuhati.

Priprema korak po korak

Priprema proizvoda

Pravljenje juhe

Izrada juhe od povrća od konzerviranog graška - video

Juha sa zelenim graškom na uralski način Diverzificirat će vaš ručak jednostavan, zadovoljavajući i vrlo!!!
ukusna juha
SASTOJCI:
juha 2l
krumpir 3 kom
zeleni grašak
luk, paprika, mrkva, začinsko bilje, sol, začini

jaje

https://i.ytimg.com/vi/o38WM-5-RRo/sddefault.jpg

https://youtu.be/o38WM-5-RRo

2017-05-15T10:41:00.000Z Za potpuno funkcioniranje probavni trakt mora se jesti svakodnevno tekuća jela

. Svaka se domaćica suočava s teškim zadatkom: što kuhati da iznenadi svoje kućanstvo? Zašto ne napraviti juhu s konzerviranim zelenim graškom? Rado ćemo s vama podijeliti njegove najbolje recepte.

Kulinarske tajne Pripremite jednostavno, ukusno i ukusna juha

Konzervirani zeleni grašak je jednostavan. Glavna stvar je odabrati pravi grašak. Kada idete u trgovinu, prvo biste trebali proučiti nekoliko savjeta za odabir ovog proizvoda:
Visokokvalitetni grašak trebao bi imati bogatu zelenu ili čak maslinastu nijansu. Ako vidite da je grašak smećkaste boje, to znači da je bio zamrznut i obrađivan nekoliko puta.
Dajte prednost proizvodima provjerenih proizvođača. Sumnjate u pravi izbor? Kupite svježe smrznute proizvode. Sigurno, korisna svojstva u njemu je puno manje, ali se vidi u kakvom je stanju golim okom.

Nakon što ste odabrali konzervirani zeleni grašak, razgovarajmo o nekim malim kuharskim trikovima jesti prvo ukusno jela s ovim proizvodom:

Juha od graška može se napraviti dijetalna i na bazi vode.
Ako želite da prvo jelo bude visoko kalorično i umjereno hranjivo, kuhajte juhu na mesna juha.
U juhu obavezno dodajte pirjano povrće.
Za okus, zeleni grašak savršeno se slaže svježe rajčice i gljive.
Prije dodavanja konzerviranog graška u juhu, obavezno ga stavite u cjedilo kako biste se riješili viška tekućine.
Grašak se mora dodati u juhu na kraju kuhanja, inače se može jednostavno raspasti i izgubiti svoj izvorni izgled.
Ako pripremate pire juhu, da biste jelu dali željenu konzistenciju, dodajte rastopljeni maslac i juhu dobro izmiksajte mikserom.

Dodajte ljetne boje juhi od graška

U vrućem vremenu, malo nas želi stajati za štednjakom ili jesti vruće prvo jelo, pogotovo ako je previše kalorija. Pripremite ukusno i istovremeno niskokalorična juha uz grašak iz konzerve možete dodati cvjetaču. Korak po korak recept s fotografijama pomoći će vam da jednostavno skuhate ovu juhu. Vjerujte, vaši će ukućani sigurno tražiti više.

Spoj:

cvjetača - 1 glava;
5-6 kom. krumpir;
1 mrkva;
1 luk;
150 g konzerviranog zelenog graška;
zelena;
mješavina soli i papra;
2-3 žlice. l. rafinirano biljno ulje.

priprema:

Gurmanska juha: ekskluzivni recept kuhara

Ako ne želite gubiti vrijeme na kuhanje graška, onda za nekoliko minuta Juhu od graška možete napraviti od zelenog graška iz konzerve. Za temeljac koristimo pileću juhu. Možete odabrati bilo koji dio trupa piletine, ali najčešće domaćice preferiraju noge ili krila. Kako biste ugodili gurmanu ili izbirljivom ukućaninu, pripremite juhu od konzerviranog zelenog graška i jaja. Izvanredan okus juhi će dati kuhano nasjeckano jaje.

Spoj:

0,5 kg pilećeg mesa;
1 mrkva;
6-7 kom. krumpir;
4 kom. kuhana kokošja jaja;
1 limenka konzerviranog zelenog graška;
1 luk;
sol i začini - po ukusu.

priprema:

Odabir tečaja o dijetnoj prehrani

Mnogi ljudi do dijetetski obrok su skeptični i pogrešno smatraju da je takav jelovnik vrlo monoton. Ako imate želju i slobodno vrijeme, možete kuhati razne dijetalna jela, a jedna od njih je pire juha od zelenog graška iz konzerve. Ako želite, konzervirani grašak možete zamijeniti svježim smrznutim proizvodom.

Spoj:

0,8 kg konzerviranog graška;
2 glavice češnjaka;
1 žlica. l. sjeckani kumin;
1 luk;
1000 ml juha od povrća;
2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;
krema s malo masnoće po ukusu.

priprema:

Izvanredno delikatan okus za juhu od zelenog graška - konzervirano, svježe, smrznuto! Krem juhu pripremite s vrhnjem ili mentom.

Grašak daje blago primjetnu slatkoću, u kombinaciji s kiselošću pire od rajčice, prženje povrća i pileće meso Ispada vrlo ukusno i neobično. Juha je izdašna, gusta, sa ugodna aromačešnjaka a ujedno se priprema jednostavno i brzo.

Slijedeći naš detaljni recept s fotografijama, vidjet ćete da se konzervirana zelena juha kuha u juhi. Ali postoje i druge mogućnosti - možete ga kuhati s mesom, mesnim okruglicama ili ga kuhati nemasno. Ako se odlučite kuhati nemasno, onda osim povrća u juhu dodajte i par žlica rižina žitarica, juha će biti bogatija i gušća.

pileće meso s kostima (krila, kosti, bataci) – 400 g;
krumpir - 3 kom;
voda - 2,5 litara;
mrkva - 1 komad;
konzervirani grašak - 0,5 limenke (bez tekućine);
luk - 1 komad;
češnjak - 3 kom (po ukusu);
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
umak od rajčice– 3 žlice. žlice;
sol - po ukusu;
svježe začinsko bilje, kiselo vrhnje - za posluživanje.

Za pileću juhu uzmite kostur ( trup piletine bez grudi, nogu i krila) i dva krila. Napunimo ga hladna voda, pričekajte da proključa i odmah uklonite pjenu šupljikavom žlicom. Kako se pjena pojavljuje, nastavljamo je skupljati. Zatim dodajte sol, labavo pokrijte poklopcem i kuhajte juhu 40-45 minuta. Juha će biti začinjena prženim povrćem i rajčicama, tako da prozirnost juhe nije važna. Ali, naravno, nema potrebe dopustiti jako kuhanje. Gotova juha procijediti, odabrati meso.

Desetak minuta prije nego što je juha gotova, ogulite i nasjeckajte sve povrće. Krompir narežite na trakice, mrkvu na kolutove ili kockice, luk narežite na sitnije kockice.

U procijeđenu juhu stavite krumpir, ponovno prokuhajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri.

Čim krumpir prokuha, zagrijte tavu na ulju i pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Nakon otprilike pet minuta dodajte umak od rajčice (ili ulijte pasiranu rajčicu zajedno sa sokom).

Pržiti preljev za povrće na laganoj vatri. Prilikom pečenja rajčica će se razviti slatkog i kiselog okusa, juha će ispasti svijetla i bogata.

U kipuću juhu dodajte sadržaj tave zajedno s uljem i rajčicom. Kuhajte pet minuta dok svo povrće ne bude kuhano.

Stavite grašak iz konzerve u sito ili cjedilo. Dodajte u juhu kada je povrće gotovo. Pustite da prokuha, kuhajte tri minute na laganoj vatri. Provjerite ima li soli; nakon dodavanja graška, možda ćete morati dodati malo soli u juhu (grašak će dati blago sladak okus).

U juhu vratite krilca i otkošteno meso. Po želji možete dodati bilo koje svježe ili smrznuto začinsko bilje. Ostavite juhu nekoliko minuta da prokuha i ugasite.

Nokautirati vruća juha rasporedite u porcije ili duboke tanjure i poslužite. Možete dodati kiselo vrhnje ili naribati režanj češnjaka. Dobar tek!

Recept 2: juha s konzerviranim zelenim graškom

Juha je lagana i ne može se nazvati običnom. ukusno.

Juha (povrtna, pileća ili mesna, može na kockice)
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Poriluk (stabljika, samo bijeli dio) - 1 kom.
Zeleni grašak (konzervirano - 1 limenka) - 300 g
Maslac - 1 žlica. l.

Stabljiku poriluka narežite na tanke kolutiće i popržite maslac u lonac s debelim dnom.

Dodajte 200 g zelenog graška.

Dodajte juhu. Više volim kad koristim meso ili piletinu, ali uvijek napravim nemasnu juhu od puno vode i mala količina meso. Program je govorio o bujonu u kocki. Ne jedem ih i nikome ih ne preporučam.

Kuhajte 10-15 minuta.

Zatim juhu procijedite.

Luk i grašak tucite mikserom do pirea.

U tavu ulijte prethodno procijeđenu juhu. Dodajte 2 žlice. l. kiselo vrhnje, pomiješajte, dodajte 100 g zelenog graška, stavite na vatru da se zagrije. Sve! Možeš jesti.

Recept 3: juha s konzerviranim zelenim graškom i jajima

Juha može biti s pilećom ili mesnom juhom, ali ja više volim laganu opcija povrća. Ja koristim sporo kuhalo, ali na običnom štednjaku ispadne jednako dobro, iako treba malo duže.

luk - 1 komad;
mrkva - 1 komad;
krumpir - 2 kom;
paprika - pola;
konzervirani grašak - 1 limenka;
kokošja jaja - 3 kom;
sol - po ukusu;
biljno ulje - 2 žlice;
zelje - po ukusu

Sitno nasjeckajte jednu srednju glavicu luka i popržite je biljno ulje u multicooker posudi.

Dodam mrkvu naribanu na krupnije ribe.

Pola babura paprika. Pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.

U međuvremenu sam narezala par krumpira na trakice i također stavila u zdjelu multicookera.

Sada je vrijeme za staklenku konzerviranog graška zajedno sa sokom. Bolje je uzeti mekani i blago slatki grašak; juha će biti nježnija.

Dodam vode, i dobijem pola zdjele juhe od pet litara multicooker. Dodajte sol po ukusu i odaberite način rada "Juha". U gotova juha Stavila sam zelje i naribano fino ribež tri tvrdo kuhana jaja.

Juha ispada vrlo bogata, malo gusta i zadovoljavajuća, i neobičan okus daje konzervirani grašak i kuhana jaja.

Recept 4: juha od pirea od zelenog graška (korak po korak)

Želim s vama podijeliti ukusnu i zanimljiv recept juha od pirea od zelenog graška. Izvrsna opcija za djecu ili ljubitelje kremastih juha. Odlična kombinacija vrhnje, grašak i celer.

Krompir 2 komada
Zeleni grašak 400 grama (smrznuti)
Posolite po ukusu
Vrhnje 200 ml - 20%
Sederei list 2 peteljke
Bijeli luk 1 kom
Maslac 2 žlice. žlice
Pileća juha 1 litra

Pileću juhu stavite na vatru i zakuhajte.

Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.

Bijeli luk ogulite i narežite na male polu kolutiće.

U tavi zagrijte maslac i popržite luk dok ne porumeni.

Za to vrijeme narežite celer na tanke trakice.

Na poprženi luk dodajte celer i pržite ga 3 minute.

U kipuću juhu dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte 6-7 minuta.

Zatim krumpiru dodajte prženi luk i celer.

U istoj tavi na preostalom maslacu popržite grašak 10 minuta dok ne omekša.

Ulijte polovicu graška u juhu, kuhajte još 3 minute, dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.

Uz pomoć blendera sameljite sve sastojke juhe u homogenu masu.

Zatim dodajte vrhnje i preostali cijeli grašak, prokuhajte i ulijte u tanjure. Ukrasite pire juhu s gustim vrhnjem i zelenim graškom. Sve je spremno.

Vrlo ukusna kremasta juha, delikatna konzistencija i kremasti okus, preporučam isprobati.

Recept 5: juha od pirea od smrznutog zelenog graška

Nakon što pripremite kremastu juhu od zelenog graška s vrhnjem, osjetit ćete da se okus ovog graha u juhi otkriva na neobičan i jedinstven način.

Juha je najnježnije konzistencije s ugodnom, jedva primjetnom aromom svježeg proljetnog graška. Vrhnje je savršeno za preljev, dajući juhi još nježniji okus. Za pripremu jela potrebno je samo oko 25 minuta. Najbolje ju je skuhati odjednom jer zagrijana juha neće biti tako ukusna.

400 ml vode ili juhe od povrća (ako želite gušću juhu, stavite malo manje vode)
190 g zelenog graška (smrznutog ili svježeg)
1 srednji krumpir
2 ljutike (ako nema moze i poriluk)
30 g maslaca
30 g vrhnja
sol, papar po ukusu

Na maslacu oko tri minute na laganoj vatri pržite sitno nasjeckanu ljutiku.

Poprženi luk prebacimo u lonac gdje ćemo kuhati juhu. Tu staviti krumpir narezan na kockice, dodati vodu ili juhu i kuhati oko 15 minuta.

Zatim u tavu ulijte zeleni grašak i kuhajte oko 7-10 minuta. Preporučljivo je ne kuhati duže od ovog vremena kako grašak ne bi izgubio svoje lijepa boja i nije se prepekao.

Zatim sve sameljite blenderom. Kuhar predlaže da juhu zatim procijedite kroz cjedilo, ali kako sam ja sve jako pasirala u blenderu, preskočila sam ovaj korak. Možete učiniti kako kuhar savjetuje kako bi juha bila još mekša.

Zatim u juhu dodajte toplo vrhnje i promiješajte.

Juha je spremna! Može se poslužiti.

Recept 6: Juha od zelenog graška sa sirom

Zeleni grašak prava je poslastica za odrasle i djecu. Zasitan je i zdrav. Ne samo da sadrži biljne bjelančevine, ali i dosta vlakana. Kao i sve mahunarke, bogata je folnom kiselinom, a grašak je također vrijedan jer su svi nutritivna svojstva sačuvati tijekom skladištenja, uključujući zamrzavanje. Smrznuti zeleni grašak ima nježan i sladak okus, tako da zauzima dostojno mjesto u kuhanju, dajući jelima posebnu pikantnost. To čini vrlo ukusne juhe a jedan od njih je pred vama. Ova kremasta juha se brzo priprema, pogotovo ako u kuhinji imate blender.

smrznuti zeleni grašak 400 gr
krumpir 2 kom
luk 1 komad
topljeni sir 3 kom
biljno ulje za prženje 50 g
ekstra djevičansko maslinovo ulje 2-3 žlice.

Krompir narezati na kockice.

Prelijte kipućom vodom (1 litra), prokuhajte, posolite i kuhajte dalje niska toplina 10 minuta.

Dok se krumpir kuha, sitno nasjeckajte luk.

U tavi zagrijte ulje i na laganoj vatri popržite luk. Neka malo porumeni.

U tavu s krumpirom dodajte grašak, zakuhajte i kuhajte 10-15 minuta.

Topljeni sir izvadite iz folije i izlomite na komade. Ovdje je prerađeni sir Družba, možete koristiti Hochland - bolje se topi i može se baciti direktno u tavu.

Stavite komade sira u zasebnu tavu, prelijte kipućom vodom (1 šalica) i otopite sir na laganoj vatri dok homogena masa.

Kad je grašak gotov, u tavu dodajte prženi luk i otopljeni sir otopljen u kipućoj vodi, juhu zakuhajte i maknite s vatre.

Miješajte juhu mikserom dok ne postane glatka. Pažljivo! Nemojte se opeći od vrućih prskanja!

Zakuhajte juhu posljednji put i kušajte. Po potrebi dosoliti. Krem juha od zelenog graška je spremna. Prilikom posluživanja dodajte malo na tanjur maslinovo ulje i krekeri.

Vrlo nježno bogata juha s neobičnim okusom. Uopće nije poput juhe koju radimo od suhog graška. Dobar tek!

Recept 7: kremasta juha od graška (sa fotografijom)

Juha od zelenog graška, svježe metvice i vrhnja. Svijetla krem juha neće ostaviti ravnodušnima ni odrasle ni djecu.

Zeleni grašak - 300 g
Svježa metvica - 3 stabljike
Krema - 50 ml
Voda - 0,5 šalice
Sol - 2 prstohvata

Pripremite zeleni grašak za kremastu juhu od zelenog graška. Možete koristiti svježi ili smrznuti grašak bez prethodnog odmrzavanja. Koristite samo kupovno vrhnje s udjelom masti ne većim od 30%.

Isperite zeleni grašak u vodi i sipajte ga u posudu: lonac, kotao ili lonac. Dodajte par prstohvata soli, po želji možete dodati i prstohvat mljevenog crnog papra, sušeni češnjak, majčina dušica.

Operite dvije-tri stručke svježe mente i također dodajte u tavu. (Ako nemate svježu mentu, upotrijebite sušenu mentu.) Dodajte vodu i kuhajte grašak 5-7 minuta od trenutka kada prokuha.

Maknite tavu s graškom sa štednjaka i uklonite stabljike mente.

Stavite nekoliko žličica graška na tanjurić - to je potrebno za ukrašavanje juhe. Ulijte sadržaj tepsije duboka posuda i pire s uronjenom miješalicom dok ne postane glatko.

Pire juhu od zelenog graška ulijte u duboki tanjur, dodajte vrhnje. Krem juhu ukrasite odloženim graškom i listićima svježe metvice.

Pire juhu poslužite toplu, uz krutone od crnog kruha.

Recept 8: Juha od konzerviranog graška s mentom

Konzervirana juha od zelenog graška. Ispada jako ukusno, lijepo i zdravo.

Nježan, s kiselim vrhnjem i slaninom, idealan je za međuobrok i na vrućem danu i zimi. Minimum proizvoda, samo nekoliko minuta i malo želje da obradujete sebe i svoje najdraže je sve što vam treba. Pošto ti dajem korak po korak recept S fotografijom ne bi trebalo biti poteškoća. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
Kiselo vrhnje 15% - 200 gr.
Slanina – 150 gr.
Menta - 1 mala hrpa
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Mljeveni crni i crveni papar - po ukusu
Sol - po ukusu

Stavite zeleni grašak u posudu s kipućom vodom.

Dodajte mentu (možete ju prethodno nasjeckati), malo promiješajte i posolite i popaprite.

Prelijte s malo maslinova ulja.

Miješajući držite na štednjaku dok ne provrije.

Kutlačom dodajte malo vode u čistu i suhu posudu, grašak malo ohladite i blenderom istucite u prozračan, lijep pire.

Ovako bi ti trebalo ispasti.

Na tavi popržite slaninu dok ne postane hrskava.

Pire od graška ulijte u porcionirane zdjelice ili tanjuriće, prelijte kiselim vrhnjem i na vrh stavite slaninu. Možete jesti, dobar tek!

Recept 9: Kremasta juha od smrznutog graška (fotografije korak po korak)

400 gr zelenog graška
2-3 grančice mente
2-3 grančice peršina
30 g maslaca
100 ml vrhnja (20%)
po ukusu Sol, šećer

Zelenog graška odavno nema na zalihama ljetno povrće, svježe je smrznuto cijele godine. Obično se pakiraju u prikladne "količine", 400-500 grama. Samo jednom. Uglavnom, ne morate ga čak ni odmrzavati; ionako će se skuhati brzo i učinkovito.

Metvica, Afroditina biljka, snažan je i poznat afrodizijak. Ne samo da je savršeno osvježavajuće na vrućini, već je i nevjerojatno zdravo. I općenito, s obzirom na monotonu i oskudnu prehranu, morate obratiti pozornost na svježe zelje i konzumirati ga tijekom cijele godine. Vitamini, znate.

Zelenje (metvica i peršin) temeljito operite, otkinite sve listove i bacite peteljke. Zelje jako sitno nasjeckajte. Stavite sve u lonac zajedno sa zelenim graškom.

Dodajte 1 žličicu. posuti šećerom, posoliti po ukusu i dodati hladne vode da jedva prekrije grašak. Šećer je obavezan, on sprječava promjenu boje graška kuhanjem. U suprotnom, juha od zelenog graška postat će ista kao što vidimo grašak u staklenci kada pripremamo salatu Olivier - sivo-maslinasta, neukusna.

Stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Za to vrijeme grašak će biti potpuno spreman. Usput, za ukrašavanje juhe od zelenog graška ostavite 1 žlicu kuhanog graška. Samo ga ostavi sa strane.

Ocijedite juhu u posebnu zdjelu, a grašak i začinsko bilje prebacite u sjeckalicu ili blender. Od graška napravite pire. Važno je da su ljuske graška samljevene, grašak možete protrljati kroz sito. Prisutnost ostataka ljuski graška u pireu je apsolutno neprihvatljiva.

Prebacite pire od graška u lonac. Dodaj u pire od graška maslac, vrhnje i pola juhe koja je ostala nakon kuhanja.

Posudu stavite na vatru i uz stalno miješanje zakuhajte. Ako je juha pregusta, potrebno je dodati još juhe. Zapravo, obično se koristi cijela juha. Konzistencija je po vašem nahođenju; juha od zelenog graška može biti prilično gusta.

Krem juhu od zelenog graška kuhajte na laganoj vatri najviše 5 minuta uz stalno miješanje.

Krem juha od zelenog graška je spremna. Rasporedite na tanjure, ukrasite grančicom mente, graškom i 1 žlicom. krema. Juhu poslužite s prepečenim bijelim kruhom ili krutonima.

Recept 10, korak po korak: kremasta juha od zelenog graška

Ovaj put ćemo pokušati pripremiti drugu vrstu pire juhe. Jelo se zove juha od zelenog graška. Proces kuhanja nije predug i zahtijevat će od vas da potrošite malo novca na sastojke.

Zapravo zeleni grašak 450 grama
Maslac 50-70 grama
Češnjak 1 češanj
Vrhnje 22% 150 ml
Pileća juha 500-600 ml
Zeleni 1 hrpa
Kiselo vrhnje 50 grama
Mljevena paprika po ukusu
Posolite po ukusu

Nožem nastojimo pažljivo nasjeckati češnjak što sitnije. Alternativno, možete koristiti prešu za češnjak, ali u tom slučaju sam češnjak gubi većinu svojih eteričnih ulja. Rezanjem nožem iste konzerviramo eterična ulja gotovo u istoj količini.

Stavite maslac u lonac s debelim dnom i stavite ga na vatru. Čekamo dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte češnjak i zeleni grašak. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Nakon 5 minuta dinstanja graška na maslacu, u tavu dodajte pileću juhu, posolite i popaprite. Zatim dodajte srednju temperaturu i kuhajte još 10 minuta. Zatim maknite s vatre, pustite da se kremasta smjesa od graška ohladi, zatim smjesu stavite u blender i tucite dok ne postane pire.

Nakon blendera, zeleni pire ponovno ulijte u tavu uz stalno miješanje, polako ulijte vrhnje i juhu malo zagrijte, bez da prokuha.

Ulijte našu pire juhu u zdjelice i ukrasite grančicama začinskog bilja i kiselim vrhnjem. To je to, naša pire juha je spremna, poslužite je za stolom. Dobar tek!

Jedna od osnovnih ljudskih potreba je hrana. Svaki dan domaćice razmišljaju o tome kako diverzificirati prehranu svog kućanstva pripremajući ukusne i zdrava hrana. Srećom, to nam je dostupno veliki broj recepti razna jela, uzmite, na primjer, juhu s zelenim graškom. Njegov miris i neobičan okus svidjet će se i odraslima i djeci, a niska cijena i jednostavnost pripreme poslužit će kao ugodan bonus.

Grašak je biljka koja je odavno poznata svima, poznata od davnina. Lako ga je uzgajati, pa ne napušta našu prehranu već stotinama godina. čisti oblik te kao dio raznih jela.

Za većinu naših sunarodnjaka grašak je konzervirani dodatak Novogodišnja salata Olivier. No unatoč popularnosti ovog predstavnika obitelji mahunarki, malo ljudi zna koje blagodati sadrži. Ako redovito koristite ovaj proizvod, sami možete iskusiti sva njegova blagotvorna svojstva.

Ljeti, za vrijeme velikih vrućina, rijetko se javlja želja za teškom hranom, ali se od osjećaja gladi ne može pobjeći. Tu u pomoć dolazi zeleni grašak. Pomoći će vam da brzo osjetite sitost, a nizak udio proteina (samo 6%) jamči izostanak osjećaja težine nakon jela i laku probavljivost proizvoda.

Sastav i prednosti

Govoreći o prednostima zelenog graška, vrijedi napomenuti koje elemente osoba treba. Sadrži:

vitamini skupine A, B, C;
biotin;
beta karoten.

Također sadrži sljedeće korisne kemikalije:

kalcij;
taurin;
željezo;
cinkov;
kalij;
magnezij.

Pored ovih komponenti, zeleni grašak uključuje prirodni šećer, škrob, dijetalna vlakna i biljnih masti.

Ovo je vrlo hranjiv proizvod. Svakih 100 grama graška sadrži 300 kilokalorija, što vam omogućuje da dobijete dovoljno male količine ovog povrća.

Zeleni grašak ima velik broj korisna svojstva. Dugo se koristi unutar tradicionalna medicina kao učinkovit lijek. Služio je kao preventiva ili je pomogao u sprječavanju određenih bolesti, poput nedostatka vitamina i bolesti jetre. Korist u liječenju objašnjava se činjenicom da ovo povrće sadrži veliku količinu biljnih proteina i alkalnih soli.

Konzervirani grašak djeluje antisklerotično, sprječava nakupljanje nitrata u tijelu i čak pomaže uklanjanju radionuklida iz njega. Ima i blagi diuretski učinak te se često koristi kod bubrežnih kamenaca. Kod edema preporuča se koristiti pire od plodova ove biljke.

Prednosti zelenog graška uvelike su podcijenjene. Ovaj proizvod sadrži proteine, koji kod redovita uporaba smanjiti rizik od sljedećih bolesti:

srčani udar;
hipertenzija;
onkološke bolesti.

Također, ako ga uključite u svoju prehranu, možete primijetiti pozitivne promjene. izgled kože.

Grašak u svježem i konzerviranom obliku može pomoći i nakon "burne zabave", naime, ublažiti umor i riješiti se mamurluka.

Kvaliteta i okus konzerviranog proizvoda izravno ovise o sorti graška. U ove svrhe najčešće se koriste dvije vrste:

glatko zrno;
moždani.

Glatko zrno ima sferni oblik i prilično je velike veličine. Stoga ga radije kupuju za pripremu salata.

Mozgalice karakteriziraju srednje veličine, izduženog oblika i slatkastog okusa. Zahvaljujući tim svojstvima odličan je za izradu pašteta, pirea i kao dodatak prilozima.

Vrijedno je napomenuti da se ova mahunarka može koristiti kao predjelo ili prilog. A ako ga zagrijete s umakom, dobit ćete neovisno i vrlo ukusno jelo.

Prilikom odabira konzerviranog proizvoda prije svega obratite pozornost na njegovu ambalažu. Ako su poklopac i staklenka ujednačeni, možete ga kupiti. Ako se primijeti bilo kakvo oštećenje ili oticanje posude, ne preporučuje se jesti takav grašak.

I također velika vrijednost ima sastav konzervirane hrane, može se naći na etiketi. Sljedeći popis sastojaka smatra se idealnim: zeleni grašak, šećer, voda, sol. Ali, naravno, ova se opcija vrlo rijetko nalazi na policama trgovina, stoga potražite proizvod čiji je sastav najbliži gore opisanom. Što manje aditiva, bojila i konzervansa sadrži staklenka, proizvod je kvalitetniji, ukusniji i zdraviji.

Dajte prednost konzerviranoj robi označenoj natpisom "GOST". To znači da je proizvod napravljen prema starim recepturama i provjerenim tehnologijama. Sam grašak može biti zelene, žućkaste ili maslinaste boje, ali svi moraju imati isti oblik.

Osim graška, konzerve sadrže sok tzv. Ne znaju svi da je, kao i glavni proizvod, jestiv. Ako vam se "sok" učini previše mutnim, ne brinite. To znači da je proizvođač dodao škrob u staklenku. Sok od graška često se dodaje raznim namirnicama kako bi im se poboljšao okus.

Iz takvog proizvoda možete pripremiti svjetlo i izdašna jela koji će se svidjeti svim članovima obitelji. Svakako treba obratiti pozornost na neobične i ukusne juhe od povrća sa zelenim graškom.

Takva će jela pomoći diverzificirati vašu prehranu, a jednostavnost pripreme učinit će ih dostupnima domaćicama početnicima. Pripremite sve potrebne proizvode i slijedite recepte za stvaranje izdašnih i ukusnih kulinarskih remek-djela.

Ova juha sa zelenim graškom i jajima se kuha na pileća juha. U Kineska kuhinja Postoje mnoge varijacije ovog recepta, gdje se zamjenjuje zeleni grašak konzervirani kukuruz ili druge biljne sastojke.

Sastojci:

Počnimo kuhati:

Od konzerviranog zelenog graška, krumpira i topljeni sir možete kuhati bogato, ali vrlo nježna kremasta juha. Potpuno je drugačija od onih suhih juha od graška na koje smo odavno navikli.

Neobičan okus ovog jela sigurno će osvojiti svakoga tko ga proba. Opskrbite se zalihama potrebne sastojke i iznenadite cijelu obitelj gurmanskim obrokom.

Za pripremu pire juhe trebat će vam:

Algoritam kuhanja:

Recept za kuhanje juha od graška u laganom štednjaku je prilično jednostavno, a rezultat će vam se sigurno svidjeti. Za ovo jelo možete koristiti juhu od bilo kojeg mesa, na primjer, umjesto govedine, uzmite svinjetinu, piletinu ili janjetinu.

Dakle, pripremite potrebne sastojke:

mesna juha (govedina) - oko dvije litre;
krumpir - 5 komada;
mrkva - 1 komad;
luk - 1 komad;
konzervirani grašak - 1 limenka;
sol i začini po ukusu.

Počnimo kuhati:

Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite u laganom štednjaku (način pečenja) 10 minuta.
Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i grašak. Ulijte juhu, posolite i kuhajte u načinu rada "juha", "pirjanje" - 1 sat, "pečenje" - 40 minuta.
Jelo je spremno!

Ovo su jednostavni, ali ukusni recepti Oni će vam omogućiti diverzifikaciju prehrane i neće opteretiti obiteljski proračun.

Pažnja, samo DANAS!