Grmlje može biti različito, hrskavo i mekano. Drvo kefira je mekano, pahuljasto i vrlo ukusno. Nije ga nimalo teško pripremiti, ali dobijete ga puno! Grmlje na kefiru je dobro sljedećeg dana.
Za pripremu grmlja s kefirom pripremite kefir, biljno ulje za prženje i dodajte malo u tijesto. Prstohvat soli učinit će okus izražajnijim. Trebat će vam i jaje, malo vanilije, brašno i soda.
Razbijte jaje u zdjelu, dodajte prstohvat soli i šećera. Idemo miješati.
Dodajte sodu u kefir tako da reagira. Ulijte kefir sa sodom i biljno ulje i opet sve promiješajte.
U dijelovima dodavati brašno i mijesiti tijesto.
Umiješajte svo brašno i dobili ste mekano tijesto. Tijesto će vam se malo lijepiti za ruke. Ostavite tijesto da odstoji 25 minuta. Da se tijesto ne bi osušilo, pokrijte ga zdjelom ili staklenim poklopcem.
Nakon što se tijesto odmorilo, možete ga razvaljati i rezati na trake. U sredini svakog napravite rez i jednom ga okrenite naopako.
Grmlje pržite na zagrijanom biljnom ulju i stavite na posudu prekrivenu ubrusom da se ukloni višak ulja.
Poškropite vrućim grmljem šećer u prahu i možete staviti kuhalo za vodu.
Ovaj recept čini 3,5 velika jela bujna meko grmlje na kefir, tako da ima dovoljno za sve.
Uživati ukusna peciva i nemoj sebi ništa uskratiti!
Želio bih vas odmah upozoriti da ako vam je potrebna prava tanka hrskava šikara, onda ovaj recept neće raditi. Za takvo pečenje tijesto se mijesi s kiselim vrhnjem, votkom ili kvascem. Nudimo jednostavno i brza opcija priprema grmlja s kefirom. Neće hrskati, ali hoće delikatan okus Definitivno vas neće ostaviti ravnodušnim.
Ovako pahuljasto kefirno drvo zbog svoje mekoće dobro pristaje i najmlađim ljubiteljima pečenja, iako ima jedan mali nedostatak - priprema se u velikoj količini ulja, a to nije baš zdravo. Ali ponekad ipak možete razmaziti i odrasle i djecu nečim ukusnim.
Ovaj jednostavan recept pogodan je i za pečenje krafni. Dobiveno tijesto razvaljajte malo deblje, izrežite čašom krugove i malim staklenim ili plastičnim poklopcem napravite rupe unutar njih. Dobivene praznine također se prže u velikoj količini ulja, a zatim se zgnječe šećerom u prahu.
Kako kuhati bujnu šikaru s kefirom
Ulijte kefir u zdjelu, trebao bi biti malo topao. Ulijte sodu, dobro promiješajte i za sada stavite na stranu tako da se ugasi pod utjecajem fermentiranog mliječnog proizvoda. Umjesto kefira za ovaj recept možete koristiti kiselo mlijeko.
U posebnoj zdjeli umutiti jaja i dodati šećer. Ako ste ljubitelj jako slatkog, možete uzeti malo više šećera (4-5 žlica), i obrnuto, oni koji ne vole slatka peciva mogu smanjiti količinu granulirani šećer. Općenito, vodite se svojim preferencijama ukusa.
Vilicom ili kuhinjskom pjenjačom istucite smjesu jaja i šećera.
Pomiješajte masu kefira i jaja, dodajte prstohvat soli, vanilin i miješajte dok ne postane glatko.
U dobivenu smjesu prosijte brašno i počnite polako mijesiti tijesto. Nemojte zanemariti proces prosijavanja; brašno mora biti zasićeno kisikom kako bi gotova peciva ispala prozračna i mekana.
Tijesto za grmlje s kefirom mora biti čvrsto i istovremeno prilično mekano, ne lijepiti se za ruke i dobro zadržati oblik. Što se tiče količine brašna, možda ćete morati koristiti malo više ili manje, sve ovisi o vašoj veličini kokošja jaja koliko je kefir gust ili rijedak.
Pobrašnite radnu površinu, premjestite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine nešto manje od 1 cm. Nožem ili posebnim kotačićem izrežite tijesto na trake, a ove na rombove. Napravite rupu u sredini svakog dijela i uvucite jedan rub dijamanta u nju. Na ovaj način oblikujte sve komade grmlja i stavite ih na posutu površinu.
U dubljoj tavi ili loncu dobro zagrijte biljno ulje, umočite u njega grmlje i pržite s obje strane dok ne porumene. Vatra bi trebala biti malo veća od prosjeka. Imajte na umu da pečenje tijekom prženja postaje pahuljasto i povećava se, stoga komade tijesta nemojte stavljati blizu jedan drugome, inače će vam kasnije biti nezgodno preokrenuti. Grmlje s kefirom zahtijeva vrlo malo vremena za prženje (čak i manje od minute), stoga se nemojte udaljavati od tave.
Gotove pečenice vadite rešetkastom žlicom iz ulja i stavljajte na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
Meki kefir je spreman, stavite ga na veliku ravnu posudu, pospite šećerom u prahu kroz cjedilo i poslužite s mlijekom ili svježe skuhanim aromatičnim čajem.
Brushwood je kolačić uz koji mnogi vežu uspomene iz djetinjstva. U sovjetska vremena Ova poslastica bila je jedna od najpopularnijih, djeca su je obožavala, a odrasli su je rado jeli. Vrlo je jednostavno pripremiti takvu poslasticu i, između ostalog, može biti vrlo raznolika - tanka i hrskava ili pahuljasta, mekana i nježna - svatko može odabrati grmlje po svom ukusu. Recepti za pripremu ovog peciva nalaze se u ovom članku.
Recepti za izradu hrskavog šiblja
Recept s mlijekom
- mlijeko - 1 staklo;
- maslac - 30 grama;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 1 staklo;
- šećer ili šećer u prahu - ¼ šalice;
- sol - ½ žličice;
- vanilin - po ukusu;
- suncokretovo ulje- za prženje.
Jaja razbiti, dodati šećer i vanilin i samljeti. U smjesu ulijte mlijeko, posolite i promiješajte. Maslac rastopiti i dodati u dobivenu masu. Prosijte brašno i dodajte u dijelovima, mijesite tijesto. Ostavite pola sata. Nakon toga razvaljajte tanki sloj, izrežite rombove, u sredini napravite zarez kroz koji izvucite jedan kraj tijesta. Pržite u većoj količini vrućeg ulja u tavi s visokim rubom, loncu ili fritezi. Šipke još vruće pospite šećerom ili šećerom u prahu.
Recept s votkom
Za izradu takvog grmlja trebat će vam:
- jaja - 5-6 komada;
- votka (ili bilo koja druga jaka alkoholno piće) – 1 žlica;
- brašno - onoliko koliko će biti potrebno za gnječenje tijesta;
- šećer ili šećer u prahu za posipanje gotovog grmlja;
Način pripreme hrskavog šiblja je sljedeći:
tucite jaja dok se ne stvori pjena, za to je najbolje koristiti pomoć kućanskih aparata. Dodati im votku ili neko drugo alkoholno piće, što je učinjeno da šikara bude hrskava. Dodajte brašno u dijelovima, mijesite tijesto, razvaljajte i pržite na suncokretovom ulju. Gotovi kolačići pospite šećerom ili prahom.
Recept za izradu bujnog i mekog grmlja
Recept za fermentirane mliječne proizvode (kiselo vrhnje, kefir, jogurt)
Za izradu takvog grmlja trebat će vam:
- fermentirani mliječni proizvod - 1 ½ šalice;
- šećer - 3 žlice;
- jaje - 1 komad;
- suncokretovo ulje - 2 žlice;
- sol - ½ žličice;
- soda - ½ žličice;
- brašno - onoliko koliko će biti potrebno za gnječenje tijesta;
- šećer ili šećer u prahu za posipanje gotovog grmlja;
- Suncokretovo ulje - za prženje.
Dodajte sodu u kefir (kiselo vrhnje ili jogurt), dobro promiješajte dok se ne raspline. Umutite jaje, dodajte šećer i sol, ulijte suncokretovo ulje. Smjesu umutiti mikserom. Dodajte prosijano brašno u dijelovima, mijesite tijesto. Zatim ostavite da se “odmara” pola sata. Napravite šikaru i ispecite je u tavi na suncokretovom ulju.
Recept za tijesto s kvascem
Za izradu takvog grmlja trebat će vam:
- brašno - 1 staklo;
- kvasac - 50 grama;
- šećer - 2 žličice;
- jaje - 1 komad;
- voda - ¼ šalice;
- sol - prstohvat;
- brašno - onoliko koliko će biti potrebno za gnječenje tijesta;
- šećer ili šećer u prahu za posipanje gotovog grmlja;
- Suncokretovo ulje - za prženje.
Metoda pripreme bujnog grmlja je sljedeća:
otopiti kvasac u tople vode(oko 40 stupnjeva), dodajte brašno dok ne nastane tekuća kašasta smjesa i ostavite na toplom oko sat vremena da "nadođe". Jaje samljeti sa šećerom i soli, dodati im kvasac, sve dobro sjediniti i zamijesiti u čvrsto tijesto. Ostavite još pola sata. Nakon toga ponovno premijesiti, razvaljati, rezati na trakice i oblikovati šiblje. Pržite na suncokretovom ulju.
Recept za izradu lijevanog grmlja
Ovakvu šikaru lako je pripremiti. korišteno tijesto, koji se ne reže, već se u tankom mlazu sipa na tavu, stvarajući grmlje čudnih oblika.
Za izradu takvog grmlja trebat će vam:
- mlijeko ili kefir - 1 staklo;
- jaje - 2 komada;
- šećer - ¼ šalice;
- brašno - 2 šalice;
- vanilin - izborno;
- votka (ili bilo koje jako alkoholno piće) - 1 žlica;
- šećer ili šećer u prahu za posipanje gotovog grmlja;
- Suncokretovo ulje - za prženje.
Metoda pripreme lijevanog grmlja je sljedeća:
lijevano grmlje može se kuhati hrskavo ili pahuljasto.
Ako želite da napravite hrskavu šikaru, potrebno je jaja pomiješati sa šećerom, mlijekom i alkoholom, dodati brašno i dobro promiješati. Pecite tako da u tankom mlazu polijete vrućim suncokretovim uljem.
Ako želite napraviti bujnu šikaru, tada morate pomiješati jaja sa šećerom, kefir pomiješan s pola žličice sode, dodati brašno i dobro promiješati. Pecite tako da žličicu ubacite u kipuće ulje. Dobar tek!
Khvorost je pecivo koje svi znaju od djetinjstva. Nemoguće je odbiti takvu deliciju. Postoji mnogo različitih vrsta pečenja koja mogu biti i slatka i slana. Recept s fotografijama danim u članku olakšava i brzo ispeče takvu klasičnu deliciju. Također će biti opisano nekoliko zanimljivih varijanti pripreme šiblja.
Što vam je potrebno za pripremu klasičnog grmlja na kefiru?
Za pripremu pahuljastog i prozračnog grmlja na kefiru, recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- kefir - 250 mililitara;
- pileći žumanjak - 1 komad;
- brašno - 400 grama;
- šećer - 50 grama;
- biljno ulje - 1,5 stol. žlice;
- soda bikarbona - ¼ žličice. žlice;
- sol - ¼ žličice. žlice;
- šećer u prahu.
Kako pripremiti bujnu s fotografijom, opisanu korak po korak u nastavku, omogućit će vam da to učinite bez poseban napor. Osim toga, takva poslastica ne zahtijeva rijetke ili skupe sastojke.
Kako kuhati klasičnu grmlju s kefirom: recept
Pahuljasti kolačići pripremaju se na sljedeći način. Prvo morate pripremiti tijesto:
Sada znate recept za takvu deliciju kao što je kefir.
Lush proizvodi moraju imati određeni oblik. Kako ga pravilno primijeniti na test? Morate slijediti postupak opisan u odjeljku u nastavku.
Kako pravilno oblikovati grmlje?
Pečenje - završna faza pripreme grmlja
Hrskavi grm na kefiru bez jaja
Da biste pripremili slatku poslasticu, možete koristiti recept za hrskavu kefirsku šišku s fotografijom, koja je navedena u nastavku. Pečenje prema ovom opisu ne sadrži jaja.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- brašno - 400 grama;
- biljno ulje - 2 stola. žlice;
- šećer - 2 stol. žlice;
- soda - 1 žličica žlica;
- sol - 1 prstohvat;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- šećer u prahu za posipanje.
Proces kuhanja:
- Ulijte kefir u posudu. Dodajte biljno ulje, obični i vanilin šećer, sol i sodu. Dobro promiješajte. Dodajte brašno.
- Tijesto razvaljajte vrlo tanko. To je ono što pečenje čini hrskavim. Rezati na pravokutnike. Napravite uzdužni rez u sredini svakog i provucite jedan od rubova fragmenta kroz njega.
Grmlje na kefiru sa svježim sirom
U cilju pripreme bujne domaće grmlje na kefir, trebali biste koristiti ovaj recept. Peciva sadrže svježi sir koji im daje posebnu nježnost.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- svježi sir - 100 grama;
- šećer - 2 stol. žlice;
- brašno - 400 grama;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- pileće jaje - 1 komad;
- soda - ½ žličice. žlice.
Proces kuhanja:
- Svježi sir stavite u zdjelu. Dodajte jaje, obični šećer i vaniliju i dobro promiješajte.
- U dobivenu masu ulijte kefir. Miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte sodu bikarbonu i brašno. Umijesiti tijesto.
- Dobiveno tijesto razvaljajte. Rezati na pravokutnike. Napravite uzdužni rez u sredini svakog i provucite jedan od rubova fragmenta kroz njega.
- Grmlje pržite na većoj količini zagrijanog ulja dok ne omekšaju.
- Post gotova peciva na papirnati ubrus i ohladiti.
- Gotove čestice pospite šećerom u prahu.
Sir četka s kefirom: recept
Lush proizvodi sa sirom imaju slan okus a može se koristiti i kao međuobrok.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- brašno - 300 grama;
- pileće jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 grama;
- senf - 1 žličica žlica;
- sol.
Proces kuhanja:
- Ulijte kefir u zdjelu, dodajte brašno i sol. Zamijesite tijesto meke konzistencije.
- Sitno naribati sir. Dodajte jaje i senf i dobro promiješajte.
- Tijesto podijelite na četiri dijela. Svaki od njih razvaljajte. Širina jednog fragmenta trebala bi biti oko dva centimetra.
- Dva dobivena sloja tijesta potrebno je posuti nadjev od sira. Pokrijte vrh s preostala dva fragmenta. Dobivene slojeve izrežite na duge trake.
- Dobivene elemente razvaljajte u spiralu (kao na fotografiji). Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 200°C osam minuta.
Zaključak
U članku je opisana priprema takve delicije kao što je grmlje s kefirom (recept). Pahuljasti kolačići mogu poslužiti kao slatki desert. Postoje i recepti za pravljenje slanog grmlja, koji savršeno može poslužiti kao međuobrok. Osim odličan okus, ovo pečenje ima i druge prednosti. Uostalom, njegova priprema neće oduzeti puno vremena i neće zahtijevati složene ili skupe sastojke.
Klasični kefir, čiji će recept biti opisan u nastavku, poznat je gotovo svakoj osobi od djetinjstva. Ovaj aromatična poslastica Priprema se jednostavno i brzo. Tijekom vremena osnovni recept kupljeno mnogo modifikacija. Majstorski razne načine priprema grmlja za tijesto na kefir Ovaj materijal će vam pomoći.
Četiri tajne delicije
Prije nego što naučite kuhati grmlje s kefirom, morate se upoznati s četiri tajne ovog jela.
Prva tajna je sam kefir
Prvo, mora biti svježe. U starom kefiru aktivno se odvijaju procesi oksidacije masnih kiselina i on počinje imati gorak okus. Takav proizvod negativno će utjecati na okus pečenih proizvoda.
Drugo, sadržaj masti u kefiru igra važnu ulogu. Optimalna vrijednost je 2,5%. Manje masno i vodenasto, pa će zahtijevati više brašna, i tijesto neće biti tako nježno.
Druga tajna je konzistencija tijesta
Ovdje je važno održati zlatnu sredinu. Trebalo bi biti dovoljno hladno da vam se ne lijepi za ruke. A u isto vrijeme dovoljno nježna da se dobro razvalja.
Treća tajna se otkotrlja
Tijesto za grmlje se razvalja ili vrlo tanko, poput rezanaca, ili u sloju debljine 5 mm. O tome ovisi "kvaliteta krckanja". Debeli slojevi proizvode više mekani proizvod, od tankih – hrskavo.
Tajna četiri - ulje za prženje
Grmlje najugodnijeg okusa dobiva se u gheeju. Daje proizvod lijepa kora i ugodan orašasti miris. U ghee visoka točka dimljenja (250⁰), što ga čini idealan proizvod za duboko prženje.
Prikladno je i kvalitetno rafinirano biljno ulje.
Klasični recept za grmlje s kefirom
U klasično tijesto Za kefir grm se ne dodaju sredstva za dizanje. Poroznost i lomljivost gotov proizvod dodajte razmućena jaja. Potrebni su sljedeći proizvodi:
Tijesto se mijesi od pripremljenih proizvoda:
- Jaje se intenzivno tuče u šalici mikserom ili pjenjačom dok se ne pojavi pjena. Uz mućenje malo po malo dodavati šećer.
- U šećeru smjesa jaja ulije se kefir, doda sol, vanilin šećer. Smjesa se opet dobro umuti.
- Brašno za izradu šiblja treba dobro prosijati kroz sito. Ne prestajući raditi s pjenjačom, brašno treba postupno sipati u smjesu.
- Kada se tijesto počne lijepiti za pjenjaču, izvaditi je i dalje mijesiti ručno. Ako je kefir tekući i smjesa se lijepi za ruke, dodajte još brašna. Mijesite dok vam tijesto ne počne odmicati od ruku.
Pripremljeno tijesto ostaviti da odstoji pola sata ispod salvete. Zatim ga podijelite na pola. Svaku polovicu posebno razvaljajte. Debljina valjanja – 3 mm.
Zatim je slojeve potrebno izrezati u dijamante ili trake. U svakoj izrežite malu rupu. Provucite jedan rub izratka u rez i okrenite ga prema van. Ovako se dobiva tradicionalno uvijeno grmlje.
U prikladnoj posudi dobro zagrijte ulje i u njega stavite izratke.
Morate uzeti dovoljno ulja, ali ne previše.
Pravilno zažutite grmlje. Spremni desert Maknite s vatre i stavite na salvete da skupe višak ulja. Zatim pospite grmlje šećerom u prahu i poslužite uz čaj.
Recept za bujne grmlje s kefirom
Da bi grmlje prema receptu za kefir bilo pahuljastije, morate koristiti sodu. Soda će se osloboditi, reagirajući s mliječnom kiselinom sadržanom u kefiru veliki broj ugljični dioksid, koji će uzrokovati dizanje tijesta. Nema potrebe dodatno ga gasiti.
Svi ostali sastojci su isti kao u klasičnom receptu. Za predloženu količinu dovoljno je dodati 0,5 žličice sode.
Tehnologija pripreme tijesta je sljedeća:
- Kefir i soda se pomiješaju u posudi i lagano protresu pjenjačom.
- Posebno izmiksajte jaje sa šećerom, soli i vanilinom. U u ovom slučaju Nije potrebno mutiti pjenu.
- Pjenušavi kefir se ulije u smjesu jaja i miješa dok ne postane glatka.
- Postupno se dodaje dobro prosijano brašno.
Daljnji proces kuhanja sličan je klasičnom receptu.
Prilikom prženja takav grm uvelike povećava volumen, što se mora uzeti u obzir pri stavljanju obradaka u ulje.
Recept za meku šikaru s kefirom
Ovaj desert je drugačiji po tome što nije hrskav i pomalo podsjeća na krafne. Recept za mekani grm s kefirom uključuje iste proizvode koji dolaze prethodni test, ali u nešto drugačijim omjerima:
Tijesto se priprema istom tehnologijom kao u prethodnom receptu. Ali morate ga razvaljati deblje - sloj bi trebao biti oko 5 mm.
Mekom grmlju može se dati drugačiji oblik. Na primjer, napravite cvijeće na ovaj način:
- Od razvaljanog tijesta čašom i čašom izrežite krugove različitih promjera.
- Na svakom krugu napravite nekoliko rezova na laticama (ne u sredini).
- Stavite manje krugove na veće, začepite središte štapićem.
Pečene nakon prženja lijepo složite, pospite šećerom u prahu i u sredinu cvjetova stavite bobicu pekmeza (višnje ili borovnice).
Grmlje na kefiru s votkom
Obično se votka prilikom upotrebe ulijeva u tijesto klasični recept hrskavi grm - bez kefira. Poslastica pripremljena s tijestom na kefiru bit će meka čak i s votkom. U ovom slučaju, funkcija alkohola u tijestu je drugačija - dati mu veću poroznost, a proizvodu lijepu koricu.
Recept za grmlje na kefiru s votkom uključuje sljedeće proizvode:
Od ovih proizvoda tijesto se mijesi na uobičajeni način. Vodka se dodaje u fazi ulijevanja kefira i sode u smjesu jaja. Tijesto se razvalja što tanje - plastično 1-2 mm.
Šipka pripremljena po ovom receptu ispada zanimljiva: iznutra mekana, a izvana hrskava. Možete ga motati na bilo koji način, ali jedan od najpovoljnijih oblika je spirale poput tatarske urame. To se radi na sljedeći način:
- Razvaljani sloj tijesta izrežite na trake širine 3 cm. Možete to učiniti običnim nožem, ali ako imate kovrčavi, bolje je koristiti njega.
- Uzmite štapić za rolu ili drveni ražanj i omotajte vrpce oko njega.
- Zamotane spirale stavite u zagrijano ulje za prženje. Pustite dok ne porumene, lagano držeći komade štapićem da se ne odmotaju.
Gotove spirale lagano osušite na salvetama. Možete ih preliti s malo sirupa ili posuti šećerom u prahu.
Grmlje s kefirom i kvascem
Da bi grmlje bilo bujno, možete koristiti suho pekarski kvasac. S kvascem se ova peciva malo duže kuhaju, ali poprimaju izvanrednu aromu. Pogotovo ako umjesto šećera u tijesto stavite med.
Za pripremu vam je potrebno:
Maslac treba otopiti, kefir malo zagrijati, a brašno prosijati.
Pripremite tijesto prema sljedećoj tehnologiji:
- U mlak kefir ulijte kvasac, dodajte med, promiješajte i ostavite na neko vrijeme.
- Istucite jaje vilicom dok ne postane glatko. Pomiješajte s kefirom.
- Dodajte otopljeni ali ohlađeni maslac i sol.
- Postupno dodajte brašno kako biste oblikovali tijesto.
Zatim test treba ostaviti da odstoji oko sat i pol. Pokrijte ga ubrusom ili folijom kako ne bi previše puhalo i ostavite na toplom mjestu. Zatim razvući tijesto debljine 4-5 mm, izrezati na rombove i pržiti kao i obično.
Grmlje na kefiru sa svježim sirom
Ovo tijesto ispadne jako mrvičasto i ukusno. Za izradu je potrebno uzeti:
Svježi sir treba dobro izribati kako u njemu ne bi ostale grudice. Možete koristiti blender ili samo sito. Sljedeći koraci su:
- Soda se gasi u kefiru, a smjesa se dodaje u posudu sa svježim sirom.
- U to se ulije jaje umućeno pjenjačom sa soli i šećerom. Sve se dobro izmiješa.
- Postupno se dodaje brašno i formira se tijesto.
- Tijesto se pokrije salvetom i ostavi pola sata.
Debljina valjanja skutno tijesto– oko 5 mm. Izrežite ga na bilo koji način, popržite i poslužite sa šećerom u prahu.
Recept za kist od sira
Cheese bushwood nije slatka peciva, već međuobrok koji uspješno zamjenjuje čips ili krekere. Za pripremu poslastice potrebni su vam sljedeći proizvodi:
Tehnologija kuhanja izgleda ovako:
- Ugasite sodu kefirom. Dodajte 4 tučena jaja, sol, biljno ulje. Šećer se dodaje po želji.
- Dodajte prethodno dobro prosijano brašno u malim obrocima. Ostavite tijesto da odstoji pola sata.
- Posebno naribati sir. U to dodajte 1 jaje, senf i 2 žlice brašna.
- Tijesto podijelite na pola i razvaljajte na 2-3 mm debljine.
- Izrežite vrpce širine 4 cm, pa ih narežite na pravokutnike.
- Na svaki pravokutnik stavite žličicu smjese od sira i prekrijte drugim slojem, pritišćući rubove vilicom.
Dobiveni komadi se polože na lim za pečenje i stave u pećnicu, prethodno zagrijanu na +180⁰C, 15 minuta.
Učitavanje...