Pirjani kupus s krumpirom u tavi. Pirjani kupus s krumpirom - najbolji recepti. Pirjani kiseli kupus s krumpirom

Kupus možete pirjati na desetke različitih načina. Ako ga želite poslužiti kao prilog, probajte ga napraviti s krumpirom. Nježni i aromatični pirjani kupus s krumpirom sigurno će cijeniti cijela obitelj, jer ga mogu hraniti i mališani.

Luk sitno nasjeckajte.

Mrkvu naribajte na srednje ribež.

Krompir narežite na male kockice.

Kupus sitno nasjeckajte, a zatim rukama zgnječite.

Mrkvu i luk stavite u tavu na zagrijano biljno ulje i lagano propirjajte.

U tavu dodajte kupus, promiješajte, poklopite i pirjajte 15-20 minuta.

Kada je kupus mekan, ali još uvijek hrskav, dodajte krumpir, žličicu sušenog bosiljka i nekoliko zrna crnog papra u zrnu. Također zalijte s pola čaše vode, promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha.

Na samom kraju u tavu dodajte žlicu paste od rajčice i žličicu soli, promiješajte, pirjajte ispod poklopca još 5 minuta i maknite s vatre.

Gotovi pirjani kupus s krumpirom možete poslužiti kao samostalno jelo s crnim kruhom. Osim toga, izvrstan je prilog svakoj ribi i mesu.

Dobar tek!

Pirjani kupus s krumpirom popularno je jelo koje se može nazvati potpunim. Možete ga kuhati ne samo u loncu, već iu tavi ili u sporom kuhalu. Jelo može biti povrtno ili mesno, u njemu su prikladne razne vrste mesa, i mekana piletina i masna svinjetina. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, odaberite recept po svom ukusu i počnite kuhati.

Pirjani kupus s krumpirom u tavi

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Čak se i domaćica početnica može nositi s tim; poteškoće se javljaju vrlo rijetko. Dovoljno je povremeno promiješati varivo u tavi i tada neće zagorjeti.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Broj porcija: 3 kom.

1 sat 10 min. Pečat

Dobar tek.

Pirjani krumpir sa kupusom u tavi


Kupus se može pirjati s krumpirom čak iu običnoj tavi, ali morate imati na umu da će jelo ispasti tekućinije. Dodavanje vode je neophodan uvjet koji će spriječiti izgaranje sastava na zidove.

Sastojci:

  • Krompir - 750 gr.
  • Bijeli kupus - 600 gr.
  • Voda - 400 gr.
  • Paradajz pasta - 100 gr.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Sol - po ukusu.
  • Papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Krompir ogulite, isperite pod tekućom vodom, narežite na četvrtine.
  2. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte krumpir. Potrebno ga je pržiti do pola kuhanog.
  3. Dok se korjenasto povrće peče, možete početi sjeckati kupus. Treba ga nasjeckati kao boršč i lagano gnječiti rukama, treba biti mekan.
  4. Napola kuhani krumpir i sirovi kupus stavite u posudu pogodnu za pirjanje i stavite na laganu vatru. Dodajte vode.
  5. Smjesu dinstajte pod zatvorenim poklopcem 20 minuta, a zatim dodajte rajčicu i začine.
  6. Otvorite poklopac i pričekajte dok tekućina potpuno ne ispari.
  7. Jelo je spremno i može se poslužiti za stol.

Dobar tek!

Pirjani krumpir s kupusom u laganom kuhalu


Prilog od pirjanog kupusa s krumpirom možete pripremiti za pola sata, čak i bez upotrebe lonca ili tave. To je vrlo jednostavno za napraviti, pogotovo ako u kuhinji imate multicooker. Za izradu jednostavnog gulaša koristi se klasičan skup komponenti.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Kupus - 500 gr.
  • Sol - po ukusu.
  • Luk – 2 kom.
  • Paradajz pasta - 3 žlice.
  • Šećer - 0,5 žličice.
  • Voda - 100 ml.
  • Biljno ulje - 30 ml.
  • Zeleni luk i kopar - po ukusu.
  • Mljeveni crni papar i ostali začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Ogulite luk. Narežite na male kockice.
  2. Uključite multicooker i ulijte malo biljnog ulja na dno posude. Stavite kriške luka i postavite način prženja 5 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da povrće porumeni.
  3. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Kupus nasjeckajte na trakice i lagano zgnječite rukama da pusti sok.
  4. Stavite povrće u zdjelu multicookera s lukom, ulijte pročišćenu vodu i ostavite da se kuha 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se sve pripremi.
  5. Tijekom procesa kuhanja potrebno je povremeno otvoriti poklopac i promiješati sastav.
  6. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte rajčicu, sol i papar. Smjesa se promiješa, a zatim se doda šećer koji uklanja kiselkasti okus koji daje rajčica.
  7. Gotovo jelo ostavite u isključenoj zdjeli multicookera 10 minuta. Zatim se dijele na dijelove.
  8. Prilikom posluživanja u jelo možete dodati nasjeckano začinsko bilje ili svježi češnjak.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa kupusom u pećnici


Postupak pripreme pirjanog kupusa s krumpirom u pećnici nije originalan, ali je cijenjen zbog svoje nutritivne vrijednosti. To se postiže zbog prisutnosti mnogih drugih komponenti u jelu, naime masti, sira i kiselog vrhnja.

Sastojci:

  • Krompir - 5 kom.
  • Kupus - 600 gr.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Češnjak - 5 zuba.
  • Sir – 200 gr.
  • Svinjska mast – 300 gr.
  • Paradajz pasta - 2 žlice.
  • Kiselo vrhnje - 6 žlica.
  • Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

  1. Krompir, mrkvu i luk potrebno je oguliti. Luk i krumpir narežite na kockice, mrkvu naribajte.
  2. Kelju skinite gornje listove i narežite na trakice.
  3. Zagrijte biljno ulje u loncu, dodajte luk i mrkvu. Ostavite da malo odleži. Zatim dodajte krompir i kupus. Držite poklopac zatvoren 5-7 minuta.
  4. Paradajz pastu otopite u vodi i ulijte u tavu. U tavi pirjajte povrće dok ne omekša.
  5. Lim za pečenje obložite folijom. Salo tanko narežite i stavite na foliju. Na to stavite smjesu od pirjanog kupusa.
  6. Površinu namažite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.
  7. Naribajte tvrdi sir i pospite ga po sadržaju lima za pečenje. Pecite 3-5 minuta dok se sir ne otopi.
  8. Isključite pećnicu i ostavite posudu u njoj 30 minuta.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa zeljem u kotlu


Pirjani krumpir i zelje najlakše ćete pripremiti u kotliću. Kotao je duboka tava debelih stijenki koja ima neprijanjajući sloj. Njegove stijenke podnose dugotrajno izlaganje temperaturama, što vam omogućuje da sačuvate maksimalnu korist od proizvoda.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Kupus - 400 gr.
  • Mrkva – 1 kom.
  • Luk – 2 kom.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice.
  • Paradajz pasta - 5 žlica.
  • Sol i papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Krompir ogulite i narežite na kockice.
  2. Kupusu skinite gornje listove i narežite na tanke trakice.
  3. Mrkvu ogulite i naribajte. Luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
  4. Premažite kotao biljnim uljem i stavite u njega mrkvu i luk. Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri 10 minuta.
  5. Dodajte krompir, dobro promiješajte i ostavite još 10 minuta.
  6. Kupus stavite u kotao, ulijte 2 šalice vode. Smanjite vatru i pirjajte jelo 20 minuta.
  7. Dodajte pastu od rajčice, sol i papar po ukusu.
  8. Pirjajte jelo još 10 minuta bez poklopca. Za to vrijeme, višak vode bi trebao ispariti.
  9. Gotovo jelo se može poslužiti za stol.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa kupusom i mesom


Pirjani krumpir sa kupusom i mesom - jelo. Što se može nazvati potpunim. Lako može zamijeniti ručak za odrasle i djecu. Priprema je vrlo jednostavna.

Sastojci:

  • Svinjetina - 500 gr.
  • Krompir - 500 gr.
  • Kupus - 500 gr.
  • Luk – 2 kom.
  • Sol - po ukusu.
  • Papar - po ukusu.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Paradajz pasta - 5 žlica.

Proces kuhanja:

  1. Meso operite, odrežite žilice i narežite na kockice oko 2 cm sa strane.
  2. Stavite ga u tavu s biljnim uljem i pržite pola sata.
  3. Za to vrijeme možete pripremiti povrće. Luk ogulite i narežite na kockice, krumpir ogulite i narežite na ploške, a kupus nasjeckajte na trakice.
  4. Nakon pola sata u meso dodajte luk. Dobro promiješajte i pržite 2 minute.
  5. Dodajte krumpir u tavu, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.
  6. Nakon toga možete dodati kupus. Nakon dodavanja posljednje komponente, jelo se pirja još 15 minuta.
  7. Dodajte rajčicu i začine, dobro promiješajte. Skinite poklopac kako biste uklonili višak vlage iz posude.
  8. Jelo je spremno.

Dobar tek!

Pirjani kupus s krumpirom i piletinom


Pirjanom kupusu i krumpiru često se dodaje piletina, odnosno file. To vam omogućuje da jelo učinite manje kaloričnim i nježnijim.

Sastojci:

  • Pileći file – 2 kom.
  • Krompir - 500 gr.
  • Kupus - 500 gr.
  • Voda - 300 ml.
  • Luk – 1 kom.
  • Pire od rajčice - 2 žlice.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Sol i papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Pileća prsa isperite pod tekućom vodom. Narežite na male kockice i pržite 10 minuta.
  2. Luk ogulite i narežite na sitne kockice, dodajte pilećem fileu. Pržite nekoliko minuta.
  3. Narezani krumpir dodajte ostalim sastojcima i nasjeckajte kupus. Stavite ga u tavu za prženje.
  4. Napunite smjesu vodom, dodajte tijesto od rajčice i pirjajte 20 minuta.
  5. Po isteku tog vremena skinite poklopac, ali ostavite posudu s posudom na štednjaku dok ne ispari višak vlage.
  6. Posoliti i popapriti. Promiješajte jelo.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa kupusom i tikvicama


Kelj dinstan s krumpirom i tikvicama klasično je varivo. Proces pripreme je jednostavan i poznat mnogim domaćicama, ali mi ćemo otkriti neke tajne. Na primjer, ovo - ako je krumpir prethodno pržen, jelo će dobiti bogatiji okus i miris.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Tikvice – 2 kom.
  • Kupus - 400 gr.
  • Rajčica - 5 žlica.
  • Svježe bilje - 1 hrpa.
  • Sol i papar - po ukusu.
  • Biljno ulje - za prženje krumpira.
  • Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

  1. Proces kuhanja treba započeti guljenjem krumpira. Treba ga pržiti do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.
  2. Dok se povrće prži, možete krenuti s pripremom tikvica - narežite ih na kockice, a kupus na sitne trakice.
  3. Sve pripremljeno povrće stavite u dublji lonac i stavite na vatru. Dodajte vodu, poklopite i kuhajte 30 minuta. Za to vrijeme će svi proizvodi biti potpuno kuhani.
  4. Dodajte rajčicu, sol i papar po ukusu.
  5. Otvorite poklopac da višak tekućine ispari i kuhajte dok potpuno ne ispari. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa kupusom i gljivama


Krumpir se često pirja s dodatkom gljiva, jer ova kombinacija ima najblagotvorniji okus i miris koji će iznenaditi i gurmana. Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koje gljive, ali bolje je dati prednost šumskim gljivama. Nažalost, nije ih uvijek moguće nabaviti, pa se za kuhanje često koriste gljive kamenice ili šampinjoni.

Sastojci:

  • Krompir - 400 gr.
  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Kupus - 300 gr.
  • Luk – 2 kom.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Rajčica – 2 žlice.
  • Sol - po ukusu.
  • Papar - po ukusu.
  • Zeleni - nekoliko grana.

Proces kuhanja:

  1. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
  2. Šampinjone narežite na tanke ploške.
  3. Kelj nasjeckajte na trakice.
  4. Luk narežite na sitne kockice.
  5. Ulijte biljno ulje u tavu i dodajte luk. Trebao bi postati proziran, nakon čega možete uvesti gljive.
  6. Pržite šampinjone na srednje jakoj vatri, temeljito miješajući 10 minuta.
  7. Stavite krumpir u lonac. Postignite izgled zlatno smeđe kore na njemu.
  8. Možete poslagati kupus i dodati vodu. Smjesu kuhajte uz povremeno miješanje 20 minuta dok sve komponente ne budu potpuno kuhane.
  9. Kada svi sastojci omekšaju, možete otvoriti poklopac. To će omogućiti da višak vlage brže ispari.
  10. Dodajte pastu od rajčice, sol i papar po ukusu.
  11. Zelje sitno nasjeckajte i pospite po gotovom jelu. Možete poslužiti uz kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Pirjani krumpir sa kupusom i kobasicama


Pirjani kupus s krumpirom i kobasicama spada u skupinu brzih jela. Jednostavan skup sastojaka omogućuje kreiranje kompletnog ručka, doručka ili večere.

Sastojci:

  • Kobasice - 3 kom.
  • Krompir - 400 gr.
  • Luk – 1 kom.
  • Kupus - 500 gr.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Rajčica – 1 žlica.
  • Sol i papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite krompir i kupus. Povrće je potrebno oguliti.
  2. Krompir narezati na sitne kockice, a kupus nasjeckati na klasičan način.
  3. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
  4. Na tavi popržiti luk, pa mu dodati krompir, a kasnije i kupus.
  5. Pirjajte povrće sa zatvorenim poklopcem 20 minuta. Ako pirjanje u vlastitom soku nije moguće, dodajte vodu.
  6. Kobasice narežite na kriške i pržite s malom količinom biljnog ulja dok ne porumene.
  7. Dodajte ih u gulaš kada je spreman.
  8. Smjesu dobro izmiješajte, dodajte rajčicu i pirjajte još 5 minuta.
  9. Jelo je gotovo i može se poslužiti.

Dobar tek!

Hranjivo jelo ruske kuhinje

Pirjani kupus jedno je od često pripremanih svakodnevnih jela u mnogim obiteljima u našoj zemlji. Ova tradicionalna ruska delicija odlikuje se izvrsnim okusom i bogatstvom korisnih elemenata u svom sastavu. Priprema se s raznim dodatnim sastojcima: gljivama, mesom, povrćem. Ovaj članak nudi recepte za jela poput pirjanog kupusa s krumpirom, grahom i rižom. Takve opcije mogu biti i svakodnevna hrana i blagdanska poslastica. Ugodno čitanje, inspiracija i izvrsni kulinarski rezultati!

Pirjajte kupus s krumpirom i mesom (klasičan recept). Faza pripreme

Da biste pripremili tako ukusno i zadovoljavajuće jelo kao što je pirjani kupus s krumpirom i mesom, trebat će vam proizvodi navedeni na sljedećem popisu:

  • 1/4 bijelog kupusa srednje veličine;
  • 1 kilogram krumpira;
  • pola kilograma svinjske pulpe;
  • 2 luka;
  • 1 mrkva;
  • začini, sol prema vašim željama;
  • svježi peršin i kopar;
  • 100 grama vode ili juhe (meso, povrće);
  • 50 grama biljnog ulja.

Faze pripreme ruskog jela "pirjani kupus s krumpirom i mesom"

Meso narežite na male komade - otprilike 3x3 cm, u dubokoj tavi ili loncu zagrijte ulje. Stavite meso u njega i pržite dok ne postane svijetlo smeđe. Izvedite ovu radnju na prilično jakoj vatri. Ako lagano pržite meso, vlaga će iz njega ispariti i proizvod će biti suh.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Dodati u već poprženo meso. Uz povremeno miješanje dinstajte ovaj pripravak dok luk ne porumeni. Sada je vrijeme da jelu dodate mrkvu. Prvo ga je potrebno očistiti i naribati. Jelo posolite i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme pripremite krumpir. Ogulite ga, operite i nasjeckajte na ploške. Ulijte krumpir u lonac, ulijte juhu ili prokuhanu vodu. Dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu. Dok se obradak zagrijava, nasjeckajte kupus na trakice. Stavite ga u lonac sa svim ostalim sastojcima. Zelenje, oprano i nasjeckano, također dodajte u jelo. Pirjati dok ne bude gotovo. Kušajte krumpir; trebao bi postati mekan. Maknite posudu s vatre.

Gore navedeni recept za pirjani kupus s krumpirom pretpostavlja prisutnost svinjetine. Ali umjesto toga možete koristiti bilo koje drugo meso: piletinu, teletinu, puretinu, iznutrice. Ova će poslastica biti vrlo ukusna ako je kuhate s dimljenom hrskavicom (svinjske uši, rep).

Nakon što je jelo skinuto s vatre, nemojte žuriti stavljati ga na tanjure. Ostavite poslasticu da se kuha desetak minuta kako bi se sve njene komponente "sprijateljile" i spojile njihove arome.

Pirjani kupus s krumpirom služi se kao glavno jelo. Uz nju možete ponuditi salatu od svježeg povrća, kiselog vrhnja i ukiseljenih gljiva.

Kiseli kupus: kako ga dinstati s krumpirom? Recept za slano jelo od povrća

Za pripremu ove delicije, bogate vitaminima i korisnim elementima, opskrbili smo se sljedećim proizvodima:

  • 200 grama kiselog kupusa;
  • 4 velika krumpira;
  • 2 svježe mrkve;
  • 1 veliki luk;
  • nekoliko grančica kopra;
  • nekoliko žlica biljnog ulja;
  • mljeveni papar;
  • lovorov list.

U nastavku pročitajte opis kako pripremiti dinstani kiseli kupus s krumpirom.

Vodič za varivo od povrća

Luk nasjeckajte nožem, a mrkvu na ribež. U tavi na biljnom ulju (srednja temperatura) pržite ovo povrće 2-3 minute. Izvadite kupus iz salamure, stavite ga u cjedilo ili sito i isperite pod tekućom vodom. Kad tekućina ispari, stavite ovaj vrijedni fermentirani proizvod u tavu s lukom i mrkvom. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte četvrt sata. Krompir ogulite i narežite na kockice ili ploške. Ulijte ga u tavu, pomiješajte sastojke i nastavite pirjati. Jelo držite na laganoj vatri dok se krumpir potpuno ne skuha. Ako tekućina brzo prokuha, možete dodati prokuhanu vodu. Gotova poslastica poslužuje se s majonezom, kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Ovaj pirjani kupus s krumpirom ima ugodan kiselkasti okus i miris. Dobar tek!

Pirjani kupus s grahom - ukusan dijetalni prilog

Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu bogato je bjelančevinama i ugljikohidratima. Njegova uporaba obogaćuje tijelo korisnim mikroelementima, daje tijelu snagu i energiju. Može se jesti u bilo koje doba dana.

Da biste pripremili ovaj vitaminski prilog u svojoj kuhinji, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • svježi grah;
  • bijeli kupus;
  • žarulja;
  • češnjak;
  • mrkva;
  • pasta od rajčice;
  • začini;
  • sol;
  • voda;
  • suncokretovo ulje (maslinovo ulje je moguće).

Kako pravilno pirjati kupus i grah? Opis procesa

200 grama boba preliti vodom i ostaviti da nabubri neko vrijeme (može i preko noći). Zatim ocijedite ovu tekućinu. Stavite grah u lonac, dodajte čistu vodu i stavite na vatru. Kuhajte mahunarku dok ne omekša (oko sat i pol). Ocijedite višak tekućine i posolite grah. Kupus nasjeckajte na sitne trakice, luk na pola kolutića, a mrkvu na rende. Sve ovo povrće stavite u lonac, dodajte grah i maslac. Kuhajte obradak na laganoj vatri oko pola sata ispod poklopca. Povremeno ga izvadite i promiješajte jelo. Prije nego što ugasite vatru, u mješavinu povrća dodajte začinsko bilje, začine i češnjak nasjeckan na vrlo sitno (možete i kroz prešu). Zagrijte jelo još 5 minuta, a zatim maknite sa štednjaka. Poslastica se može jesti topla ili ohlađena.

Riža, kupus i puno povrća - pripremamo hranjivi prilog za cijelu obitelj

Jelo, koje se može napraviti prema receptu predloženom u ovom dijelu članka, svidjet će se i malim i odraslim članovima vaše obitelji. Bit će izvrstan dodatak ribi ili mesu. Ali ova je poslastica sama po sebi vrlo zadovoljavajuća, pa može biti zasebno jelo.

Pirjani kupus s rižom priprema se od sljedećeg skupa namirnica:

Upute za pripremu jela od riže i povrća

Manju glavicu kupusa nasjeckajte na tanke trakice. Oguljenu i opranu mrkvu prvo nasjeckajte na kolutiće, a zatim svaki podijelite na četiri dijela. Luk narežite na komade. U tavi zagrijte ulje. U njemu pirjajte mrkvu i luk dok ne porumene. Zatim im dodajte kupus. Pržite povrće oko 10 minuta na laganoj vatri. Pripremljenu smjesu prebacite u lonac s debljim dnom, dodajte sok od rajčice, vodu, opranu rižu, sol i začine. Kuhajte jelo sa zatvorenim poklopcem pola sata. Kušajte spremnost riže. Kad postane mekano, isključite vatru. Ostavite prilog da malo odstoji. Poslužite jelo na stol, ukrasite ga začinskim biljem. Uz pirjanu rižu možete ponuditi i narezano svježe povrće ili salatu.

Ovo jelo je odlično za prehranu djece. Od dobi od 2 godine dijete se može sigurno počastiti takvom vitaminskom delicijom.

U pripremi jela koristim jednostavne, jeftine i zdrave recepte. Danas vam želim ponuditi jednostavan recept za pirjani kupus s mesom i krumpirom.

Kuhanje ne oduzima puno vremena, a minimalna količina korištenih sastojaka omogućuje vam stvaranje kulinarskog remek-djela koje će zadovoljiti sve. Jelo ispada hranjivo i sočno, pa vas pozivam da procijenite njegov okus.

Recept za pirjani kupus s krumpirom i mesom

Pirjanjem korišteni sastojci zadržavaju više vitamina i minerala. Ova vrsta kuhanja smatra se najkorisnijom. Ako pravilno pirjate, naime na laganoj vatri i sa zatvorenim poklopcem, dobit ćete izvrsno jelo izvrsnog okusa.

Kuhinjski pribor: daska za rezanje i nož; tava s poklopcem za prženje i pirjanje; drvena lopatica.

Sastojci

  • Ja sam imala komad svinjetine, ali nije bitno koje ćete meso koristiti za pripremu ovog jela - bit će jednako ukusno. U receptu sam koristila rajčicu u vlastitom soku, ali možete dodati žlicu paste od rajčice ili svježe naribane rajčice.
  • Sve povrće mora biti narezano na približno jednake komade kako bi se ravnomjerno skuhalo. Ovo se jelo može pripremiti s juhom. Možete dodati začine po svom ukusu, poput lovora i peršina.

Koraci kuhanja

  1. Svinjetinu operite i narežite na manje komade
  2. Uzela sam jednu manju mrkvu i narezala je na kockice.
  3. Kelj (cca 600 g) narezati na deblje trakice.

  4. U tavu dodam par žlica ulja za prženje. Kockice mrkve pržite na jakoj vatri uz stalno miješanje dvije minute.

  5. Dodajte nasjeckanu svinjetinu i pržite 10 minuta.

  6. Za to vrijeme meso se malo zapeklo. Dodam 100 ml vode, otprilike ravnu žličicu soli i 1/4 žličice. crni papar. Pirjati pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
  7. Za to vrijeme sam 4 krumpira narezala na kockice srednje veličine.

  8. Svježi kupus stavim u tavu s mesom.

  9. Po vrhu ravnomjerno rasporedim krumpir. Ulijem još 200 ml vode i kuham 20 minuta, ne zaboravite miješati.

  10. Nakon navedenog vremena dodajte 150 ml rajčice. Dobro promiješajte i ostavite još 5-7 minuta.

  11. Nasjeckajte 2 grančice peršina.

  12. Maknem jelo s vatre, pospem začinskim biljem i promiješam.

Kao što vidite, koristio sam jeftino i lako dostupno povrće. Zanimljiv recept, po mom mišljenju, koji će vam omogućiti da dugo utažite svoju glad. Ukusno je jesti ovo jelo već ohlađeno, meni je tako još draže. Umjesto prženog krumpira, puno je ugodnije kuhati povrće pirjano s mesom i diverzificirati svoj jelovnik. Uvjerite se sami koliko ga je lako napraviti.

Video recept

Recept za pirjani kupus svima je poznat od djetinjstva, ali puno je zanimljivije pripremiti ovo jelo s mesom. Moja kuma priprema pirjani kupus s krumpirom u sporom kuhalu i smatra da je ovaj recept najbolji; Ja nemam takvu čudesnu tehniku, tava pomaže. Obično ne dodajem začine jer se bojim da ne pokvarim okus jela. Bit će mi drago čuti koje začine stavljate u pirjano povrće, podijelite svoje iskustvo, primit ću na znanje.

Recept za pirjani kupus s piletinom i krumpirom

Pirjani kupus svima je poznat od djetinjstva. Odatle potiče ljubav prema ovom jelu i često ga pripremamo kod kuće. Danas ću vam reći kako pirjam kupus s piletinom i krumpirom. Njegovo drugo ime je bigus, nacionalno jelo Poljaka, čije su pripreme brojne.

Neki dodaju dimljeno meso, neki svježe meso ili kobasice, a ima ljubitelja egzotike koji u recept dodaju suhe šljive. Preferiram dijetalniju vrstu mesa - piletinu; jela pripremljena s njom nimalo nisu inferiorna u okusu od bigusa s govedinom ili svinjetinom. Zaronimo zajedno u prošlost i prisjetimo se tako dragog okusa iz djetinjstva.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 4.
Kuhinjski pribor: daska i nož; tava; lonac; skimer.

Sastojci

  • U svom receptu sam koristila donji dio piletine - sočniji je. Uzela sam svježi paradajz i bijeli kupus. Svo povrće lagano popržim, tako će dobiti lijepu boju i okus će biti intenzivniji.
  • U pirjano povrće dodajem kečap, ali vi ga možete zamijeniti pireom od rajčice. Što više rajčice, to je boja bogatija.

Koraci kuhanja

  1. Batakove (imam oko 600 g) operem i narežem na manje komade.

  2. U zagrijanu tavu ulijte 50 ml biljnog ulja, posolite i pržite piletinu dok ne porumeni pod zatvorenim poklopcem.

  3. Za to vrijeme ogulim jednu mrkvu i naribam je na krupnije ribež.

  4. Luk sam narezala na trakice. Imam ga dosta velikog, uzela sam pola.

  5. Popečenu piletinu prebacite u tavu.

  6. U tavu dodajte nasjeckani luk. Lagano pržite dok ne porumene.

  7. Na luk dodam mrkvu. Pržim na laganoj vatri.

  8. U to vrijeme jednu rajčicu narežem na male kockice i šaljem u povrće pirjano u tavi. Ne zaboravite miješati da povrće ne zagori.

  9. Nakon 10-ak minuta, rešetkastom žlicom prebacim povrće u tavu s piletinom. Pokušavam uhvatiti prženje bez ulja i formiranog soka.
  10. Četiri gomolja krumpira sam izrezao na velike kocke. Lagano popržiti u tavi. Dodam malo soli.

  11. Šupljikavom žlicom prebacim krumpir u tepsiju s piletinom i povrćem.
  12. U tavi popržiti kečap (2 žlice) dok se ne zgusne i dodati povrću i mesu. Kečap se može zamijeniti pastom od rajčice.

  13. Stavim posudu na vatru i ulijem 100 ml vode. Sve sastojke pomiješam.

  14. 600 g kupusa narežem na tanke trakice i dodam u povrće. Pažljivo promiješajte i pokrijte poklopcem.

  15. Pirjajte oko 30 minuta na laganoj vatri. Probam i po potrebi dosolim.

Poslužujem vruće. Bolje je jesti ovo samostalno jelo malo ohlađeno, tako da možete osjetiti njegov okus i ne opeći se. Sve faze pripreme detaljno su opisane u video receptu. Pogledajte kakvo je nevjerojatno kulinarsko jelo ispalo.

Video recept

Svim ljubiteljima kupusa savjetujem da isprobaju ovaj recept. Tijekom kuhanja kupus će pustiti sok, meso će se dobro propirjati, a povrće će dati lijepu boju i miris. Ovo kompletno jelo ne zahtijeva prilog, a proces njegove pripreme i krajnji rezultat razveselit će svaku domaćicu.

Prekuhano povrće i piletinu možete staviti u pećnicu i dinstati do kraja. Ako ga skuhate, bit će i ukusan, ali više nije bigus. Kupus i meso glavni su sastojci jela. Kako ga pripremate? Podijelite svoje iskustvo.

Recept za pirjani kupus s kobasicama i krumpirom u laganom kuhalu

Svi se sjećamo okusa pirjanog kupusa s kobasicama iz sovjetskih vremena. Ranije se ovo jelo služilo u svim kantinama, školama i vrtićima. Za one koji vole zdrave i jeftine recepte, nudim svoju verziju jela s kobasicama, krumpirom i kupusom u laganom kuhalu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 4.
Kuhinjski pribor: daska, nož i sporo kuhalo.

Sastojci

Gotovo jelo je zadovoljavajuće i zdravo. Sve faze kuhanja provode se u posudi za više kuhala, što me štedi potrebe za dodatnim posuđem.

  • Za jelo sam koristio "amaterske kobasice", ali možete koristiti bilo koje.
  • Zanimljivu će aromu dodati, primjerice, dimljeni.
  • Napravila sam povrtnu juhu od kocke. Dodao sam kocku za 0,5 litara i kuhao 2 minute. A multicooker je moj neprocjenjivi pomoćnik u kuhinji.

Koraci kuhanja

  1. Luk – 1 glavica – narezati na kockice.

  2. Mrkva - 1 komad - naribana na krupno ribež.

  3. Dodajte 2-3 žlice u zdjelu multicookera. l. biljnog ulja i pržite luk i mrkvu u načinu rada "Prženje" 10 minuta.

  4. Krumpir (oko 5 komada) podijelite na pola i narežite na tanke ploške.

  5. 700 g kupusa nasjeckam na krupne trakice.

  6. Kobasice (8 kom.) podijelim nožem na tri dijela.

  7. Dodajte kobasice u zdjelu multicookera i pržite s povrćem 5 minuta.

  8. Krompir prebacim u zdjelu. Zatim kupus. Začinite po ukusu solju i paprom i lagano promiješajte. Dodam 2 lista lovora i 1 šalicu juhe od povrća. Napunite ga s dvije čaše vode.

  9. Postavljam način rada "Gašenje" i ostavljam 40 minuta.

Gotovo jelo stavim na tanjur i ukrasim svježim začinskim biljem.
Od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda možete dobiti ovo nepretenciozno jelo, koje je puno zdravije od prženja povrća u tavi. Proizvodi zadržavaju više vitamina, hrana se bolje apsorbira. Uvjerite se sami, nema poteškoća u kuhanju.

Video recept

https://youtu.be/q36tdsylrv8

Također kuham s mesom u svom sporom kuhalu. Volim peći, peciva ispadnu lagana i prozračna. Ovaj recept koristim kada trebam brzo nahraniti svoju obitelj, uvijek imam kod kuće povrće. Nije potrebno dodavati kobasice, ako imate meso, ja ga kuham s piletinom ili puretinom. Čula sam da se mogu dodati i prokulice, ali nisam još probala. Recite mi koje sastojke koristite za pripremu ovog jela?

Nevjerojatno ukusno jelo može se pripremiti od jednostavnih, pristupačnih proizvoda - kupusa i krumpira. Uz pomoć jednostavnog, razumljivog recepta opisanog u nastavku, svatko, čak i kuhar početnik, savladat će tehnologiju kuhanja pirjanog kupusa s krumpirom.

Nježan okus krumpira i sočnost dinstanog kupusa tako su savršeno usklađeni u jednoj poslastici da se to jednostavno ne može opisati!

Ovu neusporedivu deliciju morate napraviti za svoju voljenu obitelj!

Popis sastojaka za pirjanje:

  • 500-600 grama krumpira
  • 700 grama kupusa
  • srednji korijen mrkve
  • žarulja
  • 50-60 grama maslaca
  • 2 žlice paste od rajčice
  • jednu litru vode
  • jedna žlica biljnog ulja
  • soli po ukusu
  • 2-3 komada lista lovora
  • prstohvat mljevenog crnog papra.

Redoslijed kuhanja:

1. Oguljeni krumpir nasjeckajte na srednje komade. Ulijte vodu u tepsiju. Stavite komade krumpira u posudu s vodom. Kuhajte dok ne omekša.

Tijekom kuhanja vodu malo posolite.

2. Čim krompir omekša, u tavu dodati nasjeckani kupus. Sve promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 7-10 minuta.

3. Potrebno je izrezati mrkvu na srednje trake. Luk nasjeckajte kao za salatu. Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju.

4. Nakon toga u šerpu staviti raskuhane sastojke. Lagano umiješajte sastojke u tavu.

5. U kipuću masu odmah dodajte maslac, tijesto od rajčice, mljevenu papriku i lovor. Pirjati 10 minuta.



Učitavanje...Učitavanje...