Bundeva pečena u komadima u pećnici. Kako ukusno ispeći kriške bundeve u pećnici? Recepti za kuhanje sunčanog povrća sa šećerom i medom

Bundeva zanimljivo povrće– ovisno o načinu kuhanja može biti i slatka i ljuta. Njegov okus i dobrobiti ostaju nepromijenjeni. Ne morate guliti kožu, samo je dobro isperite. Ako odaberete ovu opciju kuhanja, komade povrća stavite kožom prema dolje i malo produžite vrijeme kuhanja - ispast će mekano, ali će u isto vrijeme zadržati svoj oblik.
Nudimo vrlo brzi recept pripremanje slatkih zapečenih komadića bundeve u pećnici. Pečenje vam omogućuje da sačuvate maksimum vitamina, a ako ga pečete na komade, to će uštedjeti i mnogo vremena u odnosu na pečenje cijelog. Da biste ukusno ispekli bundevu, ne trebate nikakvo posebno znanje i vještine, recept je vrlo jednostavan, samo slijedite opis korak po korak, i učinit ćete sve kako treba.
Za pripremu pečenja potrebno je 5 minuta, još 25 minuta za pripremu Od navedene količine sastojaka dobit ćete 4 porcije ukusnog deserta.
Osim slatkiša, možete napraviti opcija snack– slano ili ljuto. Da biste to učinili, izrežite bundevu na komade, pecite sa solju i aromatično bilje. Ovako pripremljen može poslužiti kao prilog jelu. Ispada vrlo ukusno u kombinaciji sa nemasno meso, piletina ili puretina.

Informacije o okusu Jela od bundeve / Bobice i voće

Sastojci

Zrela slatka bundeva -0,5 kg;
Limun - 200 g (iscijediti sok);
Smeđa ili bijeli šećer– 30 g;
Mljeveni cimet - 10 g.

Kako napraviti pečene komade bundeve s cimetom u pećnici

Bundevu dobro operemo pod hladnom tekućom vodom, odrežemo peteljku i žličicom odstranimo sjemenke. Narežite na kockice i ogulite im kožicu. Debljina svakog bloka je od 0,5 do 1 centimetar. Nastojte da sve kriške bundeve budu iste debljine kako bi se ravnomjerno ispekle. Ne smijete ga rezati pretanko jer ćete inače dobiti čips. Stavite komade pergament papiršto bliže jedno drugom da se šećer ne prospe po papiru.

Odozgo ih poprskajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Zatim pospite mješavinom šećera i mljeveni cimet. Po želji možete koristiti smeđi šećer. Možete si pojednostaviti zadatak i u posudi pomiješati šećer i limunov sok. Lim za pečenje s bundevom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i stavite tajmer na 25 minuta. Na visoka temperatura, smjesa limunovog soka i šećera će se pretvoriti u karamel.

Poslužite pečene slatka bundeva Može biti hladno ili vruće. Na hladnim komadima karamela je tvrda i hrskava, a na vrućim se topi u ustima. Djeca posebno vole bundevu pečenu u pećnici. Čak i oni koji uvijek odbijaju kašice i druga jela s dodatkom ovog prekrasnog narančastog povrća.

Na isti način možete ispeći bundevu u mikrovalnoj. Kriške stavite na tanjur, prelijte limunovim sokom, pospite mješavinom šećera i cimeta, uključite mikrovalnu pećnicu na najveću snagu i pričekajte pet minuta. To će biti dovoljno da dobijete potpuno kuhanu bundevu u karamelu. Na isti način možete ispeći i jabuke.

Pečenu slatku bundevu poslužite kao desert. Odlično se slaže sa svježim sirom. Na vrh stavite komadiće pečenog slatkog povrća skutna masa– dobit ćete zdravu i ukusnu poslasticu.

Ako polovica povrća nije velika, možete ovo skuhati ukusan desert bez rezanja na komade. Žlicom izdubite sjemenke. Pomiješajte u posudi smeđi šećer I sok od limuna i ovom mješavinom dobro istrljajte unutarnju površinu povrća. Po želji sredinu napunite suhim voćem - grožđicama, suhim marelicama, datuljama, suhim šljivama i orašastim plodovima. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta; ako vrh počne gorjeti, pokrijte folijom.
Bundeva nije samo zdrava, već je i vrlo ukusna - skuhajte je po ovom receptu i uvjerite se!

Bundeva u pećnici otkriva sve svoje najbolje strane, postaje još sjajniji i mirisniji. Istovremeno, sve korisna svojstva ovaj sunčano povrće ostaju nepromijenjeni. Dodavanjem bundeve u prehranu možete poboljšati stanje kože, vid, poboljšati probavu i povećati hemoglobin. Svi nutricionisti jednoglasno preporučuju pripremu za odrasle i djecu.

Još jedna ljepota bundeve je što može upotpuniti gotovo svako jelo. Dodaje se salatama i juhama, varivima i mesnim umacima, pitama i složencima. Jedinstven okus Ovo povrće vam omogućuje da ga kombinirate sa slanim i slatkim sastojcima.

Bundeva se može peći u pećnici u komadima, pomiješana s mesom, gljivama, povrćem ili bilo kojim umakom. Za desert u ovom slučaju, med i sezonsko voće. Bundeva se peče i kao nadjev u pitama, pitama i lepinjama.

Ukusno i zanimljiva jela s bundevom možete dobiti ako koristite lonac. Osim toga, samu bundevu možete puniti nadjevom po želji i tako od nje napraviti praktičnu posudu za pečenje. To može biti krumpir, kaša ili riža, kao i bilo koji sastojci mesa. primati aromatično jelo bundeva se može začiniti bilo kojim začinima i biljem.

Bundeva pečena u komadima s medom u pećnici

Pečena bundeva je niskokaloričan, ali vrlo sladak i ukusan desert. Osim toga, ima zapanjujuću aromu, koja se samo pojačava dodatkom cvjetni med. Možete ga dodati i više ako nitko u obitelji nije alergičan na takve proizvode.

Sastojci:

300 g bundeve;
1 žličica cvjetni med;
1 žlica. l. Sahara;
2 žlice. l. voda;
1 žlica. l. biljno ulje.

Način kuhanja:

Bundevu ogulite i očistite od sjemenki, a povrće narežite na velike kocke.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte med, vodu i biljno ulje, miješajte dok ne postane glatko.
Dobivenim umakom prelijte bundevu i komade slažite u lim obložen papirom za pečenje.
Bundevu pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Zanimljivo s mreže

Lonci od svježeg sira vjerojatno nikada neće izaći iz kulinarske mode, jer je teško zamisliti zdraviju, au isto vrijeme ukusniju slasticu. Za diverzifikaciju omiljeno jelo, samo mu dodajte pulpu bundeve. Ne samo da će tepsiju učiniti svježijom i lakšom, već će je i poboljšati izgled desert. Djeci će se sigurno svidjeti ova inovacija.

Sastojci:

1 kg bundeve;
500 g svježeg sira;
1 čaša kiselog vrhnja;
4 jaja;
½ šalice griza;
2 čaše mlijeka;
50 g maslaca;
½ šalice šećera.

Način kuhanja:

Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte.
Postupno dodajte u tavu griz, neprestano miješajući mlijeko.
Donijeti griz kaša dok ne bude gotovo i maknite s vatre.
Bundevu ogulite, narežite na kockice i popržite maslac dok ne bude spreman.
U jedan dublji tanjur staviti bundevu i griz kašu, umutiti 3 jaja.
Dodajte šećer i svježi sir, sve dobro promiješajte.
Dobivenu smjesu prebacite u namašćenu posudu za pečenje.
Žlicom zagladite površinu tepsije.
Umutite preostalo jaje i njime premažite vrh deserta.
Pecite tepsiju 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Teško je zamisliti više spektakularno jelo nego meso pečeno u bundevi. Takav originalni "lonac" stvorit će pravu senzaciju među gostima i postat će događaj o kojem se najviše raspravljalo večeri. Napraviti ovo jelo nije nimalo teško, tako da čak i kuhar početnik može sigurno preuzeti recept.

Sastojci:

1 bundeva;
500 g janjetine;
1 luk (crveni);
50 g maslaca;
6 konzerviranih rajčica;
1 prstohvat šećera;
Zelena;
Sol, papar.

Način kuhanja:

Bundevi pažljivo odrežite vrh, izvadite sjemenke i premažite unutrašnjost maslacem.
Vratite vrh na mjesto, pecite bundevu u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Janjetinu narežite na kockice i popržite na maslacu dok nije napola kuhana.
Dodati začine po ukusu i nasjeckani luk, dinstati meso još 15 minuta.
Rajčicama skinite kožicu, stavite ih u tavu s janjetinom i pošećerite.
Nastavite pirjati na laganoj vatri 30 minuta pa meso pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Dobiveni nadjev prebacite u bundevu, ponovno je poklopite "poklopcem" i pecite 20 minuta na istoj temperaturi.

U loncima bundeva ispada posebno sočna i aromatična. Osim toga, te kvalitete dijeli s ostalim sastojcima koji ga okružuju. Jelo će biti izdašno i vrlo ukusno, poboljšat će vam raspoloženje i neće naškoditi vašoj figuri. Ako sušene gljive Ako ih nemate pri ruci, jelo možete pripremiti i bez njih.

Sastojci:

600 g bundeve;
300 g pilećeg filea;
50 g suhih gljiva;
2 luka;
1 čaša vode;
4 žličice biljno ulje;
Sol, papar.

Način kuhanja:

Upiti sušene gljive V hladna voda 60 minuta, zatim ocijedite vodu, nasjeckajte i pustite da se gljive osuše.
Bundevu i luk ogulite, filete operite, sve narežite na kockice.
Bundevu, file, šampinjone i luk pomiješati u jedan tanjir, sve podjednako podijeliti u 4 šerpe.
U svaki lonac ulijte žlicu biljnog ulja, posolite i popaprite po ukusu.
Napunite posudu vodom, pokrijte poklopcima, pecite 50 minuta na 180 stupnjeva, bez prethodnog zagrijavanja pećnice.

Iako je povrće, bundeva je izvrsna za sve vrste slastica. Među njima je najpopularniji pita od jabuka, koju savršeno nadopunjuju komadići sočne naranče. Ovisno o slatkoći bundeve i jabuke treba prilagoditi količinu šećera.

Sastojci:

150 g brašna;
2 jaja;
2 žlice. l. kiselo vrhnje;
40 g maslaca;
120 g šećera;
1 jabuka;
100 g bundeve;
1 paketić praška za pecivo.

Način kuhanja:

Jaja sa šećerom dobro umutiti, sjediniti sa kiselim vrhnjem i otopljenim maslacem.
Tikvu i jabuku oguliti, odstraniti sjemenke.
Jabuku narezati na kockice, bundevu naribati, sve dodati u zajednički tanjur.
Postupno dodavati brašno i prašak za pecivo, miješati.
Tijesto izlijte u duboku posudu za pečenje, zagrijte temperaturu na 190 stupnjeva i pecite pitu 45 minuta.

Sada znate kako kuhati pečenu bundevu u pećnici prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Bundeva u pećnici lako se pretvara u svijetlo glavno jelo, predjelo ili desert. Štoviše, može biti ne samo jedan od sastojaka, već i djelovati kao originalni lonac. Nekoliko recepata o tome kako kuhati bundevu u pećnici sigurno neće nauditi. modernoj domaćici, A iskusni kuhari podijelit će tajne ovog zanimljivog jela:
Da bi bundeva bila mekša, povrće je potrebno popržiti na maslacu prije pečenja u pećnici. Važno je zapamtiti da će ovaj postupak povećati sadržaj kalorija u jelu;

Ako pečete cijelu bundevu, namažite je iznutra uljem, inače će povrće biti suho;

Ako je potrebno za recept kuhana bundeva, bolje ga je kuhati u mlijeku. To će povrću dati poseban okus i maksimalno pojačati njegovu aromu;

Prije pečenja bundeve u loncu nije potrebno prethodno zagrijavati pećnicu. Važno je da temperatura raste postupno.

Sastojci:

Veliki limun
- pulpa bundeve - 1 kg
- granulirani šećer - 95 g

Koraci kuhanja:

Bundevu ogulite i nasjeckajte na četvrtaste ploške. Oguljeni limun skinite s bijelih pregrada, uklonite sjemenke i narežite na ploške. Pomiješajte nasjeckane proizvode, pomiješajte sa šećerom. Sve to staviti u kalup i peći na 180 stupnjeva. Pecite prvih 20 minuta prekriveno folijom, a onda kušajte slast. Povrće će poprimiti jantarnu boju i postati prozirno. Dodajte grožđice i suhe marelice.

Kriške bundeve u pećnici: recepti

Opcija s rajčicama.

Trebat će vam:

Maslac - 95 g
- sol
- rajčice - 2 kom.
- pulpa bundeve - ½ kg
- sir - 295 g

Koraci kuhanja:

Oguljenu bundevu narežite na male ploške. Kriške stavite u posoljenu kipuću vodu, kuhajte dok ne budu gotovo i prebacite u cjedilo. Nakon što se kriške malo ohlade, stavite ih na lim za pečenje. Pospite ribanim sirom. Rajčice operite, narežite na kockice i stavite u kalup zajedno s bundevom. Prelijte otopljenim maslacem, stavite u pećnicu, pecite točno 20 minuta. Temperatura– 180 stupnjeva.

Vjerojatno će se i vama svidjeti.

Recept sa slaninom.

Sastojci:

Režanj češnjaka
- maslinovo ulje - par žlica
- pulpa bundeve - 1 kg
- špageti – 145 g
- pileća juha– pola čaše
- kokošje jaje
- krušne mrvice - jedno staklo
- zgnječeno lišće timijana - par žličica
- rastopljeni maslac– 30 g
- slanina – 190 g
- parmezan - 90 g
- kokošje jaje - 2 komada

priprema:

Zagrijte ulje u tavi. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i popržite. Unesite nasjeckani češnjak. Bundevu operite, očistite od sjemenki, ogulite i narežite na kocke. Pomiješajte rezove, pržite da se naprave zlatnu koricu. Ulijte juhu i prokuhajte. Kuhajte dok ne omekša. Smjesu pomiješajte s razmućenim jajima i špagetima. Dodajte 0,5 žlice. krušne mrvice, pospite začinima. Smjesu izlijte u podmazan pleh, pospite nasjeckanom slaninom, nasjeckanom majčinom dušicom i naribanim parmezanom. Pecite 25 minuta na 100 stupnjeva.

Recept za pečene komade bundeve u pećnici.

Operite pola kilograma pulpa bundeve, izrezati na kriške. Nema potrebe za guljenjem. Svaku krišku probodite vilicom na nekoliko mjesta kako biste napravili križne rezove. Svaki od njih namažite cimetom i kiselim vrhnjem, stavite u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu koju prethodno morate zagrijati na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom.

Komadi bundeve u pećnici recept sa fotografijama.

Potrebni proizvodi:

Mlijeko - 0,5 žlice.
- pola čaše kiselog vrhnja
- kokošje jaje - 2 komada
- sol
- suncokretovo ulje
- bundeva - ½ kg
- brašno - 90 g

Kako kuhati:

Povrće nasjeckajte na ploške, posolite i ostavite da odstoji oko pola sata. Zamijesite brašno, jaja, mlijeko i sol u tijesto. Bundevu osušite papirnatim ručnikom i umočite u tijesto. Pržiti na vrućem ulju u obliku zlatno smeđu koricu. Stavite proizvode u podmazan pleh, prelijte kiselim vrhnjem i pecite.

Opcija sa šećerom.

Bundevu operite, ogulite, narežite na sitne ploške. Otopiti ¾ šalice šećera u pola litre vode i prokuhati. Povrće uronite u sirup koji je već prokuhao i kuhajte pet minuta. Stavite u cjedilo, stavite u pleh i pecite na zagrijanoj temperaturi - 180 stupnjeva. Trebala bi vam se stvoriti zlatna korica. Prije posluživanja povrće pospite šećerom u prahu.

Varijanta s orašastim plodovima i medom.

Podignite bundevu mala veličina, operite ga, narežite na nekoliko dijelova, izvadite jezgru zajedno sa sjemenkama. Narežite zajedno s korom. Stavite na lim za pečenje i pospite vanilijom i obični šećer. Kako bi zapečeno povrće bilo sočno, lim za pečenje prelijte s malo vode i prebacite u pećnicu. Tost orasi. Pečeno povrće izvadite, stavite na tanjur, prelijte medom, pospite orasima.

Razmotrite i raznolikost.

Opcija s jabukama.

Sastojci:

Šećer - žlica
- jabuke - 2 komada
- pulpa bundeve - 195 g
- krema - 75 ml
- velika žlica otopljenog maslaca

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte pulpu na kriške. Ugrijani lim za pečenje prelijte otopljenim maslacem, poslažite ploške, pospite šećerom i stavite peći četvrt sata. Povrće izvaditi, dodati kockice jabuka, opet preliti uljem i granulirani šećer, pecite 10 minuta. Pecite ga na roštilju. Posudu stavite u zdjelice i prelijte vrhnjem.

Svidjet će vam se i ova opcija.

Jela od bundeve nevjerojatno su zdrava i u to nema sumnje. Za pripremu ukusnog recepta ovo povrće možete skuhati u pećnici. Aroma jela jednostavno će vas oduševiti.

Bundeva je jedna od naj zdravi proizvodi, ali ne znaju svi što kuhati od njega osim kaša od bundeve. Bundeva pečena u komadima u pećnici ispada vrlo ukusna. Ovo jelo ima mnogo varijacija. Često se priprema kao desert, ali postoje recepti za drugo jelo pripremljeno na ovaj način.

Značajke kuhanja

Peći komade bundeve u pećnici jednostavno je, samo trebate uzeti u obzir nekoliko značajki.

Za pečenje je bolje uzeti bundevu srednje veličine: velika će se predugo kuhati i ispasti će vlaknasta, dok će mala često biti nedorasla. Osim toga, postoje sorte malih bundeva koje se uzgajaju u dekorativne, a ne u prehrambene svrhe. Između bundeva blijedog mesa i žarko narančastog mesa, bolje je dati prednost onoj s više bogata boja: njegov će okus i miris također biti intenzivniji.
Bundeva se dugo kuha. Stoga, čak i ako se reže na sitne komade, najčešće je potrebno dodati tekućinu u posudu u kojoj se peče. Nema potrebe sipati previše vode, inače će gotova bundeva ispasti vodenasta i neugodnog okusa.
Vrijeme pečenja bundeve ovisi o veličini komadića i sorti. Ako komadi nisu širi od jednog i pol centimetra, pečenje obično traje sat vremena. Ali ipak, prije nego što izvadite jelo iz pećnice, preporuča se provjeriti njegovu spremnost vilicom: ako je bundeva mekana, onda je spremna, a ako je pretvrda, trebate je ostaviti da odstoji u pećnici.

Neke suptilnosti kuhanja bundeve u komadima u pećnici ovise o receptu.

Bundeva pečena u komadima u pećnici sa šećerom

bundeva - 0,8 kg;
granulirani šećer - 50 g;
maslac - 50 g;
voda - 50 ml.

Način kuhanja:

Operite bundevu i odrežite joj rep. Bundevu prerežite na pola i izvadite sjemenke. Operite i osušite sjemenke – i one su ukusne i zdrave, doduše za kuhanje ovaj recept neće biti potrebno.
Izrežite pulpu bundeve na komade, čija je širina oko 1-1,5 cm, a duljina ostalih strana - 5-7 cm, odnosno trebali biste dobiti ravne pravokutnike.
Komade bundeve slažite u tepsiju tako da visina bude najuža strana.
Ulijte vodu u tepsiju.
Komade bundeve pospite šećerom.
Stavite komadić maslaca na vrh svakog komada bundeve.
Stavite posudu za pečenje u pećnicu na 30 minuta. Kuhajte jelo na temperaturi od oko 200 stupnjeva.

Ovo je najlakši recept za kuhanje komadića bundeve u pećnici. Može se malo poboljšati posipanjem komadića bundeve ne samo šećerom, već i cimetom. To će jelu dati jedinstvenu toplu aromu. Bundevu pripremljenu po ovom receptu najbolje je poslužiti s mlijekom ili kakaom, a prikladni su i kava i čaj. Kako bi bundeva bila sočnija, prelijte je sirupom koji je ostao u posudi za pečenje nakon vađenja komadića bundeve.

Bundeva pečena u komadima s jabukama i orasima

bundeva - 0,3 kg;
jabuke - 0,3 kg;
šećer - 50 g;
orasi - 50 g;
voda - 50 ml.

Način kuhanja:

Pulpu bundeve narežite na kockice ne veće od centimetra.
Narežite jabuke. Komadići jabuke trebaju biti približno istog oblika i veličine kao komadići bundeve.
Umiješajte komadiće bundeve i jabuke. Ovu smjesu stavite u lim za pečenje, u koji je prethodno potrebno uliti vodu.
Smjesu voća i povrća pospite šećerom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti bundeve i veličini komadića. Po tome se određuje i stupanj spremnosti jela: desert je spreman kada bundeva postane mekana.
Dok se bundeva kuha, nasjeckajte koštice orasi– morat ćete ih posuti po gotovom jelu. Orahe možete samljeti nožem ili koristiti mlin za kavu kako biste olakšali postupak.

Ovaj jednostavan desert izgleda prilično elegantno. Štoviše, ima delikatan okus. Ovo jelo se poslužuje hladno. Ako ga pospete zrnastim svježim sirom, izgledat će još ukusnije, a njegova sitost i blagodati će se povećati.

Bundeva pečena u pećnici s limunom i medom

bundeva - 0,6 kg;
voda - 100 ml;
med - 35 g;
biljno ulje - 50 ml;
sok od limuna - 10 ml;
šećer - 20 g.

Način kuhanja:

Tikvu operite, ogulite i očistite od sjemenki, narežite na kockice veličine 1,5–2 cm.
Razrijedite med u tople vode, ulijte limunov sok i ulje u to, dobro promiješajte.
Komade bundeve stavite u kalup, prelijte ih dobivenim sirupom, nastojeći da ravnomjerno dođe na sve komade.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 40 minuta.
Izvadi ga. Pospite šećerom i vratite u pećnicu. Pecite još 20 minuta.

Ovu aromatičnu, ukusnu i vrlo zdravu slasticu možete jesti običnu ili zaliti čajem ili kavom.

Bundeva sa slaninom, pečena u komadima

bundeva - 1 kg;
slanina - 0,2 kg;
pileća juha - 125 ml;
kokošja jaja - 3 kom .;
češnjak – 1 češanj;
luk - 100 g;
tvrdi sir - 100 g;
krušne mrvice – 100 g;
špageti - 150 g;
maslinovo ulje - 80 ml;
majčina dušica - 10 g;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte špagete, operite ih i pomiješajte sa žlicom ulja.
Opranu i oguljenu bundevu narežite na male četvrtaste komade (oko 1 cm ili čak malo manje).
Luk ogulite i narežite na sitno.
Češnjak sitno nasjeckajte nožem.
Slaninu narežite na tanke ploške.
Sitno naribati sir.
U tavi zagrijte dvije žlice ulja, dodajte luk i pržite ga do lijepe zlaćane boje.
Na luk dodati komadiće bundeve i češnjaka, sve zajedno pržiti dok komadići bundeve ne porumene sa svih strana.
Ulijte juhu u tavu i pokrijte je poklopcem. Bundevu dinstajte dok ne omekša.
Stavite bundevu u veliku posudu za miješanje i ulijte preostalu juhu.
Umutiti jaja, posoliti i popapriti, pomiješati sa špagetima.
U zdjelu s bundevom dodajte jaja i špagete i sve dobro promiješajte.
Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. U njega stavite dobivenu smjesu. Sve pospite majčinom dušicom i prezlama.
Na to poslažite ploške slanine i pospite sirom.
Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta dok se sir ne otopi i dobije ukusnu nijansu.

Jelo nije samo hranjivo i ukusno, već je i vrlo lijepo. Ovu tepsiju od komadića bundeve sa špagetima i slaninom neće biti šteta poslužiti svečani stol. Ovo je potpuno drugo jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.

Uz bundevu se vežu mnoge legende i mitovi. U Laosu postoji legenda da je čarobna ptica upozorila obitelj na nadolazeći veliki potop. Ljudi su se sakrili u veliku bundevu i zahvaljujući tome su se spasili. Kada je voda otišla, sjeme je posađeno u zemlju, a iz plodova, umjesto sjemena, izrasli su ljudi.

U u posljednje vrijeme Jela od bundeve počela su se sve rjeđe pripremati. I uzalud, ovo je smočnica korisne tvari za normalno funkcioniranje organizma. Pozitivan utjecajčudesno povrće:

Poboljšava metabolizam.
Uklanja otpad i toksine.
Poboljšava performanse kardiovaskularni sustav.
Izbacuje višak vode.
Poboljšava performanse živčani sustav.
Djeluje kao preventiva protiv stvaranja stanica raka.
Poboljšava vidnu oštrinu.
Normalizira krvni tlak.
Sprječava urolitijaza.
Poboljšava stanje kože.

U obzir dolazi bundeva kuhana u pećnici dijetetski proizvod– niskokalorično, ali zadovoljavajuće.

Priprema za pečenje

Pečenje – najbolji način postaje ukusno dijetalna jela i očuvanje hranjivih tvari.

Koje povrće je bolje odabrati?

postoji veliki broj sorte bundeve. Prilikom odabira morate se pridržavati sljedećih pravila:

Najbolji plod je okrugao ili ovalnog oblika. Optimalna težina 3-5 kg.
Rep treba biti suh, po mogućnosti cijeli.
Ne biste trebali kupovati izrezanu bundevu.
Boja pulpe treba biti svijetlo žuta ili narančasta. Tada će sadržaj vitamina A biti maksimalan.
Kora je neoštećena, gusta i glatka.
Da biste utvrdili zrelost, morate noktom pritisnuti kožicu; ako ne pritisne, povrće je zrelo.

Jestive sorte:

Muškatni oraščić.
Tvrda kora (obična, špageta tikva).
S krupnim plodovima.

Kako ispeći bundevu u komadima u pećnici

Da bi vaša jela bila ukusna i zdrava, morate se pridržavati nekih pravila pečenja:

Nije potrebno guliti kožu prije pečenja. Kasnije se lako skida i daje okus jelu.
Vrijeme potrebno za kuhanje može se odrediti prema debljini kriški. Ako je 2 cm, pecite 60 minuta. Tanje je brže, deblje je duže.
Možete provjeriti je li pečeno tako da ga probodete vilicom; ako je mekano, spremno je.
Tijekom pečenja potrebno je dodavati malo vode.
Optimalna temperatura– 200 °C.

Kako ispeći špagete squash

Nevjerojatan pogled bundeve - špageti. Nakon kuhanja, raspada se na vlakna slična tjestenini. Odličan za pripremu mnogih jela. Za pečenje vam je potrebno:

Zagrijte pećnicu na 180-200 °C.
Kako povrće tijekom kuhanja ne bi prsnulo, probušite ga nekoliko puta.
U tepsiju sipati malo vode.
Pecite 40-60 minuta.
Izvaditi iz pećnice, malo ohladiti.
Izrežite, uklonite sjemenke.
Odvojite vlakna od kore.
Stavite u zdjelu.
Prije posluživanja dodajte ulje, sol i papar.

Za ovu vrstu sira izvrsni su sirevi mozzarella i bosiljak.

Ploške bundeve sa šećerom

Bundeva ima nevjerojatnu sposobnost: njezin okus ovisi o tome s kojim sastojcima je kuhate. Može biti slano, ljuto ili slatko.

grožđica,
šećer,
kruške,
voćni pilav,
jabuke,
bobice,
sušeno voće.

Sastojci:

1 kg bundeve;
60 g šećera;
malo soli;
50 ml povrća ili maslaca.

Tehnologija kuhanja:

Pripremite pećnicu tako da je prethodno zagrijete na 200°C.
Bundevu ogulite i narežite na ploške.
Pomiješajte šećer i sol, pospite povrće na vrh. Ovom kombinacijom sol će pojačati slatkoću šećera.
Odozgo poprskati uljem.
Dodajte ¼ šalice vode i stavite u pećnicu. Da ne bi zagorjelo na vrhu, pokrijte posudu folijom za hranu.
Vrijeme pečenja je otprilike 40-60 minuta.

Ovaj recept se smatra dijetalnim. Ako trebate više slatka opcija, morate povećati količinu šećera.

Video recept

Recept s medom i jabukama

Recept br. 1

Sastojci:

0,4 kg bundeve;
0,5 kg jabuka;
1 žličica cimeta;
40 g oraha;
2 žlice meda.

priprema:

Kisele ili slatko-kisele jabuke oguliti, odstraniti im sredicu, isjeci na 2x2 komada.
Bundevu bez kore narežite na komade slične jabuci ili malo tanje.
Stavite voće u pripremljenu tepsiju s folijom i dodajte 2 žlice vode.
Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 20 minuta.
Izvadite posudu i pospite cimetom po vrhu.
Stavite sloj jabuka.
Pecite još 20-25 minuta.
Pustite da se malo ohladi, stavite u porcione tanjure, prelijte medom, pospite orasima. Jelo je spremno za jelo.

Postoje i druge opcije za ovaj recept:

s jabukama i grožđicama;
s medom;
s jabukama i dunjama;
s jabukama i orasima.

Recept br. 2

Sastojci:

0,5 kg bundeve;
0,2 kg jabuka;
0,5 čaše vode;
0,2 kg meda.

priprema:

Jabukama očistite jezgru i narežite na kriške.
Povrće oguliti i izrezati slično kao jabuke, samo malo tanje.
Stavite u lim za pečenje, prelijte medom i vodom.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180°C oko 2 sata.
Spremno jelo Prilikom posluživanja možete posuti šećerom u prahu.

Bundeva s mesom za glavno jelo

Bundeva pečena u pećnici bez šećer će poslužiti kao prilog mesu ili ribi, koji se može jesti i topao i ohlađen.

Sastojci:

1,5 kg bundeve;
40 ml biljnog ulja;
2 režnja češnjaka;
sol;
mješavina papra;
uzmite zelje po ukusu.

priprema:

Voće ogulite i narežite na male kockice.
Pomiješajte nasjeckani češnjak, sol, začine.
Umiješajte komadiće bundeve.
Stavite u pripremljenu posudu i dodajte malo vode.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 °C 30-40 minuta.

Ispecite ukusnu cijelu bundevu

Klasičan recept

Za pečenje cijelog potrebno je odabrati malo voće kako bi se ravnomjerno ispeklo. Oprano povrće se izbuši, stavi u kalup i peći. Peći će se oko sat vremena.

S jabukama i grožđicama

Postoji mnogo opcija za pečenje s jabukama općenito. Ali trebali biste zapamtiti pravila koja vrijede za sve recepte:

Povrće se kuha sporije od voća, pa je bolje izabrati jabuke durum sorte.
potrebno zrelo voće slatke sorte sa pulpa naranče.
Stupanj spremnosti određuje se probijanjem nožem ili vilicom. Ako je voće mekano, jelo je gotovo, unutra se sve zapeklo.
Uz kombinaciju bundeve i jabuke odlično se slaže limunov sok.

Sastojci:

1,5 kg bundeve;
0,5 kg jabuka;
100 g grožđica;
30 g maslaca;
80 g kiselog vrhnja;
50 g oraha;
2-3 g cimeta;
šećera po ukusu.

priprema:

Odrežite vrh bundeve, uklonite sjemenke i pulpu.
Jabukama izvadite koštice i narežite ih na kockice.
U tavi na maslacu malo popržite jabuke. Vlaga bi trebala lagano ispariti.
Grožđice operite i osušite.
Nasjeckajte orahe.
Pomiješajte grožđice, orahe, cimet, napunite povrće nadjevom.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i ulijte u voće.
Punjena bundeva zatvori se poklopcem od bundeve i stavi u pećnicu.
Kuhanje će trajati oko 1 sat na 200 °C. Ako je kora tvrda, držite u pećnici još 20-30 minuta.

Za učinak bolje jelo stavite na stol cijele, režući na mjestu.

Punjena bundeva

Bundeva se može puniti pomoću različita punjenja:

Riža s jabukama, suhim marelicama, grožđicama, trešnjama.
Meso s lukom.
Sir s vrhnjem i začinskim biljem.
Meso, krumpir, šampinjoni.
Riža s mesom, piletina, janjetina.
Žitarice: riža, proso.
Sušeno voće.
orasi.
Heljda sa svinjetinom.