1:502 1:511

1. Snack sa sirom

2:1050

Naribano topljeni sir ok pomiješati sa naribanim fino ribež kuhano jaje, dodajte češnjak i majonezu. Oblikovati kuglice i uvaljati u sitno nasjeckani kopar.

2:1346 2:1357

2. Osvježavajući međuobrok.

Krišku limuna prerežite na pola, na vrh stavite krišku avokada i žlicu crnog kavijara. Ukrasite zelenilom.

2:1600

2:8

3. Salata za švedski stol

3:553

Naribajte sirovu mrkvu i sir. Stavite salatu od ribani sir, mrkva, kuhana jaja, češnjak, majoneza i začinsko bilje na kruhu ili na prženim kolutovima patlidžana. Učvrstite ražnjićima i ukrasite po želji.

3:930 3:939

4. Lavash rolice s kavijarom

3:998

Pakiranje meki sir Pomiješajte "Violu" s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Namazati tanki pita kruh. Odozgo rasporedite crveni kavijar. Zarolajte, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak preko noći. Narežite dijagonalno.

3:1427 3:1436

5. Kanapei s tijestom od skute

3:1494

Miješati krema od skute, trljao kobasica sir, protisnuti češnjak, začinsko bilje, majoneza. U komadiće raženi kruh raširite pripremljenu tjesteninu.

3:1761

6. Topli sendviči

4:546

Naribajte tvrdi sir na sitno rende, dodajte začinsko bilje, sirovo jaje, sve pomiješati. Gotova smjesa namažite na komade kruha i stavite u vruću tavu s malo biljnog ulja, namazanom stranom prema dolje. Kad sir porumeni, okrenite i ispecite drugu stranu sendviča.

4:1099 4:1110

7. Riblji kanapei

5:1647

Na komade crnog kruha rasporedite mješavinu nasjeckane haringe, crvenog luka, kopra i meke krem sir. Ukrasite kavijarom ili začinskim biljem.

5:278 5:287

8. Lagani tost sa sirom

6:836

Popržiti tost, premazati maslacem, staviti četvrtasti komad sira, zeleni grašak i grančicu peršina.

6:1048 6:1057

9. Izvorni voćni tostovi

7:1623

Na komad tosta stavite okruglu krišku ananasa iz konzerve, a na vrh plošku sira. Stavite peći 5 minuta na 200 stupnjeva. U udubljenje stavite trešnju i ukrasite pinjolima.

7:396 7:405

10. Blagdanski sendviči

8:961

S bijelog kruha odrežite korice, stranice i vrh premažite maslacem. Rubove umočite u nasjeckani kopar, dodajte komadiće crvene ribe i ukrasite limunom. Riba se može zamijeniti crvenim kavijarom.

8:1295 8:1304

11. Salata od krastavaca

9:1847

Škampi - 250-300 g, stabljika celera - 1 kom., crveni luk - 1 kom., svijetli niskokalorična majoneza- 2 žlice. l., nezaslađeni jogurt - 1 žlica. l., svježi krastavac- 400 g, nekoliko listova rikule, zeleni luk za dekoraciju sol i papar po ukusu.

9:449

Luk i celer nasjeckajte na vrlo sitno. Nasjeckajte luk i celer u jednu posudu. Tamo dodajte kuhane oguljene škampe. Začinite majonezom i jogurtom, posolite i popaprite po ukusu. Krastavce narežite na kolutove i poslažite na posudu, posolite. Na vrh stavite list rikule. Na svaku krišku krastavca stavite po jednu kozicu.

9:1064 9:1073

Dobar tek!

Tradicionalno, gozba je povezana s obiljem zalogaja i složenosti gurmanska jela. Vremena se mijenjaju, a moderan tempo života domaćicama diktira nova pravila, odnosno želite postaviti stol za brzo rješenje, iznenadite svoje goste i uštedite svoj budžet u isto vrijeme.

Ne govorimo o posluživanju poluproizvoda kao poslastica koje treba samo podgrijati, već o tome kako potrošiti minimalno vremena na pripremu imati ukusnu večeru i impresionirajte svoje goste svojim kulinarskim vještinama.

Sasvim je prirodno da prva stvar koju trebate učiniti je napraviti jelovnik. Organizacijski problemi obično se riješe unaprijed, ali zna se dogoditi i da se gosti pojave neočekivano pa morate improvizirati.

Međutim, čak iu situaciji kada morate djelovati odlučno, postoji nekoliko opcija. Prvo i najvažnije je da svaka domaćica u zalihi ima nekoliko jednostavnih i brzo gotovih jela i zalogaja kako bi se, u ekstremnim slučajevima, brzo snašla.

Usput, više pažnje treba posvetiti zalogajima, jer su oni najpopularniji među gostima na svečanoj gozbi.

Druga i važna točka je postavljanje stola. Prekrasan novi stolnjak, svijetli pribor za jelo i čaše svakako bi trebali biti u kući i povremeno ih treba iznijeti.

To ne znači da morate potrošiti svu svoju ušteđevinu na skupocjeni porculan; danas ih ima mnogo alternativne opcije. Na primjer, možete kupiti "za svaki slučaj" nekoliko tanjura i zdjela za salatu, izrađenih u istom stilu, i ostaviti ih do boljih vremena, odnosno do dolaska gostiju.

Isto vrijedi i za naočale, one ne smiju biti od kristala, ali moraju imati atraktivan izgled.

Osim toga, morate uzeti u obzir činjenicu da je postavljanje stola cijela umjetnost. Sve stavke moraju biti izrađene u istom stilu i stvoriti skladan sastav.

Dakle, kako bi priprema za gozbu trajala najmanje vremena, morate unaprijed identificirati nekoliko recepata za sebe i kupiti svečana jela.

Popis proizvoda

Domaćica mora znati što je potrebno da sama pripremi ovo ili ono jelo. Odnosno, mora unaprijed sastaviti jelovnik ako je, na primjer, neki poseban događaj pred vratima ili u slučaju da gosti iznenada stignu.

Što se tiče načina pripreme svečani stol Ako skuhate brzo i jeftino, tada bi sastojci trebali biti dostupni. Na primjer, kada se prijatelji ili rodbina pojave bez upozorenja ili vas obavijeste u zadnji čas, morate poslužiti poslastice iz onoga što je bilo u hladnjaku.

Stoga bi ga svaka domaćica uvijek trebala imati na zalihi jednostavni proizvodi. Evo popisa onoga što možete upotrijebiti za pripremu:

• konzervirana riba i povrće
• kućno konzerviranje
• majoneza, umak, začini
• sezonsko i smrznuto povrće i voće
• kompoti
• meso, ribu ili perad
• smrznute ili konzervirane gljive

Općenito, iz cijelog gornjeg popisa možete jednostavno pripremiti ukusno blagdansko jelo. A ako imate priliku, vremena i sredstava trčati do trgovine, onda možete kupiti gotove salate, poluproizvodi, slastice i još mnogo toga.

Dakle, svečani stol obično se sastoji od jednog toplog jela, nekoliko salata, predjela, mesnih i ribljih narezaka, deserta i čaja. Ako jasno razmislite o svojim postupcima, neće vam trebati više od 2 sata da sve pripremite.

Važna tajna: ako pripremate svečani stol u žurbi i jeftino za deset ljudi, onda ne biste trebali rezati cijeli zdjelu, morate izračunati porcije od približno 100-150 grama po osobi za svako jelo. Jednostavan izračun uštedjet će vrijeme i novac.

Toplo predjelo tradicionalno je meso ili riblji proizvod i prilog. Postoji mnogo načina da se sve brzo pripremi. Najjednostavniji način kuhanja koji ne zahtijeva stalnu pažnju je pečenje u pećnici ili sporom kuhalu, barem u mikrovalna pećnica.

Na primjer, u pećnici možete ispeći meso ili piletinu s krumpirom u vrhnju. Sastojci su prilično jednostavni i jeftini, potrebno vrijeme je oko sat vremena, ovisno o snazi ​​kuhinjskog aparata.

Kako biste skratili vrijeme kuhanja, posudu možete pokriti folijom i tako jelo učiniti sočnijim i ukusnijim.

Većina brz način kuhanje mesa ili ribe s povrćem je pečenje u mikrovalnoj pećnici. Dakle, dovedite kilogram do spremnosti pileće nogice u rukavu ili posebnim vrećicama otpornim na toplinu za samo 15-20 minuta.

Jedini nedostatak ove metode je što nećete dobiti svima omiljenu hrskavu koricu, ali će proizvod biti zasićen solju i začinima i ostat će sočan i aromatičan.

Salate

Niti jedna svečana gozba nije potpuna bez. Ima toliko recepata da možete odabrati dva ili tri s jednostavnim i jeftini sastojci, neće biti problema.

Ali pri odabiru prikladne opcije treba voditi nekoliko jednostavna pravila. Za početak, ovo su sastojci, trebali biste se fokusirati na salate koje sadrže jednostavne proizvode, to su povrće, meso, kobasice, jaje, konzervirana hrana.

Ako morate hitno skuhati povrće, na primjer, ciklu, mrkvu ili krumpir, to možete učiniti za 5 minuta u pećnici. Da biste to učinili, stavite sastojke u plastičnu vrećicu i napravite nekoliko rupa u njoj za izlazak pare.

Tada biste trebali postaviti maksimalnu snagu i vrijeme od 3 do 5 minuta. Svaki proizvod osim jetre i jaja može se kuhati na isti način.

Preljev će pomoći poboljšati okus salate i učiniti je originalnom i jedinstvenom. Tradicionalno, salate se prelivaju biljno ulje, majoneza ili kiselo vrhnje.

Ali ako postoje drugi ukusni i jednostavni začini, koji čine okus proizvoda svjetlijim i bogatijim. U salatu od svježeg povrća možete dodati kap octa i naribani režanj češnjaka, a u mesnu ili riblju salatu senf ili hren.

Prikladni dodaci uključuju soja umak, kečap, pasta od rajčice. Usput, glavni sredstvo za poboljšanje okusa za bilo koju salatu - ovo svježe začinsko bilje.

Grickalice i grickalice

Izbor grickalica je ogroman, broj recepata je neograničen, što znači da je vrlo moguće odabrati ukusne, jeftine i brze. Kiflice od armenski lavaš s punjenjem.

Jedina mana je što predjelo mora odstajati prije posluživanja, inače će ga biti teško ravnomjerno rezati. Kao nadjev možete koristiti sir, majonezu, štapiće, ribu, kobasice, povrće, zelje i jaja.

Sasvim jednostavno jednostavan zalogaj– to su kanapei i sendviči. Ovdje ne morate biti kuhar ili provoditi sate tražeći recepte; možete sigurno improvizirati.

Za kanapee je prikladno sve što je trenutno u hladnjaku: sir, feta sir, dimljena kobasica, jaja, po mogućnosti prepeličja, povrće, grožđe, masline ili crne masline.

Vrlo je važno odabrati proizvode koji su ukusni zajedno; ako ne možete sami napraviti pravi izbor, bolje je pogledati gotove recepte. Za kanapee umjesto ražnjića možete koristiti čačkalice.

Izvrsna opcija su baguette sendviči. Ovo je predjelo prilično često na blagdanskim stolovima i traženo je među gostima, pogotovo ako su među gostima djeca.

Sam sadržaj ovisi samo o kulinarske fantazije sama domaćica. Tradicionalne opcije, crveni kavijar i maslac, ali daleko od budžeta, topljeni sir i riba, papaline i krastavac.

Posljednje predjelo, čija priprema neće oduzeti puno vremena i neće izazvati dodatne troškove, jest punjena jaja. Postoje i mnoge mogućnosti punjenja, na primjer, meso ili mljevena riba, sir, žumanjak i majoneza s češnjakom i začinskim biljem.

Općenito, obično kokošje jaje možete lijepo ukrasiti, samo trebate pokazati malo mašte.

Teško je zamisliti blagdanski stol bez rezanja. Usput, rezanje kobasica, sireva, povrća ili ribe nije dugotrajna aktivnost.

Stoga, ako uopće nemate vremena za pripremu salata i grickalica, velike količine, trebali biste ih nadoknaditi obiljem različitih krojeva. A kako nekoliko vrsta nasjeckanog dimljenog mesa na svečanom stolu ne bi izgledalo previše "tužno", trebali biste organizirati prezentaciju na originalan način, na primjer, zarolati kriške u ideji rolada.

Deserti

Na rođendanskoj zabavi slavlje obično završava tortom, ali će njena priprema oduzeti dosta vremena. Iako možete pronaći recepte za kolače bez pečenja, ipak morate uložiti puno truda.

Lakši i jeftiniji način da iznenadite goste ukusan desert nakon blagdanski zalogaji- Ovo. Za pripremu će vam trebati malo brašna, maslac, par jaja, čaša šećera i gašeni sok s octom.

Vrijeme kuhanja u pećnici nije duže od 40 minuta. Osim toga, u tijesto možete dodati bobice, voće, sušeno voće ili orašaste plodove. Poslužite gostima ukusna poslastica Može se poslužiti s džemom, džemom, medom ili kondenziranim mlijekom.

Dekoracije za salate i deserte

Svaka domaćica može naglasiti svoju individualnost i pokazati svoje kulinarske vještine uz pomoć ukrasa od povrća. Neće oduzeti puno vremena, ali će sigurno oduševiti i iznenaditi vaše goste.

Koji se proizvodi mogu koristiti za ukrašavanje:

• jaja, piletina ili prepelica
• krastavci
• kuhana mrkva
• rajčice
• konzervirani zeleni grašak
• kukuruz
• masline ili crne masline

Preporučljivije je koristiti iste sastojke koji su uključeni u salatu za izradu ukrasnih elemenata, kako ne bi pokvarili okus.

Na primjer, jednostavno vinaigrette od povrća uz pomoć jednostavnih improviziranih cvjetova izrezanih od kuhane cikle i mrkve s grančicama peršina ili kopra pretvorite ih u prave blagdansko jelo. Na sličan način možete složiti i druge salate.

Sada malo o tehnologiji izrade ukrasnih elemenata za salatu; usput, takve manipulacije neće oduzeti puno vremena i pružit će vam nezaboravno raspoloženje. Dakle, da biste sakupili cvijet, trebat će vam oštar mali nož i sama sirovina, koju treba pažljivo izrezati na tanku vrpcu i zatim smotati u pupoljak improviziranog cvijeta.

Neka bude originalno estetski izgled Možda i slastice. Na primjer, u zaključku svečana gozba vrijedi gostima ponuditi sladoled ukrašen komadići čokolade, pahuljice kokosa, komadići voća.

Pogledajte video kako rezati povrće i pripremati jela:

Što ne raditi

Za početak, treba napomenuti da ne morate kupiti gotovi proizvodi u trgovinama, posebno salate. Jer je preskupo, a kvaliteta proizvoda vrlo upitna.

Isto vrijedi i za poluproizvode, unatoč tome što kod kupnje gotovih smrznutih jela vrijeme pripreme svečana večera svedena na minimum, gosti se takvom poslasticom teško mogu iznenaditi i obradovati.

Posebnu pozornost treba obratiti na to da na svečani stol ne stavljate hranu koja se brzo kvari i gubi. atraktivan izgled. To uključuje jellied meso i aspik; ti će se proizvodi brzo otopiti.

Prilikom izrade jelovnika morate pažljivo razmotriti sastav jela, jer su neki recepti namijenjeni samo "ljubiteljima".

Na primjer, neće se svima svidjeti salata koja sadrži meso u kombinaciji sa slatkišima. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir i pri pripremi se pokušati fokusirati na preferencije svakog gosta pojedinačno.

Posljednji savjet je da ne pripremate novo jelo za blagdanski stol prvi put, bolje je eksperimentirati unaprijed, jer iznenađenje možda neće uspjeti i proizvod neće opravdati očekivanja.

Ogledni jelovnik

Ovaj odjeljak predstavlja nekoliko jednostavni recepti za svečani stol, priprema jela neće oduzeti puno vremena i pomoći će uštedjeti vaš proračun. Sastojci uključuju samo proizvode koji su dostupni bez obzira na godišnje doba.

Ono što možete pripremiti za blagdanski stol je ukusno i jeftino:

• Sendviči s rajčicom i fetom. Tanke ploške baguettea treba nadjenuti sitno nasjeckanom rajčicom, začiniti mekim, slanim sirom i češnjakom. Za dekoraciju možete koristiti peršin, masline i masline bez koštice.
• Korejska salata od mrkve s kuhanim pilećim prsima i crvenom paprikom. Sve sastojke treba izrezati na trakice i začiniti majonezom. Salata je nevjerojatna ljutog okusa i neće ostaviti goste ravnodušnim, dok vrijeme kuhanja nije duže od 15 minuta.
• Brzo i jeftino toplo jelo - rešetka svinjskih rebara s krumpirom i prženim lukom u loncima zapečenim u pećnici. Vrijeme kuhanja nije duže od jednog sata, vrijeme pripreme je do 15 minuta.
• Torta od svježeg sira za desert bit će prekrasan završetak svečane gozbe. Za to će biti potrebno 250 g svježeg sira s visokim postotkom masti, 3 kokošja jaja, čašu brašna i istu količinu šećera, žličicu sode, prstohvat vanilina, 100 g omekšalog maslaca. Po ukusu možete dodati naribane grožđice ili orahe. Sve sastojke dobro izmiješajte i pecite u pećnici dok ne budu gotovi, 20 do 40 minuta.

Također treba imati na umu da uporaba začina, naravno u umjerenim količinama, daje proizvodima drugačiji profil okusa. Stoga, ako je moguće, naučite pravilno kombinirati hranu i sve vrste začina, jer oni to i jesu jednostavna jela sposobni pretvoriti u remek-djela.

Općenito, nema ograničenja za žensku domišljatost; brzo i jeftino organiziranje svečanog stola prava domaćica Nema problema.

Prvo, strateške rezerve proizvoda dugotrajno skladištenje treba uvijek biti u kući "za svaki slučaj".

Drugo, trebali biste imati nekoliko jednostavnih recepata za ukusna jela spremna za neočekivani dolazak gostiju. I na kraju, gostu nije toliko bitan sadržaj stola koliko gostoljubivost i srdačnost domaćina.

U pregledu: recepti za brze i ukusne zalogaje za blagdane.

Obavezno pročitajte informacije o tome što treba poslužiti uz različite vrste alkohola. A u recenziji ćete pronaći razne zalogaje, fokusirajući se na glavni sastojak jela.

Što kuhati za međuobrok jeftino, brzo i ukusno u žurbi za rođendan: jelovnik jednostavnih laganih zalogaja, recepata

Standardni meni za užinu ili predjelo sastoji se od

• kanapei (mali sendviči od jednog zalogaja);
• tartlete (male košarice napravljene od beskvasno tijesto s raznim punilima);
• vol-au-vents (mali tornjići od lisnatog tijesta s raznim nadjevima);
• profiteroli s punjenjem;
• ili omlet;
• sve vrste tanjura: sir, meso, riba, povrće, plodovi mora itd.;
• male pite, uklj. , ;
• razni umaci: umaci za umakanje čipsa, povrća, sireva, mesa itd. Primjerice, u umake spada Pesto umak, popularan u cijelom svijetu, čiji recept ćete pronaći na;
• povrće i mesni gulaš V porcionirano posluživanje, julienne.

Najjednostavniji i brzi pregled grickalice su narezane. tajne prekrasan dizajn blagdansko rezanje prikupljeni .

Raznolikost različite recepte Jednostavne i lagane zalogaje pronaći ćete u sljedećim odjeljcima recenzije.

Brzi zalogaji za blagdanski stol: jelovnik jednostavnih laganih zalogaja, recepti

U nastavku se predlaže ogledni jelovnik hladna i topla predjela za svečani stol.

Ploča s povrćem

Može biti bilo koji svježe povrće porcije i svježe začinsko bilje prema sezoni. Osnovu tanjura s povrćem u pravilu čine rajčice (po mogućnosti male cherry rajčice), krastavci, slatka paprika. Po želji možete dodati stabljike celera i kolutove slatkog luka.

Druga opcija za povrtnu ploču: povrće na žaru ili pečeno u pećnici. Ovdje je let vaše mašte potpuno neograničen: možete ispeći tikvice, patlidžane, šampinjone, mladi luk, krumpir i mrkvu.

Ploča sa sirom

Za formiranje sirne ploče trebat će vam najmanje 5 vrsta sira narezanih na ploške, kockice i štanglice.

Kao nadopuna ploča sa sirom posluženo:

• komadići krušaka, grožđa - s mekim sirevima,
• jezgre orašastih plodova - s masnim sirevima,
• sušeno voće - sa pikantne sorte sir,
• proljetni tekući med ili pekmez – s plavim i slatkim sirevima.

Radi praktičnosti uz tanjur sa sirom obavezno poslužite ražnjiće ili čačkalice.

Jaja punjena paštetom

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 6 kom.
• gotova pašteta (meso, riba, jetra) - 3-4 žlice.

priprema:

• Ogulite jaja i prerežite ih po dužini na dvije polovice.
• Izvadite žumanjak. Žumanjak mljeti s paštetom dok homogena masa. Smjesu posolite i popaprite (po ukusu).
• Pomoću slastičarske šprice punite lađice od jaja.

Bilješke o receptu.

• Čamčiće je bolje puniti neposredno prije posluživanja.
• Na vrhu, neposredno prije posluživanja, možete nanijeti mrežicu od majoneze i ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem.
• Budite oprezni. Jelo se dosta brzo ugasi.

Prikupljeni su savjeti kako pravilno skuhati jaja.

Kako napraviti jetrenu paštetu, objašnjeno

Predjelo od prepeličjih jaja sa cherry rajčicama na ražnjićima

Za najmlađe goste ovaj je prikladan ukusan zalogaj iz prepeličja jaja na ražnjiće.

Dječje mini pizze

Gotovo sva djeca veliki su ljubitelji pizze. Puno recepata ukusna pizza možete ga pronaći ako odete na .

Dječji desert S`more

Dječji desert S'mores

Sastojci:

• bilo koji kolačići (kreker ili prhko tijesto) - po stopi od 2 kolačića po obroku,
• marshmallow (bijeli sljez za žvakanje),
• čokolada.

priprema:

• Zagrijte pećnicu na 200⁰C.
• Deko za pečenje obložite papirom za pečenje. Stavite kolačiće na dekor.
• Na svaki kolačić stavite komadić čokolade. Na čokoladu stavite marshmallows. Pazite da se marshmallow kolačići ne otkotrljaju s kolačića.
• Pleh s kolačićima stavite u pećnicu na 4-5 minuta. Za to vrijeme marshmallow će povećati volumen, postati mekan i lagano zlaćan.
• Izvadite deco iz pećnice. Brzo prekrijte desertne sendviče preostalim kolačićima.

Voćne kriške

Voće kao užinu za djecu najbolje je poslužiti u porcijama. Moglo bi biti voćni pladanj, staviti u vafle, plastične ili papirnate čaše.

Djecu možete zainteresirati za voće tako što ćete im ponuditi svijetli i ukusni voćni kebab.

Brzi zalogaji za Novu godinu

Imati na zalihama gotove tartlete I minimalni set blagdanski proizvodi Možete pripremiti nekoliko vrsta originalnih zalogaja.

• Bilo koji od gore predloženih recepata savršen je za švedski stol na poslu. Mnogi zanimljive ideje predložit će video zbirku recepata za jednostavne i ukusne zalogaje (vidi dalje u tekstu).

  Video: BLAGDANSKI SNACK 3 vrste (1 dio) OFFICE CORPORATE PARTY. Jednostavno i ukusno! Predjelo

  Video: HOLIDAY SNACK 3 vrste (2. dio) OFFICE CORPORATE PARTY. Predjelo

  Brzi zalogaji za ljetni piknik

  Idealna opcija za piknik bila bi razna grickalica od pita kruha, uklj. kiflice, pite, čips. Pregled recepata možete pronaći tako što ćete otići.

  Diverzificira jelovnik za svjetlo za piknik u pripremi i jako ukusne bruskete.

  
  
  

  Sastojci:

  • ciabatta ili neki drugi malo stariji kruh,
  • nekoliko režnjeva češnjaka,
  • maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje (ne rafinirano) - 2-3 žlice.
  • rajčice i zelje.

  priprema:

  • Ciabattu prerežite uzdužno na dva dijela. Kruh narežite na porcije.
  • Pecite na roštilju dok zlatne boje.
  • Pospite biljnim uljem i utrljajte češnjakom.
  • Rajčice narežite na kockice ili kriške, zelje nasjeckajte.
  • Stavite povrće na kruh i odmah poslužite.

  Bilješke o receptu.

  Na prženi komad kruha možete staviti nasjeckano povrće, prethodno pečeno na roštilju, naribani sir, šunku.

  Brzi zalogaji za vjenčanje, cijena za mladenku

  Brzi zalogaji za svaki dan

  Svaki od međuobroka predloženih u ovom članku može se prilagoditi za dnevni jelovnik.

  Video: 7 kanapea - pa, vrlo ukusno! / Grickalice za Novu godinu i Božić

Vrlo često dolazi do situacije kada vam recepti mogu dobro doći brza jela. Gosti su na pragu, a vi imate puno posla i briga ili ste se upravo vratili s posla. Ne morate provoditi sate kuhajući kako biste brzo postavili stol za goste. egzotična jela. Možete brzo i jeftino, i što je najvažnije, ukusno postaviti svečani stol, a gosti neće ni vjerovati da je pripremljen gotovo prije njihovog dolaska. Ili jednostavno možete zadovoljiti svoju obitelj jednostavnim i ukusna jela za lijene.

Klasični set svečanog stola čine predjela, salate, glavno jelo i desert.Ovo je redoslijed kojim predlažem kuhanje.

Brzi zalogaji na brzinu

Kanapei s kuhanom svinjetinom i krastavcima

Sastojci:

• bijeli kruh– 10 kriški
• kuhana svinjetina - 20 komada
• maslac – 100 gr.
• masline - 20 kom.
• krastavac, kopar za ukras

Tanko narezan bijeli kruh prepolovite ukoso, premažite maslacem i lijepo rasporedite kuhanu svinjetinu. Maslinu i krastavac nataknemo na ražnjiće i zabodemo u šnitu kruha s kuhanom svinjetinom

Kanapei s jajima i lososom

Sastojci:

• raženi kruh - 10 kom.
• losos - 10 kom.
• jaja - 5 kom.
• maslac – 100 gr.
• ½ limuna
• Kopar, zeleni luk, crni ili crveni kavijar za ukras

Crni kruh narezati na kvadrate, namazati maslacem i posuti zeleni luk. Stavite losos i malo pospite sok od limuna. Na vrh stavite pola kuhanog jajeta. Ukrasite koprom i kavijarom.

Mozzarella sa šunkom

Sastojci:

• pruge dimljena šunka– 150 gr.
• salata od rikule
• malo maslinovog ulja i crnog papra

Na kuglicu mozzarelle dodamo list rikule i zamotamo je u trakicu šunke. Odozgo pokapajte malo maslinova ulja i pospite crnim paprom. Roladu probodemo čačkalicom i stavimo na tanjur za posluživanje.

Predjelo od rajčice s mozzarellom

Sastojci:

• male kuglice mozzarella sira – 150 gr.
• Cherry rajčice - 250 gr.
• svježi bosiljak
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• sol i crni papar

Pomiješajte maslinovo ulje sa soli i crnim paprom. Kuglice mozzarelle izvadite iz salamure, malo ih osušite i marinirajte 10-15 minuta u maslinovo ulje solju i paprom. Malo obrežemo donji dio rajčice radi stabilnosti. Na čačkalicu stavite rajčicu, kuglicu sira i list bosiljka.

Jednostavno predjelo od rajčice

Najjednostavniji i brzi međuobrok za goste. Rajčice narežite na ploške. Češnjak i kopar sitno nasjeckajte. Malo poškropite limunovim sokom ili octom, posolite, popaprite i pospite češnjakom i koprom.

Klasik žanra - punjena jaja

Poznato, jednostavno, brzo, ali uvijek popularno jelo. Nahranite sve svoje goste ovim predjelom. Skuhajte jaja, izvadite žumanjak, a onda - sloboda za kreativnost. Nevjerojatna količina Predlažem samo nekoliko nadjeva:

• žumanjak sa konzervirani krastavci, senf i majoneza;
• sir sa žumanjkom i majonezom;
• jetra i žumanjak bakalara (ako imate vremena, možete popržiti luk);
• zeleni grašak, žumanjak i majoneza;
• jetrena ili guščja pašteta sa žumanjkom i kapljicom rakije;
• žumanjak s maslacem i komadić slanog lososa.

Punjenja može biti bezbroj; smislite ono što imate u hladnjaku. Glavna stvar je da se proizvodi međusobno podudaraju po ukusu.

Salate brzo

Salate su kod nas vrlo popularne tradicionalni stol. Stoga, unatoč nedostatku vremena, vrijedi gostima ponuditi nekoliko recepata. A kako smo u žurbi, naše salate će se brzo i jednostavno pripremiti.

Salata "Brzo"

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.
• kokošja jaja - 2 kom.
• poludimljena kobasica ili šunka – 100 gr.
• konzervirani grašak - 100 gr.
• sir - 50 gr.
• majoneza

Skuhajte jaja. Dok se jaja kuhaju i hlade, narežite krastavce i kobasicu na trakice. Jaja također narežite na trakice, pomiješajte s krastavcima i šunkom, dodajte zeleni grašak i majonezu.

Brza i ukusna salata "Egzotika"

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 gr.
• konzervirani ananas - 250 gr.
• jabuka - 2 kom.
• majoneza
• sol, papar

Pileća prsa i jabuku narežite na trakice. Ananas narežite na kockice. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

Salata od krastavaca je jednostavna i ukusna

Ova salata se priprema 5 minuta, ali da bi se krastavci ohladili i malo marinirali, morat ćete je staviti u hladnjak na najmanje 15 minuta.

Sastojci:

• krastavci - 2-3 kom.
• sezam - 2 žlice. l.
• ¾ šalice rižin ocat(može se zamijeniti bilo kojim drugim)
• 3 žlice. l. Sahara

Tri krastavca na ribež za korejske mrkve. Ako nema takvog ribeža, jednostavno ga izrežite na trakice.Na vruća tava Malo popržite sezamove sjemenke dok ne porumene.

Pomiješajte ocat sa šećerom i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri. Dobivenom marinadom prelijte krastavce i stavite salatu u hladnjak koliko god imate strpljenja.

Salata s dimljenom ribom i grahom

Ukusna salata koja se brzo priprema, a iznenađenju vaših gostiju neće biti granica.

Sastojci:

• hladno dimljena riba (ja sam koristio oslić) – 1 kom.
• konzervirani crveni grah – 250 gr.
• luk - poriluk po ukusu
• majoneza

Ribu ćemo morati filetirati, odstraniti kosti i kožu. File izrežemo na male komadiće. Ocijedite tekućinu iz crvenog graha i dodajte ribi. Poriluk narežite na kolutiće. Dodajte majonezu i promiješajte.

Topla jela brzo i ukusno

Uopće nije potrebno provoditi sate za štednjakom pripremajući glavno toplo jelo za blagdanski stol. Postoji mnogo jednostavnih i brzi recepti. Možete pripremiti ukusna jela u samo 15 minuta.

Pogodno za ljubitelje ribe divni recepti uz crvenu ribu, po mogućnosti losos.

Losos u karamel kori

Brzo i ukusan recept vruće jelo koje je pogodno i za svečani stol i za brzu večeru.

Sastojci:

• file lososa - 1 kg.
• med - 3 žlice. l.
• sok od jabuke - 1 staklo
• sol, papar po ukusu
• maslinovo ulje

Za brže pečenje zagrijte pećnicu na 200° C. Pomiješajte 1 šalicu sok od jabuke od 3 žlice. l. meda, zakuhajte i kuhajte 1 minutu. Losos narežite na porcionirani komadi i stavite u posudu za pečenje namazanu maslinovim uljem.

Pecite ribu u pećnici 10 minuta. Zatim izvadite losos iz pećnice, posolite ga i popaprite te pržite u tavi 2 minute sa svake strane dok se ne stvori zlatno smeđa glazirana korica. Prilikom posluživanja pospite limunovim sokom.

Losos u marinadi od đumbira

Ovo jelo se također vrlo brzo priprema, a specifičan okus mu daje đumbir. Štoviše, takav riblji odrezak uvijek ispadne mekan i ukusan.

Sastojci:

• file lososa - 1 kg.
• korijen đumbira - oko 3 - 4 cm.
• sezam - 2 žlice. l.
• soja umak - 2 žlice. l.
• suncokret, maslina ili sezam ulje

Losos ili drugu crvenu ribu narežite na komade. Ogulite i naribajte korijen đumbira. Pomiješajte đumbir, soja umak i maslinovo ulje suncokretovo ulje(još bolje sezamovo ulje). Marinirajte ribu u ovom umaku najmanje 5 minuta. Svaki dio uvaljati u susam. Pržite u zagrijanoj tavi 3-4 komminuta sa svake strane.

Korejska instant svinjetina

Za kuhanje ovog ukusnog mesa, koje će biti rado viđen gost na blagdanskom stolu, dovoljno je 15 minuta.

Sastojci:

• svinjetina (po mogućnosti meki vrat) – 0,5 kg.
• luk – 2 kom.
• češnjak – 2 režnja
• soja umak - 4 žlice. l.
• čili umak - 2 žličice.
• korijen đumbira - 2 cm.
• zeleni luk - 100 gr.

Svinjetinu narežite na tanke trakice u porcije.

Luk narežite na kolutiće, češnjak sitno nasjeckajte. U tavi s dodanimmaslinovog ulja pržite svinjetinu na jakoj vatri 2 minute. Zatim u tavu dodajte luk i češnjak, smanjite vatru i pržite još 5 minuta.

Sada u tavu s mesom dodajte soja umak, čili umak, naribani đumbir i sitno nasjeckani mladi luk.Zatvorite poklopac i pirjajte još 2 minute.

Pileća prsa s povrćem na kineski način

A ovo jelo će vam trebati još manje vremena, budući da je piletina umak od soje i đumbir se kuha trenutno, a krajnji rezultat je mekan i sočan.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kg.
• soja umak - 50 ml.
• konzervirani ananas– 1 banka
• slatka paprika - 2 kom.
• luk – 1 kom.
• sezam - 2 žlice. l.
• šećer - 1 žlica. l.
• škrob - 1 žlica. l.

Pileća prsa narežite na tanke trakice i prelijte soja umakom na 5 minuta. Luk izrezati lijepo veliki komadi a također dodajte soja umak.Za to vrijeme narežite ananas iz konzerve na kockice,trake slatke paprike.

Prsa stavite u zagrijanu tavu i pržite 5 minuta na maslinovom ulju na jakoj vatri. Smanjite vatru, piletini dodajte nasjeckano povrće, dodajte malo soka od ananasa i pirjajte još 5 minuta. Na kraju po želji možete dodati škrob. Kako biste spriječili stvaranje grudica, prvo otopite škrob mala količina umak.

Pa, sada kada su glavna jela gotova, možete brzo pripremiti desert.

Deserti za goste na brzinu

Mandarine u glazuri od meda

Vrlo jednostavno i vitaminski recept. Mandarine ogulite, stavite na tanjur i prelijte tekućim medom. Ako se med zgusnuo, otopite ga u vodenoj kupelji. Na vrh mandarina pospite bilo koje orašaste plodove.

Desert s mascarponeom i keksima

Sastojci:

• mascarpone sir - 100 gr.
• vrhnje - 50 gr.
• čokoladni kolačići - 50 gr.
• svježe ili smrznuto voće

Umutite vrhnje za šlag i pomiješajte ga s mascarponeom. Samljeti kolačiće. Samljeti svježe voće sa šećerom. Dio kolačića ulijte u staklene čaše, na njih stavite smjesu od sira, a potom naribajte voće sa šećerom. Ponovi opet. opet sloj kolačića i mase od sira. Prelijte ribanom čokoladom, voćem i naribanim bademima.

Vruća čokolada

Sastojci:

• bademovo mlijeko (može se zamijeniti običnim mlijekom) – 250 ml.
• tamna čokolada - 200 gr.
• cimet – 1 žličica.
• mljeveni đumbir - 0,5 žličice.
• muškatni oraščić– prstohvat

U mlijeko dodati nasjeckanu čokoladu. Dodajte cimet, đumbir, naribani muškatni oraščić. Zakuhajte uz stalno miješanje i kuhajte 2 minute. Provjerite da li se sva čokolada otopila. Vruće sipati u male čašice.

Dakle, jeste li uvjereni da možete brzo i ukusno postaviti stol prije dolaska gostiju? Glavno je imati ga pri ruci potrebne proizvode i recepti.

Ako mislite da bi ovaj članak mogao biti koristan vašim prijateljima i poznanicima, podijelite ga na društvenim mrežama.

Što učiniti ako vam iznenada dođu gosti? U ovom slučaju, svaka domaćica počinje sortirati po svom sjećanju jela koja su joj poznata i koja se mogu pripremiti od onoga što je u hladnjaku. Brzi zalogaji pomoći će vam da izbjegnete trošenje puno vremena na punjenje stola. Predstavit ćemo vam one recepte koji zahtijevaju minimalno vremena za pripremu i oduševit ćemo vas svojim kvalitete okusa i niska cijena.

Brzi recepti s povrćem

Punjene paprike

Ovo jelo izgleda vrlo lijepo i stoga može postati ukras za vaš stol. Od vas će to zahtijevati minimalno vremena i troškova.

Paprike operite, očistite od sjemenki i odrežite peteljke. Pripremite nadjev: pomiješajte svježi sir s majonezom (po ukusu), prstohvatom soli, sitno nasjeckanim začinskim biljem (kopar i peršin) i sitno naribanim češnjakom. Dobivenom masom napunite svako zrno bibera, a zatim oštrim nožem izrežite povrće na krugove. Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Rajčice s češnjakom

Uzmite nekoliko dugih rajčica, napravite dva okomita reza na vrhu svake od njih i izvadite srca. Pomiješajte svježi sir, majonezu, sitno naribani češnjak i začinsko bilje (različiti recepti zahtijevaju različite proporcije sastojci - odaberite po svom ukusu). Nadjev stavite u rajčice i stavite ih na tanjur. Takav punjeno povrće Po izgled podsjećaju na tulipane, a improvizirane stabljike mladog luka pomoći će vam da upotpunite sličnost.

Brze rajčice s jajima

Rajčice operite, narežite na kriške. Posebno pomiješajte umak od majoneze s češnjakom. Kokošja jaja skuhajte i nasjeckajte na okrugle komade. Svaki komad rajčice premažite umakom i na njega stavite “plošku” jaja. Odozgo pospite naribani sir.

Brzi zalogaji od pita kruha: zanimljivi recepti

Ovaj ukusan zalogaj Neće zahtijevati puno vremena i truda, ali gosti će je sigurno ocijeniti peticom.

Tvrdo skuhati dva jaja, sitno ih nasjeckati ili naribati. Samljeti 100 g štapića od rakova i naribati 70 g tvrdog sira. Namažite jedan sloj pita kruha, namažite ga majonezom, pospite sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Stavite drugi sloj na vrh, ponovno premažite majonezom i pospite štapići od rakova. Završni sloj će biti treći sloj, na koji će se staviti majoneza i jaja.

Dobivene slojeve zarolajte u roladu i ostavite neko vrijeme u hladnjaku da se dobro natopi. Zatim ga izrežite na pojedinačni komadi i poslužite za stol.

Postoje recepti na bazi lavaša koji su idealni za piće s pivom. Jedan od njih je i ovaj brzi čips.

Podijelite pita kruh u zasebne slojeve i izrežite na male trokute. Prekrijte ih mješavinom začina: sol, hmelj suneli, mažuran, korijander, češnjak, bosiljak, paprika. Možete uzeti bilo koje bilje po svom ukusu.

U zdjelu dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede. Pecite u zagrijanoj pećnici 7-9 minuta na 220 stupnjeva uz povremeno miješanje.

Recepti s ribom

Brza predjela s ribom jedna su od najomiljenijih kod većine domaćica. Njihovi recepti se lako reproduciraju i sadrže puno korisne tvari a gostima se uvijek sviđa.

Skuhajte tri kokošja jaja, otvorite manju staklenku jetre bakalara (125 g) i ocijedite sav tekući sadržaj iz nje. Izgnječite jetru i jaja, dodajte sitno sjeckani mladi luk i majonezu u ovu smjesu. Sve dobro izmiješajte i dobivenom masom napunite tartlete. Ukrasite začinskim biljem ili crvenim kavijarom i poslužite.

uzeti slabo slanog lososa ili pastrvu, narežite na male komadiće i navucite na ražnjiće. Narežite bilo koje na kockice tvrdi sir- ovo će biti druga komponenta vašeg kanapea. Treći i završna faza- maslina ili maslina. Vaše predjelo je spremno, možete ga poslužiti za stol.

Uzmi jednu limenka srdele u ulju, odstraniti svu tekućinu, ribu dobro zgnječiti vilicom. Skuhajte pet jaja, naribajte ih i dva topljeni sir, sve pomiješati. Dodajte malo nasjeckanog zelenila, slatki kukuruz(jedna mala staklenka), majoneza i sol po ukusu. Dobiveni nadjev stavite u tartlete, ukrasite grančicama peršina i poslužite.

Brzi zalogaji s mesom: ukusni recepti

Za kuhanje jednostavan zalogaj na ražnjiće koji će vam trebati sljedeće proizvode: šunka ili kuhana svinjetina, tvrdi sir, ukiseljeni šampinjoni i masline bez koštica. Prva dva sastojka narežite na kockice i napravite sljedeći sastav: prvo ide meso, zatim maslina, pa šampinjon, a na kraju ražnjića sir.

Brze tartlete s paštetom

Za izradu 25-30 tartleta upotrijebite 250g sirovog pileća džigerica. Bacite u tavu, dodajte jednu sitno nasjeckanu glavicu luka i 3-4 češnja češnjaka, soli i papra po ukusu, malo origana i bosiljka. Kad se sve poprži do zlatnosmeđe boje, ulijte 1,5 žlicu konjaka ili rakije i ne maknite s vatre dok tekućina ne ispari. Zatim posudu stavite u blender, dodajte 100 g maslaca i sameljite. Kad se nadjev ohladi, stavite ga u tartlete i poslužite. Možete ukrasiti začinskim biljem ili sjemenkama nara.

Predjelo salama sa sirom

Salamu narežite na tanke ploške i ostavite sobna temperatura 20-30 minuta dok ne omekšaju. U međuvremenu pripremite nadjev: umiješajte sitno nasjeckane suhe šljive (bolje ih držati u tople vodečetvrt sata), začinsko bilje, ribani sir i sitno nasjeckani češnjak. Začinite ga majonezom.

Na svaku krišku staviti nadjev i zarolati. Poslužite na velikom tanjuru ukrašenom listovima zelene salate.

Brzi zalogaji pravi su spas za svaku domaćicu koja ima iznenadne goste. Isprobajte nove recepte i iznenadite svoje prijatelje i obitelj originalnim kombinacijama okusa.