Klasični mesni lonac od krumpira ili bifaš univerzalno je jelo nacionalne kuhinje koje se barem jednom pripremalo u svakoj obitelji. Vole ga zbog relativne jednostavnosti odabira sastojaka, praktičnog procesa kuhanja i velike sitosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u nekoliko slojeva.

Ne znate kako kuhati lonac od krumpira s mesom? Morate odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. Može biti od svinjetine ili od piletine, a može i isključivo od piletine ili svinjetine, ali glavno je da mora biti svježa. Najbolje je napraviti ga sami ili odabrati gotove komade izravno u trgovini, listajući ih kako biste bili sigurni u svježinu proizvoda.

Mljeveno meso treba prethodno pržiti s lukom (pola sata, ne više). Morat ćete nasjeckati povrće i naribati sir. Prije toga se kuha klasični pire. Nakon što se ohladi, redati sve slojeve jedan po jedan u kalup i staviti u pećnicu na potrebno vrijeme. Unutra se stavlja dodatno povrće - često rajčice i luk. Trebat će vam majoneza, maslac i drugi proizvodi. Pečeni vrh bolje je ukrasiti sjemenkama sezama i začinskim biljem.

Lopsa od krumpira s mesom u pećnici

Tepsija od krumpira i mesa pripremljena u pećnici prema ovom receptu smatra se tradicionalnom - ne koristi jedinstvene začine ili posebne gurmanske umake. Sve je jednostavno i dostupno svakoj domaćici. Kuhinjski pribor koji vam treba je pećnica, tava ili kalup, a jedini “potrošni materijal” je folija. Jelo je izdašno i priprema se za cijelu obitelj.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• luk – 2 kom .;
• ribani sir - 0,1 kg;
• sirovi krumpir - 0,5 kg;
• maslac - 0,1 kg;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Prethodno narežite luk, mljeveno meso (ako je potrebno) odmrznite, popržite u tavi dok komadići ne dobiju koricu („stegne se“).
2. Skuhajte sirovi krumpir, zgnječite, dodajte ulje da omekša.
3. Tepsiju namazati, redati redom tanke slojeve (možete pokriti folijom).
4. Na vrh dodajte naribani sir, pospite suhim ili svježim začinskim biljem.

Tepsija od krumpira s mesom u laganom kuhalu

Lonac s mesom i krumpirom u multicookeru lakše je pripremiti zahvaljujući načinima rada Kitchen Assistant. Vanjska posebnost je debljina posude. Na isti način kao u sličnim receptima, sve se slaže u slojevima, ali ne u kalupu, već u posudi za više kuhala. Ovo gotovo dijetalno jelo neće dodati dodatne kalorije, jer proizvodi ne zahtijevaju prženje u ulju. Možete dodati i šampinjone kako bi mesni lonac dobio karakterističan okus.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,4 kg;
• pire – 0,4 kg;
• luk - 200 g;
• glava češnjaka – 1;
• začini i sol - po ukusu.

Priprema

1. Prije pečenja meso je potrebno narezati na kockice. Nasjeckajte luk.
2. Nadjev treba dinstati na ulju s lukom do pola sata.
3. Zatim treba pripremiti tradicionalni krumpir, koji treba temeljito istući. Dodati ulje i kopar (nasjeckani/sušeni).
4. Stavite u kalup jednu po jednu. Nemojte napraviti više od pet slojeva, inače će sve unutra "plutati". Kuhajte u načinu rada "Pečenje" do kraja programa.

Recept za pečenje od krumpira s mesom

Sličan recept za mesni lonac s krumpirom ima nekoliko dodanih nijansi - to ga čini još ukusnijim i aromatičnijim. Na primjer, na vrhu treba koristiti naribani tvrdi sir, a domaćica će rado dodati kiselo vrhnje unutra za nježnost. Kalorijski sadržaj ovog jela je veći, a hranjiva vrijednost veća, što rezultira zadovoljavajućim proizvodom za cijelu obitelj.

Sastojci

• mljeveno meso - 700 g;
• krumpir - 600 g;
• luk – 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• lovorov list - 1 kom .;
• sol, začini - po ukusu;
• jaje - 1 jedinica;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sir – 100 g.

Priprema

1. Za klasični recept za krumpir, prvo morate pripremiti mesnu komponentu, samljeti je u mlinu za meso, dodati jaje i začine.
2. U isto vrijeme skuhajte pire (u nekim slučajevima možete koristiti i ono što je ostalo od jučer).
3. Popržite mesnu komponentu s lukom i mrkvom, dodajte lovorov list. To treba raditi u ulju kako bi krajnji rezultat bio sočno jelo.
4. Slagati u posebnim slojevima u kalup (može i na foliju). Unutra stavite kiselo vrhnje. Po vrhu naribati sir
5. Zapeći u pećnici. Temperatura: 180 stupnjeva.

Tepsija od mljevenog krumpira

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom univerzalni je tradicionalni recept koji se ne razlikuje mnogo od ostalih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhanog pire krumpira i začine po ukusu. Koristite više mesa i krumpira - tijekom kuhanja će se smanjiti. Recept zahtijeva najmanje sastojaka i truda, a jelo ispada ukusno i hranjivo.

Sastojci

• univerzalno mljeveno meso - 800 g;
• pire – 600 g;
• luk i mrkva - po 2 jedinice;
• začini i sol - po ukusu;
• kiselo vrhnje - 300 g.

Priprema

1. Ako imate gotovu glavnu mesnu komponentu, treba je pirjati. Mrkvu i luk prvo popržite na ulju na jakoj vatri dok ne porumene, zatim dodajte mljeveno meso, smanjite vatru i kuhajte pola sata na laganoj vatri.
2. Kada je gotovo, dodajte kiselo vrhnje unutra, promiješajte, dodajte začine po želji. Najprikladniji su sušeni kopar, sezam, kardamom ili đumbir.
3. Slagati u slojevima (poređati po želji) u kalup ili tavu bez plastičnih elemenata. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Tepsija od krumpira s kuhanim mesom

Kada smišljate kako pripremiti takvo jelo, trebali biste uzeti u obzir njegovu osobitost - kuhanu glavnu mesnu komponentu. Tepsija od krumpira s kuhanim mesom klasik je za one koji su na dijeti i paze na svoju figuru. Ovo "dječje" jelo često se priprema za obitelji s djecom. Prethodno kuhano meso potrebno je prije pečenja sitno nasjeckati ili samljeti.

Sastojci

• kuhana piletina (file) upletena – 0,4 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,5 kg;
• luk - 300 g;
• mrkva - 200 g;
• zelje - izborno;
• sol - pola žličice.

Priprema

1. Uvrnuto mljeveno meso s mrkvom i lukom pirjajte pola sata. Ne brinite, mrkva neće ostati žilava, već će upiti juhu.
2. U kalup slažite slojeve kuhanog krumpira, izgnječenog maslacem, i jelo od kuhanog mesa.
3. Gornje slojeve pospite nasjeckanim začinskim biljem.
4. Pecite pola sata u pećnici na srednjem načinu rada.

Dječji lonac od krumpira s mesom

Tradicionalni lonac od krumpira, kao u vrtiću, ostao je do danas uspomena iz djetinjstva. Njezin recept je jednostavan, a sastojci niskokalorični jer se sve priprema bez prženja. Za jelo se koristi krumpir i mljeveno meso, ali mora biti više prve komponente. Ne jedu sva djeca meso, ali u ovoj kombinaciji ono neće iskakati iz opće kombinacije okusa.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 600 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 2 glave;
• mrkva - 2 kom .;
• sol i začini - po ukusu

Priprema

1. Princip kuhanja je mršavost i jednostavnost u tandemu sa sitošću i ugodnom aromom, pa mljeveno meso treba dinstati s lukom i mrkvom, a ne pržiti.
2. Zatim se pire stavlja u oblik odgovarajuće veličine i izmjenjuje se s mesnim komponentama.
3. Pečeno dok ne porumeni i postane ukusno.

Tepsija sa mesom, krompirom i sirom

Ovo jelo ima ukusnu i ugodnu aromu sira i začinskog bilja. Mesni lonac s krumpirom i sirom univerzalno je rješenje za obitelj kada želite svoju obitelj razmaziti nečim posebnim, zadovoljavajućim i ne najtežim za pripremu. Tepsija se peče u pećnici i prije posluživanja pospe naribanim sirom. Gotovo jelo prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 500 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• sir - 250 g;
• gljive - 200 g;
• luk – 2 kom .;
• sol i začini - po ukusu

Priprema

1. Pripremljeno mljeveno meso s gljivama popržite na ulju s lukom. Zatim će pustiti sok - pustite da kuha u juhi još 10 minuta nakon što je gotova.
2. Zatim ocijedite juhu i pomiješajte dobiveni proizvod s naribanim sirom.
3. Stavite u pleh, naizmjenično s krumpirom, i pecite u pećnici četrdeset minuta.

Lonac od krumpira s mesom i gljivama

Gljive su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Lonac od krumpira s mesom i gljivama jedna je od opcija za ukusnu mesnu večeru, koju karakterizira bogat okus. Prvo morate skuhati krumpir i napraviti homogeni pire, umjereno posoljen. Zatim pripremite gljive. Ako su suhe, namaču se pola sata. Sve je to poslagano u slojeve i stavljeno u pećnicu.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 0,4 kg;
• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• luk - 0,2 kg;
• ulje za prženje - 50 ml;
• sol - po ukusu

Priprema

1. U početku treba kuhati gljive i luk - pržiti do pola sata.
2. File stavite u tavu na 15 minuta i pirjajte dok piletina ne bude napola pečena.
3. Sastojke slažite u kalup u slojevima (po želji) i pecite pola sata u pećnici.

Dijetalna tepsija od krumpira

Niskokalorična dijetalna lonac od krumpira u pećnici smatra se najboljom opcijom za djecu i one na dijeti. Njegovi glavni sastojci su gotovi pire krumpir, pileći file, luk i nemasno kiselo vrhnje. Piletina se može zamijeniti puretinom. Bilo koje zelenilo bit će prikladno kao ukras. Jelo se mora poslužiti vruće.

Sastojci

• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,4 kg;
• luk - 2 glave;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 200 g;
• zelje - za ukras

Priprema

1. Uvijeni pileći file u početku treba kuhati s lukom. Smjesu treba poklopljeno kuhati u tavi na laganoj vatri 20 minuta.
2. Dodajte nemasno kiselo vrhnje i promiješajte.
3. Slagati u slojevima u podmazan oblik.
4. Pecite do kraja.

Tepsija od krumpira s junetinom u pećnici

Lonac s govedinom i krumpirom ima sočnije i nježnije punjenje, jer ova komponenta ima karakterističan blagi okus. Danas je govedina popularna vrsta mesnog proizvoda za pripremu hamburgera ili drugih ukusnih zalogaja. Kao glavno jelo koristi se lonac s komadima govedine. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Sastojci

• govedina - 0,5 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,5 kg;
• luk - 2 jedinice;
• zelje - po ukusu;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sol - 0,5 žličice

Priprema

1. Kuhanu mljevenu junetinu treba pirjati s lukom. U nekim slučajevima, bolje je pržiti (sve ovisi o željama domaćice).
2. U tepsiju stavite krompir i naizmjence s mesnim dijelom.
3. Za nadjev koristite kiselo vrhnje i začinsko bilje.
4. Na vrh ponovno stavite krumpir.
5. Peći na 190 stupnjeva.

Lonac od krumpira s mesom i rajčicama

Što još može biti lonac: meso, krumpir, rajčica - ovo je još jedna vrsta poznatog jela. Recept je cijenjen zbog posebne sočnosti koju daje rajčica i okusa povrća. U nekim slučajevima se dodaju gljive - šampinjoni pomiješani s lukom. Ova lonac od krumpira s rajčicama priprema se oko sat vremena i namijenjena je cijeloj obitelji. Ima ukus kao jelo iz vrtića.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,7 kg;
• kuhani krumpir - 0,5 kg;
• luk - 3 glave;
• češnjak - 1 glava;
• rajčice - 0,3 kg;
• kopar - izborno;
• sir - 150 g.

Priprema

1. Glavnu mesnu komponentu treba kuhati s lukom i rajčicama - pržiti na laganoj vatri, bez poklopca, dodati dodatne začine, začinsko bilje i sol.
2. Gotov pire stavite u kalup možete dodati malo maslaca.
3. Gotove sastojke iz tave poslažite na krumpire, naribajte sir, pospite začinskim biljem ili sezamom i ponovno stavite krumpir u treći sloj.
4. Pecite do 20 minuta.

Tepsija od pire krumpira i mljevenog mesa

Opisani lonac s kuhanim krumpirom sličan je tradicionalnim receptima poznatim iz djetinjstva. Recept zahtijeva korištenje sjemenki sezama i dodavanje ribanog sira unutra. Još jedan dodatni sastojak jela je majoneza. Takav jednostavan, na prvi pogled, recept s fotografijama može se vidjeti češće od ostalih na Internetu. Iznutra je nadjev mekši, sočniji i aromatičniji.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• pire – 0,6 kg;
• majoneza - 1 paket;
• sol - pola žličice;
• luk - 0,2 kg;
• naribani sir - 150 g;
• zelje - po ukusu.

Priprema

1. Luk narežite na kolutiće, popržite ga u tavi na maslacu dok ne porumeni, dodajte mljeveno meso i kuhajte oko 20 minuta.
2. Gotov klasični pire stavite u kalup.
3. Nakon što je mljeveno meso spremno, pomiješajte ga s majonezom.
4. Ređati u sloju, posuti sirom, začinima i na to staviti još jedan sloj krompira.
5. Peći dok ne dobije koricu na 180 stupnjeva u pećnici.

Lonac od krumpira s mesom u pećnici, korak po korak recept s fotografijama

Ovaj lonac sa zlatnom koricom od kiselog vrhnja, napravljen na bazi pire krumpira, sa slojem kuhanog mesa i prženog luka, upotpunjen svježim povrćem ili salatom od povrća, izvrsna je opcija za izdašno drugo jelo za ručak ili glavno jelo za večeru, uključujući i za djecu. p.s. Meso za tepsiju morate prethodno prokuhati (najmanje 12 sati) kako bi se imalo vremena potpuno ohladiti u hladnjaku prije nego što ga sameljete na stroju za mljevenje mesa.

SASTOJCI

ZA PIRE KRUMPIRE:

• krumpir - 1000 g (bolje je ne koristiti mlade)

• mrkva - ½ srednje (težine oko 50-70 g) - po želji

• mlijeko 3,2% masti - 150 ml

• maslac - oko 30 g + malo za podmazivanje tepsije

• jaje - 1 veliko (teško oko 65 g)

ZA MESNI NADJEV:

• ohlađena nemasna govedina - 500 g

• luk - 1 srednja glavica (težine oko 120-150 g)

• svježi šampinjoni - oko 150 g manji (po želji)

OSIM:

• kiselo vrhnje 18-20% masti - oko 100 g

• rafinirano suncokretovo ulje za prženje - oko 1,5-2 žlice. l.

• soli po ukusu

• crni mljeveni papar ili mješavina 4 vrste papra po ukusu

• kopar, peršin za dekoraciju (po želji)

RECEPT ZA KUHANJE KORAK PO KORAK

KORAK 1

Kuhajte meso najmanje 12 sati prije pripreme tepsije. Da biste to učinili, isperite ga pod hladnom tekućom vodom i sipajte u metalnu posudu s debelim dnom s volumenom od najmanje 3-3,5 litara hladne (po mogućnosti filtrirane) vode tako da ga pokrije oko 5 cm (ukupno). od oko 2-2,5 l vode). Stavite posudu na srednje jaku vatru i pustite da voda zavrije. Žlicom za cjedilo pažljivo uklonite nastalu pjenu, zatim smanjite vatru ispod posude i kuhajte meso na laganoj vatri ispod poklopca oko 1,5 sat.

KORAK 2

Ugasite vatru ispod gotove juhe s mesom, ostavite da se potpuno ohladi i stavite u hladnjak do upotrebe. Ili, ako planirate meso čuvati dosta dugo (dulje od 2-3 dana), prebacite ga u manju posudu, nalijte juhom (tako da ova u potpunosti prekrije meso) i zamrznite, a na pravo vrijeme (na dan pripreme tepsije, 8 sati prije -10) - odlediti na sobnoj temperaturi.

KORAK 3

Neposredno prije pripreme tepsije uključite pećnicu i zagrijte je na 3,5-4 (oko 190-210 °C).

KORAK 4

Počnite pripremati pire od povrća. Da biste to učinili, stavite lonac od oko 3 litre s hladnom, po mogućnosti filtriranom vodom na vatru. U međuvremenu operite i ogulite krumpir i mrkvu (ako ih koristite). Po potrebi povrće narežite na jednake komade kako bi se kuhalo u isto vrijeme. Kada voda u šerpi proključa, prvo dodajte mrkvu (ako je koristite), a zatim i krumpir. Povrće kuhajte dok ne bude kuhano (što se može provjeriti oštrim nožem - treba ući u njih bez puno truda) na laganoj vatri, poklopljeno, oko 20 minuta. nakon vrenja.

KORAK 5

Dok se krumpir (i mrkva) kuha, ogulite i operite luk, narežite ga na sitne kockice i pržite dok ne bude proziran i mekan u dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju (oko 1,5-2 žlice) min. 5-8 na srednjoj vatri, povremeno miješajući da ne zagori. Zatim isključite vatru ispod tave i ostavite luk na njoj do upotrebe.

KORAK 6

Sastavite mlin za meso. U njega zarolajte meso, prethodno ga izvadite iz juhe i narežite na sitne komade.

KORAK 7

U rolano meso dodajte poprženi luk, mljeveno meso posolite i popaprite po ukusu. U to dodati oko 2-3 male žlice juhe (oko 75 ml svaka) u kojoj se kuhalo meso. Kao rezultat, mljeveno meso bi trebalo biti prilično viskozno, a ne mrvljivo.

KORAK 8

Nakon što su krumpiri (i mrkva, ako ih koristite) kuhani, zgnječite ih u pire. Da biste to učinili, ocijedite vodu iz povrća, dodajte veliki prstohvat soli ili po ukusu, pokrijte posudu s njim poklopcem (da se ne ohladi) i ostavite sa strane. Mlijeko (150 ml) zajedno sa 30 g maslaca zakuhajte u manjoj posudi i odmah ulijte u još vruće povrće. Zgnječite ih posebnom gnječilicom u homogeni pire, koji bi trebao biti gust.

KORAK 9

Pripremljeni pire od povrća ostavite da se malo ohladi ne pokrivajući ga poklopcem (oko 5 minuta) pa u njega pažljivo kuhačom umiješajte jaje (i pritom žustro tucite masu da bude prozračnija).

Za sebe, ali možda će nekome biti od koristi)

Lonac od krumpira i kupusa

Potrebni proizvodi:
krumpir - 100 g
bijeli kupus - 80 g
maslac - 10 g
sol

Način kuhanja:
Krompir skuhajte, ogulite i propasirajte kroz mlin za meso. Skuhajte sitno narezan kupus, ocijedite u cjedilu, pomiješajte s krumpirom, posolite i dodajte maslac. Povrtnu masu prebacite u podmazan pleh i pecite u pećnici 20-30 minuta.
Iskorištenje: 150 g

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Potrebni proizvodi:
tjestenina - 50 g
svježi sir - 50 g
mlijeko - 40 ml
jaje - 1/2 kom.
šećer - 5 g
maslac - 10 g
sol

Način kuhanja:
Tjesteninu skuhajte u puno slane vode i ocijedite u cjedilu. Svježi sir protrljajte kroz cjedilo, dodajte šećer i pomiješajte s kuhanom tjesteninom. Dodati jaje razmućeno s mlijekom i ponovno izmiksati. Smjesu stavite u namašćenu posudu za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta.
Iskorištenje: 220 g

Tepsija od tjestenine s jabukama

Potrebni proizvodi:
tjestenina - 50 g
jabuke - 100 g
šećer - 15 g
maslac - 10 g
sol

Način kuhanja:
Sitno izlomljenu tjesteninu skuhajte u lagano posoljenoj vodi i ocijedite u cjedilu. Jabuku ispecite u pećnici, protrljajte kroz sito i u pripremljeni pire dodajte šećer (umjesto pirea možete koristiti sitno nasjeckane sirove jabuke). Tavu namažite maslacem i na nju slažite tjesteninu i jabuke u slojevima. Na vrh stavite komadić maslaca i pecite u pećnici 20 minuta.
Iskorištenje: 230 g

Riblja tepsija

Potrebni proizvodi:
riblji file - 100 g
mliječni umak - 50 g
biljno ulje - 5 g
mljeveni krekeri - 5 g
jaje - 1/6 kom.

Način kuhanja:
Riblji file skuhati, ohladiti i podijeliti na 2 dijela. Jedan dio stavite u kalup namazan biljnim uljem ili u tavu s porcijama, prelijte polovinom gustog mliječnog umaka s razmućenim jajetom, na to stavite drugi dio ribljeg filea i prelijte ostatkom umaka. Pospite prezlama i zapecite u pećnici.
Prinos: 135 g

Tepsija od kupusa s jajima

Potrebni proizvodi:
bijeli kupus - 100 g
mlijeko - 40 ml
griz - 10 g
jaje - 1/4 kom.
kiselo vrhnje - 15 g
maslac - 3 g
sol

Način kuhanja:
Nasjeckani kupus dinstati na mlijeku dok ne omekša. Zatim uz miješanje pažljivo dodajte griz, posolite i kuhajte 10 minuta. Dodajte nasjeckano jaje, promiješajte, stavite u tepsiju namazanu maslacem, premažite proizvod vrhnjem i zapecite u pećnici.
Poslužite s kiselim vrhnjem.
Iskorištenje: 140 g

Lonac od krumpira za djecu do 3 godine

Potrebni proizvodi:
krumpir - 150 g
mlijeko - 50 ml
jaje - 1/2 kom.
umak od kiselog vrhnja - 40 g
maslac - 5 g
mljeveni krekeri - 5 g
kiselo vrhnje - 5 g
sol

Način kuhanja:
Krompir ogulite, skuhajte i vruće propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Posolite, dodajte vruće mlijeko, razmućeno jaje i promiješajte. Pire krumpir stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu krušnim mrvicama, premažite proizvod mješavinom jaja i vrhnja i stavite peći 20 minuta. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja.
Iskorištenje: 230 g

Tepsija od krompira sa mesom

Potrebni proizvodi:
krumpir - 150 g
kuhano meso - 75 g
luk - 5 g
jaje - 1/6 kom.
maslac - 5 g
kiselo vrhnje - 5 g
mljeveni krekeri - 5 g

Način kuhanja:
Oguljeni krumpir skuhajte i propasirajte kroz mlin za meso. U tavu namazanu maslacem, posutu krušnim mrvicama poslažite polovicu krumpira u ravnomjernom sloju, na vrh stavite mljeveno kuhano meso pomiješano s lukom popirjanim na maslacu, a zatim preostali krumpir. Poravnati površinu, premazati jajetom razmućenim u kiselom vrhnju i zapeći u pećnici.
Iskorištenje: 190 g

Tepsija od griza s voćem

Potrebni proizvodi:
griz - 50 g
mlijeko - 200 ml
svježe voće (kuhano, konzervirano) - 25 g
šećer - 12 g
jaje - 1/2 kom.
voćni umak - 30 g
maslac - 8 g
mljeveni krekeri - 5 g
sol

Način kuhanja:
Griz kašu skuhajte u mlijeku, ohladite i dodajte šećer, jaje, maslac, sol i promiješajte. Stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu krušnim mrvicama, po vrhu pospite šećerom i pecite u pećnici. Prije posluživanja ukrasite svježim, kuhanim ili konzerviranim voćem i prelijte voćnim umakom.
Iskorištenje: 300 g

Lonac od mrkve sa svježim sirom

Potrebni proizvodi:
mrkva - 100 g
svježi sir - 40 g
jaje - 1/2 kom.
griz - 10 g
maslac - 10 g
kiselo vrhnje - 10 g
šećer - 8 g Način pripreme:
Očišćenu mrkvu narežite na trakice, pirjajte na maslacu i malo vode, dodajte prosijani griz i kuhajte dok ne omekša.

Zatim ohladite, dodajte sirovo jaje, naribani svježi sir i šećer. Smjesu promiješajte, stavite u podmazan pleh, zagladite površinu, premažite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici. Prije posluživanja pokapajte otopljenim maslacem.
Iskorištenje: 170 g

Mesni lonac s tjesteninom

Potrebni proizvodi:
kuhano meso - 50 g
tjestenina - 30 g
voda - 300 ml
maslac - 10 g
jaje - 1/2 kom.
mlijeko - 15 ml
kiselo vrhnje - 15 g

Sitno izlomljenu tjesteninu stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 20 minuta. Zatim ocijedite vodu, tjesteninu začinite maslacem, pa kad se malo ohladi sjedinite sa smjesom mlijeka i jaja.

Polovinu tjestenine stavite u podmazan pleh, na to stavite mljeveno kuhano meso, a zatim dodajte preostalu tjesteninu. Poravnati površinu, namazati maslacem i kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici 25 minuta.
Iskorištenje: 150 g

Mesni lonac s tjesteninom i bijelim kupusom

Potrebni proizvodi:
kuhano meso - 50 g
tjestenina - 30 g
bijeli kupus - 50 g
maslac - 5 g
jaje - 1/4 kom.
sir - 10 g
luk - 5 g
sol Način pripreme:
Kuhano meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Posebno skuhati sitno izlomljenu tjesteninu i sitno narezani kupus. Pomiješajte meso s tjesteninom i kupusom, dodajte luk pirjan na maslacu, sirovo jaje, sol i sve promiješajte.

Smjesu stavite u kalup ili tepsiju namazanu maslacem, po vrhu pospite naribani sir i zapecite u pećnici.
Iskorištenje: 160 g

Tepsija od prosa s grožđicama

Potrebni proizvodi:
proso - 50 g
mlijeko - 200 ml
jaje - 1/2 kom.
grožđice - 10 g
šećer - 8 g
kiselo vrhnje - 10 g
maslac - 3 g
mljeveni krekeri - 5 g
sol Način pripreme:
Prosenu kašu skuhajte u mlijeku, ohladite i dodajte sirovo jaje, šećer, sol, oprane grožđice i dobro promiješajte. Stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu prezlama, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
Iskorištenje: 220 g

Tepsija od riže

Potrebni proizvodi:
riža - 25 g
mlijeko - 100 ml
jaje - 1/2 kom.
šećer - 8 g
kiselo vrhnje (džem) - 10 g
maslac - 5 g
mljeveni krekeri
sol Način pripreme:
Skuhajte kašu od rižinog mlijeka, ohladite na 60°C i dodajte jaje umućeno sa šećerom. Smjesu premjestite u kalup premazan maslacem i posut krušnim mrvicama i pecite u pećnici. Prije posluživanja prelijte kiselim vrhnjem ili džemom.
Iskorištenje: 130 g

Tepsija od riže s kuhanim mesom

Potrebni proizvodi:
riža - 25 g
kuhano meso - 50 g
maslac - 5 g
sir - 5 g
sol Način pripreme:
Prorezanu i opranu rižu skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Polovicu stavite u tepsiju namazanu maslacem, na to stavite kuhano meso mljeveno na stroju za mljevenje mesa, zatim preostalu rižu. Pospite naribanim sirom, prelijte otopljenim maslacem i zapecite u pećnici.
Iskorištenje: 100 g

Tepsija od riže sa sirom

Potrebni proizvodi:
riža - 50 g
mlijeko - 100 ml
voda - 100 ml
sir - 15 g
maslac - 5 g
sol Način pripreme:
Rižu sortirati i isprati, dodati u kipuću vodu i kuhati 20 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu, premjestite u lonac, zalijte vrućim mlijekom, posolite i kuhajte uz povremeno miješanje poklopljeno dok ne omekša. Polovicu kuhane riže stavite u namašćenu tepsiju, pospite mljevenim naribanim sirom, rasporedite ostatak riže i također pospite sirom odozgo. Prelijte maslacem i zapecite u pećnici.
Iskorištenje: 200 g

Tepsija od riže s jabukama

Potrebni proizvodi:
riža - 30 g
voda (mlijeko) - 100 ml
jabuke - 50 g
jaje - 1/2 kom.
šećer - 10 g
kiselo vrhnje - 15 g
sol Način pripreme:
Skuhajte rižinu kašu na vodi ili mlijeku. Kad se kaša malo ohladi dodajte šećer, sol, jedno sirovo jaje, narezanu oguljenu jabuku, promiješajte i zapecite u pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Iskorištenje: 160 g

Tepsija od skute

Potrebni proizvodi:
svježi sir - 70 g
griz - 10 g
šećer - 15 g
jaje - 1/4 kom.
kiselo vrhnje - 15 g
maslac - 8 g
vanilin - 1 g

Svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte griz, šećer, pola maslaca, vanilin, promiješajte. Smjesu premjestite u podmazan i prezlama posut pleh, vrh proizvoda premažite smjesom jaja i vrhnja i pecite u pećnici dok ne porumeni.
Iskorištenje: 130 g

Tepsija od skute s mliječnim umakom

Potrebni proizvodi:
svježi sir - 50 g
mlijeko - 50 ml
griz - 15 g
jaje - 1/2 kom.
šećer - 5 g
maslac - 5 g
mljeveni krekeri - 5 g
mliječni umak - 20 g Način pripreme:
U griz razmočen u toplom mlijeku dodati jaje umućeno sa šećerom i naribani svježi sir, dobro izmiješati. Masu od skute stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu krušnim mrvicama, prelijte otopljenim maslacem i zapecite u pećnici. Prije posluživanja lonac prelijte mliječnim umakom.
Prinos: 135 g

Lonac od skute i mrkve

Potrebni proizvodi:
svježi sir - 50 g
mrkva - 80 g
lepinja - 20 g
jaje - 1/2 kom.
šećer - 5 g
maslac - 6 g
kiselo vrhnje - 20 g
sol Način pripreme:
Skuhajte mrkvu, naribajte na sitno ribež. Dodajte namočeni kruh, jaje, svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, sol i promiješajte. Smjesu stavite u tepsiju namazanu maslacem, poravnajte površinu, namažite uljem i pecite proizvod u pećnici 20 minuta. Prije posluživanja pospite kiselim vrhnjem.
Prinos: 165 g

Tepsija od skute i riže

Potrebni proizvodi:
svježi sir - 50 g
riža - 20 g
voda - 100 ml
jaje - 1/2 kom.
šećer - 5 g
maslac - 5 g
kiselo vrhnje - 5 g
pekmez - 10 g
vanilin - 1 g
mljeveni krekeri - 5 g Način pripreme:
Skuhajte rižinu kašu, dodajte naribani svježi sir, umućeno jaje sa šećerom, vanilin, maslac i promiješajte. Stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu prezlama. Odozgo prelijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja i zapecite u pećnici. Poslužite uz džem, voćni sirup ili umak.
Prinos: 185 g

Tepsija od bundeve

Potrebni proizvodi:
bundeva - 100 g
mlijeko - 50 ml
griz - 15 g
jaje - 1/2 kom.
maslac - 5 g
kiselo vrhnje - 10 g
mljeveni krekeri - 5 g Način pripreme:
Oguljenu bundevu narezanu na ploške pirjajte u mlijeku dok nije napola kuhana. Zatim dodajte griz uz miješanje i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Kad se smjesa ohladi, dodajte sirovo jaje i umutite. Prebacite u tepsiju namazanu uljem i posutu prezlama, površinu premažite kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici. Prije posluživanja možete ga preliti kiselim vrhnjem.
Iskorištenje: 160 g

Priprema ove poslastice nije teška, štoviše, omogućuje vam realizaciju mnogih kreativnih ideja! Recepti za složence s mesom nevjerojatno su raznoliki: možete smisliti stotine jedinstvenih varijanti! Koristeći različite sastojke, kulinarski stručnjaci nastoje stvoriti nove okuse i senzacije. Možete peći bilo koje meso: svinjetina, kunić, govedina ili piletina - svaki put kuhar će dobiti potpuno originalno jelo.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:

Oni koji prate tjelesnu težinu mogu odabrati "najlakšu" opciju kako bi si uskratili zadovoljstvo kušanja poslastice. Osim toga, krumpir i drugo povrće, gljive, jaja, sir, maslac i mnogi različiti začini i bilje bili bi prikladni. Ljubitelji ljute hrane rado dodaju češnjak i koriste ljute umake, stvarajući pikantan, vatreni okus. Začinjeno zelje daje ugodnu aromu, budi apetit. Uskoro će iz pećnice izaći rumena i sočna kreacija koju će svi cijeniti! Bez obzira na vrstu mljevenog mesa, večera će biti nevjerojatno zadovoljavajuća, oduševiti one koji sjede za stolom.