Ako je u Rusiji kruh sve, onda je na istoku, točnije u jugoistočnoj Aziji, riža. Na kineskom ova riječ znači "hrana". Ako vas je Kinez pitao “Jeste li već jeli?”, to ne znači da ga zapravo zanima vaša prehrana, on vas je tako pozdravio, pokazao pažnju i brigu te se uvjerio da niste gladni. Zato ćemo današnje azijske recepte započeti kineskim.
Riža s povrćem i jajima na kineski način
U Kini se ovaj recept zove "Yangzhou pržena riža" i uopće nije ograničen na popis sastojaka koji vidite ispod. Dodaju se i mali škampi, kikiriki ili indijski oraščići, mrkva, kockice šunke i tako u nedogled, a možete uzeti i smrznuto povrće. Samo tehnologija kuhanja ostaje nepromijenjena.
Sastojci za 4 porcije:
- riža - 150 g;
- luk - 1 komad;
- jaje - 3 kom;
- slatka paprika - 1 komad;
- konzervirani kukuruz - 170 g;
- konzervirani zeleni grašak - 170 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol - po ukusu.
Kako pržiti kinesku rižu s jajetom i povrćem:
Poslužite vruće na stol. Ukusna kineska riža s povrćem može biti ili zasebno jelo ili dobar prilog mesu. Prijeđimo na druge istočnjačke recepte.
Japanska riža s plodovima mora i povrćem
Jedna od japanskih verzija ovog jela je kada se priprema od riže za sushi, već kuhane, prokuhane i začinjene octom. Može mu se dodati povrće, piletina ili plodovi mora. To mogu biti samo škampi, a može i više vrsta plodova mora. Princip kuhanja je isti za sve opcije, a mi ćemo ga razmotriti. A vi sami odlučite koje plodove mora koristiti za recept.
Sastojci:
- sushi riža - 150 g;
- škampi, lignje ili morski koktel - 500 g;
- luk - 1/2 glavice;
- mrkva - 1/2;
- paprika - 1 komad;
- jaja - 2 kom;
- ulje za prženje - 2 žlice.
- svježe zelje.
Proces kuhanja:
- Plodovi mora moraju biti potpuno odmrznuti, a tekućina ocijeđena. Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite ih u tavu.
- Kuhajte dok ne iscuri sva tekućina.
- Pomaknite posudu na jednu stranu i razbijte jaja na slobodnu stranu. Baš kao u gornjem receptu, postižemo stvaranje grudica.
- Dodajte rižu, po potrebi posolite, sve promiješajte i kuhajte 5 minuta.
Tajlandska riža s povrćem
Kao i svi prethodni recepti, potrebna nam je žitarica koja je već kuhana, ohlađena i čak stajala najmanje sat vremena. Tada će postati još mrvičastiji i tijekom prženja neće stvarati kašu s povrćem. Postoje i mnoge varijacije na ovu temu u tajlandskoj kuhinji. Uzmimo najjednostavniji od njih s najmanje komponenti.
Sastojci:
- Riža "jasmin" - 200 g;
- luk - 1 komad;
- jaje - 2 kom;
- crvena ljuta paprika - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- indijski orah - šaka;
- sol - po ukusu;
- ulje za prženje.
Kuhanje:
- Prvo, pripremimo proizvode. Krastavac naribajte na krupnije ribež zajedno s korom, malo ocijedite i ocijedite sok. Ljutu papričicu prerežite na pola i izvadite sjemenke koje sadrže više topline. Luk narežite na četvrtine kolutića.
- Zagrijte ulje u tavi i prvo dodajte orašaste plodove, malo ih popržite pa ih izvadite iz tave i za sada ostavite sa strane.
- Stavite luk u istu tavu i kuhajte 1 minutu. Razbijte jaja i miksajte dok se ne stvore grudice.
- Dodajte krastavac i papar. Pržiti još 1 minutu.
- Na red dolazi riža, posolite je, promiješajte i kuhajte još 3-4 minute.
- Prilikom posluživanja pospite pečenim indijskim oraščićima.
Inače, soja umak se rijetko dodaje u bilo koju azijsku verziju prilikom kuhanja.
Riža s kurkumom i povrćem na indijski način
Vrlo često postoji jelo s lako prepoznatljivom žutom bojom, koju boji kurkuma. Upravo takvo će biti naše indijsko jelo.
Sastojci:
- basmati riža - 3/4 šalice;
- luk - 1 komad;
- konzervirani crveni grah - 3 žlice;
- ljuta paprika - 1 mahuna;
- krumpir - 2 kom;
- češnjak - 3 režnja;
- kardamom - 3 kom;
- cimet - 1 štapić;
- kurkuma - 1 žličica;
- sol - po ukusu;
- kokosove strugotine - za posluživanje.
Kako kuhati:
- Luk ogulite i sitno nasjeckajte, češnjaku skinite ljusku i oštricom noža ga utrljajte zajedno sa solju, papriku narežite na komadiće bez vađenja sjemenki.
- Krompir ogulite i narežite na ploške.
- Trebamo konzervirani grah bez dodavanja paste od rajčice. Uzmite tri žlice i isperite ih u cjedilu s hladnom vodom kako biste uklonili škrobnu tekućinu koja ih je sadržavala.
- Zdrobite kardamom nožem i izvadite sjemenke.
- U tavu za prženje ulijte oko pola čaše ulja. Dobro zagrijte i dodajte luk, češnjak, cimet, kardamom, papar i kurkumu. Nekoliko sekundi zagrijte začine u ulju.
- Ulijte pahuljice i dodajte krumpir, posolite, dodajte toliko vruće vode da cijeli sadržaj posude bude 1 centimetar. Poklopite i kuhajte dok riža i krumpir ne omekšaju.
- Dodajte mahune, zagrijte još 1 minutu i ugasite.
- Prilikom posluživanja pospite listićima kokosa.
Ako se okrenemo europskoj kuhinji, i ovdje je riža našla svoje mjesto u jelovniku svih zemalja. Smeđa sorta smatra se vrlo zdravom i pogledajmo recept s fotografijama korak po korak njegove pripreme.
Smeđa riža s gljivama
Tekstura jela podsjeća na talijanski rižoto. Ova vrsta žitarica se kuha mnogo duže nego inače, pa ćemo je prvo prokuhati, a tek onda staviti u tavu.
Sastojci:
- smeđa riža - 1 šalica;
- šampinjoni - 150 g;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 žlica;
- sir - 100 g;
- sol;
- biljno ulje.
Kuhanje riže s gljivama:
U suvremenom svijetu mnogi ljudi često koriste kuhinjske uređaje za pripremu hrane. Stoga je sljedeći recept u sporom kuhalu.
Riža s povrćem u sporom kuhalu
U ovoj verziji pileći batak se dodaje u zdjelu multicookera za sitost.
Sastojci:
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- riža dugog zrna - 2 šalice;
- voda - 6 čaša;
- sol - 1-2 žličice;
- slatka paprika - 1 kom.,
- bundeva - 100 g;
- pileći batak - 1 kom.,
- kopar / peršin - 1 hrpa,
- biljno ulje - 40 ml.
Kuhanje u laganom kuhalu:
Kao što vidite, ima puno recepata, ima sličnih, a prednost im je što se, znajući princip, možete igrati sa sastojcima, svaki put dobivajući novo jelo. Postoje ljuti i ljuti, jednostavni, brzi koje možete koristiti radnim danom. I korisno, ali dugo, pogodno za vikende. Izbor riže s povrćem je na vama! Dobar tek!
Kuhano za vas: Victoria S, karnizz, 5PH, spaxiax, Torsakarin, subodhsathe, Evgenia Khonovets.
Svjetski poznata tajlandska pržena riža jedan je od pravih hitova azijske kuhinje. U različitim regijama Zemlje osmijeha priprema se na različite načine, ali svugdje ispadne nevjerojatno ukusna. Ovo je vrlo zdravo jelo, u njemu praktički nema ulja, pa nema ni toliko kalorija. Varijante pripreme kao dodatak predlažu piletinu ili tofu, u ovom receptu - škampe, no mogu se i zamijeniti po vašem ukusu. Ili napravite potpuno vegetarijansku verziju riže, koja je jednako ukusna.
Pripremite sve proizvode unaprijed
Kako biste sve sastojke imali vremena staviti u wok - duboku tavu stožastog oblika s dugačkom drškom od tankog metala, iako možete koristiti i običnu duboku tavu - najbolje ih je pripremiti unaprijed. To je posebnost azijske kuhinje općenito - a posebno tajlandske: sve se radi vrlo brzo.
Pravilno skuhajte rižu
Rižu je potrebno unaprijed skuhati dok ne postane mrvičasta - u Tajlandu za to koriste posebna kuhala za rižu koja su vrlo jednostavna za korištenje i dugo drže rižu u željenom obliku, ali možete koristiti i običnu tavu . Vrijedno je odabrati bilo koju rižu dugog zrna tipa "jasmin", koja se kuha s minimalnom količinom soli u omjeru dva dijela vode na jedan dio suhe riže plus jedna čaša vode za cijeli volumen. Ako očito nema dovoljno vode, dodajte u malim obrocima, pažljivo pazeći da ostane mrvičasto, ali ne pretvrdo. Potrebno ga je ohladiti na sobnu temperaturu.
Sastojci
Za umak
- Soja umak: 2 žlice
- Riblji umak: 2 žlice
- Smeđi šećer: 1 žlica
- Umak od kamenica: 1 žlica
- Svježe mljeveni crni papar: ½ žličice
Za rižu
- Maslinovo ili sezamovo ulje: 4 žlice
- Luk: jedan srednji, nasjeckan
- Češnjak: 7 češnjeva, sitno nasjeckanog
- Cherry rajčice ili narezane rajčice: oko 200 g
- Tanko narezana mrkva: ½ šalice
- Oguljeni škampi bez repa i ljuske: oko 300 g
- Kuhana, ohlađena riža: 6 šalica
- Jaja: 2 velika
- Bosiljak: 1 šalica, ne previše sitno nasjeckana nožem
- Zeleni luk, nasjeckani: ½ šalice
- Sol i papar: po ukusu
- Za posluživanje: narezani krastavci, rajčice i kriške limuna.
Priprema
Sve sastojke za umak dobro izmiješajte u maloj šalici. U dubljoj tavi ili woku zagrijte ulje, dodajte luk i češnjak, na brzinu pržite oko minutu. Dodajte rajčice i doslovno nakon minute dodajte škampe, pržite do narančasto-ružičaste, miješajući.
Dodajte kuhanu rižu, sve promiješajte da nema grudica, ulijte umak. Lopaticom napravite udubinu, gurajući rižu, pa u nju razbijte jaja i dobijete neku vrstu kajgane. Zatim sve zajedno pomiješajte. Posolite, dodajte začine po ukusu, ukrasite svježim povrćem.
Najpopularnije tajlandsko jelo među strancima je Fried Rice ili Khao Phad.
Tu je pržena riža s piletinom (Khao Phad Kai), svinjetinom (Khao Phad Mu), govedinom (Khao Phad Nua), škampima (Khao Phad Gung), plodovima mora (Khao Phad Talay), ribom (Khao Phad Pla).
Ovo jelo je popularno zbog činjenice da je najsličnije europskim jelima koja smo navikli jesti u svakodnevnom životu. Kao što je spomenuto, riža je glavni izvozni proizvod Tajlanda, a povijest uzgoja riže seže tisućama godina unatrag. Zanimljivo je da se riža počela uzgajati na Tajlandu čak i prije nego što se pojavila u Kini.
Tajlandska pržena riža razlikuje se od kineske pržene riže po tome što koristi jasmin rižu kao bazu, za razliku od kineske sorte dugog zrna. Usput, jasmin riža se uzgaja samo u Tajlandu.
Pržena riža s piletinom se vrlo jednostavno i brzo priprema, ovo jelo je nešto poput brze hrane na Tajlandu, u svakom kafiću i svaka obitelj priprema Khao Phad na svoj način, ne treba se opterećivati pripremom jela prema predloška, možete eksperimentirati i dodavati različite sastojke.
Ponekad se jelo može nazvati "američka pržena riža" i poslužuje se s kečapom!
Pogledajmo kako kuhati Khao Phad Kai - prženu rižu s piletinom.
Recept je sasvim jednostavan. Vrijeme kuhanja traje oko 10 minuta.
Za porcije za 1-2 osobe trebat će vam:
- Kineska wok tava, wok
- Drvena žlica s prorezima
Recept za prženu rižu s piletinom
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 šalice kuhane riže (idealno je da rižu prethodno skuhate u kuhalu za rižu)
- 1 mala pileća prsa (ako kuhate druge opcije, možete ih zamijeniti po vlastitom nahođenju)
- 4 češnja češnjaka
- 3 žlice ulja
- 2 žlice soja umaka
- 2 jaja
- 2 stabljike mladog luka
- 1 krastavac
- 1 rajčica
- 2 žlice ribljeg umaka
- Papar
Kako kuhati tajlandsku rižu s piletinom
Prvo morate nasjeckati češnjak i mladi luk.
Piletinu sitno nasjeckajte na jednake ploške od otprilike 2 cm.
Umutiti dva jaja pjenjačom.
Sam proces se može podijeliti u tri dijela:
Prva faza- tiganj staviti na srednju temperaturu i dodati ulje, čim se ulje zagrije dodati češnjak, pa sipati nasjeckano pileće meso. Kad je meso gotovo, ostavite ga sa strane.
Druga faza- dodati razmućena jaja i pržiti uz stalno miješanje. Kad su jaja ispečena ostaviti sa strane. Možete jednostavno dodati jaja u piletinu i pržiti u jednoj tavi. Ili možete sve ovo napraviti zasebno.
Treća faza 
- kuhanu rižu ulijte u piletinu, dodajte jaja i snažno miješajte sadržaj tave oko 1 minutu.
Zatim dodajte sojin umak, riblji umak, luk i, također miješajući rižu, pržite još oko 1 minutu. Po ukusu možete dodati sol, papar i šećer.
Kad je tajlandska pržena riža gotova, maknite tavu s vatre, izlijte u kalup i stavite na tanjur te ukrasite krastavcem, rajčicom, začinskim biljem i pola limete. Ponekad se može pronaći i opcija kada se na vrh stavi jaje prženo u dubokom ulju.
Neophodno je zapamtiti da tajlandska riža s piletinom ne smije biti suha ili prekuhana, stoga nemojte pretjerivati i ne zaboravite da morate kuhati stalno miješajući na srednjoj vatri.
Gotovu rižu možete preliti sokom limete i promiješati, tada će jelo imati poseban kiselkasti okus.
Po analogiji, možete pripremiti tajlandsku rižu s piletinom s drugim sastojcima.
Ako pripremate tajlandsku prženu rižu sa škampima, morat ćete odabrati oko 6 škampa srednje veličine nakon što ih očistite. Nema potrebe kuhati ih; škampi se mogu baciti u tavu sirovi.
Dobar tek!
Jesu li vas iznenada posjetili rođaci? Jeste li zaboravili rođendan važne osobe? Ili umoran od dugog svakodnevnog kuhanja. Želite li nešto izdašno, ukusno i zdravo? U ovakvim okolnostima vjerojatno će vam dobro doći brzi recept za rižu s povrćem na istočnjački način.
Značajke pržene riže u jajima
Riža s povrćem poslagana na tanjur je lijepo, jednostavno jelo, čiji je rezultat uvijek ugodan. Raznolikost komponenti je prilika da se izrazite u kreativnosti.
Glavni sastojak je riža. Ostalo je sredstvo za naglašavanje raznolikosti okusa zrna riže kuhane na pari. Ako nema dovoljno sekundarnih komponenti, lako se mogu zamijeniti sa svime što je u hladnjaku, ili zanemariti. Alternativno, koristite svoje omiljeno povrće i začine. Glavna stvar je slijediti osnovna načela korištenja woka.
Priprema za proces:
- Ukupno vrijeme kuhanja na vatri je 10-12 minuta.
- Kuhinjski pribor koji će vam trebati: mužar i tučak, ribež, nož, drvena daska za rezanje, dvije tave: jedna s ravnim dnom.
- Što se tiče pribora, preporučljivo je kupiti i. Zahvaljujući širokim otvorima u šupljikavoj žlici, svo ulje će ostati u tavi, a gotov proizvod neće biti pretjerano kaloričan. Široki dio lopatice je prikladan za miješanje sadržaja tave, uvaljajte jaje i prenesite "cijev" na dasku za rezanje.
- Pogotovo za mesojede. Zanemarujemo činjenicu da u receptu nema mesa. Na istoku se ovo jelo nudi u dvije verzije. Prvo: s pilećim prsima (150 g), prženim u ulju (vrijeme - 7 minuta) bez dodavanja začina i soli, razdvojenim na vlakna. Dodajte u wok prije dodavanja riže. Drugo rješenje je bez bijelog mesa.
- Recept je namijenjen obitelji: dvije odrasle osobe i jedno dijete predškolske dobi.
Tehnike kuhanja u woku
Odabir proizvoda: kuhar ne troši više od 5-10 minuta na svaki sastojak. Povrće koje zahtijeva više vremena stavlja se u tavu prethodno pripremljeno.
Općenito načelo reda u toplinskoj obradi je od proizvoda koji zahtijeva više vremena za zagrijavanje do komponente s osjetljivom strukturom.
Ne možete biti ometeni dok pržite hranu. Stoga preporučamo da sve sastojke pripremite unaprijed i rasporedite na tanjure redoslijedom kojim su dodavani: redoslijed je opisan u receptu.
Hrana može zagorjeti tijekom zagrijavanja. Preduvjet je stalno miješanje povrća u kipućem ulju. Ne preporuča se stavljati debele komade u wok.
Tanka hrskava korica karakteristična je za azijsku kuhinju. Posvuda meka konzistencija gotovog proizvoda ukazuje da je vrijeme toplinske obrade prekoračeno.
Riža - 350-360 g, prethodno kuhana do pola kuhana, bez upotrebe soli, začina, luka; Za recept su prikladne sorte mrvičastog zrna: Camolino, divlja riža, jasmin, indica;
Pileća jaja (srednja ili velika) - 2 kom .;
Mrkva, prethodno naribana sa strane s velikim rupama - 20-30 g;
- luk ili kopar: sušeni ili svježi (25 g);
- češnjak: 3-5 srednjih češnja svježih i ½ žličice suhih;
- gorka paprika zelena, žuta ili crvena (bolje - dodajte svježi čili po ukusu: ¼-½ kom., kao opcija - pogodno u osušenom stanju - ili ½ žličice);
Dio luka srednje veličine, prerezan na pola;
Suhi mljeveni začini: kurkuma, korijander, crni papar - po ½ žličice;
Maslinovo ili suncokretovo ulje - 4-5 s. l.
Posoliti po ukusu.
Tehnologija kuhanja prženog povrća u woku
Redoslijed procesa:
- pomiješajte suhe začine: češnjak, kurkuma, korijander;
- U svaku posudu razbiti po jedno jaje i sadržaj umutiti vilicom;
- izrezati luk, češnjak, ljute paprike (sve bilo koje debljine) na pola prstena, staviti u mužar i samljeti dok ne postane glatko;
- Zagrijte wok tavu, ulijte 3-4 žlice. l. biljno ulje, pričekajte dok se ne pojave mali mjehurići, dodajte sadržaj žbuke;
- pržite začine 20 sekundi, dodajte mrkvu u smjesu još 10-15 sekundi;
- dodajte homogenu masu jaja (iz jedne zdjele) u sadržaj, miješajte 30 sekundi;
- dodajte rižu, zagrijte 1 minutu;
- dodajte crni papar u smjesu, ulijte 1 žlicu. l. nauljiti i posoliti;
- pospite sadržaj zelenim lukom, držite na vatri 10 sekundi;
- ukloniti s vatre, poklopiti;
- U tavu s ravnim dnom izlijte umućena jaja iz preostale neiskorištene posude pomiješane sa solju i crnim paprom, rasporedite smjesu po dnu i držite na vatri 20-30 sekundi.
- Omlet smotajte u cjevčicu i izrežite na rezance;
- U zajednički tanjur stavite rižu poprženu sa začinima, po vrhu ukrasite trakicama jaja, komadićima čilija i začinskim biljem.
Sve što preostaje je diviti se ljepoti na tanjuru, udahnuti zamamni miris i započeti slavlje trbuha!
Ovo je tipičan azijski recept, jako ukusan, zasitan i jednostavan za pripremu. Možete koristiti različite sastojke; zapravo, potrebni su samo riža i jaje.
Jela od pržene riže
Pržena riža naširoko se koristi u raznim jelima u jugoistočnoj Aziji. Najpopularnija vrsta takvog proizvoda zove se Nasi Goreng. Prva riječ imena znači “kuhana riža”, druga znači pržena. Odnosno, nacistički Goren je pržena kuhana riža. Obično se priprema od jučer kuhane riže. Ovo je uobičajena vrsta doručka. Uobičajeno je poslužiti ga s trakicama omleta ili pečenim jajima, prženim tempehom, povrćem i čipsom od rakova.
Tajland ima svoj izbor jela od pržene riže. Među njima su posebno česte tri vrste: khao pat moo sa svinjetinom, khao pat kung sa škampima i khao pat kai s piletinom.
Ne postoji jedan klasičan recept za jelo na bazi pržene riže. Obično se, čak iu najjednostavnijoj verziji, koristi luk i mladi luk, češnjak i ljute papričice. U nastavku ćemo opisati jedan primjer kako se priprema indonezijski Nazi Goren.
Kuhanje nacističke Goren pržene riže
U mužaru sameljite češnjak, luk, mladi luk i svježu papriku. Dobivenu pastu popržite na palminom ulju.
Dodajte plodove mora ili meso i pržite dok ne zavri. Izvaditi meso i u istoj tavi popržiti jučerašnju rižu.
Dodajte meso u rižu i začinite sambalom i soja umakom. Ispecite pečeno jaje i poslužite uz prženu rižu, povrće i ajvar.
Riži se često dodaje razno povrće: zeleni ili zeleni grašak, grah, slatka paprika, gljive, poriluk, vodeni kesten i komadići bambusa. Curry i kurkuma često se koriste kao začini.
Postoji i verzija sličnog jela s prženim rezancima pod nazivom Bami goren. Pri pripremi se umjesto riže koriste azijski rezanci.
E, sad prijeđimo na pripremu naše verzije pržene riže.
Tajlandska pržena riža s jajetom
Tajlandska verzija pržene riže uključuje dodavanje razmućenog jajeta tijekom kuhanja koje se lagano umiješa. Namirnice za pripremu ovog jela sasvim su uobičajene za naše prilike.
Sa sastojcima možete eksperimentirati po vlastitom nahođenju. Možete dodati još povrća ili mesa.
Koristit ćemo sljedeće proizvode:
- kuhana riža
- meso (puretina)
- patlidžan
- mrkva
- tikvica
- slatka paprika
- biljno ulje
- umak od soje
- papar
Prvo nasjeckamo sve proizvode. To se mora učiniti unaprijed, jer tijekom procesa kuhanja neće biti vremena za to - sadržaj tave mora se stalno miješati.
Proizvodi se mogu izrezati na trakice ili kockice - kako god je zgodnije. Glavna stvar je biti suptilniji. Razmutite jaje u posudi. Pokraj štednjaka stavite veliki ravni tanjur.
U tavi zagrijte žlicu ulja. Pržite povrće do pola kuhano. U tom slučaju morate stalno miješati lopaticom dok povrće ne postigne konzistenciju koja nam je potrebna. Trebaju biti mekani na rubovima, ali još uvijek hrskavi u sredini. Ovisno o vrsti povrća i debljini kriški, to traje 5-10 minuta. Poprženo povrće izvadite na tanjur.
Dodajte drugu žlicu ulja. Popržite mesne ploške. Također stalno miješamo. Ovdje postoji zanimljiva nijansa - meso ne treba pržiti, ne treba nam kora! Meso bi se zapravo trebalo pirjati, iako ga kuhamo na najvećoj temperaturi. Da biste dobili ovaj rezultat, potrebno je stalno miješati meso tijekom kuhanja. Izvadite nakon 5-10 minuta.
Opet dodajte žlicu ulja. Na isti način popržite rižu – a da ne dobije zaprženu koricu. To će trajati otprilike 3 minute.
Sada krenimo s kuhanjem jaja. U sredini tepsije napraviti udubljenje. U nju ulijte jaje. Rižu više ne miješamo, samo radimo na jajetu. Moramo dobiti guste male komadiće. Pustite da se jaje malo zgusne i počnite otkidati trakice jajeta s jedne strane, gurajući ih u stranu. Nema potrebe miješati u krug; to se radi odozgo ubadajućim pokretima.
Ovaj postupak traje najduže. Ne možete odmah pomiješati jaje s rižom - ostat će mokro, neće imati vremena da se stegne i učinit će rižu ljepljivom.
Kad smo se pozabavili jajetom, rastavljajući ga na male trakice pahuljica, poslažemo pripremljeno meso i povrće s rižom. Sada morate uliti par žlica sojinog umaka, posoliti i popapriti te lagano promiješati.
Sve! Jelo je spremno. Gotovu prženu rižu poslužite s pikantnim začinima poput adjike i soja umaka.
Učitavanje...