Pečem već drugi dan zaredom pita od banana s vrhnjem. Vrlo ukusno, pahuljasto, sa delikatan okus banane, nimalo dosadna, pita je maksimalno jednostavna za pripremu. Osim toga, potrebno je minimalno vrijeme za pripremu. Moji ukućani jako vole ovu pitu, a moj mali unuk kaže da je kolač. Stvarno izgleda kao torta, kao vrhnje i čokoladni posipi, dajte piti poseban štih. Tijesto ispadne nevjerojatno prozračno, a komadići banane koji naiđu samo naglašavaju okus. Probajte napraviti ovu ukusnu pitu i uvjerite se sami! Pita od banane može se peći u okruglom ili četvrtastom kalupu, a zatim rezati na kolače.
Za kuhanje pita od banana s vrhnjem trebat će nam:
Za test:
- 3 banane
- 3 jaja
- 4 žlice. kiselo vrhnje
- 6 žlica Sahara
- 100 gr. maslac
- 1,5 šalica brašna
- 1 paketić praška za pecivo
Za punjenje:
- 1 banana
- 3 žlice. kiselo vrhnje
- 3 žlice. Sahara
- Vanilin šećer po ukusu
- Čokolada
Evo ih jednostavni proizvodi trebat će nam pri izradi pite.
Banane ogulite i narežite na sitne kockice.
Umutiti jaja i šećer dok ne pobijele.
Dodajte kiselo vrhnje i još malo mutite.
Dodajte otopljeni maslac i promiješajte.
Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i dobro izmijesite da se dobije jednolično tijesto.
Dodajte nasjeckane banane i dobro promiješajte.
Dobiveno tijesto staviti u podmazan pleh i ravnomjerno rasporediti.
Peći u dobro zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 30-35 minuta(do suhe čačkalice).
Malo ohladite i izvadite tortu iz kalupa.
Dok se torta hladi, bacimo se na pripremu. kiselo vrhnje.
Za ovo umutiti bananu sa kiselim vrhnjem, šećerom i vanilin šećerom.
Kada se pita potpuno ohladi, površinu pite napunite kiselim vrhnjem. Odozgo pospite rendanom čokoladom.
Pustite pitu da odstoji sat vremena i narežite na komade.
Jako ukusno!
DOBAR APET!
Ako ste navikli banane jesti samo u uobičajenom sirovom obliku, onda još morate puno naučiti. Od ovog tropskog voća ili uz njegovu pomoć možete napraviti mnoštvo slastica - kolače, torte, a možete početi već sada. Banane su relativno jeftino voće i prodaju se u gotovo svim trgovinama, pa zašto ih ne biste kupili i počeli pripremati kulinarsko remek-djelo? Sada će vam biti predstavljeno nekoliko recepata s bananama koje možete pretvoriti u stvarnost - samo trebate tome posvetiti malo vremena.
Recept, koji će biti opisan u nastavku, jednostavan je za pripremu, au isto vrijeme vrlo je ukusan. Osim toga, ne zahtijeva nikakve skupe proizvode koji se rijetko nalaze u trgovinama. Gotovo svi u kući imaju sve sastojke za pečenje ove pite.
Za pečenje će vam trebati sljedeći sastojci:
- banane, 3 ili 4 komada;
- pola štapića maslaca ili margarina;
- tri četvrtine čaše mlijeka;
- šećer - po vašem ukusu, možete uzeti čašu ili pola čaše, ovisno o tome koliko želite da pita bude slatka. Međutim, možete napraviti nešto između, uzeti 3/4 čaše - ne možete pogriješiti;
- par jaja;
- prstohvat soli;
- brašno, otprilike 2 šalice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- vanilin - 0,5 žličice. bez vrha.
Pita od banane. Recept
Maslac (ili margarin) prethodno izvadite iz hladnjaka da omekša. Kad je dovoljno omekšalo, stavite ga u duboku zdjelu, dodajte šećer i sve dobro umutite mikserom. Sada ogulite banane i zgnječite ih npr. vilicom da dobijete pastu. Upravo tu kašu dodati u smjesu margarina i šećera, pa dobro izmiksati.
Sada u to ulijte mlijeko i promiješajte. Zatim dodajte vanilin i malo soli, prstohvatom ili na vrhu noža. Ponovno promiješajte. Posebno umutiti jaja. Trebate ih tući jednu po jednu, brzina miksera treba biti mala. Na kraju umiješajte jaja u prethodno pripremljenu smjesu banana-margarin. Rukom sve dobro izmiješajte.
Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo pa postupno, 1-2 žlice dodavajte u smjesu i miješajte. Ni u kojem slučaju tijesto ne smije biti čvrsto, trebalo bi biti poput kiselog vrhnja, tada će pita od banane, čiji je recept ovdje opisan, biti nevjerojatno ukusna i mekana.
Odabrati posudu za pečenje, namazati je uljem, obložiti i u nju izliti tijesto. Kolač treba peći na temperaturi od oko 180 °C oko 45 minuta.
Imate pitu od banane. Recept mu je krajnje jednostavan, “inspiriran” običnim muffinima i keksima. Možete isprobati i malo složeniji recept – pitu od banana s vrhnjem.
Da biste to učinili, uzmite nekoliko jaja, pomiješajte s pola čaše šećera, tucite, po mogućnosti mikserom. Zatim dodajte kefir, 1 šalicu. Posebno zdrobite 4 banane vilicom u kašu i također dodajte u smjesu. Temeljito promiješajte.
Možete dodati prstohvat vanilina. Sada je vrijeme da dodate brašno, dodajte ga na isti način, žlicu po žlicu i miješajte. Dodajte pola žličice sode zajedno s brašnom. Konzistencija gustog kiselog vrhnja je ono što trebamo dobiti - ovo je važno. Pregusto ili tijesno tijesto će pokvariti cijeli okus. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Bit će to neka vrsta hibrida pite i kolača. Prvi dio izliti u podmazan pleh. Pećnicu je potrebno prethodno zagrijati i peći na niskoj temperaturi. Kad je prhki kolač gotov, ispecite i druga dva. Sada ih trebate potopiti u vodu i šećer. To se može učiniti pomoću vate, gaze ili četke. Lagano namočite da se ne raspadnu).
Zasebno pomiješajte kiselo vrhnje - jednu i pol čašu sa šećerom, količina je po vašem nahođenju. Namastite vrh svakog sloja torte i napravite tortu. Gornji kolač također je potrebno preliti kiselim vrhnjem. To je to!
Ako želite kuhati nešto složenije, možete odabrati, na primjer, talijanski recept - pitu od banane sa svježim sirom i kivijem. Iako dva gore opisana recepta imaju odličan okus i lako se pripremaju.
Ako želite kod kuće pripremiti ukusnu desertnu tortu za praznik ili svakodnevnu čajanku za cijelu obitelj, trebali biste se upoznati s receptima u nastavku s fotografijama.
Metode kuhanja nisu nimalo komplicirane, pa će sve domaćice moći odabrati jedan recept za ukusan, aromatičan kolač. Inače, kolači će se svidjeti svima onima koji su ludi za bananama.
Dodao sam fotografiju svakom receptu kako bih početnicima u kuhinji još lakše svladao algoritam radnji. Predlažem da počnete odmah!
Banana torta bez pečenja
Ovaj kolač od vrhnja i banana ne zahtijeva čak ni pečenje. Za pripremu kolača potrebno je odvojiti par sati. Recept nije kompliciran, isprobajte ga u praksi.
Komponente:
500 gr. suhi keksi; 100 gr. sl. ulja; 1 žlica. Sahara; 0,5 litara kiselog vrhnja; 3-4 kom. banane; 1 žlica. voda i malo orašastih plodova; 15 gr. želatina.
Algoritam kuhanja:
- Kolačiće zdrobim rukom, a mrvice stavim u zdjelu.
- Stavio sam sljedeći maslac i pomijesati sa keksima, potrebno je napraviti elasticnu masu.
- Ja nakon jela dno posude pokrijem folijom. film.
- Stavim tijesto i poravnam.
- Banane gulim. Stavila sam narezane šalice u nekoliko slojeva.
- Ulijte želatinu u posudu i dodajte vodu, ostavite dok se potpuno ne otopi.
- Kiselo vrhnje stavite u blender, pospite šećerom i umutite.
- U smjesu od kiselog vrhnja ulijte želatinu i dobro promiješajte.
- Smjesu sam stavila u hladnjak dok krema ne postane gusta. Zdjelu s kremom najbolje je ostaviti preko noći u hladnjaku.
- Izvadim desert s bananom i stavim ga naopako. Skinem film i ukrasim nasjeckanim orasima.
Biskvit banana torta s nježnom kremom od kiselog vrhnja
Dobar desert možete pripremiti ako se pridržavate dva osnovna pravila. Treba koristiti samo zrele banane.
Biskvit s kiselim vrhnjem i bananama možete pripremiti i nekoliko dana prije čaja, ali ne više, jer se voće vrlo brzo kvari. Njegov recept predstavljen je u nastavku.
Trebate napraviti slojeve biskvita za 5 komada. kokoši jaja
Sastojci: 50 ml vode; 4 kom. banane; 1 naranča; 2 kom. kivi; 1 pakiranje žele; 1 žlica. Sahara; 1 žlica. želatina; 500 gr. kiselo vrhnje.
Algoritam kuhanja:
- Kremu od želatine radim od praha napunjenog vodom. Pustim da nabubri i otopim u parnoj kupelji.
- Kiselo vrhnje i šećer se izmiksaju. Potrebno je miješati dok se masa potpuno ne otopi, a zatim dodati želatinu.
- Banane sam narezala na krugove, naranče i kivi na četvrtine.
- Spremam ukusan desert. Svaki biskvit premažem kremom i dodam banane. Odozgo ukrasim narančama i kivijem. Usput, tortu možete obložiti i voćem.
- Ja razrijedim žele, kako je naznačeno u receptu napisanom u uputama. Pustim da se ohladi da masa ne stigne da se stegne. Odozgo prelijem sirupom i tortu stavim u hladnjak. Desert bi se trebao zamrznuti.
Ako napravite strane, možete sigurno izliti žele i napraviti voćni sloj. Ispast će još bolje od poslastica iz trgovine.
Čokoladna torta sa nadjevom od banana i pavlake
Čokoladna banana torta s vrhnjem je umjereno nježna, slatka i ukusna. Sastoji se od čokoladnog biskvita, kiselog vrhnja s dodatkom želatine i zrelih banana.
Desert ispada vrlo lijep i svečan. Za izradu kolača potrebno je uzeti duboku zdjelu i bilo koji kalup za pečenje tijesta.
Biskvit će biti potrebno izrezati na kocke, one trebaju biti srednje veličine. Čokoladno voćna torta bit će cijela i lijepa kad budete gotovi, ne brinite.
Biskvit će biti pokopan u nježnom kiselom vrhnju. Tijesto će biti natopljeno i postati nježno, ukusno, a kolač će imati okus kao soufflé.
Korica naranče dat će posebnu aromu i odlično se slaže s tamnom čokoladom. Ovo je nevjerojatno ukusna kulinarska kombinacija, počnite kuhati!
Komponente za slojeve torte: 5 kom. kokoši jaja; 1 žlica. brašno i šećer; 3 žlice. kakao; 1 žličica soda; 1 žlica. ocat.
Sastojci za kremu: 500 ml kiselog vrhnja (sadržaj masti od 20%); 1 limenka kondenziranog mlijeka; 1 komad narančasta; 20 gr. želatina; 2 kom. banane
Komponente za glazuru: 50 gr. sl. ulja; 100 gr. tamna čokolada.
Algoritam kuhanja:
- Stavila sam pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.
- Želatinu napunim hladnom vodom. Za 20 gr. želatinu trebate 200 ml vode. Pustila sam da nabubri.
- Piletina Miksam jaja sa šećerom. Mutila sam mikserom na najvećoj brzini da dobijem jaku pjenu.
- Dodajte prosijano brašno i kakao. Sodu ugasim octom i dodam u tijesto.
- Miksam mikserom. Tijesto će biti prekriveno malim mjehurićima.
- Izlijem u kalup. Pečem 20 minuta u pećnici.
- Provjeravam je li pečeno i ostavljam da se ohladi uz isključenu pećnicu.
- Izvadim iz kalupa i stavim u hranu. film (bolje je ostaviti da odstoji jedan dan). Stavila sam u hladnjak na par sati. Narezala sam na kocke.
- Biskvit stavim u zdjelu, prekrijem hranom. foliju i stavite u hladnjak.
- Naribajte koricu naranče. Izrezao sam voće: banane na krugove, naranče na nekoliko dijelova.
- U drugoj zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Tukao sam malom brzinom.
- Uzimam želatinu i zagrijavam je u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
- Izlijem u smjesu od kiselog vrhnja. Dobro promiješam.
- U zdjelu za tortu stavila sam biskvit i pola voća.
- Napunim kiselim vrhnjem i dodam ostatak voća. Rukama ga utopim u smjesu i stavim u hladnjak da se stegne. 3 sata će biti dovoljno, ali bolje preko noći.
- Izvadim čokoladni desert. Glazuru radim od otopljene kaše. maslac i čokolada. ja ga zalijevam. Natrljam koricu odozgo i pustim da odstoji 15 minuta u hladnjaku. Po želji tortu ukrasim voćem.
Recept je dug, ali vrlo jednostavan. Isprobajte sami.
Vaši će gosti biti oduševljeni i tražit će vam recept za tortu. Dobar tek!
Moj video recept
Učitavanje...