Jela od rakovih štapića. Punjeni štapići od rakova: ogroman broj opcija

Štapići od rakova nemaju nikakve veze s rakovima. Samo neodređeno podsjećaju na meso rakova izgled a ne manje mu izdaleka sličan okusom. Proizvodnja štapići od rakova obično od proteina Surimi ribe, ili od filea bijele ribe.

Ovo predjelo izgleda vrlo dobro na blagdanskom stolu, rolada je vrlo svijetla i ukusna. U nadjev možete dodati i drugo povrće, npr. naribanu mrkvu ili nasjeckanu papriku - po vašem ukusu. Rolat treba rezati neposredno prije posluživanja, tada će biti što sočniji.

Predjelo od štapića od rakova

Sastojci:

  • štapići od rakova 200 g
  • jaja 3-4 kom
  • sir (ruski tip) 70-100 g
  • češnjak 1-3 češnja
  • majoneza kopar sol svježe mljeveni papar

Način kuhanja:

  1. Pripremite sastojke. Skuhajte jaja. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka i naribajte ih u različite zdjelice (bjelanjke naribajte na krupnije, a žumanjke na sitno). Naribajte sir fino ribež.
  2. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte ili protisnite kroz cjedilu za češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  3. Poveži se bjelanjke, sir, češnjak, kopar, začinite smjesu majonezom, soli i paprom po ukusu. I dobro promiješajte.
  4. Po potrebi odmrznite štapiće od rakova. Pažljivo odmotajte svaki štapić, pazeći da ga ne potrgate.
  5. Na rasklopljeni štapić staviti malo nadjeva. I ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, a na jednom rubu ostavite oko 2 cm slobodno (da se lakše zarola i da nadjev bude uredniji).
  6. Pažljivo zarolati u cjevčicu tako da nadjev bude unutra. Tako nadjevom napunite sve štapiće od rakova.
  7. Krajnje strane svakog štapića namažite majonezom i umočite u naribani žumanjak da napravite prekrasan rub.
  8. Stavite na tanjur, pospite žumanjkom i ukrasite koprom. Posudu sa štapićima od rakova prekrijte prozirnom folijom i ohladite u hladnjaku 2 sata ili preko noći.

Predjelo od rakovih štapića, jaja i sira

Sastojci:

  • štapići od rakova - 200 g
  • sir - 100 g
  • jaja (velika) - 2 kom.
  • češnjak - 2 režnja
  • domaća majoneza.
  • tartlete (ja sam koristila lisnato tijesto)

Način kuhanja:

  1. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i naribajte na sitno ribež.
  2. Naribajte štapiće rakova na sitno ribež. Pogodnije je to učiniti ako su zamrznuti.
  3. Sir također naribajte na sitno ribež.
  4. U zdjelu stavite ribana jaja, štapiće od rakova i sir.
  5. Zatim dodajte majonezu i protisnuti češnjak. Sve promiješajte.
  6. Sve promiješajte. Dobivenom smjesom napunite tartlete.
  7. Predjelo od štapića od rakova, jaja i sira je spremno.
  8. Po želji, tartlete se mogu ukrasiti peršinom.

Štapići od rakova sa sirom

Sastojci:

  • Štapići od rakova - 10 kom.
  • Sir - 100 g
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Češnjak - 2 režnja
  • Majoneza - po ukusu
  • Zeleni - na okus

Način kuhanja:

  1. Prvo je potrebno skuhati jaja. Otklopite štapiće od rakova kao što je prikazano na fotografiji.
  2. Sir i jaja naribajte na sitno ribež.
  3. Dodajte naribani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, majonezu i dobro promiješajte.
  4. Stavite na rasklopljene štapiće od rakova nadjev od sira tanki sloj.
  5. Zarolati u rolice. Štapići od rakova sa sirom su spremni.
  6. Po želji se mogu prerezati poprečno, staviti na zdjelu i ukrasiti začinskim biljem.

Predjelo od lavaša sa štapićima od rakova

Brzo i jednostavno predjelo. Glavno je imati ih pri ruci potrebne sastojke, a priprema je jednostavna kao guljenje krušaka.

Sastojci:

  • Veliki list armenskog lavaša;
  • pakiranje štapića od rakova;
  • 3 tvrdo kuhana jaja;
  • nasjeckana mrkva;
  • hrpa zelenila;
  • 150 g nasjeckanog sira bilo koje sorte (čak i skuta može);
  • malo majoneze

Način kuhanja:

  1. Neotmotani pita kruh obilato premažite majonezom i na njega u redovima poslažite nasjeckane proizvode i nezamotane štapiće od rakova.
  2. Čvrsto smotajte roladu i stavite je na tanjur, šavom prema dolje, da se ne bi odmotala. Šaljemo jelo na plastična vrećica, pa u hladnjak na sat vremena da se upije.
  3. Prije posluživanja zarežite rolnu nožem s vrlo tankom i oštrom oštricom, tada se neće mrviti.
  4. Za nadjev možete koristiti sve proizvode koji su vam pri ruci, po mogućnosti raznobojne.
  5. Nije ih potrebno mrviti, možete ih staviti u komadiće ili na ploške.
  6. Zamijenite majonezu bilo kojim biljnim uljem po želji, dobit ćete potpuno drugačiji okus.

Predjelo od štapića od rakova "Raffaello"

Izvorni i lagani obrok"Raffaello" će ukrasiti bilo koji svečani stol. Vjerujem da ovaj recept nije za svakoga, jer je predjelo od rakovice i sira prilično slankastog okusa i više će se svidjeti ljubiteljima maslina. Pokušajte napraviti kuglice što je više moguće manjih dimenzija, tada zalogaj izgleda elegantnije i praktičniji je za jelo.

Sastojci:

  • Sir 150 gr
  • Štapići od rakova 200 gr
  • Masline bez koštica 100 gr
  • Orasi 30 gr
  • Češnjak 2 češnja
  • Majoneza 4 žlice

Način kuhanja:

  1. Svaku maslinu nadjevati komadićem oraha.
  2. Sir naribajte na krupnije ribež, dodajte češnjak protisnut kroz prešu. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
  3. Naribajte štapiće rakova na sitno ribež. Bolje je uzeti smrznute.
  4. Od sirne mase napraviti pogačicu. U sredinu stavite maslinu.
  5. Kuglicu sira uvaljajte u nasjeckane štapiće od rakova.

Hladno predjelo od rakovih štapića

Sastojci:

  • tvrdi sir 100 g
  • štapići od rakova 10 kom.
  • jaja 2 kom.
  • majoneza 1 tbsp.
  • češnjak 2 češnja
  • zelena

Način kuhanja:

  1. Sirova kokošja jaja skuhajte tvrdo kuhana, ogulite i naribajte. Bilo koja čvrsta ili polu tvrdi sir naribati na sitno ribež. Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu. Omiljeno svježe začinsko bilje dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  2. 2 U zdjelu sjediniti sve navedene sastojke, dodati majonezu, promiješati. Dobiveni nadjev zamotajte u odmrznute i nezamotane štapiće rakova, složite ih na tanjur u hrpici, a hladno predjelo pospite preostalim naribanim sirom.

Rolada od štapića od rakova

Takve će vam kiflice pomoći u mnogim situacijama, pa tako i na blagdanskom stolu. A budući da nam dolaze Nova godina i Božić, preporučujem da zabilježite ovaj recept. Uostalom, osim što je ovo predjelo ukusno, ispada i svijetlo, što može ukrasiti vaš elegantni novogodišnji stol na originalan način.

Sastojci:

  • štapići od rakova - 250 g
  • Topljeni sir - 100 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Kopar (mala hrpa) - 5 g
  • Češnjak (po ukusu) - 2 režnja
  • Majoneza - 20 g

Način kuhanja:

  1. Topljeni sir izvadite iz pakiranja i naribajte ga na krupnije ribež. Kad kupujete sir, birajte guste varijante kako biste ga lakše ribali. Ako ste odabrali više meka sorta topljeni sir, zatim ga zapamtite vilicom.
  2. Kopar operite i oštrim nožem sitno nasjeckajte. Prema ukusu i želji, kopar možete zamijeniti cilantrom ili bosiljkom, tada će predjelo i dalje imati mirisnu aromu
  3. Skuhajte jaje dok ne bude čvrsto, a zatim ga stavite u hladnu vodu na 10-15 minuta kako biste lakše ogulili ljusku. Zatim ga također naribajte na krupnije ribež.
  4. Češnjak ogulite, operite pod tekućom vodom i protisnite pomoću preše. Količinu češnjaka prilagodite sami. Volite li jela obilno začinjena češnjakom, ne morate požaliti. Ako, naprotiv, izbjegavate ovu biljku, onda dodajte jedan klinčić tako da daje užinu lagani okus i aroma.
  5. Sve sastojke za nadjev stavite u jedan tanjur i prelijte majonezom. Vilicom dobro izmiješajte nadjev.
  6. Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i dobro odmrznite. Zatim prstima pritisnite prvo jednu, zatim drugu stranu kako biste vidjeli njihovu slojevitu strukturu. Pronađi posljednji pregib na vanjskoj strani štapića, od kojeg ga pažljivo počni razvijati da ga nigdje ne potrgaš.
  7. Na štapić nanesite nadjev u ravnomjernom tankom sloju. Presavijte štapić od rakova u suprotnom smjeru. Prije posluživanja štapić narežite na male komadiće koje lijepo stavite na jelo i ukrasite začinskim biljem.

Ukusno predjelo od štapića od rakova

Ispostavilo se da se štapići od rakova mogu koristiti ne samo u salatama, već se od njih mogu napraviti i izvrsni grickalica. Predjelo ispada ukusno i svijetlo. Možete ga pripremiti unaprijed i rezati neposredno prije posluživanja. Pogledajte recept za roladu od štapića od rakova i pomoći će vam više puta.

Sastojci:

  • Štapići od rakova - 200 g
  • Jaje - 5 kom.
  • Mlijeko - 3 žlice.
  • Pšenično brašno - 5 žlica.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Sir - 150 g
  • Kuhano jaje - 3 kom.
  • Češnjak - 4 režnja
  • Majoneza - 100 g
  • Kopar zelje - 1 hrpa
  • Sol - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Razbijte jaja u lonac. Dodati brašno, biljno ulje, mlijeko, sol po ukusu i sve umutiti mikserom.
  2. Uklonite štapiće od rakova film za pakiranje i nasjeckajte, možete naribati na sitno ribež. Dodajte ih u smjesa jaja, dobro promiješajte.
  3. Ovdje dodajte nasjeckani kopar, oko 2 žlice. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, premažite ga biljnim uljem i ulijte pripremljenu smjesu.
  4. Ravnomjerno ga rasporedite i stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Dok se omlet priprema pripremite nadjev. Da biste to učinili, naribajte sir i jaja na sitno ribež. Samljeti češnjak pomoću preše.
  6. Nasjeckajte kopar, sve pomiješajte, začinite majonezom i dobro promiješajte. Nadjev je spreman. Možete dodatno dodati nasjeckane štapiće od raka, papriku i što god želite - stvar je ukusa.
  7. Gotov omlet izvadimo iz pećnice, malo ohladimo i pažljivo skinemo s papira. Zatim premažite nadjev po cijeloj površini i zarolajte u rolat.
  8. Zamotati roladu prozirna folija i ostaviti u hladnjaku 5-6 sati. Narežite prilikom posluživanja. Predjelo je spremno.

Punjeni štapići od rakova

Sastojci:

  • 200 g štapića od rakova
  • 2 tvrdo kuhana jaja
  • 100 g tvrdog sira
  • 100 g majoneze
  • 2 češnja češnjaka

Način kuhanja:

  1. Štapiće od rakova potrebno je dobro odmrznuti, a prije odmotavanja cijelo pakiranje staviti u toplu (oko 40 C) vodu na 10 minuta, kako bi se malo zagrijali, vlakna će postati elastična i lako će se odmotati.
  2. zadržati predugo tople vode Odmrznuti štapići od rakova nisu dopušteni - mogu se pokvariti!
  3. Sir naribajte na sitno ribež. Jaja naribajte na sitno ribež. Sjediniti jaja i sir dodati majonezu, protisnuti ili sitno narendati češnjak.
  4. Dobro promiješajte. Po potrebi možete dodati još jednu žlicu majoneze – smjesa treba biti mekana da se može lako mazati.
  5. Razmotajte štapiće od rakova. Da biste to učinili, pazite da su jako dobro odmrznuti i da nisu tvrdi u sredini. Oslobodite štapiće od filma.
  6. Stisnite kraj - trebala bi se pojaviti spiralna slojevita struktura i vanjska linija preklapanja odakle biste trebali početi odmotavati roladu od rakova.
  7. Pažljivo razmotajte štap. Ne mogu se odmotati svi štapići od rakova – samo oni koji imaju vidljive slojeve kad se pritisnu.
  8. Neotmotan štapić od raka stavite crvenkastom stranom prema dolje, a iznutra premažite pripremljenom smjesom od sira.
  9. Izrežite na porcionirani komadi(ako vam se krajevi rolade pokažu neravni, poravnajte ih tako da malo odrežete vrhove)
  10. Poslužite na ražnjićima kao kanapee.

Štapići od rakova sa sirom i jajima

Ovaj je lagan i brza opcija grickalice od mala količina sastojci će ukrasiti svaki blagdanski stol. Da bi jelo bilo ukusno, kupite visokokvalitetne rakove štapiće provjerene marke. Najjednostavnije što možete učiniti je nadjevati ih sirom i jajetom.

Sastojci:

  • štapići od rakova 240 g (10 kom.)
  • kokošje jaje 1 kom.
  • tvrdi sir (holandski, ruski, pavlaka) 100 g
  • češnjak 2 češnja
  • majoneza "Provencal" 3-4 žlice. l.
  • mali kuhinjska sol uštipnuti
  • nekoliko grančica svježeg peršina
  • listovi zelene salate za posluživanje 3-4 kom.

Način kuhanja:

  1. Prvo skuhajte jaje za nadjev. Stavite jaje u kutlaču sa hladna voda. Stavite kuhalo na srednju vatru. Nakon što jaje prokuha, kuhajte ga 9-10 minuta. Zatim iz kutlače prelijte kipućom vodom i jaje prelijte hladnom vodom da se potpuno ohladi. Ogulite jaje i naribajte ga na sitno ribež
  2. Naribat ćemo i komad tvrdog sira. Bolje ga je samljeti na finom ribežu tako da je punjenje homogeno i nježno. Tada će biti prikladnije puniti štapiće od rakova.
  3. Pomiješajte naribano kuhano jaje i tvrdi sir. Dodajte dva režnja češnjaka, prošla kroz tisak i provansalsku majonezu.
  4. Nadjev malo posoliti i izmiksati dok ne postane glatko gusta masa. Po želji u nadjev možete dodati i prstohvat crnog. mljeveni papar da se malo začini.
  5. Očistimo ih od ambalaže. Sada treba pažljivo odmotati štapiće od rakova kako bi se mogli puniti. To se može učiniti na nekoliko načina:
  6. Štapići od rakova moraju se prethodno odmrznuti; čak ih možete izvaditi iz hladnjaka noć prije. Idealno bi trebalo biti sobna temperatura. Odmrznute štapiće potrebno je malo stisnuti kako bi se pronašao pregib od kojeg se počinju razvijati.
  7. Ako se štapići ne razmotaju dobro ili nemate vremena za odmrzavanje dulje vrijeme, štapiće od rakova možete uroniti u vruću vodu na 30 sekundi. Štapići će postati elastičniji i lako se rasklopiti.
  8. Štapiće od rakova možete i malo zagrijati na pari. Posljednji vanjski sloj će biti malo opečen i lako će se odvojiti od štapića.
  9. Jako smrznuti poluproizvodi mogu se staviti u kipuću vodu i kuhati 30 sekundi. Zatim ih pažljivo izvadite iz vode šupljikavom žlicom. U ovom slučaju iz tople vode same će se otvoriti. Preostaje ih još samo malo ohladiti i osušiti salvetom.
  10. Na svaki nezamotani štapić od rakova stavite nadjev. Trebalo bi potpuno prekriti površinu tankim slojem.
  11. Zarolajte štapiće od rakova premazane nadjevom tako da crvena pruga na štapiću bude s vanjske strane.
  12. Po želji, gotove proizvode možete narezati na nekoliko mini rolada i poslužiti tako da ih nabodete na ražanj. Zanimljiva opcija posluživanje - štapići prerezani na dva dijela dijagonalno. Sigurno, punjeni štapići Možete ga poslužiti cijelog. Na vrhu se mogu ukrasiti začinskim biljem, naribanim sirom ili žumanjkom, kapljicama majoneze ili kolutovima mladog luka.
  13. Punjene štapiće rakova poslužite kao predjelo na listovima zelene salate.

Štapići od rakova u tijestu sa sirom

Sastojci:

  • Pakiranje štapića od rakova težine 250 g.,
  • Sir durum sorte– 100 gr.,
  • Pileća jaja - 2 kom.,
  • Pšenično brašno - 3-4 žlice. žlice,
  • Sol,
  • Suncokretovo ulje (rafinirano)

Način kuhanja:

  1. Sir naribajte na sitno ribež. Dodati majonezu i sitno sjeckani kopar. Osim toga, u nadjev možete dodati malo češnjaka propuštenog kroz prešu. Što se mene tiče, puno su ukusniji punjeni štapići od rakova sa sirom i češnjakom hladan snack. Umiješajte nadjev od sira.
  2. Odmrznite štapiće od rakova. Uklonite omote s njih. Pažljivo otvorite. Cijelu površinu štapića od rakova premažite tankim slojem nadjeva od sira. Za pripremu tijesta umutite jaja u zdjelu. Promiješajte ih pjenjačom ili vilicom.
  3. Dodajte im mlijeko i prstohvat soli. Promiješati. Dodajte brašno i ponovno promiješajte. U pripremljeno tijesto umočite punjene štapiće rakova sa sirom. Brzo ga objavite vruća tava. Pržite ih sa svih strana dok korica ne postane rumena i zlatna.
  4. Štapiće od rakova možete ispeći u tijestu bez jaja.
  5. Posolite ga prema ukusu. Dodajte pola šalice brašna. Temeljito izmiješajte tijesto. U to umočite jednostavno odmrznute ili prethodno punjene štapiće rakova i pržite štapiće rakova u pivsko tijesto na suncokretovo ulje dok ne bude spreman.

Tartlets sa štapićima od rakova

Najčešće punjenje za tartlete su štapići od rakova. Tartleti sa štapićima od rakova, čiji se recepti s fotografijama mogu naći na internetu, izgledaju vrlo ukusno. To mogu biti tartleti sa salatama od rakova ili tjestenine. Danas vam želim pokazati kako brzo i ukusno pripremiti tartlete sa štapićima od rakova. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan.

Sastojci:

  • Tartlets - 1 paket (10 kom.),
  • Jaja - 2 kom.,
  • Tvrdi sir - 150-200 gr.,
  • Štapići od rakova - 1 pakiranje (240 gr.),
  • Crveni proteinski kavijar - 100 gr.,
  • Listovi zelene salate,
  • Majoneza,
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte jaja do kraja. Narežite ih na male kockice.
  2. Sir naribajte na srednje ribež.
  3. Štapiće od rakova narežite na male kockice.
  4. U zdjelu stavite štapiće od rakova, jaja, sir. Dodajte crveni kavijar.
  5. Žlicom promiješajte nadjev od rakova.
  6. Dodati majonezu i malo soli.
  7. Promiješati. Nadjev za tartlete sa štapićima od rakova je spreman.
  8. Izložite slajdom salata od rakova po tartleticama. Na vrh možete staviti grančicu kopra ili peršina ili list zelene salate. Stavite tartlete na tanjur ukrašen listovima zelene salate.
  9. Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da tartlete od vafla za razliku od tartleta iz prhko tijesto, dosta brzo nakvase pa ih treba puniti neposredno prije posluživanja.
  10. Ovako izgledaju gotove tartlete sa štapićima od rakova i kavijarom.

Predjelo štapići od rakova u tijestu

Sastojci:

  • SIRA 250 gr
  • RAKOVI ŠTAPIĆI 200 g
  • ČEŠNJAK 3 češnja
  • MLIJEKO 140 ml
  • PŠENIČNO BRAŠNO 100 g
  • PILEĆE JAJE 2 kom
  • Kiselo vrhnje 200 gr
  • PERŠIN po ukusu
  • SOK OD LIMUNA 1 žličica
  • SOLI po ukusu
  • MAJONEZA po ukusu

Način kuhanja:

  1. Za nadjev naribati sir. Operite, ogulite 2 češnja češnjaka, propasirajte kroz prešu za češnjak, dodajte malo majoneze i sve promiješajte.
  2. Pažljivo odmotajte štapiće od rakova, položite nadjev i zarolajte u štapić, dajući mu izvorni oblik.
  3. Za tijesto odvojite bjelanjke od žumanjaka i stavite ih u hladnjak. Žumanjke samljeti sa soli. Nakon toga u žumanjke uliti mlijeko i lagano umutiti. Zatim postupno dodavati brašno i umijesiti tijesto. Nakon toga ohlađene bjelanjke istucite u čvrst snijeg i dodajte u smjesu. Lagano promiješajte i umočite kuhane štapiće od rakova
  4. Zagrijte biljno ulje u malom loncu i pržite štapiće od rakova. Pržene štapiće rakova pažljivo izvadite iz ulja i stavite na papirnatu salvetu da se ukloni višak masnoće.
  5. Za umak operite, ogulite i nasjeckajte preostali češnjak kroz prešu za češnjak. Zelenje operite, osušite i nasjeckajte. Nakon toga sve izmiksati, dodati kiselo vrhnje, sok od limuna, posolite, popaprite i dobro promiješajte.
  6. Prije posluživanja pripremljene štapiće rakova u tijestu stavite na tanjur i prelijte umakom.

Predjelo od rakova i sira

Sastojci:

  • 1 paket polica za rakove (12 komada)

Za nadjev:

  • 100 g tvrdog sira
  • 2 češnja češnjaka
  • zelje (kopar, peršin)
  • majoneza

Za tijesto:

  • 2 žlice. žlice majoneze
  • 1 žlica. žlica vode
  • 3 jaja

Način kuhanja:

  1. Koristimo smrznute ili ohlađene štapiće od rakova. Ako koristite smrznute, prethodno ih odmrznite prirodnim putem.
  2. Pažljivo odmotamo štapiće od rakova, pokušavajući ih ne potrgati. Ako se ne odmotaju dobro, možete ih držati na pari ili na par sekundi spustiti u kipuću vodu.
  3. Tri sira na grubo ribež. Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak. Kopar i peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sve sjediniti, dodati majonezu i dobro promešati. Nemojte dodavati previše majoneze kako nadjev ne bi bio tekući i kako se ne bi izlio iz štapića od rakova. Pročitaj više:
  4. Za pripremu tijesta stavite jaja, majonezu i vodu u zdjelu i dobro umutite.
  5. Žličicom žličicom stavljati nadjev u nezamotane štapiće od rakova, zamotati ih, rolice uvaljati u brašno i tijesto, pa opet u brašno i opet u tijesto i brzo staviti u tavu.
  6. Na njemu pržite punjene štapiće od rakova biljno ulje dok ne porumeni.
  7. Kako je ukusno ispalo! Oh, kako su ukusni!
  8. Štapići od rakova mogu se puniti razne nadjeve. Predlažem da razmotrimo nekoliko opcija za punjenje, nadam se da će vam se svidjeti.

Rolice od rakova sa sirom ispadaju vrlo nježne. Zgodne su za jelo jer se rolice režu na porcije. I naravno, predjelo od rakova sa sirom, jajima i češnjakom ukrasit će svaki blagdanski stol. Kuhanje punjenih rakovih štapića sa sirom vrlo je jednostavno i brzo. Cijeli proces kuhanja neće vam oduzeti više od pola sata, pod uvjetom da štapići od rakova nisu zamrznuti.

Sastojci:

Štapići od rakova- 200 grama

Sir(tvrde sorte) - 150-200 grama

Kokošje jaje- 2-3 komada

Češnjak- 3 klinčića

Majoneza- 2 žlice

Kako kuhati štapiće od rakova sa sirom

1. Štapiće od rakova potrebno je odmrznuti. Nema potrebe tražiti pomoć mikrovalna pećnica, inače se štapići od rakova mogu kuhati i dobiti potpuno drugačiji okus. Dovoljno je štapiće od rakova staviti izravno u pakiranje u hladnu vodu 0,5-1 sat. Dok se štapići od rakova odmrzavaju, pripremit ćemo nadjev od sira, jaja i češnjaka. Sir naribajte na sitno ili srednje ribež.


2 . Jaja skuhajte tvrdo kuhana i također ih naribajte i dodajte u sir. Pomiješajte nadjev za štapiće od rakova.


3 . Ogulite češnjak. Samljeti pomoću preše za češnjak, ribeža ili noža. U nadjev od štapića od rakova dodajte sir i jaja.

4 . Ostaje samo začiniti majonezom i nadjev za štapiće od rakova punjene sirom je spreman.


5. Otpuštamo odmrznute štapiće od rakova iz pakiranja. Pažljivo razmotamo svaki štapić od raka; ako nije dovoljno odmrznut, može biti ugrožen njegov integritet (jednostavno će se potrgati).


6 . Žlicom rasporedite nadjev od sira na štapić od rakova (debljina sloja je otprilike jednaka debljini nezamotanog štapića od rakova).


7 . Zarolajte štapić od rakova u roladu (sir unutra).


8 . Ostaje samo rezati štapiće od rakova sa sirom na dijelove. Kratki štapići od rakova, u malom pakiranju, samo prepolovljeni. Bolje je podijeliti dugačke štapiće od rakova sa sirom na tri dijela. Tako ćete ih lakše pojesti. Štapiće od rakova punjene sirom nanizati na ražnjiće. Lijepo rasporedite na tanjure.

Ukusni štapići od rakova sa sirom su spremni

Dobar tek!

Mogućnosti pripreme štapića od rakova sa sirom

Ovaj recept za rolice od rakova sa sirom je osnovni. Dodavanjem nekih sastojaka dobit ćete potpuno drugačije jelo. Na primjer, štapiće od rakova možete ukrasiti sirom sa začinskim biljem. Da biste to učinili, morate nasjeckati svoje omiljene zelje i dodati ih u nadjev. Ovo će vašem međuobroku dati lijepu ljetnu boju.

Druga mogućnost je da pripremljene rolice od rakova sa sirom umočite u tijesto i pržite u tavi. Usput, vrlo ukusno tijesto ispada ako pomiješate 2 sirove kokošja jaja sa 1 žlicom majoneze.

Nadjev od sira za štapiće od rakova može se razrijediti svježim krastavcem ili avokadom, izrezati na tanke trakice ili naribati.

Obavezno pripremite štapiće od rakova sa sirom - ovo će jelo sigurno ukrasiti vaš stol.

Jedinstveno, svečano, ukusno i istovremeno jednostavno jelo - punjeni štapići od rakova. Svaki put može biti nova zbog raznolikosti punjenja.

Za pripremu takvog snacka štapić se koristi u neobičnom obliku. Rub joj treba nožem malo podrezati, razmotati iz cijevi u tanku ploču, na vrh staviti nadjev i ponovno zarolati u roladu. Morate odmotati vrlo pažljivo kako ne biste oštetili cjelovitost ploče. Kako bi se olakšao postupak, neke domaćice savjetuju da štapiće uronite u kipuću vodu na nekoliko sekundi ili ih držite na pari (postat će mekši i bez problema će se odmotati).

Nudimo dva recepta za punjene rakove štapiće sa sirom; u jednom ćemo koristiti topljeni sir, u drugom tvrdom siru s češnjakom.

Informacije o okusu Novogodišnji recepti / Riba i plodovi mora

Sastojci

  • Opcija #1:
  • štapići od rakova - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • češnjak - 1 kom .;
  • majoneza - 1 žlica. l.;
  • perje zeleni luk– 2-3 kom.;
  • kopar - 2-3 grančice.
  • Opcija #2:
  • štapići od rakova - 4 kom .;
  • topljeni sir - 1 kom. (90-100 g);
  • jaje – 1 kom .;
  • majoneza - 1 žlica. l.;
  • perje zelenog luka - 1-2 kom .;
  • svježi kopar - nekoliko grančica.


Kako kuhati štapiće od rakova punjene sirom i češnjakom

Odmah krenite s pripremom tanjura, odnosno s otklapanjem.

Prvo punjenje tvrdim sirom

Za pripremu prvog nadjeva naribajte tvrdi sir na srednje velike ribeže.

Kopar i mladi luk sitno nasjeckajte.

Režanj češnjaka natrljajte na sitno ribež ili ga usitnite pomoću preše za češnjak.

Sve pripremljene proizvode temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki, dodajući majonezu. Ako vam sir nije slan, dodajte malo soli po svom ukusu.

Uzmite tanjir od rakova i cijelu površinu premažite smjesom.

Koru pažljivo zarolati u roladu, malo pritisnuti prstima da se fil zbije.

Kuhane štapiće od rakova punjene sirom i češnjakom za sada stavite u hladnjak i krenite s drugim punjenjem.

Drugi nadjev sa topljenim sirom

Kuhano jaje s otopljenim sirom naribajte na sitno ribež.

Oprano i osušeno zelje nasjeckajte.

Sastojke dobro izmiješajte u zdjeli, dodajući majonezu.

Nadjev premažite cijelom površinom rasklopljenog tanjura i zamotajte natrag. Stavite na hladno mjesto.

Punjene štapiće rakova sa sirom poslužite ohlađene. Možete ih prerezati na dvije polovice (bit će ljepše ako se rez napravi ukoso). Ukrasite po želji lišće zelene salate, svježi peršin ili kopar.

Teaser mreža

Štapići od rakova punjeni jetrom bakalara

Ispada nježno i obilan zalogaj, ove morske delicije dobro idu jedno s drugim.

Sastojci

  • štapići od rakova - 1 paket (240-250 g);
  • jaja – 2 kom .;
  • jetra bakalara - 1 staklenka (180 g);
  • mljeveni crni papar, sol po ukusu.

Priprema

  1. Jetru bakalara (bez tekućine) stavite u zdjelu i dobro izgnječite vilicom.
  2. Kuhana jaja utrljati na fino ribež.
  3. Jaja i jetru bakalara dobro izmiješajte, dodajte malo papra i soli po ukusu. Po želji možete dodati i malo sitno nasjeckanog mladog luka.
  4. Štapiće odmotati, dodati otprilike 1 žlicu nadjeva i pažljivo zarolati u rolat. Stavite u hladnjak.
  5. Prilikom posluživanja jelo ukrasite svježim listovima zelene salate, na njih stavite štapiće od rakova, punjena jetricama bakalar, dodajte začinsko bilje.

Punjeni štapići od rakova “Manastirska Izba”

Prenošenje ideje svima poznati kolač, punjene štapiće od rakova možete pripremiti ne samo kao predjelo, već i kao cjelinu snack kolač. Nadjev može biti različit; mogu se kombinirati štapići od rakova s ​​različitim nadjevima.

Sastojci

  • štapići od rakova - 10 kom.;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • jaja - 4 kom.
  • majoneza - 170-180 g;
  • češnjak - 3-4 kom .;
  • kopar - 1 mala hrpa.

Priprema

  1. Skuhajte jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  2. Oguljene režnjeve češnjaka nasjeckajte.
  3. Kopar sitno nasjeckajte.
  4. Na sitno ribež naribajte sir sa žumanjcima, dodajte češnjak, začinsko bilje i pola majoneze. Sve sastojke dobro promiješajte.
  5. Dobivenom masom nadjenite ploške rakova, zarolajte ih i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
  6. Sada uzmite stan blagdansko jelo, na njega u obliku piramide poslažite rolice od rakova - prvo 4 komada, 3 na vrhu, zatim 2 i na samom vrhu 1. Svaki sloj i vrh dobivene piramide nježno premažite majonezom.
  7. Bjelanjke naribajte na sitno ribež i posipajte ih po vrhu dobivene piramide. Može se koristiti umjesto proteina topljeni sir. Ali u našoj verziji ispada da je to zimska samostanska koliba, koja će doista ukrasiti svečani novogodišnji stol.
  8. Ostavite kolibu da odstoji u hladnjaku (tada će se rezati kao torta).
štapići od rakova, punjen jajetom i češnjak

Originalni zalogaj neće oduzeti puno vremena. Kuhana jaja, češnjak i tvrdi sir - odlična opcija za bilo koje punjenje švedskog stola.

Sastojci

  • štapići od rakova - 7 kom.;
  • jaja – 1 kom .;
  • češnjak - 2 kom .;
  • sir (polutvrde sorte) - 50 g;
  • majoneza - 1-1,5 tbsp. l.;
  • sol - po vašem ukusu.

Priprema

  1. Sir, kuhano jaje i češnjak naribajte na sitno ribež.
  2. Kombinirajte pripremljene proizvode u zdjelu, lagano posolite, dodajte majonezu, dobro promiješajte. U ovaj recept nije navedeno, ali po želji možete koristiti kopar za nadjev.
  3. Razviti štapiće, staviti nadjev na početak svakog sloja i zamotati natrag. Dok uvijate lagano pritisnite rukama da se sloj sa nadjevom dobro poveže jedan s drugim.
  4. Prilikom posluživanja stavite ih na tanjur, okolo ukrasite kriškama limuna, a po vrhu lagano izmrvite naribani sir.
štapići od rakova, punjene svježim sirom i kopra

Zeleni sa svježim sirom učinit će najnježnijim slani zalogaj, pogotovo ako dodate nasjeckani češnjak.

Sastojci

  • štapići od rakova - 1 paket (240-250 g);
  • svježi sir (udio masti 15-18%) - 150 g;
  • kiselo vrhnje (udio masti 20-25%) - 2 žlice. l.;
  • češnjak - 1 kom .;
  • svježi kopar - 1 srednja hrpa;
  • mljeveni crni papar, sol - po vašem ukusu.

Priprema

  1. Češnjak ogulite, operite i nasjeckajte nožem, prešom za češnjak ili sitnom ribežom.
  2. Najbolje je za ovaj nadjev kupiti domaći svježi sir koji je bogatiji. Protrljajte ga kroz sito skutna masa ispalo je nježno.
  3. Kopar sitno nasjeckajte.
  4. U posudi pomiješajte kiselo vrhnje, češnjak, svježi sir i kopar, malo posolite i popaprite po ukusu, dobro promiješajte.
  5. Nadjev je spreman. Odmotajte jedan po jedan štapić od raka, dodajte 2 žličice nadjeva i zarolajte u rolat.
  6. Prilikom posluživanja prebacite ih u prekrasno jelo, ukrasite svježim začinskim biljem i krastavcem.

Štapići od rakova su jelo koje se može poslužiti na razne načine. Štapiće možete odmrznuti, rezati i odmah poslužiti. Tako će postati super snack. Mogu se nasjeckati, pomiješati s drugim sastojcima i dobiti ukusne i izdašna salata. Ali postoji još jedan način pripreme štapića od rakova - nadjev.

Punjenje štapića je prilično jednostavno i ovo jelo neće propasti. Nadjev se formira od vaših omiljenih sastojaka. To mogu biti jaja, povrće, meso, proizvodi od sira i tako dalje. Najjednostavnija opcija ukusan zalogaj- Ovo su štapići od rakova punjeni sirom i češnjakom. Sir će dodati pikantnost jelu, a češnjak će dati pikantnost.

Predjelo od štapića od rakova, sira i drugih sastojaka priprema se vrlo brzo. Jelo će postati pravi spas za one koji imaju neočekivane goste. Možete pripremiti međuobrok na temelju dolje navedenih recepata.

Štapići od rakova punjeni sirom i češnjakom

Popis proizvoda:

  • Sir - dvjesto pedeset grama.
  • Štapići od rakova - pet stotina grama.
  • Jaja - šest komada.
  • Češnjak - dva režnja.
  • Majoneza.

Priprema

Prvo što treba učiniti je izvaditi štapiće od rakova iz hladnjaka i ostaviti ih da se odmrznu. Za to vrijeme pripremiti nadjev. Stavite jaja u hladnu vodu i stavite na vatru. Kad voda zakipi, kuhajte jednu minutu na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte još osam do devet minuta. Zatim ih ohladite i izvadite im ljuske. Ogulite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Posebno naribati različita jela. Sir također propasirajte kroz ribež.

U posudi pomiješajte pripremljene sastojke za nadjev - sir, bjelanjke, češnjak i majonezu - i promiješajte. Sada morate polako i pažljivo odmotati sve štapiće od rakova kako ih ne biste oštetili. Na svaki štapić staviti tanki sloj fila i zarolati u tuljce. Zatim štapiće premažite majonezom i pospite naribanim žumanjcima. Štapići od rakova punjeni sirom i češnjakom su spremni. Ostaje samo da ih lijepo poslužite na stolu. Na veliko jelo stavite listove zelene salate i na vrh poslažite štapiće od rakova u kombinaciji s bilo kojim povrćem po želji.

Štapići od rakova punjeni topljenim sirom, začinskim biljem i češnjakom

Ako je prije nekog vremena takvo jelo poput punjenih štapića od rakova bilo egzotično, sada postoji veliki broj recepti sa štapićima od rakova. Osim tradicionalna salata Od njih možete napraviti puno zanimljivih i okusom potpuno različitih zalogaja. Razmotrimo jedan od ovih recepata za štapiće od rakova punjene sirom i češnjakom i prerađenim sirom.

Sastojci:

  • Jaja - tri komada.
  • Topljeni sir "Druzhba" - tri stotine i pedeset grama.
  • Štapići od rakova - četiri stotine grama.
  • Sir - stotinu i pedeset grama.
  • Češnjak - pet režnja.
  • Majoneza.

Priprema grickalica

Ako su štapići tek izvađeni iz zamrzivača, potrebno ih je staviti na toplo mjesto dok se potpuno ne odmrznu. Ako je potrebno, ovaj se proces može ubrzati prelijevanjem rakovih štapića hladnom vodom. Tijekom odmrzavanja potrebno je pripremiti nadjev.

Tvrdo skuhajte jaja. Ne smiju kuhati više od devet minuta, inače će jaja izgubiti svoje kvalitete okusa. Stavite ih u hladnu vodu, ostavite da se potpuno ohlade i izvadite im ljuske. Pripremite veću zdjelu u koju, jedan po jedan, stavite naribani tvrdi sir, jaja, češnjak i majonezu i pažljivo promiješajte sve sastojke.

Zatim pažljivo, kako ne biste oštetili štapiće od rakova, razvijte ih i rasporedite pripremljeni nadjev u ravnomjernom sloju i zamotajte. Štapići od rakova punjeni sirom i češnjakom uz dodatak topljenog sira su spremni. Predjelo ispada pikantno, s malo opor okus. Morate lijepo poslužiti s povrćem i začinskim biljem i poslužiti.

Punjeni štapići od rakova sa začinskim biljem i lukom

Potrebni proizvodi:

  • Tvrdi sir - pet stotina grama.
  • Topljeni sir - sto grama.
  • Zeleni luk - hrpa.
  • Češnjak - pet režnja.
  • Svježi kopar - hrpa.
  • Štapići od rakova - dvadeset komada.
  • Majoneza - tri stotine grama.
  • Jaja - tri komada.

Priprema jela

Štapići od rakova prodaju se u dvije vrste: ohlađeni i smrznuti. Ako ste kupili ohlađeni proizvod za pripremu zalogaja, možete odmah početi kuhati. Inače, štapiće je potrebno odmrznuti prije nego što se odmotaju i zatim pune nadjevom.

Za pripremu nadjeva potrebno je u zdjelu kroz ribež naribati topljeni sir "Druzhba", tvrdi sir, češnjak, sitno nasjeckani kopar i luk te dodati stotinu i pedeset grama majoneze. Pomiješajte sve komponente zajedno. Posebno tvrdo skuhati tri jaja. Pustite da se ohladi, uklonite ljuske i propasirajte ih kroz ribež. Pripremljeni nadjev nanesite u tankom sloju na pažljivo odmotane štapiće od rakova i zarolajte ih u tuljce.

Položite prvi sloj punjene cijevi na posudu, premažite preostalom majonezom i pospite naribanim jajima. Ponovite postupak sa svim štapićima. Posljednji sloj ukrasite dodatnim zelenilom. Predjelo od punjenih štapića od rakova je spremno. Po želji se može staviti u hladnjak i poslužiti ohlađeno.

Punjeni štapići od rakova s ​​piletinom, sirom i jajima

Ne samo da možete diverzificirati stol lagani zalogaji punjenih štapića od rakova. Ako nadjevu dodate meso, rezultat će biti ne samo ukusan, već i originalno jelo, ali i prilično hranjiv i zadovoljavajući. Ovo predjelo je vrlo jednostavno za pripremu. Što vam je potrebno za pripremu ovog recepta sa štapićima od rakova?

Potrebni proizvodi:

  • Štapići od rakova - pola kilograma.
  • Kuhano pileće meso - tri stotine grama.
  • Jaja - tri komada.
  • Sir - dvjesto pedeset grama.
  • Češnjak - dva režnja.
  • Majoneza.
  • Sol.

Počnimo kuhati

Prije nego počnete pripremati punjenje, morate pripremiti štapiće od rakova. Postoji nekoliko opcija za njihovo brže odmrzavanje. Štapići se mogu staviti u mikrovalnu pećnicu na pet minuta, nakon što im prethodno skinete foliju i stavite ih u stakleno posuđe. Može se namakati hladna voda, a također i potopite parom.

Ako vrijeme nije ograničeno, možete ih jednostavno staviti na stol i pustiti da se postupno odmrzavaju. Pripremimo nadjev. Prethodno kuhano pileće meso narezati na male komadiće. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati. Sir naribajte na krupnije ribež.

Stavite sve sastojke u zdjelu, dodajte češnjak, majonezu, sol i promiješajte. Nadjev je spreman. Postoji samo jedan odgovor na pitanje kako odmotati štapiće od rakova. Pažljivo, polako, da se ne potrga ili ošteti. Pripremljeni nadjev ravnomjerno, ne u debelom sloju, stavljati na rasklopljene štapiće. Smotajte u rolice i stavite na pripremljenu posudu. Ukrasite povrćem i pospite začinskim biljem. Ovo jelo bit će ukras stola.

Štapići od rakova punjeni gljivama, sirom, jajima i škampima

Postoji veliki broj recepata za punjenje štapića od rakova. Od jednostavnih, koji se sastoje od jednog ili dva sastojka, do složenih, koji uključuju tri, četiri ili više komponenti. Sastav nadjeva ovisi o vašoj mašti i preferencijama ukusa. štapići od rakova, punjene nadjevom napravljeni od gljiva, sira i škampa, pikantni su, ukusni i hranjivi.

Potrebni proizvodi:

  • Štapići od rakova - jedan kilogram.
  • Sir - tri stotine grama.
  • Gljive - tri stotine grama.
  • Škampi - tri stotine grama.
  • Luk - dvije glavice.
  • Jaja - četiri komada.
  • Majoneza.
  • zelena.
  • Sol.
  • Papar.

Kuhanje punjenih štapića od rakova

Smrznute štapiće od rakova stavite na toplo mjesto i krenite s pripremom nadjeva. Šampinjone dobro operite i sitno narežite. Gljive stavite u zagrijanu i nauljenu tavu i pržite uz stalno miješanje dok ne pokuhaju. Jaja prelijte hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte osam minuta. Ohladite, skinite ljusku i naribajte. Luk odvojite od ljuske, operite, nasjeckajte na sitne kockice i dinstajte na suncokretovom ulju dok ne porumeni.

Škampe stavite u kipuću vodu, prokuhajte par minuta i ocijedite vodu. Nakon hlađenja podijelite ih na male dijelove. Sir utrljajte kroz ribež. Peršin operite i sitno nasjeckajte. Sve sastojke pripremljene za nadjev stavite u zdjelu, dodajte majonezu, sol i papar. Pažljivo promiješajte. Polako odmotajte odmrznute štapiće rakova i na njih rasporedite nadjev od sira, kozica, gljiva i jaja u tankom ravnomjernom sloju. Oblikujte ih u valjke i stavite na lijepu posudu, ukrasite povrćem i pospite začinskim biljem. Osim originalnosti, ovo jelo je drugačije ljutog okusa. Ovaj međuobrok također će brzo utažiti vašu glad.

Ova jednostavna i brza opcija zalogaja od malog broja sastojaka ukrasit će svaki blagdanski stol. Da bi jelo bilo ukusno, kupite visokokvalitetne rakove štapiće provjerene marke. Najjednostavnije što možete učiniti je nadjevati ih sirom i jajetom.

Ostale vrste punjenja:

  • prženi šampinjoni s tvrdim sirom;
  • prženi češnjak škampi;
  • jetra bakalara s kuhanim jajima;
  • papaline;
  • topljeni sir i svježe začinsko bilje.

Za ljepotu i dodatni okus, možete staviti tanki dugi blok na vrh punjenja. svježi krastavac ili crveno babura paprika(kao rolice) i zarolati roladu tako da prerezani krastavac bude u sredini.

Sastojci:

štapići od rakova 240 g (10 kom.)

kokošje jaje 1 kom.

tvrdi sir (holandski, ruski, pavlaka) 100 g

češnjak 2 češnja

majoneza "Provencal" 3-4 žlice. l.

fina kuhinjska sol prstohvat

svježi peršin nekoliko grančica

listovi zelene salate za posluživanje 3-4 kom.

Broj porcija: 5 Vrijeme kuhanja: 30 minuta




Recept za kuhanje

    Korak 1: Skuhajte tvrdo kuhano kokošje jaje

    Prvo skuhajte jaje za nadjev. Stavite jaje u posudu s hladnom vodom. Stavite kuhalo na srednju vatru. Nakon što jaje prokuha, kuhajte ga 9-10 minuta. Zatim iz kutlače prelijte kipućom vodom i jaje prelijte hladnom vodom da se potpuno ohladi. Ogulite jaje i naribajte ga na sitno ribež.

    Korak 2: Trem tvrdi sir

    Naribat ćemo i komad tvrdog sira. Bolje ga je samljeti na finom ribežu tako da je punjenje homogeno i nježno. Tada će biti prikladnije puniti štapiće od rakova.

    Korak 3: Pomiješajte sastojke za nadjev

    Pomiješajte naribano kuhano jaje i tvrdi sir. Dodajte dva režnja češnjaka, prošla kroz tisak i provansalsku majonezu.

    Nadjev malo posolite i miješajte dok ne bude glatko i gusto. Po želji u nadjev možete dodati i prstohvat mljevenog crnog papra da malo zagrije.

    Korak 4: Pripremite štapiće od rakova

    Očistimo ih od ambalaže. Sada treba pažljivo odmotati štapiće od rakova kako bi se mogli puniti. To se može učiniti na nekoliko načina:

    1) štapiće od rakova prvo morate odmrznuti, možete ih čak i večer prije izvaditi iz hladnjaka. Idealno bi bilo da budu na sobnoj temperaturi. Odmrznute štapiće potrebno je malo stisnuti kako bi se pronašao pregib od kojeg se počinju razvijati.

    2) ako se štapići ne razmotaju dobro ili nemate vremena za dugotrajno odmrzavanje, štapiće od rakova možete uroniti u vruću vodu na 30 sekundi. Štapići će postati elastičniji i lako se rasklopiti.

    3) štapiće od rakova možete i malo zagrijati na pari. Posljednji vanjski sloj će biti malo opečen i lako će se odvojiti od štapića.

    4) jako smrznuti poluproizvodi mogu se staviti u kipuću vodu i kuhati 30 sekundi. Zatim ih pažljivo izvadite iz vode šupljikavom žlicom. U tom slučaju, oni će se sami otvoriti kada budu izloženi vrućoj vodi. Preostaje ih još samo malo ohladiti i osušiti salvetom.

    Korak 5: Napunite štapiće od rakova

    Na svaki nezamotani štapić od rakova stavite nadjev. Trebalo bi potpuno prekriti površinu tankim slojem.



Učitavanje...Učitavanje...