Povoljni dječji rođendanski jelovnik. Što kuhati za dječji rođendan? Jelovnik za dječju zabavu

Izbor proizvoda za dječji rođendanski jelovnik uvelike se razlikuje od onih koje roditelji kupuju za odrasle. Dječji meni Prije svega, treba biti lagan, a prezentacija originalna i zanimljiva.

Najbolje što možete učiniti kada pripremate jelovnik za dječji rođendan je uključiti dijete u proces kuhanja.

Počnite s jelima koja nudi slavljenik, a zatim dajte svoje prijedloge.

Prilikom odabira recepata razmislite o tome kako vam beba može pomoći u njihovoj pripremi te da se jelo sastoji od jednostavnih i poznatih sastojaka.

Pravila za odabir jela

Nemojte miješati previše različitih okusa.
Izbjegavajte začinjenu, slanu, prženu i previše slatku hranu.
Na blagdanskom stolu nemojte posluživati ribu s kostima, oguljeno voće, bobičasto voće i grožđe - isključite sve što bi moglo uzrokovati gušenje djeteta.
Poslužite obroke u porcijama.
Posuđe treba staviti na sigurnu udaljenost od dječjeg igrališta. Poslužite poslastice u malim porcijama, po mogućnosti u nelomljivim posudama.
Izrežite komade što je više moguće i uklonite višak kako se proces jedenja ne bi komplicirao.

Proizvodi prema starosti

Dob 1 godina, 2 godine, 3 godine:

isključiti sve što može izazvati alergije kod djece (med, citrusno voće, bobičasto voće);
nemojte vas častiti teškom hranom;
Ne smiju se posluživati gljive, dimljena mesa i orasi.

Dob djece: 4 godine, 5 godina, 6 godina:

u ovoj dobi već se možete prijaviti kuhana kobasica i kobasice, ali dimljene nisu preporučljive;
nema potrebe za posluživanjem ribe;
Ne riskirajte služeći egzotično voće ili voće koje nije u sezoni.

Nakon 7 godina (8 godina, 9 godina, 10 godina):

tek sada je moguće liječiti djecu svijetlim sokovima;
moguće je poslužiti salate s repom;
možda slastice od bobičastog voća.

Za najmlađe

Najzahtjevniji gosti i rođendani su djeca do 3 godine. Mnogo je faktora koje treba imati na umu kada pripremate poslastice za ove mališane. Najvažnije je zapamtiti da su sva djeca različita i ako je vaša beba svejed i može sve, to ne znači da i njegovi gosti mogu jesti apsolutno sve.

Poznanici i jednostavni proizvodi mogu se poslužiti u lijepoj svečanoj dekoraciji.

Opća pravila:

Svi sastojci trebaju biti poznati djeci.
Djeca bi također trebala znati nazive jela na stolu.
Metode jedenja većine namirnica najbolje je ograničiti na žlicu.
Super je ako možete jesti rukama.

Recepti za dječji rođendan

Dječje palačinke od skute i banane

Sastojci:

0,2 kg brašna;
0,3 kg svježeg sira;
0,2 l mlijeka;
4 jaja;
3 banane;
sok od pola limuna ili jabuke;
1 žličica prašak za pecivo;
1 prstohvat sode;
šećer, sol, biljno ulje.

priprema:

Mikserom izmiješajte svježi sir i mlijeko.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U svježi sir dodati žumanjke i ponovno umutiti.
Brašno prosijte, dodajte sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo.
Postupno dodajte preostale sastojke, temeljito miješajte dok ne postane glatko.
Banane zgnječite i poškropite sokom od limuna ili jabuke.
Istucite bjelanjke. Smjesi od banane i skute pažljivo dodajte proteine i miješajte kuhačom.
Zagrijte tavu i namažite je uljem.
Stavite palačinke i pecite poklopljene.
Okrenite i pecite bez poklopca.
Stavite na ručnik.

Najlakši način dekoriranja je posipanje šećerom u prahu.

Palačinke se mogu napraviti vrlo male, pa će djeci biti zgodnije jesti da se ne zaprljaju.

Dječje palačinke sa životinjama

Sastojci za 2 porcije:

1 banana, malo mente (lišće);
kikiriki;
0,1 l skute Activia bez aditiva;
Malo teška krema (35%).

Tijesto:

125 ml mlijeka;
50 g brašna;
žumance;
5-7 g šećera;
30 g biljnog ulja;
sol.

priprema:

Za tijesto: pomiješati brašno sa soli, dodati šećer, žumanjak i maslac. Zatim dodati mlijeko i umutiti.
Tavu namazati uljem i zagrijati.
Stavite ili izlijte tijesto na rešetku kao za palačinke.
Pržiti oko 2 minute. Palačinku prevrnuti lopaticom i pržiti još 1-2 minute.
Izrežite 4 kruga od palačinki.
Premažite 2 šalice svježim sirom. Stavite na vrh.
Ukrasite serviranje bananom
Pomoću kreme i slastičarske vrećice nacrtajte lica.

Palačinke se mogu nadopuniti voćem i umacima za stvaranje otmjenih zvijeri.

Dječji zrazy od krumpira s nadjevom

Sastojci:

0,1 kg brašna;
0,6 kg krumpira;
0,05 kg griza.

punjenje:

0,05 kg tikvica;
0,05 kg cvjetače;
0,05 kg mrkve;
0,03 kg luka;
kopar, peršin, sol, papar;
biljno ulje.

priprema:

Krompir operite, ogulite i skuhajte.
Nasjeckajte povrće (kupus, mrkvu, tikvice, luk). Popržiti i ohladiti, dodati začinsko bilje. Ovo je punjenje.
Krompir naribati, dodati griz, brašno, sol, papar, vodu i samljeti u blenderu.
Oblikovati pogačice oko 0,1 kg. U sredinu staviti nadjev i pažljivo oblikovati kotlet.
Pržite u zagrijanoj tavi, prethodno namazanoj uljem. Maknite zrazy s vatre čim se stvori korica. I možete ga poslužiti na stolu.

Ako izbjegavate pržena hrana, možete ispeći zrazy u pećnici.

Za punjenje možete koristiti pržene mljeveno meso ili mljevena piletina. Dobro za punjenje i dobar sir s povrćem i komadićima mesa.

Pileći sufle s tikvicama i brokulom

Sastojci (oko 6 porcija):

2 komada pilećeg filea;
1 tikvica srednje veličine;
150 g brokule;
1 luk srednje veličine;
1 žlica mlijeka;
jaja - 2 kom;
pistacije - 1 žlica;
biljno ulje - 3 žlice;
sol, par grančica peršina.

priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Tikvicu i brokulu narežite na kockice.
Twist pileći file, luk i pistacije.
Dodajte toplo mlijeko, maslac, žumanjke, sol i peršin. Miješati.
Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli i dodati u mljeveno meso. Zatim dodajte povrće.
Stavite u podmazane kalupe za muffine.
Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Soufflé se može napraviti s raznim povrćem i mesom. Poslužite u kalupima za muffine ili na tanjuru s ukrasima.

Najjednostavniji desert

Kao najviše jednostavan desert Uvijek možete poslužiti narezano voće.

Slatkiši su najvažniji dio dječja zabava! Voće, kolačići, slatkiši, kolači i torta sa svjećicama su obavezni! Slatke poslastice najbolje je poslužiti u malim komadima, čineći dio za svakog gosta.

Vafl kornet s narezanim voćem i bobicama

Mnogo više sličnih recepata, za svaki dan ili za praznike, pronaći ćete u kuharicama s receptima posebno za djecu.

Knjiga s prekrasnim fotografijama i detaljni recepti od Tatyane Sotnikove - “Kuhanje za djecu.” Mnogima se sviđa: za puno prirodnih i zdravih recepata domaća hrana, koje zbog kvalitetnog dizajna može pripremati cijela obitelj.
Odaberite svoju kuharica s dječjim receptima kako bi uvijek bila pri ruci za dječju zabavu, rođendan ili kada je potrebna inspiracija.

Za stariju djecu

Zalogaji za blagdanski stol

Kanapei su idealni kao međuobrok. Mnoga djeca vole male sendviče na ražnjićima, lako ih je pripremiti i jesti.

Sastojci:

Cherry rajčica;
male kobasice ili šunka, izrezane na komade;
sir ili feta sir.

Kanapee bez kruha možete pripremiti jednostavnim spajanjem povrća s mesom i sirom.

Za kanapee je prikladan gotovo svaki proizvod. Čak i slatkiši i voće.

vruće

Na dječjem odmoru ne biste trebali poslužiti juhe, ali nitko od gostiju neće odbiti pileće ražnjiće ili nuggets s umacima.

Možete raditi samo mesne ražnjiće ili jednako s povrćem.

Mnoga djeca vole brzu hranu, ali često je hrana upitna. Mnogo je lakše sami pripremiti slična jela za djecu. Možete jamčiti kvalitetu takve brze hrane.

Nuggets

Sastojci:

0,25 l vrhnja, do 15% masti;
sol i papar na okus;
krekeri (za pohanje);
0,5 kg pilećeg filea;
ulje za prženje;

priprema:

Marinirajte meso unaprijed. Istucite komade fileta, prelijte ih vrhnjem, posolite i popaprite - sve to na hladnom 4 sata.
Zatim marinirane komade uvaljajte u prezle i pecite sa svake strane.
Spreman! Može se poslužiti.

Pizza

Gotovo sva djeca vole ovo jelo. U isto vrijeme, postoje recepti koji su prikladni čak i za male goste.

Sastojci:

2 šalice brašna;
pola čaše toplog mlijeka;
dva kokošja jaja;
žličica soli;
dvije žlice biljnog ulja;
rajčice, babura paprika;
tvrdi sir (parmezan);
po želji možete dodati masline ili crne masline (birati najkvalitetnije, ukiseljene);
tijesto od rajčice, koje je bolje napraviti sami - naribajte rajčice i skuhajte ih dodajući bosiljak i sol.

Ovo je vrlo jednostavan recept za tijesto s kojim će se snaći i dijete.

priprema:

Ulijte brašno i sol.
Umiješajte jaja, mlijeko i biljno ulje, dodajte ovu smjesu u brašno, miješajući.
Umijesiti tijesto.
Zamotajte u ručnik i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Za to vrijeme naribajte sir i nasjeckajte povrće.
Gotovo tijesto razvaljajte na lim za pečenje.
Podmazati pasta od rajčice i dodati nadjev posipan ribanim sirom.
Posudu stavite u pećnicu 17 minuta na 170 stupnjeva.

Pizza može biti savršena raznih oblika, u temi dječje zabave.

Vrijeme je da naučite stariju djecu da budu neovisna, uključujući i pripremanje vlastite hrane, doduše ne tako često, pa čak i one najjednostavnije, ali samostalno. A ako je i za vlastitu proslavu, bit će to nešto za ponos.

Naučiti dijete kuhati vrlo je jednostavno kada postoje tako divne publikacije poput: "Mama, daj mi pregaču!" Recepti za samostalnu djecu" Katerine Dronove. Knjiga izvrsne kvalitete s prekrasnim ilustracijama i korak po korak recepte- svidjet će se i djeci i odraslima. Recepti iz knjige prikladni su za svaku priliku.
Knjiga “Francuska djeca jedu sve” Billona Lea postala je bestseler. I trebalo bi se svidjeti mnogim roditeljima kojima je to još nepoznato, onima koji žele ujediniti svoju obitelj za zajedničkim stolom, a svoju djecu naučiti jelima koja jedu i sami odrasli. Divna i ispravna filozofija, jednom kad je roditelji shvate, više se neće pitati što svom djetetu pripremiti za rođendan ili neki običan dan. Osim toga, knjiga sadrži recepte za ukusne, zdrave i raznovrsnost jela, koju vole francuska djeca.

Dječji rođendanski stol

Dječji rođendanski stol može biti ukrašen salvetama, svijetlim posuđe za jednokratnu upotrebu s omiljenim likovima iz crtića, objesite balone i girlande, pripremite karnevalske kostime i ukrase za igre. Ovaj dizajn učinit će odmor mnogo zanimljivijim. Sve se to može naručiti u online trgovini.

Pripremite natjecanja i igre - dječja zabava trebala bi biti aktivna kako bi bila zabavna. Na primjer,

Bolje bi bilo napraviti djetetovu švedski stol, tada će svaka beba moći jesti kad je gladna. Sva djeca zajedno mogu jesti samo kolač.

Rođendan vašeg djeteta je pred vratima, a vi nemate ideja? Želite fantastičnu zabavu, dječji osmijeh i radost? Dogovoriti veliki odmor nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Razmislite o jelovniku, a rođendanski dječak i gosti bit će sretni.

Dobar rođendan za odrasle i za djecu potpuno su različite stvari. Mali slavljenik ne želi složene salate i grickalice, ali sanja da će sve biti zanimljivo i zabavno. Djeca sada vole stvari koje su potpuno drugačije od onoga što su njihovi roditelji voljeli kad su bili djeca. Pitajte sina ili kćer koja bi jela željeli vidjeti, zajedno napravite jelovnik.

Nekoliko važnih pravila za blagdanski stol

Jelovnik može biti potpuno besplatan, ali moraju biti zadovoljeni neki uvjeti kako bi dječja zabava bila uspješna:

poslastice bi trebale izgledati ukusno. Obična salata djeca ga neće htjeti, dizajnirajte ga na originalan način, na primjer u obliku životinje iz bajke;
trebali biste izbjegavati masno, začinjeno, preslano i velika količina majoneza;
Djeci mlađoj od 3 godine nije preporučljivo konzumirati agrume, prehrambene boje, proizvodi koji izazivaju alergijske reakcije. Budite oprezni s čokoladom, medom, jajima;
prezentacija bi trebala biti prikladna i razumljiva svima (bez zamršenih dizajna ili raspadajućih kanapea);
Ne zaboravite na omiljene slatkiše i sladoled vaše djece. Obavezno stavite tortu.

Važno! Pokupiti zanimljivi recepti, stol bi trebao biti raznolik.

Pitajte roditelje pozvane djece na koju hranu su njihova djeca alergična.

Beba ima 1 godinu

- odgovoran događaj. Beba još ne shvaća što se sve događa, ali veselje svih okupljenih djedova, baka i kumova neće biti neizmjerno.

Jelovnik je namijenjen odraslima jer djeca u toj dobi jedu piree, žitarice i sokove.

Poslastice za blagdanski stol

Koristiti jednostavna jela, ali u neobičnoj prezentaciji:

"ukrasite haringu ispod krznenog kaputa" u obliku ribe, napravite ljuske od mrkve i cikle;
poslužite svima omiljene kanapee od krastavaca s kriškama balyka, maslinama, ukrašenim začinskim biljem;
“vruće” može biti krumpir s gljivama u loncu, pečeno prase ili neko drugo vaše prepoznatljivo jelo;
ne zaboravite na tortu. Možete ga sami pripremiti ili kupiti.

Salata "Grožđe"

Način kuhanja:

Na dno zdjele stavite listove zelene salate;
popržiti pileći file sa začinima narezan na sitne komade i staviti na salatu;
pomiješajte kuhana jaja narezana na kockice sa orasi i majoneza;
Smjesu stavite na pileći file i ukrasite grožđem narezanim na dvije kriške.

Za odrasle odaberite piće po svom ukusu. Šampanjac, vino i razni sokovi su savršeni.

Dijete 6-8 godina

U ovoj dobi djeca su aktivna, žele skakati i zabavljati se. Organizirajte proslavu u stilu vaše omiljene bajke, na primjer, organizirajte gusarsku zabavu. U ovom slučaju hrana bi trebala odgovarati temi praznika.

Salate

Gotovo svaka salata može se napraviti "djetinjasto". Stavite uobičajenu piletinu i ananas u obliku mrkve i pospite ribana mrkva, praveći konjski rep od kopra.

Mješavina svježeg voća zadovoljit će svu djecu. Koristite jabuke, kruške, banane, kivi, breskve, mango, grožđe. Izbjegavajte jagode i agrume.

Sendviči i kanapei

Postoji mnogo varijanti proizvoda od kojih ćete kuhati. Na primjer, prerežite krastavac na pola, uklonite pulpu i napunite ga bilo kojom salatom. Napravite jedro od kriške krastavca i ražnjića.

sendviči « bubamara» jednostavno implementirati:

namažite umak na kruh;
napravite tijelo krave od cherry rajčice;
crne masline poslužit će kao glava;
Od majoneze napravite točkice na krilcima.

Ovi zalogaji su jednostavni za napraviti i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Pizza i kobasice

Teško je pronaći mlade gurmane koji ne vole pizzu. Sastojci - po vašem ukusu i ukusu vašeg sina ili kćeri. Glavna stvar je nacrtati smiješno lice. Druga opcija je da pizza bude u obliku životinje.

Sjajan način zabave je da djeca sama naprave svoju pizzu. Unaprijed ispecite tijesto, narežite nadjeve i pustite djecu da naprave pizzu po svom ukusu.

Najobičnije kobasice uvijek su popularne kod djece. Prokuhajte polovice kobasica s duga tjestenina– dobiti smiješne hobotnice.

Piće i slatkiši

Kakav je praznik bez kolača i sladoleda? Kolač može biti u obliku zeca, slona ili dvorca. Sve ovisi o vašoj mašti.

Poklonite svojim malim gostima sladoled. Unaprijed pripremite kornete, voće, orašaste plodove, džemove i sladoled. I naravno uređaj za pravljenje kuglica za sladoled. Nikad prije niste vidjeli takvu radost kod djece.

Pića na odmoru trebaju biti samo zdrava. Bez gaziranih pića sa štetne boje. Sokovi, kompoti i smoothieji su savršeni. Važno! Piće ne smije biti previše hladno.

Odmor za školarce

Bez pristanka rođendanskog dječaka, koji je već "gotovo odrastao", nemojte ni započeti. Starija djeca već će cijeniti složena jela.

Kao i za malu djecu, važna je prezentacija jela. Ukrasite salate, predjela i deserte što kreativnije. Svečani stol može biti ukrašen figuricama životinja, automobilima od jaja, krastavaca i drugih proizvoda.

Glavna jela

Držite se pečene ribe i krumpirića, pizze i drugih opcija prilagođenih djeci.

Recept za zlatne ribice:

izrežite filet na komade;
pripremiti pohanje za ribu - umutiti bjelanjak sa sirom, sezamom i krušnim mrvicama;
navlažite ribu u pohanju, pržite 5 minuta sa svake strane;
zatim ponovno zagrijte u pećnici;
stavite gotovo jelo na lišće zelene salate;
ukrasite ribu kukuruzom umjesto mjehurićima, rep i glavu napravite od slatke paprike.

Savjet! Odaberite ribu sa mala količina kosti. Som, šaran, pollak i oslić su savršeni.

Predjela, salate

Bolje se fokusirati na grickalice i slatkiše, jer djeca ne jedu puno, više ih zanima probati od svega po malo.

Djeca vole razni sirevi. Možete eksperimentirati s božićnim drvcima i kućama od različite vrste sirevi, ukrašeni maslinama, kriškama rajčice i krastavaca.

Prikladno za grickalice: "muharice" iz prepeličja jaja umetnuti u rajčice. Jelo izgleda ukusno i originalno.

Pite, slastice i pića

Svi vole pite. Ukusan je i jednostavan. Glavnu voćnu pitu možete napraviti u obliku broda, a pored nje staviti lađice (tortice). Sve ovisi o temi proslave.

Nemojte zanemariti ni žele. Postoje mnoge varijacije. Napravite žele od voća, jogurta i sladoleda. Djeci će se sigurno svidjeti.

Milkshakeovi su savršeni za vruće vrijeme. Jednostavne su za napraviti:

mikserom umutiti sladoled, mlijeko i dodatke ( arome poput pekmeza ili svježeg voća);
ulijte u prekrasnu čašu i ukrasite kišobranom ili ražnjem s bilo kojim bobicama.

Ugodnog okusa i prekrasan koktel savršeno osvježavajuće.

Poštovani roditelji! Ne zaboravite da jela trebaju biti lagana, zdrava i podsjećati djecu na bajku u kojoj su se našli. Ne zaboravite na razne blagdanske kape, zabavna natjecanja i male darove za svakog od gostiju.

Ako mali gosti nerado probaju jela s jelovnika za „odrasle“ (a kamoli djecu tjerati da jedu, npr. kuhano povrće, ne dolazi u obzir!), možete koristiti mali trik- pripremite originalna topla jela koja će se sigurno svidjeti malim gurmanima. Ovo je, na primjer, nježno, zračni sufle kuhana piletina ili neobični bageli, punjena mesom- ukusan i potpuno bezopasan topli međuobrok. A za dječju zabavu možete pripremiti original blagdanski doručak od običnih kobasica i kajgane.

"Obilan" doručak

Malim izbirljivim jelima zasigurno će se svidjeti izdašni mesni „mafini“ s prosom i ciklom - izgledaju gotovo isto kao i obični „mafini“, ali ispadaju puno ukusniji i, što je najvažnije, zdraviji. I djeca i odrasli za svečanim stolom sigurno će moći cijeniti minijaturno toplo predjelo - rumene "koloboke" od pire krumpira s nadjev od mesa i hrskav hrskavu koricu. A od istog krumpira i mljevenog mesa možete pripremiti neobične "ličje cipele" pečene u pećnici (nadjev od mljevenog mesa možete zamijeniti sitno sjeckanom šunkom i sirom).

Blagdanski recepti za sendviče i grickalice za djecu

Niti jedan blagdanski stol - ni dječji ni odrasli - nije potpun bez sendviča i grickalica, a ova naizgled najjednostavnija jela mogu se ukrasiti na najneobičniji način. Tako npr. od naj jednostavni sastojci- kruh, skuta sir, krastavci i rajčice - možete pripremiti originalne kanapee "gusjenice" na ražnjićima. Možete pokušati počastiti svoje male goste za svečanim stolom ukusnim i zadovoljavajućim mini sendvičima s prženim jajima. Ako mali izbirljivci trebaju samo Colu, čips i druge štetne "dobrote", možete se pripremiti ukusni čips s paprikom iz lavaša - razlikovat će se od "kupljenih" samo po obliku.

Vrlo zanimljiva opcija grickalice za djecu svečani stol- minijaturne "kokoši" napravljene od jaja i krumpira (po želji možete "posaditi" dobivene piliće u "gnijezdo" od pomfrita). Kao topli zalogaj Možete napraviti kiflice punjene šunkom, krastavcima i pečenim jajima i zapeći u pećnici. A par svima poznatih izgledat će posve neobično i cool na blagdanskom stolu junaci iz bajki- Krokodil Gena i Čeburaška: za ovo predjelo potrebni su najjednostavniji sastojci (krastavci, jaja, paprika), a najskuplji dio bit će izravna izrada figurica od jestivih "improviziranih materijala".

Slatki blagdanski recepti za djecu

Za male sladokusce možete pripremiti mnogo toga zanimljivog za blagdanski stol - ne samo slatkog, već i zdravog. Na primjer, gosti okupljeni za svečanim stolom sigurno će cijeniti ukusan desert- čokoladne tartlete s desertom od skute, prozračne i nježne. ukusno desert od skute može se napraviti od običnog svježeg sira, kolačića i jogurta, ukrasiti voćem ili žele slatkišima. A “kupovne” bombone možete zamijeniti “domaćim”. konditorski proizvodi ukusnog i zdravog zobena kaša- i djeca i odrasli sa zadovoljstvom će "krckati" takve slatkiše.

Desert "Skuta"

Vrlo neobično i ukusno blagdanski zalogaj za djecu - palačinke s pekmezom na ražnjićima (ali za to ćete prvo morati savršeno savladati tešku umjetnost pečenja tanke palačinke). Ako želite bez pečenja i uopće kompliciranih postupaka, možete pripremiti slatku čokoladu za dječju zabavu. slastičarska kobasica iz kukuruzni štapići, koji će se svidjeti djeci i odraslima željnima slatkog. Mladi kuhari lako će se snaći u pripremi ove slastice. I unutra ljetna vrućina dječji blagdanski meni može se diverzificirati voćni deserti sa sladoledom.

Recepti kolača za dječji blagdanski stol

Naravno, nemoguće je zamisliti dječju zabavu bez torte - a umjesto kupovne torte, puno je bolje pripremiti zdravu i ukusnu "domaću" deliciju. Prije svega, kada planirate dječji blagdanski jelovnik, obratite pozornost na recepte za kolače slične onima iz trgovine. čokoladice. Ovo je, na primjer, torta samorazumljivog naziva "Bounty" - recept i tehnologija kuhanja prilično su složeni, ali rezultat je za prste polizati! Malo jednostavnije - recept za Snickers tortu iz biskvit kolači sa slojem i nadjevom od čokolade i kikirikija. I vrlo jednostavno za pripremu kolač od kreme“Eskimo”, koji izgleda točno kao poznati sladoled.

U obnovljenom životu mladih majki događa se i to da prvi čvrsti stol za mlade goste mora biti pripremljen za najmlađu djecu, čije su potrebe još daleko od potreba odraslih. Dječji rođendanski jelovnik za djecu mlađu od 3 godine može biti takav test za inteligenciju žene, pa smo odlučili napisati varalicu na ovu temu. Razgovarat ćemo o karakteristikama djece i ponuditi recepte koji neće naškoditi ni onoj djeci koja definitivno nisu spremna prihvatiti jela sa zajedničkog stola.

Dakle, što biste trebali uzeti u obzir kako biste izbjegli ozljeđivanje djece u dobi od oko 3 godine?

Ne zaboravite na alergije! Iz jelovnika isključujemo visoko alergene namirnice (med, agrumi, jagode, egzotično voće itd.).
Izbjegavamo tešku hranu, tj. isključujemo takozvanu "hranu za odrasle" - dimljeno meso, gazirana pića, patlidžane, gljive, loše kuhanu rižu, proso, bijeli kupus, ne namočen grah, grašak i sl.

Ovo je sjajno ako vaša beba ima malo ograničenja u prehrani. Ako brzo i bezbolno prelazi s dječjeg jelovnika na odrasli, nije sklon crijevnim poremećajima, redovito se oporavlja i savršeno barata vilicom.

Ipak, rođendan je prilika kada bi se različita djeca trebala osjećati ugodno u vašem domu. A ta se razlika neće odnositi samo na ponašanje na zabavi ili hirovito odbijanje nova hrana iz vama neobjašnjivih razloga.

Kod tako male djece razlika je prvenstveno u stupnju zrelosti probavni trakt, u osobitostima prehrane kod kuće i u razini razvoja vještina kućanstva. Među njima je i razina samostalnog korištenja žlice, vilice i šalice.

Stoga mladim gostima ima smisla ponuditi pažljivo osmišljena jela.

Najsigurniji pristup je poznavanje individualnih karakteristika svakog pozvanog djeteta. Ovo uklanja sve probleme. A ako među budućim gostima ima djece s alergijama na jaja ili mlijeko, onda je naš zadatak ponuditi im dijetalne mesne okruglice.

U isto vrijeme, ne zaboravite na bebu koja ne može jesti krušku ili lubenicu, izrezanu za sve. Kupite mu slatke jabuke i sl.

Sastojci hrane i njihovi opći pogled treba biti dobro poznata djeci.
Nazivi jela također bi trebali biti poznati.
Načini jedenja svih jela na dječjem jelovniku trebali bi se ograničiti na jedan pribor za jelo - žlicu.
Idealna opcija je mogućnost uzimanja hrane rukom.
Većinu jela treba poslužiti u porcijama.

Prelazeći na jelovnik, nećemo ga dijeliti na uobičajena tri “predjelo – glavno jelo – desert”. Pokušajmo samo odabrati 1 od predloženih recepata slano jelo i 1 desert.

Ovaj recept pronaći ćete u članku o. Usput, također opisuje isplativo posluživanje švedskog stola za dječji rođendan, jer ne zahtijeva pribor za jelo.

Pažljivije pogledajte ideje - imajući na umu vrlo mladu dob pozvanih!

Palačinke od skute i banane

Sastojci

Brašno - 200 gr;
Svježi sir - 300 gr;
Mlijeko - 150 ml;
Jaja - 4 kom .;
Banane - 3 kom (velike i zrele);
Sok i korica pola limuna ili isto toliko soka od jabuke;
Prašak za pecivo - 1 žličica;
Soda - 1 prstohvat;
Sol, biljno ulje, šećer u prahu.

Kako kuhati

U blenderu pažljivo pomiješajte svježi sir s mlijekom.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke šaljemo na skutna masa i ponovno tucite dok ne postane glatko.
Brašno prosijati, dodati sol, sodu i prašak za pecivo.
Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu skute, temeljito tukući na maloj brzini dok smjesa ne postane glatka.
Banane ogulite i zgnječite u pire. Ulijte sok od limuna (ili jabuke).
Bjelanjke istucite u pjenastu pjenu. U tri dodavanja dodajte 1/3 bjelanjaka u tijesto za curd od banane, pažljivo miješajući kuhačom odozdo prema gore.
Široku tavu zagrijte na srednje jakoj vatri i premažite uljem.
Male palačinke stavljati žlicom na razmak jedne od drugih. Pecite poklopljeno oko 15-2 minute.
Složene palačinke okrenuti i isto vrijeme peći bez poklopca.
Stavite na ručnik. Kad upije višak ulja, stavite u 2 posude u jednom sloju i ukrasite.

Najjednostavnija verzija preljeva je šećer u prahu kroz sito. Teže je "crtati" lica iz dostupnih proizvoda.

Palačinke od skute s jabukom

Sastojci

Svježi sir - 200 g;
Jaja – 3 kom.;
Šećer - 2 žlice;
Jabuka - 1 komad (velika, slatka i kisela sorta);
Brašno - ¾ šalice;
Mlijeko - 2/3 šalice;
Prašak za pecivo - 1 žličica;
Sol - 1 šapat;
Biljno ulje za prženje.

Kako kuhati

Operite i ogulite jabuku, izvadite jezgru. Narežite pulpu na male kockice.
Svježi sir, jaje, šećer i mlijeko sameljite do homogene smjese.
U smjesu skute dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Dodajte jabuku, dobro promiješajte.
Palačinke pecite u zagrijanoj tavi, namazanoj uljem.
Tepsiju namazati uljem i peći palačinke.

Palačinke poslužite posute šećerom u prahu ili malo premazane marmeladom.

Odaberite džem od komponenti vaše trake.

Palačinke-zečevi

Sastojci za 2 porcije

Registracija

1 banana, par listića mente, 2 oraha (kikiriki), 100 ml Activia skute bez aditiva, malo vrhnja (35%).

Tijesto

120 ml mlijeka, 45 g brašna, 1 žumanjak, 5 g šećera, 25 g biljnog ulja, prstohvat soli.

Kako kuhati

Pripremite tijesto: prosijte brašno, pomiješajte sa soli, šećerom, žumanjcima i maslacem. Dodati mlijeko i umutiti. Zatim procijedite kroz veliko sito.
Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte na srednje jakoj vatri.
Kutlačom sipati tijesto u tepsiju i okrenuti tepsiju tako da tijesto potpuno prekrije dno.
Pecite palačinku dok rubovi ne počnu rumeniti. Ovo traje oko 2 minute. Podignite palačinku lopaticom i okrenite je. Pržite drugu stranu 1-2 minute.
Od palačinki izrežite 4 kruga.
Premažite 2 šalice hladnom skutom Activia. Stavite po jedan krug na vrh svakog.
Ukrasite posluživanje: napravite uši od tanko narezanih banana.

Stavite kremu vreća za cijevi, zečevima crtamo nos, oči i brkove.

Ružičasta boja = vrhnje + sok od cikle.
Čokolada = vrhnje + kakao.
Od oraha pravimo zube.
Ukrasite listićima mente.

Mesne okruglice ili pareni kotleti: rakovi, ježevi i riba

Pripremimo ćufte od svijetlih vrsta mesa, po mogućnosti od peradi. A mi ćemo ih nadopuniti kada poslužimo lijepo poslagane pire od krumpira. Za to koristimo slastičarsku vrećicu.

Univerzalna opcija je izrezati mesne okruglice na komade dostupne djeci, stavljajući ih u krug duž rubova hrpe pire krumpira.

Ako ste uvjereni u dječju sposobnost lomljenja mesnih okruglica žlicom ili možete rezati jelo za svako dijete, poslužite meso u razigranom dizajnu - pogledajte članak o rođendanima za djecu od 3 do 5 godina.

Kaša u posluživanju divljači

Odaberete li kašu kao prilog mesu, s njom se možete poigrati na različite načine. Najlakši način je stvoriti lica životinja poznatih djeci i smiješna lica ljudi.

Evo nekoliko primjera:

Trebat će nam

Brašno - 100 g;
Krumpir - 600 g;
Krupica – 50 g.

Za nadjev od povrća

Tikvice - 50 g;
Cvjetača - 50 g;
Mrkva - 50 g;
Luk - 30 g;
Kopar, peršin - po ukusu;
Biljno ulje, sol, papar.

Kako kuhati

Krompir operite, ogulite i skuhajte.
Narežemo kupus, mrkvu, tikvice i luk. Popržiti i ohladiti. Možete dodati zelje. Ovo je punjenje. Nadjev može biti i meso ili sir.
Ohlađen krompir narendati, dodati griz, brašno, so, biber, vodu i samleti u blenderu dok ne bude homogena. Masa ne smije biti gusta.
U sredinu oblikujemo pogačice od otprilike 100 g i pažljivo oblikujemo duguljastu pljeskavicu.

Pecite u zagrijanoj tavi, namazanoj uljem, prethodno paniranoj u prezlama. Maknite zrazy s vatre čim se stvori zlatno smeđa korica.

Sastojci (za oko 6 porcija)

Pileći file – 2 kom .;
Tikvice - 1 srednje veličine;
Brokula – 150 g;
Luk - 1 komad srednje veličine;
Mlijeko - 1 staklo;
Jaja – 2 kom.;
Pistacije - 1 žlica;
Biljno ulje - 3 žlice;
Sol, par grančica peršina.

Kako kuhati

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Tikvicu i brokulu narežite na sitne kockice.
U blenderu izmiksajte pileći file, luk i pistacije dok smjesa ne postane glatka.
U smjesu dodajte toplo mlijeko, biljno ulje, žumanjke, sol i peršin. Temeljito promiješajte.
Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli dok ne dobiju čvrste vrhove i dodajte u pripremljeno mljeveno meso. Dodajte nasjeckano povrće.
Postavljamo ga u silikonske kalupe za muffine namazane maslacem.
Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Kada se posluže, djeca mogu jesti soufflé kao cupcake, jer ga je tako zgodno držati rukom.

Najlakši desert

Za najlaganiji desert uvijek možemo poslužiti prigodno rezano voće (jabuke, kruške, banane, nektarine, marelice) i bombone.

Slastice i njihovi recepti, koji su obrađeni u zasebnom članku

Slatki stol za dječji rođendan istaknut je u zasebnim člancima.

Ako odlučite ne biti ograničeni kriške voća i lizalice, onda pogledajte naš izbor. Možda ćete potražiti nešto zanimljivo za odmor za djecu mlađu od 3 godine.

Djeca do 3 godine su posebna kategorija izjelica. Među njima mogu biti alergičari, djeca s čestom dispepsijom, mališani i hirovita djeca. Nadamo se da ste u našem članku pronašli neke recepte ili ideje za rođendanski jelovnik za djecu mlađu od 3 godine.

Zapamtite sve komponente odabranih recepata kako biste lako odgovorili na moguća pitanja roditelja mladih gostiju. I neka ova pitanja diktira samo divljenje od dobar apetit sretna djeca!

Svečani stol može se nazvati obaveznim i nepromjenjivim atributom rođendana. Međutim, odabir izbornika ovisit će o mnogim parametrima i uvjetima. U slučaju dječjeg banketa potrebno je uzeti u obzir sljedeće: važne karakteristike kao što su dob djece, preferencije okusa, kao i zahtjevi za zdravom i sigurnom hranom.

U dobi od dvije godine dijete još uvijek ima dosta kulinarskih ograničenja. Prije svega, ograničenja se odnose na konzervanse, sintetičke aditive, alergene u hrani, pikantni začini, koncentrati, gorka, kisela i slana hrana, visok sadržaj šećera, teško probavljiva, masnu hranu, proizvodi sa visok sadržaj nitrati i drugi opasni kemijski elementi. Svakako trebate provjeriti rok trajanja i kvalitetu proizvoda, jer je probavni sustav djeteta u ovoj dobi vrlo ranjiv.

Okus i dijetetske karakteristike dječje hrane

Do druge godine života dijete bi već trebalo imati određeni broj mliječnih zubića, ali u većini slučajeva još uvijek ne može u potpunosti žvakati, jer se glavni kutnjaci formiraju nakon 24 mjeseca. To znači da blagdanski jelovnik ne smije sadržavati tvrdu i žilavu hranu.

Također je potrebno pratiti omjer i norme proteinskih proizvoda, masti i ugljikohidrata. Na primjer, dnevna norma meso ne smije biti veće od 90 grama, riba - 30 grama, kruh i peciva - 100 grama, povrće - 250-300 grama, mliječni proizvodi - 500-600 grama.

Na temelju ovih zahtjeva i izračuna trebali biste izraditi jelovnik za svečani stol. Još jedna značajka na koju vrijedi obratiti pažnju je šareni dizajn posuđa: što privlačnije izgledaju, to će ih djeca više voljeti jesti.

Jetra- Vrlo koristan proizvod Za djetetovo tijelo. Prednosti paštete su što nije samo ukusna, već je i prilično mekana i nježna.

Popis proizvoda:

pileća jetra - 500 gr.
kokošje jaje - 3 kom.
mrkva - 3 kom.
svježi krastavac - 1 kom.
luk - 1-2 kom.
pšenični kruh
maslac - 100 gr.
biljno ulje - 10 gr.

Tehnika kuhanja:

1) Jaja tvrdo skuhati.

2) Lagano pržite jetru u biljnom ulju.

3) Ogulite luk i mrkvu, pirjajte na laganoj vatri zajedno s jetrom dok ne omekša, a zatim propasirajte kroz mlin za meso.

4) Maslac otopite, dodajte u paštetu i dobro promiješajte.

5) Kruh narezati na kriške i premazati paštetom.

3) Skuhajte 1 mrkvu, narežite na ploške, krastavce također nasjeckajte i njima ukrasite sendviče.

Kanapei- Ovo su mini sendviči spojeni ražnjićima. Pripremaju se jednostavno i brzo, a jednako brzo i pojedu.

Popis proizvoda:

pšenični kruh
losos ili pastrva, losos (ili druga crvena riba)
lišće zelene salate
kiselo vrhnje

Tehnika kuhanja:

1) Kruh narežite na male trokutiće, premažite kiselim vrhnjem.

2) Sir narežite na trokute, stavite na kruh i prekrijte salatom.

3) Stavite ribu na vrh kanapea i pričvrstite slojeve ražnjićima.

Tartlete- zgodan i popularan zalogaj za blagdanski stol. Postoji veliki izbor punjenja za tartlete, ali nisu svi prikladni za djecu. Ovaj recept stvoren posebno za djecu.

Popis proizvoda:

gotove tartlete (možete ih kupiti u trgovini ili ih sami ispeći)
svježi sir - 500 gr.
banana - 2 kom.
narančasta - 2 kom.
čokolada - 50 gr.
kiselo vrhnje - 200 gr.
grožđice - 60 gr.
šećer u prahu - 20 gr.

Tehnika kuhanja:

1) Svježi sir pomiješati sa kiselim vrhnjem, dodati šećer u prahu, banane, dobro izmiješajte mikserom.

2) Dodati grožđice, dobivenu smjesu promiješati, smjesom puniti tartlete.

3) Oguljenu naranču narežite na komade i stavite na tartlete.

4) Čokoladu naribati i posuti po tartleticama.

Milkshake

Vrlo ukusno i zdravo piće, prilično jednostavan za pripremu, s puno raznolikost opcija. S obzirom na to da sastav uključuje sladoled, potrebno je paziti da piće ne bude previše hladno. Preporučena potrošnja milkshake kroz cijev.

1) Banana s mlijekom.

Popis proizvoda:

mlijeko - 500 ml
sladoled - 200-250 gr.
banana - 1 kom.

2) Mliječno-voćni.

Popis proizvoda:

mlijeko - 500 ml
sladoled - 200-250 gr.
prirodni sok od bobičastog voća ili samog bobičastog voća (višnje, maline, ribizle)

3) Jagoda-kava.

Popis proizvoda:

mlijeko - 500 ml
sladoled - 200-250 gr.
kakao - 1 žlica. žlica
jagode (svježe ili odmrznute) - pola stakla
1-2 žličice. med

Tehnika kuhanja:

Princip izrade milkshakea je jednostavan: sastojci se usitne i umute mikserom. Ne preporučuje se dodavanje ananasa, naranče, kivija, limuna u milkshake - sok od ovog voća uništava mliječne enzime i može negativno utjecati na dječju probavu.