Cijelo pile u pećnici s krumpirom i povrćem. Piletina s krumpirom u pećnici. Marinada za cijelo pile u pećnici

Ne štedeći, pospite piletinu začinima i solju.

Češnjak ogulite i nasjeckajte prešom ili nožem. Umasirajte češnjak i začine u piletinu iznutra i izvana, lagano utiskujući prstima.

Odaberite srednje ili male krumpire, dobro ih operite i vilicom nanesite ne baš duboke brazde po cijeloj površini krumpira.

I opet masažnim pokretima umasirajte sol i mljevenu papriku u brazde napravljene na krumpiru.

Cijelo pile i krumpir stavite u posudu za pečenje (po želji posudu možete namazati uljem). Na krumpir stavite tanke ploške nasjeckanog češnjaka.

Tepsiju s cijelim piletinom i krumpirom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 1 sat i 15 minuta. U tom slučaju, svakih 15 minuta potrebno je preliti dobivenu masnoću preko vrha piletine i krumpira. Krompir ne morate zalijevati, već ga okretati s jedne strane na drugu. Možete provjeriti spremnost piletine oštrim nožem ili vilicom; ako nakon istjecanja iscuri bistri sok, piletina je spremna.

Kada je kuhanje gotovo, pažljivo izvadite posudu iz pećnice.

Pile pečeno cijelo s krumpirom u pećnici ispada aromatično, vrlo sočno i ukusno.

Uz pečenu piletinu kao prilog odmah dobijemo nježan i mekan krumpir.

Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!

⭐⭐⭐⭐⭐ Želite da piletina u pećnici bude dobro pečena s krumpirom i ispadne ukusna? Cijelo pile pečeno u pećnici s korom je jelo koje je prikladno i za običnu obiteljsku večeru i za odmor. Naš recept je piletina, krompir, češnjak, sol, papar, začini, začinsko bilje. Za pripremu cijelog pečenog pileta potrebno je prethodno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

Kako ispeći piletinu u pećnici tako da ispadne sočna i hrskava

Teško je zamisliti jednostavnije, ali u isto vrijeme, zadovoljavajuće i ukusno jelo - piletina s krumpirom u pećnici pomoći će u svakoj situaciji; jelo pripremljeno prema ovom receptu može se poslužiti čak i na blagdanskom stolu! Krumpir je, kao što znate, vrlo zasitan, no pileće meso se smatra lakšim proizvodom. Pogledajte i kako kuhati za svoj omiljeni praznik.

Dakle, ovdje se radi o optimalnoj ravnoteži. Piletina u pećnici s krumpirom ispada prilično hranjiva, ali jelo se ne može nazvati teškim. Međutim, ovdje puno ovisi o drugim proizvodima.

Ova opcija, opisana u receptu, odnosi se, prije, na prilično visokokalorična jela. No, laganiji je od iste verzije pripremljene, primjerice, sa svinjetinom. Dakle, kuhamo piletinu s krumpirom u pećnici - jedno od najčešćih svakodnevnih i blagdanskih jela.

Sastojci:

Piletina - 900 g (1 cijeli trup ili pojedinačni dijelovi - prsa, batak, batak);
Krumpir - 600-900 g;
Biljno ulje;
Papar - na okus;
Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći trup izrežite na male komade, popaprite i posolite, dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, pomiješajte;
Krumpir ogulite i narežite na ploške kao na seoski, pospite solju i paprom, prelijte s malo biljnog ulja, promiješajte;
Stavite krumpir u posudu za pečenje ili na lim za pečenje, na njega ravnomjerno rasporedite komade piletine;
Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite sve do kraja, oko 40-50 minuta;
Pečenu piletinu s krumpirom poslužite vruću. Dobar tek!

Komade piletine možete najprije peći u pećnici pola sata, zatim u tavu dodati krumpir, pomiješati s masnoćom otopljenom od piletine (u ovom slučaju nije potrebno biljno ulje) pa peći još 20-30 minuta dok ne zapeče. krumpir je spreman. Na kraju jelo se može posuti sirom.

Danas se u mnogim odjelima s mesom prodaju pilići već pripremljeni za pečenje, a možete ih ispeći u rukavu ili foliji - dobit ćete ukusno i sočno meso. Želite li da vam se piletina u pećnici s krumpirom dobro ispeče i ispadne ukusna?

Zatim posebnu pozornost posvetite odabiru odgovarajućeg recepta. Kuhanje ukusne piletine u pećnici prilično je jednostavno - najvažnije je slijediti recept i poslušati savjete iskusnijih domaćica.

U prosjeku, pečenje cijelog pileta u pećnici traje oko sat vremena. Ali čak i ovdje postoje neke suptilnosti. Na primjer: koristi li se nadjev od piletine i, ako da, kakav nadjev. Dodaje li se umak ili neka druga tekućina tijekom pečenja. Kako piletina i krumpir ne bi zagorjeli u pećnici, mnoge domaćice prakticiraju korištenje folije - pokriju vrh piletine njome 10-15 minuta prije kraja pečenja.
Bitno je i je li piletina domaća ili kupovna (domaća piletina često ima tvrđe meso). Odvojeno pileće meso u pećnici (ne cijelo, već u komadima) manje će se kuhati. Temperatura za pečenje piletine također ovisi o nizu parametara, a svi su povezani s karakteristikama pećnice. Ali obično se odabire 180 stupnjeva.
Piletina s krumpirom kuhana u pećnici jedno je od najukusnijih i ujedno najjednostavnijih jela. Nutricionisti također nemaju ništa protiv piletine pečene u pećnici, jer je pileće meso odavno prepoznato kao dijetetski proizvod koji sadrži lako probavljive životinjske bjelančevine i druge korisne tvari. I na kraju, pileće meso pristupačno je gotovo svima, a jela od njega prikladna su za svakodnevne i svečane stolove.

Cijelo pile u pećnici: ukusni recept korak po korak

Naravno, cijelo pile treba očistiti od crijeva, odrezati donji dio i očistiti od svega nepotrebnog, ali danas se u trgovinama u pravilu prodaju već potpuno pripremljeni i očišćeni trupovi. Najvažnija stvar koja određuje okus cijelog pileta kuhanog u pećnici je dobra marinada. Koliko će vaša piletina biti sočna i ukusna ovisi o mariniranju, a ako to ne učinite pravilno ili uopće ne učinite, jelo može ispasti suho i ne baš ukusno.

Bolje je marinirati piletinu od nekoliko sati do jednog dana u hladnjaku. Ako marinada ne prekrije piletinu u potpunosti, povremeno je okrenite. Nakon što ste pripremili piletinu i držali je u marinadi, trebate odlučiti: kako ćete je peći? Mogućnosti: u rukavu (vrećici za pečenje), u foliji, u kalupu ili na limu za pečenje.

Sve metode imaju svoje karakteristike. U rukavu ili foliji, piletina je vrlo sočna; kada se peče u kalupu, potrebno je uzeti kalup od lijevanog željeza ili keramike kako bi se postupno zagrijavao; kada se peče na limu za pečenje, trebalo bi uzmite u obzir da ćete ga kasnije morati prati.

U pravilu, svaki više ili manje iskusan kuhar ima svoj omiljeni način pečenja cijelog pileta, ali ako ga još nemate, isprobajte jedan od dolje predloženih recepata i odlučite. Kada pečete cijelo pile u pećnici, možete ga, naravno, puniti, ali priprema punjene piletine ima svoje nijanse.

Sastojci:

Piletina - 1 cijeli trup (oko 2 kg);
Maslac - 50 g;
Češnjak - 5-6 češnja;
mljevena slatka paprika - 1-2 žličice;
Limun - 1 kom;.
Mljeveni crni ili crveni papar - po ukusu;
Ružmarin - 1 grančica;
Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kako kuhati piletinu u pećnici, foliji ili rukavu? Operemo trup piletine, zatim ga obrišemo papirnatim salvetama, uklanjajući višak vlage. Zatim pticu sa svih strana (izvana i iznutra) temeljito natrljajte solju, mljevenom paprikom (crnom ili ljutom crvenom) i slatkom paprikom. Po želji, set začina može se nadopuniti ili potpuno promijeniti, pridržavajući se vlastitih preferencija;
Kako bi naša piletina bila što bogatija, upotpunit ćemo je jednostavnim preljevom. Limun operite i osušite. Koru naribajte na sitno ribež (uklonite samo tanku žutu koru, ne dirajte bijeli dio). Sam limun podijelite na 4-6 dijelova;
Pomiješajte omekšali maslac s koricom limuna, dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu. Dobivenu masu intenzivno trljajte žlicom dok ne postane što glatka;
U trup piletine stavimo prethodno pripremljene kriške limuna, a za dodatnu aromu dodamo grančicu ružmarina;
Žlicom ili oštricom noža pažljivo podignite kožu pilećih prsa. Dobiveni "džep" napunimo velikim dijelom ulja češnjaka, ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj dojci;
Nanesite ostatak ulja na cijelu vanjsku površinu piletine. Zahvaljujući uljnom preljevu, piletina će ispasti vrlo ukusna, s nježnim prsima i ukusnom zlatnosmeđom koricom;
Prije nego što pošaljemo pileće noge u pećnicu, pažljivo ih zavežemo koncem kako bi piletina zadržala svoj oblik tijekom procesa pečenja;
Naš "poluproizvod" šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. U prosjeku se cijelo pile u pećnici s krumpirom peče sat i pol; Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o veličini pilećeg trupa i o tome koliko "preplanulu" koricu želite dobiti. U pravilu, cijelo pile u pećnici, ležeći na leđima, dobiva zlatnu koricu samo na vrhu. Ako želite "smeđu" pticu sa svih strana, tijekom procesa pečenja (nakon 40-50 minuta) trebate okrenuti trup tako da "blijeda" leđa budu na vrhu;
Piletinu je najbolje poslužiti cijelu na velikom tanjuru, a za stolom je rezati na porcije. Svježe začinsko bilje i sočno povrće prikladno će upotpuniti posluživanje! Također, ne zaboravite na umake: balzamični, teriyaki, pa čak i obični kečap savršeni su za pečenu perad. Piletina u pećnici s krumpirom potpuno je spremna! Dobar tek!

Zbog toga su recepti s piletinom pečenom u pećnici toliko popularni. Ranije, da biste ispekli piletinu u pećnici, morali ste imati određeno kulinarsko iskustvo i spretnost. Moderne domaćice imaju na raspolaganju cijeli arsenal različitih proizvoda za pečenje.

Danas se najčešće u te svrhe koriste posude za pečenje, čahure za pečenje od polimerne folije, pergamenta i aluminijske folije u kojima se meso ili povrće mogu peći bez ulja. Svi ovi uređaji za pečenje mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu.

Navlaka za pečenje izgleda kao komad polietilena ili najlona, koji je tijekom pečenja na krajevima pričvršćen kopčama otpornim na toplinu. Kada se koristi, piletina u pećnici s krumpirom kuha se na pari s vrućim zrakom koji se stvara unutra i ispada sočno. Čahuru možete koristiti i u konvencionalnim pećnicama i u mikrovalnim pećnicama. Meso možete zamotati iu foliju za pečenje ili njome obložiti pleh od pećnice.

Za pečenje piletine bolje je koristiti posudu od lijevanog željeza ili keramiku kako bi se postupno zagrijavala i toplina ravnomjerno rasporedila po posudi. U pravilu, piletina u pećnici se peče cijela ili u velikim dijelovima u rukavu; srednji dijelovi piletine (noge i krila) peku se u foliji; Bolje je peći male komade piletine u kalupu ili loncu kako bi ispali sočni. Neki ljudi vole peći piletinu direktno na limu za pečenje, ali tada ne samo da se ona zaprlja, već i unutrašnjost pećnice, što će domaćici dodati više posla oko čišćenja kuhinje.

Marinada za cijelo pile u pećnici

Da bi pileće meso postalo mekše i dobilo izvrstan okus i miris, prije kuhanja ga je potrebno marinirati. Za marinadu se koristi veliki broj različitih začina, bilja, umaka i fermentiranih mliječnih proizvoda. Moderno kuhanje ima nekoliko desetaka različitih recepata za marinade. Pozivamo vas da se upoznate s pet najpopularnijih metoda pripreme marinada za pečenje piletine u pećnici.

Odabir začina za kiseljenje

Začini i začinsko bilje zasiću marinade božanstvenim aromama i čine okus jela od piletine originalnim i nezaboravnim. Koje odabrati da skuhate uistinu izvrsnu piletinu?

Đumbir. Ovaj prekrasan korijen naširoko se koristi u azijskim jelima i daje marinadi pikantni istočnjački okus;
Curry. Ovaj začin kombinacija je muškatnog oraščića, gorušice, ljute papričice, korijandera i kumina;
Crni papar i ljuta čili papričica. Crni papar prisutan je u svim receptima za marinade, a čili se koristi samo u slučajevima kada jelu s piletinom trebate dodati dodatnu pikantnost;
Kurkuma. Ovaj dodatak će dati piletini ne samo naglasak indijske kuhinje, već će i obojiti pileću kožu u meku zlatnu boju, što će je učiniti još ukusnijom;
Začinsko bilje. Za marinade se najčešće koriste ružmarin, mažuran, majčina dušica, bosiljak i kadulja. Možete dodati samo jedno od ovih biljaka kako biste dali svijetli naglasak jelu ili možete eksperimentirati stvarajući originalne kombinacije začinjenih dodataka.

Pravila za mariniranje pilećeg mesa

Vaše jelo od piletine bit će savršeno zahvaljujući dobroj kvaliteti odabrane ptice i pravoj marinadi. Ako želite ispeći cijeli trup, morate ga marinirati večer prije. Za mariniranje pojedinih dijelova piletine bit će potrebno znatno manje vremena.

Za butove i batake - otprilike 2-3 sata, a za pečenice i krilca - jedan sat. Imajte na umu da će se vaša piletina brže marinirati na sobnoj temperaturi. Ova metoda je prikladna za krilca, batake i prsa. A ako planirate kuhati cijelu pticu, tada će biti potrebno vrijeme mariniranja i stoga meso mora biti u hladnjaku.

Kada marinirate dugo vremena, morate dodati sol ne na početku procesa, već neposredno prije nego što stavite piletinu u pećnicu, inače će meso biti žilavo

Izbor vrste biljnog ulja ovisi o tome koje će komponente biti prisutne u vašoj marinadi. Maslinovo ulje odlično se slaže s paprikom i provansalskim začinskim biljem, suncokretovo (nearomatizirano) slaže se s ljutim i ljutim papričicama, a kukuruzno ulje idealno je za sve recepte.

5 recepata za marinadu za piletinu

Recepti koje nudimo koriste se za pripremu pojedinačnih dijelova piletine i predviđeni su za 500 grama piletine.

Soja-med

Ova ukusna marinada za piletinu u pećnici dat će vašem jelu pikantni orijentalni naglasak.

Sastojci:

Dvije žlice klasičnog soja umaka i tekućeg meda;
Tri žlice rafiniranog biljnog ulja;
Po jedan prstohvat bosiljka i korijandera;
Malo mljevenog crnog papra.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke i marinirajte piletinu u dobivenom umaku 4-5 sati;
Tijekom mariniranja meso dobiva bogat medeni okus i plemenitu smećkastu nijansu;
Izvadite komade piletine iz marinade i pecite ih u pećnici 30 minuta. Sjajno jelo je spremno!

Kefir

Jela od piletine u marinadi od kefira u pećnici ispadaju ukusno nježna i sočna. Sigurno ćete cijeniti kako će note bosiljka zvučati na nov način na pozadini nježnog kefira!

Sastojci:

2 žlice blagog senfa;
4 žlice bilo kojeg rafiniranog ulja;
Pola litre 1% kefira;
Prstohvat bosiljka i malo crnog papra;
3-4 češnja češnjaka.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve ove sastojke, dobivenom marinadom prelijte komade peradi i stavite ih u hladnjak na oko 8-10 sati;
Vrijeme pečenja će biti oko 30-40 minuta, a morate paziti da marinada potpuno prekrije komade mesa.

Univerzalno (brzo)

Izvrstan način za one koji ne žele trošiti puno vremena na kuhanje. Ovim ćete receptom u tren oka napraviti ukusnu piletinu tako da je marinirate na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Sastojci:

40 g blagog senfa;
Tri žlice soka od limuna;
Prstohvat provansalskog bilja po izboru;
Mljeveni crni papar na vrhu noža;
Četiri žlice maslinova ulja.

Način kuhanja:

Komadiće piletine treba pomiješati s umakom u plastičnoj vrećici i ostaviti da se mariniraju;
Nakon toga će vam trebati još 15-20 minuta da marinirane komade ispečete na roštilju ili u pećnici

Ljuto-slatki azijski

Pripremajući marinadu za pečenje piletine u pećnici prema ovom receptu, moći ćete cijeniti čarobni okus koji se temelji na kontrastu slatkoće i pikantnosti!

Sastojci:

Pet žlica klasičnog soja umaka;
Sol i crni papar na okus;
3 žlice sezamovog ulja i meda;
Nekoliko češnjaka, zdrobljenih kroz prešu.

Način kuhanja:

U dobivenu smjesu dodaje se korijen đumbira dug otprilike 4 cm, nariban na sitno ribež. Đumbir će gotovom jelu dati jedinstveni azijski okus;
Pripremljeni komadi piletine premažu se dobivenom marinadom i ostave oko jedan i pol do dva sata, a zatim se pošalju da se peku u pećnici. Za trideset minuta jelo je spremno!

Uz pomoć marinada možete ne samo peći jela od piletine u tradicionalnom načinu rada pećnice, već i pripremiti tako popularno jelo kao što je piletina na žaru.

S medom i senfom

Ova marinada će jelu od piletine dati jedinstvenu aromu meda s blagom gorčinom.

Sastojci:

5 žlica. rastopljeni med;
Dva češnja mljevenog češnjaka;
Sok iscijeđen iz pola limuna;
malo soli i crnog papra po vašem ukusu;
1 žlica. blagi senf.

Način kuhanja:

Dobivenom smjesom obložiti porcionirane komade peradi i ostaviti da se marinira oko 2 sata na sobnoj temperaturi;
Nakon toga se piletina u pećnici s krumpirom peče u pećnici oko 30 minuta.

Kako skuhati savršeni pileći rukavac u pećnici

Kada razmišljate o tome što poslužiti kao toplo jelo na blagdanskom stolu, uvijek možete odabrati piletinu. U ovom receptu ćemo vam reći o kuhanju piletine u rukavu u pećnici - takvo jelo će ukrasiti vašu gozbu! Postoji toliko mnogo opcija za pečenje piletine u pećnici! Ima ih stvarno puno.

Međutim, nedavno su posebno popularni recepti prema kojima se piletina u pećnici s krumpirom peče u dijelovima ili u cijelosti u rukavu (ili drugim riječima u vrećici za pečenje).

Činjenica je da ova metoda kuhanja omogućuje postizanje posebne sočnosti piletine, meso se doslovno odvaja od kostiju, ali u isto vrijeme možete osigurati da ptica ispadne s hrskavom koricom - za to morate samo je potrebno rezati rukavac 15-20 minuta prije kraja pečenja. Pripremite cijeli pileći rukav u pećnici prema ovom receptu - jelo će biti ukusno, lijepo, ukrasit će vaš stol za odmor!

Sastojci:

Biljno ulje - 50 ml;
Piletina - 1,5 kg;
Kiselo vrhnje - 100 g (možete koristiti majonezu);
Senf - 2 žličice;
Češnjak - 5 češnja;
Sol - po ukusu;
Origano - pola žličice;
Začini za piletinu - 2 žličice.

Način kuhanja:

Za marinadu pomiješajte kiselo vrhnje ili majonezu s češnjakom i senfom propuštenim kroz prešu, premažite piletinu, pokušavajući je dobro premazati iznutra i izvana (piletinu prethodno treba natrljati začinima);
Piletinu treba marinirati nekoliko sati, ili barem pola sata;
Pileće batake povežite stabljikom kopra ili peršina ili kuhinjskim koncem, izrežite tuljac na potrebnu veličinu da stane cijelo pile u pećnici s krumpirom;
Ulijte malo biljnog ulja u rukav, stavite piletinu u njega, zavežite rukav s obje strane, stavite na lim za pečenje;
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta;
10 minuta prije kraja pečenja možete pažljivo zarezati rukavac (OPREZ!!! da se ne opečete od pare) - tada će piletina porumeniti;
Gotovu piletinu pečenu na rukavu poslužite na stol vruću, stavite je na veliko jelo i stavite bilo koji prilog oko nje - rižu, povrće. Dobar tek!

Cijela piletina u foliji pečena u pećnici: recept sa zlatnom koricom

Kuhanje piletine u foliji vrlo je jednostavno. Nakon proučavanja dolje opisanog recepta, uvjerit ćete se sami. Mnogi znaju ispeći dijelove piletine - na primjer, batake, krilca ili prsa. Ali ne usuđuje se svatko kuhati cijeli trup piletine. Ali uskoro ćete shvatiti: nema razloga za brigu.

Kakav prilog možete napraviti za njega? U to možete dodati povrće i sve zajedno zapeći. Ovaj prilog od povrća idealno će upotpuniti sočnu i ukusnu piletinu. Nudimo vam recept koji opisuje kako ispeći cijelo pile u pećnici u foliji s krumpirom.

Sastojci:

Piletina srednje veličine - 1 komad;
Sol - 2 žličice;
Krumpir – 6 kom .;
Sir - 200 g;
Češnjak - 2-4 režnja;
Luk – 1 kom.;
Mljeveni curry - 1 žličica;
Biljno ulje;
Senf - 1 žlica;
Začini za piletinu - po ukusu.

Način kuhanja:

Piletinu pripremiti za pečenje: oprati, po potrebi izvaditi utrobu.;
Zatim ga temeljito natrljajte solju s obje strane. Možete koristiti cijelo pile ili ga prerezati na pola. Ako je piletina u pećnici s krumpirom vrlo velika, tada je vrlo preporučljivo rezanje;
Piletinu pospite paprom i ostalim začinima po želji;
Ogulite češnjak, odvojite onoliko režnjeva koliko vam je potrebno. Češnjeve češnjaka narežite na tanke ploške. Nakon toga nožem napravite male rupe u piletini iu te rupe umetnite komadiće češnjaka;
Ako ćete peći cijelo pile (umjesto toga možete koristiti i batake), nasjeckani češnjak možete staviti direktno u trup. Kriške ne smiju biti pretanke;
Vanjski dio pilećeg trupa premažite senfom pomoću noža. Također je potrebno podmazati iznutra;
Odrežite komad folije dovoljno velik da u njega stane piletina, krumpir, luk, a da rubovi još uvijek budu dovoljno dugački da se spoje s komadom folije koji stavite na vrh. Podmažite ovaj komad biljnim uljem. Pažljivo premjestite trup piletine na foliju;
Ogulite luk i narežite ga na kolutove;
Oguljeni krumpir narežite na sitno, ali ne previše sitno;
Oko piletine posložite kolutove luka;
Ako je list folije na dnu mali, možete staviti luk na vrh piletine. Pospite krumpir solju i suhim ružmarinom;
Stavite ih s lukom i piletinom tako da se svi proizvodi nalaze što je moguće bliže;
Ako koristite svježi ružmarin, preporučamo da ga pospete po bočnim stranama krumpira. Naribajte sir na krupnije ribež i pospite ga po piletini, krumpiru i luku;
Imajte na umu da ako režete pticu na komade, morat ćete svaki komad zamotati u foliju ili, ako ima puno komada, stavite ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem i prekrijte vrh s dva lista folije;
Gornji sloj folije također treba namazati biljnim uljem. Pažljivo savijte rubove donjeg i gornjeg lista. Šavovi folije trebaju biti okrenuti prema gore;
Pazite da sva piletina u pećnici s krumpirom i povrćem bude dobro zamotana u foliju. Ako dva lista nisu dovoljna, možete uzeti treći;
Piletinu stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pecite je 1,5-2 sata. Obavezno provjerite je li piletina pečena s vremena na vrijeme kako se ne bi osušila. Ako ne koristite cijelo pile, već komade, onda ih pecite s krumpirima oko 1 sat. Provjerite spremnost ptice čačkalicom, gledajući boju soka i mesa, a spremnost krumpira - jednostavno ga probušite: ako je mekan, znači pečen;
Potom pažljivo izvadite piletinu iz pećnice (možete čak i rukavice ako se bojite da vas ne opeče vruća para) i čačkalicom provjerite spremnost. Sok treba biti čist, bez imalo krvi, a meso bijelo, a ne ružičasto;
Ako želite zlatno smeđu koricu, odvrnite rubove folije na vrhu i stavite piletinu u pećnicu još pola sata;
Zatim meso ponovno izvadite iz pećnice i skinite foliju. Pazite da se komadići ne zalijepe za pticu ili krumpir. Dijetalna piletina u pećnici s krumpirom je spremna! Gotovo jelo možete posuti začinskim biljem. Dobar tek!

Ako vam se svidio članak " Piletina u pećnici: cijeli recept s krumpirom i korom"Podijelite svoje mišljenje u komentarima. Kliknite na bilo koji od gumba ispod kako biste ga spremili sebi i podijelili na društvenim mrežama. Ovo će biti vaša najbolja "zahvala" za materijal.

1. Piletinu operite, osušite, po želji nogice zavežite konopcem za tijesto. To radim izuzetno rijetko i nije potrebno.

2. Stavite piletinu u tavu. Premažite piletinu sokom od limuna i iscijedite sok od limuna preko piletine i u posudu za pečenje. Unutar piletine mogu se staviti polovice limuna. Piletinu začinite solju, paprom i začinima. Na prsa možete pod kožu staviti komadiće slanine.

3. Neka piletina malo odstoji i marinira se, a mi ćemo raditi krumpir. Krumpir ogulite, narežite na polovice ili četvrtine (ako je krumpir velik), stavite u lonac, prelijte vodom i posolite. Zakuhajte i odmah ocijedite vodu. Dodajte krompir piletini.

4. Piletinu i krumpir u posudi za pečenje poprskajte uljem, dodajte juhu, vodu ili vino te dodajte začinsko bilje. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta. Ako vrh previše porumeni, pokrijte ga folijom dok se peče. Ako je jako suho dodajte juhu ili vino. Piletina s krumpirom u pećnici bit će gotova kada se meso odvoji od kosti, a krumpir postane mekan. Dobar tek!

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Svaka domaćica će trebati informacije o tome kako ispeći piletinu s krumpirom. Ovo izdašno drugo jelo savršeno je za posluživanje za ručak ili večeru, oduševite svoju obitelj ili iznenadite goste na blagdanskoj proslavi. Zalogaj se lako priprema, odiše ugodnom aromom i brzo zasićuje tijelo. Korisno je upoznati se s tajnama njegove pripreme.

Kako kuhati piletinu s krumpirom u pećnici

Odabirom odgovarajućih sastojaka počinjete kuhati piletinu u pećnici s krumpirom. Za jelo su prikladni samo svježi sastojci odgovarajuće kvalitete. Krompir za pečenje je bolje izabrati nemlad, srednje mrvljiv, da se ne raskuha, a da istovremeno ne bude suh. Možete koristiti bilo koje pileće meso - filet ili prsa učinit će jelo dijetnijim, batak - sočnim, a bedra - zadovoljavajućim. Također možete ispeći cijeli leš pileta kako biste iznenadili svoje goste prekrasnim blagdanskim jelom koje izgleda sjajno na fotografijama i uživo.

Koliko je potrebno za pripremu?

Nakon kupnje sastojaka trebali biste razumjeti koliko dugo peći piletinu i krumpir u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisit će o podešenoj temperaturi i načinu rezanja mesa. Dakle, cijeli trup težak oko 2 kg kuhat će se oko sat i pol, ako pečete komade: noge, bedra, filete - vrijeme kuhanja će se smanjiti na sat vremena. Za pripremu punjene peradi potrebno je otprilike 2 sata. Ovo znanje pomoći će vam da napredujete u pitanju kako ispeći piletinu i krumpir u pećnici.

Temperatura pečenja

Nakon primanja informacija o vremenu kuhanja, postavlja se sljedeće pitanje - na kojoj temperaturi trebam peći piletinu i krumpir? Optimalna opcija je 180 stupnjeva. Na ovoj temperaturi piletina i krumpir će postići željenu sočnost i neće zagorjeti niti se raspasti. Mirisi bilja i začina prožet će ga cijelo vrijeme, što će rezultirati impresivnim jelom. Minimalni parametar bit će 160 stupnjeva - na ovoj se temperaturi pripremaju složenci i prethodno pržene komponente.

Piletina s krumpirom u pećnici - recept

Pronalaženje prikladnih korak-po-korak recepata za piletinu s krumpirom danas nije tako teško, jer bilo koji časopisi i Internet nude različite mogućnosti za jelo. Upute za fotografije koje će jasno pokazati kako pravilno rezati trup, rezati povrće, napraviti marinade i kuhati u foliji ili rukavu pomoći će kuharu početniku da bude lakši. Piletinu možete peći na plehu, u posebnom obliku, skuhati je cijelu ili narezati na komade, ispeći na roštilju ili ostaviti da se natopi sokom u posebnoj vrećici.

Pileći file

Mnogi se pitaju kako kuhati pileći file s krumpirom u pećnici? Ovo je vrlo česta opcija drugog jela. Mnogi vole ovaj zalogaj jer ispadne nevjerojatno zasitan, aromatičan i sočan. Pečeno jelo zdravije je od prženog jer se duže kuha, što vam omogućuje da u sebi zadržite sve blagodati. Također izgleda odlično, njegova fotografija kao da je došla iz modnog časopisa.

Sastojci:

krumpir - 1 kg;
pileći file - pola kilograma;
majoneza - paket;
češnjak - 3 režnja;
tvrdi sir - 0,2 kg;
biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

Krompir narežite na ploške, posolite, popaprite i poslažite u podmazan pleh.
File narezati na komade, malo posoliti, staviti na krompir.
Naribajte sir, pomiješajte s majonezom i protisnutim češnjakom. Smjesu premažite po mesu.
Peći na 180 stupnjeva 50 minuta.
Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem. Umjesto majoneze možete koristiti punomasno kiselo vrhnje.

Iz rukava

Kuhana aromatična piletina s krumpirom u pećnici u rukavu karakterizira povećana sočnost i mekoća zbog djelovanja pare. Zasićeno je svim sokovima i aromama dodanih začina, pa ispada topljivo i nježno. Meso je dobro kombinirati s mješavinom začina khmeli-suneli, koja će obogatiti okus i dati mu blagu pikantnost i pikantnost.

Sastojci:

cijelo pile - 1,75 kg;
krumpir - 1 kg;
kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
češnjak - 4 režnja;
biljno ulje - 100 ml;
khmeli-suneli - 40 g.

Način kuhanja:

Trup ptice operite, izvana i iznutra natrljajte začinima sa soli i paprom, premažite uljem. Marinirajte pola sata na polici hladnjaka.
Krompir narežite na kolutiće, posolite, pomiješajte s kiselim vrhnjem i protisnutim češnjakom.
Stavite trup u kalup za pečenje, pored njega stavite krugove krumpira i dobro zatvorite.
Pecite na 180 stupnjeva sat i pol.
Da biste dobili zlatno smeđu koricu, otvorite rukav i kuhajte još 10 minuta.
Poslužite na listovima zelene salate.

U loncu

Piletina s krumpirom u loncu u pećnici ima klasičan okus. Ovo jelo dobro je poslužiti članovima obitelji u hladnim danima da se zasiti i ugrije. Jednostavni sastojci u kombinaciji sa začinima i maslacem stvaraju nezaboravan okus, odišu privlačnom aromom i ističu mekoću pilećeg mesa i kriški krumpira. Ovo jelo najbolje je poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Sastojci:

pileće noge - 0,3 kg;
krumpir - 7 kom .;
luk – 2 kom .;
mrkva – 1 kom .;
majoneza - 30 ml;
maslac - 20 g;
zelje - hrpa.

Način kuhanja:

Meso odvojiti od kostiju, narezati na komade, lagano popržiti na ulju.
U drugoj tavi popržite nasjeckani luk.
Krompir narežite na kockice i pomiješajte s naribanom mrkvom.
Na dno lonca poslažite slojeve: luk, meso, mješavinu krumpira i mrkve, meso, krumpir, nasjeckano začinsko bilje.
Posolite i popaprite, prelijte preostalim uljem iz tave s piletinom, majonezom i dodajte komadić maslaca.
Napunite vodom skoro do vrha. Pokrijte poklopcem.
Pecite sat vremena na 180 stupnjeva. Poslužite izravno u loncima.
Ako želite svježi okus, možete dodati rajčice, kuhani grah, gljive, patlidžane ili tikvice. Pikantnost jelu dat će protisnuti češnjak.

S gljivama

Vrlo je jednostavno pripremiti piletinu s krumpirom i gljivama u pećnici, ali ispada nevjerojatno ukusna. Jelo lijepo izgleda na stolu dnevne prehrane ili blagdanskog jelovnika, fino miriše i tjera vas da ga probate. Njegov bogat, mekan okus oduševit će sve goste i ukućane, zasititi tijelo, dati energiju i snagu. Poslužite dobro okruženo svježim povrćem i začinskim biljem.

Sastojci:

krumpir - 1 kg;
pileći file - pola kilograma;
šampinjoni - pola kilograma;
majoneza - 80 ml;
soja umak - ¼ šalice;
sjemenke gorušice - 20 g;
začini za piletinu - paket;
kopar, bosiljak – hrpa;
biljno ulje - 50 ml.

Način kuhanja:

Gljive narežite na komade.
Napravite marinadu od soja umaka sa senfom, začinima, žlicom majoneze i nasjeckanim začinskim biljem.
File narežite na kockice, pomiješajte s gljivama i marinadom.
Krumpir narežite na kockice, marinirajte u soli i ostatku majoneze 10 minuta.
Na podmazanu foliju stavite smjesu od krumpira, šampinjona i pilećeg filea.
Pecite na 160 stupnjeva trećinu sata.
Pospite nasjeckanim začinskim biljem i kuhajte isto toliko.
Po želji poslužite jelo posuto naribanim sirom.

Tepsija

Lonac od piletine i krumpira izgledat će ukusno i nježno ako ga kuhate u pećnici. Rezultat je nevjerojatno ukusno jelo koje će svojim niskim sadržajem kalorija zadovoljiti sve koji mršave, jer se za pečenje umjesto klasične majoneze koriste nemasni jogurt i maslac. Osušeni kopar daje loncu pikantnu i pikantnu aromu, a po želji možete dodati i češnjak.

Sastojci:

pileći file - 0,6 kg;
mrkva - 3 kom .;
krumpir - 2 kom .;
luk - 0,5 kom .;
nemasni jogurt - 40 ml;
maslinovo ulje - 10 ml;
šećer - 3 g;
sušeni kopar - 3 g.

Način kuhanja:

Mrkvu krupno naribati, luk nasjeckati, preliti uljem, posuti šećerom.
Prsa narežite na sitne kockice, krumpir na kolutiće.
Na dno namašćene posude za pečenje stavite smjesu od mrkve i luka, meso, papriku, sol i šalice krumpira.
Prelijte jogurtom i pospite koprom.
Peći na 160 stupnjeva sat vremena.
Umjesto mrkve možete koristiti patlidžane.
Ovo jelo dobro je prilagođeno dječjem jelovniku.

Cijelo pile

Prekrasno blagdansko jelo bilo bi cijelo pile u pećnici s krumpirom. Ovo tradicionalno novogodišnje predjelo svidjet će se gostima zbog svoje aromatične hrskave korice, sočnosti i mekoće mesa, zajedno s nevjerojatnom aromom začina. Rezultat će biti prilog uz glavno jelo u isto vrijeme, koje će karakterizirati povećana sitost i učinak zagrijavanja.

Sastojci:

cijelo pile - 1 kom .;
češnjak - 4 režnja;
majoneza - 40 ml;
suhi začini za piletinu - 20 g;
krumpir – 1 kg.

Način kuhanja:

Prerežite režnjeve češnjaka na pola i stavite ih u rezove na piletini. Meso natrljajte solju, crnim paprom, premažite majonezom, pospite začinima.
Stavite na lim za pečenje i dodajte kriške krumpira posute solju.
Pecite na 180 stupnjeva sat vremena ako je trup težak do 1 kg, 45 minuta duže ako je teži od 2 kg.
Poslužite okruženo svježim povrćem i nasjeckanim začinskim biljem.

Meso na francuskom

Još jedna svečana verzija jela bit će recept za kuhanje mesa na francuskom od piletine s krumpirom. Tajna ovog izdašnog, aromatičnog jela je korištenje luka, sira, majoneze i rajčica kao glavnih sastojaka. Dobiveni zalogaj ima bogat okus, brzo zasićuje tijelo i izvrsna je opcija za iznenađenje gostiju i posluživanje na gala gozbi.

Sastojci:

pileća prsa – 1 kom .;
krumpir - 1 kg;
rajčica - 2 kom .;
luk – 1 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

Krompir narežite na krugove, pospite biberom, solju i stavite na dno podmazanog pleha.
Piletinu narežite na ploške, pospite začinima i stavite na vrh.
Pokrijte nasjeckanim lukom, kriškama rajčice, premažite majonezom, pospite naribanim sirom.
Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta ispod poklopca.
Otvorite, kuhajte još 10 minuta.

U foliji

Nije samo u vašem rukavu da možete pripremiti ukusno jelo. Ništa manje dobra je i piletina s krumpirom u foliji u pećnici, koja je posebno ukusna u kombinaciji sa sirom i češnjakom. Začinjeno posebnom mješavinom začina, predjelo budi apetit, odiše privlačnom aromom i nevjerojatno odlično izgleda kao svakodnevni ručak ili večera, a prikladno je i kao blagdansko jelo.

Sastojci:

pileći batak – 3 kom.;
krumpir - 5 kom .;
sir - 60 g;
češnjak - 2 režnja;
luk – 2 kom .;
začin za piletinu - paket.

Način kuhanja:

Luk narežite na kolutiće i stavite na foliju.
Na vrh stavite kriške krumpira i posolite.
Nadjenite piletinu polovicama češnjaka, pospite solju i začinima i stavite u gornji sloj.
Pospite naribanim sirom i zamotajte foliju u kovertu da nema rupa.
Pecite na 180 stupnjeva sat vremena.

Country stil

Da biste dobili izvrstan seoski krumpir u pećnici s piletinom, trebate uzeti mlade gomolje i nemojte ih guliti. Možete ih jednostavno isprati vodom, ostrugati žičanom četkom da uklonite prljavštinu i narezati na ploške. Pečeni zajedno s komadima mesa bit će nevjerojatno aromatični, ukrasit će stol, a sačuvat će sve blagodati i vitamine.

Sastojci:

pileći trup - 1 kom .;
krumpir - 1 kg;
luk – 1 kom.;
biljno ulje - 30 ml;
zemlja kiselo vrhnje ili kefir - čaša;
češnjak - 6 češnja.

Način kuhanja:

Trup ptice izrežite na komade, natrljajte uljem, nasjeckanim češnjakom, soli i začinima.
Krompir i luk narežite na kockice, prelijte kiselim vrhnjem, posolite i popaprite.
Sve sastojke stavite u hrpu u kalup za pečenje, zatvorite tako da ostane mala rupica za izlazak pare.
Pecite sat vremena na 180 stupnjeva.

S povrćem

Ako želite sočnost i svjetlinu, onda će to učiniti piletina s krumpirom i povrćem u pećnici. Dodavanjem šarenih rajčica, patlidžana i luka, jelo ispada ljetno, ukusno i pozitivno. Dodana mješavina začina od lovorovog lista, mljevenog crnog papra i čilija čini predjelo izuzetno pikantnim, bogate pikantne arome i grijaćeg učinka.

Sastojci:

krumpir - 0,8 kg;
pileći file - 0,6 kg;
patlidžan – 1 kom .;
rajčice - 5 kom .;
majoneza - 50 ml;
luk – 1 kom.;
biljno ulje - 30 ml;
lovorov list - 2 kom .;
čili paprika - 5 g.

Način kuhanja:

Narežite gomolje krumpira na komade, pomiješajte sa začinima i biljnim uljem. Pržite u tavi dok ne porumene.
Filete narežite na komade, luk nasjeckajte, obje komponente pomiješajte s majonezom, solju, paprom, čilijem. Marinirati 20 minuta.
Patlidžane narežite na krupne kocke, rajčice ogulite i narežite na četvrtine. Povrće prelijte uljem, posolite i popaprite.
Na dno namašćenog kalupa stavite smjesu od krumpira, na nju stavite rajčice, patlidžane, meso i luk.
Peći na 180 stupnjeva 35 minuta.
Možete dodati različito povrće - mrkvu, bundevu, cvjetaču.

Krumpir s piletinom u pećnici - tajne kuhanja

Da biste dobili ukusnu, aromatičnu piletinu i krumpir u pećnici, trebali biste poslušati savjete kuhara:

Da bi se dobio bogatiji okus i sočnost, pileće meso se može prethodno marinirati. Za to je bolje koristiti maslinovo ulje s bosiljkom i suhom paprikom; suncokretovo ulje, suhi češnjak i kopar.
Začini prikladni za krumpir: kumin, mažuran, ružmarin, komorač.
Obje komponente možete posoliti 10 minuta prije nego što ih stavite u pećnicu, kako ne biste izgubili sočnost i kako ne biste dobili tvrdo jelo.
Pečenje odmrznutog pilećeg trupa nije najbolja opcija. Bolje je uzeti ohlađeno meso, koje će biti sočnije i ukusnije.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Piletina s krumpirom u pećnici: recepti s fotografijama

Kada se pripremate za odmor, uvijek preuzimate odgovornost za izradu jelovnika. Vi shvaćate kako će jelo izgledati na blagdanskom stolu i hoće li vam se svidjeti okusom. Piletina s krumpirom, pečena cijela u pećnici, ponosno krasi hrskavu hrskavu koru, dostojna je svake, čak i najsvečanije gozbe. Ne samo da je ukusno, već i nevjerojatno lijepo!

Postoji nekoliko načina za pečenje ptice. Na primjer, punjenje voćem i suhim šljivama. Osim krumpira, kao prilog često se dodaju i gljive. A kuhari su se dosjetili takvih marinada da samo od opisa krene voda na usta.

Cijelo pile u pećnici s krumpirom - najukusniji recept s hrskavom koricom (sa fotografijom)

Vrlo ukusna, sočna, s ukusnom koricom, piletina će nedvojbeno oduševiti svakoga tko dobije makar komadić. Uz krumpir dodajte i gljive; ova dva proizvoda uvijek se dobro slažu. Jelo je dostojno svečanog stola i postat će njegov ukras.

uzeti:

Pileći trup - oko 2 kg.
Krompir – 1 kg.
Šampinjoni (šampinjoni) - 300 gr.
Češnjak - 3 velika češnja.
Maslac – 50 gr.
Suncokretovo ulje - 2 velike žlice.
Papar, sol, začini za piletinu i krumpir.

Korak po korak recept za kuhanje:

Operite trup piletine, odrežite vrhove krila, inače će izgorjeti (ili ih zamotajte u foliju).

Osušite papirnatim ručnicima izvana i iznutra. Nemojte biti lijeni, ovo se mora učiniti.

U zdjelu stavite pola maslaca, popaprite, posolite, dodajte par češnjaka zgnječenog u kašu. Preostali klinčić narežite na ploške.

Češnjak ima tendenciju da zagori, pa ćemo ga sakriti. Stavite nekoliko režnjeva češnjaka u piletinu. Nadjenite ostatak trupa sa stražnje strane, napravite nekoliko rezova nožem. Ako strše, u redu je. Nemojte se bojati napraviti puno rezova, stvari sa svih strana.

Natrljajte trup solju i paprom. Možete koristiti i druge začine, ali ja to ne preporučam, bit će previše, piletina će i dalje biti jako ukusna. Iako, ako stvarno želite, nemojte se suzdržavati. Ne zaboravite unutrašnjost trupa začiniti začinima.

Sada ono važno. Ogulite kožu, uzmite prstima malo mješavine ulja i gurnite je dalje pod kožu. Napunite što više prostora na vrhu i dnu oko nogu dok ne potrošite ulje češnjaka. Samo na prvi pogled teško, ali zapravo je sve iznenađujuće lako.

Sljedeći korak: premažite cijeli trup odozgo preostalim uljem, tako ćemo dobiti prekrasnu hrskavu koricu.

Zavežite pileće batake na bilo koji način - koncem, gumicom, svejedno. Prebacite u lim za pečenje.

Krompir oguliti i podijeliti na deblje ploške, kao na slici. Pospite suncokretovim uljem, solju, paprom i eventualnim začinima. Imam posebne začine iz vrećice za krumpir.

Stavite ploške krumpira oko piletine i stavite malo unutra.

Budući da se gljive puno brže peku, nećemo ih još stavljati, nego ćemo staviti peći u pećnicu, zagrijanu na 200 o C, na srednju rešetku. Postavite tajmer na 45 minuta.

Šampinjone prerezati na 4 dijela, preliti uljem, promiješati.

Kad se oglasi tajmer, stavite ploške gljiva na krumpir. Vratite tepsiju u pećnicu na još pola sata.

A ovo je gotovo jelo, vidi kako je lijepa korica, a sigurno će biti hrskavo. Dobar tek!

Punjena piletina s krumpirom, pečena cijela

Pticu možete puniti bilo čime, ja predlažem voćni nadjev.

Trebat će vam:

Trup - 1,5-2 kg.
Krompir - kilogram.
Narančasto.
Velika jabuka.
Sir – 100 gr.
Limun - ½ ploda.
Sol, začini.

Kako peći:

Unaprijed marinirajte trup trljajući solju i drugim začinima sa svih strana. Ulijte limunov sok, stavite u zdjelu, pritisnite pritiskom. Ostavite 3-5 sati na hladnom mjestu.
Ogulite i krupno nasjeckajte gomolje krumpira. Ulijte malo ulja na lim za pečenje. Rasporedite kriške krumpira u ravnomjernom sloju. Posolite i pospite začinima.
Na vrh stavite marinirani trup.
U pticu stavite narezanu jabuku i kriške naranče.
Učvrstite trup čačkalicama (ili zašijte).
Zagrijte pećnicu na 180°C stavite lim za pečenje na srednju rešetku i pecite 60 minuta. Savjetujem vam da okrenete pticu na drugu stranu svakih 20 minuta. Ako vidite da malo masnoće curi iz lešine i da su krumpiri malo suhi, probodite pticu vilicom na nekoliko mjesta.
Neposredno prije kraja pečenja izvadite piletinu, pospite naribanim sirom i protisnutim češnjakom. Vratite i završite kuhanje.

Ispecite cijelo pile u pećnici u foliji sa suhim šljivama

Već sam vam rekao kako ispeći perad sa suhim voćem, zainteresirajte se za recepte, ako se suočite s takvim zadatkom, na drugoj stranici stranice. Ovdje nudim jednu od najuspješnijih opcija.

Trup 1,5-2 kg.
Jabuke - 400 gr.
Suhe šljive - 100 gr.
Krompir - kilogram.
Luk - 2 glavice.
Limun.
Suncokretovo ulje - 40 ml.
Med – 2 male žlice.
Sol, crvena paprika, začin khmeli-suneli, kurkuma, crni papar.

Kako peći:

Operite trup, uklonite višak vlage upijanjem papirnatim salvetama. Napravite nekoliko malih rezova po cijeloj piletini. Natrljajte pticu solju iznutra i izvana.
Luk sameljite u kašu, ulijte malo soka unutra, a ostatak trupa naribajte. Pritisnite pritiskom i stavite na policu hladnjaka da se marinira. Ovo će trajati oko sat vremena.
Jabukama izvadite sredicu, razdijelite ih na kriške, poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Od suhih šljiva izdvojiti koštice, ako ih ima.
U posebnoj posudi pomiješajte sve začine navedene u receptu, dodajte med i ulje.
Promiješajte smjesu i utrljajte ju po cijeloj ptici (ne zaboravite unutrašnjost).
U trbuh stavite narezano voće i suhe šljive.
Gomolje krumpira ogulite, krupno nasjeckajte, dodajte preostalu marinadu od critse, promiješajte.
Ptici zavežite noge, a vrhove krila zamotajte u foliju kako se ne bi opekli.
Obložite dno tepsije ploškama krumpira. Stavite trup piletine na vrh, natrag prema gore.
Pecite jelo na 180 o C, postavite timer na 40 minuta.
Nakon što se tajmer oglasi zvučnim signalom, okrenite piletinu na leđa. Kuhajte još 30 minuta.

Ukusan recept za piletinu s krumpirom, medom i senfom

Kao i prethodne opcije, recept je prikladan ne samo za svakodnevni obrok. Na blagdanskom stolu takva će piletina s prekrasnom korom postati kraljica.

Sastojci:

Pileći trup - do 2 kg.
Senf - 3-4 velike žlice.
Med – 2 žlice.
Suncokretovo ulje - 3 žlice.
Papar, sol.

Korak po korak recept:

Operite i osušite pticu.
U posudi pomiješajte med sa senfom i maslacem. Obilno premažite piletinu iznutra, ostavite malo za vrh. Poklopiti, pauzirati 1-1,5 sat.
Na lim za pečenje stavite foliju, pticu stavite na bok i prelijte preostalom marinadom od meda.
Kuhajte na 200 o C najmanje sat vremena, ne zaboravite nekoliko puta preliti sok koji je otpustio preko trupa. Ako primijetite da vrh počinje gorjeti, pokrijte piletinu folijom.
Nakon sat vremena izvadite posudu i držite je pod folijom još 10 minuta.

Kako kuhati piletinu u pećnici s krumpirom, soja umakom i medom

Proizvodi:

Perad – 1-1,5 kg.
Soja umak - 100 ml.
Med - 100 gr.
Češnjak – 3 režnja.
Majčina dušica - nekoliko grančica.
Ljuta paprika - prstohvat.

priprema:

U posudi pomiješajte soju s medom i dodajte malo papra.
Isperite piletinu, osušite je salvetama (nužno iznutra).
Stavite cijele grančice timijana u trup ptice. Režnjeve češnjaka podijelite na polovice i slijedite. Zavežite noge.
Natrljajte kožu medom i sojinim umakom, napravite pauzu sat vremena kako bi meso imalo vremena za mariniranje.
Marinirani trup stavite u kalup i prekrijte folijom.
Pecite u pećnici sat vremena zagrijanu na 180 C. Svakih četvrt sata izvadite posudu i prelijte pticu sokom.

Video s receptom za pečenu piletinu s krumpirom

Izvrstan recept za perad u rukavu. U posljednje vrijeme posvećujem veliku pozornost ovom korisnom kuhinjskom pomagalu. Glavna prednost ove opcije je sočno meso, međutim, morat ćete žrtvovati hrskavu koricu. Dobar tek!