Domaća riblja juha s celerom. Juha od šarana s celerom


Trenutno su popularni laserski zahvati. Laserska zraka usmjerava se na područja celulita. Potiče energetske procese u stanicama i stvaranje kolagena koji tkivima vraća elastičnost. Ali ovaj postupak je učinkovit samo u ranim stadijima celulita, terapijska metoda koja se sastoji od mikroinjekcija različitih lijekova koji poboljšavaju stanje limfe, utječu na mikrocirkulaciju kože, stimuliraju proizvodnju kolagenih vlakana. i "hladno"...

»
Dijeta s povrćem može trajati tjedan dana ili je koristiti kao dan posta. Kao što možete zamisliti, glavne namirnice bit će povrće, pripremljeno na različite načine osim prženja u tavi. Može biti na žaru, pirjano ili kuhano povrće. Popratni proizvodi u povrtnoj dijeti su sve vrste žitarica, koje treba kuhati ili kuhati na pari. Na primjer, uzmite dvije čaše heljde i navečer je prelijte kipućom vodom i toplo zamotajte. Ujutro ćete imati gotovu ukusnu i mrvičastu kašu koju treba jesti uz...

»
Ako si vaša strast pruži priliku da prema vama izrekne čak i jednu nepoštivajuću izjavu ili postupak, savjetujemo vam da odmah prekinete vezu - ništa dobro neće proizaći iz toga, ne možete promijeniti osobu. Pa, ako se prijateljstvo stvarno dogodilo, to znači da ste obavili odličan posao, ali prerano je za odmor na lovorikama, vrijeme je da prijeđete na sljedeći manevar. Nestanite, i to ne nužno misteriozno, samo otiđite na odmor, gdje ćete se dobro odmoriti prije odlučujuće bitke za srce voljene osobe. Ako vas po povratku dočekaju raširenih ruku i riječi: “Kako si...

»
Ovo je posljednji od horoskopskih znakova. Ribe u pravilu razumiju sve i svakoga osim sebe. Cijeli život može tražiti svoje "ja", krećući se dodirom i posrćući, ne znajući kako to "ja" shvatiti, Riba je vođena i kontrolirana skrivenom stranom života. Teško ih je s bilo čim povezati, svaki trenutak za njih ima svoju istinu, oni su kao plin koji curi. Ribe se rađaju umorne, nemaju energije za uklanjanje prepreka, za ulaganje svakodnevnih napora u prevladavanje sitnih briga. Njihov život je kao kuća bez staklenih prozora, svaki vjetar duva kroz ovu kuću, svaka bol, vrućina, x...

»
Od davnina se kava smatra ljekovitim pićem. Etiopija se s pravom smatra svojom domovinom, ali sada su glavni dobavljači kave Brazil i Kolumbija. Prije nekoliko stoljeća etiopski pastiri iz pokrajine Kaffa primijetili su da sitna stoka rado jede crvene plodove nepoznatog drveta, koji životinjama daju snagu i aktivnost. U početku su se plodovi počeli kuhati svježi za pripremu okrepljujućeg napitka, a tek nekoliko godina kasnije počeli su pržiti vrijedne žitarice. Danas se kava koristi ne samo kao tonik. ...

»
Potrebe za ugljikohidratima uvelike ovise o energetskoj potrošnji tijela. U prosjeku, za odraslog čovjeka koji se bavi prvenstveno umnim ili lakšim fizičkim radom, dnevna potreba za ugljikohidratima kreće se od 300 do 500 g. Za fizičke radnike i sportaše ona je znatno veća. Za razliku od bjelančevina i masti, količina ugljikohidrata u prehrani može se značajno smanjiti bez štete po zdravlje. Oni koji žele izgubiti suvišne kilograme trebaju obratiti pozornost na ovo: ugljikohidrati imaju dominantnu energiju...

»
Svi izgledaju mnogo seksipilnije. Muškarci postaju topliji nego u hladnoj sezoni, pogotovo kada im se kroz ljetne košulje i hlače naziru zategnute ruke i čvrsta stražnjica. Žene su preplanule i rumene - kao da su se upravo poseksale. Štoviše, ljeto je vrijeme kada se djevojke mogu skinuti i pokazati sve svoje adute. Bez obzira na spol, osjećate se zdravije i svježije, što vam pomaže da postanete samopouzdaniji, energičniji i seksipilniji Tijekom ljeta parovi najčešće idu...

»
Prema statistikama, Rusi žive 9 godina manje od Poljaka i 14 godina manje od Europljana. Koji je razlog? Stvar je u tome što postoje značajne razlike u kulturi prehrane. Na primjer, za nas je salata jelo od kuhanog povrća, mesa i ribe, začinjeno velikom količinom majoneze: "Mimoza", salata Olivier, "Haringa ispod bunde". Za Europljanina je salata mala zdjelica svježeg povrća s maslinovim uljem Je li svježe povrće doista put do dugovječnosti? Sasvim je moguće, jer svježe povrće sadrži sve potrebne vitamine i mikroelemente koji...

»
Sreća je, prema poganskom vjerovanju, neodoljiva sila koja upravlja tijekovima svih događaja u svijetu. Svi smo povezani s Točkom sreće. Neki od nas se probijaju gore, drugi padaju. Neki sjede na vrhu, očito ne podliježući promjenjivosti sudbine. Ali kotač se okreće za svakoga, bio on toga svjestan ili ne. Za sve je rezultat čista slučajnost, koja nikako ne ovisi o pojedincu. Ova metoda proricanja sudbine može vam pružiti nevjerojatno istinita i točna predviđanja ako je shvatite ozbiljno. Predviđanje...

»
Danas moderne monodijete koje se temelje na konzumaciji jednog proizvoda tijekom prvog dana, drugog sljedećeg dana, trećeg trećeg dana dijete itd., dovode do nutritivnih nedostataka i nedostatka vitamina, a da posebno ne smanjuju težina. Isto se događa s holivudskom dijetom s neobičnom dijetom za ruski želudac: dva kivija za doručak, jedan sufle od papaje i voća za ručak, dva manga za večeru. Terapeutski post čisti organizam, ali je gubitak težine s njim relativno mali. Osim toga, sve ove metode pretpostavljaju značajan...

»
Objašnjenje kremaljske dijete je sljedeće. Kada se unos ugljikohidrata, izvora energije, u tijelo oštro ograniči, ono brzo počinje prerađivati ​​nakupljene masne rezerve. Stoga se ova dijeta klasificira kao nisko-ugljikohidratna, treba izbjegavati slatko, brašno, jela od krumpira, kruh, rižu, voće, sokove, povrće koje sadrži puno ugljikohidrata. Ne zaslađujte ništa, jer šećer nije dopušten po porciji mesa. To znači da možete pojesti kilogram odjednom. Može. Ali bolje je znati kada stati. Isto vrijedi i za alkohol. U votki o...

»
Ovo je mirna, stabilna priroda. Uvijek planira za sutra. Obično je to poslovna osoba koja zna kako zaraditi. Ali Bik ima svojih mana. Prije svega, morate ispolirati svoje ponašanje kao žene. Nijedan Bik ne može se pomiriti sa ženom koja ima glasan glas ili sa ženom koja svojim manirama podsjeća na muškarca. Ako imate bilo kakve veze s tim. Ne pokušavajte javno utuviti svoje mišljenje u Bikovu glavu. Duboko u sebi, on poštuje ženu s inteligencijom, ali na prvo mjesto stavlja običan zdrav razum. Ali u isto vrijeme, bolje ga ostavite na svijetlom...

»
Koliko ste puta instinktivno poželjeli pojesti nešto ukusno i “štetno”? Koliko ste puta popustili ovom iskušenju? A koliko ste puta čuli likujući glas pristalica "zdrave prehrane": "Zato ste tako debeli, a ten vam je nezdrav i vrijeme je da sve svoje unutarnje organe pošaljete u smeće!" Pristalice zdrave hrane pozivaju nas da svaku hranu procjenjujemo isključivo prema sadržaju kalorija, vitamina i mikronutrijenata, ali nikako sa stajališta njezine ukusnosti. Ali zašto su nam dati okusni pupoljci? Je li priroda stvarno bila...

»
Ova metoda predviđanja stara je više od jednog tisućljeća. Stanovnici Kine i Tajlanda, kada žele pogledati u budućnost, obraćaju mu se. Usput, vrlo je popularan u Engleskoj. Za proricanje sudbine potrebno je skuhati čajnu žličicu čaja (na kineskom - to znači odmah u šalicu i pričekati da čaj skuha. Nakon što ste stavili čaj da se kuha, šalica se uopće ne može pomicati niti dirati. Dok se napitak ulijeva, morate se smiriti, zatvoriti oči, koncentrirati i razmišljati o problemima koji vas muče u posljednje vrijeme. To je, po mom mišljenju, neophodno...

»
Prvo, shvatimo kako se hormoni strasti ponašaju tijekom dana. Zamislite, rano jutro, žena se izležava u krevetu. Muškarac, naprotiv, doživljava istinski uragan strasti! Od 7 do 9 ujutro muškarci su u izvrsnoj seksualnoj formi - razina muških spolnih hormona raste za pola. Odakle mogu doći misli o poslu? Ali oko 10 sati Adamovi sinovi, pomirivši se sa surovom stvarnošću, pomalo se ohlade. Međutim, do podneva su ova nemirna stvorenja opet spremna za bitke u krevetu, a ženska želja spokojno drijema do...


Korak po korak recept za domaću riblju juhu s celerom sa fotografijom.
  • Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
  • Vrsta jela: Prva jela
  • Težina recepta: Jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 14 minuta
  • Vrijeme kuhanja: do 1 sat
  • Broj porcija: 6 porcija
  • Količina kalorija: 24 kilokalorije


Jednostavan recept za domaću riblju juhu s celerom iz domaće kuhinje s fotografijama i opisom pripreme korak po korak. Lako se priprema kod kuće za manje od 1 sata. Sadrži samo 24 kilokalorije.

Sastojci za 6 porcija

  • Riba 100 g.
  • Krompir 6 kom.
  • Mrkva 1 kom.
  • Luk 1 kom.
  • Crni papar u zrnu 0,5 žličice
  • Kuhinjska sol 0,5 tbsp. žlica
  • Lovorov list 1 kom.
  • Voda 1,5 l.
  • Celer 6 grančica.

Korak po korak

  1. Domaća riblja juha s celerom je toplo i ukusno jelo. Opće je prihvaćeno da se prava riblja juha može kuhati samo na vatri, u prirodi. Današnji recept za ovu riblju juhu dokazat će suprotno. Vrlo aromatičnu riblju juhu bogatog okusa možete pripremiti kod kuće i neće vam biti teško, a neće oduzeti ni puno vremena i truda. Dakle, da bismo skuhali domaću riblju juhu s celerom, prvo moramo oprati, oguliti i nasjeckati gomolje krumpira. Krumpir narežite na prilično velike kocke i nekoliko puta isperite hladnom vodom. Zatim ponovno ulijte čistu vodu i stavite na štednjak. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da sadržaj zavrije na srednjoj vatri.
  2. Dok se krumpir kuha, mrkvu ogulimo i narežemo na dosta deblje ploške. Kad sadržaj tave s krumpirom prokuha, smanjite vatru i ostavite da mjehuri oko pet minuta pa dodajte komadiće mrkve. Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da je ukha jedna od onih vrsta juha u kojima prisutnost dovoljne količine mrkve ima vrlo blagotvoran učinak na ukupni okus jela. Stoga možete sigurno koristiti jednu veliku mrkvu ili nekoliko srednjih. Nakon dodavanja mrkve, juhu kuhamo još oko pet minuta i možemo prijeći na dodavanje sljedećeg sastojka.
  3. A sljedeća komponenta koja će ići u našu juhu bit će luk. Kod kuhanja riblje juhe na vatri, vrlo često se luk jednostavno oguli, pa cijeli baci u kotao, ponekad se rade kosi rezovi. U našem slučaju, kada pripremamo domaću riblju juhu, povrće ćemo također oguliti i narezati na kockice srednje veličine. Nasjeckano povrće stavite u lonac u kojem se kuhaju krumpir i mrkva. Sve zajedno kuhajte još pet minuta. U istoj fazi našu riblju juhu možete posoliti.
  4. Sada prijeđimo na glavni sastojak naše juhe, a to je riba. Uostalom, što bi juha bila bez toga? Trebat će nam bilo koja riječna riba, bilo koje veličine. Prvo ga je potrebno temeljito očistiti i isprati. Ako je riba velika, narežite je na manje komade; ako dobijete malu ili srednju ribu, ostavite je takvu. Kada je krumpir u loncu gotovo spreman, dodajte ribu (jer se ne kuha dugo). Uz ribu u posudu stavite zrna crnog papra, mljeveni crni papar ili mješavinu papra, kao i list lovora. Pokrijte sadržaj posude poklopcem (ali ne čvrsto) i kuhajte osam do deset minuta na laganoj vatri. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da riba bude spremna. Ako imate velike komade ribe, dodajte ih malo ranije, negdje kad krumpir bude gotov.
  5. Kada su svi sastojci spremni, u tavu ubacite nasjeckani celer koji će našoj juhi dati potrebnu pikantnu aromu, kuhajte 1-2 minute. Ugasite vatru i čvrsto pokrijte tavu poklopcem.
  6. Domaća juha s celerom je spremna!
  7. Riblju juhu poslužite vruću, možda s kriškom limuna. Dobar tek!

riba (bilo koja);
1 srednji komorač;
žarulja;
mrkva;
četvrtina korijena celera;
pet češnja češnjaka;
narančina kora;
lovorov list;
čaša votke od anisa ili zvjezdanog anisa;
čaša suhog bijelog vina;
1 kg krumpira;
tri žumanjka

Recept za riblju juhu:

Ribari kuhaju riblju juhu od onoga što ulove, pa je za nju prikladna gotovo svaka riba koju imate.

Na primjer, uzmite dva bezglava riđovca, jednog prilično velikog brancina, dvije glave lososa i šest malih rakova. Riblju juhu možete skuhati i bez cijele ribe, dovoljne su samo glave i ostali obrezci. Ono što je najukusnije i najvrijednije kod ove juhe je vrlo aromatična i bogata juha. Ribu očistimo, filete odvojimo od kostiju, a glavama odstranimo škrge.

Ogulimo povrće

i izrezati na kocke.

Pržite ih u gusoj tavi na maslinovom ulju.

Tu stavljamo riblje glave i kosti. Na vrhu - narančina kora (po mogućnosti osušena). Napunite hladnom vodom i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko sat vremena. Narančinu koru potrebno je ukloniti dvadesetak minuta nakon što prokuha. Bolje je kuhati ispod poklopca tako da riblji duh ne ispari.

Procijedite juhu kroz sito. Razvrstamo sve što je ostalo u gusanoj posudi: izbacimo jestivo u riblju juhu, kosti, komorač i celer. U procijeđenu juhu dodajte čašu bijelog vina i čašu votke od anisa ili jedan zvjezdasti anis. Stavite juhu na vatru, prokuhajte, dodajte lovorov list.

Dodati riblji file i kuhati dok ne bude gotovo.

U posebnoj posudi skuhajte rakove, kuhajte ih desetak minuta u slanoj (čak i malo posoljenoj) vodi s lovorovim listom i paprom. Akvarijski rakovi iz trgovine mogu se, naravno, baciti u riblju juhu na 10 minuta, ali rakovi netom ulovljeni iz ribnjaka mirišu poput močvare i imaju svakakve gadne stvari u crijevima (kad biste samo znali što jedu.. .), ne bih im htio pokvariti aromu juhe. Usput, rakovi se mogu uspješno zamijeniti škampima (kuhamo ih u juhi).

Posebno skuhajte krumpir.

Pripremimo umak. Oko 50 g kuhanog krumpira zgnječiti

i tome dodati protisnuti češnjak (češanj - češanj), crni mljeveni papar, sol i žumanjke. Sve pomiješajte i protrljajte kroz sito.

Ovim umakom možete začiniti riblju juhu, ali je bolje namazati ga na komad prženog kruha, a kruh staviti direktno u juhu. Tu stavljamo i rakove, riblje filete i kuhani krumpir.

Ova juha izgleda vrlo jednostavno, ali to se ne može reći za njenu aromu i božanstven okus.

Kalorije: 528
Bjelančevine/100g: 2
Ugljikohidrati/100g: 0

Izvorno rusko jelo, uha, najomiljenija je juha poslije. Povijest ovog jela seže tisuću godina unatrag, a recept je modificiran i dopunjen novim sastojcima. Unatoč činjenici da se jelo čini prilično jednostavnim za pripremu, njegove različite metode kuhanja mogu ugodno iznenaditi čak i iskusne kuhare. Ovisno o vrsti ribe, riblja juha može biti bijela, crna, crvena i boje jantara, a prema tehnologiji kuhanja - miješana, pečena, mljevena, rinfuzna i slatka. Za pripremu klasične juhe od šarana sa celerom potrebni su vam sljedeći sastojci:

Šaran - 1 komad;
- mrkva - 2 kom .;
- luk – 1 kom.;
- celer - 1 kom .;
- crni papar u zrnu - 1 žlica. l.


Juha od šarana s celerom - recept.

Kako kuhati kod kuće

Šaranu odrežite rep, stavite ga u hladnu posoljenu vodu i počnite kuhati. U juhi od šarana s celerom riba će se koristiti u sitnim komadima, tako da ćete meso moći odvojiti od kostiju kuhane nego sirove ribe, a osim toga, juha od cijele ribe bit će puno ukusnija. Naši preci bili su vrlo izbirljivi po pitanju okusa riblje juhe i pripremali su je isključivo od elitnih sorti ribe. Danas kulinarski stavovi nisu toliko kategorični, pa za ovu juhu možete koristiti čak i običnu riblju konzervu.



Krompir i mrkvu krupnije narežite, luk ogulite i cijelog skuhajte. Povrće se može kuhati ili u zasebnoj tavi ili istovremeno s ribom. Ako više volite sitno nasjeckane sastojke, nasjeckajte krumpir i mrkvu - tako će se brže raskuhati. Za aromu juhe od šarana bit će vam potreban luk, a prije konzumacije riblje juhe morate ga izvaditi. Po želji možete popržiti luk i staviti ga u juhu.



Nasjeckajte stabljiku celera. Ovo zelenilo dat će juhi od šarana takozvani "pek" - pikantni okus ovog zelenila savršeno će se slagati s ribom i drugim povrćem.





Kada se povrće i riba prokuhaju, možete početi oblikovati porciju. Na tanjur stavite malo mrkve, na to komadiće šarana, pospite nasjeckanim celerom i začinite mljevenim crnim paprom.



Juha od šarana s celerom je spremna! Prema pravilima posluživanja ovog jela, može se konzumirati i toplo i hladno. Ukha - juha je vrlo ukusna, ali nekima može biti nezasitna, pa je možete ponuditi uz raženi kruh, kulebyaku ili



Učitavanje...Učitavanje...