U svijetu postoje tisuće proizvođača konjaka, ali samo je nekoliko njih uspjelo postati poznato i cijenjeno. Pogledat ćemo 8 najbolje robne marke koji su uzori. Riječ je o prepoznatljivim brendovima koji su upisali ime svojih kreatora u povijest i donijeli pozamašna bogatstva svojim potomcima.
1. Hennessy (Hennessy)– najpoznatija kuća konjaka na svijetu. Dio holdinga proizvođača luksuzne robe Louis Vuitton - Moët Hennessy. S obujmom proizvodnje od 50 milijuna boca godišnje, zauzima prvo mjesto u svijetu po prodaji konjaka.
Tvrtku je osnovao irski časnik Richard Hennessy. Nakon umirovljenja 1745., nastanio se u gradu Cognac, gdje je započeo vlastita proizvodnja. Isprva su se njegovi konjaci svidjeli plemićima na dvoru Luja XVI., a nekoliko desetljeća kasnije marka Hennessy bila je poznata diljem Europe.
Hennessy 2. Rémy Martin (Remy Martin)- druga najveća kuća konjaka u Francuskoj, koju je 1695. godine osnovao mladi vinar Remy Martin. Brend je trenutno u vlasništvu Rémy Cointreau Group.
Remy Martha 3. Augier (Ogier)– najstarija kuća konjaka na svijetu, osnovana 1643. godine. Proizvodi imaju stabilnu tehnologiju proizvodnje. U Ogieru, obrtnici koriste samo stare recepte.
Ogier 4. Biskvit– ovu kuću konjaka osnovao je 1819. godine dvadesetogodišnji Alexander Biscuit. Proizvodi se isporučuju u Sjedinjene Države, Veliku Britaniju, Njemačku i druge zemlje. Godine 1965. brend i nasade vinograda kupila je tvrtka Pernod-Ricart. Od tada je konjak Bisquit skladno kombinirao tradiciju starenja i moderna tehnologija proizvodnja.
Biskvit 5. Camus (Camus)– brend postoji od 1863. godine, još uvijek je u vlasništvu potomaka osnivača Jeana Baptistea. Ova kuća konjaka ima 125 hektara vinograda diljem Francuske. Prije su se konjaci Camus isporučivali na kraljevskim dvorovima Europe, a sada se smatraju elitnim i prodaju se samo u skupim specijaliziranim prodavaonicama.
Camus 6. Courvoisier (Courvoisier)- kuća konjaka koju je osnovao Emmanuel Courvoisier. Upravo je ovu marku konjaka pio Napoleon Bonaparte. Nakon careva poraza kod Waterlooa, britanski su časnici prvi put kušali Napoleonov omiljeni konjak. Od tada Emmanuel Courvoisier isporučuje svoje konjake i u Englesku.
Courvoisier Ova kuća konjaka ima vlastitu tehnologiju proizvodnje koja ne uključuje destilaciju. Alkohol se ne dobiva iz grožđa, već iz gotovog vina. U podrumima kuće konjaka Courvoisier nalazi se više od 3 tisuće boca starih više od 200 godina.
7. Davidoff– tvrtka je započela svoju povijest prodajom vlastitih cigareta. Godine 1964. osnovao ju je sin kijevskih emigranata, Zino Davidoff, čija je obitelj cijeli život radila u tvornici duhana.
Vrlo brzo Davidoff cigarete i cigare postale su simbol sofisticiranosti i istančanog ukusa. Davidoff konjak pojavio se kao nadopuna cigarama. Dolazi u ekskluzivnim bocama i napravljen je od Hennessy žestokih pića. Ovo je piće za vrlo bogatu gospodu, može se kupiti samo u elitnim trgovinama.
Francuski grad Cognac je srce proizvodnja konjaka. No, osim toga, grad se sa sigurnošću može nazvati primjerom srednjovjekovne arhitekture, jer samo ovdje možete pronaći zgrade, kule i građevine koje datiraju iz dalekog 15. stoljeća.
Jedna od tih drevnih atrakcija su glavna gradska vrata, koja su izgrađena 1499. godine. Najzanimljivije je da, unatoč tako "časnoj dobi", izgled Vrata su jako dobro očuvana. Uspjeli su hrabro preživjeti razorni Drugi svjetski rat, gotovo bez ikakve štete.
Kamenita vrata sastoje se od dvije kule povezane prolaznim lukom. Svaki od tornjeva ima prozor koji je prekriven rešetkama.
Prilikom turističkog izleta u Cognac, ovu atrakciju ne možete propustiti, jer su, kao i prije, vrata glavni ulaz u grad.
Kuća konjaka Martel
Čuvši ime grada Cognac, koji se nalazi u Francuskoj, nehotice se sjećate istoimenog alkoholnog pića. I s pravom, jer samo su ovdje koncentrirane najpoznatije kuće konjaka na svijetu. Jedna od njih je kuća konjaka Martell, koja se smatra jednom od najstarijih u Europi. osnovao ju je 1714. Jean Martel.
Snaga kuće je tolika da vam omogućuje da imate svoju bačvarsku radnju i školu bačvara. Štoviše, svaka bačva konjaka izrađena je ručno i ima osobni pečat majstora.
Izlet u kuću konjaka vrlo je uzbudljiv. Iza ograđenog prostora, kamenom ogradom, nalazi se stara lijepa zgrada sa velikim stupovima. Ispred kuće će vas “dočekati” restaurirani raritetni automobil s visokim plavim bokom. Straga su hrastove bačve;
Unutar zgrade potpuno je sačuvana atmosfera tog vremena: uredi, knjige, boce, rukom pisani zapisi. Ništa manje zanimljiva nije ni soba s izložbom zemlje na kojoj raste loza. Ali najzanimljiviji dio izleta su podrumi konjaka: skladišta u kojima konjaci odležavaju u hrastovim bačvama starim 5, 10, 15 godina, a ima ih i više od pola stoljeća.
Koje su vam se znamenitosti Cognaca svidjele? Pored fotografije nalaze se ikone, klikom na koje možete ocijeniti određeno mjesto.
Kuća konjaka Hennesy
Kuća konjaka Hennesy jedna je od najstarijih kuća konjaka. Osnovao ju je 1765. godine irski emigrant Richard Hennessey. Danas je ova marka konjaka poznata i cijenjena u cijelom svijetu.
Obilasci kuće konjaka otvoreni su za turiste. Ovdje govore o povijesti Kuće, koja je stoljećima stvarala konjak, objasnit će kako se obični alkohol, u hrastovim bačvama, pretvara u takav izvrsno piće. Zanimljivo je čuti gdje odlazi 3% konjaka - "udio anđela", koji isparava kroz pore bačve.
Osim toga, ovdje je predstavljen cijeli proces miješanja. različite sorte konjak alkohol koji ima različita razdoblja starenja. Prilikom posjeta vinskim dvoranama i podrumima konjaka bit će vam omogućena degustacija.
Da biste došli do kuće konjaka Hennessy, trebate uzbudljivo prijeći rijeku Charente na malom brendiranom brodu. Izravno na obali nalaze se drevni svodovi kuće konjaka.
Osim estetskog užitka, kod nas možete kupiti sve vrste klizaljki po povoljnim cijenama.
Središte poznatog grada Cognac ukrašeno je drevnim dvorcem Valois. Ovdje je rođen veliki francuski kralj Franje I. Tijekom 12. stoljeća kaštel je razoren, a obnovljen je tek u 15. stoljeću.
Kompleks se sastoji od crkve Saint Leger i samostanskih zgrada izgrađenih 1031. godine. Dvorac je izgrađen od kamena i ima impresivna ulazna vrata s dokovima. Pročelje zgrade okrunjeno je velikim prozorom, poznatijim kao "Kraljev balkon", koji je ukrašen izrezbarenim medaljonima (osobito profilom Franje I.). Dvorac i sve njegove građevine potječu iz srednjeg vijeka. Posebnost dvorca je debljina njegovih zidova (oko 3 metra) i položaj nekih prostorija ispod razine vode, koje su prije korištene kao zatvorske ćelije.
Toranj Saint-Jean ima dvije prostorije i brojne prozore. Ovdje je sačuvan rijedak sustav srednjovjekovnih pećnica. Unutar dvorca otvara se nevjerojatna "Helm Hall" i banketna sala izgrađena prema nacrtima Leonarda da Vincija.
"Guvernerova kuća" je toranj sa spiralnim stubištem i prekrasnim gotičkim vratima. Danas se svjetski poznata Kuća konjaka Otard nalazi u drevnom dvorcu Valois.
Kuća konjaka Otard
Središte grada Cognac krasi drevni dvorac Valois u kojem je rođen kralj Franjo I. Ovdje se od 1796. godine nalazi Otard Cognac House. Tijekom svog postojanja kuća je više puta mijenjala vlasnike i proizvodne tehnologije, ali uvjeti za starenje konjaka su strogi tabu.
Položaj dvorca i njegove karakteristike dizajna izvrsne su za stvaranje konjaka. U podrumima drevnog dvorca odležavaju alkoholna pića od konjaka, jer debljina njegovih zidova, oko 3 metra, i položaj nekih prostorija ispod razine vode, samo tome pridonose.
Turistima se nudi opsežan izlet koji uključuje upoznavanje s poviješću kuće, stvaranjem vlastite kuće zaštitni znak, posjetiti vinskih podruma i poznavanje procesa miješanja. Na kraju obilaska održava se degustacija koja je namijenjena upoznavanju posjetitelja različite vrste konjak marke Otard. Osim toga, ovdje možete kupiti sve vrste proizvedenih proizvoda po vrlo povoljnim cijenama.
Najpopularnije atrakcije u Cognacu s opisima i fotografijama za svačiji ukus. Odaberite najbolja mjesta da posjetite poznata mjesta Cognac na našoj web stranici.
Francuski konjaci uvijek su bili standard elitni alkohol. U cijelom svijetu proizvođači se fokusiraju na Francuze, nastojeći kvalitetu svojih proizvoda približiti kvaliteti pravog remek-djela iz regije Poitou-Charente. Među najskupljim uzorcima - kao i među unikatnim, najbogatijim, sofisticiranim i elegantnim - najviše je Francuza.
Možete se pridružiti povijesti i kulturi poznate zemlje, koji su neraskidivo povezani s ovim alkoholnim pićem. U našem katalogu pronaći ćete prave francuske konjake poznatih kuća koje su zaslužile pohvale najstrožih i najizbirljivijih kritičara širom svijeta. Nijedna zbirka alkoholnih pića ne bi se smatrala potpunom bez barem jednog od ovih. Naše su cijene, čak i za one najiskusnije, sasvim pristupačne.
Na našoj web stranici prikupili smo najbolje konjake iz Francuske i drugih zemalja, uključujući Armeniju ili Gruziju, koji zaslužuju vašu pažnju. Među slikama koje predstavljamo ima unikatnih, nezaboravnog okusa i mirisa, poput one slavne. Također imaju posebnu teksturu, zbog koje se drugi analozi ne mogu usporediti s njima. Jednom kada probate jedan od njih, nećete ga zaboraviti i ne možete ga zamijeniti ni s čim drugim.
Kako su Nizozemci pomogli Francuzima da osvoje svijet
Ako su Francuzi dobili povijesnu titulu šik vinara, onda se Nizozemci mogu nazvati najinventivnijim i najaktivnijim trgovcima. A upravo zahvaljujući njima i njihovim idejama Francuzi su naučili sami proizvoditi alkohol.
U 16. stoljeću Nizozemci koji su plovili u Poitou-Charentes rado su trgovali lokalnom soli i vinima. Ali do ovog stoljeća došlo je do prekomjerne proizvodnje vina, pala mu je kvaliteta, bilo je manje alkohola u njemu, što je otežavalo njegov dugotrajni transport morem. Kako bi održali kvalitetu vina i ostvarili veću zaradu, Nizozemci su u Poitou-Charentesu odlučili instalirati destilacijske kotlove, koji su omogućili destilaciju ili destilaciju i izradu tzv. “paljenog vina”, što je kasnije postalo. Ali samo tako novi proizvod nije konzumiran: destiliran je samo za prijevoz i razrijeđen na licu mjesta čista voda. Prema njihovom planu, ovo je trebalo vratiti piću svojstva izvornog francuskog vina.
Francuzi su u tome vidjeli svoju korist. Usvojili su nizozemske tehnologije, unaprijedili ih i počeli prodavati destilat kao samostalan i gotov proizvod, koji je bio bogatiji od svih vina i imao je jaču aromu. Osim toga, bilo je mnogo isplativije transportirati ga. A kad su nizozemski trgovci morali ostati u francuskoj luci, nakon što su na brod već ukrcali bačve destilata, pokazalo se da je odležavanje u hrastovim posudama samo korisno za piće.
Stjecajem svih ovih okolnosti nastao je francuski konjak kojeg su nizozemski trgovci transportirali u sve zemlje s kojima su trgovali. Tako je piće osvojilo svijet.
Značajke moderne proizvodnje konjaka
Danas su granice regije u kojoj se može proizvoditi francuski konjak jasno definirane, a proizvodnja je zakonski regulirana i strogo kontrolirana. Stoga su se u procesu proizvodnje obično koristile sljedeće sorte grožđa:
- montil;
- Folle Blanche;
- Colombard i drugi.
Ali postupno ih zamjenjuje Trebbiano grožđe (aka Ugni Blanc), koje je otpornije na bolesti i manje osjetljivo na promjene vremenskih uvjeta. Također, za razliku od gore navedenih sorti, nije oslabljena američkim podlogama. 90% svih francuskih konjaka proizvodi se od Trebbiana.
Konjak je jedan od najstarijih alkoholna pića, koji se pojavio kada je čovječanstvo tek ovladalo umijećem destilacije alkohola. Ali samo piće, sa svojim beskrajnim igrajućim aspektima okusa i bogatim bukeom, izmislili su Francuzi. I to se dogodilo u regiji Aquitaine (koja uključuje poznati grad vinara Bordeaux), u departmanu Charente, u općini Cognac. Dugo vremena Tamo su se proizvodila izvrsna žestoka pića koja su nakon sklapanja i odležavanja u bačvama oduševljavala srca i želuce gurmana. I još uvijek se vjeruje da samo francuski konjak proizveden u istoimenom odjelu može potražiti ovu titulu. Sva ostala pića, bez obzira na to koliko se proizvođači pridržavaju autentične tehnologije, nazivaju se rakijom. Francuzi jako cijene svoje konjake. Čak i oni koji radije piju vino nego destilate rado posjećuju tvornice koje proizvode ovo piće. Uostalom, promatranje procesa zrenja konjaka vrlo je zanimljivo, pogotovo kada izlet završi degustacijom. U blizini grada Cognac nalazi se oko tisuću vinskih kuća. Proizvođači ovog elitnog odležanog pića natječu se koji će postići najviše kvalitete proizvoda za privlačenje potencijalnih kupaca. U ovom članku ponudit ćemo vam ocjenu francuski konjaci upoznati vas s najcjenjenijim markama. Povratne informacije potrošača i ljubitelja ovog pića igrale su važnu ulogu u njegovoj kompilaciji.
Kako je sastavljena ocjena
Konjak se proizvodi u regiji Charente od osamnaestog stoljeća. Iz njegove proizvodnje i prodaje izrasle su mnoge vinske kuće. A sada se više od dvjesto pedeset koncerna različitih veličina bavi njegovom proizvodnjom. Kako znati koji je najbolji francuski konjak? Kao kriterij možete uzeti obim prodaje. U ovom slučaju, tržišni lider, ne samo francuski, već i svjetski, je Hennessy. Koncern proizvodi pedeset milijuna boca godišnje. Ali budući da je ova marka vrlo popularna, njeni proizvodi najčešće su krivotvoreni. Zbog jednostavne boce Hennessyja, u svijetu postoji otprilike isto toliko krivotvorina originalni proizvod. Francuzi imaju veliko poštovanje prema proizvođaču drevna povijest. Hennessy se proizvodi od 1745. - solidan, dugovječan posao, zar ne? Ali u Cognacu su sačuvani i oni drevniji. vinske kuće. Najstarija obitelj, koja se proizvodnjom bavi iz generacije u generaciju elitno piće, je Martel. Što ako cijenu stavimo u prvi plan pri sastavljanju ocjene? Koji je najskuplji francuski konjak? U ovom slučaju, popis će voditi "Henry IV", koji su sastavili potomci ovog kralja. Boca pića prodana je na aukciji za milijun osamsto sedamdeset pet tisuća američkih dolara. Pošteno radi, treba napomenuti da je pola cijene pakiranje, koje je remek-djelo nakitske umjetnosti. Boca je izrađena od visokokvalitetnog zlata i ukrašena raznim dragim kamenjem, uključujući šest i pol tisuća dijamanata. Piće je stotinu godina sazrijevalo u bačvama prije nego što je pretočeno u tako izuzetnu posudu.
Kuća "Martel"
Francuzi razumiju da dobar konjak ne može biti jeftin. Ali oni također cijene tradiciju starih majstora vinara. I stoga, pri odabiru francuskih konjaka, preferiraju marke iz starih kuća. Dakle, poduzeće Martel ima najstarije korijene. Usput, njegov Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter nalazi se na šestom mjestu u top 10 najskupljih konjaka na svijetu (sedam tisuća dolara). Osnivač vinske kuće, John Martel, nije bio Francuz, već rodom s otoka Jersey. Nastanivši se u Cognacu početkom osamnaestog stoljeća, trgovao je svim mogućim stvarima. Njegova zvijezda sinula je 1726., kada se oženio kćeri nasljednog majstora konjaka. Poduzetnički duh Jeana Martela i iskustvo njegova tasta doveli su destileriju do visoka razina. Isprva su se proizvodi isporučivali samo u UK. Kad je francuski konjak Martel stekao slavu tamošnjeg elitnog pića, prodaja se povećala. Kuća je bila vodeća na svjetskom tržištu sve do sredine devedesetih godina prošlog stoljeća, dok je nije preuzeo Hennessy. Ali čak i sada tvrtka proizvodi dvadeset i dva milijuna boca godišnje, izvozeći konjak u stotinu i pedeset zemalja svijeta. Grožđe iz regije Borderier daje orašasti okus Martel pićima. Na tržištu se najčešće nalazi VS, koji odgovara našim trima zvjezdicama, VSOP i Noblige. Recenzije su posebno oduševljene gastronomskim karakteristikama Martel Cordon Bleu (sto dolara po boci). Ova marka pojavila se 1912. godine. Klasa "Premium" u ovoj kući uključuje "XO", "Creation", "Cohiba" i "L'Or de Jean Martel".
Kuća Remyja Martina
Koncern izrastao iz male obiteljske tvrtke može se pohvaliti i svojom gotovo tristogodišnjom poviješću. Po obimu prodaje prestigao je Martel i već diše za vratom Hennessyju. Svake godine tvrtka proizvede dvadeset i četiri milijuna boca. Konjak se izvozi u sto šezdeset i pet zemalja svijeta. Tvrtka uživa takav autoritet da oznake jeftinog segmenta čak i ne ukazuju na starenje francuskih konjaka. Slavu kuće nose vinogradi smješteni u samom središtu regije, na najboljim tlima s visok sadržaj kreda. To su Veliki i Mali šampanjac. Mošt od grožđa uzgojenog na kredastim tlima "Grand Cru" može odležati mnogo duže, što ima pozitivan učinak na kvalitete okusa završno piće. Kuća, nazvana po svom osnivaču i poznata od 1724. godine, proizvodi proizvode u različitim cjenovnim segmentima. Recenzije iznimno hvale Rémy Martin V.S.O.P. Alkoholna pića za ovaj konjak odležavaju najmanje četiri godine. Plemenita pića Potrošači robnih marki Rémy Martin Grand Crue, "Rémy Martin XO Excellence", "XO Special" i "Extra" nazivaju besprijekornu kvalitetu. Razdoblje starenja posljednjeg pića je najmanje trideset pet godina. U TOP 10 najskupljih konjaka, kuća drži treće mjesto. Ovo je Crni biser Luja XIII., prodan za pedeset jednu i pol tisuću dolara.
Kuća Hennessy
Ovu tvrtku, koja tvrdi da proizvodi najbolji francuski konjak, ipak je stvorio Irac. Richard Hennessy napustio je vojnu službu za kralja Luja XV. i nastanio se u regiji Charente 1765. godine. Počeo je proizvoditi konjak i uspio. Za razliku od prve dvije kuće, Hennessy još uvijek vode izravni Richardovi potomci. Ova je obitelj prva razmišljala o opskrbi konjaka ne u bačvama, već u bocama, nadajući se (i uzalud) da će to zaštititi proizvode od krivotvorina. I Maurice Hennessy došao je na ideju da koristi zvjezdice za klasifikaciju konjaka prema razdoblju odležavanja. Piću su se divili francuski kralj Louis XVI, car cijele Rusije Nikolaj I i britanski monarh George IV. Hennessy V.S.O.P je napravljen posebno za osobu posljednjeg kolovoza. V.S. postao je miljenik naroda. Ovaj Hennessy sadrži mješavinu više od četrdeset alkoholnih pića konjaka. Buket pića karakterizira činjenica da se nakon prvih drvenastih nota pojavljuju nijanse lješnjak. Baršunasti okus poigrava se brojnim nijansama vanilije i bobičastog voća. Potrošači su visoko cijenili kvalitetu skupljih Hennessy konjaka: V.S.O.R., X.O., Privat Reserve i Paradise.
"Courvoisier"
Ova se kuća ne može pohvaliti poviješću koja seže u daleku prošlost, niti terroirom, niti vlastitom proizvodnjom bakra. Courvoisier kupuje sve, i sirovine i drvene posude, od malih destilerija u regiji Cognac. Zašto smo francuski konjak Courvoisier stavili na četvrto mjesto? Važno je napomenuti da je povijest razvoja tvrtke usko povezana s carskom kućom Bonopart. postoji prekrasna legenda da je nakon bitke kod Waterlooa zarobljeni Napoleon pokušao pobjeći u Ameriku na brodu koji je prevozio konjak Courvoisier. Ali, prema povijesnim činjenicama, prva serija pića pojavila se dvadeset godina nakon svrgavanja velikog zapovjednika. Međutim, tvrtka je počela cvjetati pod Napoleonom III., postavši službeni dobavljač carskog dvora. Kako bi zadovoljila Njegovo Veličanstvo, kuća je izmišljala sve više i više novih remek-djela umjetnosti konjaka. I trud vinara je nagrađen. Pića koja su po kvaliteti bila superiorna u odnosu na najviše kategorije konjaka nagrađena su naslovom Courvoisier Le Cognac de Napoleon. Kasnije je carsko ime počelo služiti kao neka vrsta klasifikatora. Francuski konjak Napoleon, bez obzira kojoj kući pripada, kvalitetniji je od VS, VSOP, a ponekad i XO. Stvari su išle dobro za tvrtku Courvoisier pod pokroviteljstvom carskog dvora. Otkupila je prava za brendove kao što su Comte Louis de Nave, Grandier, Royal Simbol, Carvalho i druge. U prvih 10 najskupljih konjaka, proizvodi Courvoisier - L'Esprit Decanter zauzimaju deseto mjesto. Prema onima koji su probali ovo piće (četiri i pol tisuće dolara po boci), ima snažan okus s mekim baršunastim okusom i delikatna aroma cvijeće, suhe marelice i cimet.
"Gautier"
Kada ocjenjujete francuske konjake (marke i proizvođače), apsolutno ne možete proći pored ove kuće. On je i jedan od najstarijih na odjelu. Obitelj Gautier dobila je službenu dozvolu za proizvodnju konjaka od samog kralja Luja XV 1755. godine. No, destilerija je bila poznata iu prvoj polovici osamnaestog stoljeća. Destilati ove kuće su jedinstveni. Dok drugi konjaci obično odležavaju u suhim prostorijama, Gaultierova pića sazrijevaju u bačvama koje se čuvaju u vlažnim podrumima na otoku usred rijeke. Ovaj brend prilično je popularan u Francuskoj, ali također izvozi svoje proizvode u više od sedamdeset zemalja svijeta. Uz obična VS alkoholna pića, kuća proizvodi i Premium konjake. Recenzije preporučuju isprobavanje "Fisherman's Float", koji dolazi u sferičnoj bočici. Konjak VSOP proizvodi se pod robnom markom "Brodski kormil". Vrijedni destilat klase XO toči se u elitnu zlatnu i plavu bocu. Puno nijansi okusa sadržano je u piću tamne boje jantara "Pinar del Rio".
"Biskvit"
Konjak je francuski, a kreator dolazi iz Rusije. Alexander Biscuit započeo je svoju karijeru 1819. U početku su se konjaci ove kuće isporučivali uglavnom u inozemstvo - u SAD, Njemačku i Veliku Britaniju. Svjetska izložba u Parizu 1889. bila je prekretnica u povijesti tvrtke. Postavši pobjednik u natjecanju za konjak, "Biskvit" je dobio svjetsko priznanje. Krajem stoljeća kuća je počela opskrbljivati svojim pićima dvor Nikole II. No suradnju s ruskim monarsima prekinula je Oktobarska revolucija 1917. godine. Kuća je potom svoje poslovanje preusmjerila na britanski dvor Georgea VI. Sada su proizvodi tvrtke postali dostupniji prosječnom potrošaču. Ako želite probati francuski konjak iz Biscuita, recenzije preporučuju marku Bisquit XO. Ovo je strogo i bezvremenski klasik poduzeća. Za stvaranje kemijskih spojeva koriste se alkoholi stari 30-35 godina. Ovo piće tamne boje jantara sa sjajima boje mahagonija oduševljava gurmane okusom suhog voća i laganim cvjetnim nijansama. Bogat buket konjaka pun je nijansi. Sadrži sandalovinu, šafran, bademe, orah, kandirano voće, lipov cvijet, smokva i med.
"Camus"
Ima li francuski konjak Camus nešto zajedničko s egzistencijalističkim piscem Albertom Camusom? Najvjerojatnije ne. Piščev otac služio je samo kao nadzornik vinskog podruma, ali to je bilo u Alsaceu, ne u Cognacu. Ali tvrtkom, koju je 1863. godine osnovao Jean-Baptiste Camus, još uvijek upravlja pra-praunuk tvorca. Kvalitetu konjaka kuće cijenili su i sovjetski šefovi. Stoga je 1959. tvrtka stekla ekskluzivno pravo na isporuku svojih proizvoda iza željezne zavjese SSSR-a. Kuća ne samo da ima vinograde s izvrsnim terroirom. Pokrenuo je i vlastitu proizvodnju bačvi. Ali glavna se pažnja posvećuje fazi starenja konjaka. To nadzire stručnjak koji se zove podrumar. On kontrolira ne samo temperaturu i vlagu u podrumu, već čak i broj pauka - uostalom, oni sprječavaju štetu hrastove bačve bušilice za drvo. Na koje Camus brendove treba obratiti pozornost? Potrošači visoko govore o najjeftinijem konjaku kod kuće - Camus VS. Ovo je sklop od trideset alkohola. Okus pića ima tople tonove vanilije, a buke očarava voćnim i cvjetnim tonovima. VSOP iz ove kuće ima kompleksnu aromu začina, hrastovine i meda. Camus ima i svoj konjak, Napoleon. Bouquet ovog Premium pića sadrži note suhog voća i kore cedra, au dugom i suhom retrookusu osjećaju se drvenasti tonovi.
Drugi dobri francuski konjaci: imena tvrtki
Srećom, lista pouzdanih domova se nastavlja. Na primjer, bilo bi neoprostivo ne spomenuti Pale i Dry XO iz Delamaina. Kuća je osnovana 1759. godine - prema Francuzima, samo to govori o nenadmašnim kvalitetama pića. Marka “Special Cigar” tvrtke Chateau de Montifault pripada klasifikaciji “Napoleon”. Sirovine za ovo piće prikupljaju se iz najboljih vinograda Fin Petit Champagne. Još jedan francuski konjak, koji pripada klasi Napoleon, proizvodi kuća A.E. Dor. A ako ste obožavatelj velikog cara i zapovjednika, onda možete kupiti bocu u obliku biste Bonaparte od Godet Brothers. Ovu kuću osnovali su početkom devetnaestog stoljeća doseljenici iz Nizozemske. Ne manje se pažnje posvećuje alkoholnim pićima od konjaka nego figurativnim posudama, tako da piće Napoleon ima nenadmašan okus i miris. Proizvodi kuća Hardy, Chabass, Croizet, Denis Charpentier, Edgar Leyra, Frapin i Gaston de Lagrange uvijek su popularni u Francuskoj.
Konjak "Francuski standard"
Proizvođači iz drugih zemalja neumorno rade na kvaliteti rakije kako bi se kvalitetom približili Francuskoj. Ali ruski proizvođači krenuli su drugim putem. Kupuju li alkoholna pića od konjaka iz četiri najelitnije regije Francuske? Grand i Petit Champagne, Le Borderie i Le Fin Bois. Za izradu pića koriste se sorte grožđa Union Blanc, Colombard i Folle Blanche. Nakon pet godina odležavanja rađa se ruski konjak"francuski standard". Recenzije bilježe okrugli, baršunasti i duboki okus pića, njegov sofisticirani i bogati buket. A cijena je više nego pristupačna za prosječnog kupca - petsto šezdeset rubalja po 0,5 litara.
O francuskom konjaku može se govoriti samo u superlativima - najprofinjeniji, najplemenitiji, najkvalitetniji. Štoviše, može se nazvati samo rezultat destilacije bijelog vina iz Francuske francuski konjak. Dekret iz 1909. godine jasno definira teritorij na kojem se konjak može proizvoditi - to je područje oko grada Cognac u departmanu Charente. Postoji niz drugih obveznih uvjeta pod kojima se rakija od grožđa može nazvati konjakom. Stoga je netočno nazivati pića iz Armenije i Rusije konjakom, iako je to prihvaćeno od strane međunarodne zajednice.
francuski konjak može se napraviti samo od određenih sorti grožđa, a glavna je Uni Blanc. Alkoholna pića moraju biti proizvedena od sirovina iz šest regija: Grand Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaries. Ove regije su vrlo različite u tipovima tla i klimatskim uvjetima, tako da konjaci iz različitih terroira imaju individualne karakteristike. Ako je grožđe uzgojeno samo u Grande Champagneu i tamo punjeno u boce, boca je označena kao Grande Champagne. Ako se koristi najmanje 50% vinskog materijala iz ove regije, a ostatak je iz Petit Champagnea, na etiketi se vidi natpis Fine Champagne.
U području oko Cognaca ima mnogo starih konjačkih kuća. Jean-Paul Camus, vlasnik jedne od najboljih kuća, rekao je: “Lako je napraviti odličan konjak. Za ovo vam trebaju samo pradjed, djed i otac koji su cijeli svoj život posvetili ovome" Većina kuća konjaka postoji nekoliko stoljeća, na primjer, Hennessy - od 1765. Naš katalog predstavlja najbolje francuske konjake, provjerene vremenom: Courvoisier, Lero, Remy Martin i drugi. Na stranici svakog proizvođača možete saznati više o povijesti i karakteristikama kuća.
Francuski konjak - cijena u WineStyleu
Pravi francuski konjak WineStyle trgovine može se kupiti po cijeni od 231 rubalja. - točno toliko košta minijaturna bočica "Courvoisier" od 50 ml. Litra francuskog konjaka u trgovinama WineStyle košta od 3677 rubalja.
Učitavanje...