Foto recept za korak-po-korak pripremu naribanog ogrozda s narančom i šećerom za zimu. Jednostavni recepti za džem od ogrozda za zimu: kraljevski smaragd, pet minuta, s narančom i drugi Ogrozd s narančom u zamrzivaču

Jednostavna i ukusna poslastica za zimske čajanke - ogrozd i naranča! Jednostavni sastojci i zanimljivi recepti.

Džem, ali bez kuhanja. “Sirovi” džem od ogrozda s narančom - prekrasan miris i okus, maksimum vitamina.

Za 2 litre “sirovog” džema:

Ogrozd – 1 kg
Naranča - 1 kom.
Šećer - 1-1,1 kg i 4 žlice. žlice

Kako pripremiti ogrozd i naranče za zimu: ogrozd operite, uklonite peteljke.

Naranču prelijte kipućom vodom i dobro operite. Narežite na ploške zajedno s korom i izvadite sjemenke.

Ogrozd i naranče sameljite u blenderu u jednoličan pire.

Dodajte šećer po stopi: po 1 kg mase voća i bobica - 1,1 kg šećera. Temeljito promiješajte.

Od navedene količine sastojaka dobili smo 2 litre pripravka od ogrozda i naranče. Ostavite 1 sat da se šećer otopi.

Ogrozd i naranče stavite u čiste, sterilne staklenke za zimu. Kako biste spriječili stvaranje plijesni na vrhu i bolje pohranili radni komad, ulijte 2 žlice u svaku staklenku. žlice šećera (isto možete učiniti s bilo kojim džemom). Čvrsto zatvorite sterilnim poklopcima. Čuvati u hladnjaku oko godinu dana ako se ne pojede ranije.

Po želji, ogrozd s narančom može se kuhati i čuvati na sobnoj temperaturi ili zamrznuti za zimu u dozama, također čuvajući maksimum vitamina, kao i bez kuhanja.

Recept 2: zimski ogrozd s limunom i narančom (korak po korak)

Bobice - 1,5 kg;
Limun - 1 kom;.
Narančasta - 1 kom .;
Šećer - 1,5 kg.

Operite voće, uklonite ostatke i odrežite repove škarama. Citruse također operite i narežite na komade zajedno s korom, izvadite sjemenke.

Pripremljene bobice i voće propasirajte kroz mlin za meso ili blender. Možete dodati malo šećera.

Dobivenu masu prebacite u šerpu, dodajte šećer i promiješajte. Stavite na vatru i uz stalno miješanje prokuhajte. Kuhajte sadržaj 15 minuta.

Da biste napravili džem, morate koristiti emajliranu posudu ili kotao s debelim dnom kako sadržaj ne bi izgorio.

Vruće poslastice treba smotati u sterilne staklenke.

Recept 3: ogrozd i naranče za zimu kroz mlin za meso

370-375 grama ogrozda,
pola naranče,
375 grama šećera.

Ogrozd dobro operemo i sortiramo, odstranimo sve peteljke i grane, a svaku bobicu probodemo iglom (da se bolje natopi šećerom). Ako naiđete na veliki primjerak bobicu malo zarežite sa strane i istisnite sjemenke. Usput, za takav džem bolje je koristiti malo nezrele bobice.

Naranču također operemo. Kora se može odrezati, ali ja više volim kad ostane - okus pekmeza postaje profinjeniji. Ako ostavite koru, samo stavite naranču u kipuću vodu na 15 minuta i gorčina gornjeg sloja kore će nestati. Odrežite potrebnu količinu voća i izvadite sjemenke.

Naranču narežite na male komadiće.

Sve ogrozde i naranče zajedno sameljite kroz stroj za mljevenje mesa. Možete koristiti blender.

U kutlaču ili zdjelu sa smjesom od bobičastog voća uspite šećer, sve pomiješajte, stavite na srednju vatru 15 minuta uz stalno miješanje pekmeza.

Staklenke i poklopce unaprijed steriliziramo.

Gotov pekmez skinuti s vatre i vruć sipati u staklenke. Odmah smotajmo.

Kao što vidite, ne morate se puno petljati - džem od ogrozda i naranče je spreman!

Recept 4: pire od ogrozda s narančom za zimu

Nudimo vam izvrstan recept - džem od ogrozda s narančom i limunom za zimu, mirisan i gust. Kora citrusa, dobro prokuhana u pireu od bobica, daje gotovom desertu izvrstan okus i miris. Pekmez ispadne toliko gust da u njemu može stajati žlica. Uz šalicu jutarnje kave nema ništa bolje od tosta ili slatkih krutona s debelim slojem maslaca i gustim domaćim džemom.

Provedite malo vremena u jesen pripremajući se kako biste zimi mogli uživati u blagodatima vrta.

Za pripremu je potrebno 60 minuta, od navedenih sastojaka 1 litra.

ogrozd - 1 kg;
naranča - 2 kom .;
limun - 1 kom .;
granulirani šećer - 2 kg.

Savjetujem vam da radno intenzivan dio obrade ogrozda prepustite mlađim članovima obitelji. Naoružani škarama, možete brzo podrezati bobice s obje strane - odrezati suhe repove i peteljke.

Oguljene plodove ogrozda dobro operite hladnom vodom pod mlazom slavine.

Zatim stavite bobice u zdjelu blendera ili ih provucite kroz mlin za meso. Morate dobiti homogenu kašu od bobičastog voća, a budući da je kora prilično gusta, tučak ili gnječilica za krumpir u ovom slučaju neće pomoći.

Zatim u blender dodajte limun narezan na male kriške. Postoje limuni s mekom kožom; te se sorte mogu rezati cijele. Ako je kora gruba, odrežite je i dodajte samo pulpu u blender.

Operite naranče abrazivnom krpom i prelijte ih kipućom vodom kako biste isprali voćni vosak i pesticide koji se često koriste na agrumima. Naranče narežite na kockice i dodajte u blender s ostalim sastojcima.

Samljeti bobice i voće dok ne dobijete homogeni pire.

Stavite pire u lonac s debelim dnom i visokim stranicama, dodajte kristalni šećer i promiješajte.

Pustite da zavrije na laganoj vatri, kuhajte uz miješanje 40-45 minuta. Gotov džem će biti gust i ravnomjerno će se kuhati. Ako na kraju kuhanja ostane pjena, potrebno ju je ukloniti.

Smjesu pakiramo u suhe, sterilizirane staklenke i nakon potpunog hlađenja dobro zatvorimo.

Čuvajte na tamnom i suhom mjestu, npr. u ostavi ili ormaru daleko od grijaćih uređaja.

Recept 5: žele od ogrozda s narančom za zimu

Žele od ogrozda i naranče morate pripremiti za zimu, makar samo tako da zimske konzerve ne izgledaju tako monotono. Nije dovoljno samo pripremiti zdrave ogrozde za zimu, potrebno ih je ukrasiti, dati im nove nijanse okusa i arome. Upravo to ćemo učiniti u današnjem fotoreceptu korak po korak, koji će vam slikovito i jasno reći kako napraviti osvježavajući žele od ogrozda kod kuće. Razmislite samo o tome koliko je sam ogrozd neobičan: s prilično prozirnom i gustom kožom, iznutra je tekućina ili čak poput želea. Usput, ova unutrašnjost ogrozda također izgleda strukturirano, možda je sve to zbog pruga na bobicama.

Između ostalog, ogrozd je i nevjerojatno zdrav, pa se mora zatvoriti za zimu, bez obzira u kojem obliku. U današnjem receptu uopće nećemo koristiti vodu, samo sokove od ogrozda i naranče. Zato će dobiveni žele biti nevjerojatno bogatog i koncentriranog okusa. Što se tiče stvrdnjavanja, zbog visokog udjela pektina u bobicama sigurno nećete imati problema s ovim postupkom. Gotov žele možete poslužiti u zdjelicama ili namazati na svježe pečeni kruh. Naranča opravdava novac potrošen na nju samo zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C u svojoj kori. Počnimo pripremati žele od ogrozda i naranče kod kuće za zimu.

ogrozd - 1,5 kg
narančasta - 3 kom
granulirani šećer - 2 kg

Kako napraviti žele od ogrozda za zimu, odnosno odakle početi? Prvi korak je prikupiti sve potrebne sastojke, temeljito ih isprati u hladnoj vodi i pažljivo sortirati bobice radi kvarenja. Također tijekom ovog postupka morate pažljivo ukloniti tanki zeleni rep sa svakog ogrozda. Naranče je dovoljno samo dobro oprati jer ćemo s korom napraviti žele.

Pripremljene naranče, koje nisu prevelike i slatke, narežite na ploške kao što je prikazano na fotografiji. U ovoj fazi potrebno je uvijati pripremljeno voće i bobice, pa dio ogrozda ulijemo u procesor hrane, dodamo nekoliko kriški naranče, nasjeckamo i pomiješamo sastojke. Za mljevenje možete koristiti i inox stroj za mljevenje mesa. Pokušajte samljeti sastojke kako bi masa bila što homogenija. Dobivenu gustu masu ulijte u tavu odgovarajućeg volumena, zagrijte je, usput dodajte granulirani šećer i temeljito pomiješajte s pireom od voća i bobica. Kuhajte desert na laganoj vatri 20-25 minuta nakon vrenja. Ne zaboravite redovito miješati pire i ne dopustite da zagori na dnu.

Za to vrijeme staklenke možete sterilizirati na sljedeći način: odabrane staklene posude isperite vrućom vodom, zatim ih osušite i stavite u pećnicu na 15 minuta, isto učinimo s limenim poklopcima. Vrući žele ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite ih poklopcima. Konzerve ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih stavite na hladno.

Nakon što se žele potpuno stvrdne, možete ga poslužiti kao samostalni desert. Ako žele pojedete odmah, više će ličiti na pekmez. Najjednostavniji recept za žele od ogrozda i naranče spreman je za zimu.

Recept 6: džem od ogrozda s narančom (sa fotografijom)

Mnoge domaćice iznenađuju sve članove obitelji mirisnim džemom od ogrozda i naranče. To se radi prilično brzo, glavna stvar je pripremiti bobice unaprijed. Naranča daje džemu citrusni okus i čini ga pikantnijim.

Ogrozd
Narančasto
Šećer

Omjer ogrozda i šećera neka bude 1:1, a na svaki kg ogrozda dodajte dvije veće naranče.

Prvo operite bobice i uklonite peteljke. Zatim ćete sve morati proći kroz mlin za meso. Samljeti naranču zajedno s korom. Cijelu smjesu dobro promiješajte da bude homogena. Sada dodajte šećer i stavite na vatru.

Da pekmez ne zagori kuhajte ga u posudi s debljim dnom. Imajte na umu da je važno sačuvati barem dio hranjivih sastojaka ogrozda, pa džem nakon vrenja treba kuhati oko 15 minuta.

Vrući džem sipati u pripremljene staklenke i zarolati.

Ogrozd s narančama za zimu desert je koji sadrži puno vitamina C. Svi znaju koliko nam je potrebna zaštita od prehlade zimi.

Džem od ogrozda s narančama može pružiti dvostruku zaštitu, budući da su oba ploda nevjerojatno bogata vitaminom C i drugim korisnim sastojcima koji mogu ojačati imunitet.

Džem od ogrozda s dodatkom naranče ispada neobičan i ukusan. Volumen narančastog aditiva može varirati.

Postoje recepti koji savjetuju dodavanje onoliko naranče koliko i ogrozda. Mi pak preporučamo da pripremite pekmez prema našem receptu i njime obogatite svoje zimsko ispijanje čaja.

Ogrozd s narančama za zimnicu

Ogrozd - 1,5 kilograma;
Naranče - 1-2 komada (po ukusu);
Šećer - 1,5 kg.

Ogrozd i naranče za pripremu zimnice

Ako su svi sastojci pri ruci, možete početi s konzerviranjem. Dakle, voće dobro operite, ogrozdama uklonite peteljke, naranče narežite na sitne kockice.

Naranče nije potrebno guliti, ali im je sjemenke, naravno, potrebno ukloniti. Zatim masu sameljite u mlinu za meso ili pomoću blendera, stavite u emajliranu ili bakrenu posudu i dodajte šećer.

Budući da smo plodove zgnječili, nema potrebe da ih ostavljamo nekoliko sati dok se ne pojavi sok, možete odmah početi kuhati. Ovaj postupak ponavljamo tri puta.

Kuhajte 5 minuta, ostavite da se hladi 5-6 sati i ponovno prokuhajte (ukupno 3 puta). Pjenu uklanjamo na vrijeme. Nakon posljednjeg vrenja ne preporuča se dodirivati džem kako biste ga probali, kako ne biste prekršili uvjete sterilnosti.

Gotov džem rasporedite u sterilne staklenke i dobro zatvorite.

Poslastica će biti ukusan dodatak čaju; uz nju možete poslužiti svježe pecivo, pa čak i obični kruh. Plemenita smaragdna boja proizvoda budi apetit i najizbirljivijih.

Sastojci:

2 kg ogrozda;
4-5 naranči;
2 kilograma granuliranog šećera;
žličica limunska kiselina.

priprema:

Bobice se pažljivo sortiraju, namaču u vodi par sati i odrežu im se repovi. Stavite ga u cjedilo da se ocijedi višak vode. Naranče oprati i narezati na ploške bez skidanja kožice. Debljina kriški mora biti najmanje 2 milimetra.

Pomoću blendera ili mlina za meso sameljite sastojke dok ne postanu glatki. U smjesu se dodaje šećer i limunska kiselina.

Smjesa se drži u hladnjaku ili na balkonu 3-4 sata, a zatim se razdijeli u sterilizirane staklenke i začepi hermetičkim poklopcima. Gotov proizvod se čuva na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 15 stupnjeva Celzijusa.

Bilješka!

Deliciju možete probati odmah nakon što se malo ohladi.

Opis

Naribani ogrozd i naranča spojeni su za bogat i vrlo bistar okus ovog džema. Naravno, takva će poslastica imati dovoljno korisnih svojstava da vaš imunološki sustav održi u dobroj formi cijelu zimu. Općenito, svaki pripravak od ogrozda bit će originalan, makar samo zato što se ova bobica vrlo rijetko koristi za zimsko konzerviranje. Za ovaj džem možete odabrati apsolutno bilo koju vrstu ogrozda: slatku ili kiselu. O ovoj činjenici ovisi samo količina upotrijebljenog šećera.
Za diverzifikaciju okusa ogrozda, a također i kao dodatni sastojak, koristit ćemo zrele i aromatične naranče. Bogat, blago kiselkast okus agruma savršeno naglašava teksturu ogrozda. Naš foto-recept korak po korak detaljno će opisati proces sjeckanja bobica i voća kod kuće. Sastojke nećemo termički obrađivati pa staklene teglice prije upotrebe moramo dobro sterilizirati: o tome ovisi sigurnost džema. Počnimo pripremati ukusni sirovi džem od ogrozda i naranče sa šećerom za zimu.

Sastojci

Ribani ogrozd s narančom - recept

Skupimo na radnu plohu sve sastojke koji su nam potrebni za pripremu zdravog pekmeza. Odaberite ogrozd po svom ukusu; ovaj recept ima bogatu ljubičastu slatku varijantu. Naranče moraju biti odabrane što zrelije. Sve sastojke temeljito operite hladnom vodom i ostavite da se osuše na sobnoj temperaturi.

Agrume planiramo koristiti zajedno s korom, tako da jednostavno izrežemo voće na male komadiće kao što je prikazano na fotografiji. Ovaj postupak također će vam pomoći da lakše uklonite sjemenke iz naranče..

Sastojke možete samljeti u blenderu ili pomoću multipraktika; Samljeti ogrozd zajedno s kriškama naranče na način koji vam odgovara.

Ulijte zgnječenu kašu od voća i bobica u veliku prikladnu caklinu. Ova posuda je najprikladnija za daljnje kuhanje..

Počinjemo sipati granulirani šećer u zdjelu džema u dijelovima. Nakon svake porcije pažljivo promiješajte sadržaj posude, pokušavajući potpuno otopiti kristale šećera.

Ako miješanje nije bilo dovoljno, džem lagano prokuhajte. Međutim, Nemojte pretjerivati s temperaturom, inače će ubiti i dio okusa proizvoda i njegove korisne vitamine. Rezultat bi trebala biti prilično gusta masa, homogena i gotovo glatka.

Staklenke steriliziramo na bilo koju vama prikladnu i poznatu metodu, a isto radimo i s poklopcima. Ulijte slatku mješavinu voća i bobica u staklene posude i zategnite poklopce. Takav pripravak možete čuvati na hladnom mjestu, a nakon otvaranja limenki bolje je ostaviti ogrozd u hladnjaku. Ribani ogrozd sa šećerom i narančom spreman je za zimnicu.

Predlažem da za zimu napravite džem od ogrozda i naranče, a recepte sam priložila, vi birate po svom ukusu. Usput, džem od ogrozda bio je favorit Katarine Velike. Ne znam kako su joj to kuhali, ali sada ima puno recepata za kuhanje, a svaki je dobar na svoj način.

Ogrozd se često kombinira s drugim bobičastim voćem, a to ne pogoršava džem, već mu samo poboljšava okus. Idealno prijateljstvo bodljikave grmolike bobice je s crnim ribizlom, bananom, malinom, limunom te s najbližim srodnikom - kivijem.

Postoje recepti koji među sastojcima sadrže orašaste plodove, pa čak i začine. Ali mi ćemo napraviti desert s dodatkom naranče.
Delicija od ogrozda dobila je toliko pohvala! Kraljevski, kraljevski, smaragdni! I zapravo, kada u ruke uzmete staklenku zimnice, teško je odoljeti riječima divljenja.

Kako napraviti džem od ogrozda i naranče

Kako biste sačuvali dobrobiti bobičastog voća (čitajte) i na kraju dobili prekrasan desert, slijedite moj savjet:

Iskusne domaćice za kuhanje uvijek biraju malo nezrelu bobicu, elastičnu i gustu, tako da lijepo pliva u sirupu. Izuzetak je pekmez bez kuhanja, sirov.
Ispravna posuda za kuhanje je emajlirana; moguća je loša reakcija bobica s metalom.
Naranča ide u pripremu izravno s korom; potrebno je samo ukloniti sjemenke i bijele pregrade, inače će dodati gorčinu.
Planirate li svojoj poslastici dodati začine? Stavite ih u platnenu vrećicu i dodajte tijekom kuhanja. Tada će biti vrlo prikladno izvući ih.
Ako deliciju kuhate od cijelih bobica ogrozda, kako bobice ne bi popucale tijekom kuhanja i zadržale cjelovitost, svaku probodite čačkalicom.
Nemojte prekuhati džem s narančama, riskirate gubitak nezaboravne arome, okus neće biti tako svijetao, a boja će patiti.

Koliko kuhati džem za zimu

Želite li odrediti spremnost? Postoje dva načina:

Vizualno. Sirup je postao proziran, a bobice plutaju u njemu, dok se pjena počela nakupljati u središtu posude.
Stavite malo na hladni tanjur. Ako se kapljica ne širi, kuhanje se može dovršiti.

Džem od ogrozda s narančama

Klasičan recept za pravljenje poslastice. Desert se ne uvija, kuha se s cijelim bobicama, ispada vrlo lijepa boja, a okus je izvrstan.

uzeti:

Bobice - kilogram.
Voda - ¾ šalice.
Šećer - jedan i pol kg.
Naranča - 2 kom.

priprema:

Čistim ogrozdama odvojite peteljke i svaku bobicu probodite čačkalicom.
Šećer prelijte vodom i stavite na plamenik. Zagrijte uz stalno miješanje. Pričekajte da se otopi.
Maknite posudu s plamenika i dodajte bobice. Miješajte dok se šećer i ogrozd ravnomjerno ne rasporede i vratite na štednjak. Nastavite kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.
Dok se pekmez kuha, nasumično narežite agrume, izdvojite im sjemenke i pošaljite ih kuhati.
Dok desert nije spreman, trebate ga kuhati oko 40 minuta, ne više. Ne zaboravite ukloniti ljusku, ona nije potrebna u desertu, pomaže da se zimnica brzo ukiseli.
Čim se ažurna pjena počne skupljati u sredini, uklonite posudu s plamenika. Desert ulijte u staklenke dok je još vruć, zatvorite ih željeznim poklopcem.

Za zimu:

Živi džem od ogrozda s narančom kroz mlin za meso

Desert će nalikovati želeu - bit će uvrnut. Bobičasto voće i naranču samljeti ćete u stroju za mljevenje mesa ili ih samljeti u blenderu.

uzeti:

Bobice - 2 kg.
Šećer - 2,4 kg.
Naranča - 5 kom.

Naranče nije potrebno guliti, što daje izraženu citrusnu aromu, samo ih operite i narežite na ploške. Ali svakako uklonite sjemenke, ne trebaju vam.
Bobice pripremljene za kuhanje sameljite (operite i odrežite repove) - stavite ih u stroj za mljevenje mesa, koristite blender.
Dodati im kriške naranče i cijelu masu pretvoriti u pire.
Pire prebacite u lonac i dodajte šećer. Savjetujem vam da ga dodajete u malim obrocima i odmah promiješate - šećer će se brže rasporediti po bobicama.
Sada počnite kuhati. Pustite da zakipi i kuhajte četvrt sata.
Zatim ohladiti i zatvoriti pod najlonske poklopce. Preporučljivo je čuvati na hladnom.

Sirovi džem od ogrozda za zimu s narančom

Želite li u slastici sačuvati sve vrijedne vitamine, pripremajte je bez kuhanja, čula sam i da kažu – sirovu. Da bi džem bio uistinu zdrav i živ, koristite samo zrele, meke i sočne bobice iz grma. Još jedan savjet: ako planirate pohraniti obradak u stanu, onda 1 kg. dodajte 2 kg bobičastog voća. Sahara.

uzeti:

Bobice - 1 kg.
Citrusi - 4 kom.
Šećer - 1,2 kg.

Recept za kuhanje:

Pripremite bobice tako da ih operete i otkinete peteljke. Zatim naranče nasumično izrežite i izvadite im sjemenke.
Samljeti - sameljite komponente u blenderu ili mlinu za meso.
U dobivenu masu dodajte šećer. Ulijte u malim obrocima i promiješajte - prikladnije je. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i dok se šećer potpuno ne otopi.
Ostavite posudu sa strane na 10 sati — vrijeme potrebno da se živi džem ulije.
Staviti u staklenke i zatvoriti pod najlon poklopcem. Sirovi džem bez kuhanja čuvati samo na hladnom.

Ukusan džem s narančom i kivijem

Ako volite neobičan pire džem, zadržite neki drugi recept. Možda niste znali, ali kivi i ogrozd su srodnici pa njihova kombinacija nije tako čudna kao što se na prvi pogled čini.

uzeti:

Ogrozd – 1 kg.
Citrusi i kivi - 4 kom.
Šećer - 2 kg.

Recept za kuhanje:

Pripremite svo voće za rad i sameljite ga blenderom.
Stavite u posudu za kuhanje i dodajte šećer. Promiješajte i ostavite sa strane sat-dva, šećer će imati vremena da se otopi.
Pekmez treba kuhati na laganoj vatri, prokuhati, a kada prokuha odložiti sa plamenika i ostaviti da se ohladi.
Nakon toga ponovite kuhanje, ali sada nakon što provrije kuhajte 20 minuta. Ako vidite da poslastica još nema željenu gustoću, kuhajte još malo.
Pustite da se desert ohladi i rasporedite u staklenke.

Džem od naranče od crvenog ogrozda za zimu

Nije uzalud desert dobio nadimak "Ruby" zbog svoje prekrasne crvene boje. Trebate ga kuhati od zrelih bobica.

uzeti:

Crveni ogrozd - 1 kg.
Citrusi - 2 kom.
Šećer – 1 kg.
Voda - ¾ šalice.
Vanilin - po ukusu.

Recept za kuhanje:

Provucite naranču i bobičasto voće pripremljeno za upotrebu kroz mlin za meso. Prema receptu, koricu naranče je potrebno oguliti i naribati. Dodaje se pekmezu pred kraj kuhanja.
U zdrobljene bobice dodajte šećer, promiješajte, ulijte vodu.
Pustite da lagano kuha, a kada delicija prokuha dodajte vanilin i kuhajte 5 minuta.
Ohladite smjesu i ponovno kuhajte 5 minuta
Pri trećem kuhanju dodajte naribanu koricu i kuhajte još pet minuta. Vrući džem zatvorite ispod željeznog poklopca.

Asorti od ogrozda, naranči i limuna za zimu

Sljedeći recept za desert od ogrozda posvećen je ljubiteljima kiselog.

uzeti:

Bobice - 1 kg.
Limun i naranča - 2 kom.
Šećer – 1 kg.

Priprema korak po korak:

Pripremite bobičasto voće i naranče za kuhanje: operite, uklonite peteljke i sjemenke, izrežite agrume i koricu na komade proizvoljne veličine.
Samljeti na bilo koji način koji vam je dostupan - blenderom, u stroju za mljevenje mesa.
Dobivenu masu pospite šećerom, dobro promiješajte i ostavite par sati dok se šećer ne otopi.
Pustite smjesu da prokuha i zatim kuhajte točno jedan sat. Za to vrijeme masa će se osjetno prokuhati, otprilike za trećinu.
Ulijte u staklenke i spremite na hladno za zimnicu.

Kako napraviti ukusan džem od ogrozda s bananom i narančom

Čini se, gdje je kraljevska bobica, a gdje banana? Razlika je ogromna. Ali kombinacija tri predstavnika voća i bobičastog voća daje izvanredan okus. Probajte i nećete požaliti. Banana će dodati slatkoću, a cimet i klinčići prekrasnu istočnjačku notu.

uzeti:

Bobice grmlja - 1 kg.
Naranča i banana - 2 kom.
Cimet u prahu – 2 male žlice.
Šećer – 1 kg.
Štapići klinčića – 8 pupova.

Recept za kuhanje:

Ogrozd pripremljen za upotrebu sameljite u stroju za mljevenje mesa ili upotrijebite blender. Naranču također samljeti zajedno s korom u pire, nakon što ju narežete na komadiće i očistite od sjemenki. Bananu je potrebno oguliti i narezati na komade.
Sve sjediniti i posuti granuliranim šećerom na par sati kako bi se imao vremena otopiti.
Nakon 2 sata počnite kuhati dodajući cimet i klinčiće. Savjetujem da klinčiće stavite u vrećicu i ubacite u pekmez. Na kraju kuhanja bit će vam vrlo zgodno ukloniti ga.
Nakon vrenja, kuhajte desert oko 15 minuta i ulijte ga u posudu dok je vruće ispod željeznog poklopca.

Video: recept za džem od mog prijatelja

Predlažem da pogledate video u kojem moja prijateljica Olya Orlova korak po korak pokazuje kako napraviti džem od ogrozda za zimu. Uživajte u pripremama! S ljubavlju... Galina Nekrasova.