Heljdina kaša je skladište vitamina, mikroelemenata i drugih korisnih tvari. Ova žitarica ne uzrokuje iznenadne alergije, ne sadrži gluten i stoga je idealna za uvođenje dohrane bebi. Dobro ide uz meso. Prikladan recept za heljdu s mesom i povrćem možete pronaći u kuharicama. Kaša se tradicionalno priprema na vatri iu sporom kuhalu.
Pravila za kuhanje heljde
Da bi heljda bila mrvičasta i aromatična, morate je naučiti pravilno kuhati. Standardni recept za pripremu ovog tradicionalnog jela kod nas je sljedeći:
- heljda i voda se kombiniraju u omjeru 1: 2;
- heljda se temeljito opere;
- masa se prelije kipućom vodom i stavi na štednjak;
- nakon vrenja, vatra se smanjuje na minimum;
- Morate kuhati kašu 15-20 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Preporučljivo je ne otvarati posudu tijekom prvih 15 minuta kuhanja heljde. Ako vidite da je voda potpuno isparila, ali je žitarica još uvijek malo suha, možete dodati malo kipuće vode. Recept za meso s heljdom ovisi o vašim željama. Kaša s piletinom, teletinom i svinjetinom jednako je ukusna. Nemasno sirovo meso treba narezati na male kockice i staviti u tavu. Ako ne želite da se meso previše prži, dodajte malo vode da prokuha. Nakon 5-7 minuta dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Ovo pečenje se pirja dok nije potpuno kuhano. Vruću smjesu treba sjediniti s heljdom i promiješati.
Heljda s mesom kao prva komplementarna hrana
Heljda se može dati djetetu kao prva komplementarna hrana. Gotova kaša se dobro samelje, kao i kuhano meso. Mljeveno meso se sjedini sa ikonima i dobro promijesa. U smjesu možete dodati malo ulja. Za dječji stol takvo jelo ne treba dodatno soliti. Naučite svoje dijete prirodnom okusu hrane, tada će uvijek imati zdrav apetit.
Za starije dijete više ne morate samljeti hranu u blenderu. Recept za pripremu heljde s mesom u ovom slučaju je tradicionalan. Imajte na umu da se piletina kuha brže od teletine, pa se sirove mesne okruglice mogu prethodno istući kako bi se ubrzao proces kuhanja.
Heljda s mesom je lako probavljiva i ne izaziva alergijske reakcije, pa je uobičajeno da se često daje djeci. Ovaj recept možete koristiti često ako vaša beba ima niske razine hemoglobina u krvi. Heljdina kaša s mesom je skladište željeza, zahvaljujući kojem nestaju rizici od razvoja anemije nedostatka željeza.
Nije potrebno posebno kuhati kašu. Možete odmah dodati temeljito oprano sirovo meso, prethodno narezano na komade. Ovo jelo treba pripremiti s piletinom koja se kuha za nekoliko minuta.
Heljda s mesom u laganom kuhalu
Ako kuhate kod kuće u sporom kuhalu, onda je vrijedno pronaći odgovarajuće recepte za heljdu. Prednost ovakvog načina pripreme žitarica je što nema potrebe kontrolirati proces. Morate odabrati odgovarajući program ili ručno postaviti radne parametre. Kaša u laganom štednjaku nikada neće zagorjeti. Možete ga ostaviti u posebnoj posudi, tada će jelo dugo ostati toplo. Recept za heljdu u laganom kuhalu ovisi o modelu opreme. Ako ima automatski program za kuhanje kaše, možete ga koristiti. Heljda s mesom često se priprema u načinu "pilav", prisutna je u gotovo svim modelima. Ako želite pripremiti zdravo, ukusno jelo za svoju obitelj u laganom štednjaku, trebali biste uzeti dvije čaše oprane heljde i četiri čaše vode.
Prvo, u načinu "dinstanja", meso narezano na kockice se prži s povrćem. Nije potrebno zatvarati poklopac, jer ćete morati promiješati sastojke. Zatim se doda žitarica i napuni hladnom vodom. Zatvorite poklopac, uključite način "pilav" i idite svojim poslom dok se heljda ne skuha. Ako postavite tajmer, do navedenog vremena jelo će biti zagrijano i spremno za posluživanje. Sva jela od heljde kuhana u laganom štednjaku su zdrava, jer su svi elementi u tragovima i vitamini sačuvani u kaši.
Nije tajna da djeca ponekad ne žele jesti tako zdravu heljdinu kašu. Ali kaša je potpuno drugačija za nas i za djecu)) Vjerojatno nitko ne voli "Mustle". Ali ne žele svi jesti suhu kašu. Pripremimo svojoj djeci mliječnu, slatku, vrlo ukusnu heljdinu kašu. Ova kaša se može davati djeci od 2 godine ako nema intolerancije na laktozu.
Možete uzeti i obično mlijeko, ja sam uzela pečeno mlijeko, čini mi se nježnije i ukusnije. Uzmite najkvalitetniju heljdu, ne raskuhanu, čistu i svježu. Preporučljivo je kuhati u loncu s debelim dnom; takva se jela dobro zagrijavaju. Nemojte koristiti emajlirane ili aluminijske posude.
Za pripremu heljdine kaše s mlijekom za dijete trebat će nam ovi proizvodi. Na fotografiji su 2 čaše mlijeka, ali to mi se činilo nedovoljno, treba vam 2,5-3 čaše. Neka vas ne iznenadi ovaj omjer žitarica i mlijeka, bit će jako ukusno.
Dakle, prvo temeljito isperite heljdu u nekoliko voda.
Zakuhajte mlijeko u loncu. Možete prvo uzeti 2 čaše mlijeka pa dodati po želji. Dodamo heljdu.
Posolimo...
I šećer.
Dodajte maslac. Na srednjoj vatri poklopljeno kuhajte kašu 10-15 minuta.
Smanjite vatru i držite kašu na štednjaku još 5-7 minuta, a za to vrijeme možete malo po malo dodavati mlijeko ako želite nježniju konzistenciju.
Ovo je tako divna heljdina kaša s mlijekom za dijete. Nježan, vrlo mliječan, sladak i ukusan. Mislim da će vaša beba uživati u doručku!
Dobar tek vama i vašoj djeci!
Heljdina kaša za djecu je i mrvičasta i sočna. Može se napraviti doslovno za 15-20 minuta, ali jelo mora biti na pari ispod poklopca tako da žitarice upiju svu tekućinu i postanu još ukusnije. Po želji se u nju može dodati maslac, vruće mlijeko, džem, šećer ili med, no klasična opcija za spravljanje heljdine kaše je sa soli, a tada slobodno možete dodati bilo kakve dodatke.
Ne zaboravite sortirati zrna prije pranja, uklanjajući crna zrna - prekuhana su. Umjesto vode dopušteno je koristiti pileću ili goveđu juhu ako pripremate slano jelo, ali je najbolje ne pržiti.
Heljdina kaša idealan je prilog za svako jelo od mesa: pečeno ili kuhano meso, kotlete, kobasice itd. Može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru!
Dakle, pripremite potrebne sastojke i krenimo s kuhanjem!
Ulijte žitarice u zdjelu, sortirajte ih, uklanjajući crna zrna i druge ostatke.
Napunite vodom i isperite žitarice nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
Ulijte u kotao, posolite.
Napunite vrućom vodom i stavite na štednjak, uključite maksimalnu toplinu. Zakuhajte i uklonite pjenu, smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte još 12-15 minuta. Zatim isključite vatru, potpuno pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5 minuta da se pari. U ovom trenutku možete umiješati kvalitetan maslac u kašu - žitarice će ga upiti zajedno s preostalom tekućinom.
Heljdina kaša za djecu bit će malo suha na vrhu, ali iznutra će biti sočna i aromatična.
Stavite na tanjure ili posudu, začinite maslacem, može voćnom aromom, džemom ili mlijekom i poslužite na stol.
ugodan dan!
Dragi čitatelji, u ovom članku ćemo pogledati kako kuhati heljdinu kašu za bebu. Naučit ćete različite recepte za pripremu ovog jela. Saznajte kako kuhati za bebe, koji je recept za mliječno jelo i upoznajte se s načinom kuhanja u sporom kuhalu.
Vrijednost žitarica
Na 100 g kuhane kaše ima 110 kilokalorija.
- Protein biljnog podrijetla lako se apsorbira u djetetovom tijelu i aktivno potiče stvaranje mišićne mase.
- Heljda sadrži uravnotežen sastav aminokiselina.
- Vlakna sadržana u žitaricama utječu na normalizaciju probave i poboljšavaju pokretljivost crijeva.
- Složeni ugljikohidrati sadržani u heljdi pomažu u osjećaju sitosti. Tijekom razgradnje ovih biološki aktivnih tvari oslobađa se energija.
Moj sin od djetinjstva jako voli jesti heljdinu kašu. Kako sam odrastao, počeo sam preferirati heljdu s mesom. Danas je potpuno ravnodušan prema ovoj žitarici i preferira zobene pahuljice.
Značajke kuhanja
- Ako pripremate kašicu za dojenče, ne biste trebali žuriti s dodavanjem maslaca, šećera, kao i soli i mlijeka.
- Dijete sa sedam mjeseci već može pripremiti mliječno jelo, ali samo razrjeđivanjem s vodom i samo ako nema alergije na ovaj proizvod.
- Dijete od 1 godine više ne mora samljeti heljdu prije kuhanja. Iznimka je odsutnost zuba za žvakanje.
- Ako pripremate kašicu tekuće konzistencije, bebi možete ponuditi da je jede iz bočice. Ali, ako mališan već zna jesti na žličicu, onda je bolje da ne koristite bočicu.
Kuhanje bebe
Ako vas zanima recept za heljdinu kašu za dijete mlađe od godinu dana, prije svega morate obratiti pozornost na kvalitetu žitarica. Za djecu uzmite samo visokokvalitetni proizvod najvišeg stupnja.
Konzistencija kašice je prilično tekuća, što omogućava bebi da u njoj uživa direktno iz bočice koja ima posebnu bradavicu za kašicu.
Ako vaš mališan već zna jesti žličicom, onda možete skuhati kašicu na gušću. Da biste to učinili, umjesto jedne žličice žitarica dodajte dvije.
Mliječna kaša
Djeca vole jesti kašice s mlijekom. Pogledajmo mogućnost pripreme heljde pomoću ovog proizvoda. Prema receptu potrebno je imati:
- dvije žlice. žlice šećera;
- sol;
- maslac;
- četiri čaše mlijeka;
- čašu heljde.
Za pripremu kaše koristite lonac, a ako ga nemate, upotrijebite tavu s debelim stijenkama. U drugoj posudi, kaša će izgorjeti.
Kuhanje u laganom kuhalu
Prema receptu potrebno je imati:
Trebat će nam:
- 500 grama govedine
- jedna i pol čaša heljde
- 1 luk
- 1 velika mrkva
- soli po ukusu
Heljdina kaša je vjerojatno najpopularnija i najukusnija! – bogat je izvor vitamina, željeza, aminokiselina, sadrži minerale poput fosfora, kalcija, oksalne kiseline. Općenito, cijelo skladište vitamina.
A govedina sadrži kompletne proteine, koje tijelo dobro apsorbira.
Heljdina kaša s govedinom je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo koje može nahraniti cijelu obitelj!
Priprema heljdine kaše s govedinom:
1. Prije svega, pobrinimo se za govedinu. Očistimo ga od folija, narežemo na kockice ili kocke, kao za gulaš.
2. Luk oguliti, sitno nasjeckati, a mrkvu naribati na krupnije ribež.
3. Uzmite veliki lonac ili tavu, ulijte malo vode, kuhajte govedinu oko 30 minuta.
4. Dok se meso kuha, temeljito isperite našu heljdu. Voda bi trebala postati bistra. Uzeli smo heljdu. To su pržena i zgnječena zrna heljde. Heljda se kuha brže od jaja. Za djecu se kaša najčešće kuha baš kako treba.
5. Posolite naše meso, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk, poklopite poklopcem i kuhajte oko 10 minuta.
6. Kada je naše meso gotovo, dodajte heljdu. Dodati vode tako da bude oko 1-1,5 cm više od heljde Nakon što heljda i meso prokuhaju smanjiti vatru i kuhati oko 20-25 minuta, dok heljda ne upije svu vodu. Ugasite vatru i pustite da se naša kaša s mesom kuha još 10 minuta.
To je sve, naša heljdina kaša s govedinom je spremna! Dobar tek!
Učitavanje...