Obilna mesna salata koju ću danas pripremiti prilično je neobična i rijetko se viđa na blagdanskim stolovima. Ja sam ga barem imala priliku kušati samo jednom na zabavi i odmah sam tražila recept. Po mom mišljenju, salata sa šunkom, gljivama i sirom izvrsna je alternativa pomalo dosadnom Olivieru, Shubi i ostalim standardnim zalogajima.
Posebno je lijepo što se salata priprema prilično brzo, jer nema potrebe dugo kuhati, hladiti i rezati brojne sastojke. Istina, proces njegove pripreme uključuje prženje dviju komponenti, ali to salati daje posebnu pikantnost i okus. Prženje šunke ili slanine omogućuje potpuno otkrivanje arome ovih mesnih delicija, a gljive zapečene u topljenoj svinjskoj masti dobivaju blistav i ugodan okus.
Kao rezultat toga, salata se ispostavlja vrlo zadovoljavajućom i ima bogat, blago pikantan okus zahvaljujući pikantnom preljevu sa senfom i češnjakom. Sigurna sam da će se posebno svidjeti jačoj polovici čovječanstva, a žene bi trebale pripaziti na svoj struk i ne naslanjati se previše na njega, iako malo kušanja sigurno neće škoditi. Pokušajte napraviti salatu sa šunkom, gljivama i sirom po ovom jednostavnom receptu i iznenadite svoje goste novim neobičnim jelom!
Korisne informacije Kako pripremiti salatu sa šunkom, gljivama i sirom - recept za salatu od šunke, gljiva, sira, graha i kukuruza s fotografijama korak po korakSASTOJCI:
- 250 g šunke ili slanine
- 300 g šampinjona
- 100 g sira
- 80 g kukuruza iz konzerve
- 120 g graha iz konzerve
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice. l. majoneza
- 1 žličica senf
NAČIN PRIPREME:
1. Za pripremu pikantne salate sa šunkom, gljivama i sirom prvo pripremite sve potrebne sastojke. Šunku ili slaninu narežite na tanke trakice.
2. Šampinjone dobro operite i narežite na tanke ploške. 
4. U prethodno zagrijanoj tavi bez ulja pržite slaninu ili šunku 5 - 10 minuta dok ne porumene. Ako šunka sadrži malu količinu masnoće, dodajte malo biljnog ulja u tavu. 
5. U istoj tavi na topljenoj masnoći popržite nasjeckane gljive 10 - 12 minuta. Prvo, gljive treba kuhati na jakoj vatri dok ne ispari sva tekućina koja je iz njih ispuštena. Zatim smanjite vatru i ostavite da šampinjoni malo porumene. 
6. Prženu šunku i gljive stavite u zdjelu za salatu. 
7. Ocijedite višak tekućine iz kukuruza i graha i dodajte povrće u zdjelu za salatu. 
8. Ostalim sastojcima dodajte naribani sir i nasjeckani češnjak. Salatu lagano posolite (ne zaboravite da su sir i šunka već posoljeni), začinite senfom i majonezom i dobro promiješajte. 
Savjet! Ako je salata bila pohranjena u hladnjaku, ostavite je da se zagrije na sobnu temperaturu prije posluživanja, jer se životinjska mast otopljena prženjem slanine ili šunke na hladnom stvrdne i prekriva dijelove salate ne baš ukusnim premazom.
Nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća salata sa šunkom, gljivama i sirom je spremna! 
Sastojci:
- šampinjoni - 0,3 kg;
- šunka - 0,2 kg;
- rajčice - 4 kom .;
- biljno ili maslinovo ulje;
- kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
- tvrdi sir - 0,1 kg;
- luk - 0,15 kg;
- sol;
- crni papar;
- majoneza.
Svi znaju za visok sadržaj proteina i minerala u gljivama. Ovaj proizvod također je bogat ugljikohidratima i lecitinom, koji vam pomažu napuniti baterije energijom i živahnošću tijekom dana.
Lecitin sprječava taloženje kolesterola u tijelu, a ugljikohidrati obnavljaju zalihe energije. Njihova količina u gljivama je približna onoj u povrću, zbog čega se sastojci tako dobro slažu.
Gljive su visokokalorični proizvod. 1 kg gljiva sadrži oko 400 kalorija. To čini salatu od gljiva, šunke i jaja zadovoljavajućom, koja dugotrajno utažuje glad.
Često u receptima možete pronaći salate od šunke i prženih gljiva, soljene ili marinirane. Posebno su popularne medunjače, bijele gljive i vrganji. Samo se šampinjoni mogu konzumirati sirovi. Ostale vrste gljiva moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi.
Pravilnom pripremom možete pripremiti ukusne salate od gljiva, šunke i rajčice, kao i dodati kukuruz, sir, luk ili druge sastojke.
PripremaOva salata se priprema sa šunkom i prženim šampinjonima. Uz šunku i gljive važnu ulogu u salati imaju rajčice i sir. Luk se koristi i pržen.
Dakle, pripremite svoju hranu. Skuhajte kokošja jaja, prelijte hladnom vodom. Nakon nekog vremena ogulite ljuske i narežite na male komadiće. Radi praktičnosti, možete ih naribati. Isto radimo i sa sirom.
Šunku i rajčice narežite na trakice ili kockice. Ovisi kako planirate poslužiti jelo.
Nasjeckajte gljive i luk. Zagrijte tavu s uljem. Možete koristiti bilo koji, ovisno o vašim željama. Pržite luk dok ne porumeni, prebacite u zasebnu posudu. U zagrijanu tavu stavite šampinjone, dobro ih popržite i ostavite da se ohlade.
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite majonezom. Papar i sol po ukusu. Ostavite predjelo da odstoji u hladnjaku 1-2 sata, dodajte prilogu i poslužite.
Zbog nedostatka nekih sastojaka, u salati sa šunkom i gljivama možete koristiti kukuruz ili piletinu.
Napomena za kuhareSalata je vrsta predjela. Može biti toplo ili hladno. Komponente jela trebale bi potaknuti apetit, ali istodobno zasititi tijelo korisnim i bogatim tvarima. Salate s gljivama, šunkom, jajima i sirom odlična su alternativa povrću i zelenilu. Sadrže sve potrebne elemente koji će upotpuniti svaki blagovaonski stol.
Raznolikost komponenti vašeg jela je neobično velika. Možete koristiti povrće, meso, ribu, kao i voće, gljive i mliječne proizvode. Možete naglasiti okus i nadopuniti salatu s gljivama, šunkom i sirom začinskim biljem, začinima, krušnim mrvicama ili konzerviranim biljem.
Masline, kukuruz i grah prikladni su tajni sastojci za takvo jelo. Na primjer, salata sa šunkom, gljivama i grahom savršena je za svečanu gozbu i sigurno će zadovoljiti vaše goste.
Šunka i gljive savršena su kombinacija sastojaka. Oba su izvrsna za dodavanje salatama bez prethodnog kuhanja, za razliku od mesa ili ribe. Dakle, svaka domaćica može pripremiti salatu s gljivama i šunkom bez dodatnog truda i vremena.
Kao gorivo možete se odlučiti za ulja. U našem slučaju koristili smo maslinovo ili povrtno. Međutim, raznolikost umaka omogućuje vam korištenje majoneze, kiselog vrhnja, sokova itd. Zahvaljujući nekim pikantnim notama, recept za salatu sa šunkom i gljivama može se pretvoriti u kraljevsko jelo, dijetetski proizvod ili jednostavno ukras za stol.
Kao ukras koriste se ili dodatni sastojci ili poseban raspored. Ova salata sa šunkom i gljivama može se ukrasiti izrezanim figurama krastavaca i posuti začinskim biljem. Sastojke za salatu sa šunkom i mariniranim ili prženim gljivama možete složiti iu slojevima.
Posluživanje i dekoracijaSalata s gljivama i šunkom izgledat će vrlo svijetlo i ukusno s rezancima. Talijani, primjerice, preferiraju fettuccine – rezance od jaja. Izvana se ne razlikuje od obične tjestenine, ali je okus jela primjetno poboljšan.
Organizirajte jelo sa začinskim biljem i svježim povrćem na blagovaonskom stolu; savršeno će nadopuniti vaše kulinarske užitke! Dobar tek!
10 recepata za ukusne salate sa šunkom1. Salata s ukiseljenim gljivama
Sastojci:
1 staklenka ukiseljenih mednih gljiva
vezica mladog luka
300 g šunke
3 kom. kuhani krumpir u jaknama
3 jaja
majoneza
priprema:
Uzmite duboku zdjelu i stavite u slojeve:
1 sloj – ukiseljene gljive
Drugi sloj - zeleni luk
3. sloj – šunka narezana na kockice
Sloj 4 – krumpir narezan na kockice
5. kora – sitno nasjeckana kuhana jaja
Sve slojeve premažite majonezom, zdjelu stavite u hladnjak i prije posluživanja preokrenite na drugi tanjur.
2. Salata "Sofija" s dimljenim sirom
Dakle, trebat će nam:
- 1 crvena paprika
- 200 g šunke
- 2 svježa krastavca srednje veličine
- 150 grama dimljenog sira (ja sam koristila sir za kobasice)
-zelje, majoneza
Priprema: sve sastojke narežite na male trakice, dodajte nasjeckano bilje i majonezu. Sve dobro promiješajte.
Ukrasite po želji.
Dobar tek!
3. Salata "Anastazija"
Sastojci:
- Kuhana šunka - 300 g
- Piletina (kuhana prsa) - 1 komad
- Pekinški kupus (mala glava) - 1 kom.
- korejska mrkva - 200 g
- majoneza - 100 g
- orasi - 1 šaka.
- palačinke od jaja - umutiti 3 jaja sa malo mlijeka i brašna. Ispeći 2 palačinke.
priprema:
Narežite pekinški kupus i stavite ga u zdjelu za salatu.
Šunku narežite na dugačke trakice. Pileći file i šunku narežite na trakice.
Palačinke od jaja narežite na trakice. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Dobar tek!
4. Salata s jajetom i šunkom.
Trebat će vam:
- 400-500 g pršuta
- 4 jaja
- 1 slatka paprika
- 1 krastavac
- 1 konzerva (350 g) konzerviranog kukuruza
- mala hrpa svježeg kopra
- majoneza
- sol
Kako kuhati:
1. Pripremite sastojke: tvrdo skuhajte jaja, papriku, krastavac i kopar operite u hladnoj vodi, kukuruz ocijedite.
2. Nasjeckajte jaja u veliku zdjelu. Dodajte kukuruz i promiješajte.
3. Šunku narežite na tanke dugačke komade i dodajte ih u zdjelu.
4. Papriku narežite na trakice. Krastavac ogulite, prepolovite po dužini i narežite na tanke komade. Dodajte sve u zdjelu.
5. Nasjeckajte svježi kopar i dodajte u salatu. Sve pomiješajte, posolite po ukusu, zatim dodajte majonezu i ponovno promiješajte.
5. Ukusna salata sa šunkom i sirom
Sastojci:
Šunka - 300 g
Tvrdi sir - 200 g
Kuhana jaja - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Kopar i peršin - 1 hrpa
Majoneza
Sol, mljeveni papar
priprema:
1. Najprije narežite šunku i sir na trakice.
2. Zatim jaje i luk narezati na kockice.
3. Zelje sitno nasjeckajte.
4. Zatim sve temeljito promiješajte i začinite majonezom.
Dobar tek!
6. Salata s lignjama i šunkom
Sastojci:
-šunka – 300g
- tvrdi sir - 200 g
- Kuhani file lignje – 2 kom.
-Kuhana jaja – 4 kom
- luk - 1 kom.
-Zele (kopar, peršin) – 1 hrpa
-Majoneza
Recept za kuhanje.
Šunku, sir i lignje narežite na trakice. Jaje i luk narezati na kockice. Zelje sitno nasjeckajte, dodajte majonezu i promiješajte.
7. Salata "Veliki praznik"
Krekeri 1 pakiranje nije jako veliko
šunka 200g
ukiseljene gljive 200g
kuhana jaja 3 kom
majoneza
sol
papar
priprema:
Šunku narežite na trakice, šampinjone po želji, jaja na kockice, začinite majonezom, solju i paprom te prije posluživanja pomiješajte s krekerima.
8. Salata s grahom i krutonima
Sastojci:
●šunka, dimljena kobasica ili piletina;
●konzervirani kukuruz - 1 limenka;
●krekeri s omiljenim okusom mesa ili sira - 1-2 mala pakiranja;
●konzervirani crveni grah u vlastitom soku - 1 limenka;
●zelje;
●majoneza.
priprema:
1. Mahune operite pod hladnom prokuhanom vodom.
2. Mesne proizvode nasjeckajte na male tanke trakice, kockice ili bilo koje komade proizvoljne veličine.
3. Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Kopar i peršin sitno nasjeckajte.
4. U zdjeli pomiješajte grah, kobasicu, kukuruz, začinsko bilje i krekere.
5. Salatu začinite majonezom, prebacite u zdjelu za salatu i poslužite.
Salata ispada ukusna, brza i, što je također važno, jeftina. Ovu salatu možete učiniti još jeftinijom ako je pripremite bez kobasice ili mesa; okus će se promijeniti, ali neće se pokvariti, samo će postati malo drugačiji.
Ova se salata ne poslužuje samo samostalno u zdjeli za salatu, već je idealna i kao nadjev za tartlete, grickalice od pita kruha i sendviče.
9. Salata “Delicious”
Sastojci:
2 krastavca
- 300 g šunke
- 3 rajčice
- 1 glavica luka
- 2 žlice. ocat
- 1 žličica Sahara
- sol, mljeveni crni papar
- majoneza
priprema:
1. Za marinadu: pomiješajte ocat sa solju, šećerom i paprom, prokuhajte.
2. Luk narežite na pola kolutiće, prelijte vrućom marinadom i ohladite.
3. Krastavce i šunku narežite na trakice, rajčice na ploške.
4. Sve pomiješajte, začinite majonezom (oko 2-3 žlice).
5. Ukrasite zelenilom.
Dobar tek!
10. Salata "Vlazhsky"
Što trebate:
sastojci za ovu salatu uzeti su 1: 1, od ove količine dobio sam "pristojan bazen", samo za dobro društvo tijekom gozbe))
Kuhani krumpir u ljusci - 4 kom.,
Svježi krastavac - 4 kom.,
Dimljena šunka - 400 gr.,
Zeleni grašak - 1 staklenka (400 gr.)
Sol, crni papar - po ukusu,
Majoneza.
Kako učiniti:
Skuhajte krumpir u ljusci, najbolje navečer. Krompir je potrebno malo prosušiti. Kad je kuhano, potpuno ocijediti vodu, poklopiti, vratiti na vatru, brojati do deset. Kada sva voda ispari krumpir je gotov.
Kuhani (oguljeni) krumpir, krastavac i šunku narežite na tanke trakice. Posolite i popaprite, dodajte zeleni grašak iz konzerve, majonezu, promiješajte i poslužite. Začinite neposredno prije posluživanja. 
Šunka i šampinjoni su prekrasni sastojci koji se odlično slažu jedni s drugima ali i s mnogim drugim proizvodima: sirevima, rajčicama, paprikama i dr. Na temelju ova dva proizvoda možete pripremiti mnogo ukusnih i zadovoljavajućih jela. Posebno su ukusne i zanimljive sve vrste salata od šampinjona i šunke.
Salata sa šampinjonima i šunkom - opći principi pripremeOpćenito, sve salate u kojima je šunka mesni sastojak pripremaju se prilično brzo, nije je potrebno kuhati, pržiti ili podvrgavati bilo kakvoj drugoj termičkoj pripremi, dovoljno je izvaditi šunku iz omotača i izmrviti je. A sami šampinjoni ne zahtijevaju dugotrajnu obradu, samo ih je potrebno lagano pržiti ili kuhati. Marinirani šampinjoni također se često koriste u salatama - ovdje samo trebate ocijediti marinadu.
Svježe povrće poput krastavaca, paprike i luka jednostavno se opere i nasjecka. A kao što su krumpir i mrkva - oni se prethodno kuhaju, što također oduzima malo vremena, a zatim se sjeckaju.
Najčešće se salate zalijevaju majonezom, no za šunku i gljive prikladan je i alternativni preljev poput umaka od senfa od dijon senfa, maslinovog ulja, octa (najčešće balzamičnog ili grožđanog), soli i mljevenog papra.
Salate sa šampinjonima i šunkom možete ukrasiti začinskim biljem, orašastim plodovima, crnim maslinama ili cijelim ukiseljenim gljivama. Slojevite salate mogu se posuti žumanjkom, dajući jelu posebnu svjetlinu.
Recept 1. Salata sa šampinjonima i šunkomŠunka može biti goveđa ili pileća. Rajčice bi trebale biti jake i mesnate; vodene sorte pokvarit će izgled jela.
Sastojci:
240 grama šunke;
280 grama šampinjona (svježih);
Tri jaja;
Dva mala luka;
Dvije rajčice;
230 grama majoneze;
Mljevena paprika, sol;
Biljno ulje.
Način kuhanja:
1. Gljive oprati i kuhati 4-6 minuta u lagano posoljenoj kipućoj vodi. Šampinjone izvadite šupljikavom žlicom na tanjur, ohladite i narežite na sitne komadiće.
2. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
3. Pržite luk dok ne omekša, dodajte šampinjone, nastavite pržiti dok tekućina potpuno ne ispari i dobije zlatnu nijansu.
4. Šunku narežite na sitne kockice.
5. Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribeže.
6. Rajčice operite i sitno narežite.
7. Gljive popržene s lukom, šunkom, jajima, rajčicama pomiješajte u zdjeli, dodajte sol, crni papar i majonezu. Dobro promiješajte.
Recept 2. Salata sa šampinjonima i šunkom i cherry rajčicamaOpćenito, rajčica se dobro slaže s gljivama i mesnim prerađevinama. Trešnje daju jelu poseban pikantan, blago slatkast okus karakterističan za ovu sortu. Ova salata bit će odlično predjelo prije glavnog jela.
Sastojci:
130 grama šunke;
240 grama šampinjona;
Pet malih luka;
300 grama cherry rajčica;
30 ml vinskog octa;
Sol, papar;
25 ml maslinovog ulja;
35 grama čili umaka;
Nekoliko listova zelene salate;
Listovi peršina, bosiljak.
Način kuhanja:
1. U dubljem tanjuru pomiješajte ocat s maslinovim uljem i umakom, popaprite i posolite po ukusu.
2. Šampinjone oprati i narezati na ploške. Gotove šampinjone prelijte marinadom od octa i ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Preostale sastojke narežite: luk na tanke polu kolutove, šunku na trakice, rajčicu narežite na četiri dijela.
4. Listove salate i zelenje operite, osušite i natrgajte na komade srednje veličine.
5. U zdjeli pomiješajte cherry rajčice sa šunkom, ukiseljenim gljivama i začinskim biljem.
6. Pripremljenu salatu stavite u porcionirane zdjelice.
Recept 3. Salata sa šampinjonima i šunkom i grahomSalata je vrlo zadovoljavajuća, čak se može jesti i umjesto glavnog jela. Ništa manje dobra nije ni ova salata s bijelim grahom iz konzerve.
Sastojci:
150 grama šunke;
130 grama ukiseljenih šampinjona;
320 grama zelenog graha;
Crveni luk;
Dvije rajčice;
Dva krumpira;
Prstohvat suhog bosiljka;
15 grama balzamičnog octa;
Začini, sol;
50 grama majoneze;
20 ml maslinovog ulja;
100 grama sira.
Način kuhanja:
1. Luk narežite na četvrtine kolutića i pržite dok ne porumeni.
2. Preko prženog luka stavite šunku narezanu na trakice i pržite uz miješanje svega par minuta.
3. U drugoj tavi desetak minuta pržite mahune.
4. Krumpir skuhati i sitno narezati.
5. Rajčice narežite na kockice.
6. Sir narežite na male ploške.
7. Majonezu pomiješajte s balzamičnim octom, soli i začinima.
8. U zdjelu za salatu stavite sve pripremljene sastojke: šunku s lukom, grah, rajčice, krumpir.
9. Dodajte ukiseljene šampinjone, bosiljak, umak od majoneze i ploške sira.
10. Pomiješajte.
Recept 4. Slojevita salata sa šampinjonima i šunkom s orasimaSlojevite salate izgledaju posebno zanimljivo i šareno na stolu. Ovo jelo možete ukrasiti ne samo pinjolima, već i npr. nasjeckanim pečenim orasima ili indijskim oraščićima, odnosno lješnjacima. Usredotočite se na svoje preferencije okusa.
Sastojci:
400 grama šunke;
Dva krumpira;
Mrkva;
Mali luk;
140 grama šampinjona;
Majoneza;
30-50 grama oguljenih pinjola;
Svježi kopar;
Dva jaja;
Maslinovo ulje.
Način kuhanja:
1. Krompir i mrkvu skuhajte pa ohladite i narežite na sitne kockice.
2. Šampinjone oprati, narezati na ploške i popržiti uz malo soli na nasjeckanom luku.
3. Naribajte tvrdo kuhana jaja.
4. Šunku narežite na kockice.
5. Položite sastojke u slojeve, podmažući svaki sloj malom količinom majoneze.
6. Na dno posude prvo stavite krumpir, zatim jaja s prženim gljivama, zatim mrkvu i šunku.
7. Gornji sloj salate namažite mrežicom od majoneze i ukrasite listićima kopra i pinjolima.
Recept 5. Salata sa šampinjonima i šunkom i siromSalata s ukiseljenim šampinjonima i krastavcima ispada malo začinjena, ali vrlo ukusna. Nije potrebno soliti.
Sastojci:
0,5 kg šunke;
Tri jaja;
200 g sira;
Tri kisela krastavca;
300 g ukiseljenih šampinjona;
Majoneza;
Listovi peršina;
Tri krumpira.
Način kuhanja:
1. Skuhajte krumpir, narezan na kockice.
2. Šunku, kuhana jaja i krastavce narezati na iste kockice.
3. Sir naribati na krupnije ribež.
4. Listove peršina operite i rukama natrgajte na nekoliko dijelova.
5. Sastojke za salatu slažite u slojevima: krumpir, kiseli krastavci, šunka, jaja, sir.
6. Podmažite svaki sloj, uključujući i gornji, majonezom.
7. Ukrasite salatu ukiseljenim šampinjonima imitirajući šumsku čistinu (šampinjone ubacite u salatu s klobukom na vrhu), između gljiva stavite listiće peršina.
Recept 6. Salata sa šampinjonima i šunkom i patlidžanimaSalata je vrlo zadovoljavajuća, savršena za blagdanski stol ili obiteljsku večeru.
Sastojci:
320 grama ukiseljenih šampinjona;
Dva patlidžana;
Pola kilograma šunke;
130 grama sira;
Majoneza;
Način kuhanja:
1. Patlidžane oprati, sitno narezati, malo posoliti i ostaviti sa strane oko 20 minuta.
2. Luk sitno nasjeckajte.
3. Šunku narežite na kockice.
4. Naribajte sir.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Popržite luk dok ne porumeni, dodajte patlidžane oprane od soli i pržite dok i zadnji sastojak ne bude spreman.
7. Sve pripremljene sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli, dodajte ukiseljene šampinjone, začinite majonezom.
Recept 7. Salata sa šampinjonima i šunkom i zelenim graškomZeleni grašak daje jelu ne samo svijetle note okusa, već i sočnost. Također možete zamijeniti zeleni grašak iz konzerve svježim graškom; okus neće biti tako sjajan, ali jelo neće biti ništa manje ukusno.
Sastojci:
250 grama šunke;
100 g sira;
220 grama konzerviranog graška;
200 grama svježih šampinjona;
50 grama majoneze;
100 grama kiselog vrhnja.
Način kuhanja:
1. Gljive, narezane na ploške, kuhajte u kipućoj vodi dvije do tri minute. Ocijedimo vodu, a same šampinjone osušimo stavljajući ih u cjedilo.
2. Šunku i sir narežite na trakice.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom.
4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj većoj zdjeli, dodajte grašak i sol, začinite umakom od kiselog vrhnja.
Recept 8. Salata sa šampinjonima i šunkom u obliku kanapeaNevjerojatno ukusni i zadovoljavajući kanapei bit će prekrasan dodatak svečanom stolu. Brzo, ukusno, neobično - to su pridjevi koji su prikladni za ovo hladno predjelo.
Sastojci:
šunka;
Marinirani mali šampinjoni;
Masline bez koštica;
Tvrdi sir.
Način kuhanja:
1. Šunku i sir narežite na kockice, štanglice ili krugove po želji. Oblik reza u ovom slučaju nije bitan.
2. Šampinjone izvadite iz marinade i prerežite ih na pola.
3. Masline također izvadimo iz staklenke i prerežemo na dva dijela.
4. Na čačkalicu ili štapić za kanapee sve pripremljene sastojke nanizati bilo kojim redom.
Bez obzira na to koje se gljive koriste u salati: ukiseljene ili svježe, najbolje je kupiti male šampinjone. U salati izgledaju uredno i zanimljivo. Ali, ako recept uključuje fino rezanje, tada veličina gljiva nije bitna.
Salata sa šampinjonima i šunkom za svečani stol može se staviti na zelene listove salate. Kako bi dugo zadržali svoj izgled, potrebno ih je staviti u hladnu vodu na sat vremena.
Budući da su gljive još uvijek teška hrana, ne preporučuje se dodavanje ovog proizvoda u salatu iznad navedene norme.
Lisnate salate svakako držite neko vrijeme u hladnjaku prije posluživanja.
Slojevite salate izgledaju lijepo i originalno ako ih rasporedite pomoću posebnog oblika prstena.
Ako salata sadrži pržene sastojke, na primjer, gljive, luk, patlidžane, najbolje ih je prvo staviti u sito da se ocijedi višak ulja, inače će salata ispasti previše masna.
Salate možete začiniti ne samo majonezom, već i kiselim vrhnjem i klasičnim jogurtom, samo u ovom slučaju glavno je da salata ne sadrži ukiseljene i slane sastojke.
Svježe povrće i krekere najbolje je staviti u salatu neposredno prije posluživanja kako ne bi iscurili.
Ako planirate svečanu gozbu ili kućna okupljanja za ugodan ručak ili večeru, pripremite salatu sa šunkom i prženim gljivama i počastite svoju obitelj. Salata se brzo priprema i sastoji se od najpovoljnijih proizvoda koje vjerojatno imate u svom hladnjaku. Sastav salate može se nadopuniti drugim sastojcima, fokusirajući se na vaš ukus. Od gljiva možete uzeti šampinjone, bukovače, šumske gljive, vrganje. Šumske gljive je potrebno prokuhati prije prženja, smrznute gljive ih nije potrebno kuhati. Ako je salata lijepo dekorirana i servirana za blagdan, gosti će biti oduševljeni ukusnom salatom.
Informacije o okusu Salate s gljivama
Sastojci- Šunka 200 g
- Šampinjoni 100 g
- Luk 100 g
- Suncokretovo ulje 1-2 žlice.
- Svježi krastavac 150 g
- Pileća jaja 3 kom.
- Sir kobasica 150 g
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Majoneza po ukusu
Luk ogulite, isperite hladnom vodom i osušite ručnikom. Uzmite oštar nož i nasjeckajte na male komadiće. U tavu dodajte ulje i dobro ga zagrijte. Dodati nasjeckani luk. Pržite na umjerenoj vatri dok lagano ne porumene. Povremeno promiješajte da luk ne zagori.
Pripremite gljive. U ovom slučaju šampinjoni. Dobro isprati. Osušite salvetom. Po želji skinite kožicu. Narežite na ploške ili kocke zajedno s krakovima. Na prženi luk dodajte pripremljene gljive. Promiješajte i pržite na istom načinu rada 5-8 minuta dok gljive ne budu spremne. Pečurke popržene s lukom ohladite na sobnu temperaturu.
Skuhajte potreban broj jaja u slanoj vodi. Izvadite iz kipuće vode i stavite u hladnu vodu. Nakon toga osušite salvetom i uklonite ljusku. Jaja narežite na proizvoljne ploške, ne baš sitno. Dodati u zdjelu salate.
Operite i osušite svježe, kvalitetne krastavce. Uklonite repove s obje strane. Narežite na male kockice. Dodajte kokošjim jajima.
Za salatu koristite samo kvalitetnu šunku. Bolje je kupiti već dokazanu marku. Izrežite na kriške. Dodajte ostalim proizvodima.
Svim sastojcima dodati pržene gljive i luk.
Smjesu salate začinite umakom od majoneze. Začinite mljevenim crnim paprom i solju. Dobro promiješajte.
Salata se može poslužiti u zdjeli za salatu; Također, salata s prženim gljivama i šunkom može se poslužiti svečanije. Da biste to učinili, uzmite prsten za oblikovanje za slaganje salate, stavite prsten na ravnu posudu i stavite salatu.
Pažljivo uklonite prsten. Po želji ukrasite svježim krastavcem, grančicama peršina i cvijetom kuhane mrkve. Salata sa šunkom, svježim krastavcima i gljivama je spremna. Dobar tek!
Učitavanje...