Recepti za kavijar od gljiva su za prste polizati. Kavijar od gljiva od kuhanih gljiva - recepti za zimu. Recept za kavijar od gljiva s raznim povrćem

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Zdrava prehrana postala je sastavni dio većine ljudi. Ljudi odbijaju gotovu hranu u korist domaće hrane, kako ne bi konzumirali konzervanse i štetne nečistoće u "stranoj" hrani. Moderno je sami pripremati slatke deserte, koji se zajamčeno sastoje samo od najboljih i najsvježijih proizvoda. Recepti za kolače pomoći će vam u pripremi klasičnog deserta; različite varijante sastojaka diverzificirat će deliciju. Inspirirajte se i zabilježite najbolje mogućnosti kuhanja.

Jednostavni recepti za ukusne domaće muffine

Cupcake je univerzalno jelo; ovaj slatki desert prikladan je za vašu sljedeću večeru ili božićni stol. Ova domaća peciva oduvijek su nas oduševljavala jednostavnošću pripreme, a kod nas možete uživati: lisnati kolač, mramorni kolač, kapitalni kolač s grožđicama (recept prema GOST-u), kolač od limuna, uskrsni kolač, dijetalni kolač, kolač od prhkog tijesta , kolač od banane. Pogledajmo neke recepte detaljnije.

U silikonskim kalupima sa orasima

Silikonski kalupi mogu biti odličan izbor. Zagrijani nisu opasni i mogu se koristiti u bilo kojoj pećnici. U takvim kalupima dno pečenja ne zagori i nema potrebe mazati uljem. Za pripremu će vam trebati:

par jaja;
150 g šećera;
200 g brašna;
prstohvat sode;
naranče, zdrobljeni orasi.

Jaja i šećer pretvorite u snježnobijelu masu.
Dodajte brašno i sodu, promiješajte.
Dodajte orahe i kriške naranče.
Dobiveni “koktel” u silikonskim kalupima stavite u pećnicu na pola sata. Kao rezultat, dobit ćete delikatne muffine s orašastim plodovima s okusom naranče. Kremu možete koristiti za dekoraciju.

Klasični kolač od svježeg sira s grožđicama u laganom kuhalu

Ako nemate vremena, ali želite skuhati nešto ukusno, ponudit ćemo vam jednostavan način pripreme deserta. Pravi se odmah, ispadne vrlo ukusno, ovaj recept će uštedjeti vrijeme majkama koje sjede s djecom, poslovnim ženama koje žele iznenaditi svoju obitelj bez gubljenja vremena u kuhinji. Jelo se jednostavno i lako priprema u multicookeru Moulinex.

Potrebni sastojci:

3 jaja;
200 g šećera;
130 g maslaca (maslac);
prstohvat sode;
paket svježeg sira (200 g);
200 g brašna;
3 žlice. l. grožđice

Od bjelanjaka i šećera napravite smjesu za kremu.
Dodajte maslac, žumanjke i sodu koju je poželjno ugasiti limunom, ponovno umutite mikserom, dodajte nove sastojke - svježi sir i brašno.
U pripremljenu smjesu dodajte grožđice.
Ulijte smjesu u posudu, zatvorite multicooker, pritisnite gumb "Peci". Bit će gotovo za sat vremena. Pekač za kruh dobra je alternativa multicookeru.

Čokolada s kefirom

Jeste li oduvijek sanjali napraviti ukusan, lagani desert kojim ćete zadiviti svoje najdraže i kolege, a ne znate recepte za pravljenje cupcakesa? Probajte ovaj recept, vaši gosti će biti ugodno iznenađeni. Pečene proizvode poslužite s džemom ili kondenziranim mlijekom.

dva jaja;
200 g brašna;
150 g šećera;
5 žlica. l. kakao;
kefir (1 staklo);
100 g maslaca (maslac);
2 žličice vanilin šećer, isto toliko praška za pecivo.

Maslac samljeti sa šećerom.
U mikseru umutiti zajedno sa jajima, kefirom i rinfuznim sastojcima.
Pecite u cupcake makeru oko pola sata.

U šalici za 5 minuta

Recepti za izradu muffina u mikrovalnoj za 5 minuta imaju približno iste sastojke i pripremaju se u standardnim kalupima. Ovo jelo ističe se originalnošću jer se priprema u običnoj šalici, a kako ćemo saznati u nastavku.

4 žlice. l. brašno;
3 žlice. l. kakao u prahu;
1 jaje;
4 žlice. l. Sahara;
3 žlice. l. mlijeko;
3 žlice. l. "Nutella";
prstohvat gašene sode.

Pomiješajte brašno, kakao prah, šećer sa prstohvatom sode.
Dodati posebno razmućeno jaje, mlijeko, maslac, Nutellu.
Stavite odabrane posude u šalicu i mikrovalnu pećnicu. Vrijeme pečenja: 5 minuta. Vrijedno je uzeti u obzir da će se tijesto dići, pa bi trebalo biti samo pola šalice smjese.

Kolač s mlijekom u pećnici

Ovaj recept je klasičan. Jelo je zanimljivo jer domaćicama omogućuje eksperimentiranje dodavanjem trešanja ili banana, cimeta, grožđica, limunove korice, jabuke ili čokolade u nadjev.

par jaja;
400 g brašna;
400 g mlijeka;
120 g šećera;
100 ml ulja (biljnog);
1 žlica. l. rum ili konjak;
soda;
sol;
vanilin.

Umutiti brašno sa sodom, solju i jajima.
Dodajte šećer i vaniliju, ponovno umutite.
Ulijte tajne sastojke - mlijeko, maslac i alkohol, umiješajte nadjev.
Ako se odlučite za čokoladu, možete napraviti tortu od zebre, za to je morate položiti u slojeve - tijesto, zatim čokolada, pa opet dodati tijesto. Pecite 30 minuta. Prozračan kolač od mrkve možete napraviti dodavanjem svježeg soka od 3 mrkve.

Muffini s kakaom

Cupcakes, uz standardni set proizvoda - brašno, jaja i maslac, uvijek imaju ukusan oblik. Pokušajmo pripremiti verziju ove delicije s kakaom.

150 ml mlijeka;
100 g šećera;
175 g brašna;
1 jaje;
60 ml margarina;
10 g sode;
45 g kakaa;
2 g soli.

Jaje umutiti u vazdušastu pjenu, dodati margarin, brašno, sodu, kakao, šećer, mlijeko. Istucite mikserom. Tijesto je spremno.
Vrijeme kuhanja - dvadeset pet minuta. Ne zaboravite koristiti papirnate čaše, tako ćete kolačiće lakše izvaditi.
Čokoladni muffini mogu se napraviti i bez jaja ako vam je potrebna opcija bez mesa ili ste alergični. Mlijeko se može zamijeniti toplom vodom.

Mini kolačići

Da biste pravilno pripremili klasične mini kolače, morate slijediti redoslijed recepta. Mini cupcakesi su nježni i jestivi.

1 komad maslaca (200 g);
1 čaša šećera (200 g);
3 jaja;
200 g brašna;
5 g praška za pecivo;
prstohvat vanilina;
3 žlice. l. mlijeko;
šećer u prahu za glazuru.

U otopljeni maslac sipati šećer, pjenasto umutiti, zatim dodati jaja i opet promiješati.
Sastojci kao što su vanilin, prašak za pecivo i brašno moraju se pomiješati u zasebnoj posudi.
Nakon sjedinjavanja sastojaka dodajte mlijeko. Tijesto bi trebalo nalikovati sastavu bogatog kiselog vrhnja.
Pecite mini cupcakese oko pola sata. Možete ih ukrasiti stavljanjem trešnje ili zgnječenog oraha na vrh, to će biti lijepa alternativa tradicionalnoj glazuri ili fondantu.

Sa tekućim punjenjem

Desert je pogodan za sladokusce i one koji ne mršave. Takav kolač uvijek će se razlikovati po svojoj originalnosti - uostalom, svaki put možete koristiti novi džem za punjenje. I ne zaboravite na glavni uvjet kuhanja - pripremanje jela treba donijeti zadovoljstvo.

2 jaja;
150 g šećera;
120 ml ulja (biljnog);
1 šalica kefira;
2 šalice brašna;
prašak za pecivo;
pekmez.

Svaka brižna domaćica želi počastiti svoju obitelj i goste ukusnim desertom. Često se postavlja pitanje: Što poslužiti uz čaj? I tu nam u veliku pomoć dolazi pećnica u kojoj su izvrsne ne samo slatke pite, već i pite i slasni muffini. U ovom ćemo članku pogledati 5 prekrasnih jednostavnih recepata za kolače u pećnici.

Čak i kulinarski amater može napraviti ovaj kolač. Po želji možete dodati grožđice, suhe marelice ili čokoladu.

Sastojci

maslac - 240 gr.
jaja - 4 kom.
brašno - 250 gr. (1,5 šalica)
šećer - 250 gr.
vanilin – 1,5 čaj. žlice
prašak za pecivo - 1 čaj. žlica
sol – 0,5 čaj. žlice
ulje za podmazivanje

Način kuhanja

Uključite pećnicu unaprijed da se zagrije na 180 stupnjeva. Kalup za tortu (najbolje pravokutni) namazati maslacem. Na štednjaku otopite maslac. U međuvremenu dodajte brašno, sol i prašak za pecivo u zdjelu i promiješajte.

Uzmite drugu veću zdjelu i umutite jaja, šećer i vaniliju u blenderu. Ulijte toplo ulje i nastavite mutiti. Sada dodajte pola čaše smjese iz prve zdjele i promiješajte, dodajte još pola čaše, nastavite miješati i na kraju dodajte zadnju trećinu čaše brašna i miješajte dok ne postane glatko.

Sada ulijte tijesto u pripremljeni kalup, stavite ga u pećnicu i ostavite da se peče 50 minuta. Da biste saznali da li je kolač pečen ili ne, probodite ga čačkalicom. Ako na njemu vidite preostalo tijesto, ostavite kolačić u pećnici.

I mikser i blender izumljeni su u Americi. Dvije riječi imaju isto značenje - "miješati". Mikser je bio namijenjen uglavnom za . Kasnije se pojavio blender s novim funkcijama i proširenim popisom proizvoda za mljevenje.

Recept broj 2. Natječaj

Sjajan jednostavan recept za cupcake! Brzo i jednostavno za pripremu.

Sastojci

maslac – 100 gr.
kiselo vrhnje - 200 gr.
jaja - 3 kom.
brašno – 300 gr.
šećer - 200 gr.
sol – 1 čaj. žlica
soda - 1 čaj. žlica
vanilin - 0,5 g.
malo šećera u prahu
po želji - malo orašastih plodova i grožđica

Način kuhanja

Prvo sameljite šećer i maslac. Razbijte jaja, dodajte kiselo vrhnje, vanilin i sol. Dobro umutiti mikserom. Nakon toga dodajte sodu i brašno, nastavljajući miješati. Sada možete dodati orašaste plodove i grožđice kako bi naš kolač bio "bogan vitaminima". Tijesto je ispalo gusto.

Tijesto izliti u prethodno podmazan pleh. Mnogi ljudi vole jesti male kolačiće koje ne treba rezati, već ih poslužiti "kakve jesu". Takve domaćice vole kuhati u malim otvorenim kalupima. U svakom slučaju, stavite naš oblik u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 25 minuta. Da vidimo koliko je kolač smeđi. Ako je već smećkasto, provjerite čačkalicom kako je gore opisano.

Glavna stvar je ne prekuhati, inače će kolač postati suh. Ako primijetite da je kolač pečen, izvadite ga iz “pećnice” i pričekajte da se ohladi u kalupu. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Uživajte u čajanki!

Recept broj 3. Nije nimalo komplicirano

Najlakši način da napravite cupcake kod kuće. Ukusno, za prste polizati!

Sastojci

Jaja – 3 kom.
Margarin - 100 gr.
Šećer - ½ šalice
Brašno (prosijano) - 1 šalica
Prašak za pecivo - 1 čaj. žlica
Šećer u prahu za ukrašavanje kolačića

Način kuhanja

U praznu posudu stavljati jedno po jedno: jaja, šećer, otopljeni margarin, brašno. Miješati mikserom. Tijesto će ispasti poput guste kisele pavlake. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Sada tijesto ulijte u kalupe za cupcakese (dostupni su silikonski kalupi i papirnate čašice za kalup). Napunite kalupe do pola, jer... tijesto će znatno narasti. Pecite 15-20 minuta dok muffini lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice i obavezno pričekajte da se ohladi. Sada obilno pospite šećerom u prahu.

Uživajte u čaju!

Mnoge domaćice se pitaju: razlikuje li se soda bikarbona od praška za pecivo? Drugačije! Soda se mora ugasiti u kiseloj tekućini (ocat, limunov sok, kefir). A prašak za pecivo već sadrži sodu bikarbonu, kiselinu i škrob (brašno). Samo ga trebate staviti u tijesto. Štoviše, ako recept sadrži prašak za pecivo, ali imate samo sodu, stavite je upola manje.

Recept broj 4. Kefir

Lako i brzo se pripremaju sva peciva. Zabilježite, pripremite se i uvjerite se sami!

Sastojci

Kefir - 300 gr.
Brašno - 2 šalice
Šećer - 1,5 šalice
Jaja – 3 kom.
Margarin - 200 gr.
Vanilin - 0,5 g.
Soda - 1 čaj. žlice.

Način kuhanja

Rastopiti margarin. Pjenasto umutiti šećer i jaja. U to sipati margarin, pa kefir. Dodajte vanilin i sodu. Sada morate pažljivo dodati brašno i sve umutiti mikserom. Rezultat će biti tanko tijesto.

Silikonske kalupe punite samo do pola. Stavite u pećnicu, držite 20-25 minuta, postavite temperaturu na 180-200 stupnjeva.

Želite li svoje cupcakese učiniti ljepšim, prelijte ih glazurom koju možete napraviti i sami i pospite šarenim dražejama. Za pripremu glazure uzmite ½ šalice šećera i istu količinu kakaa. Dodajte 80 gr. toplo mlijeko (4 žlice) i dobro promiješajte.

Probajte svoju slast!

Recept broj 5. Chic

Jednostavno se priprema, a ispadne odlično!

Sastojci

Brašno – 300 gr.
Svježi sir - 250 gr.
Maslac – 150 gr.
Jaja – 3 kom.
Šećer - 300 gr.
Soda - 1 čaj. žlica.

Način kuhanja

Meki topli maslac sameljite sa šećerom. Razbiti jaja i dodati svježi sir. Sada ugasite sodu i dodajte brašno. Za miješanje koristiti mikser.

Budući “chic” cupcake izlijte u podmazan pleh i stavite peći. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 1 sat.

Izvadimo ga, pričekamo da se ohladi i probamo naš nevjerojatni cupcake.

Takvi slatki, ukusni kolačići došli su nam iz starog Rima. Isprva su služili samo plemstvu. Zatim se integralno brašno pomiješalo s orašastim plodovima, grožđicama i sjemenkama nara. Za slatkoću je dodan med.

Drage domaćice, sada imate osnovni popis ukusnih cupcakesa. Oduševite sebe i svoje najmilije svojim unikatnim pečenjem!

Domaćice ne moraju trošiti puno vremena ili tražiti egzotične proizvode za pripremu ukusnih peciva.

Trenutno postoje kulinarski recepti uz koje će se muffini vrlo brzo pojaviti na vašem stolu.

Jednostavni kolačići, čiji oblici mogu biti vrlo raznoliki, mogu se umijesiti za nekoliko minuta, a za to nije potrebno toliko sastojaka.

Probajte kod kuće brzo i jednostavno ispeći muffine bez kvasca.

Jamčim da ćete za manje od sat vremena imati zadovoljstvo vidjeti konačni rezultat svog truda, a on obećava da će biti nevjerojatan.

Recept za ukusne klasične kolače

Sastav tijesta je sljedeći: 0,250 kg šećera; 0,3 l mlijeka; 0,6 kg brašna; 2 jaja; 1/3 šalice grožđica; mala žlica sode; 0,180 kg sl. maslaca i ¼ žličice vanilina.

Pahuljasti obični kolač možete jednostavno ispeći ili u sporom štednjaku ili u pećnici. Ako imate mikrovalnu pećnicu, koristite je.

Za kolač “Jednostavno jednostavno” počnite topljenjem maslaca. U posudi dovedite do tekućeg stanja i stavite na stol da se ohladi.

U međuvremenu:

Umutite jaja pjenjačom, dodajući im granulirani šećer. Zatim ulijte malo zagrijano mlijeko i promiješajte.
Dodajte ohlađeni maslac.
Dodajte prosijano brašno, ali ne sve odjednom, već u dijelovima.
Dodajte pripremljene grožđice (namočene u vrućoj vodi i osušene), gašenu sodu i na kraju vanilin. Ako iz nekog razloga ne volite grožđice, zamijenite ih suhim voćem ili suhim marelicama, ali ne zaboravite ih sitno nasjeckati prije nego ih dodate u tijesto (kao na slici).
Cupcakesi se obično peku u posebnom kalupu koji podsjeća na automobilsku gumu. U središnjem dijelu ima rupicu koja pomaže da se pečenje bolje ispeče.
Ako je vaš kalup silikonski, tada ga prije prve uporabe trebate samo namazati uljem. Napunite ga tijestom do 2/3 i stavite u pećnicu.
Kolač s rupom bit će gotov za pola sata, ali da biste bili sigurni, probušite ga drvenim štapićem.
Ako ostane suha, stavite kalup s kolačem na stol i pričekajte da se pečenje ohladi na sobnoj temperaturi. Tek nakon toga kolač se može izvaditi i staviti na stalak.

Veći kolač pospite šećerom u prahu, propasirajte ga kroz sito. Sada kolačiće poslužite na stol.

Potražite recepte za pečenje na stranicama stranice, sigurno ćete odabrati nešto originalno za sebe i ispeći najveličanstveniji i najoriginalniji kolač.

Recept za brze čokoladne muffine

Male cupcakese nazivamo još i muffinima, a mogu se ukusno i jednostavno pripremiti u mikrovalnoj pećnici.

Ova tehnika je dobra jer se cupcake ispeče za nekoliko minuta, tako da možete planirati cupcakese i za čaj za cijelu obitelj za doručak kada imate vrlo malo slobodnog vremena.

Tijesto za male kolače, dizajnirano za jednu porciju, sastoji se od:

žlica škroba; 3,5 žlice. žlice brašna; 2 žlice. žlice kakaa; 90 ml mlijeka; 45 ml rafiniranog maslinovog ulja; jedno jaje i ½ žličice sode.

U velikoj šalici (kao na fotografiji) brzo pomiješajte sve rinfuzne sastojke. Mikserom umutite jaje, maslac i mlijeko i ulijte smjesu u šalicu.

Nakon što zamijesite rijetko tijesto od kojeg ćete peći cupcakese, improviziranu posudu za pečenje stavite u mikrovalnu pećnicu i pecite 5 minuta.

Za tako kratko vrijeme bit će spreman najveličanstveniji cupcake. Ostalo je samo malo ohladiti cupcakese i ukrasiti ih čokoladnim puderom.

Kolač poslužite za doručak ili kao desert uz kakao, čaj ili mlijeko. Ukratko, odaberite piće koje je omiljeno u vašoj obitelji.

Potražite druge recepte za pečenje koje možete jednostavno i ukusno pripremiti u običnoj šalici. Nalaze se na stranicama stranice.

Recept za kolače od kiselog vrhnja

Umjesto mlijeka predlažem da u tijesto za kolače stavite kiselo vrhnje. Ovaj proizvod pomaže povećati poroznost tijesta, tako da kolač ispada prozračniji.

Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu i učiniti muffine manje hranjivim, odaberite bilo koji fermentirani mliječni proizvod, poput jogurta ili kefira.

Nježni kolačići pripremaju se od:

jedno jaje; jedna i pol šalica brašna; 2 žlice. žlice kiselog vrhnja; 0,250 kg šećera; 0,130 kg sl. maslaca i ½ žličice praška za pecivo.

Za miješenje tijesta i pečenje jela utrošit ćete oko 50 minuta. Cupcakes će vam dobro doći ako se za stolom okupi četvero ljudi, za koliko je porcija ovaj recept namijenjen.

Kako napraviti tijesto za kolače:

Uzmite mikser i velikom brzinom umutite jaja sa granuliranim šećerom. Pokušajte dobiti stabilnu pjenu (kao na fotografiji), zahvaljujući njoj kolačići će biti prozračni i nježni.
U tijesto uspite prašak za pecivo i brašno nakon dodavanja omekšalog maslaca i kiselog vrhnja.
Metalni kalup s rupom u sredini namažite bilo kakvom masnoćom (ne morate ovu tehniku raditi sa silikonskim kalupom).
Stavite tijesto u njega i pecite, doslovno nakon 40 minuta cupcakes možete izvaditi iz pećnice.

Odaberite način ukrašavanja po vlastitom nahođenju. Slatki prah ili šećer u prahu djelovat će u svakom slučaju, ali za jedan će recept trebati malo više vremena. Pogledajte moje ostale recepte.

Jednostavan recept za tortu sa džemom

Takvi slatkiši, koji se jednostavno mogu pripremiti na brzinu, pomoći će zaposlenim ženama. Zamislite koliko je korisno znati recepte za pripremu čaja koji nam pomažu uštedjeti vrijeme.

Džem igra važnu ulogu u sastavu tijesta, daje pečenim proizvodima tamnu, bogatu nijansu i daje im originalan okus.

Pa, kako ne bismo testirali vaše strpljenje, proučimo popis sastojaka koji su uključeni u sastav:

0,6 kg brašna; čaša džema od bobica; 225 ml kefira; pola čaše granuliranog šećera; vanilin; soda i jedno jaje.

Morate se pripremiti prema sljedećoj shemi:

U topli kefir ulijte jednu i pol žličicu sode i pričekajte dok se na površini ne pojave mjehurići.
Pjenjačom umutiti jaja, dodati šećer i vanilin. Dodajte smjesu u kefir, dobro promiješajte.
Nakon prosijanja brašna u dijelovima ga dodajte u smjesu. Važno je dobiti smjesu željene konzistencije, koja će nalikovati nemasnom kiselom vrhnju.
Na kraju miješenja ulijte džem od bobičastog voća. Tijesto će odmah dobiti bogatu boju, što će se odraziti na konačni rezultat.

Pecite kolač u sporom kuhalu. Da biste to učinili, ulijte tijesto u zdjelu, stavite ga u uređaj i postavite ispravan način rada.

Nakon 50 minuta možete izvaditi kalup s gotovim jelom i nakon hlađenja ukrasiti cupcake.

Imam i recepte za nježna i prozračna peciva, a sada ćemo proučiti jedan od njih.

Jednostavan recept za tortu od limuna

Sastojci za pripremu tijesta za kolače:

2 jaja; paket sl. ulja; 0,2 kg brašna; 75 ml mlijeka; 0,175 kg šećera; prašak za pecivo; par limuna srednje veličine i 30 g šećera u prahu.

Maslac omekšati da se lako može umiješati u jaje i limunovu koricu, naribanu od jednog limuna.
U tijesto dodajte prosijano brašno, šećer i prašak za pecivo. Ulijte toplo mlijeko, zamijesite tijesto od kojeg ćete ispeći cupcake.
Visoku posudu za pečenje obložite nauljenim papirom, prebacite tijesto i stavite peći.
Kako bi se savršeno ispekli, važno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pratite pečenje i čim porumene izvadite iz pećnice.
Dok se kolačići peku, skuhajte sirup od limuna od šećera u prahu i soka od dva limuna. Cupcakese morate premazati prije nego se potpuno ohlade.
Poslužite kolače na stol najkasnije 30 minuta kasnije, za to vrijeme će biti dobro zasićen sirupom i dobiti bogatu aromu citrusa.

Recept za jednostavan mliječni kolač

Da biste zamijesili tijesto za kolače, morate kupiti sljedeće proizvode:

0,1 kg krupice i ista količina granuliranog šećera; 4 jaja; čaša brašna; prstohvat vanilina i soli; 45 ml rafiniranog mršavog ulja; 5 ml soka od limuna; 10 g praška za pecivo.
Fil se brzo pripremi od: 375 ml mlijeka i 125 g bijelog šećera.

Shema za jednostavno pečenje kolača:

U zdjelu umutiti jaja i dodati sve suhe sastojke jedan po jedan. Recept preporuča prvo dodati šećer, brašno, zatim prašak za pecivo, griz, vanilin i sol.
Umijesite rahlo tijesto za muffine.
Pripremljenom smjesom napunite silikonski kalup i stavite u vruću pećnicu.
Na temperaturi od 180 stupnjeva kolač će se peći 25 minuta.
Dok imate slobodnog vremena pripremite nadjev. Da biste to učinili, otopite šećer u vrućem kuhanom mlijeku, odmah ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
Kada je obični kolač pečen, hladan fil sipati direktno u kalup i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada vrijeme istekne, kolačiće izvadite iz kalupa i podijelite na dijelove.

Ako ste zainteresirani, predlažem da proučite više recepata za jednostavno i brzo pečenje.

Jednostavan recept za kolač od grožđica

Zamijesite tijesto od sljedećih proizvoda, oni su uključeni u pečenje:

0,180 kg sl. maslac i točno istu količinu smeđeg šećera; jedna i pol šalica brašna; tri jaja; 1 paketić vanilin šećera; prstohvat soli; 10 g praška za pecivo; čaša tamnih grožđica; desertna žlica šećera u prahu.

Brzo umijesite tijesto na sljedeći način:

Omekšajte maslac i dobro ga utrljajte sa šećerom od trske.
U dobivenu pjenastu masu umutiti jaja, dodati sol i vanilin šećer.
Dodati brašno sa praškom za pecivo i umutiti u gustu, homogenu masu.
Grožđice operite, potopite u kipuću vodu na par minuta i osušite na ručniku. Nakon što suhe bobice grožđa uvaljate u brašno, dodajte ih u tijesto i njime napunite pravokutni oblik.
Cupcakese pecite na 170 stupnjeva oko sat vremena, nakon hlađenja izvadite i ukrasite šećerom u prahu.

Tražite recepte za nježna i prozračna peciva? Posjetite moju web stranicu.

Moj video recept

Jednostavno tijesto za kolače

Sada ću vam reći jedan fantastičan recept. Zašto je to tako? Ali zato što se tijesto za domaći kolač priprema točno kao u bajci: pomeli su staju, ostrugali dno stabla - i sada su ukusni domaći kolači spremni!

Ovaj recept za tijesto je najjednostavniji, najekonomičniji i najbrži. Štoviše, navedeni recept za tijesto za kolače je univerzalan, da tako kažemo bazičan. Ovo su univerzalni kolačići: dodavanjem raznih sastojaka gotovom tijestu (kakao, čokolada, bobičasto voće, orasi, voće, grožđice) svaki put možete dobiti novu verziju kolačića. Raznolikost doista nema ograničenja!

Svaka domaćica ponekad ima malo starog kiselog vrhnja, komadić putera ili margarina u hladnjaku - strašno je jesti, ali šteta je baciti! Tu će vam pomoći jednostavan recept za kolače koji uvijek uspijevaju.

Ako postite, tu je i recept za tijesto za posne cupcakese koji možete pogledati na linku.

Sastojci:

Njihov se set može promijeniti svaki put - na primjer, danas imate malo majoneze i kiselog vrhnja, a sljedeći put - samo kiselo vrhnje. Margarin možete zamijeniti maslacem, a umjesto 3 jaja uzmite 2 ili 4. I dalje će biti ukusno.

2-3 jaja;
nepuna čaša šećera (oko 3/4 - 150-125 g);
2-4 žlice kiselog vrhnja i (ili) majoneze;
1 čajna žličica sode bikarbone, ugašena octom ili limunovim sokom (0,5 žlica);
pola pakiranja margarina ili maslaca (100 - 125g);
1,5 šalica brašna (oko 200 g, može vam trebati malo manje ili više, ovisno o gustoći tijesta).

Soda se može zamijeniti s 1,5 žličicom praška za pecivo.

Kako napraviti jednostavno tijesto za kolače:

Umutiti jaja i šećer – ne mikserom, već samo žlicom.

Dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. Već dugo ne koristim kupovnu majonezu - samo domaću.

Prethodno sam u kiselo vrhnje ulio žlicu sode, ugasio ga limunovim sokom ili octom (ne octenom esencijom, već stolnim ili jabučnim octom 9%) i brzo, ali vrlo temeljito promiješao. Sada u brašno dodam sodu bikarbonu i prosijem u tijesto. To je ispravnije i učinkovitije, jer se reakcija gašenja događa izravno u testu. Još je zgodnije uzeti prašak za pecivo (1,5 žličice) i prosijati ga u tijesto zajedno s brašnom. Ako koristite prašak za pecivo, ne treba vam ocat ili sok od limuna jer prašak za pecivo sadrži limunsku kiselinu.

Maslac narežite na komadiće i otopite u mikrovalnoj na srednjoj snazi oko 30-45 sekundi ili na štednjaku na laganoj vatri. Margarin također ne kupujem - čak preporučujem korištenje maslaca za pečenje. Otopljeni maslac ulijte u tijesto i promiješajte.

Dodati brašno, prosijati ga sa sodom bikarbonom ili praškom za pecivo i dobro izmiješati da se dobije tijesto bez grudica, gušće od palačinki - kao gusto kiselo vrhnje.

Evo kako brzo i jednostavno napraviti tijesto za kolače koje god želite! Dodavanjem različitih sastojaka svaki put možete iznenaditi svoju obitelj novim pecivima: cupcakeom s ribizlom ili višnjama. A ako je zima, dodajte grožđice i orahe.

Cupcakesi od ovog tijesta se peku oko 30-35 minuta na 180-200C, Ali! Svatko ima svoju pećnicu, s individualnim karakterom, pa pogledajte kolač. Probajte ga drvenim štapićem na najvišoj točki – kada na štapiću nema ostataka tijesta znači da je kolač pečen. Ako je vlažno i vodenasto, ne diže se i blijedo je, pojačajte temperaturu pečenja. Ako, naprotiv, korica na vrhu puca, a iznutra je sirova, smanjite vatru. Općenito, pogledajte situaciju. I sretni kolačići! 🙂