Lignje s pirjanim tikvicama u vrhnju

Sastojci : lignje 2 trupa, k tikvice 300 g, kiselo vrhnje 250 g, špageti 200 g, luka 1 kom., mrkve 1 kom., r biljno ulje za prženje, S ol, n heretz, zelje po ukusu.

Tikvice ogulite i narežite na kockice. Luk i mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice. U dubokom loncu na biljnom ulju prvo popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, dodajte tikvice i sve zajedno pržite 3-4 minute. Povrće prelijte kiselim vrhnjem i sve zajedno pirjajte 10-ak minuta, dodajte nasjeckani peršin i kopar, posolite i popaprite po ukusu. Sve dobro promiješajte i pirjajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Špageti se moraju kuhati na način naveden na pakiranju. Pripremljene trupove lignje kuhajte u slanoj vodi 2-3 minute od trenutka vrenja. Ocijedite vodu, a lignje narežite na tanke polukolutove. Nakon što su svi sastojci gotovi, preostaje još samo pomiješati špagete s povrćem i lignjama u loncu. Ima vremena!

Tikvice su jednostavno svestrano povrće!
Možete ga jesti sirovog, dodati u salate, dinstati, pržiti, dodati u slatka i neslatka peciva, pržiti palačinke, recepata ima milijun!
Ali kad je sezona tikvica, one pune cijeli hladnjak i ne možete a da se ne zapitate gdje ih tako sigurno odložiti da bude i ukusno i zdravo za vašu figuru. Prokleto vam je dosta pirjanog povrća i ne možete jesti puno pečenja s tikvicama, a u to ide minimalna količina tikvica.

I smislila sam za sebe laganu salatu koja se slaže sa svim sastojcima! Nevjerojatno brzo se kuha! Glavna komponenta salate je, naravno, Tikvica.

Dakle, recept:

Dvije srednje tikvice
3-5 komada sirovih lignji (po želji može i više)
Jedna veća rajčica
3 kuhana jaja
Prirodni jogurt
Bosiljak (Ja sam sušio, svježe će biti bolje)
Kopar
Režanj češnjaka

Tikvice ogulite (ako su iz vlastitog vrta, ne morate ih guliti), narežite ih na sitne kockice i na brzinu popržite ne više od 3-5 minuta u neprianjajućoj tavi s malo maslina. ulje tijekom postupka možete poklopiti, ali pazite da tikvice ne izgube oblik i da se ne raskuhaju, posolite prije isključivanja.

Lignje poparite kipućom vodom i operite ih pod mlazom vode, a zatim ih pustite u kipućoj vodi na 2 minute (ne duže, inače će biti gumene).
Rajčicu oguliti, narezati na kockice. Dodajte svježe u salatu.
Jaja izrezati, ja ih izmrvim vilicom, tako ispadne sitnije.
Koristim ili kupovni jogurt bez dodataka ili ga pripremam u Redmond Multicookeru.

Imam sušeni bosiljak iz AUCHANA, tamo dobivam sve začine. Dodajte ga po ukusu.
Izrežite zelje kao i obično, češnjak izrežite kroz prešu za češnjak.

Sve pomiješajte i salata je gotova! Možete dodati papar i druge sastojke po svom ukusu. Zahvaljujući tikvicama, salata ispada lagana i vrlo nježna. Moj trogodišnji klinac ga je pojeo na oba obraza! Usput, možete ga napraviti i bez lignji, tada ćete dobiti odličan prilog za ribu ili piletinu.

Druga opcija salate:

Iste tikvice, u istom obliku.
Iceberg salata
Kuhano jaje
Zelena paprika
Jogurt
Brynza
Zeleni, češnjak

Neke korisne informacije od mene:

● Tikvice se mogu narezati na ploške i zamrznuti, okus se neće nimalo promijeniti.
● Kad naribam tikvicu, ostane dosta soka, zamrznem je i time obrišem lice, ujutro i navečer. Dobro osvježava i tonizira kožu.

U vrućoj sezoni ne jedu vam se teška i zasitna jela. U ovom slučaju, razni proizvodi od plodova mora bit će izvrsna alternativa. Lignje mogu poslužiti kao osnova za izvrsnu večeru ili ručak. Mogu se pripremati na razne načine, primjerice, punjene. U ovom ćemo članku raspravljati o tome kako napraviti lagano i ukusno ljetno jelo od lignji.

O prednostima proizvoda

Lignje su vrlo zdrav morski proizvod. Bogata je vitaminom E, selenom, jodom, taurinom i mnogim drugim vrijednim tvarima. Stalnim konzumiranjem ovog školjkaša smanjuje se kolesterol u tijelu, poboljšava rad probavnog trakta, normalizira se krvni tlak, povećava se potencija kod muškaraca, uklanjaju se soli teških metala i tako dalje. Lignjama se pripisuje i pomlađujući i umirujući učinak.

Mogućnosti punjenja

Nadjev može biti vrlo raznolik jer se ova školjka dobro slaže s brojnim proizvodima. Štoviše, mogu biti ili sirovi ili već kuhani. Evo nekoliko opcija:

Za nadjev možete skuhati rižu, pomiješati je s prženim šampinjonima i začinskim biljem te začiniti majonezom.
Lignje punjene sirom vrlo su ukusne. Recepti kažu da se krupno naribani mliječni proizvod odlično slaže s krastavcima, češnjakom i majonezom.
Lignje se mogu puniti ječmenom kašom sa suhim šljivama, sirom i orasima.
Mljeveno meso s rajčicama, pipcima lignje, lukom i češnjakom također je savršeno za pripremu ukusnog nadjeva.
Za konzumaciju je pogodno i nasjeckano i prženo goveđe srce. Kuhanje lignji punjenih mesom uključuje upotrebu mrkve, luka, češnjaka, papra i soli. Prije punjenja plodova mora nadjev treba malo propirjati na umjerenoj vatri.

Lignje s gljivama i jajima. Sastojci

Odmah treba napomenuti da se predstavljeni popis proizvoda može lako mijenjati ovisno o vašim željama. Nadjev za punjene lignje može biti svaki put nov: umjesto jaja možete koristiti rižu, a umjesto kiselog vrhnja i majoneze možete koristiti bešamel umak. Sve je u vašim rukama! Međutim, ovaj recept za kuhanje navodi da će domaćica morati pripremiti sljedeće proizvode:

gljive - 200-300 grama;
majoneza i kiselo vrhnje - po 100 grama;
sir (polutvrdi) - 100 grama;
maslac - 50 grama;
pileće jaje - 2-3 komada;
luk - 1 komad;
pšenično brašno - 1 žlica;
zeleni luk - 30 grama;
sol, crni papar, začinsko bilje - po ukusu.

Kako kuhati lignje s gljivama i jajima

Za kuhanje punjenih lignji potrebno je vrlo malo vremena. Nećemo prethodno kuhati trupove, već ćemo ih poslati u pećnicu sirove.

Prvo trebate staviti plodove mora u hladnu vodu, bez rezanja, izvadite unutrašnjost. Zatim film treba ukloniti s trupova, oprati i osušiti.
Zatim morate sitno nasjeckati gljive i luk. Zatim morate jaja nasjeckati na krupno rende. Nakon toga, luk treba pržiti na suncokretovom ulju i dodati mu gljive. Svi sastojci moraju biti prženi do pola kuhani.
Zatim trebate sitno nasjeckati zelje i mladi luk, a sir naribati. Zatim pomiješajte sve sastojke za nadjev i njima napunite trupove lignji. Nakon toga morate začepiti rupe čačkalicama i staviti plodove mora na duboki lim za pečenje.
Zatim morate pomiješati majonezu i kiselo vrhnje, dodati im brašno, sol i papar i ovim umakom preliti lešine.
Zatim pecite s gljivama i drugim laganim nadjevom; pretpostavlja se da je vrijeme kuhanja 30-40 minuta na srednjoj temperaturi.
Nakon što su trupovi spremni, potrebno ih je izvaditi iz pećnice i osloboditi ih čačkalica. Prilikom posluživanja, plodovi mora moraju biti izrezani na male poprečne komade.

Ovako lako i jednostavno možete napraviti ukusne punjene lignje. Gostima se mogu ponuditi kao glavno jelo, kao i kao toplo ili hladno predjelo.

Lignje s tikvicama. Sastojci

Punjene ljude ponekad informiraju da plodove mora treba prokuhati prije kuhanja. U tom se slučaju vrijeme pečenja u pećnici znatno smanjuje. Pogledajmo način pripreme školjki s povrćem. U ovom receptu nadjev za punjene lignje sastoji se od tikvica, luka i mrkve. Za početak, trebali biste se opskrbiti sljedećim sastojcima:

trupovi lignji - 2 komada;
tikvice (srednje veličine) - 2 komada;
mrkva - 1 komad;
luk - 1/2 komada;
sol, začini - po ukusu.

Za umak:

majoneza i kiselo vrhnje - po ukusu.

Lignje s tikvicama. Način kuhanja

Prije svega, trebali biste nasjeckati tikvice. Mogu se narezati na tanke trakice ili naribati na krupnije ribež.
Zatim prethodno oguljeni i nasjeckani luk i mrkvu treba lagano pržiti u biljnom ulju.
Nakon toga dodajte tikvice, ocijeđene od viška vlage, i držite povrće još malo na srednje jakoj vatri.
Na kraju prženja po želji jelu možete dodati neki umak (rajčica, bešamel ili kiselo vrhnje).
Zatim treba prokuhati očišćene trupove lignji. Za to ih je potrebno uroniti u kipuću vodu na dvije minute, zatim ih izvaditi, osušiti i puniti pripremljenim nadjevom. Rupa u svakom trupu mora biti pričvršćena čačkalicama.
Sada plodove mora izvana možete premazati majonezom ili kiselim vrhnjem i posuti naribanim sirom. U receptu za punjene lignje navedeno je da se jelo pirja 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa.

Dakle, lagano i ukusno jelo je spremno. Nadjev od povrća može se napraviti i na drugi način. Da biste to učinili, tikvice i mrkvu treba nasjeckati i pomiješati s ribanim sirom. Ovo će također biti ukusan nadjev za punjene lignje.

Lignje sa štapićima od rakova. Sastojci

Predstavljamo vam recept za jednostavan i ukusan međuobrok koji će biti prikladan i za dnevni obrok i za posebnu priliku. Lignje punjene štapićima od rakova ne peku se u pećnici, već se samo lagano kuhaju u kipućoj vodi. Jelo se poslužuje ohlađeno. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

sir - 100 grama;
majoneza - po ukusu;
papar, sol - po ukusu;
trupovi lignji - 2-3 komada;
štapići od rakova - 200 grama;
kokošje jaje - 4 komada.

Lignje sa štapićima od rakova. Način kuhanja

Prvo trebate skuhati trupove lignji u lagano posoljenoj vodi. To se može učiniti čak i bez prethodnog odmrzavanja.
Plodove mora zatim ostaviti sa strane da se ohlade. Sada možete početi puniti. Prije svega, trebate skuhati kokošja jaja.
Zatim trebate naribati sir i štapiće od rakova na grubo ribež. Isto treba učiniti s tvrdo kuhanim jajima. Zatim sve sastojke treba dobro izmiješati i začiniti majonezom ili nekim drugim umakom.
Nakon toga nadjev treba popapriti i posoliti po ukusu.
Punjene lignje ispadaju vrlo ukusne i daju plodovima mora poseban, neusporediv okus. Njime je potrebno samo čvrsto napuniti trupove školjkaša i staviti ih na neko vrijeme u hladnjak.

Snack je spreman! Prije posluživanja, lignje je potrebno izrezati na uredne kolute široke oko dva centimetra.

Punjene lignje "Praščići". Sastojci

Ovo jarko dekorirano predjelo posebno će vam dobro doći na dječjoj zabavi. Plodovi mora pečeni u obliku smiješnih svinja oduševit će vas ne samo svojim izgledom, već i izvrsnim okusom. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

trupovi lignji - 5-6 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
riža - 100 grama;
luk - 1 glava;
kokošja jaja - 3 komada;
mrkva - 1 komad;
gljive - 200 grama;
sol, začini, majoneza - po ukusu.

Punjene lignje "Praščići". Način kuhanja

Prije svega, otopljene cijele lešine lignje treba skuhati u kipućoj vodi i držati u njoj dvadeset sekundi. Nakon toga, proizvode je potrebno isprati u hladnoj tekućoj vodi.
Zatim biste trebali ukloniti unutrašnjost školjke i ukloniti film s površine. Zatim očišćene bijele i ružičaste trupove treba ponovno isprati pod mlazom vode.
Zatim morate lignjama odrezati peraje - od njih ćemo napraviti uši za naše praščiće.
Posebno pripremite nadjev. Da biste to učinili, prvo morate skuhati rižu, zatim popržiti nasjeckane gljive, luk i mrkvu. Zatim morate sve sastojke dobro izmiješati i dodati nasjeckana jaja, naribani sir i majonezu. Zatim nadjev začinite solju i paprom!
Potom dobivenom masom nadjenite plodove mora. U tom slučaju morate osigurati da punjenje u potpunosti ispuni šupljinu unutar lignje, ali nema potrebe rastezati trup u veličini.
Na mjestu gdje će praščićima biti postavljene oči i uši, potrebno je napraviti odgovarajuće rezove i u njih umetnuti zrna papra i trokutaste komadiće peraja.
Potpuno ukrašene trupove lignji po potrebi učvrstite čačkalicama, stavite u vatrostalnu zdjelu i premažite majonezom.
Zatim plodove mora treba staviti u pećnicu. Vrijeme kuhanja je 10-15 minuta, temperatura je 150 stupnjeva.

Simpatične "svinje" poslužuju se ohlađene. Sigurno će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.

Sad znaš, plišana. Recepti s gljivama, štapićima od rakova, mesom i povrćem predstavljeni su vašoj pozornosti u ovom članku. Glavna prednost ovog jela je jednostavnost pripreme. U isto vrijeme, poslastica se ispostavlja vrlo ukusnom i ukusnom i prikladna je i za svakodnevnu prehranu i za blagdanski stol. Slobodno se bacite na izradu jela od lignji, čak i ako vam je ovo prvi put. Dobar tek!