Kako brzo skuhati repu. Koliko dugo kuhati repu dok ne omekša: vrijeme za različita jela. Koliko dugo kuhati repu u laganom kuhalu

Ne postoji apsolutno ništa komplicirano u kuhanju cikle, međutim, ovaj kulinarski postupak često uzrokuje neke poteškoće. Uostalom, važno je kuhati povrće tako da ispadne mekano, ali u isto vrijeme elastično i ne prekuhano. Kako bi otklonili eventualna pitanja u budućnosti, “Kulinarski raj” odlučio je detaljno progovoriti o tome kako skuhati ciklu, kako bi se potom uspješno koristila za pripremu raznih jela, primjerice salata, juha, variva, priloga ili predjela.

Prije svega, odaberimo pravo korjenasto povrće. U kulinarstvu se koristi mala ili srednja stolna repa s tankom bordo kožom. Povrće može imati okrugli, izduženi ili spljošteni oblik - vrijedi uzeti u obzir da su posljednje dvije opcije posebno sočne i slatke. Prilikom kupnje trebali biste biti oprezni zbog prisutnosti blijede kože, oštećenja, zelenih mrlja, a još više od trule repe - takve primjerke odmah odbijamo. Iznutra bi cikla trebala imati svijetlo meso bogate boje - to je jamstvo da će kuhana biti veličanstvena. Bordeaux repa se smatra najboljom za kuhanje - ovo povrće se brže kuha i ispada vrlo ukusno.

Prije kuhanja cikle morate odrezati vrhove, ako ih ima, i temeljito isprati povrće kako biste uklonili sve nečistoće. Ako ima zaglavljene zemlje, možete koristiti spužvu ili četku, ali to treba učiniti pažljivo kako ne biste oštetili nježnu kožu. Ali nema potrebe za uklanjanjem repova, jer oni pomažu zadržati sav sok od cikle unutar povrća. Iz istog razloga, ni u kojem slučaju ne smijete guliti ciklu, jer će inače, zbog iscurjelog soka, korijen postati blijed, neukusan i potpuno nutritivno beskoristan. Također imajte na umu da ne možete kuhati repu koja ima oštećenu koru. Cikla se može kuhati na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici ili u sporom kuhalu. Pogledajmo detaljnije svaku metodu.

Kako kuhati repu u loncu na štednjaku.

Klasični način kuhanja cikle je najduži i traje otprilike 2 sata. Da biste to učinili, stavite korjenasto povrće u lonac i dodajte vodu tako da potpuno prekrije ciklu. Za 2-3 povrća srednje veličine trebat će vam oko 4-5 litara vode. Vodu u kojoj se kuha cikla nije potrebno soliti jer će sol produžiti ionako dugo kuhanje. Ali dodavanje šećera nije zabranjeno, jer pomaže da cikla bude slađa - stoga, ako sumnjate u konačnu slatkoću povrća, dodajte 1-2 žlice šećera u vodu. Nakon što prokuha, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte repu na laganoj vatri dok ne omekša. Da biste sačuvali bogatu boju korjenastog povrća, u vodu možete dodati sok od limuna - pola žličice bit će dovoljno na 1 litru vode. Također možete koristiti stolni ocat. Spremnost cikle provjerava se nožem - ako lako ulazi u povrće, cikla je spremna. Nakon kuhanja, cikla se može uroniti u hladnu vodu - tako će povrće zadržati svijetlu boju, a kora se može lako ukloniti.

Ekspresna metoda kuhanja s hladnom vodom pomaže uštedjeti puno vremena. Sličnu opciju - samo s ledom umjesto vode - koriste i profesionalni kuhari. Najprije je potrebno zakuhati vodu i u nju dodati 2-3 žlice biljnog ulja, promiješati i nakon nekoliko minuta dodati ciklu. Nakon 30-35 minuta stavite posudu s ciklom pod tekuću hladnu vodu oko 20 minuta. Zahvaljujući tako oštroj promjeni temperature, povrće brzo postaje spremno, a njegova pulpa ostaje elastična, a kora se lako skida. Međutim, ova metoda pati od potpunog nestanka vitamina C koji, kuhanjem na klasičan način, još uvijek u određenoj količini ostaje prisutan u povrću. Važno je napomenuti da ako želite sačuvati maksimum vitamina u cikli, korijensko povrće treba kuhati na laganoj vatri ispod poklopca.

Kako kuhati repu u mikrovalnoj.

Kuhanje cikle u mikrovalnoj pećnici je najbrži način kuhanja korjenastog povrća. U prosjeku cijeli proces traje 10-20 minuta ovisno o veličini povrća i snazi ​​mikrovalne pećnice. Slažem se, značajna ušteda vremena! Vrijedno je odmah spomenuti da ima potpuno isti okus kao cikla kuhana na štednjaku. Ovdje je sve vrlo jednostavno - ciklu stavite u staklenu posudu (bolje je da je veće povrće oko rubova, a manje u sredini), ulijte 100 ml vode i pokrijte posudu staklenim poklopcem ili posebnom mikrovalnom pećnicom. siguran poklopac. S mikrovalnom snagom od 1000 W ili više, cikla će biti spremna za 8-10 minuta. Provjeravamo povrće i, ako nije dovoljno mekano, stavljamo ga još nekoliko minuta u mikrovalnu. Na sličan način, ali bez vode, možete skuhati ciklu u vrećici. Zavežemo rubove vrećice i kuhamo 10-20 minuta. Kad se vrećica počne napuhivati, cikla je spremna.

Prednost korištenja mikrovalne je što u njoj možete kuhati ciklu narezanu na komade željene veličine. Komadiće cikle stavite u staklenu zdjelu s malo vode (ne zaboravite na poklopac) ili u vrećicu koju ćete morati nabosti čačkalicom, jer nasjeckano povrće aktivnije ispušta paru. Za 5-7 minuta cikla će biti spremna. U prvom slučaju morate odmah ispustiti vodu iz posude s ciklom kako je komadići cikle ne bi upili.

Multicooker dolazi u pomoć domaćicama čak i kada kuhaju repu. I ovdje postoji nekoliko opcija. Prvo, pogledajmo kako kuhati repu na pari u sporom kuhalu. Da biste to učinili, korjenasto povrće stavite na posebnu rešetku, a na dno posude ulijte čašu vode. Postavite način "Steam" na oko 40 minuta. Vrijedno je napomenuti da ova metoda uključuje korištenje svježe, sočne repe - ako se povrće osušilo, preporuča se prethodno namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi.

Ciklu možete skuhati i u laganom kuhalu na tradicionalan način tako da korjenasto povrće stavite u zdjelu i napunite vodom. Zatim postavite način rada "Kuhanje", "Pinjanje" ili "Juha" na 1 sat. Spremnost cikle provjeravamo nožem, a ako još treba da postigne spremnost, kuhajte je na istom načinu rada još 20-30 minuta.

Ne zaboravite da se kuhana repa, neoguljena, može čuvati u hladnjaku najviše 3-4 dana. Stoga požurite pripremiti ukusna jela od nje, nekoliko recepata koje ćemo podijeliti s vama u nastavku.

Sastojci:
1 veća cikla,
200 g suhog graha,
1 luk,
1 jabuka,
2-3 žlice biljnog ulja,
2 žlice stolnog octa,
sol i začini po ukusu,
peršin ili cilantro.

priprema:
Skuhajte grah koji ste prethodno namočili preko noći dok ne omekša. Ciklu skuhajte dok ne omekša, zatim je ogulite i narežite na trakice. Pomiješajte luk narezan na pola kolutiće s octom i ostavite da odstoji 30 minuta. Pomiješajte luk, grah, ciklu i jabuku narezanu na kockice. Začinite salatu biljnim uljem, dodajte sol i začine po ukusu. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Palačinke od cikle s češnjakom

Sastojci:
1 veća cikla,
1 veliko jaje
2-3 češnja češnjaka,
3-4 kašike brašna,
2 žlice majoneze,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
biljno ulje.

priprema:
Cveklu skuhajte dok ne omekša, ocijedite je i uklonite koru. Povrće naribajte na krupnije ribež. Dodajte jaje, majonezu, brašno i protisnuti češnjak. Dobro promiješajte. Posoliti i popapriti po ukusu. Palačinke ispecite u tavi na biljnom ulju, za svaku palačinku stavite 1 vrhom punu žlicu smjese. Jelo poslužite s kiselim vrhnjem.

Pa, sada znate kako kuhati ciklu, pa primijenite naše savjete u praksi i neka vaša jela s ciklom uvijek budu ukusna i zadovoljavajuća! Dobar tek!

Sve domaćice to jako dobro znaju cikla se dosta dugo kuha i na pitanje "Koliko dugo se kuha cikla?" Ne postoji točan odgovor, jer vrijeme kuhanja cikle ovisi o veličini povrća. Ako je repa velika, kuhat će se duže.

Kako kuhati repu?

Ako odlučite kuhati ciklu, zapamtite: ovo korjenasto povrće treba kuhati odvojeno od ostalih, jer cikla ima jaka svojstva bojanja.

• Za kuhanje birajte repu srednje veličine, boja korjena bi trebala biti tamno crvena.
• Ako možete odrediti debljinu kore, onda znajte da ona treba biti tanka.
• Korjenasto povrće prvo morate dobro oprati spužvicom za pranje posuđa. Nije potrebno odrezati korijenje, zbog toga će tijekom procesa kuhanja cikla izgubiti sav svoj sok, a zajedno s njim i svoja korisna svojstva, a zapravo i sam okus.
• Nemojte prečesto provjeravati spremnost povrća. Kuhana cikla je mekana kad se probode nožem.
• Ciklu skuhajte u neslanoj vodi. Činjenica je da korijensko povrće ima svijetli slatkasti okus, a dodavanje soli može ga pokvariti. Po potrebi možete posoliti već kuhani korjenast povrće.
• Još važna točka pri kuhanju repe- voda u posudi treba ga potpuno prekriti. Ako tijekom procesa kuhanja voda počne isparavati, možete je sigurno dodati.

Koliko dugo se kuha cikla?

Obično Proces kuhanja cikle traje od 40 minuta do 1 sata(ovisi o veličini povrća). Nakon što prođe navedeno vrijeme, posudu s ciklom potrebno je maknuti s vatre i staviti pod hladnu vodu na 10 minuta, a nakon toga s nje možete ukloniti koru koja će se vrlo lako oguliti.

Ako trebate skuhajte velike repe, pa nakon sat vremena kuhanja povrće prelijte hladnom vodom i ponovno stavite na vatru 20 minuta. Zatim će repu trebati ponovno ohladiti vodom.

Najukusnija cikla- mladi, duguljasti, tamnocrvene boje. Osim toga, takva se repa puno brže kuha. Kuhanu repu treba čuvati u hladnjaku najviše dva dana., budući da trećeg dana počinje puštati sok i gubi okus i korisna svojstva.

Vodu u kojoj se kuhala cikla ili, kako je još zovu, juhu od cikle, ne treba bacati, odličan je laksativ i diuretik. Ovaj uvarak također ima pozitivan učinak na jetru, čisti je, a sve štetne tvari izlaze prirodnim putem.

1. Ciklu možete kuhati ne samo na uobičajeni način - pomoću štednjaka i tave, već i pomoću mikrovalne pećnice. Proces pripreme povrća na ovaj način traje mnogo manje vremena, a krajnji rezultat neće biti ništa lošiji nego kod kuhanja repe na štednjaku.
2. Za kuhanje cikle u mikrovalnoj potrebno: mikrovalna pećnica (poželjna snaga uređaja - 700-800 vata), stakleno posuđe za mikrovalne pećnice i, zapravo, repa, također možete koristiti posebne plastične vrećice za kuhanje.
3. Najprije operite povrće spužvicom za pranje posuđa, a zatim uzmite šilo ili vilicu i izbušite još rupica u cikli. Zatim stavite ciklu na posudu ili u vrećicu za kuhanje;
4. Postavite tajmer na mikrovalnu pećnicu na 10 minuta na snagu od 800 W, a ako je snaga vaše mikrovalne pećnice manja, stavite ciklu u pećnicu na duže vrijeme. Nakon tog vremena cikla će biti spremna za čišćenje i daljnju konzumaciju!

• Cveklu možete kuhati i u laganom kuhalu. Najbrži način korištenja ove vrste tehnike kod kuhanja cikle je cikla na pari, potrošit ćete samo 20-30 minuta na ovo.

• Ovo korjenasto povrće možete kuhati i u multicookeru u načinu rada "Gulaš" ili "Juha", ali to su najduži procesi. Način multicooker, koji traje manje vremena za kuhanje repe: “Na pari/kuhalo na pari”, ali imajte na umu da ciklu ne smijete kuhati u košari za kuhanje na pari, već u samoj posudi za višenamjensko kuhanje.
• Za svaki od ovih načina, ciklu treba temeljito oprati, ali ni u kojem slučaju oguliti, i staviti u vodu. Najbolje je rezati vrlo veliko korjenasto povrće. Proces kuhanja može trajati od 40 do 60 minuta, dok je u načinu "pirjanje" 3 sata.
• Osim kuhanja, cikla se može peći u laganom kuhalu. Da biste to učinili, odaberite način rada "Pečenje/pečenje". To će trajati od 60 do 80 minuta.

Cikla je vrlo zdrav proizvod, a ima i svijetli okus. Pripremite ga s veseljem!

Pročitaj: 58

Kulinarski savjeti za domaćice kako pravilno pripremiti ciklu. Na primjer, što učiniti da cikla ne izgubi boju tijekom kuhanja. Nekoliko korisnih savjeta.

S ciklom prije kuhanja , dobro ga operite, nemojte rezati korijenje jer će inače izgubiti svoje hranjive kvalitete.

Kako bi cikla zadržala svoju sočnost i mekoću , stavlja se u kipuću vodu i kuha u zatvorenoj posudi.

Da cikla bude sočna i ukusna , skuhajte ga bez guljenja i rezanja korijena.

Cikla se brže kuha i ima bolji okus mali, tamnocrveni, ne okrugli, nego izduženi.

Ciklu ne smijete peći niti dinstati u metalnoj posudi ili na limu za pečenje. , to pogoršava njegov okus.

Cikla će biti ukusnija ako se skuha u neslanoj vodi.

Za očuvanje boje cikle tijekom kuhanja i pirjanja Dodajte u vodu ocat ili limunov sok, ili kiseli kvas, ili limunsku kiselinu.

Možete smanjiti vrijeme kuhanja cikle. Cveklu kuhajte jedan sat, zatim je maknite s vatre i stavite pod mlaz hladne vode 10 minuta.

Kad gulite ciklu, nemojte potpuno odrezati korijen. , inače cikla posvijetli jer sav sok iscuri.

Najbolja cikla ima tamnu kožicu i blago spljošten korijen.

S uhom ciklom prvo opariti kipućom vodom, zatim preliti vodom sobne temperature i ostaviti da nabubri. Kuhajte u istoj vodi kako bi gubitak hranjivih tvari bio minimalan.

Crvena repa se kuha neoguljena, ali šećerna repa mora biti oguljena. , jer mu koža daje gorak okus.

Za salate i vinaigrete bolje je koristiti pečenu repu.

U areni, nasjeckana cikla za vinaigrette prije kombiniranja s drugim povrćem , treba namazati biljnim uljem, tada će vinaigrette ispasti ljepši.

3 načina

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Cikla se kuha na najvećoj temperaturi uz dodavanje biljnog ulja u vodu oko 20–30 minuta, ovisno o veličini, zatim skinuti sa štednjaka i preliti hladnom vodom još 10 minuta. Oštra promjena temperature dovest će korijensko povrće do pune spremnosti. Jedini nedostatak je što se ovim tretmanom vitamin C potpuno uništava.

4 načina

Ova se metoda ne može nazvati brzom, ali će ispasti vrlo ukusna. Cvekla se zamota u pek papir i stavi u mikrovalnoj pećnici 25-30 minuta.

Povrće možete zamotati u foliju i ispecite ga u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Ali vitamin C se, nažalost, ni ovom metodom neće sačuvati - on se uništava već na 190 stupnjeva.

Pečena repa uvijek ispadne slađa od kuhane, pa je ova metoda dobra ako će se povrće u budućnosti koristiti za izradu salata.

Tajne kuhanja cikle

• Proces kuhanja uvijek treba završiti hladnom vodom - tako ćete lakše oguliti kožu.
• Kada kuhate repu, bolje je ne soliti je - ispast će žilava i manje sočna. Sol također produljuje vrijeme kuhanja. Štoviše, slatko korjenasto povrće ne treba sol.
• Ne preporučuje se guljenje cikle prije kuhanja - izgubit će svoju bogatu boju. Bolje ju je samo temeljito oprati i oguliti neposredno prije dodavanja kuhane cikle u jelo koje pripremate.
• Kako bi povrće zadržalo svoju bogatu boju, dodajte 1 žličicu octa ili limunovog soka u kipuću vodu. To morate učiniti ako ciklu još gulite prije kuhanja.
• Ne sviđa se svima miris kuhane repe. Neutralizirat će ga kora kruha bačena u kipuću vodu.
• Spremnost cikle provjerava se vilicom ili drvenom čačkalicom - trebala bi slobodno stati u korijenski usjev. Ali nema potrebe stalno provjeravati spremnost: repa probušena na mnogim mjestima ispasti će manje sočna.
• Ako ćete pripremati vinaigrette, kako biste spriječili da cikla oboji ostale sastojke, nasjeckanu ciklu pospite biljnim uljem prije nego što je dodate u salatu.

Prije početka kuhanja ciklu treba dobro oprati, ali ne i guliti. Također se ne preporučuje odrezati rep. U suprotnom, repa će izgubiti boju i neke od prehrambenih komponenti. Ako na površini postoje značajna onečišćenja, moraju se ukloniti četkom.

Cikla se kuha u nekoliko faza:

• Prvo se voda ulije u posudu (posuda od emajla);
• količina tekućine mora se izračunati tako da je repa potpuno uronjena u vodu;
• voda se dovede do vrenja;
• repa se stavlja u kipuću vodu (vatra se mora smanjiti);
• Bolje je pokriti posudu s poklopcem;
• Stupanj spremnosti cikle možete provjeriti oštrim predmetom (nož, vilica).

Ciklu možete kuhati ne samo u običnoj tavi, već iu sporom kuhalu ili kuhalu za kuhanje. Kod bilo koje metode kuhanja povrće nije potrebno guliti. U multicookeru, repa se kuha u načinu rada "Kuhanje", također uz dodatak potrebne količine vode. Tekućina ne bi trebala samo prekriti povrće, već i biti veća od razine za 2 cm. Tijekom kuhanja voda će proključati. Po potrebi se tijekom kuhanja može dodati tekućina. Inače će cikla biti djelomično kuhana.

Nijanse kuhanja repe:

• Preporuča se dodati malu količinu limunovog soka u kipuću vodu prije dodavanja cikle (bolje je sami iscijediti svježi limun nego koristiti gotove aditive);
• nakon završetka procesa kuhanja, repu treba napuniti hladnom vodom (to će im omogućiti da se brže ohlade);
• za kuhanje je bolje uzeti repu iste veličine (ne preporučuje se rezanje za kuhanje);
• Biljno ulje će pomoći da se cikla brže skuha (morate dodati malu količinu prije nego stavite ciklu u tavu).

Tijekom kuhanja ciklu nije potrebno soliti. Tijekom procesa vrenja sol će ispariti, pa je nema smisla dodavati. Preporuča se posoliti samo jelo u koje će se dodati povrće ili još malo posoliti ostale sastojke s kojima će se cikla miješati.

Cikli se dodaje sok od limuna kako povrće ne bi izgubilo svoju bogatu boju. Možete se riješiti i mirisa ovog povrća. Da biste to učinili, tijekom procesa kuhanja morate staviti malu koricu suhog crnog kruha u vodu. Ovaj sastojak neće utjecati na okus cikle, ali će se aroma dramatično promijeniti.

Koliko dugo se kuha cikla?

U prosjeku se repa kuha 30-40 minuta. U nekim slučajevima vrijeme kuhanja može trajati nekoliko sati. Ključ je veličina povrća i njegova starost.. Mala mlada cikla skuhat će se mnogo brže od velikog povrća s debelom korom.

U ekspres loncu, repa se kuha brže - u roku od 40 minuta, u sporom loncu - 30-40 minuta, u dvostrukom kotlu također 30-40 minuta. Koristeći bilo koju od ovih metoda, još uvijek morate provjeriti spremnost povrća vilicom ili nožem.

Vrijeme kuhanja cikle ovisi o tome u kakvu se vodu stavi prije kuhanja. Ako povrće stavite u hladnu tekućinu i pričekate da prokuha, povrće će biti spremno za sat i pol ili čak tri. Cikla se kuha u kipućoj vodi 50 minuta.

Nakon kuhanja, preporuča se napuniti repu hladnom vodom.. To treba učiniti ne samo za hlađenje povrća. Činjenica je da s oštrom promjenom temperature repa postiže konačnu spremnost. Što je voda hladnija, to bolje.

Da biste ubrzali proces kuhanja cikle, možete upotrijebiti trik (međutim, rizik da će povrće izgubiti značajan dio vitamina u ovom slučaju je vrlo visok). Povrće se mora kuhati na jakoj vatri bez pokrivanja posude poklopcem. Nakon 25-30 minuta kuhanja ciklu preliti hladnom vodom i ostaviti još 15 minuta. Nakon takvih postupaka, povrće je spremno za konzumaciju.

Samo na prvi pogled, proces kuhanja povrća može izgledati kao vrlo jednostavan proces. Pogrešno je mišljenje da je među mnogim kulinarskim suptilnostima i tajnama kuhanje povrća jednostavno poput guljenja krušaka i ne zahtijeva posebno znanje, a osobita je dužnost svake domaćice da se s tim nosi.

Ali u stvarnosti sve možda nije tako jednostavno. Morate znati, na primjer, neke od suptilnosti kako kuhati ciklu za salatu i istovremeno je učiniti vrlo ukusnom, a idealno kombinirati s povrćem u vinaigretu, dati bogatu boju cikli ili boršču, tako da osjećate i laganu elastičnost i malo "krckanje" , dobro, svi su vitamini ostali netaknuti i netaknuti. Stoga ćemo sada govoriti o zamršenostima ili, jednostavnije, o tome kako pravilno kuhati repu.

Prvo suptilnost: Korjenasto povrće uvijek treba staviti u hladnu vodu, a ne u kipuću vodu, kako bi zadržalo sve vitamine prisutne u njemu. Voda treba jedva pokrivati ​​povrće, a njezinu razinu potrebno je povremeno pratiti uz povremeno dolijevanje hladne vode jer povrće cijelo vrijeme mora biti potpuno potopljeno u vodi. Ako istovremeno kuhate nekoliko vrsta korjenastog povrća, vrlo je važno da svi budu približno iste veličine i težine, u kojem će slučaju, kao rezultat kuhanja, biti istog stupnja spremnosti. Ipak, nemojte rezati konjske repove. Ako je moguće, birajte neoštećeno korjenasto povrće, a prije kuhanja cikle za salatu temeljito ga isperite vodom kako biste uklonili sve nečistoće.

Suptilnost dva: Cikla se kuha ispod poklopca na prilično laganoj vatri, izbjegavajući ključanje. Što se tiče trajanja samog kuhanja, nema jasnih preporuka. Trajanje kuhanja u potpunosti ovisi o veličini samog korjenastog povrća, kao i o željenom stupnju njegove tvrdoće. Proces kuhanja u prosjeku traje 40-60 minuta. Istina, ima i toga, ali žurba u tom procesu je nedopustiva.

Suptilnost tri: Spremnost cikle može se provjeriti na vrlo tradicionalan i dobro poznat način - probuši se nožem ili čačkalicom. Ako cikla lako klizi po površini noža, to znači da je sasvim spremna. Ali to ne biste trebali činiti doslovno svakih 5 minuta, inače će repa biti potpuno istrošena, sok će iscuriti iz njezine šupljine, što će dovesti do gubitka svjetline. Nema potrebe soliti vodu; osim što je to praktički beskorisno, to također može utjecati na okus povrća.

Suptilnost četiri: Da bi se boja cikle očuvala, prokuhanu vodu možete zasladiti ili malo zakiseliti: na tri litre vode dodajte nekoliko žlica stolnog octa ili limunovog soka ili šećera, ali to ne uključuje povrće.

Suptilnost pet: Što se tiče materijala od kojeg se koristi posuđe, čini se da nema posebnih pravila, ali važno je shvatiti da će uvarak od povrća biti vrlo bogat i bojan. Ipak, ne preporučuje se kuhati repu u metalnim posudama. Postoje neki zahtjevi za volumen i veličinu korištenog posuđa. Dobar je onaj koji ima manje neiskorištenog, na neki način beskorisnog kapaciteta. Idealna opcija je kada postoji udaljenost od nekoliko centimetara od površine poklopca do tekućine. Mirisa, koji je uvijek prisutan tijekom kuhanja cikle, možete se riješiti tako da u tavu stavite koricu kruha.

I na kraju, šesta suptilnost: Kako bi se repa lako i dobro očistila, nakon kuhanja potrebno ju je isprati ili ohladiti potapanjem u hladnu vodu na 8-10 minuta. Ovo povrće uvijek treba kuhati odvojeno od ostaloga, a kako bi boja zadržala svoju svjetlinu, a da pritom drugi, reklo bi se, obližnji sastojci, na primjer salata, ne bi dobili mrlje, poželjno je ploške namazati mašću. nasjeckane repe s bilo kojim maslinovim ili biljnim uljem.