Kako napraviti tortu srce od okruglog oblika. Kako napraviti tortu "Srce": korak po korak recept

Kolač u obliku srca. Recept za ljubitelje čokolade i karamele naše čitateljice Elene Lebed:

Inspiriran američkim čokoladnim kolačima kornjače. Kolač je neobičan u pripremi, ali vrlo jednostavan. Najnježnije sočan biskvit, koji ne zahtijeva impregnaciju, i mekana karamela. Ovaj kolač možete jesti odmah nakon kuhanja!

Pripremite ovu tortu za svoje najdraže i njihova će se srca rastopiti :).

Torta "Srce"

Spoj:

staklo – 250 ml
2 oblika srca – Ø 20-22 cm s visokim stranama

Za čokoladni biskvit:

  • 2 šalice brašna (prosijanog)
  • 0,5 šalice kakaa
  • 1,5 -2 šalice (po ukusu) šećera
  • 1,5 žličica praška za pecivo
  • 1,5 žličice sode
  • prstohvat soli
  • vanilin (ili vanilin šećer)
  • 1 šalica kiselog vrhnja (15-20%)
  • 0,5 šalice biljnog ulja
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1 čaša vode (vruće)

Za karamel:

  • 400 g (1 konzerva) kondenziranog mlijeka
  • ¾ šalice orasi(sitno nasjeckan)
  • 110 g maslaca
  • 1 šalica šećera (po mogućnosti smeđeg)

Za glazuru:

  • 200 g crne čokolade (izlomiti)
  • 150 g vrhnja
  • 1 žlica. žlica (bez tobogana) kakao
  • 40 g maslaca
  • ¼ šalice (ili po ukusu) šećera

I također cijeli orasi za ukras

Kako napraviti tortu u obliku srca:

  1. Priprema karamele. Stavite kondenzirano mlijeko, orahe, maslac, šećer u tavu i stavite na srednju vatru. Povremeno promiješajte. Da bi se postigla homogenost mase, nije potrebno kuhati, jer će se karamel kuhati u pećnici.

    Kuhanje karamele

  2. Dva visoka kalupa u obliku srca (budući da se biskvit tijekom pečenja jako digne) obložite papirom za pečenje i u njih ulijte karamel. Papir za pečenje treba biti dobre kvalitete da se nakon pečenja ne zalijepi karamel.

    Ako nemate dva oblika, onda uzmite lim za pečenje sa visokim stranicama, pa tortu prerežite na dva dijela (možete prvo biskvit izrezati u obliku srca). Nepoželjno je i nezgodno peći kolače jedan po jedan.

    Ulijte karamel u kalupe u obliku srca

  3. Pripremite tijesto. U zdjelu sipati brašno, šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo, sol i prstohvat vanilina. Promiješajte i zalijte kiselim vrhnjem, uljem, octom i tople vode. Miješajte pjenjačom ili žlicom da nema grudica. Tijesto ispada tekuće.

    Čokoladno tijesto za tortu "Srce".

  4. Smjesu ulijte u oba kalupa na ohlađeni karamel.

    Ulijte tijesto u kalupe

  5. Pečemo slojeve za tortu "Srce". Kalupe s tijestom stavite u pećnicu zagrijanu na 170-180 °C i pecite oko 30-40 minuta (gotovost keksa provjerite šibicom).

    Gotovi kolači

  6. Gotove srčaice izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade 10 minuta da se karamel stegne. Zatim prevrnuti kalupe i izvaditi kolače ne čekajući da se potpuno ohlade kako bi se karamel lakše odvojio od papira. Ako se nešto zalijepi, pažljivo izvadite i stavite na koru.

    Karamel-čokoladna kora za tortu

  7. Priprema glazure. Dok se kolačići hlade, pomiješajte sastojke za glazuru u malom loncu na srednjoj vatri i pustite da prokuha dok se šećer ne otopi. Ohladiti dok se ne zgusne i zagrijati. (Možete i ukrasiti ovom glazurom.)



    Priprema glazure za tortu "Srce".

  8. Sastavljanje torte "Srce". Nanesite nešto manje od pola čokoladna glazura na prvi sloj torte izravno na karamel. Na isti način stavite drugu tortu u obliku srca na vrh, karamelom prema gore i na nju premažite preostalu glazuru, kao i na stranice torte. Ukrasite orasima kao što je prikazano na fotografiji. Torta u obliku srca ispadne visoka iako nema kreme.

Torta u obliku srca je spremna

Kolač se ne mora namakati, tako da ga možete poslužiti odmah! Čuvati u hladnjaku.



Čokoladna torta u obliku srca

p.s. kako ne biste propustili ukusna jela!

Dobar tek!

Uskoro će Valentinovo! I nije važno koliko godina imamo - 15 ili 50 ili 85, volimo i budimo voljeni!!! I da pečemo ukusni kolači da obradujete svoje najdraže. A bit će naravno i ovaj!

Čak i ako nemate posebnu posudu za pečenje, to je u redu! Tortu srce možete ispeći i bez kalupa! Kako? Sad ću ti reći!

Kao podlogu za tortu uzela sam recept za vrlo ukusnu čokoladna medena torta s Nutella kremom s web stranice Marie's Recipes. Samo sam sastojke podijelila na pola i napravila malo drugačiju kremu. Hvala ti, Marinochka, za ukusan recept!!!

Sastojci:

Tijesto za medeni kolač:

  • 3 jaja;
  • pola čaše šećera;
  • 1,5 žlice meda;
  • 50 g maslaca;
  • 3 žlice kakaa;
  • 1 žličica sode (ugasiti istom količinom octa);
  • 3 šalice brašna.

Za kremu:

  • 1 jaje;
  • 1 čaša šećera;
  • pola čaše brašna;
  • pola litre mlijeka;
  • pola štapića maslaca (100 g).

Kako peći:

Pripremite tijesto: u neprianjajućoj posudi pomiješajte šećer, meki (ali ne otopljeni!) maslac, jaja, med, kakao, sodu i ocat, sve pomiješajte i uz stalno miješanje zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac i šećer ne sjedine. rastopiti.

Nakon skidanja sa štednjaka postepeno dodavati brašno i mijesiti tijesto - prvo u loncu, a zatim na stolu posutom brašnom.

Dobivena kvržica mekano tijesto Podijelite na 7-8 dijelova, razvaljajte u kuglice, pospite s malo brašna i stavite u zdjelu pokrivenu ručnikom.

Vaditi jednu po jednu i tanko razvaljati na pobrašnjenom stolu. Namotavši ga na stolicu za ljuljanje, prebacujemo ga na podmazani biljno ulje lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Tanke medene pogačice se peku odmah, za prvu treba malo duže dok se pećnica ne "zagrije", a za drugu i naredne oko 5 minuta, pa dok se jedna peče, razvaljajte drugu!

Kako napraviti tortu u obliku srca bez kalupa:

Sada dolazi zabavni dio. Gotovu, vruću pogaču iz lima za pečenje špatulom stavite na stol i tu je izrežite po šabloni, dok je još topla! Čim se počne hladiti, postaje krt! Kao šablonu koristio sam dno iz podijeljeni oblik, ali možete jednostavno izrezati srce od kartona.

Gotovi kolači Posložite ih na jednu posudu i krenite s pripremom kreme.

Kako napraviti kremu za medenu tortu:

Pomiješajte šećer, brašno, jaje, postupno ulijte mlijeko, stavite mala vatra i kuhati dok se ne zgusne, cijelo vrijeme miješajući da se ne stvore grudice.
Kad se krema ohladi dodati pola pak meki maslac i umutiti mikserom.

Gotova krema premazati kolače.

Gornju pospite mrvicama od ostataka kolača.

Kolač je spreman! Ali ipak ga treba nekako ukrasiti. Crveni ribiz sam zamrznula i njime sam ukrasila tortu.

Torta u obliku srca - fina i ukusno iznenađenje za Vaše najmilije za praznike!!!

Neobični kolači uvijek izazivaju interes. A ako to nije samo neobičan, već tematski desert, onda će donijeti dvostruko više radosti onome kome je namijenjen. Jedan od ovih slatkiša s pravom se može smatrati tortom u obliku srca. Sve vrste recepata pun svijetlih fotografija i obećanja nevjerojatan okus dobivenu poslasticu. Neke recepte zaista vrijedi pogledati pobliže.

Danas ćemo vam ponuditi recepte za dva potpuno različita kolača. Omiljeni među romantičnim slatkišima je Red Velvet Cake. Lagan, ne presladak i vrlo efektan, imat će željeni učinak na vašu drugu polovicu i izgledat će sjajno na fotografiji.

Osnovni sastojci:

  • Jaja – 3 kom.
  • Kefir - 300 ml.
  • Maslac - 130 g.
  • Šećer - 250 gr.
  • Prašak za pecivo - 1,5 vrećica.
  • Brašno - 300 g.
  • Kakao prah - 1,5 stol. žlice.
  • Sol - 2/3 žličice žlice.
  • Vanilin - 1,5 vrećica.
  • Crvena prehrambena boja – 1 vrećica.

Sastojci za kremu:

  • Skutni sir - 450 gr.
  • Krema - 300 ml. (30% i više).
  • Vanilin - 1 vrećica.
  • Šećer u prahu - 80-100 gr.

Priprema baze:

  1. Stavite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Kalup (u obliku srca ili kakav već imate) namazati maslacem i lagano posuti brašnom.
  2. Tucite maslac i šećer dok bijela. Dodajte jaja i vaniliju i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.
  3. U drugu zdjelu ulijte kefir i u njemu razrijedite boju.
  4. Nastavljajući tući, ulijte kefir u smjesu jaja i ulja.
  5. U drugu zdjelu prosijte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, posolite i promiješajte.
  6. Dodajte suhu smjesu u tekuću smjesu i miješajte dok ne postane glatka.
  7. Gotovo tijesto izlijte u kalup i stavite peći 40-45 minuta. Ili podijelite tijesto na 2-3 dijela i pecite nekoliko kolača naizmjenično, tada će vrijeme pečenja biti 25-30 minuta.
  8. 5 minuta prije kraja vremena kuhanja provjerite spremnost baze šibicom ili čačkalicom.
  9. Gotov kolač(e) ohladite. Ako vaš oblik nije srce, pažljivo ga odrežite da biste dobili srce. Odložite obreske - trebat će nam.

Priprema kreme:

  1. U posudi za miješanje pomiješajte svježi sir, vrhnje i vaniliju.
  2. Tucite ih mikserom dok ne postanu pjenaste, dodajući šećer u prahu okusiti.

Dizajn i dekoracija:

  1. Pogačice premazati kremom. Odozgo pospite ostatke biskvita samljevene u mrvice ili ukrasite po želji.

Torta u obliku srca je spremna! Crveni baršun zaslužuje da bude uhvaćen na fotografiji; fotografija poprečnog presjeka bi dobro funkcionirala. Ne zaboravite i fotografirati svog partnera kada zagrize prvi zalogaj. Ovaj desert je zaista nevjerojatan!

Ali postoje i drugi recepti. Pokušajmo napraviti tortu u obliku srca čokoladna verzija! Mnogi recepti su krivi što se u kremu umjesto čokolade stavlja kakao, ali ne i ovaj.

Čokoladno srce

Osnovni sastojci:

  • Jaja – 4 kom.
  • Šećer - 180 gr.
  • Brašno – 250 gr.
  • Prašak za pecivo - kat. vrećica.
  • Kakao - 100 g.

Sastojci za kremu:

  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka (kuhano).
  • Krema - 150 ml. (15-20%).
  • Čokolada - 100 gr.

Priprema baze:

  1. Stavite pećnicu da se grije na 190 stupnjeva. Posudu za pečenje namazati maslacem i lagano posuti brašnom.
  2. Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Žumanjke umutiti sa šećerom, postupno dodavati kakao prah.
  3. Sljedeći korak je dodavanje prosijanog brašna i praška za pecivo.
  4. U posebnoj zdjeli istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka pa ih dodajte u smjesu žumanjaka i lagano promiješajte.
  5. Ulijte tijesto u kalup kao u prethodnom receptu i stavite peći 30 minuta.
  6. Gotove kolače izvadimo, ohladimo i režemo u obliku srca.

Priprema kreme:

  1. Zagrijte vrhnje i izlomljenu čokoladu dok se ne otopi. Neprestano miješajući malo prokuhati pa skinuti s vatre i ohladiti.
  2. Dodati kuhano kondenzirano mlijeko i tucite mikserom dok ne postane glatko.
  3. Pogačice premazati kremom i ukrasiti po želji.

Čokoladna torta u obliku srca - na vašem stolu. Vrijeme tradicionalne fotografije bogata čokoladom desert, fotografija vaše sretne partnerice kada joj poklanjate ovu poslasticu i vaša sretna zajednička fotografija!

Postoje i drugi recepti za to blagdanski desert, ali za vas smo odabrali one najbolje. Nadamo se da ćete uživati ​​u ovim receptima! Kreirajte svoje recepte i sigurno ćete ga učiniti još boljim i ukusnijim!

Video recept za pravljenje torte u obliku srca

Središnji ukras praznika bit će svadbena torta srce, koja samom svojom formom simbolizira atmosferu ljubavi, dobrote i toplih želja mladencima. Ova kontura kolača omogućuje vam da u cjelokupnu temu uklopite sve druge vrste ukrasa, natpisa i palete boja velikog broja nijansi ili samo 2-3 boje.

Kod kuće slastičarska umjetnost omogućuje korištenje jednostavne opcije ukrašen vrhnjem, čokoladom ili voćem - glavna ideja će biti sačuvana u obrisu srca, koji će ostati u sjećanju i na fotografijama.


Umjetnička igra na obliku srca daje prostor za razne mogućnosti sastava torte. Na temelju broja gostiju na odmoru određuje se potreban. Može se napraviti, ali od nekoliko suprotstavljenih figura. Premaz od mastike utjelovljuje sofisticiranost dizajnerskog rješenja i dojam luksuza uz minimalnu upotrebu spojeva za bojenje.

Tradicionalno, dizajn koristi , koji je prisutan u izobilju u prirodnim komponentama za ukrašavanje (voće, cvijeće, bobice) i njihovim derivatima (džemovi, sokovi, želei, marmelada).

Možete ga napuniti proizvodima različitih vrsta i okusa (svježim, ušećerenim ili vlastitim rukama).

Jednoslojni


Zgodno je i uobičajeno rezati klasičnu tortu za junaka prigode, pa on različite verzije tako tražen.

Samo 2 atributa vjenčanja (ruža i srce), utjelovljena u kremi, ostavit će trajan dojam uz malo truda majstora.

Prikladno je postaviti na ravnu površinu dovoljne veličine, koja će gostima biti vidljiva izdaleka.

Nejestive ili keramičke figurice, foto kolaži mogu se lako i brzo ukloniti iz jednoslojnog proizvoda.

Višeslojni


Postavljanje masivnog deserta na mali, tako da se svečano uzdiže iznad okolnih atributa, opcija je za višespratna torta. U tom je slučaju svaki kat odvojen rubom kontrastne boje od susjedne razine kako bi učinak bio maksimalan. To mogu biti perle, cvjetni pupoljci, jestive vrpce od šećerna mastika.

Ikonski oblik torte savršen je za događaje u stilu minimalizma, kada nema šarene igre boja, ili tematska vjenčanja, gdje se preostali elementi dekoracije biraju iz razloga originalnosti.

S mastikom

Mastika vam omogućuje da iz nje napravite najsloženije elemente za ukrašavanje površine. Masa, lako obojana u željenu boju, nadopunjena je otvorenim uzorcima od bijele ili tamne čokolade, mašnama, ogrlicama od perli ili kaskadom najfinijih cvjetnih pupoljaka. Popularna je završna obrada kompozicije u stilu glazure, koja podsjeća na ledeni uzorak.

Šećerna mastika poprima bilo koju boju uz pomoć posebnih prehrambenih gelova koji omogućuju prenošenje nježnosti latica pravog živog cvijeća.

S vrhnjem

Krem ukras ima veliki broj različite opcije. Sve ovisi o skupu dodataka za slastičarska šprica, mašta majstora i vještine rada s ovim materijalom.

Torta - dva srca s kremom smatra se win-win opcijom za goste s različiti ukusi. Svadbeni desert je moguć. Sjaj i dubinu ovoj završnici daju žele premaz, umetci marmelade i meringue.

Tekstura tučenih bjelanjaka svakom kolaču daje prozračnost i lepršavost.

(gole torte) prave se od kreme.

Ideje za dizajn kolača u obliku srca

Moda za ukrašavanje torti brzo se razvija u mnogim smjerovima, jer su tematska vjenčanja postala široko rasprostranjena. Danas su fragmenti iz povijesti šareno poredani na podlozi u obliku srca. Stara Grčka, sa stanovnicima podvodnog svijeta, reproduciraju arhitektonska remek-djela koja su impresionirala mladence.

Vintage proslave predstavljaju najneočekivanija rješenja likova i pribora kulture mladih.

Tematski ukras torte može biti sljedeći:

  • košara ili kutija s cvijećem;
  • figurice ljudi, životinja, dječjih igračaka, automobila, kućanskih predmeta ili profesionalne orijentacije mladenaca;
  • simboli sreće, plodnosti, sreće, majčinstva, obilja;
  • komične scene, detalji s naznakom nekih nezaboravnih događaja;
  • tekstovi, fotografije, crteži, portreti, ;
  • gastronomska apstrakcija;
  • statusni dizajn, logotipi, dragocjeni i ekskluzivni dodaci.

Učinkovito rješenje pretpostavlja da je dostupno prisutnima. Nema potrebe previše komplicirati ili opterećivati ​​kompoziciju složenim zaključcima ako to nije uključeno u program događanja. Dobar rad kuhara može govoriti sam za sebe.

Figurice i cvijeće

Za ukrašavanje kolača vrlo često se koriste razne varijante jestivih figura od šećerne mastike i marcipana.

Instaliranjem takvih figura na svadbenu tortu u obliku srca, majstor ne samo da štedi vrijeme, već mu daje i svečani, dovršeni izgled tematskog proizvoda.

Ovaj video pokazuje kako možete sami napraviti figuricu mladenke i mladoženje:

Elementi na površini deserta raspoređeni su prema dobro promišljenom uzorku tako da skladno (bez viška) utjelovljuju autorovu ideju i omogućuju jednostavnu podjelu proizvoda na dijelove za goste.

Cvijeće za uokvirivanje figura samo naglašava nježne osjećaje i svečanost događaja. Lijepo izgledaju buketi ili vijenci koji ne preplavljuju svojom masom, već oduševljavaju gracioznošću svake latice.

Raznolikost boja

  • Cvjetni pupoljci odlikuju se savršenstvom ne samo u nijansama boja, već iu suptilnosti rada. Stoga za ovaj dizajn odaberite između 2 opcije:
  • pobuna boja, duga, kontrastni prijelazi;

jednobojni dizajn s pomnim crtanjem detalja.

U prvom slučaju, na potpuno dovršenoj podlozi, preko polja torte od kreme se izrađuju svijetli cvjetovi koji naglašavaju razliku između buketa i košare. Domaći slastičar može biti koristan originalan način

oblikovanje obojenih dijelova od voćne pastile, koja je lakša za rukovanje nego slastičarska pasta.

Od njega se brzo i lijepo izrađuju ne samo cvjetovi i listovi, već i slova za čestitke, dijelovi ukrasa na torti ili peciva u obliku srca.

Kao mogućnost kombiniranja kontrastnih boja i jednobojnog dizajna, ukrasite vrh deserta, koji se izdvaja iz opće pozadine središnjom kompozicijom i perifernim ukrasom s malim mrljama zlatne ili srebrne boje.

Na postolju Glavno slatko jelo praznika ne mora biti cijeli niz. Moderna pravila uveo prezentaciju u modu svadbena torta , koji se sastoji od nekoliko dovršenih proizvoda u jednom stilskom sastavu.

Stavljaju se na jedno postolje i odvajaju tek prije rezanja.

Gornji dio zauzima svadbena torta, a donji katovi su dostupni gostima. Mogu biti i rezani slatkiši i dizajnerski kolači (gotove porcije).

Odluka o odabiru torte u obliku srca za vjenčanje u velikoj će većini slučajeva biti uspješna i dobitna opcija. Emocionalna boja forme, koja je tako prikladna za takvu prigodu, u kombinaciji sa spektakularnim dizajnom u stilu događaja, neće ostaviti ravnodušnima ni goste ni heroje prigode. Cjelovitost dojma osigurat će nezaboravan okus svakog komada ovog slastičarskog proizvoda.

Recept za tortu u obliku srca možete potražiti iz sasvim drugih razloga. Ali sigurno znamo da će te prilike biti ugodne. Na, za godišnjicu braka, poznanstvo ili prvi spoj. Ovaj će desert biti relevantan čak i na dječji dan rođenja, jer on odiše ljubavlju.

S vrhnjem i orasima

Potrebni sastojci (za slojeve torte):

  • 150 grama maslaca;
  • Tri jaja;
  • Čaša šećera;
  • Tri grama praška za pecivo;
  • 50 grama prirodnog cvjetnog meda;
  • Čaša brašna;

Za impregnaciju:

  • Žličica cvjetnog meda;
  • Pola čaše vode;
  • Trećina čaše šećera;

Za nadjev:

  • 150 grama kiselog vrhnja;
  • 200 grama orašastih plodova (najbolji su lješnjaci ili bademi, ali možete koristiti i orahe);
  • Pola limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;

Za ukras:

  • Tamna i bijela čokolada;
  • Pola kutije ukrasa za vafle;

Morate uzeti tri posude. U jednu ulijte vodu i stavite je na štednjak. Stavite drugu parna kupelj. U treću umiksati jaja i šećer. Mutiti mikserom dok se ne dobije stabilna pjena. Naribajte u drugu tepsiju maslac(prethodno zamrznuti u zamrzivaču) i preliti medom. Otopiti u vodenoj kupelji, stalno miješajući. Na kraju dodajte prašak za pecivo. Dodajte u smjesu meda smjesa jaja, i sve ohladiti.

Sada u ohlađeno tijesto dodajte prosijano brašno. Unatoč brašnu, tijesto treba biti umjereno tekuće. Napunite pola kalupa, a drugi dio tijesta ostavite za drugi kolač. Peći na 170 stupnjeva dok tijesto ne porumeni. Pripremite i drugi sloj torte.

Svaki kolač prerežite na dva dijela, tako da ukupno dobijete četiri dijela u obliku srca. Sada trebate parna kupelj otopite med sa šećerom - to će biti impregnacija za kolače. Namočite svaki kolač slatka voda. Za pripremu kreme potrebno je pomiješati kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom, umutiti mikserom i staviti u hladnjak. Orahe sitno nasjeckajte i dodajte u ohlađenu kremu.

Sada stavite kolače jedan na drugi, svaki sloj natopite kremom. Zatim morate pripremiti dekor, za koji biste trebali otopiti tamnu i bijela čokolada. Premazati polovicu kolača tamna čokolada, a pola – svjetlo. Ukrasite po vlastitom nahođenju vaflom ili bilo kojim drugim ukrasom od slatkiša.

Čokoladna torta sa malinama

Potrebni sastojci (za tijesto):

  • Tri jaja (odvojiti bjelanjke od žumanjaka);
  • Velika vjeverica;
  • 200 grama šećera;
  • 85 grama brašna;
  • Tri žlice kakao praha;
  • Jedna i pol žličica praška za pecivo;
  • prstohvat soli;
  • 120 ml ulja;
  • 80 ml vode;
  • Žličica ekstrakta vanilije;

Za kremu:

  • 120 grama gustog vrhnja;
  • Prstohvat ekstrakta vanilije;
  • Dvije žlice šećera;
  • Pola žlice kakao praha;

Za ganache:

  • 230 grama čokolade (izlomiti na male komadiće);
  • 180 grama gustog vrhnja;
  • Dvije žlice maslaca;
  • Žlica konjaka (po izboru);

Za ukras:

  • Malina;
  • Umak od malina;

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom. Za pripremu tijesta u bjelanjke dodajte snijeg od bjelanjaka i prekrijte folijom, stavite na sobna temperatura. Zatim pomiješajte sve suhe sastojke i ostavite sa strane. Umutiti maslac, vodu i vaniliju. U mikseru umutiti žumanjke i u žumanjke polako ulijevati smjesu s maslacem. Postupno dodajte suhu smjesu ne prestajući tući. Sada pjenasto umutiti bjelanjke, dodati vaniliju i jos malo mutiti, dodati secer i dodati u glavno tijesto.

Tortu u obliku srca po ovom receptu pecite 45 minuta. Zatim kolač ohladite i krenite s pripremom kreme. Sjediniti vrhnje, ekstrakt vanilije i kakao, dodati šećer. Sve umutite mikserom, zatim pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na pola sata. Ponovno istucite. Kada se kolač ohladi prerežite ga na dva kora.

Gornji koru torte složiti prema dolje, namazati kremom i na nju položiti drugu koru lagano pritiskajući. Premažite preostalom kremom i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na dva sata. Za pripremu ganachea vrhnje zakuhajte pa njime prelijte komadiće čokolade. Miješajte pjenjačom dodajući brendi. Ulijte ganache u sredinu odložene torte i rasporedite po cijeloj torti. Ponovno ohladite prije posluživanja i ukrasite svježim malinama ili umakom od malina.



Učitavanje...Učitavanje...