Uskrsni kolač glavni je simbol blagdana Uskrsa i pravi ukras Uskrsni stol. Sakupili smo sve najpoznatije i najpoznatije zanimljive opcije, kako možete ukrasiti uskršnji kolač da bude još ukusniji i ljepši.
Kulich je simbol glavne stvari proljetni praznik, pa stoga svaka domaćica pokušava ne samo ispeći najveličanstveniji i mirisniji Uskrs, već ga i ukrasiti što elegantnije. A ako je ranije dekor Uskrsni kolači bio ograničen samo na glazuru od šećera ili proteina i slastice, sada postoji mnogo više mogućnosti za ukrašavanje Uskrsa. Danas čak možete pronaći puno recepata za glazuru za uskrsne kolače.
Ukrašavanje uskrsnih kolača je kao posebna vrsta umjetnosti, toliko su široke bile domaćice u svom uskršnjem stvaralaštvu. Ako razmišljate o tome kako ukrasiti Uskrs na originalan način, predlažemo da se upoznate s najviše lijepe opcije Dekoracija za uskršnju tortu. I da, nije samo lijepa, već i nevjerojatno ukusna!
Glazura za uskršnju tortu: protein ili šećer
Proteinska ili šećerna glazura - klasična verzija Ukrasi za uskršnju tortu. Igra važnu ulogu, jer nije samo ukras Uskrsno pečenje, ali i njegov najukusniji dio.
I također bijela glazura- Ovo je izvrsna osnova za daljnje ukrašavanje uskrsnih kolača. Naravno, možete samo prekriti Uskrs slatka glazura i ostavi to tako. Ili možete ukrasiti samu glazuru - izbor je na vama.
Uskrsni čokoladni ukras
Čokoladna glazura za uskršnja jaja ili čokoladni ukrasi pridonijet će uskršnjem kolaču nevjerojatan okus i neka izgleda kao torta. Čokoladnu glazuru je bolje preliti na kolač nakon što se malo ohladi i ostaviti dok se čokolada potpuno ne stvrdne. Sladokusci će to cijeniti!
Kandirano voće i orasi za ukrašavanje uskrsnih kolača
Drugo je kandirano voće, orasi i suho voće odlična opcija Ukrasi za uskršnju tortu. Tortu prvo premažite glazurom. sitni šećer ili sirup, a na vrh stavite suho voće ili orašaste plodove. Tako će ostati na vrhu torte i neće se mrviti prilikom rezanja ili transporta.
Preljev za slastice za uskršnju dekoraciju
Još poznata metoda Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama - pospite je slastičarskim prskalicama. Ovaj dekor nije ograničen samo na šarene mrlje. Sada možete pronaći šećerne kuglice, i slastičarske perle, i jestive perle. Ovako ukrašena uskrsna torta postat će pravi ukras uskrsnog stola.
Ukrasi za uskršnju tortu od mastike
Ako znate raditi s mastikom ili marcipanom, možete pokušati ukrasiti Uskrs figurama od ovog slastičarskog materijala. U ovaj proces možete uključiti i djecu - rado će vam pomoći u oblikovanju figura od slatkog "plastelina".
Dekorativno oslikavanje uskrsnih kolača
Imate li vremena, inspiracije i želje učiniti nešto neobično? Opskrbite se glazurom ili otopljenom čokoladom, slastičarskom vrećicom ili kistovima i prirodnim prehrambenim bojama.
Također možete koristiti šećerne olovke - to su cijevi u boji šećerni sirup, kojim se mogu crtati bilo kakve šare na uskršnjim kolačima. Tematski crteži ili natpisi na vrhu uskrsne torte izgledat će vrlo elegantno.
Dekoracija uskrsne torte– Ovo nije ništa manje važna faza od pečenja. Prijatan izgled proizvoda uvelike ovisi o kvaliteti dekoracije, pa mu treba posvetiti dužnu pozornost.
Dekoracija uskrsne torte: ideje
Šećer u prahu.Ovu su metodu koristile naše bake. Nije izgubio svoju važnost u naše vrijeme. Samo uzmite prah i utrljajte ga na uskrsne kolače kroz cjedilo. Bijeli puder odlično stoji rumena peciva, sjenčajući ga povoljno.
Svidjet će vam se i ideja da ga napravite. Da biste to učinili, pogledajte naše recepte.
Ukrašavanje uskrsnih kolača na brzinu
Šećerno-proteinski kolačić.
Ovo je još jedan način ukrašavanja naših baka. Izrada fudgea je prilično jednostavna - glavna stvar je temeljito pobijediti sastojke. Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Žumanjci će se koristiti u glavnim pekarskim jelima ili za pripremu drugih jela, dok će bjelanjci činiti osnovu kolačića. Istucite ih zajedno s granuliranim šećerom dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti gustu pjenu koju trebate nanijeti na površinu uskrsnih kolača.
Također ispadnu dosta ukusni.
Glazura u kombinaciji s ukrasnim prahom.
Glazura je poboljšana verzija dekoracije za uskrsno pečenje, iako je njezina suština ista kao kod naših baka. Umjesto šećera, trebate uzeti šećer u prahu, pomiješati ga sa škrobom i limunskom kiselinom, što će dati debljinu. U ovu smjesu umutiti bjelanjke i umutiti mikserom. Masa se puno bolje i brže umuti od običnih bjelanjaka s dodatkom granulirani šećer. Dobivena glazura se nanosi na površinu uskrsnih kolača. Nakon toga treba se osušiti. Tek nakon toga možete ukrasiti proizvode ukrasnim prahom. Glazura treba ostati malo vlažna kako bi se posipi dobro “zalijepili”. Ako propustite ovaj trenutak, jednostavno će se raspasti. Puder se danas može kupiti u obliku zvjezdica, srca, cvjetića, tubica itd. Odaberite prema svom ukusu.
Figurice, šećerne perle, kandirano voće.
U prodaji možete vidjeti šećerne perle zlatne i srebrne boje. Na snježno bijeloj pozadini izgledat će jednostavno veličanstveno. Mogu se koristiti i za ukrašavanje drugih vrsta peciva. Ako želite nešto vedro i šareno, obratite pozornost na kandirano voće i šećerne figure. Odaberite ne baš velike opcije kako bi izgledale skladno na uskršnjim kolačima. Ako vaša obitelj ima malu djecu, budite vrlo oprezni s ovim ukrasima jer se djeca mogu ugušiti njima.
Pecite i . Njegovo izvorni okus Jednostavno će vas oduševiti.
Šećerne olovke.
Ovaj veličanstveni izum omogućit će vam stvaranje pravih umjetničkih remek-djela na površini pečenja. Možete kupiti set koji uključuje 3 olovke u osnovnim bojama. Uz njihovu pomoć možete dizajnirati cvijeće, lišće, razne uzorke, stavljati točkice, crtati krivulje, vijugave linije. U ovaj proces možete uključiti i djecu - ona jako vole takve zadatke.
Dekoracija uskrsne torte za djecu
Mastika od sljeza.
Za izradu dekora uzmite samo 250 g bijeli sljez. Bolje je odbiti obojeni kako biste ga mogli obojiti u željenu boju. Prelijte ga sokom od limuna (oko 2 žlice), stavite u mikrovalnu, ostavite 25 sekundi. Za to vrijeme bi trebao dobro omekšati. Možete koristiti i prethodno zagrijanu pećnicu. Potrebno je samo nekoliko minuta da omekša. Dodajte 1 žlicu u ukupnu masu. maslac, počnite mijesiti. Povremeno umiješajte šećer u prahu. Trebat će vam oko 320 g ovog proizvoda. Kada smjesa dobije željenu gustoću, rukama je mijesite dok ne bude glatka. Ako želite elastičniju mastiku, dodajte malo kiselog vrhnja.
Dobivenu masu dobro zapakujte u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena gdje će "sazrijeti". Koristite prehrambene boje kako biste postigli željenu boju. Od mastike možete napraviti razne figure. Možete čak smisliti i sastav - na primjer, par Uskrsni zečevi sjedi na zelenom travnjaku. Međutim, posljednja opcija je još uvijek više za "napredne".
Slova "XB".
Slova se mogu napraviti od istog tijesta koje je korišteno za glavno pečenje. Za to otkinite malu krišku, razvaljajte je u kuglicu, napravite tanku “kobasicu”, prerežite je na dva dijela, oblikujte potrebna slova, stavite na podlogu koju prethodno premažete žumanjkom. Slova također odozgo premazati žumanjkom da se bolje zalijepe. Kada ste kolač ispekli namažite slova šećer u prahu. Također možete staviti šećerne perle o kojima smo govorili gore na vrh slova.
Svidjet će vam se i.
Čokoladna glazura.
U mikrovalnoj pećnici ili na pari otopite trećinu bijele čokolade. Otopljeni sloj u tankom mlazu izliti na foliju i ostaviti da se ohladi. Sada otopite pločicu tamne čokolade i njome premažite peciva. Smrznutu bijelu čokoladu izlomite na sitne komadiće i pospite po površini čokolade.
Brzo ukrašavanje uskršnjih kolača
Glazura od limuna.
Rastopite 1 žlicu. l. maslaca, dodajte smjesi od 110 g šećera u prahu i koricu limuna. Ulijte sok od pola limuna i zagrijano vrhnje. Sve ovo dobro umutiti, preliti preko vrućeg proizvoda, ostaviti sat vremena da se masa dobro stvrdne.
Učinite i.
Uskrsna kompozicija "Pilići i jaja od sira".
Na sitno ribež naribajte 85 g cheddara. Prosijte 120 g brašna, u njega stavite 55 g maslaca, premijesite, trljajte rukama, dodajte pola sira. Bič jedan žumanjak jajeta, dodajući mu 5 žličica. hladna voda. Par žličica smjese od žumanjaka ulijte u zdjelicu, a ostatak stavite u hladnjak. Izvadite tijesto, razvaljajte ga u tanki sloj, pospite brašnom, izrežite pomoću posebne forme pilići i jaja. Premažite figure smjesom od žumanjaka, pospite preostalim sirom i zapecite u pećnici 20 minuta. Temperatura - 180 stupnjeva. Kad se figure ohlade, njima možete ukrasiti uskršnju tortu.
DIY ukrasni prah.
Za pripremu će vam trebati baza i boja za hranu. Za podlogu možete koristiti griz ili šećer u prahu. Prahu možete dodati boju pomoću prehrambene boje. Stavite bazu u boju na nekoliko sekundi, a zatim je osušite na papiru. Razbijte velike grudice u manje kako biste dobili prah.
Dekor od tijesta.
Od tijesta možete napraviti ne samo slova "XB", već i mnoge druge figure. Isklesane figure su zalijepljene na površinu proizvoda pomoću proteina. Tijesto se može napraviti po drugom receptu da bude viskozno i lakše se oblikuje. Od tijesta se prave lijepi cvjetići, križići, pletenice itd. Ako planirate ispeći kolač zajedno s dekorom, namažite ga suncokretovo ulje ili jaje. Nakon što ga izvadite, površinu pospite šećerom u prahu ili finim prahom. Dekor se može lijepiti i nakon pečenja. U ovom slučaju se radi tijesto u boji. Kao glavni recept možete koristiti bilo koju opciju. domaći kolačići. Za bolje prianjanje tortu s ukrasima prelijte sirupom.
I dalje svečani stol pripremiti se .
Višebojna čokoladna glazura.
Bijela čokolada može postati odlična osnova za kuhanje višebojna glazura. Izbjegavajte kričave i kričave nijanse. Najbolja opcija su ružičasti, svijetlozeleni i svijetložuti tonovi. Na vrh glazure možete posuti nasjeckane orašaste plodove, nasjeckano kandirano voće, slastičarski prah itd.
Čokoladica rastopiti bilo kojom od gore navedenih metoda. Razrijedite boju u tekućini čokoladna masa. Ne zaboravite da temperatura vruće čokolade ne smije prelaziti 40 stupnjeva. U tu svrhu koristite poseban termometar. Također možete dodati maslac ili kondenzirano mlijeko u ukupnu masu. Umjesto industrijske boje, možete koristiti prirodnu boju. Sokovi od bobičastog voća i povrća izvrsna su prirodna bojila. Ako je konzistencija previše tekuća, dodajte škrob u čokoladu.
Pecite i .
Dekor od čokolade i oraha.
Rastopiti 120 g tamne čokolade. Dodajte 55 ml vrhnja, miješajte dok ne postane glatko. Nasjeckajte 55 g orašastih plodova i ohlađene kolače prelijte glazurom.
Cvjetovi beze.
Umutiti snijeg od dva bjelanjka i 120 g šećera u prahu gusta pjena. Ređati tepsiju pergament papir, objavite proteinska masa uz pomoć slastičarska vrećica. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva. Meringue treba peći 1,5 sat. Pomiješajte 120 g šećera u prahu s dvije žličice soka od limuna, dobro promiješajte. Dobivenim cvjetovima ukrasite uskršnju tortu.
Slatko s kandiranim voćem.
5 žlica svaki Pomiješajte šećer u prahu i limunov sok da dobijete gustu smjesu. Ovim fondanom prelijte tortu i pospite kandiranim voćem.
Voćni kolačić.
Istucite bjelanjke i ¾ šalice šećera u prahu dok ne postanu glatki, pažljivo dodajte nekoliko žlica sok od bobica da dobije boju.
Krema od kave.
U 120 g crne kave uspite 320 g šećera, držite na laganoj vatri dok se kristali šećera potpuno ne otope. Ulijte smjesu u zdjelu, tucite dok se ne stvrdne i premažite tijesto.
"Toffee" glazura.
0,25 žlice. Mlijeko otopiti zajedno sa 220 g karamele, prokuhati, postepeno dodavati par žlica šećera u prahu, dodati tofi. Kuhajte smjesu dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
Krema od limuna i čokolade.
Otopite 65 g maslaca, dodajte sok od pola limuna, dodajte 255 g šećera u prahu, 2,5 žlice. žlice kakaa, dobro promiješajte da se dobije čvrsta masa.
Svaka vrsta dekoracije koju nudimo zaslužuje da se koristi za ukrašavanje uskršnjih kolača. Ako imate vrlo malo vremena, ukrasite pečenje šećerom, a ako želite i nabavite originalni dekor– napravite toffee fudge ili ukrasite proizvode tijestom u boji.
Uskrs je tradicionalno najveći i najpopularniji pravoslavni praznik. Pred kraj korizme, nekoliko dana prije slavlja Uskrsa, počinju se pripremati uskrsni kolači i farbana jaja. A ako je sve jasno s receptom za tijesto za najukusniju i vjerski važnu poslasticu, onda se s njegovim ukrašavanjem mogu pojaviti određeni problemi. Kako učinkovito ukrasiti uskršnju tortu i koje dobrote mogu biti korisne za to?
Ukrašavanje glazurom
Za ukrašavanje uskrsnih kolača tradicionalno se koristi proteinska glazura, kao i razni posipi i šećerne kapi. Za pripremu proteinske glazure potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka i istući ih mikserom (trebat će vam oko 2-3 jaja). Nakon što se masa zgusne, dodajte joj pola čaše šećera i nastavite miješati sastojke dok homogena masa.
Odvajanje bjelanjaka od žumanjaka 
Prekrasni uskrsni kolači dobiju se ako ovom smjesom prekrijete cijeli vrh pečenja. Nakon što se to dogodilo, potrebno je nanijeti glazuru na površinu prije nego što se stvrdne. raznolika različite crteže pomoću posipa, kreme, figurica od marmelade. Koji su najčešći uzorci prskanja:
Osoba se ne treba bojati eksperimenata, jer što svjetlije ukrašava uskršnju tortu, to će biti bolja. Nakon nanošenja glazure i dizajna, pečenje se ne smije dirati jer se gornji sloj mora potpuno osušiti. To se obično događa za 10-15 minuta.
Sada se dekoracija miješanjem šećera i proteina koristi posvuda iz nekoliko razloga:
Nakon ukrašavanja svih uskršnjih kolača, možete pristupiti njihovom posvećenju i jedenju, jer je svježe pecivo ispadne najukusniji.
Ukrašavanje uskrsnih kolača čokoladom
Ukrašavanje uskrsnih kolača za Uskrs obično se pretvara u pravi kreativni eksperiment, jer za ovaj zadatak možete koristiti razne komponente. Često ljudi zamjenjuju šećerna glazura, na koje su svi odavno navikli, ni manje ni više ukusna komponenta- čokolada.
Kako bi dizajn izgledao još zanimljiviji, šešir možete ukrasiti sljedećim slatkišima:
- ukrasno poslagano voće (na primjer, pomoću njih možete oblikovati slova "XB");
- obojene šećerne prskalice, s kojima možete stvoriti najoriginalnije crteže vezane uz odmor;
- Naribana bijela čokolada može poslužiti i za ukrašavanje uskrsne torte u kontrastu;
- Također možete koristiti kokosove strugotine za izradu uzorka, jer će kontrastno izgledati vrlo zanimljivo.
Lijepa uskrsna torta ne mora biti tradicionalna s bijelom glazurom. Koristeći čokoladu, osoba će dobiti mnogo svjetliji i neobičniji dizajn.
Za one koji vole eksperimente, prikladna je dvostruka upotreba čokolade i glazure za ukrašavanje. Tamna otopljena čokolada može pokriti jednu stranu torte, a bijela glazura - drugu, a rezultat će biti vrlo originalan i svijetao dizajn. Na mračna strana Sliku križa možete nacrtati strugotinama kokosa, a na bijelom mrljama stvoriti lice anđela.
Ovakav ukras je originalan, zanimljiv i potpuno se uklapa u koncept proslave. Osim toga, kolači preliveni čokoladom ispadaju nevjerojatno ukusni! Čokoladni fudge napravljen od kakaovog praha nije ništa manje sladak i aromatičan.
Čokoladna glazura za kakao tortu - video
Dekoracija sa šećerom u prahu i kokosom
Na internetu možete pronaći razne ideje za ukrašavanje uskrsnih kolača. Nadahnute takvom raznolikošću, mnoge domaćice odbijaju koristiti standardnu glazuru od proteina i šećera. Sada možete u potpunosti izraziti svoju maštu, bez ikakvog napora. poseban napor prilikom ukrašavanja.
ako ne 
Ako imate vremena provesti dugo vremena ukrašavajući i pripremajući glazuru, možete sigurno koristiti šećer u prahu. Uz njegovu pomoć možete velikodušno prekriti kapu uskrsne torte, nadopunjujući dizajn s nekoliko kapi pekmeza nanesenih s obje strane u obliku križa.
Kako torta ukrašena šećerom u prahu ne bi djelovala dosadno i nezanimljivo, može se ukrasiti posebnim stalkom od čipke, ali i obično trakom kontrastne boje. Ovi nejestivi detalji uskršnju pogaču neće učiniti ukusnijom, ali je mogu značajno transformirati, dodajući originalnost najpopularnijoj uskršnjoj slastici.
Prekrasne uskrsne kolače možete pripremiti od kokosovih ljuskica na razne načine. Na primjer, možete ga koristiti za stvaranje zanimljivih dizajna na čokoladnoj glazuri.
Također možete napraviti originalnu glazuru s kokosovim strugotinama. Da biste to učinili, samo dodajte ovu komponentu na bjelančevine i šećer tijekom pripreme glazure.
Kao rezultat toga, sama glazura će dobiti originalniji, nezaboravan i ujednačen okus nova uniforma. Djelovat će voluminoznije, a time i privlačnije. Ovu tortu možete ukrasiti raznim detaljima, od šećernih posipa u boji do marmelade.
Višebojni izgledaju posebno impresivno pahuljice kokosa. Ako ga domaćica ima u svom arsenalu, uz njegovu pomoć možete stvoriti otmjen dizajn.
Da biste to učinili, prekrijte vrh kolača tako da proteinska glazura pokriva vrh debelim slojem. To je ono što treba obilno posuti obojenim kokosovim strugotinama (sada možete pronaći i zelene i crvene). Kao rezultat toga, dizajn uskrsne poslastice neće djelovati pretjerano upadljivo, ali će u isto vrijeme biti iznimno originalan i nezaboravan.
Izvorni elementi uskršnjeg ukrasa
Ukrašavanje uskrsnih kolača upravo je ono u čemu možete u potpunosti izraziti svoju maštu. Ako osoba želi učiniti glavnu stvar blagdansko jelo uistinu originalan, onda bi trebao zaboraviti na tradicionalnu glazuru i raznobojne posipe.
Koji se neobični elementi ukrasa mogu koristiti za ukrašavanje uskrsnih kolača:
Zanimljiva opcija ukrašavanja koja će se svidjeti svim ljubiteljima prekrasni uskrsni kolači, njihovo je ukrašavanje cvijećem. Samu uskršnju tortu možete preliti ili otopljenom čokoladom ili proteinskom glazurom, nakon čega je potrebno na nju posaditi kupovne cvjetiće od vafla ili čokolade. Neke domaćice idu dalje, koristeći svježe cvijeće, na primjer, tratinčice, za ukrašavanje, ali od toga nema ništa dobro, makar samo zato što ti ukrasi vrlo brzo blijede.
Domaćica može svoje uskrsne kolače učiniti jedinstvenima dodajući što više različitih ukrasnih elemenata. Ponekad kulinarski majstori idite dalje i izradite ukrase za uskrsne kolače ne uz pomoć voća i čokolade, već pomoću slastičarske štrcaljke i običnog proteinska krema. Na ovaj način možete stvoriti apsolutno sve crteže.
Oni koji znaju koristiti takav uređaj mogu nacrtati slike anđela na uskrsnoj torti ili čak prekrojiti neku ikonu kremom. Ovaj rad je naporan, ali rezultat je jednostavno nevjerojatan.
Pokazujući maštu prilikom ukrašavanja, ne samo da svaki uskrsni kolač možete učiniti jedinstvenim izgledom, već mu dati i jedinstven okus.
Ukrašavanje uskrsnih kolača nejestivim elementima
Uskrsnu tortu možete ukrasiti na originalan način ne samo čokoladom i voćem, već i nejestivim elementima. Na primjer, razne minijaturne slike anđela ili crkava koje se mogu staviti na vrh uskrsne torte mogu biti korisne. U tom slučaju blagdanska hranaće izgledati izuzetno atraktivno, naglašavajući veličinu slavlja.
Danas se prodaju razne ukrasne figurice, uključujući i one s likom križa ili malih žutih pilića. Sve to može završiti na uskrsnoj torti i učiniti je još privlačnijom.
Mogućnosti za ukrašavanje uskrsne torte nejestivi elementi gotovo uvijek uključuju korištenje raznih ukrasnih papirnatih vrpci. Omotaju se oko dna blagdanske poslastice, nadopunjujući izvorni dizajn. Ako vam se čini da vam ovakav dekor nije dovoljan, možete koristiti razne vrpce i mašne koje ćete zavezati oko uskrsne torte.
Ovdje je najvažnije ne pretjerivati u upotrebi različite načine ukrasi, inače torta neće izgledati originalno, već smiješno. Također je važno ne izgubiti vjersku vrijednost ovog peciva iza ukrasnih elemenata.
Bilo bi super da nakon kićenja netko uskrsnu pogaču nosi u crkvu zajedno s ukrašenim jajima. Tamo će biti posvećeni, čineći hranu ne samo ukusnom, već i svetom.
Običaj je da se vjernici unaprijed pripremaju za nastup Uskrsa prolazeći kroz korizmeno tjelesno i duhovno čišćenje. Po crkvena tradicija, na Veliki tjedan Sve poslove treba dovršiti - Svijetla nedjelja Za Krista bi svaki dom trebao blistati od čistoće. Osim toga, na Veliki četvrtak domaćice počinju peći uskrsne kolače i bojati jaja, koja se smatraju glavnim simbolima Uskrsa. Tako je i na novozavjetnoj Posljednjoj večeri Isus Krist podijelio kruh na dijelove i podijelio ga učenicima – kao svoje Tijelo i uspomenu na njega. Danas uskrsna pogača označava radost koju je Bog unio u naš ovozemaljski život. Stoga biste s pečenjem uskršnjih kolača trebali početi čiste misli i iskrene molitve - samo će tako blagdansko pečenje ispasti ukusno. Međutim, spreman slatki kruh morate ga lijepo ukrasiti, pripremajući luksuzni blagdanski "outfit" od najjednostavnijih sastojaka. Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama? Osim tradicionalne bijele glazure, možete pripremiti obojenu ili čokoladni kolačić, mastika, ukrasni natpisi i figure od slatkog tijesta. Donosimo vašu pozornost majstorske tečajeve korak po korak s fotografijama i videozapisima o stvaranju klasičnih i “pomodnih”. neobičan nakit za uskrsne kolače. Uz pomoć naših zanimljivih ideja možete na originalan način ukrasiti uskrsne kolače za nadolazeće prekrasne blagdane Uskrsa. Sigurni smo da će vaša obitelj i gosti cijeniti vaše sposobnosti i kulinarski talent!
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - jednostavna majstorska klasa s fotografijama korak po korak
Uskrsna pogača poseban je slatki kruh koji se peče samo jednom godišnje. Dugo smo se unaprijed opskrbljivali uskršnjim kolačima najbolje brašno, domaća jaja i ostali sastojci vrhunske kvalitete. I evo ih ružičastih mirisni uskrsni kolači izvaditi iz pećnice i ohladiti - vrijeme je za početak blagdanski dekor! Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Danas ćemo se okrenuti "klasicima" i savladati jednostavnu majstorsku klasu izrade proteinsko-šećerna glazura. Uskrsni kolač prelijte slatkom glazurom i po vrhu pospite slastičarskim posipom u boji - sjajna uskrsna kompozicija! Uz pomoć fotografije korak po korak I detaljne uputeČak i kuhar početnik može se nositi s majstorskom klasom.
Sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- jedan bjelanjak
- šećer u prahu - 250 gr.
- sok od limuna– 1 žličica
Korak po korak opis majstorske klase ukrašavanja uskrsnih kolača vlastitim rukama, s fotografijama:
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama - majstorska klasa korak po korak
Za mnoge je pečenje uskrsnih kolača dobra tradicija. Dakle, postoji mnogo recepata za ukusne domaće uskrsne kolače - uz tradicionalne jednostavni sastojci i suvremeni kulinarski “noviteti”. Kao ukras za uskrsne kolače uobičajeno je koristiti bijelu ili čokoladnu glazuru, kandirano voće i suho voće. Ovdje je mašta domaćica doista neograničena - pogotovo jer danas u trgovini možete kupiti razne gotove setove "jestivih" ukrasa u obliku cvijeća, pilića ili zvijezda. Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama? Donosimo vašu pozornost majstorska klasa korak po korak za ukrašavanje ukusnih uskršnjih kolača čokoladna glazura, koji će dodati slatkoću i "eleganciju" svečani izgled bilo koji slatki proizvod.
Popis sastojaka za ukrašavanje uskrsne torte:
- čokolada (mliječna, gorka ili bijela) – 100 gr.
- šećer u prahu - 150 gr.
- maslac – 50 gr.
- krumpirov škrob - 1 žličica.
- mlijeko - 6 - 7 žlica. l.
Kako ukrasiti uskršnju tortu, upute korak po korak za majstorsku klasu:
- U emajliranu zdjelu ili lonac sipajte šećer u prahu i ulijte mlijeko. Promiješajte i stavite na laganu vatru.
- Kad mlijeko prokuha dodajte maslac i komadiće čokolade. Nastavite kuhati i stalno miješajte sadržaj posude.
- Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte škrob prosijan kroz sito i ponovno dobro promiješajte. Možda će smjesa ispasti malo tekuća - u ovom slučaju morate dodati malo škroba.
- Skinite posudu sa štednjaka i pričekajte da se slatka masa malo ohladi. Zatim kistom nanesite glazuru na kolač i ravnomjerno je rasporedite po površini. Za ukrašavanje po vrhu pospite naribanu čokoladu ili orahe - dobili ste prekrasan uskrsni kolač.
Kako ukrasiti uskrsnu tortu za Uskrs - zanimljiva majstorska klasa ukrašavanja
Ukrašavanje uskrsnih kolača zanimljiva je i uzbudljiva aktivnost u koju će rado sudjelovati djeca i ostali ukućani. Uostalom, torta ukrašena obojenom ili bijelom glazurom zadržava svoja svojstva mnogo duže. kvalitete okusa, a također izgleda svečanije i ukusnije. Kako ukrasiti uskrsnu tortu na neobičan način? Uoči blagdana Svetog Uskrsa pripremili smo se zanimljiva majstorska klasa za ukrašavanje uskrsnih kolača mliječnim fondantom. Za razliku od sjajne, guste glazure, fondant je rjeđe konzistencije i ne osuši se uvijek u čvrsto stanje. Uostalom, osim šećera, od njih se pravi fudge. dodatni sastojci i tekuće komponente - voda, mlijeko. U našem današnjem majstorskom tečaju pripremit ćemo nježnu i aromatičnu kremu od mlijeka, a zatim ovom slatkom masom ukrasiti uskršnji kolač. Gotov fudge se jednostavno izlije na ohlađeni kolač i zatim kratko vrijeme malo se stvrdne - tek toliko da se konzervira lijep oblik i okus.
Potrebni sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača:
- šećer u prahu - 1 šalica
- mlijeko - 2 žlice. l.
Postupak pripreme mliječnog kolača kao ukrasa za uskršnji kolač:
- Najprije prosijte šećer u prahu kroz sito u emajliranu posudu ili drugu prikladnu posudu za miješanje mase.
- Mlijeko za izradu fudgea treba zagrijati na 60 - 70°C - to treba učiniti neposredno prije kuhanja.
- Počinjemo dodavati mlijeko u prosijani prah u obrocima, otprilike 0,5 žlice odjednom. Dok dodajete mlijeko nemojte prestati mljeti slatku smjesu dok ne dobijete gustu, glatku i homogenu masu. Kada krema dobije te kvalitete, kao i fluidnost, prestanite dodavati mlijeko.
- Gotovu mliječnu kremu treba brzo nanijeti na uskršnju tortu. Da biste to učinili, samo izlijte smjesu na vrh - sve će se rasporediti po vrhu uskrsne torte. na najbolji mogući način. Ako je potrebno, možete dotjerati slatku "ljepotu" žlicom ili četkom. Kada se mliječna krema stvrdne, dobit ćete izvrstan "šešir" za uskršnju tortu - napraviti takav ukras vlastitim rukama jednostavno je kao guliti kruške!
Kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - zanimljiva majstorska klasa
Kulinarska mastika je viskozni plastični materijal za izradu "jestivih" ukrasnih elemenata. Dakle, ukrasi od mastike savršeno su prihvaćeni traženi obrazac i brzo se stvrdne nakon rukovanja rukom. Rezultat su prava umjetnička djela - uzmite, na primjer, danas popularna kolači od mastike, ukrašeno prekrasno cvijeće, figure životinja, pa čak i likovi dječjih crtića. Naravno, kupujte gotove slastičarska mastika može se naći u svakoj trgovini mješovitom robom. Međutim, za ukrašavanje uskrsnih kolača, bolje je pripremiti mastiku vlastitim rukama - neka proizvod zadrži toplinu vaših ruku! Sastavili smo zanimljiv majstorski tečaj o tome kako ukrasiti uskrsne kolače cvijećem od mastike - lijepo i lijepo ukusne ruže. Uz pomoć naše lekcije, lako ćete naučiti kako napraviti nevjerojatne ukrase od mastike za uskrsne kolače i druge slastičarske proizvode.
Opskrbljujemo se sastojcima za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnih kolača mastikom:
- šećer u prahu - 250 gr.
- želatina u prahu - 2 žličice.
- voda - 6 žličica.
- glukoza - 1 žličica.
- prehrambene boje različite boje
Korak po korak opis majstorske klase o tome kako ukrasiti uskrsnu tortu mastikom:
- Šećer u prahu prosijte kroz sito u emajliranu posudu. U drugoj manjoj posudi ostaviti da želatina nabubri 2-3 minute, nakon dodavanja vode.
- Stavite posudu s nabubrenom želatinom vodena kupelj i lagano miješajte dok se potpuno ne otopi. U želatinu ulijemo glukozu - kao rezultat, tekućina postaje pomalo prozirna.
- U prosijanom prahu napravite udubinu i u nju ulijte smjesu želatina-glukoza. Promiješajte i stavite mastiku u plastičnu vrećicu, a zatim u hermetički zatvorenu posudu. Nakon 3 - 4 sata možete napraviti razne ukrase od mastike.
- Da biste napravili ruže od mastike, trebate nijansirati dio osnovnog materijala različite boje– crvena, zelena, ružičasta, žuta. Ne zaboravite ostaviti malo bijele mastike, koja će nam trebati za majstorsku klasu. Obojeni mastiks Bolje ga je pohraniti u plastičnu vrećicu, uzimajući male porcije za rad - tako će materijal dugo ostati mekan i fleksibilan.
- Uzimamo komad mastike i pravimo "mrkvu" koju stavljamo na radnu površinu. Zatim od obojene mase “otkinemo” dijelove i napravimo identične kuglice – buduće latice ruže. Stol malo pospite šećerom u prahu i čajnom žličicom počnite mijesiti kuglu dajući joj oblik latice. U ovom slučaju, jedan kraj latice učinimo tanjim i širim (gornji) od drugog (donji). Zatim je dno latice potrebno navlažiti vodom i omotati oko baze "mrkve", tvoreći središte cvijeta.
- Koristeći sličan princip, izrađujemo drugu laticu, koju pričvrstimo na bazu na takav način da sakrijemo spoj prve latice. Ukupno morate napraviti i pričvrstiti 5-6 latica na "mrkvu", lagano savijajući njihove gornje dijelove - oponašajući "otvoreni pupoljak".
- Gotovu ružu od mastike ostavite da se suši 5-6 sati. Zatim zelenu mastiku razvaljamo u kuglice i svakoj dajemo prstima oblik lista. Za nanošenje "vena", napravimo plitke rezove nožem i ostavimo da se osuše.
- Sakupljamo latice i lišće u bukete ruža, a zatim ukrašavamo uskršnju tortu - u obliku ukusnih cvjetnih aranžmana od mastike.
Kako ukrasiti uskrsne kolače na neobičan način - fotografije, ideje, video
Ukrašavanje uskrsnih kolača omogućuje vam da pokažete svoje kulinarsko umijeće i kreativnost. Ovdje ćemo rado s vama podijeliti zanimljive ideje s fotografijama i video zapisima ukrasa za uskrsne torte. Sigurni smo da će svaka naša opcija učiniti vaše uskrsne kolače još ukusnijim i ljepšim!
Ukrašavanje uskrsnih kolača suhim voćem
Poznato je da orasi suhe bobice a voće je pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Ovakvim zdravim prirodnim "dobrotama" možete ukrasiti ne samo površinu kolača, već ih i dodati u tijesto. Super ideja za ukrašavanje uskrsnih kolača!
Ukrašavanje uskrsnih kolača crtežima i slovima
Za uskršnji kolač s glaziranom "kapom" možete dodati razne dizajne i figure posip za slastice, marmelada, vrhnje. Prema tradiciji, uskrsni se kolači ukrašavaju križevima, koji su glavni simbol kršćanstva, kao i slikama anđela, apostola, crkava i hramova s kupolama. Mnoge domaćice na svoje uskršnje kolače stavljaju slova “HV” što znači “Hristos je uskrsnuo”.
Dekoracija uskrsne torte može biti vrlo raznolika. Mogu se preliti proteinskom glazurom i raznobojnim posipima. Također, vrh uskršnjih kolača možete ukrasiti figuricama od tijesta obloženim šarama od oraha i bombona. Od mastike možete pripremiti i modne cvjetove, figure, sitna jaja i križiće. Često se umjesto glazurom kolač prelijeva čokoladom ili sirupom.
Oslikani uskrsni kolači
Sve ovisi o vašem talentu - možete stvoriti cijele slike ili možete dodati nekoliko tradicionalnih detalja: grane vrbe ili đurđice, cvjetove jabuke, jednostavne uzorke.
Cvjetni kolači
Sada ima dosta gotovih cvjetnih ukrasa, oblatni, šećernih i čokoladnih, ali možete pokušati i sami napraviti cvijeće, npr. od marcipana.
Cvijeće može biti i pravo: tratinčice, đurđice, narcisi, ljubičice, grane vrbe.
Uskrsni kolači s kupolama
Uskrsni kolači u obliku crkava s kupolama izgledaju vrlo originalno.
Uskrsni kolači s bobicama
Dječji uskršnji kolači
Djeci će se svakako svidjeti mali uskrsni kolači, a zgodni su i za darivanje prijateljima i obitelji za Uskrs.
Pozornost prema detaljima
Čipka, vrpce, mašne i razne figure učinit će vaš uskrsni kolač najoriginalnijim i jedinstvenim!
Postoji još nekoliko opcija za ukrašavanje uskrsne torte.
Izrada vlastitog praha
Osim konditorskog praha, koji se pravi od čvrste glazure, kao zaprška na uskrsnim kolačima koriste se raznobojne kokosove ljuskice, šareni šećer, griz, pa čak i proso. Puder možete kupiti ne samo prije Uskrsa, već iu bilo koje drugo vrijeme. Čuva se dugo, a na hladnom i suhom mjestu višak može ostati do sljedeće godine. Izrada vlastitog pudera također je jednostavna. Da biste to učinili, trebat će vam boje za hranu i baza. Kod kuće je najbolji griz, ali naravno ukusniji će biti malo šećera.
Boja za jaja daje svijetle i bogate boje. Treba vam samo malo, pa možete iskoristiti ostatke. Ali ako je u boju dodan ocat, neće biti prikladno za izradu praha. Griz ili se šećer stavi u hladnu boju nekoliko sekundi i osuši na papiru. Nakon sušenja možete razbiti velike grudice u koje se lijepe žitarice i šećer namočeni u boju.
Obično se miješa obojeni prah ili se već prodaje u miješanom obliku. Ali kokosove pahuljice, na primjer, pakiraju se u pojedinačne boje. Uskrsnu tortu možete originalno ukrasiti nanošenjem pudera u prugama ili koncentričnim krugovima. Također možete izrezati šablonu sa slovima XB i jednostavnim šarama i kroz šablonu nanijeti puder, slova i šare u jednoj boji, a podloga u drugoj.
Tradicionalno je ukrašen slovima "HV". Ovo je skraćenica za uskrsni pozdrav “Hristos vaskrse!” Slova se mogu oblagati komadićima sitno nasjeckanog voća, grožđicama, suhim marelicama... Za natpise se koristi i kandirano voće (obično plosnato i raznobojno). A slova “HV” su napravljena od tijesta. A kada je torta gotova, pospite je šećerom u prahu, a slova istaknite svijetlim posipom (perlicama za kuhanje, npr.), ili čokoladom.
Glazura. Ukrašavanje uskrsnih kolača glazurom vrlo je uobičajen način da im se da svečani, prekrasan pogled. Glazura se priprema od bjelanjaka i šećera (ili šećera u prahu), koji se dobro umute do guste pjene.
Glazura za uskršnju tortu
Sastojci:
1-2 bjelanjka,
0,5 šalice šećera u prahu,
1 žlica. žlica soka od limuna.
Priprema
Protein mora biti ohlađen. Istucite ga mikserom. Započnite s prvom brzinom i postupno je povećavajte. Da je dovoljno tući shvatit ćete tako da zdjelu s bjelanjkom okrenete naopako – bjelanjak se ne smije izliti. Kada se postigne potrebna gustoća, počnite postupno, žličicu po žličicu, dodavati šećer u prahu prosijan kroz sito. Na kraju dodajte sok od limuna i miksajte još 10 sekundi. Spremna glazura Nanesite na vruće kolače - tada će se čvrsto uklopiti i malo je vjerojatno da će se raspasti. Još jedan način da glazuri date dodatnu “snagu” je da kolače stavite na minutu u pećnicu zagrijanu na 100-120°C.
Glazura je sama po sebi divan ukras. Međutim, možete dodati (posuti) orahe, suho voće, ribanu čokoladu, raznobojne slastičarske perle. Opet, možete napraviti slova "XB" od voća. Ili možete samo napisati ova slova glazurom. Postoji mnogo opcija. Kulich - blagdanska poslastica, stoga upotrijebite svoju maštu! Često na gotovom uskršnjem kolaču da ga daju ukusan sjaj Nanesite žumanjke i pospite šećerom u prahu ili šarenim posipom. Od tijesta oblikuju simbol vjere - križ i istaknu ga glazurom. Može se koristiti za ukrašavanje (već na vrhu glazure), na primjer, cvijeće od vafla, cvijeće od kulinarske mastike.
Šećer kulinarska mastika za cvijeće i druge ukrase
Sastojci:
250 g šećera u prahu,
2 žličice želatina u prahu,
6 žličica voda,
1 žličica glukoza.
Priprema 
Prosijte šećer u prahu. Ulijte ga u posudu. Uzmite drugu posudu (malu) i stavite želatinu u nju. Poškropite ga vodom i ostavite 2-3 minute da nabubri. Zatim posudu sa želatinom stavite u vodenu kupelj i lagano je miješajući otopite. Odmah nakon što se želatina otopi, ulijte glukozu. Dobivena tekućina trebala bi biti više ili manje prozirna. Zatim u šećeru u prahu napravite rupu i u nju ulijte mješavinu želatine i glukoze. Dobro promiješajte nožem ili pokretima sjeckanja. Nakon toga stavite mastiks plastična vrećica, a paket u zatvorenu posudu. Ostavite 3-4 sata na sobna temperatura. Nakon toga možete oblikovati cvijeće i druge ukrase od mastike.
Evo kako možete napraviti, na primjer, ruže od mastike. Za početak upotrijebite prehrambene boje za nijansiranje mastike u ružičastu, zelenu, grimiznu, žutu i druge boje. Ostavite malo bijele mastike. Stavite komade mastike u boji u plastičnu vrećicu kako bi ostala mekana i savitljiva. Koristite ga u malim obrocima.
Od malog komada mase napravite “mrkvu” i stavite je na sto ili dasku. Nakon toga od obojene mase valjati kuglice iste veličine - buduće latice ruže. Prvu kuglicu zgnječite žličicom na stolu posutom šećerom u prahu pa je rukama oblikujte u laticu. Neka latica bude tanja na jednom rubu, a deblja na suprotnom rubu. Zatim lagano navlažite donji dio latice vodom i omotajte ga oko "mrkve", čineći tako jajnik cvijeta. Sljedeću laticu napravite od druge kuglice. Ponovo navlažite dno u podnožju latice i zavrnite ga na radni komad tako da sredina druge latice pokriva "šav" prve latice. Zalijepite treću laticu i savijte je od sredine prema bočnoj strani. Tako napravite 5-6 latica.
Ostavite gotove cvjetove da se suše 5-6 sati, treba ih napraviti što tanje prema rubovima i deblje u podnožju! Ako ima viška glazure na dnu cvijeta, možete ga odrezati škarama.
Zatim morate pripremiti lišće za cvijeće. Od 3-4 zelene kuglice (mogu biti različite veličine) oblikujte “mrkve”. Pomoću dva palca utisnite sredinu mrkve u oblik lista. Zatim upotrijebite nož u sredini lista, a zatim dijagonalno nanesite vene. Listu se može dati bilo koji oblik i saviti ga kako želite. Osušite ga. Kad su cvijeće i lišće spremni, skupljaju se u buket. Na jedan cvijet nanesite 2 do 3 lista.
Kolač treba poslužiti na velikom tanjuru, na koji se po obodu mogu staviti farbana jaja (o njima ćemo kasnije). Ali postoji još jedna opcija: s voćem. Da biste to učinili, pokrijte kivi kamilicom i stavite mješavinu orašastih plodova, suhih šljiva, svježe bobice, nasjeckane kriške naranče. Na dobivenu podlogu od voća stavite tortu ukrašenu u istom stilu: svježe voće na vrhu glazure.
Uskrsna glazura i ukrasni posipi
Ali su se dosjetili moderan način Ukrasi za uskršnju tortu, iako je u stvarnosti uskršnja glazura isti šećer, samo u obliku praha, s dodatkom limunska kiselina i škrob (za bolje mućenje i zgušnjavanje). Dodati glazuri u prahu bjelance i umutiti mikserom, brzo se umuti i bolje stvrdne nego samo bjelanjke sa šećerom.
Kistom ili žlicom nanesite glazuru na vrhove torti i pričekajte par minuta. Jer ako odmah poškropite posip, pokvasit će se i otopiti.
I nakon nekoliko minuta, kada se glazura na uskrsnim kolačima osuši, ali se ne stvrdne - nemojte propustiti, posipi će jednostavno otpasti sa smrznute glazure!) - ukrasite raznobojnim šećernim posipima.
A ima toliko vrsta prskalica - okruglih, dugačkih i zvjezdica, i to u raznim, različitim bojama! Posao posipanja uskrsnih kolača posipom povjerite djeci - oni jako vole ovaj posao! Istina, dio posipa se pojede :)
Ali pogledajte kako još možete elegantno oslikati uskrsne kolače koristeći običnu glazuru i prirodne boje!
Kandirano voće, šećerne perle i šećerne figure
Uskrsne kolače možete ukrasiti ne prskanjem, već raznobojnim kandiranim voćem. Izgleda vrlo lijepo, ali kandirano voće je veliko i tvrdo, pa ih je bolje ne davati maloj djeci.
Također, perle od perli ukrašene šećerne figurice od mastike - na primjer, s tako slatkim pilićima. Ali, da budem iskren, ne možete sažvakati ove brojke...
I šećerne perle, sjajne, zlatne i srebrne - iako su jako lijepe, ne preporučujem ih uzimati za ukrašavanje! Lijepi su samo na pogled, ali su okusa jako tvrdi i apsolutno neuništivi. A opasni su čak i za djecu. Pa uzmimo...
Šećerne bojice!
Briljantan izum!!! Bravo za slastičara koji ih je izmislio! Proces ukrašavanja pečenih proizvoda - uskršnjih kolača, cupcakesa, kolačića - pretvara se u kreativnost! Možete nacrtati uzorke koje god želite, lišće, cvijeće, staviti točkice - obojite malu perlicu kao farbanu! Set uključuje tri olovke različitih boja - crvenu, zelenu i žutu. Tako je zabavno njima ukrašavati uskrsne kolače za cijelu obitelj! Dajte djeci uskršnji kolač da ga ukrase i neka ga slikaju kako god žele!
Dekoracija od tijesta
Dvije vrste ukrasa od tijesta
Ukrasi se stavljaju na vrh torte prije pečenja ili se lijepe na već pečenu tortu. sirove bjelančevine. Ukrase možete raditi od istog tijesta od kojeg se radi uskrsna pogača ili od drugog tijesta koje je manje podložno deformacijama tijekom pečenja. Od tijesta se pletu pletenice, prave cvjetići, redaju slova i križići.
Ako se kolač peče s ukrasima, vrh se premaže razmućenim jajetom ili biljnim uljem kako bi se dobio lijep izgled. Ali to nije potrebno. Zatim nakon pečenja vrh kolača možete preliti šećernim sirupom pa čak i nanijeti fini prah na vrh sirupa. Razmake između ukrasa premažite glazurom, a orahe i kandirano voće zalijepite bjelanjkom.
Za ukrase od tijesto od maslaca:
- 150 gr. brašno,
- 30 gr. margarin,
- 1 žlica. l. kiselo vrhnje,
- 20 gr. Sahara,
- 1 jaje.
Možda ćete biti sasvim zadovoljni što će ukrasi biti hrskavi. zlatnu koricu i iste boje kao i cijeli uskrsni kolač. Tada se ukrasi mogu raditi od istog tijesta od kojeg se pravi uskrsna pogača. Pa, ako i dalje želite da budu kontrastne boje, poslušajte još jedan savjet: ukrase možete napraviti od tijesta s kvascem, ali ne i od tijesta s maslacem. Pažljivo se pripremljeni ukrasi polažu na već dignuto tijesto, namazano kašom od jaja, a kolač se šalje na pečenje.
Naravno, nema druga po ukusu i boji. Više volim raditi s posebnim tijestom, tada ukrasi ispadaju prozračniji i elegantniji. Gotovi ukrasi stavljaju se na vruću površinu pečenog uskršnjeg kolača. Budući da su vrlo tanki u usporedbi s nakitom izrađenim od tijesto od kvasca, zatim dekor pričvršćen na uskršnji kolač samo treba staviti u vruću pećnicu na nekoliko minuta da se fiksira i stvori laganu nijansu.
Jednostavno tijesto-Od brašna, soli i vode zamijesiti čvrsto tijesto i napraviti ukrase.
Na razvaljano tijesto izrežite različite cvjetiće i listiće:
Za ruže možete koristiti posebna udubljenja i sastaviti ih prema vrsti mastike:
Ovo su pripreme koje možete napraviti dok se kolač diže:
Klipovi s kojima možete napraviti cvijeće i lišće. Ako nemate, nema veze. Pomoću škara možete napraviti razne stvari. Ispod je fotografija grude beskvasnog tijesta. Miješa se s vodom uz dodatak biljno ulje, za elastičnost.
Ovo su ukrasi koje sam napravila pomoću klipova.
Na ovoj fotografiji, osim ruža, smislio sam grozd grožđa. Jednostavno sam od tijesta oblikovala male loptice, imitirajući grožđe.
Tijesto stavljeno u kalup se diglo i dobro se diglo. Gornju stranu obavezno premažite žumanjkom. Sada možemo početi s ukrašavanjem. Ovdje uključujemo maštu i postavljamo ga gotove dekoracije na tijesto. Sada namažemo ukrase proteinima. Na ovu sam štrucu napravila dva grozda.
Da, žumanjak i bjelanjak daju kontrast podlozi i ukrasima. Kad se ispeče, žumanjak daje smeđa, a bijelo ostaje svijetlo.
Ukrasite i stavite peći na 160-170 stupnjeva 45-50 minuta.
Nadam se da ćete odabrati ukras koji vam se sviđa kako bi vaš uskrsni kolač bio privlačan i ukusan!
Učitavanje...