Jesen je najviše najbolje vrijeme za pripremu raznih ukusnih i zdrava jela od bundeve. Ova sunčana jesenska bobica uvijek je dobrodošla na svakom stolu. Da, da, nemojte se iznenaditi, to je bobica, i to najveća na svijetu. Ovako ga klasificiraju znanstvenici.
A što se ne priprema od ove prekrasne crvene ljepotice - juhe, pa čak i slatke pite, na primjer, poput poznate. Kuha se, kuha na pari i peče. I bez obzira na to kako ga kuhate, uvijek ispada vrlo nježno, aromatično i nevjerojatno ukusno!
A jela od nje vole ne samo zato što je vrlo ukusna i zdrava, već i zato što sve što se od ovog povrća nije nimalo teško pripremiti. Pa čak i radosno! Ona sa svojim crvenim sunčanim izgled uvijek nas potiče da od njega pripremamo samo ukusna jela.
Danas ćemo pripremiti takva jela, naime, ispeći ćemo crvenokosu ljepoticu u pećnici. I to ćemo učiniti u nekoliko na različite načine. Jer nema ništa ukusnije od ove ljepotice punjene i pečene u pećnici!
Bundeva punjena mesom i krumpirom, pečena u pećnici
Trebat će nam (za 2 porcije):
- bundeva – 2 komada po 800 g
- meso - 400 gr
- luk - 2 kom -120 gr
- krumpir - 2-3 kom
- paprika - 1 komad
- mrkva - 2-3 kom (srednje)
- rajčice - 2-3 kom (srednje)
- začini - mješavina provansalsko bilje, majčina dušica, korijander - 1 žličica
- sol, papar - po ukusu
- biljno ulje - 4 žlice. žlice
priprema:
1. Meso narežite na manje komade iste veličine.
2. Luk narežite na tanje polu kolutove.
3. Pripremiti kotlić ili lonac u kojem ćemo kuhati. Zagrijte ulje do plavičaste maglice. Dodajte meso i pržite uz miješanje dok ne porumeni. Čim porumeni dodajte luk.
4. Popržiti meso s lukom. Luk također treba malo zapeći.
5. Dok se meso i luk prže, mrkvu oguliti i narezati na ploške (ako nije velika) ili ako je krupnija onda je narezati na kockice.
6. Ogulite i narežite krumpir i papriku na kockice.
7. Rajčice zarežite u obliku križa, prelijte ih kipućom vodom i narežite na kocke iste veličine kao i ostalo povrće.
8. Kad se meso i luk poprze zaliti vrucom vodom prokuhanu vodu. Ne treba puno dodavati, samo prekrijte sastojke. Pustite da prokuha i kuhajte na laganoj vatri dok se meso ne skuha.
9. Nakon što je meso gotovo, što će trajati oko 30-40 minuta, dodajte rajčice. Pržiti 2-3 minute. Rajčice bi trebale malo omekšati i postati pasirane.
10. Dodajte mrkvu i također pržite 2-3 minute.
11. Zatim je na redu paprika koju također treba pržiti 2-3 minute.
12. Pa, i na kraju - krumpir, također ih treba dodati i miješati. Nije potrebno dodavati vodu. Iz povrća će biti soka i bit će ga dovoljno da krumpir ne zagori prilikom prženja.
Ali ako iz nekog razloga nema dovoljno tekućine, možete dodati malo vode.
13. Kad je krumpir malo omekšao, jelo koje se priprema posolite i popaprite. Također morate dodati začine. Možete dodati začine koje volite. Danas dodajem mješavinu provansalskog bilja, mljeveni korijander i majčine dušice, ukupno nešto više od pola žličice.
Krompir je potrebno pirjati zajedno s povrćem i mesom dok nije napola kuhan. Ne smije se raspadati, ali ne smije biti ni mokar.
14. U međuvremenu, idemo raditi bundevu. Potrebno ga je temeljito oprati. Ako su kupljene u trgovini ili na tržnici, najbolje ih je oprati sapunom i četkom. Zatim temeljito isperite velik broj hladna voda.
15. Odrežite kapicu i odaberite labavu sredinu sa sjemenkama. Za to možete koristiti običnu žlicu.
Ako su plodovi veliki, tada se dio pulpe također odabire i dodaje nadjevu. Ali danas imamo male porcionirane Instance, tako da u njima ionako nema puno pulpe. Stoga nema potrebe birati ništa drugo.
Od povrća smo napravili posude u kojima ćemo pripremati naše jelo.
16. Kada krumpir dođe u željeno stanje, improvizirane posude napuniti nadjevom do samog vrha. Pokrijte vrh s poklopcem.
17. Izrežite dva komada folije za svaki. Preklopite ih poprečno i premažite uljem. Stavite povrće u sredinu i omotajte ga folijom, čvrsto prekrivši sve pukotine.
18. Ponovite isto s drugom ljepotom.
19. Namastiti tepsiju biljno ulje i na to rasporedite pripremljene proizvode.
20. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje. Pecite sat i pol, ponekad ako je bundeva veća, treba i duže - sat četrdeset ili dva sata.
21. Spremnost jela određuje se pomoću čačkalice. Ako probušite kožu, ona bi trebala biti mekana.
22. Kada je proizvod gotov, skinite foliju i poslužite na tanjuru, ukrašeno grančicom majčine dušice.
Kao što vidite, jelo je ispalo vrlo lijepo i elegantno, baš kao i sama jesen! I vjerujte mi na riječ - jako ukusno! Istina je da ja osobno nisam uspio pojesti cijelu porciju! Ispalo je prezasitno! Ali moj muž je sve sa zadovoljstvom pojeo, do samog kraja.
Treba reći da kada jedete, pečeno povrće obavezno pokupite s rubova i jedite zajedno s nadjevom. Okus je jednostavno božanstven. Sve ostale sastojke prožela je svojim okusom i mirisom, a oni su pak s njom razmjenjivali sokove i sve je ispalo ono što se kaže “ni oduzeti ni dodati”.
Ono što bih još želio napomenuti je, zapravo, ovo punjeno jelo priprema vrlo brzo. Preliminarna priprema a prženje je standardni postupak koji se koristi u pripremi mnogih jela. Ne traje dugo i lako se izvodi.
A zatim izravno počinje proces pečenja. I iako je prilično dugo, nije nimalo problematično.
Sljedeći recept je također dobar i vrijedan razmatranja.
Kaša u bundevi, pečena u pećnici
Ovo je prilično popularno i popularno jelo. Vrlo je ukusna i jeftina za pripremu. Vole ga i odrasli i djeca.
Uglavnom se puni prosom i rižom. Ali događa se da se peku s heljdom. Ranije se kaša s prosom i medom pekla u ruskoj pećnici, a to je bila najomiljenija dječja poslastica. Sada ovu kašu kuhamo u pećnici, a djeca je jedu s ništa manje užitka! Ova kaša je dobra i za doručak i za ručak. Ispada mirisno i vrlo nježno.
Toliko je jednostavan za pripremu da to može svatko!
Prosena kaša
Trebat će nam:
- bundeva - 1 komad
- proso - 1 šalica
- mlijeko - 3 šalice
- maslac - 50 g
- sol - prstohvat
- šećer ili med - izborno
Prije nego počnemo opisivati recept, valja napomenuti da žitarice i mlijeko treba uzeti u omjeru 1 prema 3. "Šalica" je relativan pojam i ovisi o veličini povrća. Usredotočite se na njegovu veličinu i količinu mlijeka koja može stati u njega.
Također imajte na umu da kuhanjem proso povećava volumen za 2-2,5 puta.
Kaša se može kuhati u jednoj velikoj bundevi, za sve odjednom. Ili možete koristiti male - po jednu porciju za svaku.
Ako želite da kaša bude slatka, dodajte šećera ili meda po ukusu, a ako ne, dodajte samo sol.
priprema:
1. Povrće temeljito isperite i obrišite. Odrežite "poklopac" - vrh.
2. Žlicom pažljivo uklonite mekani, rastresiti dio zajedno sa sjemenkama.
3. Proso isprati u nekoliko voda, pa ocijediti vodu. I ulijte žitarice u naš improvizirani lonac.
4. Proso posoliti, ili dodati šećera ili meda i preliti mlijekom. Ne zaboravite ostaviti dovoljno prostora u povrću!
5. Tako pripremljenu posudu stavite u lim za pečenje ili u kalup. Ne zaboravite ih prethodno namazati uljem. Pokrijte poklopcem
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite lim za pečenje s proizvodom u njega. Pecite 30 minuta.
7. Da se ne prži previše. i ostala lijepa i rumena, nakon 30 minuta smanjite temperaturu na 150 stupnjeva. Pecite još 1 sat.
Za to vrijeme kaša bi trebala biti potpuno gotova, a koricu povrća lagano probosti čačkalicom.
Ako je instanca prevelika, onda ukupno vrijeme Kuhanje može trajati i do dva sata!
8. Na kraju kuhanja otvorite “poklopac” i na vrh stavite maslac. Pokrijte poklopcem i pustite da se maslac otopi, a kaša neka malo odstoji i odmori se. Za to vrijeme ulje će zasititi proso, a naša će kaša biti mrvičasta i ukusna.
9. Ako ste uzeli sitno povrće, poslužite ga sve ravno.
Ako ste kuhali u velikoj, žlicom odvojite za svakoga potrebnu porciju. Ne zaboravite dodati ono najukusnije - komadiće slatkog povrća!
Ili u kašu možete dodati grožđice, pa će biti još ukusnija.
Jedite za svoje zdravlje!
Rižina kaša sa suhim voćem i medom
Gotovo sva djeca sa zadovoljstvom jedu ovu kašu. Kad pečenu crvenu ljepoticu stavite na stol i otvorite poklopac, klinci zinu od oduševljenja. A onda sve što možete čuti je zvuk žlica koje udaraju o šalice.
Trebat će nam:
- bundeva - 1,5-2 kg
- riža - 1,5 - 2 šalice
- mlijeko - 400-500 ml (može i vrhnje)
- maslac - 50-60 g
- sušeno voće - grožđice, suhe marelice. suhe šljive
- bilo koji orasi - šaka
- med - po ukusu
- sol - prstohvat
priprema:
1. Isperite rižu pod tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Kako se riža ne bi lijepila, možete koristiti rižu kuhanu na pari. A ako koristite okrugla riža, zatim ga možete preliti kipućom vodom 5 minuta, a zatim vodu ocijediti. Ovako će kaša biti mrvičasta i neće se lijepiti.
2. Operite i suho voće. Također ih prelijem kipućom vodom 3-4 minute.
Također možete dodati bilo koje voće koje je u sezoni. To mogu biti jabuke, breskve, marelice. U jesen možete dodati dunju.
3. Sortirajte i nasjeckajte orašaste plodove dok ne stvore "opipljive komade", ali ne jako velike.
4. Povrće isperite četkom, osušite i odrežite gornji dio - “poklopac”.
5. U posebnoj zdjeli pomiješajte rižu, sol, med, suho voće i orašaste plodove.
6. Stavite polovicu norme na dno maslac.
7. Puniti 3/4 nadjevom. Riža će tijekom kuhanja povećati volumen, a ako je do vrha napunite nadjevom, kaša može pobjeći!
8. Dodajte preostali maslac i zalijte mlijekom. Pokrijte poklopcem.
9. Pripremite foliju. Da biste to učinili, izrežite dvije duge trake, postavite ih unakrsno i namažite uljem. Napunjenu formu staviti u sredinu i zamotati ne ostavljajući razmak.
10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje uljem i stavite proizvod u njega. Pecite 1-1,5 sat. Ako je velik ili ima vrlo tvrdu koru, može potrajati dva sata.
11. B gotov oblik kora se mora lagano probosti čačkalicom, a riža treba biti potpuno kuhana.
12. Izvadite pleh i ostavite jelo da odstoji 15-20 minuta. Zatim skinite foliju i stavite našu ljepoticu na tanjur.
13. Narežite na kriške i poslužite kašu uz pečenu bundevu. Ili stavite kašu na tanjur, a pulpu izvadite odvojeno i narežite na kockice.
Jelo ispadne jednostavno "za prste polizati!" Nemojte se iznenaditi ako vam, nakon što pojedete jednu porciju, zatraže još!
Recept s piletinom i lećom
Za ljubitelje leće možete skuhati ovo: ukusno jelo. Ali čak i ako niste osobit ljubitelj leće, nakon što probate ovo jelo, možda ćete i postati njen obožavatelj!
Trebat će nam:
- bundeva – 1 komad – 2 kg
- pileći file- 500 gr
- zelena leća - 1 šalica
- luk - 1 komad
- rajčice - 200 gr
- paprika - 1 komad
- biljno ulje - 3-4 žlice. žlice
- sol, papar - po ukusu
- začini - paprika, majčina dušica, korijander, kumin, hmelj - suneli - mješavina 1 žličica
- adjika - 1 žlica. žlica
priprema:
1. Piletinu narežite na kockice. Luk - na sitnije kockice.
2. Zagrijte ulje u loncu ili kotlu. Dodati luk i pržiti dok malo ne prodinsta zlatne boje. Zatim dodati pileće meso i pržiti 5-6 minuta.
3. Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite koru i narežite na kockice. Dodajte piletini i pržite 2-3 minute.
4. babura paprika izrezati na kockice i dodati pripremljenom jelu. Pirjajte još 2-3 minute.
5. Dodajte adjiku, začine, sol.
6. Leću operite u cjedilu i dodajte u lonac ili kotao, ovisno u čemu kuhate.
7. Dodajte kipuću vodu, pustite da prokuha i probajte ima li dovoljno soli. Ako vam se pokaže premalo, posolite po svom ukusu.
8. Kuhajte leću dok puna spremnost. Za to vrijeme bi skoro sva voda trebala prokuhati.
9. Dok se leća kuha, pripremimo bundevu. Temeljito ga operite i osušite ručnikom. Zatim, kao u prethodnim receptima, odrežite poklopac. Pažljivo uklonite labavu jezgru sa sjemenkama. Da bismo to učinili jednostavnim, koristimo žlicu.
Također odstranimo dio pulpe. Naš je velik, pa su mu zidovi debeli. Da bi se jelo bolje ispeklo, dovoljno je ostaviti stijenke debljine 1,5-2 cm.
10. Ono što ste izvadili narežite na kockice i dodajte leći 5 minuta prije nego je gotova.
11. Pripremite foliju. Izrežemo dvije dugačke iste trake, položimo ih unakrsno i namažemo uljem. U sredinu stavimo improviziranu formu i napunimo je nadjevom od leće i piletine.
12. Čvrsto pokrijte folijom, pokušavajući ne ostaviti praznine.
13. Lim za pečenje namazati uljem i na njega poslagati povrće zamotano u foliju.
14. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 1,5 - 2 sata. Ovisno o veličini izratka i karakteristikama sorte. Koru gotovog jela treba lako probosti čačkalicom.
15. Spremno jelo izvadite i ostavite stajati 10 minuta.
16. Zatim maknite foliju i stavite povrće veliko jelo. Ukrasite zelenilom.
17. Izrežite na segmente i poslužite zajedno s komadom pulpe.
Miris prožima cijelu kuću. Sada je već prva gruda snijega u vrtu i sve pčele zimuju negdje na toplom mjestu. U protivnom bi sigurno nagrnuli na takav miris.
Ovo jelo se ne priprema tako često kao prva tri. A sve zato što se leća općenito manje kuha. Ali vrlo je ukusno i korisna kultura, čija su jela ukusna i bez mesa. Stoga, ako često pripremate jela od bundeve i tražite novi recept, onda zapamtite ovaj recept. Mislim da vas neće ostaviti ravnodušnim.
I na kraju, želim reći još nekoliko riječi o samoj crvenokosoj ljepotici! Ima vrlo pozitivan učinak na vaše raspoloženje! Stoga, ako se odjednom osjećate tužno u kišnoj jeseni ili olujnoj zimi, jednostavno uzmite bundevu iz smočnice ili je kupite u trgovini i pripremite bilo koje jelo od nje. Raspoloženje će odmah promijeniti polaritet.
Uostalom, sa svojom pozitivnom bojom, nevjerojatnom aromom i neusporedivom ljepotom, to je upravo ono što trebate učiniti!
Pečena bundeva smatra se jednim od najzdravijih jela. Glavni prepoznatljiva kvaliteta takav proizvod da je niskokaloričan. U 100 grama svježe povrće sadrži samo 28 kcal. Kuhana bundeva u pećnici sadrži 27 kcal, što je gotovo jednako izvornoj vrijednosti.
Od ovog povrća možete napraviti puno ukusnih stvari. Počevši od jednostavna opcija jela zapečena u pećnici pa sve do raznih slastica. Danas ćemo pogledati recepte za pečenu bundevu u pećnici. Pripremat ćemo ga na različite načine, kako u komadu tako i cijelog. A osim toga, koristit će sastojke kao što su med, jabuke, šećer i mnoge druge zanimljive stvari.
Tijekom procesa kuhanja možete naići na problem tvrde kože. U ovom slučaju nema razloga za brigu. Prije stavljanja povrća u posudu, pridržite ga dugo vremena u pećnici, tako će se kora puno lakše i brže skinuti.
Pa, sada je vrijeme da počnete proučavati recept. Spustimo se u nastavku i isprobajmo našu omiljenu opciju pripreme pečene bundeve u pećnici, u komadima i cijele.
Pečena bundeva u pećnici - recept u komadima u loncima
Pogledajmo prvo klasična verzija pripremanje pečene bundeve. Peći ćemo ga u pećnici. Peći u malom glinene posude. Prema najčešćem receptu.
Ovo jelo ispada prilično mršavo, a što je najvažnije zdravo. Stoga, ne štedite na sjemenkama i posadite ovo divno povrće u svom vrtu. Pa, krenimo s kuhanjem...
Trebat će nam:
- svježa bundeva - 1 kom.
- voda - ovisno o broju porcija
- glinene posude
priprema:
1. Pripremimo najviše glavni sastojak Naše jelo je bundeva. Da bismo to učinili, operemo ga i prerežemo na dva dijela jednake polovice. Zatim običnom žlicom izvadite sjemenke iz same jezgre.
Sjemenke bundeve ne morate bacati jer se smatraju vrlo zdravim. Potrebno ih je isprati pod tekućom vodom kroz cjedilo. Pustite da preostala voda iscuri, a zatim stavite na lim i osušite u pećnici na minimalnoj temperaturi. Pustite da se malo ohladi i možete probati.
Ostaje samo ukloniti kožu. Vrlo je zgodno to učiniti ručnim guljenjem povrća. Ako ga nemate pri ruci, umjesto njega možete upotrijebiti običan nož. Ali budite izuzetno oprezni, jer... Koža je prilično tvrda i skliska.
Počnimo rezati ovu žutu i hranjivo povrće. Bundevu ćemo izrezati na male ploške. Ali ipak je poželjno poštovati veličinu kako jedan komad ne bi bio dvostruko veći od drugog. To će negativno utjecati na naše jelo kada se ispeče.
2. Vrijeme je da počnemo pripremati lonce. Po potrebi ih operemo prije upotrebe. Može se sušiti običnom krpom. Zatim rasporedite nasjeckanu bundevu do vrha.
U prosjeku se iz ove posude dobije 250 grama oguljene bundeve. To znači da će nam u našem slučaju za 4 zdjele trebati jedan kilogram svježeg i prerađenog povrća.
Sada napunite lonce s 1/4 šalice vode. Neki dodaju šećer, ali mi med dodajemo na samom kraju. Zašto na kraju pečenja? Na taj način, kada se zagrije, neće izgubiti sve svoje korisne kvalitete.
Sve možete bez dodatnih dodataka u vidu meda i šećera. Ali tada vrijedi uzeti u obzir da će okus pečene bundeve ispasti malo bljutav.
Tako da su lonci u pećnici u stabilnijem stanju. Prvo ih je potrebno staviti na lim za pečenje, a tek onda u pećnicu. Oh, i ne zaboravite pokriti glinene zdjele poklopcima.
3. Jelo pecite na 180 stupnjeva 60 minuta ili jedan sat. Imajte na umu da ovo vrijeme može varirati ovisno o kvaliteti vašeg povrća.
Gotovu bundevu izvadite iz pećnice. Ako prilikom umetanja osjećate da proizvod nije u potpunosti kuhan. Nema veze, možete ugasiti štednjak i ostaviti lonce da se još kratko krčkaju.
Može se poslužiti pečena bundeva pečena u pećnici. Nakon što sam ga prethodno objavio u prekrasan tanjur, a odozgo prelijte medom. Ova poslastica može se jesti i hladna i topla. Može se koristiti kao dodatak čaju.
Nevjerojatna verzija posne bundeve s češnjakom
Ova opcija kuhanja bit će nevjerojatna za ljubitelje začinjene hrane. A da takve gurmane ne razočaramo, dodati ćemo svježeg češnjaka i malo ljuti začin. Što će naše jelo sto puta učiniti ukusnim i pikantnim.
Trebat će nam:
- kriške bundeve - 450 gr.
- češnjak - 1-2 glavice (ovisno o veličini češnjaka i ukusu)
- sol, papar - po ukusu
- maslinovo ulje - 50 gr.
- bosiljak i majčina dušica, može origano
- balsamico ocat - 10 gr.
priprema:
1. Izvadite sjemenke iz pripremljene bundeve. Ako je potrebno, skinite kožu. Usput, u u ovom slučaju povrće se može ostaviti s korom. Samo imajte na umu da nije previše teško.
Prilikom rezanja paziti na debljinu šnite. Neka ne bude preširoko. Ako vam ispadne kako niste htjeli, produžite vrijeme pečenja. Pokušajte ne držati povrće predugo, inače se može osušiti.
2. Krenimo s pripremom začina. Da biste to učinili, uzmite malu, ali duboku posudu. U to ulijte maslinovo ulje pa dodajte sve potrebne začine, poput bosiljka, majčine dušice i origana.
Češnjak dodajemo samo radi arome. Zato kod pečenja klinčiće treba staviti cijele uz bundevu. Ako volite jako ljuto, češnjak izribajte kroz ribež.
Sada je naš zadatak uzeti lim za pečenje i prekriti ga folijom. Na to poslažemo nasjeckanu bundevu. Zatim prelijte dobivenu mješavinu začina. Sve dobro izmiješajte rukama. Pogodnije je, naravno, svaku krišku premazati silikonskom četkom.
Posipajte po vrhu nasjeckani češnjak, ili jednostavno stavite klinčiće na plahtu s bundevom. Lim za pečenje stavite u pećnicu. Peći ćemo na 170-180 stupnjeva 40-45 minuta.
Imajte na umu da je navedeno vrijeme pečenja prosječno. Počnite od samog proizvoda i njegove spremnosti. Nemojte se oslanjati samo na svoj sat.
Gotovu bundevu izvadite i poslužite. Usput ovo odlična alternativa mesu, koji će zamijeniti uobičajeni krumpir na vašem stolu.
Slatki recept za pečenu bundevu s medom
Sada ćemo pogledati najukusnije i slatki recept pripremanje pečene bundeve. Ovo jelo je vrlo jednostavno i zanimljivo za pripremu. U sastavu koji ćemo koristiti prirodni med i svježa bundeva. Za dodatnu pikantnost dodajte malo muškatnog oraščića koji možete zamijeniti mljevenim cimetom.
Trebat će nam:
- bundeva - 1 kom. mali ili 1/4 dijela veliki
- med - 3-4 žlice
- muškatni oraščić- 1/4 dijela ili mljevena - 0,5 žličica
- maslinovo ulje, može se zamijeniti suncokretovim uljem
priprema:
1. Prije svega, potrebno je pripremiti bundevu. Operemo ga pod mlazom vode i ogulimo.
Sjemenke uklanjamo slično prethodnim receptima, koristeći velika žlica.
Zatim oguljeno povrće narežite na ploške jednake veličine. Možete napraviti komade malo manje. Ali imajte na umu da će se i vrijeme pečenja značajno smanjiti.
2. Pripremljene ploške bundeve poslažite na lim. Svaki komad namažite medom s obje strane pomoću silikonske četkice.
Ako imate samo med od prošle godine. Što ima kandiranu konzistenciju, nema razloga za brigu. Možete ga uliti u duboku zdjelu i zagrijati na minimalnoj temperaturi od mikrovalna pećnica. Samo nemoj pretjerivati.
Radi lakšeg okretanja bundeve da drugu stranu premažete medom. Uzmite male hvataljke i bit će puno brže. Ili koristite obične kineske štapiće.
3. Sada uzmite ribež s finim cjedilom i na njega naribajte muškatni oraščić. U početku ga možete obrisati na zasebnoj ploči. Ili izvršite ovaj postupak neposredno iznad proizvoda (bundeve).
Zatim lagano poprskajte maslinovim uljem ili ga zamijenite biljnim uljem.
Pokrijte vrh folijom i stavite u pećnicu. Zagrijte ga na 200 stupnjeva.
Vrijeme pečenja pod folijom je 30 minuta. Zatim pažljivo izvadite našu posudu pomoću držača za lonce i uklonite foliju. I neka se bundeva peče još 15 minuta. Tako se na površini bundeve stvori lijepa i hrskava boja. Što će jelu dati još ukusniji izgled.
Pečenje bundeve s jabukom
Jedan od mojih najdražih recepata. Zašto? Istovremeno spaja dva fantastična sastojka: jabuku i bundevu. Kakvo zadovoljstvo ovo jelo donosi našoj djeci. Probajte, sigurna sam da ni vaši neće ostati ravnodušni.
Trebat će nam:
- bundeva - 500 gr.
- jabuke - 3-4 kom.
- limun
- voda - 100 ml.
- granulirani šećer - 80 gr.
- maslac - 30 gr.
Peći na 200 stupnjeva 35-40 minuta
priprema:
1. Obrađenu bundevu narežite na kockice. Možete ga narezati malo veće, ali imajte na umu da će se vrijeme kuhanja tada produžiti.
Dobivene komade izlijte na lim za pečenje. U kojoj ćemo peći naše jelo.
Unaprijed obložite dno lima za pečenje pergament papir.
2. Pripremimo još jedan važan sastojak ovog jela - jabuku. Voće dobro operite pod mlazom vode. Posušiti krpom.
Zatim ga prerežemo na dva dijela i odstranimo sjemenski dio i peteljku.
Rezanje će biti slično bundevi, u malim kockicama. Po želji jabuke možete oguliti. Ali imajte na umu da u tom slučaju voće može omekšati tijekom pečenja. I oni će dobiti konzistenciju kaše.
Ulijte ga narezane jabuke do bundeve. Ova dva sastojka začinite šećerom i limunovim sokom. Lagano promiješajte žlicom ili rukama. Ocijeđeni limun sitno narežite i dodajte u smjesu od bundeve. Ovdje ulijte 100 ml. vode, a na vrh stavite komadiće maslaca.
Dobivenu smjesu stavite u pećnicu koja mora biti prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja će biti 35-40 minuta.
Gotovo jelo ispada vrlo sočno i puno vitamina. Može se poslužiti i za ručak i za doručak. Dobar tek!
Puniti cijelu bundevu mesom i krumpirom
Gore smo s vama razgovarali o nekoliko recepata. Ali bundeva u svakom od njih je izrezana na komade. Zato predlažem da razmotrimo još jedan recept. Gdje ćemo ispeći cijelu bundevu. Da, također ćemo ga napuniti. A nadjev će biti krumpir i mljeveno meso.
Ovo jelo ćemo peći u pećnici. Ako bundeva nema vremena da se skuha u predloženom vremenu, malo kasnije ću vam reći kako da je pripremite.
Trebat će nam:
- bundeva - 1 kom. srednje veličine
- mljeveno meso (svinjetina, govedina) - 800 gr.
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1-2 kom.
- zelje (peršin i kopar) - 1 hrpa
- sol i papar - na okus
priprema:
1. Krenimo s pripremom bundeve. U ovom slučaju nema potrebe guliti kožu. Bundevu prerežite na dva jednaka dijela. Velikom žlicom izdubite sjemenke.
2. Sada idemo pripremiti nadjev. Luk ogulite i narežite na sitne mrvice. Krompir ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež. Zatim ponovno isperemo, kako bismo ga učinili praktičnijim, stavimo naribani krumpir u sito i isperemo pod tekućom vodom.
Pranjem ribanog krumpira rješavamo se viška škroba. Ako to ne učinite, krumpir može pocrniti. I to će našem jelu dati ne sasvim svjež i ukusan izgled.
Zelje obradimo, odstranimo uvele listove i operemo ih. Vrlo sitno nasjeckajte. U ovu opciju Prilikom kuhanja možete kombinirati nekoliko vrsta začinskog bilja, poput peršina i kopra.
3. Sada sve pomiješajte nasjeckani sastojci. Dodajmo ga ovdje mljeveno meso(govedina ili svinjetina). Sve proizvode dobro izmiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Po želji možete dodati i omiljeni začin, ali nemojte pretjerivati.
Knjiženje gotovo punjenje u bundevu, podijelivši je na točno dvije polovice. Zatvorite dva dijela zajedno. Zatim ga zamotajte u foliju i stavite na lim.
Pripremljeni lim za pečenje s bundevom stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva. Ostavite da se jelo kuha 2-2,5 sata.
Ako nakon isteka vremena bundeva nije imala vremena kuhati. Jednostavno ga izvadite iz folije i stavite dva komada na lim za pečenje, otvarajući ih. I ostavite jelo da se krčka još pola sata.
Poželjno je ne rezati gotovu punjenu bundevu, već je pojesti ravno. Samo uzmite veliku žlicu i grabite u malim obrocima nadjev i pripremljenu pulpu bundeve.
Pečena bundeva, 2 mogućnosti za kuhanje u pećnici
I na kraju, u zaključku članka, pogledajmo još dva nevjerojatan recept pripreme. Pečenu bundevu ćemo kuhati u pećnici. A o njima će nam pričati divan i vrlo iskusan kuhar.
Ovo jelo je vrlo jednostavno i ukusno za pripremu. Najvažnije je da sve potrebne sastojke Možete ga pronaći kod kuće.
Evo ih ukusni recepti danas smo to riješili. Najvažnije je da ne birate sve će kuhano biti jako zdravo i hranjivo. Sva su jela jednostavna za pripremu pa su domaćice početnice dobrodošle.
Za danas je moj članak došao do kraja. čekam te povratna informacija, reći ću vam tajnu, jako je lijepo primiti ga. Da ne biste izgubili trag bilješke, jednostavno je spremite u svoje oznake. Ili kliknite jedan od gumba društvenim mrežama i podijelite ga sa svojim najdražima.
Vidimo se opet, dragi prijatelji! Veselim se što ću vas vidjeti u sljedećim člancima!
U želji da jelo prezentiraju na originalan način, vješti kuhari prilikom pečenja jela u pećnici često zamijene lonce cijelom bundevom. Zanimljiva prezentacija izaziva oduševljenje, o okusu punjenja ne treba govoriti. Neobičan lonac možete napuniti bilo čime! U bundevi se kuha kaša, pirja se meso i povrće, rade se složenci i slatki deserti.
Među nadjevima prednjače slatki nadjevi. To su jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice i drugo voće. U receptima se često nalaze orasi i med.
“Lonac” se može napuniti žitaricama: proso, heljda, riža. Mesojedi će biti zadovoljni dodatkom piletine, junetine ili bilo kojeg drugog mljevenog mesa.
Savjet: Za pečenje odaberite manju ili srednju bundevu.
Cijela pečena bundeva s rižom i mesom u foliji
Obilno jelo, odlična alternativa bilo kojem jelu od riže za večeru. Ukućani će biti oduševljeni neobičnim loncem od povrća i mesa.
Trebat će vam:
- Riža - čaša.
- Bundeva.
- Meso (piletina, govedina) - 800 gr.
- Luk - 2-3 kom.
- Babura paprika.
- Rajčica.
- Mrkva.
- Češnjak - na okus.
- punđa zelena salata, kopar, peršin, sol, papar.
- Suncokretovo ulje.
Priprema korak po korak:
- Dan ranije skuhajte rižu do pola kuhane. Ocijedite višak juhe.
- Meso podijeliti na kocke, savjetujem da ne budu velike, da se kuhaju u isto vrijeme kad i povrće i riža.
- Pržiti u tavi na ulju skoro do kraja.
- Odrežite vrh čiste bundeve da napravite poklopac. Uklonite sjemenski dio, pazeći da ne dodirnete stijenke povrća. Ako je bundeva debelih stijenki, ostružite malo pulpe, ostavljajući stijenke debele najmanje 1-1,5 centimetra. Ne bacajte izrezanu pulpu; trebat će nam otprilike trećina za nadjev.
- Namastiti lonac suncokretovo ulje s unutarnje strane premazati vrh. Posoliti iznutra i malo izvana.
- Rajčicu i luk narežite na sitne kockice. Narežite mrkvu i papriku na trakice. Češnjak ogulite, ne morate ga rezati, ovo jelo koristi se u cijelosti. Nasjeckajte zelje.
- Na zagrijano ulje dodajte luk, a nakon par minuta i mrkvu. Pržite zajedno 3-4 minute. Dodati papriku, rajčicu, plus trećinu pulpe bundeve koju smo dobili kad smo strugali lonac. Odmah posolite, pospite paprom i promiješajte. Pirjati nekoliko minuta.
- Nadjev se slaže u slojevima u lonac. Redoslijed je sljedeći: riža, prženo povrće, zatim meso, pa opet riža. Ako ostane malo mjesta, ponovite slojeve. Granica nadjeva je 1,5 cm do vrha.
- Poprskajte malo vode i po potrebi dodajte još. Bundevu poklopite izrezanim poklopcem.
- Raširite foliju na lim za pečenje. Trebat će vam 2 lista, položena unakrsno.
- Stavite lonac. Pažljivo omotajte folijom i učvrstite čačkalicom. Temperatura pečenja 180-200 o C. Vrijeme pečenja – 1-1,5 sat.
Tikva pečena cijela s krumpirom i mesom u pećnici
Uzmite bilo koje meso, preporučujem piletinu, brže se peče. Jelo se pokazalo dijetalnim, nevjerojatno aromatičnim i zadovoljavajućim. Pronađite još jednu prekrasnu na drugoj stranici stranice.
Trebat će vam:
- Bundeva.
- Pileći file – 300 gr.
- Šampinjoni (šampinjoni) - 200 gr.
- Krtole krompira - 300 gr.
- Veliki luk.
- Kiselo vrhnje - 200 ml.
- Češnjak - par komada.
- Sol, papar, ulje, lovorov list.
Kako kuhati:
- Operite i osušite bundevu. Odrežite vrh, uklonite sjemenke i pulpu. Pazite da zidovi ostanu debeli i netaknuti.
- Pileći file narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. Izvadite iz tave i na preostalom ulju pirjajte kockice luka s narezanim šampinjonima.
- Krompir se mora prvo malo prokuhati. 10 minuta nakon vrenja, ocijedite juhu i pospite paprom.
- Sastavljamo lonac: sloj pola krumpira, a zatim piletina. Slijede gljive s lukom, a na vrh preostali krumpir.
- Ulijte malo vode da prekrije donji sloj krumpira.
- učiniti nadjev od kiselog vrhnja, miješajući kiselo vrhnje sa protisnutim češnjakom. Dodati bundevi, poklopiti prerezanim poklopcem.
- Temperatura u pećnici treba biti otprilike 180-190 o C, vrijeme pečenja treba biti 1 sat.
Cijela bundeva punjena rižom i suhim voćem
Slatka opcija za pripremu cijele bundeve. Planirate li peći ljeti, zamijenite ga suhim voćem svježe bobice i voće u bilo kojoj kombinaciji.
uzeti:
- Bundeva.
- Riža - 3 velike žlice.
- Grožđice - šaka.
- Suhe šljive bez koštica – 5-7 kom.
- Pulpa bundeve - 3 žlice.
- Med - mala žlica.
- Sol, maslac.
Kako kuhati:
- Suho voće popariti kipućom vodom 10 minuta.
- Kuhati do pola kuhano rižina žitarica u slanoj vodi, ocijediti višak juhe, ohladiti.
- Povrću odrežite poklopac i pažljivo odaberite središnji dio.
- Naribajte malo pulpe na ribež sa sitnim okom. Dinstati u manjoj posudi s malo vode.
- Kuhanu rižu pomiješajte sa suhim voćem (suhe šljive nasjeckajte na ploške). Dodajte med, pirjano pulpa bundeve. Izmijesati nadjev.
- Napunite lonac i zatvorite poklopac. Pecite na 180°C 45-50 minuta.
Kako ispeći cijelu slatku bundevu s medom
I još s orašastim plodovima i cimetom - prava gozba za sladokusce. Recept će uspjeti Za dječja zabava, može postati "trik" stola. Imam ih još nekoliko divni recepti, javi se, bit će mi drago.
- Bundeva.
- Orašasti plodovi (bademi, orasi) – 200 gr.
- Med - 170 gr.
- Mljeveni cimet - prstohvat.
- Sok od limuna- žlica.
Kako učiniti:
- Odaberite malu bundevu, operite je, odrežite vrh. Uklonite sjemenke i pulpu.
- Osušite orahe u suhoj tavi, zdrobite u sitne mrvice (u mužaru ili blenderu).
- Dodati mrvice orašastih plodova u medu, dodajte tamo cimet i sok od limuna. Promiješajte masu.
- Nadjenite bundevu slatkim mljevenim mesom i poklopite. Stavite peći na 180°C 30 minuta. Nakon isteka vremena ostavite posudu u pećnici još 10 minuta.
Recept za bundevu pečenu u pećnici s mljevenim mesom
Recepata za pečenu bundevu ima bezbroj, ja sam birala istočnjački okus, prilagođen kineskoj kuhinji.
Trebat će vam:
- Bundeva.
- Bilo koje mljeveno meso - 400-500 gr.
- Luk - par komada.
- Soja umak - velika žlica.
- Mljeveni đumbir - prstohvat.
- Škrob - čl. žlica.
- Sezamovo ulje - žlica.
- Sol.
Kako kuhati:
- Bundevu pripremite za upotrebu tako da je operete, odrežete klobuk i ostružete unutrašnjost.
- Ulijte u mljeveno meso umak od soje, razvedena mala količina voda škrob, sezamovo ulje.
- Dodati sitno sjeckani luk. Dodajte đumbir i sol. Izmijesati nadjev.
- Puniti bundevu i poklopiti poklopcem. Stavite u pećnicu na 180-200 o C. Vrijeme pečenja 1-1,5 sat.
Cijela pečena bundeva s prosom
Iz cijela bundeva, nadjevene prosom, možete pripremiti red izdašna jela s mesom. Danas predlažem opcija za desert pečenje u pećnici. Za svečano posluživanje možete dodati šaku orašastih plodova ili sjemenki.
Pripremiti:
- Bundeva.
- Grožđice, suhe kajsije - 200 gr.
- Proso - 1,5 šalice.
- Šećer - 4 velike žlice.
Kako kuhati:
- Proso oprati, skuhati sa dodatkom šećera do pola. Neposredno prije kraja kuhanja dodajte grožđice i nasjeckane suhe marelice.
- Odrežite poklopac povrća, očistite unutrašnjost, uklonite sjemenke i pulpu.
- Dodajte gotovo gotovu prosenu kašu.
- Zatvorite poklopac i pecite u pećnici na temperaturi od 180 o C. Za pečenje je dovoljno 20-30 minuta.
Video recept s pričom korak po korak o pečenju cijele bundeve u pećnici. Neka uvijek imate ukusnu hranu!
Bundeva je ukusna i zdravo povrće, pogodan za kreiranje raznovrsnost jela. Pirja se sa šećerom, od njega se prave kaše, prži s voćem, gljivama ili mesom. Najjednostavnija i najučinkovitija opcija je mirisna bundeva, cijeli pečen u pećnici. Svakako biste je trebali naučiti kuhati!
Cijela bundeva pečena u pećnici sa suhim voćem i rižom
Povrće punjeno slatkom rižom i sušeno voće, može postati divan desert za cijelu obitelj.
Tijekom pečenja proizvodi zadržavaju većinu svojih dragocjenih vitamina, tako da bundeva kuhana u pećnici ispada lagana, zdrava i hranjiva.
Da bi poslastica bila posebno ukusna, trebali biste odabrati zrelo voće male veličine jarko narančaste boje s gustom i glatkom kožom bez oštećenja.
Potrebne komponente:
- zrela bundeva – 4,8 kg;
- masno vrhnje (35%) – 35 ml;
- granulirani šećer - 40 g;
- suhe šljive – 120 g;
- suhe marelice - 90 g;
- grožđice - 100 g;
- maslac (82%) - 40 g;
- duga riža - 130 g.
Kuhanje:
- Operite povrće i pažljivo odrežite vrh. Zatim uklonite pulpu sa sjemenkama i nožem odrežite unutarnju površinu tako da debljina stijenki bundeve bude 2,5 cm.
- Rižu dobro operite, pa dodajte u tavu sa hladna voda i kuhati do pola kuhano. Vruće žitarice stavite u cjedilo i ostavite da sva tekućina iscuri.
- Suho voće isperite tekućom vodom, prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata. Zatim izvadite i osušite.
- Ohlađenu rižu staviti u duboku zdjelu, dodati šećer i suho voće. Zatim ulijte vrhnje, dodajte otopljeni maslac i promiješajte.
- Gotov nadjev stavite u udubljenje bundeve, prekrijte odrezanim vrhom i stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 1,5 sat.
Vruću poslasticu malo ohladite, zatim je premjestite na lijepi pladanj i stavite na stol. Možete mu ponuditi tekući med i svoje omiljene napitke.
Kako kuhati s prosom
Ovaj zanimljiv recept svidjet će se svim navijačima pravilna prehrana. Prosena kaša, pirjana u bundevi, poprimi svu svoju aromu, obogaćena je vitaminima, pari se i poprima jednostavno nevjerojatan okus.
Potrebne komponente:
- bundeva - 3,5 kg;
- proso - 200 g;
- dvije male mrkve;
- mlijeko (2,5%) - 100 ml;
- granulirani šećer, sol - po vašem ukusu.
Kuhanje:
- Operite voće, odrežite gornji dio i pažljivo uklonite svu pulpu. Zatim stjenke bundeve s unutarnje strane obrubite na 2 cm debljine.
- Mrkvu ogulite i nasjeckajte na ribež s velikim rupama.
- Proso operite pod mlazom vode i stavite u bundevu. Zatim uliti mlijeko, dodati naribanu mrkvu, posoliti i pošećeriti.
- Nakon toga pokrijte povrće odrezanim vrhom i stavite ga u pećnicu.
- Pecite jelo na 175 stupnjeva oko pedeset minuta.
Vrijedno je uzeti u obzir da bundevu treba napuniti nadjevom do pola ili malo više, jer će žitarice tijekom kuhanja povećati volumen.
Izvadite bundevu i proso iz pećnice i ostavite da odstoji pola sata. Zatim kašu stavite na tanjure, dodajte nasjeckane komadiće bundeve i počastite sve prisutne.
Potrebne komponente:
- heljda - 0,3 kg;
- tvrdi maslac - 55 g;
- bundeva – 3,3 kg;
- vrhnje (20%) – 0,2 l;
- kuhinjska sol - 3 g;
- voda – 0,32 l.
Kuhanje:
- Isperite povrće pod tekućom vodom, odrežite vrh i velikom žlicom izdubite unutarnja vlakna.
- Heljdu sortirajte i nekoliko puta isperite vodom.
- Pripremljene žitarice uspite u bundevu, zatim posolite, zalijte vrhnjem, dodajte vodu i promiješajte.
- Prekrijte povrće odrezanim vrhom, vrh omotajte folijom, zatim stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu.
- Pecite bundevu s heljdom na 200 stupnjeva dva sata.
Stavite maslac u gotovu poslasticu i ostavite da se kuha neko vrijeme. topla pećnicačetrdeset minuta. Mrvičasto i pahuljastu kašu Preporuča se poslužiti uz kotlete i salatu od povrća.
Slatka bundeva pečena cijela u pećnici s medom
Bundeva kuhana u loncu sa slatko punjenje napravljen od orašastih plodova, meda i jabuka, osvojit će srca i najsofisticiranijih sladokusaca! Ovo jelo izgleda vrlo elegantno i može prikladno ukrasiti svaki blagdanski stol.
Potrebne komponente:
- tri male bundeve;
- jabuke – 2,8 kg;
- krem maslac - 32 g;
- prstohvat cimeta;
- orasi - 125 g;
- med - 100 g;
- grožđice - 85 g.
- maline, jagode - po 90 g.
Kuhanje:
- Povrće isperite pod vodom iz slavine, odrežite vrhove i uklonite unutarnja vlakna.
- Sada trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, ogulite jabuke i narežite ih na male kriške. Bobice isperite vodom, stavite u sito i lagano osušite. Isperite grožđice tople vode. Orahe izlomite na male komadiće.
- Sve sastojke sjediniti, dodati med, dodati cimet i promešati.
- Stvari narančasti plodovi slatke smjese, odozgo stavite komadić maslaca, prekrijte odrezanim vrhovima i stavite peći.
- Pecite povrće sat vremena na 185 stupnjeva, zatim izvadite i ohladite.
Slatka pečena bundeva odlično ide uz toplo mlijeko ili svježi vrući čaj.
S mesom, gljivama i krumpirom
Kako biste iznenadili goste pozvane na večeru, možete napraviti luksuznu poslasticu - bundevu, punjena mesom, krumpir i gljive. Originalno jelo ima bogat okus I jedinstvena aroma šumske gljive, pa će se sigurno svidjeti svim sudionicima kućnog domjenka.
Bundeva pečena u komadima u pećnici ili potpuno sposobni zadovoljiti kulinarski zahtjevi kako okusom tako i načinom posluživanja. Jela od bundeve mogu biti slatka, karamelizirana i slana, s mesom ili nadjev od gljiva. Danas je takvo voće poput bundeve nezasluženo zaboravljeno... Ali uzalud! Treba se samo sjetiti koliko se različitih jela od njega priprema: juhe, žitarice, pite, kandirano voće, džemovi i još mnogo toga. bundeva - jeftin proizvod koje si svatko može priuštiti. Njegova vrijednost leži u visokoj nutritivnoj vrijednosti i blagodatima.
“Cijela pečena bundeva s mesom”
Pečenje bundeve u porcijama prilično je naporno. Stoga, recept za pripremu jedne bundeve sa nadjev od mesa puno lakše. Osim toga, unutarnje mljeveno meso ostaje duže toplo, kao da je upravo izvađeno pećnica. Za predloženi će vam trebati:
1 bundeva srednje veličine
1 kg teleće ili svinjske pulpe,
200-300 g svježih šampinjona,
5-6 češnjeva češnjaka,
3 luka,
Pšenično brašno,
1 šalica majoneze ili kiselog vrhnja,
biljno ulje,
Peršin,
Mljeveni piment i crni papar, sol, lovorov list.
Za pečenje odaberite glatko, lijepo voće, operite ga i osušite papirnatim ručnikom. Zatim se od njega odreže "poklopac", a vlakna i sjemenke se očiste žlicom ili nožem; Uhvati se i dio unutarnje pulpe, ostavljajući stijenke ploda debljine 2-2,5 cm. Meso se izreže na proizvoljne komade, istuče, posoli, popapri i neko vrijeme marinira. Zatim se meso prebaci u duboku tavu, pospe brašnom i prži u biljnom ulju na jakoj vatri dok ne porumeni. Čim se formira zlatno smeđu koricu, potrebno je smanjiti vatru i u meso dodati sitno nasjeckane šampinjone, kolutove luka i paprike. U smjesu se ulije malo vode i pirja se sa zatvorenim poklopcem dok se napola ne kuha. Zatim se doda majoneza ili kiselo vrhnje, pa se pirjanje nastavlja dok meso ne omekša.
Ovako pripremljenu smjesu prebacite u “lonac” od bundeve. Tamo se također šalju nasjeckano bilje i zgnječeni češnjak. Izmiješaju se, a bundeva se poklopi, stavi u vruću pećnicu i peče. Izradak se drži na temperaturi od oko 200 C dok “lonac” ne uvene. Recept za pečenu bundevu u pećnici staviti na stol i počastiti sve izvrsno jelo, čiji će vas miris i okus ugodno iznenaditi.
Začinjene pečene kriške bundeve
Za slatko jelo s kriškama potrebno je pripremiti:
800 g pulpe bundeve,
1 citrus (na primjer, limun),
50 g grožđica,
2 žlice. tekući ili rastopljeni med
1 žličica piment i ružičasti papar u zrnu,
Cimet, prstohvat soli.
Pulpa bundeve se nasjecka veliki komadi i peče se pola sata u pećnici na 200 C. Grožđice se namoče u toplu vodu. Grašak ružičaste i piment zgnječeno sa soli i cimetom. Slatka bundeva pečena u pećnici narežite na manje, zgodne ploške i pospite začinima (možete i pomiješati sa začinima). Iz citrusa se iscijedi sok (naravno, da se začini bundeva). na najbolji mogući način prikladan je kiseli limun). Limunov sok pomiješati s tekućim medom (možete i otopiti ušećereni med), te tom smjesom preliti bundevu i vratiti u pećnicu da se zapeče 30 minuta.
Bundeva u pećnici sa sirom
Naravno, često kuhaju sa sirom, na primjer, ili mješavine povrća. No uz bundevu ide i tvrdi sir. Dakle, za predloženi recept trebat će vam:
1 manja bundeva
1 litra gustog vrhnja,
0,5 kg tvrdog sira,
50 g maslaca,
Začini (mljeveni crni papar, muškatni oraščić, sol) po želji.
Bundevi srednje veličine, težine do cca 1,5 kg, odreže se “poklopac” i žlicom se izaberu sjemenke i unutarnja vlakna. Komad tvrdi sir krupno naribana i ulivena u pripremljenu posudu od bundeve. Tu se ulije i vrhnje; što se tiče volumena, njihova količina je odabrana tako da u "posudi" ne dosežu gornji rub za 3-5 cm.
Inače, ako kreme bude puno, sadržaj će se tijekom pečenja izliti po limu i zagorjeti. Zatim se obradak popapri, posoli po ukusu i unutra se stavi komad maslaca. "Lonac" je pokriven poklopcem koji je prethodno odrezan i poslao se kuhati sat vremena ili čak i duže (ovisno o početnoj vrijednosti) na temperaturi od 180 C. Jelo se poslužuje " Punjena bundeva pečena u pećnici“, izdubivši unutarnju kremastu masu od sira u duboke tanjure.
“Pečenje cijele bundeve s prosom”
Ispada hranjivo i ukusno cijela bundeva pečena u pećnici s prosenom kašom. Za ovu metodu uzme se plod težak oko 2 kg, odreže se vrh i sastruže se dio pulpe. Proso se kuha dok ne omekša. U bundevu dodati šećer po ukusu, komadić maslaca, zatim kuhani proso, pa na vrh još malo maslaca i 1 žličicu. Sahara. Sve se to pokrije poklopcem od bundeve. Nadjeveno voće probode se iglom za pletenje na nekoliko mjesta u krug neposredno ispod reza i stavi u zagrijanu pećnicu, gdje se peče do kraja. Za završetak jela poslužit će vam mikrovalna pećnica u kojoj je bundevu dovoljno namakati 20 minuta. Na kraju se žlicom promiješa unutarnji sadržaj, a jelo se vruće servira na stol.
“Pečenje bundeve u džepu”
Za sljedeći originalan način pripravak za 0,5 kg bundeve uzeti 2-3 češnja češnjaka, 1 limun, 1 velika hrpa peršina, 2 žlice. maslinovo ulje, 0,5 žličice. sjemenke korijandera i mljeveni crni papar, sol.
Prema receptu, bundeva se oguli i nareže na veće komade. Oprano zelje se nasjecka. Iz limuna se iscijedi sok i pomiješa s maslinovim uljem u koje se još doda korijander, sol, papar, protisnuti češnjak i nasjeckano začinsko bilje. Natrljajte komade bundeve pripremljenom marinadom i poslažite ih dubok pleh za pečenje ili tava obložena folijom. Izradak se omota rubovima folije, oblikujući od nje džep i stavi u pećnicu zagrijanu na 200 C. Koliko dugo peći bundevu u pećnici, ovisi o veličini i debljini komada; ali u prosjeku traje oko pola sata. Na kraju jelo se otkrije i ostavi u pećnici još 20 minuta da porumeni.
Osim opisanih recepata, postoji još jedan način brzo pečenje. Prema njemu, voće se reže na kriške, polaže na lim za pečenje obložen folijom ili papirom za pečenje, namazan biljnim uljem i posipa začinima i biljem prema vlastitom ukusu. U principu, možete uzeti isti set začina kao na. Zatim se komadi stavljaju vruća pećnica i peci u njoj dok se ne stvori svijetlosmeđa korica. Jelo se poslužuje kao " Bundeva pečena u pećnici. Fotografija"sa svježim umakom ili vrhnjem.
Učitavanje...