Kuhajte u laganom kuhalu dijetalna i ljekovita jela mnogo su lakša nego na električnom štednjaku. U multicooker Može pripremiti mnogo različitih jela: zdrave juhe, mrvičaste kaše, pirjano povrće, možete ispeći pite, pa čak i napraviti džem. Multicooker je posebno koristan u održavanju nježnog dijeta za pankreatitis u pripremi raznih jela kuhanih na pari s ograničenom masnoćom.
Kuhanje u laganom kuhalu. Zobene pahuljice u laganom kuhalu.
Recepti za multicooker:
- — Zobene pahuljice u laganom kuhalu (recept na ovoj stranici + video recepti)
Ako pažljivo pročitate ogledni jelovnik za dan, imajte na umu da je najbolji doručak u dijeta za pankreatitis Ovo je kaša, posebno je zdrava zobena kaša. Dat ću vam primjer kako kuhati zobene pahuljice u laganom kuhalu.
Zobene pahuljice u laganom kuhalu
Recept - 1
Zobena kaša, kuhana u laganom štednjaku ima različite varijacije okusa ovisno o sastojcima uključenim u recept i načinu pripreme. Ako zobene pahuljice u laganom kuhalu Ako se ostavi u načinu grijanja dulje vrijeme, dobit ćete nježan kremasti okus pečenog mlijeka. Sastojci mogu uključivati različito sušeno voće (suhe marelice, grožđice ili suhe šljive); prilikom posluživanja možete dodati maslac, med ili džem. Osim toga, zobene pahuljice i zobene pahuljice dobro se slažu s drugim žitaricama. Stoga se mogu kombinirati u raznim kombinacijama i pripremiti kaša u laganom štednjaku od dvije ili tri žitarice. Prilagodite recept svojim osobnim željama. Način kuhanja u nastavku zobene pahuljice u laganom kuhalu omogućit će vam da napravite svoj izbor:
Sastojci:
- Hercules – 1 mjerica (40 ml)
- Mlijeko – 3 mjerice (prema dijeti 1:1 sa vodom ili 1% mlijeka)
- Suho voće (suhe marelice, grožđice ili suhe šljive) - po ukusu
- maslac - 1 žličica
- Šećer, sol - po ukusu
Način kuhanja:
Zobene pahuljice kuham u Panasonic sr-tmj181 multicookeru, ispod su video recepti za Redmon i Supra multicookers/
- Večer prije stavite sve sastojke u multicooker posudu.
- Uključite način rada "Mliječna kaša".
- Odaberemo način rada "timer" - odaberite vrijeme nakon kojeg želimo primiti gotovo jelo. Multicooker će biti u stanju pripravnosti i započet će proces kuhanja koji u ovom slučaju odgovara načinu rada "mliječna kaša".
A ujutro ćete se probuditi i čeka vas topli doručak! Dobar tek!
Možda ćete primijetiti da se mlijeko može ukiseliti preko noći. Da, to se može dogoditi, pogotovo ljeti. Morate paziti na ovo: mlijeko se ulije u posudu za multivarku, ali umjesto vode, kako zahtijeva dijeta, stavljaju se kockice leda ili se mlijeko jako ohladi. Druga opcija - možete jesti kašu kuhati u laganom kuhalu jedan sat prije rasporeda i čekat će vaše buđenje u režimu grijanja.
Mliječne zobene pahuljice u laganom kuhalu
Recept - 2
I još jedan recept za zobene pahuljice s mlijekom u Panasonic multicookeru. Ne volim kašu, ali kaša kuhana u sporom kuhalu ima potpuno drugačiji okus od one kuhane na električnom ili plinskom štednjaku. Kaša ispada vrlo ukusna, baš kao u ruskoj pećnici. Osim toga, svi znaju - ne samo nutricionisti i liječnici - da Hercules zobena kaša ima blagotvorna i ljekovita svojstva koja sadrži zob.
Podijelit ću s vama ovaj recept za zobene pahuljice s mlijekom u laganom kuhalu.
Sastojci:
Podsjećam da u 1 multičašu stane 160 ml tekućine
- zobene pahuljice - 120 g, (2 multi-čaše)
- mlijeko – 900 ml (5 m/čaša)
- maslac - 36 g (1 žlica + 1 žličica)
- šećer, sol - po ukusu
Bilješka. Ako slijedite dijetu za pankreatitis, mlijeko razrijedite vodom u omjeru 1:1
Kako kuhati zobene pahuljice u laganom štednjaku:
Navikli smo uzimati omjer žitarica i tekućine 1:2, ali predlažem da skuhate zobene pahuljice u tekućem mlijeku, to će biti bolje za probavu, pogotovo kada je u pitanju dječja hrana ili medicinska prehrana.
- U zdjelu multicookera uspite zobene pahuljice i ulijte mlijeko.
- Staviti maslac, dodati šećer i sol.
- Uključite način kuhanja "Mliječna kaša" Nema potrebe za postavljanjem vremena. U ovom načinu rada održavaju se potrebna temperatura, vrijeme i tlak.
Ne možete otvoriti poklopac dok kuhate kašu, jer će se način rada poremetiti. Nakon potrebnog vremena (oko 40 minuta), zvučni signal će pokazati spremnost.
Ako kuhate za djecu, predlažem da kašu ukrasite bobicama, voćem ili suhim voćem. Djeca sa zadovoljstvom jedu mliječnu zobenu kašu kuhanu u sporom kuhalu.
Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama mliječne zobene kaše u sporom kuhalu:
- Proteini - 3,33 g
- Masti - 5,5 g
- Ugljikohidrati 11,32 g
- Sadržaj kalorija - 108,22 kcal
- B1 – 0,05 mg
- B2 - 0,1 mg
- C - 0,45 mg
- Ca - 95,41 mg
- Fe - 0,4 mg
Dobar tek!
Korak po korak recepti za najnježniju zobenu kašu u laganom kuhalu s mlijekom, bobicama, medom, mesom ili povrćem
2017-10-02 Julija KosićRazred
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
3 gr.
4 gr.
Ugljikohidrati
24 gr.142 kcal.
Opcija 1. Klasični recept za zobene pahuljice u sporom kuhalu
Nema smisla govoriti o prednostima zobene kaše, jer čak i mala djeca znaju za nju. Ali ne znaju svi kako ga pripremiti kako bi sačuvali potrebne elemente i potrošili najmanje truda i vremena. Ali mi ćemo vam reći kako to učiniti pomoću multicookera.
Sastojci:
- čaša zobenih pahuljica;
- dvije čaše svježeg mlijeka;
- sol;
- dvije žlice šećera;
- maslac - 10 g.
Nemojte biti lijeni provjeriti mlijeko prije nego počnete kuhati. Inače riskirate ne samo pokvariti jelo, već i ozbiljno zagaditi multicooker. Kao rezultat toga, umjesto zdravog laganog doručka, ujutro ćete završiti s neugodnim problemima.
1. Zdjelu multicookera dobro namažite mekim maslacem koji će spriječiti prelijevanje mlijeka preko rubova.
2. Sada unutra ulijte čašu zobenih pahuljica i dodajte mali prstohvat soli.
3. U posudu ulijte svježe mlijeko koje je najbolje prethodno zagrijati na žlicu da provjerite njegovu svježinu.
4. Postavite način rada "Mliječna kaša" ili "Kaša", zatvorite poklopac i pričekajte da se zobene pahuljice kuhaju u multicookeru 7-8 minuta.
5. Zatim pažljivo otvorite aparat, dodajte šećer, promiješajte smjesu i ponovo zatvorite poklopac. Zahvaljujući kasnom dodavanju šećera, kaša sigurno neće zagorjeti.
6. Isključite multicooker i ostavite jelo još 15 minuta, tijekom kojih će biti potpuno kuhano.
Količinu šećera prilagodite želji, a ako ovu namirnicu ne uvrštavate u prehranu, zamijenite je medom. Osim toga, preporuča se nadopuniti nježnu kašu bobicama, komadićima voća ili orašastim plodovima.
Opcija 2. Brzi recept za zobene pahuljice u laganom kuhalu
Unatoč prilično brzoj pripremi zobene kaše, može se napraviti za nekoliko minuta. Da biste to učinili, morate koristiti poseban način rada i pažljivo osigurati da jelo ne izgori.
Sastojci:
- dvije žlice šećera;
- čaša zobenih pahuljica;
- sol;
- dvije čaše mlijeka;
- vanilija;
- maslac - 10 g.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Uključite multicooker, postavite način rada "Quick Cook" i podmažite unutarnju površinu maslacem.
2. U zagrijanu posudu uspite čašu zobenih pahuljica i pažljivo ulijte svježe mlijeko.
3. Miješajući buduću kašu, dodajte par žlica bijelog ili smeđeg šećera, te prstohvat soli i aromatičnu vaniliju.
4. Ne zatvarajući aparat, zobene pahuljice kuhajte još par minuta, tijekom kojih će se potpuno raskuhati.
5. Nakon signala isključite multicooker iz struje i ostavite jelo pod čvrsto zatvorenim poklopcem 5 minuta.
6. Poslužite brzu kašu s bobičastim voćem i kolačićima.
Ako navedeni način nije dostupan, koristite funkciju "Višestruko kuhanje" postavljanjem maksimalne temperature. U ovom slučaju za pripremu zobene kaše bit će dovoljno 5 minuta. Ali morat ćete pažljivo osigurati da mliječna masa ne izgori. Da biste to učinili, potrebno je stalno miješati odgovarajućom lopaticom.
Opcija 3. Zobene pahuljice u laganom kuhalu s bobicama
Dodate li u kašu svježe bobičasto voće, ili još bolje nekoliko vrsta, imat ćete tako ukusan doručak da će ga vaša djeca rado probati. I oni, u pravilu, ne vole ovu kašu.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 95 g;
- svježe bobice - 150 g;
- sol;
- dvije čaše mlijeka;
- dvije žlice smeđeg šećera;
- maslac - 15 g;
- paketić vanilin šećera.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Stjenke posude namažite mekim maslacem da mlijeko ne “pobjegne”, pa unutra uspite čašu zobenih pahuljica.
2. Sitno posolite i ulijte par čaša svježeg mlijeka.
3. Zatvorite stroj, postavite način rada "Mliječna kaša" i kuhajte žitarice 7 minuta.
4. Zatim pažljivo da ne zagori, otvorite poklopac i dodajte smeđi i vanilin šećer.
5. Pomiješajte zobene pahuljice u laganom kuhalu, zatvorite poklopac i isključite ga iz struje.
6. Ostavite posudu da odstoji 10 minuta, a zatim dodajte dobro oprano bobičasto voće. To mogu biti maline, borovnice, jagode, šumske jagode ili trešnje bez koštica.
7. Kašu ulijte u zdjelice, dodajte prhko tijesto ili medenjake i poslužite dragim ukućanima.
Ako ovu kašu pripremate zimi, kada nema svježih bobica, koristite smrznute. Štoviše, to možete učiniti sami ljeti, ako veličina zamrzivača dopušta, ili kupiti gotove mješavine bobica u trgovini. U tom slučaju svakako odmrznite plodove u prirodnim uvjetima, inače će im se struktura oštetiti.
Opcija 4. Zobene pahuljice s grožđicama i vrhnjem u sporom kuhalu
Sastojci:
- dvije čaše vode;
- jedna i pol čaša zobenih pahuljica;
- maslac - 10 g;
- žlica šećera;
- grožđice - 50 g;
- krema - 110 ml.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Zobene pahuljice istresite u suhu zdjelu pa dodajte sol i žlicu bijelog šećera.
2. Također ulijte nekoliko čaša hladne, po mogućnosti filtrirane vode.
3. Pomiješajte sastojke slatkog jela, zatvorite multicooker i uključite način rada "Kaša", u kojem kuhate žitarice 7 minuta.
4. Nakon navedenog vremena otvoriti poklopac, dodati grožđice prethodno namočene u kipućoj vodi i predviđenu količinu vrhnja.
5. Uz to dodajte komadić maslaca, u laganom kuhalu promiješajte zobene pahuljice i ugasite mašinu.
6. Ponovo dobro poklopite kašu i ostavite da se “krčka” 10-15 minuta.
Ova je opcija prikladna ako se bojite da će mlijeko "pobjeći" i ne vjerujete u moć zadržavanja maslaca. Ali ne brinite za svoju figuru, jer je predstavljena kaša vrlo kalorična. Osim grožđica, moguće je uključiti i drugo sušeno voće.
Opcija 5. Zobene pahuljice s džemom u laganom kuhalu
Dodavanjem bilo kojeg pekmeza umjesto šećera zobenoj kaši ne samo da ćete dati slatkoću, već ćete je upotpuniti i voćnim notama. Koji pekmez koristiti ovisi o vašem ukusu. Glavna stvar je uvesti ovaj sastojak prije posluživanja, bez podvrgavanja ozbiljnoj toplinskoj obradi.
Sastojci:
- vanilija;
- čaša zobenih pahuljica;
- sol;
- džem - 2-3 žlice;
- maslac - 10 g;
- dvije čaše mlijeka.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Stavite komad maslaca na dno posude, uključite način rada "Kaša" i omekšajte ga na minutu.
2. Dobivenom masom zatim kistom premažite unutarnju površinu posude, pa dodajte zobene pahuljice.
3. U sljedećoj fazi dodajte malo soli i ulijte mlijeko. Kao i uvijek, bolje je provjeriti svježinu.
4. Nastavite kuhati u istom načinu pod dobro zatvorenim poklopcem još 7-8 minuta, a zatim u kašu dodajte nekoliko žlica bilo kojeg džema (po mogućnosti s komadićima voća) i prstohvat vanilije.
5. Zamijesiti gustu aromatičnu masu, isključiti mašinu, zatvoriti i ostaviti kašu da odstoji još 15 minuta.
6. Prilikom posluživanja ovo slatko jelo upotpunite keksima, vaflima ili medenjacima, a ne zaboravite ni na čašu prirodnog soka.
Ako se pekmez radi od kiselog voća, u kašu se može dodati i obični šećer. Usput, boja ovog sastojka nije toliko važna, iako će džem utjecati na nijansu jela. I to se mora uzeti u obzir. Ali bolje je sitno nasjeckati komade voća ili bobičastog voća.
Opcija 6. Zobena kaša u sporom štednjaku s orasima i medom
Ako već zdravu kašu želite pretvoriti u skladište vitamina, preporučamo korištenje meda i orašastih plodova. Naravno, u ovom slučaju, šećer mora biti isključen. Međutim, zapamtite da zobene pahuljice trebate začiniti medom nakon što isključite multicooker, jer ovaj sastojak ne voli visoke temperature.
Sastojci:
- orah - 50 g;
- sol;
- maslac - 10 g;
- dvije čaše mlijeka;
- tri žlice meda;
- zobene pahuljice - 95 g.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Ogulite orahe i sameljite ih u mlincu za kavu ili blenderom.
3. Također dodajte sitnu sol (prstohvat) i zalijte mlijekom srednje masnoće.
4. Pomiješajte sadržaj zdjele lopaticom, zatvorite poklopac i kuhajte mliječnu posudu u načinu rada "Kaša" 7 minuta.
5. Sada otvorite multicooker, ugasite ga i dodajte nekoliko žlica tekućeg meda.
6. Umiješajte u zobene pahuljice, dodajte nasjeckane orahe i zatvorite aparat pričekajte još 15 minuta.
7. Prije posluživanja mliječnu kašu promiješajte, premjestite na tanjure i poslužite s keksima.
S obzirom na broj orašastih plodova koje možete kupiti u trgovini ili na tržnici, možete sigurno eksperimentirati s vrstama ovog sastojka. Još bolje, koristite nekoliko različitih varijanti u isto vrijeme.
Opcija 7. Zobena kaša s mesom i suhim šljivama u sporom kuhalu
Iako su slatke varijante zobenih pahuljica popularnije od mesnih, to ne znači da potonje nemaju pravo na život. Vjerujte mi, ova kaša je nevjerojatno ukusna. Pogotovo ako ga radimo s jednako zdravim lukom i suhim šljivama.
Sastojci:
- zobene pahuljice - 95 g;
- sol;
- hladna voda - 500 ml;
- mljeveno meso - 150 g;
- ulje za prženje;
- jedan luk;
- suhe šljive - 3-4 kom .;
- začini;
- žlica paste od rajčice.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Gotovo ili domaće mljeveno meso pomiješajte s krupnom soli, začinima i pireom od rajčice. Osim toga, preporučamo dodati par žlica ledene vode kako bi bilo sočnije.
2. Zatim zagrijte rafinirano ulje u zdjeli u načinu rada "Prženje", zatim dodajte pripremljeno mljeveno meso, nasjeckane suhe šljive (bez koštica) i sitno nasjeckani luk. Usput, prvo se mora očistiti i oprati.
3. Aromatično mljeveno meso pržite 4-5 minuta, miješajući masu kuhačom da ne zagori.
4. Sada gotov nadjev prebacite na tanjur, u zdjelu uspite zobene pahuljice i prelijte hladnom vodom. U ovom slučaju nije potrebno prati posudu, tada će kaša ispasti bogatija.
5. Kuhajte zobene pahuljice u načinu rada "Gulaš" 5 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim dodajte prženo mljeveno meso sa suhim šljivama, lukom i začinima.
6. Pomiješajte nevjerojatno ukusno i zdravo jelo i pirjajte ga još 10 minuta bez promjene načina rada.
7. To je sve, zobene pahuljice u sporom štednjaku su spremne za posluživanje.
U ovom receptu dopušteno je koristiti bilo koju vrstu mesa. To može biti svinjetina, janjetina, perad ili govedina. Razlika će biti samo u trajanju prženja. Ako ste zbunjeni kombinacijom zobenih pahuljica i paste od rajčice, isključite potonju iz recepta, zamijenivši je vrhnjem ili kiselim vrhnjem.
Opcija 8. Zobene pahuljice u laganom kuhalu s povrćem
Oni koji se radije klone mesa i slatkih jela neka uživaju u ovom jednostavnom receptu za zobene pahuljice s povrćem. Štoviše, potonji mogu biti različiti svaki put, ovisno o tome što imate u hladnjaku.
Sastojci:
- jedan luk;
- svježe začinsko bilje;
- sol;
- zobene pahuljice - 95 g;
- začini;
- dvije čaše vode;
- jedna mrkva;
- ulje za prženje;
- jedna paprika;
- jednu tikvicu.
Korak po korak recept za kuhanje
1. Sve povrće operite, malo osušite i po potrebi skinite površinski sloj.
3. Zagrijte ulje u posudi multicooker, postavite način rada "Stew", a zatim ulijte svo povrće zajedno sa začinskim biljem. Dodatno dodajte sol i eventualne začine.
4. Pržite sastojke 5-6 minuta, nakon čega pažljivo izvadite pečenje i ostavite sa strane.
5. Pahuljice uspite u zdjelu s preostalim uljem i odmah zalijte procijeđenom vodom.
6. Zatvorite stroj i kuhajte zobene pahuljice u laganom kuhalu 5 minuta.
7. U sljedećoj fazi prebacite prženo povrće unutra, pomiješajte jelo i ostavite ga pod zatvorenim poklopcem 20 minuta. Prije posluživanja žgance ne zaboravite promiješati i po želji dodati kiselo vrhnje.
Vrste povrća možete birati sami, ovisno o godišnjem dobu. Svježe smrznuti primjerci, koji se mogu kupiti u trgovini u bilo kojoj sezoni, također su prilično prikladni. Također preporučujemo provođenje kulinarskih eksperimenata sa začinima, odabirom onih koji će se svidjeti vašoj obitelji.
Možda najjednostavnije što možete pripremiti za doručak ili večeru su zobene pahuljice u laganom kuhalu na vodi. Ne možete zamisliti jednostavnije jelo. Za kuhanje možete koristiti različite vrste zobenih pahuljica, a vrijeme kuhanja prilagoditi mljevenju žitarica. Cjelovite žitarice kuhaju se 20 minuta, a sitne pahuljice bit će potpuno spremne za upotrebu nakon 5-10 minuta kuhanja.
Ovaj recept koristi pahuljice koje su namijenjene brzom kuhanju ili kuhanju na pari. Kuhat ćemo ih, postižući delikatnu konzistenciju, popularno nazvanu "smaz". Ova zobena kaša dobra je za gastrointestinalni trakt i često se priprema za malu djecu.
Ovaj recept za zobene pahuljice s vodom u sporom kuhanju prikladan je i za slatke i za slane kaše. Ovdje možete dodati što god želite. U svakom slučaju, važan sastojak je maslac. Ako pripremate slatku zobenu kašu, onda je u ovom slučaju možete poslužiti sa bobičastim voćem (svježim ili smrznutim), jabukom, kruškom, suhim voćem pa čak i jogurtom. Ako je slana kaša, onda se koristi kao prilog. Možete dodati varivo ili bilo koje jelo od mesa. Koristimo multicooker Redmond 4502 (snage 860 W).
Sastojci
- zobene pahuljice - 1 žlica;
- voda - 2,5-3 žlice;
- sol ili šećer - po ukusu;
- maslac - 25 g.
Kako kuhati zobene pahuljice s vodom u multicookeru Redmond
Posolit ću zobene pahuljice u laganom kuhalu s vodom. Zato dodam sol žitaricama. Izlijem ih u zdjelu multicookera. Ako je potrebno, prethodno isperite žitarice. U ovoj fazi dodaje se šećer (ako se planira slatka kaša).
Ulijte vodu u pahuljice sa soli. Možete ga odmah zagrijati kako biste ubrzali proces kuhanja.
Instalirajte program “porridge”. U multicookeru Redmond nalazi se u načinu rada "kuhanje". Vrijeme kuhanja tanke zobene kaše bit će 15-20 minuta. Namjestila sam na 16 minuta. Ako su žitarice cijele, trebat će vam oko 30 minuta da budu spremne.
Za to vrijeme moja je kaša bila potpuno gotova. Osim toga, možete pustiti da se kuha u načinu rada "održavanje topline". Nakon zvučnog signala dodajte komadić maslaca. Pažljivo promiješajte i poslužite.
Ovako je jednostavno pripremiti nježnu, ukusnu i zdravu zobenu kašu u laganom kuhalu na vodi. A uz što ćete ga poslužiti, odlučite sami.
Bilješka
- Nakon što se oglasi signal koji označava kraj procesa kuhanja, možete vidjeti tekućinu na vrhu kaše. Nemojte odmah pomisliti da trebate produžiti vrijeme kuhanja. Samo promiješajte sadržaj zdjele i pogledajte gustoću.
- Što se kaša duže zagrijava, to je mekša. A ako odmah isključite ovaj način rada i pustite da se jelo ohladi, kaša će postati gušća. Stoga preporučam da ne gasite grijanje dok ne počnete servirati zobene pahuljice.
Za doručak je uvijek potrebno vrijeme koje vi nemate. U pomoć najčešće priskaču mliječne kašice. Hranjive su i ukusne, jedu ih svi doma. Zobene pahuljice u multicookeru Redmond s mlijekom jedan su od brzih i jednostavnih doručaka. Pripremite ga s nama i dobit ćete odličan doručak uz minimalno vremena i truda.
Ako imate pri ruci (točnije, u kuhinji) kuhalo za sporo kuhanje, onda možete vrlo jednostavno pripremiti odličan, ukusan i hranjiv doručak. Samo izvadite zobenu kašu iz ormarića, razmišljajte o ugodnim stvarima i pažljivo pročitajte naše detaljne upute. Zobena kaša u laganom kuhalu s mlijekom prilično je popularna, ali nije uvijek moguće pripremiti je do željene (ukusne) konzistencije.
Naša verzija ovog jela može se nazvati optimalnom sredinom. Zobena kaša s mlijekom ima umjereno tekuću strukturu. Usput, osnovni recept se uvijek može mijenjati prema vašem raspoloženju ili sadržaju u hladnjaku. Govorimo o nadjevima od bobica ili voća. Za provjerene, iskusne sladokusce, u blizini možete staviti zdjelu aromatičnog džema.
A kako biste zainteresirali male izbirljive, prije završetka postupka dodajte malo vanilin šećera. I tada možete biti sigurni da će bogata aroma privući i ne baš gladne mlade ukućane.
Sastojci
- Zobene pahuljice (instant kuhanje) - 1 višestruka šalica (160 ml);
- Mlijeko – 2 višestruke šalice (320 ml);
- Voda (flaširana) – 1 višestaklo (160 ml);
- Šećer – 1 žlica. l.;
- Maslac - 30-40 g.
Kako kuhati ukusnu zobenu kašu s mlijekom u laganom kuhalu
Pripremimo potrebne proizvode. Naša ukusna zobena kaša u multicookeru s mlijekom ispada da ima prilično tekuću strukturu, jer smo uzeli mlijeko u omjeru 2: 1 prema žitaricama. Ako više volite viskoznije gotovo jelo, upotrijebite naše omjere i sami prilagodite tekuće sastojke. Što manje mlijeka uzmete, gotovo jelo će biti gušće. Ipak, mlijeko i vodu ne smijete uzimati manje od omjera 1:2 u odnosu na žitarice (proporcionalno smanjite mlijeko i vodu). Pri nižim omjerima kaša će zagorjeti, ali se neće skuhati.
Kako bi se poboljšala korisna svojstva budućih zobenih pahuljica, navedena količina šećera može se ekvivalentno zamijeniti prirodnim medom, dodati ga u malo ohlađenu posudu (inače će izgubiti sve svoje korisne kvalitete).
Pa krenimo s kuhanjem: ulijte cijelu količinu zobenih pahuljica u posudu multicookera.
Sad tu dodamo šećer.
Zatim dodajte prvo mlijeko i odmah dodajte cijelu porciju vode.
Završni dodir: komadić maslaca.
U našem modelu multicookera Redmond, proizvođač daje vrijeme od 30 minuta za način rada "mliječna kaša". Ali kašu ne pripremamo od žitarica, već od pahuljica; ona će biti spremna za 15-20 minuta nakon početka. Stoga ćemo kuhinjskog pomoćnika programirati ručno: postavit ćemo način rada "mliječna kaša", zatim pritisnuti Odustani i postaviti željeno vrijeme (20 minuta). Nakon toga kliknite na "start" i kontrolirajte toplinski proces dok ne bude spreman.
Kada je proces kuhanja završen, zobene pahuljice s mlijekom podijelite na tanjure.
Po želji zobene pahuljice ukrasite svježim bobičastim voćem. Za to su idealni blago kiselkasti crveni ribiz ili bogati okus svježih višanja (naravno, bez koštica). Zobena mliječna kaša u laganom kuhalu je spremna. Krenimo s kušanjem.
Zimi ga je dobro jesti s pekmezom ili džemom (po mogućnosti malo kiselkastijim).
Teaser mreža
Savjeti za pripremu mliječne kaše u laganom kuhalu:
Među onima koji za doručak preferiraju kašu, ljubitelji zobenih pahuljica su u manjini. I to je razumljivo. Mnogi ljudi još uvijek nemaju ružičasta sjećanja na stolnu zobenu kašu, koja je izgledala kao siva pasta. Ja sam po tom pitanju imao još više “sreće” od drugih: kao dijete sam zbog zdravstvenih problema nekoliko mjeseci jeo isključivo zobene pahuljice. Na vodi, gotovo bez soli i drugih dodataka. Pa, možete misliti koliko sam voljela ovu kašu. Od tada je prošlo mnogo godina, a sada su mi liječnici ponovno propisali dijetalnu kašu. Istina, ovaj put su mi bili dopušteni gotovo svi dodaci prehrani. Zahvaljujući tome, došao sam do vrlo ukusnog recepta za zobene pahuljice u laganom kuhalu.
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 1 mjerna šalica
- Mlijeko/voda/vrhnje – 3 mjerne posude
- Maslac - 30 grama
- Sol - po ukusu
- Šećer – 1 žlica
Dodaci: upotrijebite svoju maštu - bobičasto voće, džem, voće, čokolada, marmelada, orasi, kandirano voće itd.
Način pripreme zobenih pahuljica u laganom kuhalu
Prije nego počnete kuhati zobene pahuljice, nacrtam uljni prsten oko zdjele multicookera - to je potrebno kako bi se smanjio rizik od kuhanja mlijeka. Na dno sam stavila komad maslaca. Zaspim sa zobenim pahuljicama - uzimam guste, kažu da su zdravije, jer zadržavaju više hranjivih tvari. Ne mogu provjeriti je li to istina ili ne, pa ću vjerovati informaciji. A žitarice prelijem mlijekom razrijeđenim 50/50 s vodom. Ponekad koristim vrhnje - jako je ukusno, ali nemam uvijek vrhnje, a uvijek imam mlijeko.
Zatvaram poklopac multicookera i odabirem način rada "Kaša" - općenito je ovaj način rada dizajniran za 40 minuta. No, vjerujem da su to pogreške u prijevodu, zapravo su proizvođači vjerojatno mislili na žitarice, a one se, kao što znate, jako dugo kuhaju. Jednom riječju, neću marinirati zobene pahuljice 40 minuta. Namjestila sam na 10 minuta. I nakon što je gotovo, čekam još 5 minuta da se kaša zagrije. To je dovoljno da se multicooker zagrije, mlijeko prokuha i žitarice dođu do željenog stanja.
Stavljam kašu na tanjure i počinjem čarati - u jedan tanjur stavim komadiće marmelade ili džema od crnog ribiza - sama sam skuhala - ovo je za dijete. Za muža s orasima i grožđicama, a za sebe s malinama ili jagodama.
Bila je jedna smiješna priča o jagodama: skuhala sam kašu i u nju izrezala jagode i mislila sam da ću obradovati dijete ukusnom poslasticom. Nije tako. Dijete je vidjelo ovo djelo majčine kulinarske umjetnosti, otvorilo usta i ispustilo grandiozan urlik. Kroz suze i jecaje nije se moglo ništa razaznati oko 5 minuta. Suprug i ja smo u šoku smirivali dijete, a ono je govorilo: “Izlazi! Uklonite rajčice!”
Od tada jedem samo kašice s “rajčicama”, a dijete jede s pekmezom.
Zobene pahuljice pripremamo u multicookeru Vitek VT 4200.
Svidio vam se recept? Kliknite na srce:
Ukupno komentara 20:
Skuhala sam svoju prvu kašicu po tvom receptu. Ispalo je jako ukusno. Glavna stvar je da se mojoj kćeri svidjelo.
Iako sam navikla na gušću kašu.
Pripremljena prema vašem receptu, ranije ne baš omiljena zobena kaša, svidjela se cijeloj obitelji) Hvala))
Kaša pripremljena po ovom receptu ispala je izvrsna! Hvala!!
Kaša kao iz djetinjstva. Moja prva kaša u laganom kuhalu, iako je već 5 godina stara)) Hvala na receptu, u mojoj kulinarskoj bilježnici
Recept je super!!! Ispala je jako ukusna kašica! Hvala na receptu.
Ali zobene mi pahuljice iz nekog razloga “pobjegnu” kroz ventil, čak i kad smanjim vrijeme kuhanja na 10 minuta, “premažem” stijenke uljem i na vrh stavim zdjelu za kuhanje na pari, i dalje ne “hvataju”. .
Svetlana:
Kuhala sam kašu u multicookeru Philips 3139, koristim ga tek par dana, ali sve što sam radila prema receptima na ovoj stranici je uspjelo. Zobene pahuljice su bile srednje guste i nisu se toliko raskuhale pa se zahvaljujem Anastasiji na receptu i zapisujem za ubuduće :)
Postavio sam ga na način rada "zobene pahuljice" na 15 minuta. Otvorio sam poklopac - bila je juha, ništa se nije kuhalo!!!
Hvala, ispalo je jako ukusno!!!
10 minuta je jako malo!!! Najmanje 20 minuta!! Sve u svemu, ukusna kaša.
Drage žene, želim vam reći da su gotovi načini multicookera prilično točni i da nema potrebe smanjivati vrijeme kuhanja. Nije ovo plinska peć pa da misliš da će sve izgorjeti ili tako nešto. U multicookeru, proces kuhanja je potpuno drugačiji, temperatura je drugačija i dizajnirana je za vrijeme navedeno u načinu rada. Dakle, ako postavite način pripravnosti, nemojte smanjivati vrijeme kuhanja!
Ja sam ga pripremala po ovom receptu. Imam Redmond multicooker. Funkcija kaše traje 33 minute. Dakle, nakon 10 minuta, mlijeko u mojoj multi nije ni prokuhalo. Kaša se kuhala 33 minute prema režimu), vjerojatno je snaga manja od one autora.
Učitavanje...