Kako napraviti tortu od svježeg sira s kućnim kolačićima. Kuća od svježeg sira. Kolač s nadjevom od banana

Torta kućica od sira od keksa (bez pečenja)

Od djetinjstva volim vrlo ukusnu, nježnu tortu od skute. Oduševio je ne samo izvrsnim okusom, već i tehnologijom kuhanja. Čini se kao da slažete kolačiće-kremu-kolačiće, a onda iskočite! A od pljosnatog kolača pretvara se u originalnu arhitektonsku strukturu, praktički u turistički šator (a netko bi htio reći u piramidu), a zatim se reže na prekrasne raznobojne trokute.

Bila je to kulinarsko-geometrijska atrakcija, a svaki put me oduševila takva jednostavna i instant čarolija mijenjanja oblika torte!

Torta od sira vrlo je jednostavna za pripremu, mogu je složiti i djeca od 8-12 godina, uz nadzor odraslih, i pokloniti mami ukusan ručno izrađeni poklon za 8. mart ili rođendan!

Spoj

  • Kolačići - 36 komada (obični, ravni, kao u sovjetskim vremenima, bolje - kvadratni);
  • Masni svježi sir (meki, mali, osim zrnastih!) – 300 g;
  • Maslac (dobre kvalitete) - 150 g;
  • Šećer - 1 staklo;
  • Kakao - 1 žlica;
  • Sol - mali prstohvat
  • Malo mlijeka, kefira ili tekućeg vrhnja za vlaženje kolačića (možete koristiti sirup od voćnog kompota ili konzerviranih ananasa, breskvi).

za glazuru

  • Maslac - 50 g;
  • Mlijeko (pavlaka ili vrhnje) – 2 žlice.;
  • Šećer - 4 žlice;
  • Kakao - 2 žlice;
  • Prstohvat soli.

Kako kuhati

  • Krema od skute: Omekšali maslac (unaprijed izvaditi i ostaviti na sobnoj temperaturi), malo posoliti i umutiti sa šećerom. Čim se šećer otopi, ovoj puterkremi dodajte svježi sir. Nemojte tući vrhnje sa svježim sirom, samo ga pomiješajte! Inače će se zasititi zrakom i postati tekuća. Kremu podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao (savjetujem da suhi kakao dobro izmiješate sa 1 žlicom šećera da se kakao ne napravi u kremi). .
  • Pripremite mjesto za montažu: ravnu površinu stola ili velike daske za rezanje obložiti prozirnom folijom ili folijom (veliki komad da stanu svi kolačići: 6 komada dužine, 3 komada širine i rubovi folije/folije se mogu koristiti za zamotavanje gotovih torta).
  • Skupština: navlažiti svaki kolačić u mlijeku (ili sirupu), od pola kolačića (18 komada) rasporediti pravokutnik: 6x3 (kolačići).

Dobivenu tortu premažite bijelom ili čokoladnom kremom.

Stavite drugu koru kolačića umočenih u mlijeko i premažite drugom preostalom kremom.

  • A tu je i ovaj trik, morate složiti kućicu: uzmite rubove folije (ili folije) s obje duge strane torte, podignite je, približavajući vanjske redove kolačića, lijevo i desno, jedan prema drugome i spojite ih (samo uzduž linija središta torte). Odnosno, srednji red kolačića ostaje kao dno kuće, a bočni redovi čine neku vrstu zabatnog krova nad njim.

  • Skuhati glazuru– pomiješajte suhi kakao prah sa šećerom i soli. Dodajte im mlijeko, miješajte dok se šećer ne počne malo vlažiti, otapati. Dodajte maslac i zagrijavajte uz često miješanje dok se ne zgusne i šećer ne otopi. Malo ohladite (dok se glazura kuha i hladi, kolačići se više zasiti kremom i omekšaju).

  • Glazirati i ohladiti: Kolač preliti glazurom, pričekati malo da se počne sušiti. Zatim zamotajte kućicu od svježeg sira (slobodnim rubovima folije ili folije) i stavite u hladnjak da se stegne 12 sati.

Je li moguće zamijeniti svježi sir masom od skute?

Naravno, moguće je ako se radi o kvalitetnoj skutnoj masi. Tada u kremu nema potrebe dodavati šećer, ali ja bih stavila komadić maslaca - oko 50-80 gr. Za održavanje trokutastog oblika torte Cottage Cheese House potrebno je ulje. U hladnjaku se stvrdne, drži zajedno i drži cijelu slatku strukturu torte.

Ne možete koristiti zrnati svježi sir za kremu! To je za druga jela. Ali dječji sirevi su sasvim prikladni.

Previše tekući svježi sir će se stvrdnuti u kremi gore od običnog, gustog. Bolje je ne riskirati. Općenito, pokušajte odabrati visokokvalitetne prirodne proizvode za kremu kako bi bila gusta i jaka.

Koji su kolačići prikladni za Cottage Cheese House?

Za našu tortu najbolji izbor su jednostavni slatki kolačići od prhkog tijesta (ili kako ga još zovu šećerni) četvrtastog oblika. Prikladni su jubilarni, jagodni, šećerni, pečeni mliječni i razni drugi kolačići, obični i jeftini.

Ako nema četvrtastih kolačića, onda možete uzeti pravokutni, ali tada ih je potrebno postaviti u niz okomito, po dužini, odnosno duga strana će činiti duljinu kolača, a kratka strana prve tri kolačića u redu činit će širinu torte.

Jasno je da u slučaju dugih kolačića ne morate staviti 6 kolačića u duljinu, na primjer 4.

Kako namočiti kekse umjesto mlijeka

Ako vi ili vaši najdraži ne podnosite mlijeko, kolačiće možete poprskati vinom ili konjakom (ili čak sokom od grožđa, nara ili jabuke bez pulpe, voćnim sirupom - sirupom od duda, šipka, šipka i sl.), razrijeđenim prokuhanom vodom.

Ako nema sirupa ili soka, a alkohol nije prihvatljiv, jer pripremate tortu od skute za djecu, kolačiće možete umočiti u tekuću kiselu pavlaku.

Okus i dojmovi o torti Kućica od skute

Slatka kuća od bijele čokolade ispada izuzetno nježna i originalna torta od skute.

Kolačići su dobro natopljeni mlijekom i vlažnom kremom, a kada jedete ovu slasticu od skute, žlica pada u nešto meko i delikatno. Izrazit čokoladni okus u kombinaciji s blago kiselkastom kremom od skute daje dodatnu zavodljivost i zavodljivost. Nakon što je pojela jedan trokut, ruka poseže za još.

Naš desertni kolač bez pečenja od keksa i svježeg sira jako je dobar uz nezaslađeni čaj i kavu. Ovo je ukusno i jednostavno za napraviti blagdansko jelo!

Sretno u sastavljanju ove slatke građevinske torte i uživajte u jelu!

Ostali recepti za deserte ili kolače bez pečenja

Torta - čarobna koliba za Novu godinu - ili kuća iz bajke

Torta Čokoladna kobasica (kobasica - kako je neki zovu): recept za kobasicu sa bananom i suhim šljivama i recept za tradicionalnu kobasicu sa orasima i grožđicama (tu možete dodati i bananu)

"Kuća od skute" je kolač bez pečenja koji čak i dijete može napraviti.Čini se ništa posebno - malo kolačića i kreme od skute. Ali, vjerujte mi, teško je pronaći bolji desert za jutarnji čaj. I što je najvažnije, ovaj slatkiš od svježeg sira bit će obilan i zdrav doručak za cijelu obitelj. Ukusan i zdrav desert možete pripremiti za samo pola sata. Za to će vam trebati svježi sir, kolačići od prhkog tijesta i dobar "bakin" recept.

Što može biti zabavnije i zanimljivije nego napraviti ukusnu tortu od običnih kolačića? Moguće je, pa i potrebno, uključiti dijete u takvu aktivnost, jer se u procesu ne koristi ništa ljuto i rezno, ali petljanje sa slatkišima, gradnja jestive kućice najbolja je zabava za djecu.

Dakle, prvo uzmimo jednostavan recept i pripremimo tradicionalni kolač od prhkog tijesta i bogatog, domaćeg svježeg sira. Proizvodi za tortu:

  • četvrtasti kolačići od prhkog tijesta - 24 kom
  • masni (nezrnati) svježi sir - 500 g
  • domaće kiselo vrhnje - 6 žlica
  • šećer - 120 g
  • vanilija
  • grožđice - 100 g
  • mlijeko - 100 ml
  • čokoladica - 100 g
  • maslac - 70 g

Prvo pripremimo kremu s blagom aromom vanilije. Da biste to učinili, stavite svježi sir, kiselo vrhnje i šećer u zdjelu blendera (ako nemate blender, upotrijebite običnu gnječilicu za pire). Ako je masa presuha, recept dopušta dodavanje malo mlijeka. Sastojke istucite u pjenastu kremu.

Pokrijte stol prozirnom folijom ili pergamentom. Svaki kolačić namočite u mlijeko i stavite na stol. Trebalo bi biti 3 reda kolačića po 8 komada.

Na vrh staviti kremu od skute pomiješanu s grožđicama. Zatim pažljivo, pomoću prozirne folije, "sagradite" kuću u obliku trokuta. Ispostavilo se da je mirisni mousse od skute skriven između zidova kolačića. Stavite proizvod u hladnjak.

Priprema glazure za tortu. Čokoladu izlomite na komadiće, stavite u zdjelu i stavite u vodenu kupelj. Pošaljite maslac i ovamo. Nakon što je glazura glatka, recept preporuča da je ostavite još 5-10 sekundi i maknete s vatre. Pripremljenom smjesom zalijte kućicu sa svih strana. Pošaljite kolač da se stvrdne u hladnjaku.

Kolač u boji sa svježim sirom

Šarena kućica od kolačića i svježeg sira isti je tradicionalni recept, samo malo zanimljiviji izgledom i okusom. Trebat će nam:

  • kvadratni kolačići - 18 kom
  • masni (ne zrnati) svježi sir - 400 g
  • domaće kiselo vrhnje - 5 žlica
  • šećer - 100 g
  • kondenzirano mlijeko - 100 g
  • vanilija
  • suhe marelice - 100 g
  • kokosove pahuljice - 5 žlica
  • kakao prah - 2 žlice
  • tamna čokolada - 50 g
  • mlijeko - 100 ml
  • čokoladica - 100 g
  • maslac - 70 g

Prethodni recept uzimamo kao osnovu za pripremu deserta. Odnosno, kremu od skute pripremamo na isti način: u blenderu umutimo domaću skutu sa šećerom i kiselim vrhnjem. Zatim mousse podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan od njih dodajte kakao prah i naribanu čokoladu (50 g), a u drugi vaniliju, suhe marelice i 2 žlice. žlica kokosovih pahuljica.

Zatim gradimo kuću na raširenom filmu. Da biste to učinili, namočite kolačiće u mlijeko i stavite ih na foliju u 3 reda po 3 komada. Podmažite ih kondenziranim mlijekom i na vrh stavite kremu od vanilije. Slijedeći sloj stavite navlažene kolačiće na koje dodajte čokoladnu kremu. Zatim rukama oblikovati kućicu trokutastog oblika i staviti u hladnjak da se stegne.

Priprema glazure je jednostavna i brza - otopite čokoladicu s maslacem u vodenoj kupelji. Pripremljenom smjesom prelijte desert sa svih strana i pospite kokosovim listićima. Ohladite, narežite na male trokute i poslužite uz čaj ili kakao.

Video recept za pravljenje kuće od skute od kolačića

Vaš prvi kuća sira od kolačića Radila sam ga bez pečenja prije tri godine. I odmah sam shvatila da mi se ovaj desert sviđa! Svidjelo mi se sve na njemu - gornja glazura, kremasto punjenje i sveukupno nježan okus. Pa sam počeo dalje eksperimentirati. Danas ću govoriti o jednoj od mojih omiljenih opcija!

Za glazuru:

  • maslac - 230 g
  • kakao - 4 žlice.
  • šećer ili prah - 1 žlica.

Za bazu:

  • pravokutni kolačići - 15 komada

Za nadjev:

  • paste svježi sir - 500 g
  • maslac - 120 g
  • šećer ili prah - 5 žlica.
  • instant kava - 2 žličice.

Moj napredak u izgradnji:

  1. Počeo sam s glazurom. Ja sam pomiješala omekšali maslac, tradicionalni kakao prah i šećer (količina se može povećati ako volite slađe slastice).
  2. Ja sam istukla, iako možete jednostavno mljeti žlicom dok ne nastane homogena masa.
    Glazura je spremna.
  3. Vrijeme je za pergament papir. Prije nego što na njega nanesete glazuru za kuću, morate odrediti koliko površine papira trebate pokriti.
    Kolačići se mogu slagati na različite načine. Prvo, možete uzeti ne 3x5 komada, kao ja, već 3x4 ili 3x6. Odnosno širina neka bude tri kolačića, a dužinu prilagodite po želji.
    Osim toga, kolačići se mogu položiti vodoravno ili okomito. Ovaj put mi je bila draža prva opcija. Kad sam uzeo 12 komada (napravio sam pravokutnik 3x4), poslagao sam ih okomito.
  4. Dakle, shvatio sam koja bi bila duljina i širina baze za kuću. Duljina glazure može se nanijeti izravno u ravnini s kolačićima. Širina glazure treba prelaziti rubove kolačića za 1,5-2 centimetra.
  5. Glazuru rasporedite na papir za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Za svaki slučaj sam ostavila 1-2 žlice da kasnije mogu nešto “zažbukati” ako treba. Na vrh sam stavila kolačiće kako sam planirala - 3x5.
  6. Sada za nadjev. Njegova količina može varirati ovisno o veličini kolačića (moji su 7x5,5 cm) i načinu slaganja (okomito/vodoravno).
  7. Dakle, za nadjev sam spojila maslac, svježi sir, kavu i prah.
    Maslac i ovdje, kao i za pripremu glazure, mora biti omekšan.
    Uzeo sam pakovanje svježeg sira, 9 posto, MolKomovsky. Sadržaj masnoće nije od temeljne važnosti, ali konzistencija i vlažnost su suprotno. Grubi svježi sir obično je suši. Stoga bi bilo potrebno više ulja ili dodatak manje količine kiselog vrhnja.
    Instant kavu sam jednostavno samljela u “brašno” s dvije žlice.
    Možete koristiti šećer umjesto praha, ali prah je nježniji. Za određivanje količine isprobajte gotov nadjev. Možda vam 5 žlica neće biti dovoljno, pa ćete dodati još malo.
  8. Dakle, dobro sam izmiješala sve sastojke. Moja se smjesa pokazala prilično gustom, pa mi je bilo zgodnije ne tući je, već temeljito miješati žlicom.
    Nadjev sam stavila na srednji (drugi od tri) reda kolačića. Pokušala sam ga odmah rasporediti tako da je nadjev u presjeku blizak obliku trokuta - pokrivao je bazu kolačića u srednjem redu, a sužavao se prema vrhu.
  9. A sada najuzbudljiviji trenutak - podignula sam oba ruba papira tako da prvi i treći red kolačića čine kućicu (trokut).
  10. Vrh kućice treba prekriti glazurom. Ovdje dobro dolaze čokoladne udubine. Pokrijte vrh strukture tako da ne ostanu goli kolačići.
  11. Gledajući sa strane, bio sam uvjeren da je sve u redu - vrh moje kuće će biti prekriven glazurom. Dobivenu strukturu u pek papiru u tom položaju stavite na pleh i stavite u hladnjak.
    Kućica mora ostati tamo najmanje 6 sati. Kod mene se duže hladio - ja sam ga skuhala navečer, a jeli smo popodne.
  12. Nakon nekoliko sati izvadila sam ga iz hladnjaka i pažljivo maknula papir za pečenje.
  13. Jako mi se sviđaju stranice kuće - tako čokoladno-čokoladno!
  14. Ja sam slasticu rezala oštrim nožem na porcije široke cca 2,5 cm.

To je sve - svečana delicija nježnog okusa je spremna! 😉

Od sastojaka uzimamo:

  • 2 paketa jeftinih keksa (bilo koji osim keksa)
  • 400-500 g svježeg sira
  • 130 g mekog maslaca
  • 1 šalica šećera
  • 1 puna žlica kakaa u prahu
  • 150 g smrznutog bobičastog voća (ja sam koristila brusnice, ali možete koristiti apsolutno bilo koje bobičasto i voće).

priprema:

  1. Prije upotrebe ulje treba odležati i prirodno omekšati, ali nema potrebe da ga pomažete stavljanjem u mikrovalnu.
  2. U maloj dubljoj zdjeli pomiješajte maslac, šećer (pola čaše) i kakao u svojevrsni kolač.
  3. Bitno je maslac potpuno samljeti i pomiješati s kakaom kako ne bi ostali lagani kremasti komadići.
  4. Ovdje mislim da je potrebno upozoriti: šećer se neće otopiti, kristali će ostati i škripat će na zubima dok jedete ovaj desert. Ako ne želite osjetiti šećer, zamijenite ga prahom. U ovom slučaju, fudge će biti homogen. Ovu posudu odložimo i u posebnoj posudi pripremimo nadjev od skute.
  5. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte svježi sir s preostalih pola čaše šećera.
  6. Razvaljajte prozirnu foliju. Na njega stavite čokoladni fudge i rasporedite ga po površini u ravnomjernom sloju.
  7. Da biste točno znali koji komad folije treba prekriti fondanom, prvo stavite kolačiće na njega. Najprikladniji način je 3 komada širok, 6 komada dug.
  8. Nakon što je kremasta podloga postavljena, na nju poslažite kolačiće.
  9. Prelijte ga dijelom mase od skute.
  10. Zatim u sredinu pospite smrznute brusnice (ne morate ih prethodno odmrzavati, samo ih prelijte kipućom vodom).
  11. I, praveći nešto poput tobogana, na njih stavljamo svježi sir.
  12. Umjesto bobičastog voća unutra možete staviti bananu, prerezati je po dužini.
  13. Stavimo ruke ispod prozirne folije i podignemo rubove, formirajući "kuću".
  14. Zamotamo ga u isti film i stavimo u hladnjak. Preporučljivo je da desert od skute odstoji u njemu 8-10 sati. Bit će natopljen i ispasti vrlo nježan i mekan. Dobivenu kobasicu prije posluživanja narežite na male komadiće i poslužite uz čaj. Za ljepotu, mogu se posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Što vam je potrebno za tortu:

  • 36 kom. četvrtasti keksi (koji se lako tope u čaju ili mlijeku)
  • 1 čaša mlijeka
  • 300 g svježeg sira
  • 1 šalica šećera
  • 30 g kakaovog praha
  • 1 komad maslaca

Što vam je potrebno za glazuru:

  • 2 žlice. maslac
  • 60 g kakaa u prahu
  • 2 žlice. mlijeko
  • 100 g šećera

priprema:

  1. Izrada kreme. Maslac omekšati na sobnoj temperaturi. Dodati mu šećer i mljeti dok se ne otopi.
  2. Sada dodajte svježi sir i dobro promiješajte. Ali nemojte ga tući - inače će krema teći!
  3. Kremu podijeliti na pola, u jedan dio dodati kakao za čokoladnu boju.
  4. Veliku dasku za rezanje obložite prozirnom folijom ili folijom.
  5. U zdjeli malo zagrijte mlijeko, navlažite u njemu kolačiće i slažite ih na foliju u ravnomjernom sloju - 6 kolačića u dužinu, 3 u širinu.
  6. Dobivenu pravokutnu površinu namažite bijelom kremom od skute.
  7. Napravite drugi sloj kolačića namočenih u mlijeko.
  8. Na to staviti čokoladnu kremu i zagladiti.
  9. “Kuću” savijamo tako da pažljivo uhvatimo rubove folije na dužoj strani i podignemo ih dok se lijevi i desni rub ne spoje u obliku dvoslivnog “krova”.
  10. Skuhajte glazuru - u tavi otopite maslac, ulijte kiselo vrhnje ili mlijeko. Dodajte šećer i kakao. Brzo miješajte dok ne zavrije i maknite s vatre.
  11. Kolač preliti glazurom i ostaviti da se malo stegne.
  12. Omotamo „kuću“ od svježeg sira u film i stavimo u hladnjak na nekoliko sati kako bi se temeljito namočila i stvrdnula.
  13. Sada izrežemo našu tortu od svježeg sira i keksa na uredne trokute, skuhamo aromatični čaj i pozovemo sve za stol!

Sastojci:

Za tortu:

  • 400 gr. svježi sir
  • 150 gr. maslac
  • 1 šalica šećera
  • 1,5 -2 žlice. žlice kakaa
  • vanilija
  • 45 kvadratnih kolačića
  • 1 čaša mlijeka

Za kremu:

  • 100 gr. maslac
  • ½ šalice kondenziranog mlijeka

Kako napraviti tortu od kolačića i svježeg sira bez pečenja:

  1. Najprije je potrebno pripremiti kremu od skute. Pomiješajte svježi sir, mekani maslac i šećer, vaniliju - mikser to radi savršeno. Od ukupne mase curd kreme odvojite 2/3 i pomiješajte s kakaom, a 1/3 curd kreme ostavite bijelu.
  2. Mlijeko zagrijati i sipati u dublji tanjur ili zdjelu.
  3. Krenimo sa sastavljanjem torte "Kuća". A ovo ćemo raditi na celofanu, većem od naše torte, kasnije ćete shvatiti zašto.
  4. Prvi red 3x5 keksića redamo na celofan, nakon što smo ih umočili u toplo mlijeko. Podmažite kolačiće tamnom kremom od skute.
  5. Zatim slažemo novi red kolačića, ne zaboravljajući ih umočiti u toplo mlijeko (ako se mlijeko ohladilo, zagrijte ga). Sada namažite svijetlom kremom od skute.
  6. Na kremu stavite zadnji red kolačića i također ih namažite preostalom tamnom kremom.
  7. Nakon što su redovi postavljeni, potrebno je provući rijeke ispod celofana i prisloniti dva vanjska reda na srednji i tako napraviti kućicu, spustiti celofan.
  8. Da bi torta "Domik" od keksa i svježeg sira izgledala privlačno, potrebno ju je ukrasiti. Umutite maslac s kondenziranim mlijekom i dobivenom kremom premažite tortu sa svih strana. A zatim ukrasite po vlastitom nahođenju - orasima, čokoladom, komadićima marmelade. Ovaj put sam kolač prelila mrvicama koje sam napravila blenderom mljevenjem čokoladnih kuglica i kolačića.
  9. Ostalo je tortu još samo 2-3 sata ostaviti u hladnjaku da se stegne, a zatim je vrlo pažljivo prebaciti na tanjur. Torta "Kuća" je spremna.

Natočite čaj ili kavu i pozovite svoje najdraže da ih počastite ukusnim kolačem.

Dobar tek!

Proizvodi:

  • 12 kom. kolačići (poput godišnjica, ali bez jaja)
  • 200 g maslaca
  • 1/2 žlice šećer za svježi sir
  • 2 žlice. šećer za smjesu maslaca i kakaa
  • 2 žlice. kakao
  • 350 g svježeg sira

priprema:

  1. Za pripremu kućice od svježeg sira pomiješajte omekšali maslac s kakaom i šećerom. Dobivenu masu rasporediti u tankom sloju na papir za pečenje na površinu koja odgovara površini od 4 reda kolačića, po tri komada u svakom redu (tj. ukupno 12 komada).
  2. Svježi sir pomiješajte sa šećerom.
  3. Svaki kolačić malo navlažiti u vodi (ja koristim silikonsku četkicu).
  4. Stavite sve kolačiće na smjesu s maslacem.
  5. Stavite smjesu od skute na središnji red kolačića. Dva vanjska reda kolačića potrebno je podići, zatvoriti rubove papira za pečenje i tako oblikovati kućicu.
  6. Stavite kućicu u zamrzivač na 20 minuta da se stvrdne. Zatim se kućica može spremiti u hladnjak ili zamrzivač ako je potrebno dulje skladištenje.

Proizvodi:

  • 300 g ukusnog masnog svježeg sira
  • 16 četvrtastih keksa ili kolačića od prhkog tijesta, otprilike 5 cm x 5 cm
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice šećera
  • prstohvat soli
  • vanilin šećer
  • sitno ribane čokolade ili kakaa
  • 1-2 banane
  • 1 šalica mlijeka za ovlaživanje kolačića

priprema:

  1. Svježi sir izgnječiti kroz cjedilo, dodati kiselo vrhnje, sol, vaniliju, šećer i čokoladu ili kakao. Ako je svježi sir suh dodati još kiselog vrhnja.
  2. Pripremite polietilen (koristite ga za formiranje kuće).
  3. Kolačiće umočimo s obje strane u mlijeko (ne namakamo ih u mlijeko, samo umočimo!) i slažemo u 3-4 reda na celofan. Tri reda će činiti trokutastu kuću, četiri reda će činiti kvadratnu.
  4. Obilno namažite smjesom od skute. U sredinu stavite cijelu oguljenu bananu.
  5. Zatim, pomoću celofana, podignemo vanjske redove prema gore, čineći kolibu.
  6. Bananu možete ostaviti na kraju, a možete sve pokriti svježim sirom. :)
  7. U ovom obliku ostavite kući u hladnjaku da se malo stvrdne.
    Zatim izvadite iz hladnog, odmotajte celofan i stavite na tanjir.

Dok se kuca hladi pripremite glazuru:

  • 50 g maslaca
  • 2 žlice mlijeka
  • 3 žlice kakaa
  • 1/2 šalice šećera

priprema:

  1. Rastopite sve sastojke u loncu i zakuhajte. Kuhajte par minuta i odmah prelijte kolač sa vatre inače će se glazura brzo ohladiti.
  2. Vrh preliti glazurom. Ostavite da odstoji još sat vremena (ali je bolje ostaviti kućicu za kekse da odstoji preko noći) kako bi se kolačići namočili i bili spremni za jelo.
  3. Vjerovali ili ne, jako je ukusna stvar, brzo se i praktično priprema, baš za naše praznike! Rođendanska kuća, naravno, može biti ukrašena šećernim cvijećem ili nečim drugim. Pročitaj više:

Desert bez pečenja Curd House

Trebat će nam:

  • svježi sir - 400 g
  • kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice
  • šećer u prahu (ili šećer) - 80-100 g
  • biskvitni kolačići ("Jubilej") - 9 kom.
  • mlijeko - 100 ml
  • čokolada (za ukras) - 50 g

priprema:

  1. U zdjelu stavite svježi sir, kiselo vrhnje i šećer u prahu.
  2. Sve dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatko i homogeno. Ako vam je svježi sir suh dodajte još par žlica kiselog vrhnja. Šećer u prahu može se zamijeniti šećerom, ali postoji šansa da se zrnca neće imati vremena otopiti i da će škripati na zubima.
  3. Na dasku za rezanje stavite prozirnu foliju ili veliku vrećicu. Ulijte mlijeko u posudu. Svaki kolačić umočite u mlijeko i stavite na foliju u tri reda po tri.
  4. Cijelu smjesu od skute stavite na srednji red kolačića.
  5. Dva bočna reda kolačića podignite pomoću folije i pritisnite ih na masu od skute. Trebalo bi izgledati kao ovakva kuća.
  6. Pažljivo zamotajte kuću u film i stavite je u hladnjak na šest do osam sati.
  7. Prije posluživanja kućicu ukrasite čokoladom.

Savjet: Čokoladu možete otopiti na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, no najprikladnije je to učiniti u vrućoj vodi. Za to razlomite čokoladu na komadiće i stavite je u malu vrećicu. Čvrsto ga zavežite i uronite u šalicu vruće vode. Nakon otprilike pet minuta čokolada će se otopiti. Izvadite vrećicu iz vode i dobro je osušite ručnikom kako vlaga ne bi ušla u čokoladu. Odrežite vrh vrećice i ukrasite svoj desert.

Obavezno pogledajte naš VIDEO RECEPT za kolač „Kuća” bez pečenja (od kolačića sa svježim sirom), koji smo pažljivo snimili za vas kako bismo proces kuhanja učinili jednostavnijim i razumljivijim!

PRETPLATITE SE NA NAŠ YOUTUBE KANAL: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Kliknite na ZVONO pored gumba SUBSCRIBE i prvi primajte obavijesti o novim RECEPTIMA!

Danas ćemo kuhati Kuća kolača! Poznat iz djetinjstva, mnogima omiljen, jednostavan, ukusan i brz domaći recept korak po korak koji se može pripremiti bez pečenja u samo 20 minuta.

Njegove glavne prednosti su jednostavnost, dobrobiti i okus! I ne morate ništa peći! Uzimamo gotove kolačiće od prhkog tijesta, spajamo ih s finom kremom od skute na kondenziranom mlijeku, dodamo komadiće čokolade, kandirane korice naranče za prekrasan okus i miris citrusa, malo vanilin šećera, a sve to u kombinaciji s divnim konzerviranim breskvama, pod čep od čokoladne glazure. Nevjerojatno je da svi ti jednostavni kulinarski koraci pretvaraju skup poznatih sastojaka u čarobni "House" kolač! Ovaj kolač možete pripremiti kada jednostavno nemate ideju što pripremiti za desert uz čaj ili kada su gosti na pragu; također je odlična ideja za dječju zabavu i za mnoge druge prilike, pogotovo kada nemate vremena za kuhanje , ali želite nešto ukusno.

Kolačići za sastavljanje kućice mogu se koristiti u obliku pravokutnika ili kvadrata - svejedno je, jer... kuća se može "graditi" u bilo kojem obliku. Najvažnije je razumjeti princip, a on je vrlo jednostavan: na dasku za rezanje obloženu prozirnom folijom stavite red kolačića, može biti 4, 5 ili 6 komada - sve ovisi o duljini i veličini kolača. koje želite dobiti na kraju. Prema tome, što je kuća duža, to će vam trebati više nadjeva od skute. Zatim kremom od skute premažem kolačiće u obliku tobogana i prekrijem stranice preostalim kolačićima. Tako oblikujemo tortu. Umjesto breskvi u nadjev možete dodati konzervirane marelice, svježe bobičasto voće, nasjeckane orašaste plodove, staviti bananu, dodati kakao - svaki put dobivamo novi okus. Glavna stvar je ne zaboraviti da nadjev od skute treba biti prilično gust, ne raširen, ali u isto vrijeme masa od skute treba biti nježna, pa preporučujem da skutu izbušite mikserom. Slatkoću svježeg sira prilagodite dodavanjem kondenziranog mlijeka po svom ukusu. Kondenzirano mlijeko možete zamijeniti i šećerom u prahu ili u krajnjem slučaju šećerom, ali s kondenziranim mlijekom ili prahom je nježnije.

Cijela vaša obitelj, a posebno djeca, bit će oduševljeni i rado će pojesti svježi sir u takvom desertu, čak i ako ga prije nisu voljeli!

Iskreno vam se želim zahvaliti na inspiraciji! Vidjevši njegovu Kuću iz bajke na web stranici, oduševile su me njegove prekrasne fotografije i potaknuta njenom ljepotom odlučila sam i ja napraviti Kuću. Dmitry, hvala ti na tvom talentu!

Uvijek vaša Olesya i dobar tek!

Sastojci

Sastojci za Kućni kolač
keksići (pravokutni ili kvadratni) 15-17 kom (broj kolačića ovisno o željenoj veličini kućice)
maslac 180 g
svježi sir 600 g
kondenzirano mlijeko 6 žlica (po ukusu) ili šećer u prahu
vanilin šećer 1-2 žličice.
kandirana narančina korica 50 g
čokolada (crna) 30 g
Polovice breskvi (iz konzerve) 4 polovice
mlijeko (za namakanje kolačića) 50 ml
voće, orasi, kandirano voće za ukras
Za čokoladnu glazuru
čokolada (crna) 70 g
čokolada (mliječna) 70 g
krema 30 ml (može se zamijeniti maslacem + malo mlijeka)
ekstrakt vanilije 1 žličica

Ako želite ugoditi svojoj obitelji nečim slatkim, pripremite "kućice" od svježeg sira i čokolade. Neće odbiti takvu deliciju. I neće vam oduzeti puno vremena. Kućni kolač od svježeg sira od keksa priprema se brzo i jednostavno. Sve što vam je potrebno za pripremu ovog deserta gotovo uvijek imate kod kuće ili se lako može kupiti u najbližoj trgovini. A najbolja stvar kod ove slastice je što ne morate ništa peći niti kuhati. U izradu ovog jela možete uključiti i svoju djecu tako da smjesu od skute namažu na kolačiće.

Lako

Sastojci

  • za punjenje
  • 500 g sitnozrnatog svježeg sira;
  • 1 banana;
  • 50 g mekog maslaca;
  • 0,5 šalice šećera ili šećera u prahu;
  • za bazu
  • 150 g mekog maslaca;
  • 1,5 žlice kakao praha;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 2 paketa najobičnijih kolačića (u ovom slučaju - "Za čaj", ali možete uzeti bilo koji osim keksa).

Priprema

Počinjemo s izradom smjese čokolade i šećera. Za to pomiješajte kakao prah, pola čaše šećera i maslac u malom dubljem tanjuru koji prethodno izvadite iz hladnjaka i ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.


Sve temeljito samljeti žlicom i dovesti do homogene konzistencije.
Vaša smjesa trebala bi nalikovati slatkom puderu ili čokoladnom namazu.
Imajte na umu da se šećer ne topi dobro, pa ako ne želite da krcka dok jedete desert, zamijenite ga šećerom u prahu ili smjesu držite u vodenoj kupelji. U ovom slučaju dobit ćete masu bez zrnaca.


Zatim prelazimo na svježi sir. Pomiješajte ga sa šećerom i maslacem.


Miješati.


Ako ste uzeli krupnozrnati svježi sir, sameljite ga kroz sito ili gazu. Ispast će nježnije, a samim tim će i vaše "kuće" biti mekše. Uzimamo običnu plastičnu vrećicu, zarežemo je s jedne strane i pri dnu da napravimo dugu celofansku traku, na koju rasporedimo cijelu čokoladno-krem masu, ravnomjerno je rasporedivši po površini.

Umjesto vrećice možete uzeti foliju, prozirnu foliju ili čak papir za pečenje, ali, kao što praksa pokazuje, nije tako zgodno pripremiti takvu čokoladnu „kuću“ na njima: folija se brzo lomi, prozirna folija klizi i papir je pretvrd.

Zatim stavite kolačiće na smjesu čokolade i vrhnja. Širine tri komada, a koliko će vaša slatka “kućica” biti dugačka, odlučite sami.


Rasporedite malo svježeg sira po kolačićima u ravnomjernom sloju.


Bananu ogulite, prerežite po dužini i stavite u sredinu. Prekrijte ga preostalim svježim sirom. Ovdje stavite još mase od skute na bananu, napravite nešto poput tobogana. Ovo je neophodno tako da kada savijete sloj u trokut, u njemu se ne formiraju praznine.


Rukama podignite rubove zajedno s vrećicom i oblikujte trokut.


Pritisnite i dobro omotajte prozirnom folijom. Stavite dobiveni poluproizvod u hladnjak na dan ili preko noći. Kolačići bi trebali postati mekani. Ako ovu deliciju želite pojesti doslovno odmah, kolačiće namočite u toplo mlijeko ili kompot. Ovaj čokoladni kolač od svježeg sira bolje je pripremiti navečer, tako da se natopi preko noći, a ujutro poslužite slatki desert za doručak. Uklonite film s njega i narežite ga na male komadiće.


Inače, ovo nije naš prvi desert od keksa i svježeg sira, već smo ga objavili



Učitavanje...Učitavanje...