Kako piti kavu sa sladoledom. Kava sa sladoledom - najukusniji recepti za tople i hladne napitke. Koktel: kava, kola, sladoled

Kakva je ovo vrsta kave i sladoleda? Kako se zove kava sa sladoledom? Dodajete li sladoled u kavu? Je li kava sa sladoledom štetna?
Čini se da su ovi proizvodi toliko udaljeni jedan od drugog, ali u isto vrijeme ih stalno približavamo, a milijuni pitanja se rađaju u našim glavama.
Kava sa sladoledom je sladoled. Ovo je zajednički naziv za ovu kombinaciju i sve napitke od kave s dodatkom sladoleda.
Obično se servira...iako se ne servira nikako. I u koktel čašama, i svim vrstama vinskih čaša, čaša i samo običnih šalica.
Opće je prihvaćeno da je rodno mjesto ovog napitka od kave Austrija.

Recept za kavu sa sladoledom "Glace"

Kava se kuha u aparatu za kavu (espresso) ili jednostavno u aparatu za tursku kavu.
Zatim se ova kava ohladi, ali istovremeno tako da ne bude ledena. Ići će 10 Celzijevih stupnjeva.
Ulijte kavu u čašu. Na vrh stavite komadić sladoleda.

Osim sladoleda dodaju: šlag, cimet, čokoladu, konjak, rum, šećer u prahu, vaniliju, kakao, orahe i još mnogo toga. Sve ovisi o vašoj mašti i vlastitim preferencijama ukusa.


Treba eksperimentirati, a ne oslanjati se na tuđe recepte!

A evo još nekoliko fotografija ledenog stakla, iz kojih se može procijeniti heterogenost i varijabilnost pripreme ovog napitka od kave.



Štete od sladoleda nema, osim obilja šećera, što nije zdravo.


A evo i informacija o još jednoj vrlo zanimljivoj kavi. Hladna kava, zove se

Sastojci: 1 žličica svježe mljevene kave (ili 1 žličica instant), 3-5 žlica sladoleda, šećer po ukusu.

Suština recepta: skuhajte kavu, dodajte sladoled i šećer po ukusu.

  1. Pripremite kavu na svoj omiljeni način. Skuhajte šalicu kave u turkinji. Da biste to učinili, prelijte jednu ili dvije žličice mljevene kave hladnom vodom (150 ml) i stavite kavu na vatru dok ne bude spremna (počne kuhati). Možete koristiti instant kavu – samo pripremite šalicu instant kave.
  2. Ulijte tursku kavu u šalicu (morate ostaviti malo mjesta za sladoled). U kavu dodajte sladoled, za početak, 2 žlice. Sladoled ne smije biti otopljen... samo običan sladoled.
  3. Ako mislite da kava nije dovoljno slatka (mirisna, bogata) - dodati šećer (konjak, naribanu čokoladu) po ukusu.

Recept br. 2. Shake od kave sa sladoledom

Sastojci: šalica jake ledene kave, mekani sladoled od vanilije - 4 prepune žlice, čokoladni sirup (iz staklenke, kupovni) - 1 žlica, vrhnje (može i šlag) - po ukusu, mlijeko - po ukusu .

Suština recepta: tucite sve sastojke u blenderu dok ne postanu glatki.
  1. Sastojke za shake od kave pomiješajte u blenderu dok ne postane glatka.
  2. Ako je dobivena smjesa pregusta, razrijedite je s malo mlijeka i ponovno izmiksajte u blenderu.
  3. Ulijte shake u visoke čaše,
  4. Ukrasite šlagom i čokoladnim sirupom.
  5. Poslužite odmah.

Recept br. 3. Shake od kave sa sladoledom, votkom i likerom

Sastojci: 0,5 žlice instant kave, 2 šalice sladoleda od vanilije (200 grama), 2 žlice votke, 2 žlice likera od kave.

Suština recepta: Umutite sve sastojke u blenderu dok ne postanu glatki, ulijte u čaše, umetnite slamke u čaše.
  1. Miksajte sastojke u blenderu dok ne postanu glatki. Zapremina sladoleda trebala bi biti otprilike 10 - 15 puta veća od votke. Ako je sladoled u kornetu od vafla, kornet od vafla treba jesti, ne stavljati ga u blender!
  2. Ulijte u čaše.
  3. U svaku čašu umetnite slamku.

Amerikanci jako vole ovaj koktel i iz nekog razloga ga zovu "ruski bijeli milkshake". Pa Bog ga blagoslovio...

Sve fotografije recepata






Većina ljudi jutro započinje šalicom jakog i okrepljujućeg pića. Omiljena je zbog aromatičnog mirisa, bogatog okusa i okrepljujućeg učinka, ali postoji još jedna opcija za pripremu kave - ledena kava. Prikladno za one koji vole eksperimentirati, jer postoji mnogo mogućnosti za stvaranje ovog pića - može se koristiti kao desert ili poslužiti za doručak.

Povijest kave sa sladoledom

Naziv "glace" dolazi od francuskog "glac", što znači "ohlađeno". Kava se u ovom obliku poslužuje kao slatki desert, koji uključuje dodatak sladoleda. Ovi su sastojci prvi put pomiješani u Austriji, a Francuska se smatra rodnim mjestom glacea. Piće je postalo izvrsna opcija za one koji se, čak i na vrućini, ne žele odreći svoje omiljene okrepljujuće poslastice.

Hladan, ukusan desert osvježava i gasi žeđ. Baristi koriste brojne mogućnosti za kombiniranje različitih sastojaka: alkoholnih pića, orašastih plodova, žumanjaka, bombona itd. Glazura se poslužuje u kafićima i restoranima, ali možete je pripremiti sami u turskoj džezvi ili aparatu za kavu. Instant kava se ponekad koristi za pripremu poslastica, ali okus neće biti tako bogat i piće neće biti tako jako.

Recept za sladolednu kavu

Crna kava sa sladoledom poslužuje se ohlađena, dakle zrna se najprije skuhaju, a zatim se mora ohladiti na 10-15 stupnjeva Celzijusa. Zatim ulijte gotovu poslasticu u desertnu čašu ili čašu, a na vrh stavite dio sladoleda. Možete koristiti bilo koju vrstu:

  • vanilija;
  • čokolada;
  • sladoled

Da biste napravili poslasticu, uzimate različite sastojke i dodajete slatki sirup, liker ili bombone. Umjesto čiste kave, ponekad se koristi cappuccino, latte, espresso dobro funkcionira. To će vam pomoći diverzificirati okus i iznenaditi goste neobičnim desertom. Imajte na umu da najbolji glace dolazi od kave od cjelovitog zrna.

Klasična kava sa sladoledom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Količina: 1 porcija;
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 175 kcal;
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Klasična verzija sladoleda priprema se brzo; većinu vremena potrošit ćete na hlađenje pića. I Americano i espresso dobro funkcioniraju kao baza. Za glace bi najbolji bio kremasti sladoled, ali po želji možete uzeti i drugu varijantu - na kraju dodajte kuglicu čokolade. Za ukrašavanje deserta uzmite kakao prah, bilo koji preljev, marshmallows i šlag.

Sastojci:

  • sladoled - 30 g;
  • Americano ili espresso - 90 ml;
  • med ili šećer - 1 žličica. (neobavezno).

Način kuhanja:

  1. Pripremite napitak od kave, ostavite da se ohladi na 10-15 stupnjeva Celzijusa.
  2. Dok je kava još vruća, možete dodati med i šećer.
  3. Ohlađeno piće ulijte u šalicu ili čašu.
  4. Na vrh stavite kuglicu sladoleda.
  5. Po želji dodatno ukrasite komadićima kokosa i čokolade.

Bijela kava sa sladoledom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Količina: 2-3 porcije.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Bijela vrsta zrna kave došla je iz Azije, gdje se za prženje koristio margarin od palminog ulja. Ova opcija kuhanja bila je jeftina alternativa i stoga se široko koristila u Maleziji. Također možete kupiti bijela zrna u zemljama ZND-a; kava na bazi njih također se može kombinirati sa sladoledom za pripremu glacea.

Sastojci:

  • duboko pržena zrna - 1-2 žličice;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sladoled - 100 g;
  • šećer (po ukusu).

Način kuhanja:

  1. Skuhajte zrna kave i pomiješajte u jednakim omjerima s mlijekom.
  2. Gotovu smjesu ulijte u šalicu ili čašu i ostavite da se ohladi na 15 stupnjeva Celzijusa.
  3. Na vrh stavite kuglicu sladoleda. Desert se može ukrasiti po želji.

Sa žumanjcima

  • Vrijeme: 28 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 175 kcal
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Kuhari neprestano pokušavaju poboljšati kavu sa sladoledom, pa baristi eksperimentiraju i dodaju nove sastojke. Neki od njih su doista uspješni, ukorijenili su se i široko su popularni. Europa je predstavila još jedan recept za glazuru, koji koristi žumanjke. Za tuku vam je potreban poseban mikser, ali kod kuće možete uzeti jednostavnu pjenjaču.

Sastojci:

  • zdrobljena zrna kave - 2 žličice;
  • mlijeko - 2 žlice. l.;
  • voda - 200 ml;
  • žumanjak – 1 kom .;
  • šećer – 2 žličice.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte zrna kave pomoću džezve.
  2. Mlijeko malo zagrijte, dodajte mu žumanjak.
  3. Smjesu mutiti dok se ne pojavi pjena.
  4. Pomiješajte sastojke, ponovno promiješajte.
  5. Zatim dodajte šećer ili med po ukusu.
  6. Ulijte u šalice i prelijte šlagom.

S likerom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 195 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Ova opcija sladoleda i kave namijenjena je odraslima jer koristi alkohol. U pravilu se u glazuru dodaje rum ili liker; Irish Cream i Baileys su izvrsni. Ako ih nemate pri ruci, možete koristiti voćna (trešnja, naranča, jabuka), alkoholna pića od bobičastog voća (jagoda).

Sastojci:

  • sladoled - 30 g;
  • svježe kuhana kava - 100 ml;
  • zdrobljeni led - 1 žlica;
  • liker - 30 ml;
  • šlag.

Način kuhanja:

  1. Stavite zdrobljeni led na dno šalice ili čaše za vino.
  2. Zatim dodajte sladoled.
  3. Skuhajte zrna kave i ohladite.
  4. Ulijte piće u šalicu.
  5. Dodajte liker.
  6. Po želji odozgo premažite šlagom.

S orasima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Količina: 2 porcije.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 200 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Ovo je visokokalorična verzija pića, što je još jedan eksperiment s komponentama sladoleda. Kremasti sladoled se miješa sa mljevenom kavom, dodaju se bilo koje vrste orašastih plodova: kikiriki, pistacije, indijski orasi, orasi. Ako ne volite da piće bude gorko, možete dodati šećer ili med. Ukrasite desert komadićima čokolade i dodajte slamku za ljepotu.

Sastojci:

  • tamna čokolada - 50 g;
  • mljevena kava - 2 žličice;
  • kremasti sladoled - 150 g;
  • voda - 300 ml;
  • orasi - 1 šaka;
  • šećer.

Način kuhanja:

  1. Uzmite orahe koji su dostupni. Oguliti (odstraniti ljusku), osušiti na suhoj tavi. Sjeckajte dok ne postane mrvica.
  2. Turčin napunite vodom, dodajte mljevenu kavu i odmah dodajte čokoladu. Želite li svoj sladoledni napitak učiniti slađim, dodajte 1-2 žličice. Sahara.
  3. Kuhajte dok se ne pojavi pjena, zatim odmah maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  4. Napunite šalicu do pola, a zatim dodajte 2 kockice leda.
  5. Dodajte 1-2 kuglice sladoleda (oko 75 g).
  6. Odozgo pospite jelo nasjeckanim orasima. Fotografije opcija glace ukrasa mogu se naći na internetu ili u kulinarskim časopisima.

S bobičastim voćem

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 2 porcije.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 165 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Težina: srednja.

Ljeti možete pronaći jeftino bobičasto i voće na tržnici. Dobro idu uz sladoled i kavu. Prikladne su sve opcije po vašem ukusu, na primjer, šumske jagode, jagode ili čak prekomorski ananas. To će vašem piću dodati lakoću i ugodan okus. Preporuča se uliti desert u visoku staklenu čašu ili čašu za vino.

Sastojci:

  • bobičasto voće (bilo koje) - 130 g;
  • sladoled - 70 g;
  • šećer u prahu - 30 g;
  • crna kava - 14 g;
  • voda - 250 ml.

Način kuhanja:

  1. Bobičasto voće operite i stavite u cjedilo da se ocijedi. Protrljajte ih kroz sito da dobijete glatki pire.
  2. Pomiješajte kašu od bobica sa šećerom u prahu, stavite na vatru i zakuhajte, pirjajte ispod poklopca dok se ne zgusne. Zatim ohladite.
  3. Skuhajte kavu, ulijte u visoku čašu, po potrebi dodajte šećer.
  4. Kao preljev premažite sladoled.
  5. Po vrhu pokapajte sirup od bobičastog voća.
  6. Za ukrašavanje na vrh stavite nekoliko kriški nasjeckanih jagoda ili malina.

S lizalicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 185 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Opcija pića s bombonima dobro je prilagođena ako se tijekom tople sezone želite počastiti slatkom, ukusnom, ali ne vrućom kavom. Glace istovremeno okrepljuje i gasi žeđ - to je ugodan, osvježavajući desert. U ovom slučaju za ukras se koriste lizalice. Za stvaranje svijetlog i lijepog deserta možete koristiti bombone različitih boja.

Sastojci:

  • bilo koja kava - 100 ml;
  • čokoladni sirup - 50 g;
  • krema (za ukras);
  • šećer u prahu - 30 g;
  • sladoled - 2 žlice. l.;
  • mali bomboni - 1 žličica.

Način kuhanja:

  1. Tehnologija pripreme je identična: skuhajte svježu kavu, ostavite da se ohladi.
  2. Pomiješajte šećer u prahu, vrhnje i tucite smjesu mikserom.
  3. Ulijte pola čaše pića, zatim dodajte sladoled i prelijte čokoladnim sirupom.
  4. Odozgo premažite šlagom i pospite štapićima od bombona.

Istučeno

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 180 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: lako.

Nekima je okus kave prejak pa se žestoko piće razrjeđuje mlijekom. Šlag je pogodan za stvaranje glazure; desertu će dodati nježnost i mekoću. Osim toga, mliječni proizvodi sadrže mnoge korisne tvari potrebne za ljude. Korištenjem sladoleda možete postići jedinstven, nježan okus kave i utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu.

Sastojci:

  • masno vrhnje - 40 g;
  • prirodna kava - 1 žličica;
  • šećer - 15 g;
  • kremasti sladoled - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte svježa zrna kave, skuhajte napitak i ostavite da se ohladi na 15 stupnjeva Celzijusa.
  2. Ulijte u visoku šalicu i dodajte kuglicu sladoleda.
  3. Vrhnje pjenasto umutiti, uliti u čašu, odozgo posuti šećerom.

Proces stvaranja ukusnog deserta nije težak čak ni kuharima početnicima. Bogata aroma i blagi okus vrlo su popularni među ljubiteljima kave. Za sve koji žele pripremiti ovu slasticu, postoje sljedeće preporuke:

  • Ako ne volite gorčinu, koristite srednje pečene mahune.
  • Ne preporučuje se dodavanje puno šećera, kako se ne bi poremetio okus sladoleda i kave.
  • Za promjenu okusa koristite preljeve (višnja, čokolada, vanilija, jabuka) ili njihove kombinacije;
  • Ne zaboravite da je led visokokalorična slastica i da nema okrepljujući učinak jer se učinak kofeina smanjuje tijekom procesa hlađenja.

Video

Kava sa sladoledom odličan je napitak koji će vam pomoći da se rashladite po vrućem vremenu ili uživate u ugodnom i slatkom okusu po hladnom vremenu. Napraviti kavu sa sladoledom nije teško, samo trebate pripremiti sve potrebne sastojke i krenuti s kuhanjem.

Što trebate pripremiti:

  • kava;
  • sladoled.

priprema:

Kava sa sladoledom poznati je i popularan recept koji se najčešće priprema po vrućem vremenu. Ovo piće se zove "ledena kava". Kava je ugodnog i nježnog okusa, arome vanilije i osvježavajućeg svojstva.

Za pripremu napitka potrebno vam je:

1. Skuhajte kavu kao i obično, zatim pričekajte neko vrijeme da se skuha i ohladi. Ako volite toplu kavu sa sladoledom, onda ne morate čekati.

2. Pripremljenu kavu treba uliti u šalicu, ali ne do kraja. ostavite oko pola prostora za sladoled. Također, ako želite, u kavu možete dodati vrhnje ili mlijeko, šećer, tako da će piće postati ukusnije i nježnije.

3. Za ledenu kavu trebate uzeti samo kremasti sladoled ili sladoled ne smije sadržavati razne dodatke. Možete dodati jednu ili više žlica sladoleda po vlastitom ukusu.

4. Stavite kuglicu sladoleda u šalicu i miješajte dok se na vrhu ne stvori pjena. Nakon toga možete naslagati ostatak sladoleda i pričekati da se piće skuha.

  • Članak na temu -

U kavu sa sladoledom mogu se dodati i drugi sastojci, kao što su sirup, konjak, liker, čokolada, cimet itd.

Margarita

Vrijeme čitanja: 4 minute

A A

S dolaskom vrućeg ljeta poželite se počastiti hladnim pićem. Mnogi ljudi vole kvas, kompot ili ledeni čaj, a mi vam nudimo da pripremite ukusnu kavu sa sladoledom. Ne samo da okrepljuje, već i osvježava i tonira. Otkrijmo recepte za kavu sa sladoledom i kako se zove ovo piće.

Do danas nije utvrđeno koja je zemlja prva pripremila aromatičnu kavu s dodatkom sladoleda. Prema nekim izvorima to je Austrija, prema drugima Francuska. Ime je dobio po francuskoj riječi glacé, što u prijevodu na ruski znači "ohlađeno", "smrznuto".

Kasnije su Japanci i Amerikanci počeli pripremati kavu sa sladoledom. Sada je recept za ovo piće postao vrlo popularan u cijelom svijetu, au svakoj zemlji se pravi drugačije. Možete ga probati ne samo u kafićima i restoranima, već ga i pripremiti kod kuće.

Sastav pića

Po tradicionalnoj recepturi sastoji se od hladne kave i bijelog sladoleda u omjeru 3:1.

  • Za ovaj recept možete koristiti kuhani espresso. Danas se u kafićima obično poslužuje piće pripremljeno s espressom. Iako, u vrijeme kada je ovaj neobični desert izumljen, još nije bilo aparata za kavu;
  • Što se tiče sladoleda, bolje je dodati obični sladoled. Dobar okus dobit ćete i s vanilijom ili vrhnjem. Glavno pravilo je da ne koristite sladoled kako ne biste pokvarili okus kave;
  • napravljen od hladne kave. Danas postoji mnogo mogućnosti kuhanja, pa u nekima treba sladoled staviti u topli napitak;
  • Prema klasičnom receptu, potrebno je dodati šećer, ali to se može izostaviti ovisno o vašim željama;
  • Šećer možete zamijeniti sirupom kako biste dobili originalni okus.

Recepti za sladolednu kavu

Danas postoji mnogo opcija za pripremu kave sa sladoledom, pa će vam se jedna od njih sigurno svidjeti.

Osnovni recept

Za ukusan desert pripremite sljedeće sastojke:

  • Žličica mljevenih zrna kave;
  • Pedeset grama sladoleda;
  • Trideset grama šlaga.

Skuhajte espresso u aparatu za kavu ili džezvi. Sada neka stoji. U čašu prvo stavite sladoled, pa ulijte ohlađenu kavu. Desert ukrasite vrhnjem i naribanom čokoladom. Po želji možete dodati led.

Sa sladoledom i mlijekom

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Sto mililitara hladnog espressa;
  • Pedeset grama sladoleda;
  • Stotinu mililitara mlijeka;
  • Šećer po ukusu.

Ohlađeni espresso ulijte u hladno mlijeko i promiješajte. Ulijte u čašu i stavite jednu kuglu sladoleda. Možete posuti šećerom po želji. Ukusan rashladni desert je spreman!

Affogato s likerom

Napravite ukusan desert od kave i iznenadite svoju obitelj. Glavni sastojak ovog pića je sladoled, a ne espresso. Tajna je u tome da mora biti masno i prirodno. Prikladna je ne samo vanilija, već i čokolada, orasi ili voće. Dakle, trebat će vam:

  • Pedeset mililitara kuhanog espressa;
  • Četiri žlice sladoleda od vanilije;
  • Komad crne čokolade;
  • Dvije žlice bilo kojeg likera.

Skuhajte espresso u aparatu za kavu ili džezvi. U čašu staviti kuglice sladoleda, preliti likerom (alkoholnim) ili preljevom. Na vrh prelijte kuhanu kavu. Gotov desert ukrasite naribanom čokoladom ili svježim bobičastim voćem.

Alkoholni shake

Ovo je omiljeno piće u Americi, pripremite ga:

  • Jedna žličica instant kave;
  • Dvjesto grama sladoleda;
  • Dvadeset grama votke;
  • Par žlica likera od kave.

Tajna shakea je u tome što je sve sastojke potrebno izmiksati blenderom. Zatim smjesu ulijte u čaše i poslužite sa slamkom za koktele, ukrasite po želji.

Recept za tjesteninu s Nutellom

Ako nemate Nutellu, možete koristiti neki drugi čokoladni namaz. Pripremite sljedeće sastojke:

  • Čaša mlijeka;
  • Dvije žličice granulirane kave;
  • Ekstrakt vanilije;
  • Dvije žlice Nutelle;
  • Kuglice sladoleda;
  • Šećer po ukusu;
  • Krema.

Zagrijte mlijeko i dodajte kavu i šećer. Dodajte čokoladnu pastu, vaniliju i istucite. Stavite kuglice sladoleda u čašu i ulijte mješavinu kave. Dodati šlag i kakao prah za dekoraciju.

Kako poslužiti ledenu kavu

Piće treba pravilno poslužiti u određenim čašama debelih stijenki s ručkom. Ako ih nemate, poslužite u običnim visokim čašama ili čašama za vino ili u zdjelicama za sladoled.

Za kremu i sladoled koristi se desertna žlica. Dobivena je i slamka kroz koju se pije piće.



Učitavanje...Učitavanje...