Trenutno mnogi imaju zdravstvenih poteškoća. Uz tradicionalne lijekove, možete koristiti zdrave biljne napitke. Istina, ne ulijevaju svi čajevi iz trgovine povjerenje. Od samostalno sakupljenog bilja dobivate vitaminski napici, koji su dvostruko ugodni za piće. Stoga je potrebno ispitati temu kako sami napraviti čaj i primijeniti to znanje u praksi.
Biljke za čaj i njihova svojstva
Ivan-čaj
Možete odabrati red ljekovita svojstva vatrena trava
- Narodna medicina broji listove i cvatući dio ognjevice ljekovito sredstvo sposoban liječiti rane.
- Na liječenje sljedeće patologije Vrijedno je dodati čaj od vatrenice: upala srednjeg uha, upala grla, migrena, čir na želucu.
- Korištenje biljke za prehlade je korisno, jer redovita uporaba pića, javlja se obilno znojenje.
- Čaj od vatrene trave djeluje kao sedativ.
- Zbog sposobnosti djelatne tvari ako ova biljka utječe na uvjetovanu refleksnu aktivnost ljudskog tijela, može se tvrditi da su pića stvarno učinkovita u liječenju neuroza.
- Sluznice dobivaju blagotvoran premaz.
- Napici od ognjenice djeluju protuupalno.
Melissa
Potrebno je navesti najznačajnija svojstva čajeva od matičnjaka.
- Pripravci od ljekovitog matičnjaka indicirani su u stanjima neuroze, kod blage arterijske hipertenzije ili kod neuznapredovale koronarne bolesti.
- Uz pomoć biljaka možete se riješiti nadutosti i disbioze, kao i izliječiti mnoge bolesti dišnog sustava.
- Ekcem i dermatitis se mogu liječiti.
- Žene u fazi menopauze, toksikoze i poremećaja menstrualnog ciklusa bilježe poboljšanje svog stanja kada konzumiraju matičnjak u različitim oblicima.
Šipak
Plodovi ove biljke karakteriziraju visoka razina popularnosti, budući da imaju niz korisna svojstva.
- Šipak sadrži antioksidanse koji su vrijedni za ljudski organizam.
- Kućni lijekovi napravljeni od ove biljke, obdaren cijelim kompleksom vitamina.
- Pijenje napitaka od šipka važno je kod anemije i u stanju iscrpljenosti.
- Prikladno je koristiti biljku u liječenju bolesti povezanih s nedostatkom vitamina. Treba napomenuti visok sadržaj vitamin C.
- Pripravci od šipka pozitivno djeluju na rad žučnog mjehura i jetre. Poboljšava se metabolizam ugljikohidrata i poboljšavaju se funkcije koštane srži.
Berba i kuhanje ljekovitog bilja
Kako pripremiti i skuhati čaj od ognjevice?
Prije berbe potrebno je osušiti lišće, takozvano uvenuće. Lagano, ali ne suho stanje služi kao signal da je sirovina spremna. Radno intenzivna, ali vrijedna pažnje metoda žetve biljke je smotanje nekoliko listova uz značajan napor. Ove se radnje izvode kako bi se razgradila vlakna i pokrenuo proces fermentacije. Zarolane listove stavljamo u inox posudu pod mokru krpu ili u plastične vrećice. Proces fermentacije zarolanih listova traje najmanje 3 sata i mora se odvijati na toplom mjestu. Promatrajući promjenu mirisa, možete pratiti ovaj proces. Ako se aroma promijeni iz zeljaste u ugodno voćnu, onda je fermentacija već u tijeku. Zatim se listovi režu nožem i suše u pećnici na 90 stupnjeva uz stalno miješanje.
Možete učiniti bez uvijanja lišća; u ovom slučaju, osušene sirovine prolaze kroz mlin za meso s velikim rupama i stavljaju se u vrećice nekoliko sati. Nakon fermentacije na toplom mjestu pola gotov čaj staviti u pećnicu ili u tavu za konačno sušenje.
Da biste skuhali ukusno piće, potrebno je izmjeriti 1 žlicu dobivene suhe biljne mase i preliti je tople vode- 250 mililitara. Nakon namakanja 10 minuta, možete ponovno skuhati lišće kuhano na pari.
Kako sakupiti i skuhati matičnjak?
Berbu matičnjaka treba obaviti po suhom vremenu. Listove ne treba prati. Matičnjak je idealno sakupljati u lipnju, prije početka cvatnje. Za sakupljanje je najbolje koristiti platnene vrećice, a ne vrećice. Svježi listovi morate ga odmah osušiti, bolje je to učiniti ne na otvorenom suncu, već na suhom, toplom i dobro prozračenom mjestu. Treba izbjegavati miješanje s drugim biljem. Dopušteno je sušiti u lagano otvorenoj pećnici, gdje je temperatura postavljena na 35 stupnjeva.
Svi odrasli ljudi znaju sami napraviti čaj - uzmite suhi temeljac i poparite ga jako vrućom vodom. Ovdje se koristi ovaj princip. Možete pripremiti zdrav napitak na bazi matičnjaka; potrebno je uzeti svježe ili suhe biljke i samljeti ih. 1 čajnu žličicu lišća staviti u čašu i preliti vrućom vodom. Piće će biti spremno nakon 10 minuta infuzije.
Berba i kuhanje šipka
Svježe ubrane, oprane bobice potrebno je osušiti. Prije stavljanja voća u pećnicu, mora se prethodno zagrijati i isključiti. Ako se pećnica ohladila, a plodovi se još nisu osušili, onda ju je potrebno zagrijati i ponovno ugasiti, pa opet staviti lim za pečenje u kojem su plodovi šipka. Obično su dovoljne 2 takve sesije.
Bobice možete ubrati na drugi način. Opranim i posušenim plodovima izvadite unutrašnjost, odnosno sjemenke. Sakupite sve ljuske, pa ih osušite na otvorenom ili u pećnici.
Šipak se dobro kuha u termos boci. Ovo zahtijeva litru tople vode i porcija od 100 grama svježeg ili suhe bobice. Optimalno je plodove preliti vodom preko noći, kako biste nakon 7 sati cijeđenja dobili zdravi napitak bogat vitaminima.
Iz recepata u ovom članku jasno je kako sami napraviti čaj. Ne treba se ograničavati na pojedine biljke, bolje je imati cijeli niz ljekovitih biljaka kod kuće. U ovom slučaju možete uživati u bilo koje doba godine. lijep čaj, spašavanje od bolesti.
U 17. stoljeću u Rusiji je započela nova era, povezana ne samo s imenom Petra I., već i s pojavom napitka od lišća čaja u ruskoj kulturi.
Kineska biljka je toliko omiljena da je danas jednostavno nezamislivo zamisliti život bez nje.
Međutim, tradicija čaja nije ograničena na kuhanje crnih ili zelenih vrsta pića.
Možete skuhati čaj kod kuće pomoću posebne recepte ili kuhati s tradicionalnim biljem.
Neće ispasti ništa manje ukusno i zdravo.
Čaj kod kuće: crni ili zeleni?
O ukusima se ne raspravlja, pa nema smisla raspravljati što je bolje: crni ili zeleni čaj. Štoviše, zapravo govorimo o istoj biljci, čiji su listovi prošli različite stupnjeve fermentacije. Isto vrijedi i za egzotične bijele, crvene, žute sorte.
Stupanj fermentacije određuje okus i boju čaja. Nefermentirani ili blago fermentirani čajevi svoj prirodni okus i aromu prenose u šalicu u gotovo nepromijenjenom obliku. To su zelene, žute, bijele sorte kod kojih se fermentacija zaustavlja pečenjem lišća. Boja pića je prilično blijeda. Crna (kao i crvena) vrsta čaja daje gust, bogata boja i aroma.
Kada kuhate čaj kod kuće, trebali biste slijediti opće pravilo: Posuđe prethodno uronite u kipuću vodu, odnosno dobro zagrijte stijenke čajnika. To je potrebno kako bi listići čaja otpustili svu svoju aromu. Sada najvažnija stvar: ne dopustite da lišće trune i istovremeno osigurajte dovoljno temperaturni režim.
Klasična proporcija suhi čaj i voda - čajna žličica po šalici i još jedna dodatna žlica za cijelu pivu. S brzim i ne sasvim pravilno kuhanje pivaČaj se jednostavno prelije kipućom vodom i kuha šest do sedam minuta.
Postoji još jedan više pravi put:
Odmjerenu količinu čaja preliti kipućom vodom do pola, poklopiti poklopcem, a grlić čajnika pokriti tkanim ubrusom. To je neophodno kako bi se očuvale prednosti i aroma. eterična ulja;
Nakon tri minute dodajte kipuću vodu, ostavljajući najmanje centimetar između površine vode i poklopca;
Uliti piće: zeleni čaj - osam minuta, crni čaj - pet do šest minuta.
U Rusiji je uobičajeno pripremati lišće čaja - gustu infuziju čaja, koja se naknadno razrijedi vodom. Zgodan je jer je brz, jednostavan i obilan: možete piti veliki broj ljudima. Ali u istočne zemlje a u Engleskoj se čajni naparak ne razrjeđuje vodom.
Lišće crnog čaja ne smije se kuhati više od jednom. Maksimalno što se može učiniti je "oženiti" piće ako je tek pripremljeno i gosti su popili sve. Okus i miris su slabiji. Ali zelene sorte mogu lako izdržati kuhanje pet ili čak sedam puta, svaki put oduševljavajući novom nijansom okusa.
Infuziju od crnog čaja trebate piti tijekom dana. Nakon što provede noć u pivnici, piće će se iz zdravog pretvoriti u opasno (istočnjačka poslovica uspoređuje ga sa zmijskim otrovom). I sve zbog posebne tvari - gvanina, koji se, kao rezultat oksidacije, pretvara u otrovni gvanidin.
Ako se na površini čaja stvorio film, ako je čaj očito prestajao (posebno je opasno skuhati ga u termos boci i ostaviti da odstoji duže vrijeme), ili ako se pregrijao, ne smijete piti takav pijte, jer se možete ozbiljno otrovati. Gvanidin utječe na srce i krvne žile, uzrokuje oštećenje govora, skok krvnog tlaka, utječe na jetru, smanjuje kalcij u krvi i izaziva razvoj gihta.
Čaj kod kuće: sami pripremite biljne infuzije
U Rusiji su oduvijek bili na visokoj cijeni biljni čajevi, koje i danas rado pijemo. Možete ih sami pripremiti koristeći iste tehnologije kao i za pripremu kineski čaj: sušenje, valjanje, sušenje, fermentacija.
Čaj se priprema kod kuće od šumskog lišća odn vrtne biljke, a prilikom kuhanja možete dodati bobice, voće, pa čak i orašaste plodove. Jednostavno sušenje trave i trave nije dovoljno (ispast će neukusno). U idealnom slučaju, morate proći kroz cijeli tehnološki lanac da biste dobili istinski koristan i ukusno piće.
Za berbu su prikladni listovi maline, jagode, brusnice, borovnice, ribiza, borovnice, kao i lipov cvijet, vrijesak, ognjenica (ognjenica), metvica, kamilica i dr. Možete skuhati samo latice biljaka (ruža, jasmin). Čaj se kod kuće može pripremiti ili u potpunosti od biljnih infuzija ili dodavanjem običnom crnom ili zelenom čaju tijekom kuhanja.
Faze obrade.
1. Sirovinu rasporedite na suhu površinu u tankom sloju od tri do četiri centimetra i ostavite u hladu pet do osam sati. Ovo je faza venuća, koja je neophodna kako bi se spriječilo da lišće postane lomljivo.
2. Sada uvele listove treba malo uvrnuti, trljajući ih dlanovima.
3. U fazi fermentacije sirovine se sipaju u bilo koji spremnik (drvena kutija, aparat za jogurt, isključena pećnica. Poanta je stvoriti vlažnu, toplu okolinu. Sloj lišća ne smije biti deblji od pet centimetra, možete pokriti posudu mokrom krpom - temperatura okoline - najmanje 26 stupnjeva.
4. Posljednja faza pripreme je sušenje. Pripremljene sirovine treba staviti u pećnicu na temperaturu od približno 100 stupnjeva i sušiti oko sat vremena, stalno provjeravajući spremnost.
Za pripremu tradicionalnih čajeva koriste se osušeni šipak, viburnum, smrznuto bobičasto voće (jagode, morski trn, ribizli, trešnje).
Kore citrusa također su izvrstan proizvod za kuhanje. čaj s okusom kod kuće. Ne koriste se s biljnim čajevima, već s običnim listovima crnog ili zelenog čaja.
Čaj kod kuće: popularne opcije pića
Najpopularnija su aromatizirana ili posebna pića. Ovdje su neke od najpopularnijih opcija za čaj kod kuće.
Kovnica
Dvije žlice sušene metvice, tri žličice običnog lišća čaja, četiri pupoljka klinčića i prstohvat cimeta (ili štapić cimeta). Mješavinu prelijte s pola litre kipuće vode, ostavite oko pet minuta pa ulijte u čaše i po želji zasladite medom.
Čaj od metvice dobar je i topao i hladan. Ujutro izvrsno okrepljuje, navečer opušta, a tijekom dana poboljšava probavu.
Đumbir
Naribajte komad svježeg korijena đumbira. U litru kipuće vode potrebno je baciti tri žlice đumbira, kuhati dvije minute, zatim procijediti, dodati limun narezan na kriške, prstohvat crnog papra, dva lista mente, ostaviti pet minuta. Procijediti, sipati u šalice, po želji dodati malo meda.
Čaj od đumbira savršeno obnavlja probavne procese, čisti tijelo, poboljšava ten, razrjeđuje krv i sprječava prehlade.
Kamilica
Žlicu kamilice treba preliti s pola litre proključale vode i ostaviti petnaestak minuta. Nakon procijeđenja dodati med i piti toplo, jer je ohlađeno. čaj od kamilice gubi svu svoju korist.
A dobrobiti su znatne. Piće olakšava glavobolja, normalizira probavu, ublažava nesanicu, pomaže u kontroli apetita, uklanja višak tekućine iz tijela, jača živce. Čaj od kamilice je koristan za gastritis, bolesti jetre, dijabetes i čireve.
Jabuka cimet
Jabuku narežite na ploške i stavite u čajnik zajedno sa žlicom crnog ili zelenog čaja i štapićem cimeta. Prelijte s dvije čaše kipuće vode, ostavite deset minuta i procijedite.
Ovaj napitak može zaustaviti prehladu ako ga popijete u prvim satima nakon pojave prvih simptoma bolesti.
morski trn
Odmrznite čašu smrznutih bobica krkavine. Ulijte dvije šalice kipuće vode, dodajte dvije žlice običnog lišća čaja (crnog ili zelenog), ostavite petnaest minuta. Piti toplo, po želji zasladiti medom.
Citrus-muškatni oraščić
Skuhajte obični crni čaj, dodajući mu koricu jednog limuna i sok iscijeđen iz jednog grejpfruta. Ostavite osam minuta, a zatim procijedite. Dodajte pola žlice naribanog muškatni oraščić, zasladiti medom ili smeđi šećer.
Piće ima snažna protuupalna svojstva, povećava imunološku snagu tijela i dobro tonira.
Miješati voćni i biljni čajevi Možete po vlastitom nahođenju. Lipov cvijet, neven, majčina dušica, podbjel, limunska trava, suhe bobice, eukaliptus, lovorov list, sušene kriške ananasa, jabuke, banane, kruške, kore agruma - svo to biljno obilje dobro se slaže sa zelenim i crnim sortama tradicionalni čaj.
Čaj kod kuće: neobični recepti
Toliko tradicionalnih i neobični receptičaj kod kuće, što je praktički moguće cijele godine piti sve više i više novih varijanti pića.
kineski punč
Čaj s dodatkom alkohola savršeno zagrijava i podiže raspoloženje. glavno je zaustaviti se na vrijeme.
Na pola litre kipuće vode uzmite dvije žlice crnog čaja, sok od jednog limuna i jedne naranče, po jednu žlicu konjaka i ruma (ili dvije žlice jednog alkoholno piće). Brew, inzistirati, procijediti. Može se zasladiti medom ili šećerom. Zalijevanje, može se koristiti Kineska tajna: Podignite kuhalo visoko kako bi piće imalo vremena da se zasiti kisikom prije nego uđe u šalicu.
Ledeni čaj(ledeni čaj)
Skuhajte obični crni čaj. Na dno čaše stavite sto grama sladoleda, ulijte sok od jedne naranče, dvije žlice limunovog soka, prelijte mala količina ohlađeno vrhnje za piće, pa dolijte hladnim zaslađenim čajem.
Jaje-muškatni oraščić
Skuhajte crni ili zeleni čaj. Dok se kuha, umutite jaje s prstohvatom muškatnog oraščića i žlicom šećera dok ne dobijete pjenušavu pjenu. Ulijte čaj u posudu, dodajte smjesu jaja i muškatnog oraščića, promiješajte. Po želji dodajte žlicu ruma ili konjaka.
Mineral
Skuhajte crni čaj prema osnovnom receptu, dodajući pupoljak klinčića, štapić cimeta i komadić svježi đumbir. Kuhati odvojeno čaj od mente. Oba napitka procijedite i sjedinite. Iscijedite dvije žlice soka od limuna. Čajnu mješavinu ulijte u šalice, napunite do pola. Ulijte žlicu u svaku porciju sok od limuna, dolijte gaziranu vodu (nesoljenu), dodajte po želji kocka leda.
Mliječno (stepa)
Ova verzija čaja kod kuće jedan je od recepata koje koriste nomadska plemena. Za šest žlica crnog čaja trebat će vam pola litre vode i dvije litre mlijeka. Listove čaja prelijte vrućim mlijekom i kipućom vodom, kuhajte smjesu na laganoj vatri desetak minuta, ostavite još deset do petnaest minuta. Procijedite, malo posolite i popijte.
Biljni
Skuhajte čaj od ognjevice (žlica osušene biljke na čašu vode). Trebat će vam tri čaše gotovog pića. Ulijte u lonac, dodajte žličicu kardamoma, tri pupoljka klinčića i čašu votke. Pustite smjesu da prokuha, a zatim ostavite deset minuta. Procijedite, dodajte med.
Ljepota čaja je u tome što vam nikada ne dosadi. Koji god recept za pripremu piva koristite, dobit ćete ukusan tonik.
Biljni ljekoviti čajevi, tinkture, uzvari i dekocije došli su nam iz davnih vremena. Ljudi su od davnina koristili magičnu moć ljekovitih biljaka za sprječavanje i liječenje bolesti, jačanje imuniteta i poboljšanje zdravlja. Svaka je domaćica bila pomalo vještica i znala je kako pravilno iskoristiti izdašne prirodne darove: bilje, bobice, cvijeće, lišće i korijenje. Drevni recepti ljudi još uvijek uživaju u aromatičnim biljnim čajevima.
Ukusne i zdrave biljne čajeve možete pripremiti sami kod kuće. Sposobnost pravilnog odabira i kombiniranja prirodnih sastojaka pomoći će vam da dobijete čista korist i užitak mirisnog pića.
Izbor najboljih biljnih čajeva po starinskim receptima:
1. Ljekoviti čaj od kamilice. Cvjetovi sunčane kamilice sadrže salicilnu, nikotinsku kiselinu, vitamin C, eterična ulja, pektine, karotin, gumu, bjelančevine i flavonoide. Čaj od kamilice djeluje umirujuće, dijaforetski, protuupalno, analgetski i sedativno. Topla infuzija kamilice pomoći će u borbi s nesanicom, stresom, prekomjernim radom i depresijom. Pomiješajte dvije žlice osušenih zgnječenih cvjetova kamilice sa žličicom metvice i matičnjaka. Ulijte kipuću vodu i čvrsto pokrijte poklopcem. U gotovo piće dodajte žličicu meda.
2. Vitamin biljni čaj . Samljeti šaku suhih plodova divljeg šipka. Dodajte po žličicu listova majčine dušice i jagode, 1-2 lista crnog ili crvenog ribiza. Ljekovitu smjesu preliti prokuhanom vodom.
3. Biljni čaj za zagrijavanje zime. Pomoći će u liječenju prehlade, podići imunitet, olakšati disanje i kašalj. Za pripremu umiješajte jednaki udjeli kadulja, kamilica, lipa, majčina dušica, podbjel, origano i ružmarin. Dodajte listove malina, ribiza, koricu limuna ili naranče. Skuhajte ljekovitu biljnu mješavinu u termos boci.
4. Biljni tonik napitak. Umiješajte stakleno posuđe u jednakim količinama ružmarin, kineska limunska trava, listovi brusnice i crnog ribiza, cvjetovi divlja ruža, crvena djetelina. Vruće preliti sa 500 ml prokuhanu vodužlica heapingly mješavine i ostaviti trećinu sata.
5. Jedinstveni čaj od eukaliptusa ima najjača antibakterijska svojstva. Pomaže kod bolesti usne šupljine, bronhitis i astma. Ovo je izvrsno piće spasilac za dijabetičare. Čajnu žličicu lišća eukaliptusa prelijte šalicom kipuće vode. Možete dodati cvjetni med okusiti.
6. Protuupalni biljni čaj. Povežite se putem žlica za desert suhe kadulje, lipovog cvijeta, kamilice i koprive. Kuhajte u keramičkom ili staklenom čajniku. Nakon 15 minuta procijedite. U gotov napitak dodajte med i prstohvat cimeta.
7. Izvrsni čaj od ružinih latica. Osušite svježe latice ruže na debelom papiru. Zatim ih sameljite i pomiješajte sa zelenim ili crnim čajem. Skuhati na uobičajeni način. Piće će se kupiti izvorni okus i božanstveno nježnu aromu.
8. Biljni čaj s majčinom dušicomće osnažiti, povećati učinkovitost, dati snagu i energiju, ublažiti bol. Prelijte kipuću vodu preko čaše ili porculanski čajnik. Zatim dodajte žlicu suhog odn svježi timijan, lišće ribiza i maline. Vrijeme kuhanja čaja ne smije biti duže od 20 minuta.
9. Čaj od đumbira za mršavljenje. Sitno naribajte komadić korijena đumbira. Dodajte pola svježi limun i žlica farmaceutskog podbjela. Napunite filtriranom prokuhanom vodom. Nakon četvrt sata procijedite.
10. Umirujući biljni čaj pomoći će kod nesanice, depresije i živčane napetosti. Pomiješajte i skuhajte u termos bocu žličicu metvice, komorača, kamilice, matičnjaka, hmelja, listova jagode i valerijane.
Sa zadovoljstvom pripremajte i pijte mirisne biljne čajeve i budite zdravi!
Zahvaljujući višestrukim ljekovita svojstva, napici od ljekovitog bilja popularni su već dugo vremena. Biljni čajevi za svaki dan, čiji su recepti poznati od davnina drevna Rusija, danas su vrlo popularni. Njihovo korisna svojstva, kao i nezaboravan okus koji daje sama majka priroda, pomažu u borbi s raznim bolestima, sprječavaju njihovu pojavu, jačaju imunološki sustav i poboljšavaju opće stanje organizma. Ovaj napitak možete pripremiti vlastitim rukama.
Za svaki dnevni čaj prikladne su one biljke koje imaju ugodan okus. Kod pripreme se mogu koristiti stabljike, listovi, ali i cvjetovi i korijen nekih biljaka.
Treba napomenuti da neke biljke jasnije otkrivaju svoj okus u piću ako se koriste sirove ili osušene, a neke npr. , , imajte više bogat okus nakon fermentacije lišća.
PAŽNJA
Biljke koje se koriste u pripremi biljnih čajeva, osim terapeutski učinak može imati i kontraindikacije. Stoga, prije upotrebe ove ili one biljke za piće, proučite njihova svojstva i, ako je potrebno, posavjetujte se s liječnikom o njihovoj uporabi.
Najpopularnije biljke za DIY biljni čaj
Najpopularniji biljni čajevi za svaki dan su biljke koje su vjerojatno svima poznate:
- Lipa - sastav njenih cvatova bogat je vitaminima te mikro i makroelementima potrebnim tijelu. Ima izvrsna protuupalna svojstva, normalizira rad probavnog sustava i nezaobilazan je prirodni lijek u sezoni prehlada.
- Kamilica je jedna od najpopularnijih biljaka u narodna medicina, koji ima dobro protuupalno i antiseptičko djelovanje. Ljudsko tijelo stvarno treba nikotinsku kiselinu, kao i flavonoide, koji su dio nje.
- Metvica - ova biljka, svijetlog okusa i mirisa, sadrži mnoge korisne tvari: mentol, flavonoide, kao i karoten, oleinsku i askorbinsku kiselinu. Djeluje umirujuće, dobro se nosi s glavoboljom, povećava apetit, jača zaštitna svojstva organizma.
- Ognjenica ili ognjenica je biljka bogata vitaminima i mikroelementima te ima brojna ljekovita svojstva koja su od davnina cijenjena.
- Malina - lišće i plodovi ove biljke imaju izvanredna antipiretička svojstva, koja se uspješno koriste u liječenju prehlade. Sadrži ogroman iznos tvari vrijedne za tijelo.
- Melisa, odn matičnjak- biljka s izvrsnim umirujućim svojstvima. Pozitivno djeluje na rad srca i ima ljekovita svojstva.
- Listovi i plodovi crnog ribiza sadrže veliku količinu eteričnih ulja, karotina, askorbinske kiseline, fitoncida, vitamina C, A, B, P i kalija.
- Šipak je skladište vitamina C (višestruko više nego u limunu), kao i antioksidansa. Ima snažna baktericidna svojstva.
Ovo je daleko od toga puni popis biljke koje se mogu koristiti u svakodnevnim receptima za biljne čajeve. U prirodi postoji još veliki broj biljaka koje imaju ne samo ugodnog okusa i miris, ali i snažan ljekovita svojstva. Od davnina se uspješno koristi u narodnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.
Biljni čajevi za svaki dan, Trinity čaj recept
Predlažemo pripremu napitka od ljekovito bilje, koji su vrlo popularni u Rusiji. Ime "Trojstvo" dobio je zbog činjenice da se sastoji od najviše 3 korisne biljke: lipa, kamilica i menta.
Dakle, sastojci za jednu porciju ovog čaja:
- grančica mente;
- cvat lipe;
- komada 5 cvjetova ljekovita kamilica;
- ½ žličice meda;
- 150 grama kipuće vode.
Pripremljene biljke dobro isperite i stavite u šalicu. Ljeti je bolje koristiti biljke u svježe, ali u zimsko razdoblje Sezonski pripremljene i osušene sirovine bit će korisne.
Zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite 5-7 minuta.
Procijedite pomoću gaze ili cjedila. Dodajte med izravno u šalicu.
To je to, vaš biljni čaj za svaki dan je spreman! Ovako pripremljen napitak maksimalno će sačuvati blagotvorna svojstva svake od biljaka koje ulaze u njegov sastav.
Može se piti i toplo i hladno. Biljni čaj savršeno će utažiti žeđ na vrućem danu, a također će napuniti tijelo korisne tvari, poboljšat će opće stanje tijela i dati izvrsno raspoloženje.
Postoji ogroman broj recepata za pripremu biljnih čajeva za svaki dan, koji se mogu naći i na internetu iu tiskanim publikacijama.
Glavna stvar u pripremi takvog čaja vlastitim rukama je pravilno odabrati i skuhati bilje, uz očuvanje maksimalne količine njihovih korisnih svojstava.
Treba imati na umu da se sve biljke ne mogu međusobno kombinirati, tako da ne biste trebali pripremati napitke kombinirajući bilo koje bilje.
Za kuhanje ljekovito piće Kod kuće možete koristiti i gotove biljke koje se prodaju u ljekarnama i biljke prikupljene vlastitim rukama.
Morate koristiti samo zdravo lišće, stabljike i plodove koji nisu oštećeni. Za pripremu napitka dovoljno je nekoliko listova, cvjetova ili plodova svake biljke svijetao okus i izražene arome.
Kod sakupljanja začinskog bilja poput metvice, gospine trave ili majčine dušice nemojte rezati plodne peteljke s cvjetovima. Cvjetovi biljaka poput lipe moraju biti potpuno rascvjetani. Ako ćete koristiti plodove biljaka, oni moraju biti zreli.
Najbolje vrijeme za sakupljanje bilja je kada počne cvjetati. Treba ih sakupljati po suhom vremenu, kada nema nikakve vlage. Nakon sakupljanja sirovina ih je potrebno dobro osušiti kako bi se spriječilo truljenje. Ubrano bilje čuvajte na suhom i po mogućnosti tamnom mjestu.
Savjeti za svakodnevno pijenje biljnih čajeva
Budući da se za pripremu napitka mogu koristiti razne biljke, od kojih svaka ima svoja svojstva, njihov učinak na organizam može biti potpuno različit. Stoga morate znati u koje vrijeme i kakav čaj možete piti bez štete po zdravlje i stanje.
Na primjer, ujutro ne biste trebali piti biljne čajeve koji imaju umirujuća svojstva. Naprotiv, odmah nakon buđenja preporučuje se piti tonik pića, koja će tonirati tijelo i pomoći vam da brzo vratite snagu nakon prospavane noći. Za to možete koristiti listove jagode, kao i djetelinu, lavandu i limunsku travu.
Ali prije spavanja hoće zdrava pića, koji se sastoji od biljaka s umirujućim učinkom. To može biti matičnjak, metvica, vatrena trava, kamilica, lišće maline i druge ljekovite biljke.
Bit će vrlo korisno tijekom prehlade vitaminski čajevi na biljkama koje jačaju imunitet i imaju protuupalna svojstva: lipa, kamilica, šipak, crni ribiz, maline.
Za vas - video s receptom za pripremu ukusnog i zdravog fermentiranog čaja od lišća trešnje i maline vlastitim rukama:
Donijet će biljne čajeve za svaki dan, čiji su recepti vrlo raznoliki velika korist vaše tijelo, poboljšati vaše blagostanje i raspoloženje.
Voćni čaj je napitak od mješavine suhog ili svježeg voća, bobica, ljekovitog bilja i cvijeća. Može se napraviti s vodom, sokom ili čajem. Svaka od ovih metoda ima nijanse u pripremi.
- Čaj od voćne vode kuha se od sušenog voća i ljekovitog bilja. Čaj se obično ne dodaje (ovo piće ne sadrži kofein). Ali ako suhu smjesu jednostavno prelijete kipućom vodom, dobit ćete kompot. Voda mora biti prokuhana i ohlađena na 85–90 °C. čajnik Obavezno ga zagrijte i ostavite da se piće kuha 8-10 minuta.
- Voćni čaj sa sokom priprema se sa i bez dodatka. U prvom slučaju, sok se mora zagrijati, ali ne dovesti do vrenja. U drugom slučaju, sok se jednostavno razrijedi kuhanim čajem. Možete ga piti toplog ili ohlađenog.
- Ako je osnova voćni čaj služi crni, zeleni ili bijeli čaj, onda prvo trebate skuhati i pustiti da se ovo drugo kuha, a zatim dodati voćnu mješavinu po vašem ukusu. Ovo piće savršeno gasi žeđ, ublažava umor i tonira tijelo.
10 recepata za voćni čaj
liz west / Flickr.comU blenderu sameljite 1-2 manje kruške. Skuhati čaj od jasmina(2 žličice na 0,5 litara vode). Dodajte tome pire od krušaka, sok od pola limuna i štapić cimeta. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Gihan Dias / Flickr.com Skuhajte jak crni čaj (0,5 litara vode za 2-3 žličice čaja). Procijediti. Kad se čaj ohladi, pomiješajte s pola čaše sok od ananasa i isto toliko sok od naranče. Dodajte par žlica soka od limete, kao i svježe kriške i grančice metvice. Po želji možete dodati šećera.
Harry Knight / Flickr.com Možete koristiti bilo koje bobičasto voće: svoje omiljene ili one dostupne u sezoni. Na primjer, možete uzeti nekoliko žlica malina, ribiza i šumskih jagoda ili nekoliko jagoda. Bobičasto voće zgnječite i pomiješajte s bilo kojim voćni pire(3-4 žlice) i med (2-3 žlice). Smjesu bobičastog voća prelijte vrućom vodom i ostavite da se kuha 5 minuta.
Dominique Archambault / Flickr.com Listove mente malo zgnječiti da puste sok, dodati žlicu zeleni čaj i prelijte kipućom vodom. Odaberite omjere na temelju željenog volumena pića. Zanimljiv okus može se dobiti dodavanjem matičnjaka metvici tijekom kuhanja. Ovaj čaj je najbolje piti topao.
Ljeti se može ohladiti na sobna temperatura i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga procijedite, dodajte malo meda i grančica svježe mente te popijte s ledom.
Sherwin Huang / Flickr.com Skuhajte čaj od kamilice (2 žlice suhe kamilice na 0,5 l vode). U to dodajte 2-3 narančaste šalice. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha. Kad se ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći. Prije posluživanja čaj procijediti, dodati mu jagode narezane na veće ploške i šećer.
Nhã Lam / Flickr.com Skuhajte bijeli čaj (2-3 žličice na 0,5 litara vode). Procijedite i ostavite da se ohladi. Zatim ga pomiješajte s pola čaše soka od breskve. Dodajte par svježih breskvi narezanih na kockice. Stavite piće u hladnjak na nekoliko sati.
Twinings.co.uk Skuhajte 0,5 litara crnog čaja s okusom jagode (može iz vrećica). Dok je vruće u njemu otopite 3 žlice meda. U ohlađeni napitak dodati krupno nasjeckane jagode (5-6 komada) i mango (1-2 ploda). Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Pijte s ledom i grančicama mente.
Osobne kreacije / Flickr.com Pomiješajte 0,5 litara jakog crnog čaja s čašom sok od lubenice s pulpom. Ostavite da se ohladi 1,5-2 sata. Prije posluživanja dodajte velike kriške i ukrasite grančicom svježeg bosiljka.
Emily/Flickr.com Skuhajte 0,5 litara hibiskusa (ovo je čaj od cvjetova kineska ruža- hibiskus). Dodajte šećer po ukusu. Možete ga piti odmah vrućeg, a možete ga uliti u čašu kad se ohladi. jabukovača i dodajte svježe kriške limuna s ledom.
Myrecipes.com Zakuhajte 0,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna zajedno s ribizlom. Kuhajte 5 minuta, zatim maknite s vatre i procijedite bobice kroz sito. Dobiveni pire od ribiza pomiješajte s 500 mililitara crnog čaja. Dodajte šećer, led i svježe bobice ribizle Ukrasite koricom limuna i uživajte.
Učitavanje...