Kako kuhati boršč od cikle. Boršč s kuhanom repom. Kako pravilno kuhati boršč s ciklom - recepti korak po korak

korak po korak recept s fotografijama

Ukusan i aromatičan prilog možete dobiti u 30 minuta pečenjem krumpira s češnjakom i majonezom u pećnici. Za razliku od opcije bez umaka, ovo jelo će ostati sočno kada se posluži! Možete koristiti različite sorte krumpira: rani ili kasni, kao i zamijeniti svježi češnjak mljevenim osušenim. Prilog je pogodan i za mesna i za riblja jela, ukusan je i topao i hladan. Po želji ploške krumpira prije pečenja se mogu ostaviti 30 minuta u vodi da se iz njih ispere škrob, a onda će nakon kuhanja postati mrvičastiji i sočniji.

Sastojci

• 5-6 kom. krumpir
• 3 žlice. l. majoneza bilo kojeg sadržaja masti
• 3-4 češnja češnjaka
• sol i papar po ukusu

Priprema

1. Odaberite gomolje krumpira jednake veličine kako bi bili jednako izrezani i ravnomjerno pečeni. Nožem ostružite koru ako je riječ o mladom krumpiru ili odrežite koru ako koristimo kasnije sorte povrća za izradu jela prema receptu. Oguljene krumpire stavite u vodu.

2. U drugoj posudi pomiješajte oguljene i protisnute režnjeve češnjaka sa soli, mljevenim crnim paprom i majonezom masnoće po želji. Idemo miješati.

3. Izrežite gomolje na polovice i svaki od njih narežite na kriške u duboku posudu.

4. Stavite kriške krumpira u posudu s majonezom od češnjaka i miješajte dok se svaka kriška ne prekrije umakom.

5. Premjestite obradak u posudu za pečenje. Metalnu tepsiju obložite folijom, a porculansku podmažite uljem. Stavite metalni kalup u zagrijanu pećnicu, ako je kalup porculanski, onda ga stavite u hladnu pećnicu i tek tada zagrijte da ne pukne.

6. Prekrijte pleh folijom i pecite jelo oko 25 minuta na 200 stupnjeva.

• sirovi krumpir,
• majoneza,
• prženi luk u biljnom ulju,
• kopar,
• sol,
• tvrdi krem ​​sir.

Dobro je kad mama ima nekoga tko će joj pomoći u kuhinji. Moja starija kći već mi se svim silama trudi pomoći i ponekad sama priprema jednostavna jela koja ne zahtijevaju uplitanje odraslih. Na primjer, salata od rakova ili dječji sendviči. Kod pripreme složenijih jela za dijete ona je moja prva pomoćnica: sama će zamijesiti tijesto za čokoladne palačinke ili poslagati lisnato tijesto sa šećerom na lim spremno za pečenje.

Moja kći voli gledati različite kulinarske programe i zato se u kuhinji često ponaša kao na snimanju kulinarskog showa. Baš je smiješno gledati. “Jednostavno i ukusno” - to je ono što ona kaže o krumpiru pečenom sa sirom u pećnici. Zajedno kuhamo, a tata i sin žderu oba obraza i pohvale - to je sreća!

Kuhanje krumpira u pećnici sa sirom:

1. Krumpir ogulite i narežite na male plosnate ploške. Zatim krumpiru dodajte prethodno poprženi luk, majonezu, sol i nasjeckani kopar.

4. Napunite vodom do trećine visine, pokrijte folijom ne čvrsto i stavite u vruću (180 stupnjeva) pećnicu oko sat vremena.

5. Za to vrijeme, dok se krumpir peče, voda će skoro potpuno ispariti, a sir će se pretvoriti u hrskavu zlatno smeđu koricu.

Tajne kuhanja krumpira s korom od sira u pećnici:

Za ovo jelo bolje je odabrati sortu krumpira koja nije previše raskuhana, kako se ne bi pretvorila u pire i ostala u komadićima,

Preporučljivo je odabrati masne sorte sira s kremastim okusom - to daje nježnost jelu,

Umjesto vode, krumpir možete napuniti juhom od povrća ili mesa,

Krompir treba malo marinirati da se prožme od majoneze - tako će biti aromatičniji i ukusniji,

Za okus možete dodati nasjeckani maslac ili masline i prije i poslije pečenja.

Krompir s majonezom i češnjakom

Krumpir s majonezom i češnjakom u pećnici priprema se vrlo brzo i jednostavno. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Majoneza - 3 žlice. l.
2. Krumpir - 5 kom.
3. Papar.
4. Češnjevi češnjaka.
5. Sol.

Krompir ogulite i operite pa ga narežite na kockice. Ako za kuhanje koristite mladi krumpir, ne morate ga sjeckati. Zatim dodajte naribani češnjak, majonezu, papar i sol. Pomiješajte sve sastojke. Za pečenje krumpira možete koristiti bilo koju majonezu osim svijetle majoneze. Činjenica je da sočnost jela ovisi o sadržaju masti. Češnjak se može zgnječiti prešom ili naribati. Osim crnog papra možete koristiti i mješavinu paprika koja jelu daje sofisticiranost.

Sada kada su svi sastojci pripremljeni, krumpir se može prebaciti u posudu za pečenje. Posuda se stavlja u prethodno zagrijanu pećnicu i peče dok se ne stvori zlatna korica. Krumpir s majonezom i češnjakom kuha se u pećnici oko četrdeset minuta. Jelo je gotovo kada majoneza bude prekrivena zlatno smeđom koricom. Mora se poslužiti vruće.

Krompir sa sirom i češnjakom

Krumpir u pećnici s češnjakom i sirom nevjerojatno je jednostavan za pripremu, ali rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja. Za jelo trebat će nam sljedeći proizvodi:

1. Dva luka.
2. Kilogram krumpira.
3. Sto grama sira.
4. Majoneza.
5. Začini.

Krompir mora biti oguljen i izrezan na ploške. Luk također ogulimo i narežemo na kockice. Krumpir stavite na dno posude za pečenje ili na lim za pečenje. Po vrhu pospite luk, posolite i začinite, sve prelijte majonezom.

U ovom obliku možete ispeći jelo. Ali bit će mnogo ukusnije ako po vrhu pospete naribani sir. Zatim na lim za pečenje stavite češnjak i sir i kuhajte četrdesetak minuta. Gotovo jelo prelijte lijepom i aromatičnom koricom zapečenog sira.

Piletina s krumpirom i češnjakom

Piletina s krumpirom i češnjakom u pećnici ukusno je jelo ne samo za ručak i večeru, već i za blagdanski stol. Gostima će se sigurno svidjeti ovo toplo jelo. Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

1. Kilogram krumpira.
2. Češnjak.
3. Dvije pileće noge.
4. Sol.
5. Mljeveni korijander.
6. Mljevena paprika.
7. Suncokretovo ulje.
8. Majoneza.
9. Mljevena paprika.
10. 100 ml vode.

Pečeni krumpir s češnjakom i piletinom kompletno je jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke. Za pripremu možete koristiti pileće batake, batake ili nogice. Naravno, ne treba stavljati prevelike komade. Uostalom, meso mora biti dobro pečeno. Pileće batake operite i stavite u duboku zdjelu.

Krompir je potrebno oprati i skuhati u ovojnici. Desetak minuta nakon početka vrenja krumpir maknite s vatre, ogulite ga i narežite na komade.

Postoje i drugi načini pripreme krumpira. Gomolji su oguljeni, izrezani na velike komade i lagano prženi u biljnom ulju. Krumpir se zatim doda piletini. Sve proizvode pomiješajte, posolite i začinite korijanderom, češnjakom, paprikom i paprom.

Odaberemo oblik prikladan za pečenje i pošaljemo jelo na pripremu. Krumpir s češnjakom u pećnici (recept je naveden u članku) peče se oko pola sata, ali s mesom, kuhanje jela trajat će oko 50 minuta.

u vrhnju

Krumpir u pećnici s vrhnjem i češnjakom je dijetalnija verzija jela. Da ga pripremimo, uzmimo:

1. Krumpir - 850 g.
2. Kiselo vrhnje - 120 g.
3. Češnjak.

Krompir ogulite i narežite na ploške ili krugove. Tvrdi sir podijelite na dva jednaka dijela. Jedne naribamo na sitno, a druge na krupnije. U jednu zdjelu sjediniti krompir, kiselo vrhnje, krupno narendani sir, nasjeckani češnjak, posoliti i izmiješati smjesu.

Nakon toga proizvode možete prebaciti u posudu za pečenje. Odozgo jelo pospite sitno naribanim sirom. Lim za pečenje stavite u jako zagrijanu pećnicu. Krumpir u pećnici s kiselim vrhnjem i češnjakom kuha se od pola sata do četrdeset minuta. Provjeravamo stupanj spremnosti jela probušivanjem komada vilicom.

Piletina s krumpirom u pećnici

Bit će ukras za svaki stol. Za pripremu će nam trebati:

1. Trup piletine.
2. Majoneza - 170 g.
3. Kilogram krumpira.
4. Češnjak.
5. Začini.
6. Papar.
7. Sol.

Trup treba oprati, očistiti od viška masnoće i izrezati na komade. Svaki komad izvana napunite češnjakom, natrljajte solju i paprom, dodajte začine i majonezu. Zatim stavite piletinu na lim za pečenje i stavite je u pećnicu. Mora se zagrijati na temperaturu od najmanje 180 stupnjeva.

Nakon pola sata možete izvaditi kalup, razdvojiti meso i u sredinu poslagati tanko narezan krumpir s pilećom masnoćom. U jelo možete dodati i malo vode. Zatim stavite tepsiju u pećnicu na još 50 minuta.

Krompir s majonezom i lukom

Za pripremu ukusnog i zadovoljnog jela trebat će nam:

1. Kilogram krumpira.
2. Tvrdi sir - 180 g.
3. Majoneza - 170 g.
4. Češnjak.
5. Začini.
6. Biljno ulje.
7. Sol.
8. Hrpa svježeg kopra.
9. Papar.

Krompir ogulite, operite i narežite na ploške, krugove ili ploške. Oblik reza nije osobito bitan. Ali vrijedi zapamtiti da će brzina kuhanja jela ovisiti o veličini komada. Stoga komade ne biste trebali praviti velikima. Stavite krumpir u zdjelu, dodajte sol, papar i ostale začine. Sve sastojke dobro promiješajte.

Zatim pripremite luk. Nekoliko glavica očistimo i narežemo na tanke komade. Naribajte sir. Pomiješajte majonezu i nasjeckani češnjak, dodajte nasjeckani kopar i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite krumpir i po vrhu pospite luk. Zatim rasporedite naribani sir u ravnomjernom sloju. Prelijte jela mješavinom majoneze i začina. Sada šaljemo obrazac u pećnicu. Priprema jela neće trajati više od 50 minuta. Poslužuje se vruće, prethodno podijeljeno na porcije.

Umjesto pogovora

Krumpir zapečen s češnjakom i majonezom u pećnici prekrasno je domaće jelo. Njegova priprema nije teška. No, kao što vidite, rezultat je izdašno i lijepo jelo koje neće biti samo dobar ručak ili večera, već i odličan ukras za blagdanski stol. A piletina pečena s krumpirom općenito je kompletno jelo kojemu ne treba nikakav dodatak.

Jela kuhana u pećnici nisu samo ukusna, već su i korisnija za tijelo od hrane pržene u tavi. Zato će oni biti izvrstan način da diverzifikujete dnevni jelovnik u svakom pogledu.

Krumpir zapečen u majonezi sa sirom i češnjakom jedno je od najpopularnijih jela iz pećnice. Jednostavnost recepta, dostupnost sastojaka i odličan okus učinili su ovo jelo hitom za večeru. Cijeli proces traje 60-80 minuta.

Mladi krumpir je bolji od starog jer je mekši. Majoneza je važna komponenta; sprječava isušivanje kriški krumpira, čineći ih sočnima i ukusnima. Stoga, kako ne biste pokvarili jelo, savjetujem vam da koristite samo visokokvalitetnu ili domaću majonezu.

Dodavanje luka, češnjaka i sira nije obavezno, pogotovo ako ne volite jedan (ili sve) od ovih sastojaka, ali oni krumpir u majonezi čine ukusnijim i aromatičnijim. Sastav začina također može biti bilo koji.

Recept za krumpir s majonezom

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• majoneza - 200 grama;
• tvrdi sir - 150 grama;
• češnjak - 2 režnja;
• luk - 1 komad (srednji);
• biljno ulje - 1-2 žlice (za podmazivanje lima za pečenje);
• svježi kopar - 1 hrpa (po želji);
• ostali začini - po ukusu (po izboru);
• sol, papar - po ukusu.

priprema:

1. Krumpir operite, ogulite, narežite na ploške ili krugove malo veće nego za prženje (širine 3-5 cm).

2. Kriške stavite u zdjelu, pospite solju, paprom i ostalim začinima (po želji). Izmiješajte rukama.

3. Nasjeckajte luk na sitno. Naribajte sir. Protisnite češnjak u majonezu. Tamo dodajte nasjeckani svježi kopar i miješajte dok ne postane glatko.

4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite komade krumpira. Na vrh dodajte luk. Zatim ravnomjerno pospite sirom.

5. Ulijte majonezu.

6. Zagrijte pećnicu na 190-200°C. Pecite krumpir pod majonezom 30-50 minuta dok ne omekša (komadiće treba lako probušiti nožem). Što je krumpir mlađi, to će brže biti gotov.

Krompir i sir dvije su kategorije namirnica koje se dobro slažu. Ova je okolnost posebno važna kada je u pitanju organiziranje pravilne prehrane. Za većinu stanovništva krumpir sa sirom odlična je opcija za ukusnu večeru. Štoviše, takvo se jelo može pripremiti na različite načine.

Ova opcija trebala bi se doista svidjeti muškarcima i onima koji tek počinju svladavati veliko kulinarsko umijeće. Ovdje nema ništa komplicirano.

• 400 grama svježeg krumpira;
• 1 režanj češnjaka;
• 100 grama tvrdog sira;
• 20 grama biljnog ulja;
• 1 luk;
• 10 grama svježeg bilja (kopar i peršin);
• sol;
• 50 grama majoneze;
• ½ žličice začina od povrća;
• papar.

Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

1. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutića.
2. Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. Da biste obradcima dali izvorni oblik, možete koristiti nož s utorima.
3. Samljeti sir na ribež srednje veličine. Zelenje sitno nasjeckajte oštrim nožem. Oguljeni češnjak nasjeckajte nasumce ili ga protisnite kroz prešu.
4. Pripremljene proizvode sakupite u zdjelu, posolite i pospite začinima. Usput, krumpir sa sirom u pećnici ispada mnogo ukusniji ako ga začinite majonezom.
5. Smjesu stavite na lim za pečenje premazan uljem iznutra. Pokrijte ga folijom i stavite u pećnicu.
6. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Maknite foliju i nastavite kuhati još 10 minuta.

Kao rezultat toga, vrh jela ispada prekrasna hrskava korica, a iznutra, zahvaljujući majonezi i siru, krumpir ostaje mekan i sočan. Dobar prilog ovom jelu bilo bi svježe povrće (krastavci i rajčice).

Svako jelo će biti zadovoljnije i ukusnije ako sadrži meso. Štoviše, ne mora se koristiti u jednom komadu. Mljeveno meso idealno je za pečenje u pećnici. Možete ga napraviti sami ili kupiti gotov poluproizvod u trgovini.

Za večeru možete od svježeg krumpira napraviti, primjerice, izvrsnu lisnatu složenac s mljevenim mesom i sirom.

Za rad će vam trebati:

• 0,6 kilograma krumpira;
• 1 luk;
• po 200 grama goveđe i svinjske pulpe;
• 25-30 grama soli;
• 200 grama sira;
• 10 grama zelenila;
• 2 prstohvata mljevenog papra;
• 100 grama kiselog vrhnja.

Napraviti ovu tepsiju nije nimalo teško:

1. Prvo morate napraviti mljeveno meso. Da biste to učinili, samljeti meso, luk i začinsko bilje u blenderu ili samljeti u mlinu za meso. Da masa ne bude pregusta, možete je malo razrijediti vodom.
2. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške. Za ribanje sira bolje je koristiti krupni ribež.
3. Dobro je kalup iznutra namazati uljem. Na samo dno stavite sloj krumpira.
4. Pospite ga solju, paprom i premažite kiselim vrhnjem.
5. Zatim možete staviti sloj sira, a onda će opet ići krumpir s kiselim vrhnjem.
6. Na to stavite malo mljevenog mesa. Proizvodi se mogu izmjenjivati ​​proizvoljno, ali posljednji bi trebao biti krumpir, lagano posut sirom.
7. Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva. Stavite tepsiju u nju i pecite 35 - 40 minuta. Nakon toga jelo treba neko vrijeme odstajati.

Ova tepsija izgleda vrlo ukusno. Osim toga, dosta je kaloričan i zdrav.

U Osetiji peku prekrasne nacionalne pite punjene krumpirom i sirom. Obično se rade u obliku tankih okruglih pogačica promjera oko 30 centimetara.

Za pripremu osjetijske pite kod kuće potrebni su vam sljedeći sastojci:

Za test:

• 0,5 litara mlijeka;
• 500 grama pšeničnog brašna (plus još 50 - 70 grama za kalupljenje);
• 35 grama biljnog ulja;
• 10 grama kuhinjske soli;
• 25 grama šećera;
• par žličica kvasca (instant).

Za nadjev:

• 1 kilogram sirovog krumpira;
• 50 grama maslaca;
• 0,5 kilograma sira.

Dodatno, za premazivanje gotovih proizvoda trebat će vam oko 100 grama maslaca.

Pita se priprema u nekoliko faza:

1. Prvo se napravi tijesto. Da biste to učinili, brašno se mora pomiješati s kvascem. Posebno zagrijte mlijeko i u njemu otopite sol i šećer. Sjedinite proizvode, dodajte ulje i promiješajte. Tijesto treba stajati na toplom mjestu pokriveno oko 60 minuta. Zatim morate napraviti zagrijavanje i ponovno ga ostaviti 40 minuta.
2. Da biste napravili nadjev, prvo je potrebno oguliti krumpir, narezati ga na komade i staviti u lonac. Zatim ga napunite vodom i prokuhajte. Gotov krumpir procijedite i zgnječite s maslacem u pire. Zatim mu dodajte naribani sir. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice. Ovo će biti nadjev.
3. Gotovo tijesto podijeliti na dijelove (prema broju loptica). Svaki od njih prvo malo premijesite, nakon što ste dasku za rezanje posuli brašnom, a zatim ih razvaljajte u pljosnati kolač.
4. U sredinu stavite kuglicu krumpira i podižući rubove tijesta zamotajte je. Pritisnite obradak dlanom, a zatim ga razvaljajte oklagijom.
5. Stavite proizvod na lim za pečenje prekriven pergamentom i pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.
6. Gotove pite stavite u hrpu na tanjur, premažite svaku maslacem.

Nakon hlađenja dobivate mekani somun s mirisnim, sočnim nadjevom.

U laganom kuhalu

Vrlo je jednostavno pripremiti krumpir sa sirom u laganom kuhalu. Štoviše, znajući neke tajne, od njega možete napraviti originalno blagdansko jelo.

Trebat će vam već poznati proizvodi:

• 1 kilogram krumpira;
• 100 mililitara majoneze;
• sol;
• 50 grama maslaca;
• 100 grama sira;
• začini (posebno za krumpir).

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite, operite, a zatim na svakom krumpiru napravite nekoliko poprečnih rezova na udaljenosti od oko 1 centimetar jedan od drugog.
2. Smrznuti maslac narežite na tanke ploške. Sir sameljite na krupnije ribež. Pomiješajte majonezu sa soli i začinima.
3. U to uvaljajte krumpire i stavite ih u zdjelu multicookera (s rezovima prema gore).
4. U svaki rez stavite komadić maslaca.
5. Postavite ploču na način rada "Pečenje" i kuhajte 45 minuta.
6. Krumpir pospite ribanim sirom i pecite oko četvrt sata.

Originalni krumpiri u obliku harmonike s mirisnom korom od sira odlično će izgledati na tanjuru.

Draniki sa sirom i krumpirom

Posebnu pozornost zaslužuju palačinke od krumpira sa sirom. Unatoč visokom sadržaju kalorija, jelo je vrlo popularno.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 6 krumpira;
• 1 jaje;
• sol;
• 90 grama sira;
• 1 luk;
• papar i razni začini (po želji);
• 80 – 120 grama brašna;
• zelena;
• rafinirano biljno ulje.

Za pripremu mirisnih palačinki potrebno vam je:

1. Krompir ogulite, naribajte (na sitno ili srednje ribež), a zatim ocijedite višak vlage.
2. Dodajte sitno nasjeckani luk, nasjeckano začinsko bilje, brašno, začine i promiješajte.
3. Dodati naribani sir i umutiti jaje. Ponovno sve promiješajte.
4. Od pripremljene smjese žlicom oblikujte palačinke i pržite ih s obje strane u kipućem ulju.

Rezultat su aromatične palačinke od krumpira s nježnim mesom i hrskavom zlatnosmeđom koricom.

Pecite sa slaninom

Ništa manje ukusan nije ni krumpir pečen u foliji sa slaninom. Ponekad se ovo jelo naziva "krompir mille-feuille". Sam naziv prevodi se s francuskog kao "tisuću listova".

Zapravo, i ovo je neka vrsta složenca od krumpira sa sirom i slaninom.

Za tako neobično jelo potrebno vam je:

• 0,5 kilograma krumpira;
• sol;
• 300 grama slanine;
• papar i začini;
• 50 grama maslaca;
• 200 grama sira.

Uopće nije teško pripremiti tako originalni mille-feuille:

1. Prvi korak je mljevenje sastojaka. Krumpir i slaninu narežite na tanke ploške, a sir naribajte na srednje velike ribeže.
2. Unutrašnjost kalupa obložite folijom.
3. Na njega stavite slaninu tako da ploške djelomično vise prema van.
4. Slijedi tanki sloj krumpira. Potrebno ga je posuti solju, paprom i začinima.
5. Drugi sloj su komadići maslaca sa naribanim sirom. Moraju biti ravnomjerno raspoređeni po površini.
6. Slojeve treba ponavljati sve dok sastojci ne potroše.
7. Obložite “konstrukciju” krajevima slanine koji vise i čvrsto zamotajte u foliju.
8. Kalup staviti u pećnicu 45 - 50 minuta na 185 stupnjeva.
9. Otvorite foliju i ostavite posudu u pećnici još 10 - 15 minuta.

Ovu nježnu, ljuskavu složenicu s hrskavom koricom slanine najbolje je poslužiti vruću.

Sa šunkom

Kao oblik možete koristiti i same krumpire. Pečen u pećnici s nadjevom od sira i šunke, postaje izvrsna opcija za porciono jelo za večeru.

Za dvije porcije ovog jela potrebno vam je:

• 2 krumpira;
• sol;
• 4 komada sira;
• 25 grama vrhnja;
• 2 kriške šunke;
• papar.

Tehnologija izrade ovog jela bit će potpuno drugačija:

1. Prvo je potrebno ispeći krumpir. Da biste to učinili, operite ga, pažljivo zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na 45 minuta, zagrijanu na 200 stupnjeva.
2. Na vrhu svakog krumpira napravite mali uzdužni rez. Ovo će biti "poklopac".
3. Uklonite pulpu s dna. Moramo pokušati ne oštetiti ljusku.
4. Šunku i sir nasjeckajte na kockice, pomiješajte s pulpom krumpira, dodajte preostale sastojke i promiješajte.
5. Nadjev stavite u “kalupe” i pokrijte ih “poklopcima”.
6. Pecite komade u pećnici ne više od 15 minuta.

Ovo originalno jelo najbolje je poslužiti sa svježim začinskim biljem.

S gljivama

Mnoga zanimljiva i vrlo ukusna jela mogu se pripremiti i u mikrovalnoj pećnici. Na primjer, ispecite krumpir s lukom i gljivama. A uz sir i majonezu jelo će postati još sočnije i aromatičnije.

Za rad će vam trebati:

• 2 velika krumpira;
• 3 luka;
• biljno ulje;
• 2 režnja češnjaka;
• tvrdi sir;
• 6 šampinjona;
• majoneza;
• začinima.

Sve se radi vrlo brzo:

1. Prvo je potrebno unutrašnjost posude za pečenje premazati uljem.
2. Po obodu stavite češnjak narezan na male komadiće.
3. Ogulite krumpir, narežite na ploške. Stavite ih na dno posude, a zatim posolite i pospite začinima.
4. Na vrh stavite luk, također narezan na elegantne kolutove.
5. Šampinjone nasjeckajte na tanke ploške. Rasporedite ih po luku.
6. Sve prelijte majonezom i pospite naribanim sirom.
7. Stavite posudu u mikrovalnu komoru i pecite 10 minuta na najvećoj snazi.
8. Postavite "kombinirani" način rada i nastavite s obradom. Za 7 minuta jelo će biti spremno.

Ovaj recept se može koristiti ako trebate kuhati nešto ukusno vrlo brzo.

Tako krumpir od banalnog priloga postaje pravo kulinarsko remek-djelo. Isprobajte bilo koji recept - svaki od njih je privlačan na svoj način.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Svaki kuhar trebao bi znati kuhati krumpir sa sirom u pećnici, jer ovo jednostavno jelo ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Prijatan zalogaj s hrskavom koricom i nježnom kremastom aromom i okusom, može se poslužiti za ručak ili večeru, u kombinaciji s mesnim ili povrtnim dodacima.

Kako kuhati krumpir sa sirom u pećnici

Svaka priprema krumpira u pećnici sa sirom počinje odabirom sastojaka. Najbolje odgovara mladi krumpir koji je čvrst i elastičan. Ako domaćica voli mrvičastu meku teksturu zalogaja, tada možete odabrati zreli krumpir, a ne kupiti najmlađi i najskuplji. Da biste napravili ukusne krumpire sa sirom u pećnici, važno je odabrati pravu komponentu sira - trebao bi biti čvrst i ne previše slan. Tada će zalogaj dobiti bogatu koricu, zlatnu boju i ukusno hrskanje.

Krumpir pečen u pećnici može biti samostalno jelo ili prilog mesu, ribi i peradi. Odlično se slaže s jetricama, piletinom i salatama od povrća. Kako biste pojačali okus i ublažili moguću suhoću, uz krumpir je dobro poslužiti umake na bazi kiselog vrhnja, vrhnja ili majoneze. Uobičajene marinade od rajčice i češnjaka te obični kečap će poslužiti.

Kako biste jednostavnom prilogu dali bogatiji okus, dodajte povrće, meso, dimljenu mast, jaja, feta sir i začinsko bilje. Ovaj se međuobrok razlikuje ne samo po lijepom izgledu (kao na fotografiji), već i po svojim blagodatima: uostalom, ako koristite povrće, vitamini u njemu ostaju pečeni. Ako tijekom kuhanja ne koristite masne sastojke, jelo može postati dijetalno ili vegetarijansko. Važna prednost je jednostavnost i brzina izvršenja: čak i neiskusni kuhar može brzo rezati hranu i začiniti je umakom.

Krompir sa sirom u pećnici - recept

Na internetu možete lako pronaći prikladan recept za kuhanje krumpira sa sirom u pećnici, začinjen korak po korak uputama te fotografijama i videozapisima. Kuhar početnik lako će shvatiti kako pravilno napraviti ukusan, aromatičan krumpir sa sirom u pećnici: diverzificirajte ga dodavanjem kobasica, šunke, mesa, mljevenog mesa i slanine. Gomolji se mogu peći cijeli, ili izrezati na kriške, kriške ili harmonike.

Sa šunkom

Ukusne mekane krumpiriće sa šunkom i sirom u pećnici jednostavno je napraviti jer vam je potreban minimum sastojaka. Bolje je uzeti nemasnu šunku - piletinu ili puretinu. Tada će međuobrok imati profinjeniji okus, a bit će i niskokaloričan. Ako želite elegantno ukrasiti pripremljeno jelo, ukrasite ga svježim začinskim biljem, svijetlim povrćem i nacrtajte uzorak umakom.

Sastojci:

• krumpir - 5 kom .;
• šunka - 0,15 kg;
• tvrdi sir - 0,15 kg.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, osušite, prepolovite. Polovice probušite nožem na nekoliko mjesta, posolite i premažite biljnim uljem.
2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite u pleh.
3. Pecite pola sata.
4. Šunku narežite na komade, sir krupno naribajte.
5. Na kriške krumpira prvo stavite šunku i pospite sirom. Pecite još 13 minuta da se sir iz mrvica otopi.

S vrhnjem

Krumpir s vrhnjem i sirom u pećnici će ispasti nježan, mekan i aromatičan. Za to se preporuča koristiti što gušće vrhnje (35% masti), kako bi okus bio što nježniji i pikantniji. Uz predjelo pripremljeno po ovom receptu odlično ide češnjak, možete dodati i začinsko bilje. Ovo jelo najbolje je poslužiti što toplije: dobro ide uz kuhanu piletinu, prženu ribu i meso.

Sastojci:

• krumpir - 500 grama;
• češnjak - 3 režnja;
• krema - 250 ml;
• maslac - 50 g;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Krumpir narežite na tanke ploške, isperite hladnom vodom (da uklonite višak škroba) i osušite.
2. Namažite posudu za pečenje maslacem i stavite sloj krumpirovih kolutova. Začinite protisnutim češnjakom, soli i paprom.
3. Ponovite slojeve nekoliko puta.
4. Ulijte vrhnje (po želji možete koristiti punomasno mlijeko). Ostavite četvrt sata.
5. Pokrijte folijom i pecite na 160 stupnjeva. Nakon sat vremena maknite foliju, pospite mrvicama od sira i ostavite da porumene (još 10-12 minuta).

S majonezom

Krumpir s majonezom i sirom u pećnici, pečen sa začinima i lukom, ima pikantni, otočni okus. Izgleda vrlo elegantno (kao na fotografiji), odiše privlačnom aromom, bogatog je okusa i meke, savitljive teksture. Kako bi ovo jelo izgledalo dobro, za kuhanje birajte krumpire srednje veličine, ne previše mrvičaste.

Sastojci:

• krumpir - 12 kom .;
• luk – 1 kom .;
• Cheddar – 125 g;
• majoneza - 3 žlice.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, oprati, prerezati na pola.
2. Luk narežite na pola kolutiće, a sir krupno naribajte.
3. Na dno namašćene posude za pečenje stavite polovice krumpira, posolite i popaprite.
4. Na vrh stavite luk i prekrijte sirom. Zatim namažite majonezom (možete lagano posuti svježim začinskim biljem).
5. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva.

S gljivama

Krumpir pečen s gljivama i sirom ima svijetli, bogat okus. Ovaj jednostavan rustikalni recept zgodan je jer u njemu možete kombinirati različite gljive - šampinjone, bukovače, lisičarke, bilo koje šumske gljive (vrganje ili jasiku). Jelo dobro začinite majčinom dušicom, crnim paprom ili začinskim biljem. Možete dodati pikantni topljeni sir ili umak od sira s češnjakom, a preporuča se poslužiti na listovima zelene salate.

Sastojci:

• maslac - 20 g;
• šampinjoni - 120 g;
• češnjak - 2 režnja;
• majčina dušica - 2 grančice;
• krumpir - 0,9 kg;
• Cheddar – 100 g.

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Gljive narežite na ploške i pržite na maslacu 6 minuta.
2. Kad tekućina ispari dodajte nasjeckani češnjak i listiće timijana te pirjajte još minutu.
3. Krumpir narežite na tanke ploške i stavite na dno posude za pečenje (prethodno namastite uljem).
4. Na vrh stavite gljive i prekrijte sirom.
5. Ako ima puno proizvoda, slojevi se mogu ponoviti.
6. Kuhajte 37 minuta dok jelo lagano ne porumeni.

S mljevenim mesom

Pečeno mljeveno meso s krumpirom u pećnici sa sirom bit će izdašno jelo za cijelu obitelj. Zahvaljujući kombinaciji mesnih i povrtnih komponenti, zalogaj se ispostavlja vrlo hranjivim, a pažljivo polaganje u slojevima omogućuje vam postizanje atraktivnog izgleda jela. Za pripremu hrane prema ovom receptu prikladno je bilo koje mljeveno meso - janjetina, piletina, govedina ili svinjetina (ili njihova mješavina).

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• krumpir - 1 kg;
• luk – 1 kom.;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• majoneza - 50 ml;
• Parmezan - 100 g.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće ogulite i narežite na ploške.
2. Luk nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom, začinite solju i paprom. Možete dodati bilo koje začine.
3. Namastiti posudu za pečenje. Prvo posložite ploške krumpira, zatim mljeveno meso, pa drugi sloj krumpira.
4. Pospite sirom, pa premažite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.
5. Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

S vrhnjem

Krumpir sa sirom i vrhnjem u pećnici, zapečen s rajčicama, začinima i lukom, vrlo je kremast, mrvičast i aromatičan. Ovo jelo ispada vrlo svijetlo i elegantno, pogotovo ako ga začinite svježim začinskim biljem: nije potrebno koristiti uobičajeni kopar i peršin. Probajte zeleni ili crni bosiljak, ružmarin ili čak egzotičnu limunsku travu. Na taj način možete postići blagi otočni okus.

Sastojci:

• krumpir - 4 kom .;
• luk – 1 kom.;
• češnjak - 6 češnja;
• rajčica - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sušeni bosiljak - 10 g;
• gauda ili emental - 100 g;
• kiselo vrhnje - ¾ šalice;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, oprati, narezati na velike ploške.
2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posudu za pečenje namažite maslacem ili nekom drugom masnoćom.
3. Stavite sloj kriški krumpira, zatim nasjeckani luk i protisnuti češnjak.
4. Na vrh poslažite rajčicu narezanu na kolutove.
5. Začinite solju, paprom, bosiljkom.
6. Pecite 20 minuta pa prelijte kiselim vrhnjem i pospite svježim začinskim biljem i naribanim sirom. Ostavite još 20 minuta.

S mesom

Meso s krumpirom i sirom u pećnici je hranjivo i visokokalorično. U ruskoj se kulturi takav recept obično naziva "meso na francuski" (iako to nema nikakve veze s pravom gastronomijom Francuske). Ovo masno, visokokalorično jelo savršeno je ako trebate nahraniti gladnog čovjeka ili cijelu obitelj. Međutim, onima koji su na dijeti recept se vjerojatno neće svidjeti.

Sastojci:

• svinjetina - pola kilograma;
• krumpir - 1 kg;
• luk – 1 kom.;
• majoneza - paket;
• gauda ili edamer – 100 g.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na ploške, istucite je i pospite solju i začinima. Ostavite da se marinira pola sata.
2. Očišćeno korjenasto povrće narežite na tanke ploške i stavite na dno posude za pečenje koju ste prethodno namastili.
3. Stavite drugi sloj mesa, a zatim kolutove luka.
4. Pokrijte naribanom gaudom ili edamerom i premažite majonezom.
5. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
6. Pecite sat vremena.

Country stil

Seoski krumpir u pećnici sa sirom, pečen kod kuće, smatra se vrlo ukusnim zalogajem. Zdraviji je od bilo koje brze hrane jer se u kuhanju ne koristi ulje, a začine birate sami, eksperimentirajući s različitim nijansama okusa. Još jedna prednost je što korjenasto povrće ne treba guliti za ovaj recept.

Sastojci:

• krumpir - 9 kom .;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• češnjak - 3 režnja;
• sol - 10 g;
• sušeni origano - 20 g;
• mljeveni crni papar - prstohvat;
• sušena paprika - 50 g;
• Cheddar – 100 g.

Način kuhanja:

1. Operite gomolje, pažljivo ih obrišite od prljavštine tvrdom spužvom.
2. Narežite na ploške, isperite hladnom vodom i osušite.
3. Pomiješajte s uljem, začinima, nasjeckanim češnjakom, solju.
4. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, poslažite kriške u redove, pecite na 180 stupnjeva pola sata.
5. Pospite sirnim mrvicama, pecite još 7 minuta na 210 stupnjeva.

Sa slaninom

Krumpir sa slaninom i sirom, koji se peče u pećnici u foliji kako bi se sačuvala bogata aroma, ima svijetli dimljeni okus. Želite li dobiti zlatnu, privlačnu koricu, nekoliko minuta prije kraja pečenja odvijte foliju kako bi masnoća koja se otopila sa slanine imala vremena ispariti. Po želji možete dodati omiljene začine ili protisnuti češnjak.

Sastojci:

• krumpir - 8 kom .;
• sirova dimljena slanina - 8 kom .;
• Cheddar – 120 g;
• maslac – 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite gomolje krumpira i dodajte vodu. Ako je kora tanka, ne morate je guliti.
2. Svaki krumpir prerežite na pola. Unutra stavite komadić maslaca, sir, šnitu slanine, pa opet spojite (može se učvrstiti ražnjićem).
3. Natrljajte solju i paprom, zatim zamotajte u foliju.
4. Gomolje stavite u lim za pečenje i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem i listovima zelene salate.

S topljenim sirom

Krumpir s topljenim sirom u pećnici, pečen s dodatkom originalnih začina i začina, ima bogat, sočan, kremast okus. Za recept je najprikladniji sir bez dodatnih komponenti: masan je i lako će se otopiti kada se zagrije. Ovo jelo bit će izvrstan prilog uz svako meso, ribu ili piletinu, ali možete ga poslužiti i samo.

Sastojci:

• mladi krumpir - pola kilograma;
• prerađeni sir - 2 kom .;
• maslac - 20 g;
• peršin, bosiljak - hrpa;
• sezam - žlica.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće operite, narežite na četvrtine, stavite na dno posude za pečenje namazane maslacem.
2. Posolite i popaprite.
3. Po vrhu ravnomjerno rasporedite omekšali sir.
4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama sezama. Prekriti folijom.
5. Pecite sat vremena na 200 stupnjeva. Zatim otvorite foliju i ostavite još 10 minuta.

Ukusan aromatični krumpir pečen sa sirom u pećnici je jednostavan ako znate neke tajne kako ih brzo i ukusno kuhati:

• Kako se gornji sloj ne bi osušio, krumpir u pećnici sa sirom možete prvih 20-30 minuta pečenja pokriti folijom.
• Vrijeme kuhanja ovisi o načinu rezanja korjenastog povrća - kriške se peku 20-30 minuta, a cijeli gomolji oko sat vremena.
• Da bi se krumpir ravnomjerno ispekao, potrebno ga je narezati na jednake ploške.
• Da bi se ubrzalo kuhanje, korjenasto povrće se najprije prokuha do pola.
• Kako se kriške krumpira ne bi slijepile, potrebno ih je nakon rezanja isprati hladnom vodom i osušiti papirnatim ručnicima kako bi se uklonio višak škroba.
• Unutar jela možete kombinirati mesne i riblje sastojke, dodati dimljeno meso, mesne okruglice, povrće i začinsko bilje.
• Posudu je potrebno staviti u zagrijanu pećnicu: tada će se hrana brže kuhati.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Pečeni krumpir sa sirom: recepti

Krumpir s majonezom, sirom i lukom u pećnici jednostavna je složenica koju možete pripremiti i za prijatelje i za obitelj. Jednostavan skup sastojaka učinit će vaš obrok potpunim i zasitnim. Krumpir je dobar proizvod koji se može nadopuniti raznim sastojcima od povrća, mesa i ribe. Ova tepsija se vrlo jednostavno i brzo priprema. A korica od sira, kao i uvijek, uljepšat će jelo i učiniti vaš okus ugodnijim. Jelo ne sadrži meso, ali to ga ne čini manje zadovoljavajućim.

Pečeni krumpir s lukom i sirom sočan je iznutra, pržen na vrhu i vrlo je ukusan. Preporučamo koristiti prirodnu, domaću, svježu majonezu; s ovom majonezom, iako jelo neće postati manje kalorično, postat će zdravije. Naš recept je vrlo jednostavan i bazičan; možete dodati druge sastojke u tepsiju po vlastitom nahođenju. Ali preporučamo ih rezati poput krumpira - na krugove ili male komadiće. Što se tiče vremena pečenja, idealan je i pileći file ili nemasna riba;

Sastojci

• Krumpir 560 g;
• Luk 200 g;
• Majoneza 150-200 g;
• Suncokretovo ulje 30 g;
• Sol - 1 žličica;
• Mljeveni crni papar.

Priprema

Operite stari ili mladi krumpir i uklonite oštećena mjesta. Pripremljeno povrće dodajte u kipuću, prethodno posoljenu vodu. Kuhajte 10-15 minuta dok ne bude napola kuhano. Maknite s vatre i izlijte vodu. Skuhani krumpir ohladiti.

Ogulite luk. Izrežite na slične prstenove male debljine. Ako koristite veliki luk, prerežite kolutove na pola. Umjesto luka, možete uzeti ljubičasti ili bijeli.

Po želji luk se može pokiseliti. U jelo možete dodati i mrkvu; također je potrebno narezati na ploške.

Pripremljenu posudu za pečenje namažite maslacem ili biljnim uljem. Na to stavite pripremljene kolutove luka, lagano posolite i popaprite. Obilno začinite umakom od majoneze.

Ako ste protiv majoneze, onda koristite kiselo vrhnje ili vrhnje.

Ohlađeni krumpir oguliti. Narežite na tanke ploške. Stavite kolutiće luka jedan preko drugog. Dobro podmažite umakom od majoneze.

Sir naribajte na sitno ili srednje ribež i pospite po sloju krumpira. Možete koristiti i tvrde i topljene sireve. Na vrhu, ispod sira, možete dodati začinsko bilje: kopar ili peršin. Stavite peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

Pečeni krumpir sa sirom, majonezom i lukom u pećnici je spreman. Poslužite vruće odmah nakon pečenja. Dobar tek!

Ovako ispadne ukusno i lijepo. Po želji jelo možete diverzificirati dodavanjem slojeva pilećeg filea ili kriški svježih šampinjona. Ljeti možete raditi slojeve od ploški rajčice i tikvica, tako ćete jednostavno pripremiti ukusno domaće jelo.