Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Ukusan recept. Kuhanje kukuruzne kaše s mlijekom je jednostavno, brzo i što je najvažnije, ukusno

Kako zasitno i hranjivo jelo pripremite svoje dijete za doručak, trošeći minimalno vremena, što toliko nedostaje ujutro? Čime nahraniti muža navečer nakon napornog dana na poslu? Izvrsna opcija- mliječna kaša od mljevenog kukuruza. Može biti slatko sa suhim voćem, bananama, medom ili slano - sa povrćem, mesom, gljivama. Međutim, samo po sebi je ukusno, hranjivo i zdravo jelo.

Nije uzalud kukuruz nazvan "kraljicom polja", a njegovo zrno "zlatnim". Nažalost, malo ljudi zna kuhati kukuruzna kaša mlijekom kako bi ostala ukusna i zdrava.

Ako mu želite dati dodatni okus, možete dodati sušeno voće, bananu, svježe gljive, meso i više. Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom različite recepte razmotreno u nastavku.

Recept za pravljenje kaše s mlijekom

Za kuhanje aromatične kaše trebat će vam sljedeće:

  • 0,5 l vode;
  • 250-300 g kukuruzna krupica(brašno);
  • 300 ml mlijeka;
  • šećer po ukusu;
  • soli po ukusu.

Postoji mnogo recepata za pripremu kaše. Može se poslužiti s preljevom od bobica, voća, povrća, gljiva ili mesa. Pogledajmo nekoliko ovih recepata.

Recept sa suhim voćem

Recept za banane

  • U kipuću vodu stavite kukuruznu krupicu opranu u situ. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru. Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok sva voda ne ispari.
  • Ulijte mlijeko, dodajte malo soli i šećera po ukusu. U isto vrijeme možete koristiti vanilin šećer, cimet ili med.
  • Stavite blender u tavu i sameljite žitarice.
  • Bananu zgnječite vilicom dok ne postane mekani pire., pa pomiješati sa kipućom masom. Sve dobro promiješajte. Maknite s vatre.
  • Pustite da se kuha 6-8 minuta, a zatim poslužite.

Recept za pravljenje kaše s mlijekom i gljivama

komponenta:

Redoslijed kuhanja

Mali trikovi za pripremu mliječne kukuruzne kaše

Za više instant kuhanje predlaže se kuhati kaša od kukuruznog brašna. To nikako neće utjecati na okus, ali će se kuhati puno brže.

Kod pripreme kaše od kukuruzne krupice najbolje ju je kuhati do pola, tek nakon toga u smjesu dodati mlijeko. Ovakvim redoslijedom će kukuruzni griz biti mekan i mekan.

Suho voće, bobičasto voće, banane itd. možete samljeti u blenderu, dodajući ih već gotova masa, ili staviti na vrh kaše poslagane u tanjure.

Mlijeko se može zamijeniti vrhnjem.

Ako se tijekom kuhanja primijeti da je masa pregusta, potrebno je dodati čašu vode.

Najbolje bi bile posude s debelim stijenkama i dnom, a kašu je potrebno povremeno promiješati kako ne bi zagorjela.

Malo ljudi kuha kukuruznu kašu u pećnici. Ali uzalud! Za kuhanje u pećnici Potrebno je kuhati žitarice u vodi do pola kuhane u loncu. Zatim je potrebno maknuti s vatre, staviti u lončiće, dodati soli i šećera, te po želji vanilije, cimeta, banane i sl. i staviti peći 20-30 minuta na 160 stupnjeva. Ova priprema domaćicu štedi potrebe da stalno bude za štednjakom i miješa kašu kako ne bi pobjegla.

Pozdrav, dragi čitatelji bloga!

Djeca se razvijaju vrlo brzo, a kako bi podržali njihov razvoj, pomogli tijelu, ojačali ga vitaminima, važno je pravilna prehrana dijete. Danas ćemo govoriti o kukuruznoj kaši, koliko je zdrava i u kojoj dobi se dijete može upoznati s ovim proizvodom.

Raznolikost hrane koja se može pripremiti od kukuruza ponekad je iznenađujuća, bez obzira što se od njega radi: juhe, salate, žitarice, štapići, samo kuhani klipovi. Univerzalni proizvod, slažete li se?

Zanimljiva je činjenica da se kukuruz sve do 18. stoljeća uzgajao samo u dekorativne svrhe.

Kukuruzna kaša je jelo koje se priprema ne od samih zrna, već od žitarica. Kukuruzne kašice vrlo su privlačne djeci svojom neobičnom i svijetlom bojom. Ova sunčana kašica oduševit će i vašu bebu svojim okusom.

Kukuruzna krupica je prihvatljiv proizvod za dječja hrana, može impresionirati opskrbom vitaminima i mikroelementima koji potiču rad svih organa. Sadrži većinu predstavnika vitamina B kompleksa (folna kiselina, tiamin, B6). 100 grama ove žitarice sadrži ¼ ​​dnevne vrijednosti vitamina A i E.

Popis se nastavlja:

  • kalij;
  • natrij;
  • željezo;
  • bakar;
  • kalcij.

Kukuruzna krupica je bogata vlaknima i škrobom.

200 grama tjedno je dovoljna doza za djecu, nemojte se zanositi jednim proizvodom. Jelovnik za dijete trebao bi biti raznolik, što će pozitivno utjecati na njegovu dobrobit.

Pravilno pripremljena kašica dragocjena je za zdravlje djece.

  1. Dobar je za probavu (vlakna potiču pravilan rad crijeva);
  2. Jača zube (silicij);
  3. Hranjiv i ne izaziva alergijske reakcije;
  4. Inhibira proces fermentacije u želucu (dobro za djecu koja pate od zatvora).

Prvo što trebate učiniti je privući bebu izgled posuđe. Drugo je okus, kako bi mu se kašica svidjela i uvijek bi je s užitkom pojeo. Evo nekoliko savjeta za kuhanje.

  1. Pripremite kašu samo od svježih žitarica, tako ćete imati maksimalnu korist.
  2. Kuhajte kašu u posudi s gustim ili neprianjajućim premazom, na taj način smanjujete rizik od kvarenja okusa.
  3. Kukuruzna kaša može biti slatko i slano jelo.
  4. Kukuruzna kaša se obično uvodi u jelovnik s navršenih 9 mjeseci, nakon što ste ga već upoznali s heljdom i rižom.

Grube žitarice čuvaju se duže prije kuhanja. dječji meni Može se ponovno samljeti pomoću mlina za kavu ili kuhinjskog procesora.

Kukuruzna kaša - recept za djecu mlađu od godinu dana

Sastojci

  • 5 šalica žitarica;
  • 5 šalica vode.

Način kuhanja

Oprane žitarice ulijte u kipuću vodu, neprestano miješajući, kuhajte kašu na laganoj vatri 7 minuta. Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva pola sata. Gotova kaša pustite da se malo ohladi, izmiksajte mikserom. Možete dodati malo majčino mlijeko, za djecu stariju od žličice maslac za jednu porciju naribana banana ili jabuka.

Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom

Čini se - kakva je to mudrost? Ulijte žitarice i pustite da se kuhaju. Ali još uvijek postoje nijanse...

  1. Kukuruzni griz prije kuhanja obavezno isperite.
  2. Stavite žitarice u posudu s debelim dnom, prvo je napunite vodom. Kuhajte pod poklopcem dok potpuno ne prokuha, a zatim dodajte mlijeko.
  3. Kukuruznu kašu kuhajte u mlijeku 15 minuta.

Recept za kukuruznu kašu s mlijekom:

Sastojci

  • 400 ml vode;
  • 200 ml mlijeka;
  • 150 grama žitarica;
  • prstohvat soli.

Priprema

Ulijte vodu u posudu s debelim dnom i dodajte čiste žitarice. Nakon što prokuha smanjite vatru, posolite i kuhajte kašu do tog trenutka, ne zaboravite miješati da kaša ne zagori. Čim voda potpuno proključa, ulijte mlijeko i pričekajte još 5 minuta.

Kaša je spremna!

Kukuruzna kaša u laganom kuhalu:

Kuhanje kukuruzne kaše u laganom štednjaku još je lakše nego u loncu, što jako veseli mame. Hranu možete staviti u kuhinjsko pomagalo i slobodno otići s djetetom u šetnju - ručak će biti gotov kad se vratite.

Suptilnosti kuhanja kaše u laganom kuhalu:

  1. Za djecu je bolje odabrati sitno mljevene žitarice. Brže će se kuhati, a kaša će biti nježne teksture.
  2. U laganom štednjaku kaša će postati mnogo veća u volumenu, pa je potrebno povećati udio tekućine i žitarica.
  3. Ako želite da kaša bude gušća, ostavite je u "toplom" načinu rada 15 minuta.

Mliječna kukuruzna kaša

Proizvodi

  • 50 grama žitarica;
  • 200 ml mlijeka;
  • 100 ml vode;
  • 1 žličica maslac;
  • 5 žlica. šećera ili meda.

Priprema

U multicooker posudu stavite oprani kukuruzni griz, maslac i šećer. Pomiješajte s mlijekom i vodom. Postavite način rada "mliječna kaša" na 35 minuta. Dobivena kaša bit će tekuća, a čestice kukuruza postat će meke i nježnog okusa.

Kukuruzna kaša s bundevom

Proizvodi

  • 200 grama žitarica;
  • 500 ml mlijeka;
  • 400 grama bundeve;
  • 50 grama maslaca.

Priprema
Oprane žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite 40 minuta da nabubre. Bundevu narežite na kockice i pirjajte u tavi sa šećerom. Ocijedite vodu iz žitarica, zakuhajte mlijeko i dodajte mu uz stalno miješanje kukuruznu krupicu.

Kaša će se kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta. 3 minute prije spremnosti, pomiješajte bundevu s kašom i temeljito pomiješajte s uljem.


Banana mliječna kaša s kukuruzom

Sastojci

  • 400 ml mlijeka;
  • 400 ml vode;
  • 200 grama kukuruzne krupice;
  • 2 zrele banane;
  • 50 grama maslaca;
  • sol, šećer po ukusu.

Način kuhanja

Napunite žitarice vodom i stavite na vatru. Kad prokuha dodajte sol i šećer, smanjite vatru. Uz miješanje pričekajte da sva voda ispari.

Zatim kašu sameljemo blenderom i zalijemo vrućim mlijekom, dodamo maslac i pustimo da kaša prokuha.

Banane ispasirajte i dodajte u kašu, promiješajte.

Zaključci

Pravilno pripremljena kukuruzna kaša ima sve šanse da postane omiljeno jelo vaše bebe.

Ovo i ukusan doručak, I zdrav ručak, i zasitna, ali ne teška večera. Ova se kaša može uvesti sljedeća nakon heljde i rižina žitarica, nakon što vaše dijete napuni 9 mjeseci. Prednost mu je što ne sadrži gluten pa je vrlo pogodan za djecu sklonu alergijama.

Recepti sa kukuruzna krupica puno: slano, slatko, s dodatkom sušenog voća i tako dalje. Naravno, ne morate tu stati i u kašicu dodati bebinu omiljenu hranu.

Kaša od kukuruzne krupice izuzetno je koristan proizvod. Proizvodi se od mljevenog osušenog zrna kukuruza. Kaša se može konzumirati kao zasebno jelo te kao prilog salatama od mesa i povrća.

Od kukuruznog brašna se peče kruh, prave pite i razne slastice. Ova žitarica je ukusna dijetalne juhe. Pahuljice se koriste u muslijima kao brzi doručak.

Od tih se žitarica čak prave i tablete. Brašno se također koristi u kozmetologiji za izradu maski.

Kukuruzna krupica dolazi u sljedećim vrstama:

  1. Grubo mljevenje. Takva zrna se koriste za izradu pahuljica. Izrađuju se od zrna kukuruza.
  2. Fino mljevenje. Od takvog brašna rade omiljena poslastica djeca - kukuruzni štapići.
  3. Poliran. U ovu žitaricu dodaju se čestice zrna različitih veličina. Zrna se poliraju posebnom opremom. Svako zrno ima zaobljene rubove.

Opće informacije o kukuruzu

U davna vremena američki Indijanci obožavali su kukuruz. Mislili su ova biljka sveto. Od lišća grma pravili su se lijekovi. Čak i sada, pristaše alternativne medicine liječe hepatitis uz pomoć tinkture lišća kukuruza. A od dlačica - stigmi - pravi se uvarak koji liječi probavne smetnje.

Kalorični sadržaj kukuruzne kaše na 100 grama je oko 330 kcal.

Jelo je bogato u korisni mikroelementi, a također uopće ne uzrokuje alergije. Stoga liječnici dopuštaju čak i maloj djeci da ga koriste.

  • masne kiseline: linolenska, arahidonska, koje kontroliraju razinu kolesterola u krvi;
  • biljni protein, koji je građevinski materijal za mišiće;
  • vitamini skupine B, A, E;
  • kalcij, fosfor, željezo, kalij, bakar, silicij.

Koje su prednosti kukuruzne kaše?

Jedinstvenost proizvoda je u tome što zadržava svoj vrijedne kvalitete kod kuhanja i prženja. I svi korisni mikroelementi i vitamini sadržani u proizvodu tijelo vrlo lako apsorbiraju.

Prednosti kukuruzne kaše:

  1. Redovita konzumacija žutog proizvoda sprječava depresiju kod ljudi, ali i kronično loše raspoloženje. Psiholozi i nutricionisti dokazali su utjecaj boje proizvoda na psiho-emocionalno stanje osobe.
  2. Jačanje živčanog i imunološki sustav. To je zbog sadržaja vrijednih vitamina B5, B1. Liječnici toplo preporučuju da ovo jelo konzumiraju osobe s mentalnim poremećajima.
  3. Produženje mladosti i ljepote, zahvaljujući prisutnosti vitamina A, E.
  4. Vitamin PP regulira sve važne funkcije tijela.
  5. Konzumiranje za doručak normalizira rad crijeva.
  6. Velika količina vlakana sadržana u žitaricama pomaže u uklanjanju štetnih toksina iz tijela.
  7. Bogat ugljikohidratima i karotenom. A to su oni vrijedni mikroelementi koji održavaju snagu i energiju u tijelu u nedostatku tjelesne aktivnosti.
  8. Žitarice jačaju srce i krvne žile. Vrijedne žitarice reguliraju razinu kolesterola i oslobađaju krvne žile od štetnih naslaga. Eto zašto redovita uporaba sprječavaju srčani i moždani udar.
  9. Preporuča se za korištenje trudnicama. Ona pridonosi ispravna formacija voće, zahvaljujući sadržaju vrijedne folne kiseline.
  10. Kukuruzna kaša je univerzalni proizvod, koji je prikladan ne samo kao doručak, već i kao prilozi, juhe za mesna i riblja jela.
  11. Proizvod od žitarica neophodan je za one koji žele smršaviti! Uostalom, usprkos zasitnosti, ne ostavlja šanse za nakupljanje viška kilograma.

Unatoč tako impresivnom popisu prednosti, postoje i kontraindikacije:

  1. Ovaj proizvod je niskokaloričan. Stoga je kontraindiciran za osobe koje pate od nedostatka tjelesne težine.
  2. Ako imate čir na želucu, također se ne preporučuje korištenje.
  3. Ako imate bolesti jetre i žučnog mjehura, trebate se posavjetovati s liječnikom, a zatim koristiti ovaj proizvod.

Svatko može kuhati kukuruznu kašu. Ova aktivnost neće trajati više od 30 minuta.

Recepti za kukuruznu kašu

Čini se da je kuhanje kukuruzne kaše jednostavno kao guljenje krušaka! Ali ovaj jedinstven proizvod zahtijeva poštivanje svojih pravila.

  1. Da biste poboljšali okus, jelu možete dodati komadiće pečena bundeva, sušene jabuke, marelica, suhe šljive, konzervirane breskve, ananas, kao i grožđice, kikiriki i orasi.
  2. Za slana jela ne treba dodavati šećer. Samo dodajte ribani sir i pastu od rajčice.
  3. Proizvod od kukuruza je izuzetno zdrav. Budući da sadrži sve vrijedne mikroelemente i vitamine.
  4. Redovita konzumacija poboljšava pokretljivost crijeva i povoljno djeluje na jetru.
  5. Gotovo jelo može se čuvati u hladnjaku do 2 dana, a sama žitarica može se čuvati oko 2 godine. Prije kupnje treba pažljivo pogledati datum proizvodnje žitarica.
  6. Prilikom kuhanja na 1 dio žitarica dodajte 4 dijela tekućine.
  7. Bolje je kuhati kašu u posudi od lijevanog željeza s debelim stijenkama.
  8. Ako jelo nakon kuhanja ispadne tvrdo, treba ga pirjati na laganoj vatri još 5-10 minuta.
  9. Kako kaša ne bi zagorila, potrebno ju je cijelo vrijeme kuhanja miješati.
  10. Zadržati proizvod od žitarica treba biti na hladnom i tamnom mjestu. Za to je najbolje suho. staklena posuda sa zapečaćenim poklopcem.
  11. Prije kuhanja, žitarice treba temeljito oprati i ukloniti strane čestice.
  12. Za slatko jelo bolje je koristiti med nego šećer.
  13. Za rad u kuhinji trebat će vam visokokvalitetno posuđe. Hoću tava od lijevanog željeza s debelim dnom. Uostalom, široki zidovi duže zadržavaju toplinu, što ih čini boljim otvaranjem kvalitete okusa posuđe. U Rusiji su se sve kaše kuhale u debelim pećima od lijevanog željeza.

Kako kuhati kukuruznu kašu na vodi

Kukuruzna kaša na vodi je ukusna, brza i zdrav doručak za cijelu obitelj.

Za pripremu 2 porcije trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • kukuruzni griz - pola stakla;
  • voda - 2 čaše;
  • maslac - 20 grama;
  • med - 2 žličice;
  • sol - prstohvat;
  • suhe marelice.

Kako kuhati:

  1. Propasirajte žitarice kroz sito, a zatim operite.
  2. Uzmite drugu tavu, ulijte 0,5 litara vode, posolite, pa prokuhajte.
  3. Ulijte žitarice u kipuću vodu, smanjite vatru, zatim kuhajte 15 minuta, temeljito miješajući.
  4. U skuhanu kašu dodajte ulje, posudu dobro pokrijte poklopcem, posudu omotajte ručnikom kako bi se jelo zaparilo i dobilo okus.
  5. Stavite na tanjure i na vrh dodajte grožđice i suhe marelice. Ako postoji svježe bobice i voće, onda ih možete dodati na svoje tanjure.

Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom

Recept za kukuruznu kašu s mlijekom:

  1. Uzmite lonac srednje veličine i u njega uspite 150 grama suhih žitarica.
  2. Ulijte smjesu pročišćenom vodom, volumen 300 ml.
  3. Kaša treba prokuhati, a zatim kuhati na laganoj vatri 20 minuta. Mjehurići na njegovoj površini pokazat će spremnost. Počinje se povećavati u volumenu i "pucati".
  4. Prije kraja kuhanja posolite i dodajte 10 grama maslaca. Nakon 5 minuta isključite plin i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.
  5. Dok delikatesa dobiva okus, krećemo s pripremom mlijeka. Da biste to učinili, ulijte 1 čašu mlijeka u malu tavu i zakuhajte.
  6. Ulijte mlijeko u lonac s kašom i ponovno ga uključite mala vatra i kuhajte 5 minuta, miješajući.
  7. Možete dodati šećer ili med, kao i razno sušeno voće i orašaste plodove, tako da jelo ispada ne samo zadovoljavajuće, već i zdravo.

Djeca vole kukuruznu kašu s mlijekom. Ovo je vrlo hranjiv i zdrav proizvod za tijelo koje raste.

Popularna jela od kukuruzne krupice

Pita od kukuruznog brašna

Potrebni sastojci:

  • pšenično brašno - 200 g;
  • fino mljeveno kukuruzno brašno - 200 grama;
  • šećer - 150 grama;
  • jaje – 1 kom .;
  • mlijeko - 1 staklo;
  • biljno ulje - 70 g;
  • prašak za pecivo - 3 žličice;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • maline.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C i namažite deko uljem. Za to vrijeme počnite raditi na tijestu.
  2. Ulijte pšenicu i kukuruzno brašno. Dodajte sol, šećer, prašak za pecivo. Sve promiješajte.
  3. Vozite u mješavina brašna jaje, dodajte mlijeko i biljno ulje, a zatim ponovno promiješajte.
  4. Pomastite vrh pite žumanjak jajeta tako da korica ispadne zlatno smeđa.
  5. Po rubu pite stavite maline. Umjesto bobičastog voća možete koristiti kriške naranče, banane ili ananasa.
  6. Viskozno tijesto stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu 20 minuta.

Talijanska palenta sa sirom

Potrebni sastojci:

  • kukuruzni griz - 100 grama;
  • Parmezan sir - 50 grama;
  • maslac - 10 grama;
  • voda - 400 grama;
  • sol - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Uzmite lonac s debelim dnom, ulijte vodu u njega i stavite na vatru.
  2. Naribajte sir.
  3. Čim voda proključa, sipajte žitarice u tavu u tankom mlazu, neprestano miješajući da nema grudica.
  4. Smanjite vatru, nastavite miješati i kuhajte kašu još 5 minuta dok u posudi ne ostane vode.
  5. Čim masa postane toliko gusta da može držati žlicu, vatra se može ugasiti. (Vrijeme puna spremnost– 25-30 minuta).
  6. Gustu smjesu stavite na slastičarsku dasku i ostavite da se malo ohladi.
  7. Ovu masu razvaljajte i od nje modlicama pravite razne oblike. Također se može koristiti silikonske kalupe, koje treba napuniti kašom.
  8. Uzmite lim za pečenje, namastite ga i na njega poslažite figure od kukuruzne kaše.
  9. Na svaku figuru stavite komadić maslaca i pospite naribanim sirom.
  10. Deco stavite u pećnicu zagrijanu na 100°C. Postavite tajmer na 20 minuta. Za to vrijeme sir bi se trebao otopiti i stvoriti hrskavu zlatnu koricu na vrhu somuna.
  11. Gotova kompozicija može se ukrasiti karameliziranom kruškom ili medom na vrhu.

Kukuruzna kaša s gljivama

Potrebni sastojci:

  • Žitarice sipati u kipuću vodu u tankom mlazu, postupno miješajući.
  • Nakon 10-12 minuta isključite plin. Dodajte zapršku iz tave i sve dobro promiješajte.
  • Čvrsto pokrijte tavu poklopcem, omotajte je ručnikom i ostavite da stoji na štednjaku s isključenim plinom 1 sat.
  • Nakon što se jelo prokuhalo i poprimilo okus, može se poslužiti toplo.

    • Kukuruzna kaša u laganom kuhalu

    Potrebni sastojci:

    • žitarice 200 grama;
    • voda - 1,5 šalice;
    • mlijeko - 1 staklo;
    • šećer - 1 žlica;
    • sol - pola žličice;
    • maslac - 50 grama.

    Recept za kukuruznu kašu u laganom kuhalu:

    1. Prosijte žitarice i propustite tekuću vodu kroz njih.
    2. Dobivenu smjesu ulijte u zdjelu i dodajte šećer i sol.
    3. U posudu uliti 1 čašu vode i 1 čašu prokuhanog mlijeka.
    4. Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu? Obično je mjerač vremena postavljen na 25 minuta.
    5. Čim je hrana kuhana, postavite način rada "Održavanje topline". Ovo je da omekša.

    Razmazana kaša može se kuhati u dvostrukom kotlu. Da biste to učinili, ulijte pola čaše žitarica u zdjelu i napunite je s 2 čaše vode. Postavite tajmer na 30 minuta, a zatim dodajte žlicu meda i prstohvat soli. Nakon toga držite još 5 minuta.

    Na kraju bi trebao biti mekan i nježne teksture. Stoga, ako su dostupne grube žitarice, treba ih zdrobiti mješalicom ili mlinom za kavu. Ali ni pod kojim okolnostima ne smijete pretvoriti žitarice u prah. Zrna trebaju biti do 1 mm.

    Kukuruzna kaša u sporom štednjaku je najbolje rješenje kuhanje doručka. Jutarnji obrok je izvor energije za cijeli dan. Stoga je vrlo važno odabrati pravu prehranu za doručak - to je zdravlje za cijelu obitelj!

    0

    Razni narodi Kukuruznu kašu pripremaju na svoj način. No, nazivi ove žitarice za svakoga su različiti - homin, tokan, palenta. Američki Indijanci su je čak obožavali.

    Danas nije baš popularan jer malo ljudi zna za njega. korisna svojstva oh, i nutricionisti snažno preporučuju uvođenje ovog proizvoda u prehranu odraslih i djece.

    Zdrava prehrana - trenutno pitanje mnogi ljudi koji su pažljivi prema svom tijelu. Hrana na policama trgovina prepuna je konzervansa, GMO-a i pojačivača okusa. Teško je sa sigurnošću reći koja će hrana biti korisna, a koja štetna.

    Kalorični sadržaj kukuruzne krupice je 328 kcal na 100 g. Zadržava korisne tvari i nakon toplinske obrade.

    Sastav uključuje sljedeće komponente važne za zdravlje:

    Kukuruz je jedina žitarica koja sadrži zlato. Poboljšava probavu, sprječava stvaranje plakova u krvnim žilama i stabilizira rad živčani sustav. Budući da je hipoalergen, može se uvesti u dohranu za bebe već od 9 mjeseci.

    Ljudi koji pate od jetre, srca, žučni mjehur, želuca i gušterače, konzumacija ovog proizvod će otići samo za dobrobit.

    Na policama možete pronaći kukuruznu krupicu ili brašno. Vrijedno je napomenuti da što su zrna veća, to više koristi od njih je brašno slično rižinom, oba ne sadrže gluten. Od nje se rade pečenja, savršena je umjesto pohanja za razna jela.

    Kako pravilno kuhati kašu

    Tijekom procesa kuhanja, glavna stvar je pravi izbor lonci. Dno bi trebalo biti debelo, jer se žitarice brzo lijepe za njega. Najprikladniji je kotao od lijevanog željeza.

    Osim toga, ne možete dugo ostaviti štednjak - jelo zahtijeva gotovo neprekidno miješanje kako se ne bi stvorile grudice. I svakako morate znati koliko dugo kuhati kašu.

    Kuhajte s mlijekom

    Za kuhanje nježne kukuruzne kaše s mlijekom uzmite dva dijela mlijeka, dva dijela vode i jedan dio žitarica - jelo će ispasti mrvičasto. Oni koji vole tekuća pića trebaju ovom omjeru dodati još jednu čašu vode.

    1. Žitarice prelijte kipućom vodom i kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari.
    2. Ulijte prethodno prokuhano mlijeko i kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću.
    3. Pokrijte poklopcem i ostavite 10-15 minuta. Spreman!

    Postoji želja za diverzifikacijom poznati okus i dodati vitamine? Tijekom kuhanja možete dodati limunovu koricu, cimet, vaniliju ili komadiće omiljenog voća.

    Voće je bolje dodati nakon kuhanja kako bi zadržalo aromu i konzistenciju. Protivnici šećera će cijeniti upotrebu meda; on će uspješno zamijeniti slatkoću štetnog prehrambenog proizvoda.

    Za one koji nikada nisu kuhali takve žitarice u mlijeku, bit će koristan recept korak po korak:

    Sa suhim voćem

    Ova kaša se može kuhati sa suhim voćem, kao što su grožđice, datulje, smokve ili suhe marelice. Izbor ovisi samo o osobnim preferencijama.

    Ne zaboravite da se svako suho voće mora namočiti prije jela.

    Ovo jelo možete pripremiti na sljedeći način:

    • U odgovarajuću šerpu ulijte 3 čaše vode i stavite da zavrije;
    • oprati žitarice;
    • ulijte ga u kipuću vodu. Dodajte šećer i sol;
    • pričekajte da ponovno zavrije i smanjite vatru;
    • kuhati još 10 minuta, skinuti sa štednjaka;
    • dodajte maslac, grožđice, promiješajte i ostavite 15-20 minuta.

    S bundevom i bobičastim voćem

    Umjesto suhog voća možete dodati bobičasto voće ili bundevu koju prethodno morate kuhati u vodi desetak minuta. Kada se kukuruzna kaša ohladi, postaje tvrda i bezukusna. Prije upotrebe treba ga zagrijati na štednjaku.

    Recept na vodi

    Želeći isključiti iz prehrane dodatne kalorije, neki ljudi kuhaju kašu samo na vodi. Lako je napraviti:

    1. U šerpu ili kotao s debljim dnom ulijte 3 šalice vode i stavite na vatru dok ne zavrije.
    2. Ispiremo čašu žitarica.
    3. Ulijte ga u kipuću vodu i prokuhajte.
    4. Posolite, smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje.
    5. Nakon 20-30 minuta, kada se kaša zgusne, maknite posudu s vatre.
    6. Dodajte maslac, pokrijte debelim ručnikom i ostavite 30 minuta.

    Uz ovo jelo savršeno bi išle: prirodni dodaci poput gljiva prženi luk, ribani sir ili čak rajčice.

    Gdje mogu kuhati

    Gotovo svaki moderna kuhinja Postoje razni tehnički uređaji za pripremanje hrane. Ako ne znaš kuhati zdrave žitarice tradicionalan način, možete koristiti mikrovalnu ili multicooker.

    Mikrovalna pećnica

    Za brzo kuhanje ovog jela u mikrovalnoj pećnici trebat će nam:

    • 1,5 žlice. mlijeko;
    • 1,5 čaše vode;
    • pola čaše žitarica;
    • sol, šećer po ukusu;
    • 30 gr. maslac.

    Uzmite posudu prikladnu za mikrovalnu. Kašu dobro isperemo i ulijemo u ovu posudu. Ispunite tople vode, zatvorite poklopac i ostavite 5 minuta. pri snazi ​​od 750 vata. Kašu je potrebno promiješati svake dvije minute kako se ne bi zalijepila za stijenke posude i slegla.

    Kada vrijeme istekne, izvadite posudu. Umjesto toga, stavite mlijeko u mikrovalnu pećnicu i postavite tajmer na 2 minute. Promiješajte jelo, prelijte vrućim mlijekom, dodajući šećer i sol. Vratite posudu u pećnicu tako da postavite tajmer na 15 minuta i odaberete srednju snagu.

    Ne zaboravite na povremeno miješanje. Kad istekne vrijeme, izvadite i dodajte ulje. Poslužite odmah.

    U laganom kuhalu

    Možete ga kuhati u laganom kuhalu ovako:

    • 2 žlice. Isperemo žitarice i stavimo ih u zdjelu uređaja;
    • ulijte pet čaša hladne vode;
    • odaberite način rada "heljda", postavite tajmer na 1 sat;
    • Kad vrijeme istekne, otvorite multicooker, promiješajte kašu i kušajte. Ako vam se ne čini dovoljno nježnim, odaberite način rada "Gulanje" i pustite da se kuha još 15-20 minuta;

    Možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu. Sredit će se ukusan prilog na ribu ili meso.

    Kako pripremiti zdravu kašicu za djecu

    Treba ga davati tek nakon heljde i riže. mali organizam hitno treba vitamine i korisne tvari, stoga hranu za dnevni jelovnik djeteta treba pravilno pripremiti.

    Da biste skuhali kukuruznu kašu za dječju hranu, slijedite nekoliko savjeta:

    1. Žitarice moraju biti zgnječene. Za to je prikladan mlinac za kavu ili mješalica. Ovaj postupak je potreban za djecu mlađu od godinu i pol.
    2. Važno je sačuvati okus, pa se ne smije dopustiti ni najmanje pečenje.
    3. Šećer se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana, pa ovaj zaslađivač zamijenimo bananom ili kaša od jabuka. Med također ne treba koristiti, jer je jak alergen.
    4. Količinu maslaca treba prepoloviti u odnosu na recept za odrasle.

    Bebe možete hraniti ovim proizvodom jednom tjedno. Pomoći će vašoj bebi da se riješi zatvora, poboljšati probavu i ojačati imunološki sustav.

    Video pokazuje kako se priprema kukuruzna kaša za djecu stariju od 3 godine.

    Da biste svoju dnevnu prehranu obogatili jelima koja sadrže kukuruznu kašu, ne morate imati debeo novčanik. Osoba s bilo kojim proračunom može si priuštiti kupnju. Jednostavan za pripremu i koristan sastav učini je jednom od nedvojbeni lideri među svim žitaricama.

    Kukuruzna krupica ima puno korisnih svojstava, dobro se apsorbira u ljudskom tijelu i ne sadrži gluten, pa se koristi čak iu prehrani male djece, pa ćemo u ovom članku pogledati koliko minuta i kako kuhati kukuruz kašu u vodi i mlijeku u loncu i sporom kuhalu.

    Koliko dugo se kuha kukuruzna kaša?

    Prije svega, za pripremu kukuruzne kaše potrebno je znati vrijeme kuhanja kukuruzne krupice u minutama:

    • Koliko dugo kuhati kukuruznu kašu u loncu? Kukuruzni griz treba kuhati 30 minuta u loncu (i mlijeko i voda).
    • Koliko vremena je potrebno za kuhanje kukuruzne kaše u laganom štednjaku? Vrijeme kuhanja kukuruzne kaše u multicookeru je u prosjeku 30-45 minuta (ovisno o veličini kukuruzne krupice), a često se nakon kuhanja kaša ostavi u multicookeru 10-15 minuta u načinu rada "Zagrijavanje" pustite da se kaša kuha.

    Nakon što smo saznali koliko vremena treba kuhati kukuruznu krupicu, sljedeće ćemo razmotriti kako možete kuhati kukuruznu kašu s vodom i mlijekom u loncu i sporom kuhalu kod kuće.

    Omjeri kukuruzne krupice i vode (mlijeka) pri kuhanju kukuruzne kaše

    Ovisno o odabranom omjeru tekućine (mlijeko, voda) i žitarica, možete kuhati gusta kaša kao prilog ili rijeđa kaša za dijete:

    • Za viskoznu kukuruznu kašu potrebni su sljedeći omjeri: 3-4 šalice tekućine (vode ili mlijeka) na 1 šalicu žitarica.
    • Za tekuću kukuruznu kašu, omjeri su sljedeći: Na 1 čašu kukuruzne krupice 5-6 čaša tekućine (mlijeko, voda).

    Napomena: kada kuhate kukuruznu kašu, vodu i mlijeko možete koristiti ne samo odvojeno, već ih i miješati u različitim omjerima, ovisno o tome tko voli koju kašu.

    Kako kuhati kukuruznu kašu s vodom (mlijekom) u loncu?

    Najpopularniji i na pristupačan način Kukuruzna kaša se priprema tako da se kuha u loncu, dok se sama kaša može kuhati u vodi ili mlijeku. Za kuhanje ukusne kukuruzne kaše u loncu, bez obzira na mlijeko ili vodu, trebate slijediti sljedeći redoslijed koraka:

    • Mi mjerimo potrebna količina kukuruzne krupice (1 šalica krupice dovoljna je za 4 porcije gotove kaše).
    • Temeljito operite žitarice u hladnoj tekućoj vodi pomoću sita.
    • U tavu ulijte vodu (mlijeko ili mješavinu vode i mlijeka) u omjeru: 2,5-3 čaše tekućine na 1 čašu žitarica, ako kuhate kašu kao prilog ili 4-6 čaša tekućine ( često mlijeko) po 1 čaši žitarica, ako Skuhajte tekuću kukuruznu kašu i zakuhajte na jakoj vatri.
    • Čim voda (mlijeko) proključa dodajte sol i šećer po ukusu, te opranu kukuruznu krupicu i dobro promiješajte.
    • Čim voda ponovno zakipi, kuhajte kukuruznu krupicu 30 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje žlicom jer može zagorjeti i zalijepiti se za stijenke i dno posude.
    • Na kraju kuhanja u kašu dodajte maslac, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

    Napomena: preporučljivo je odmah pojesti kuhanu kukuruznu kašu jer će se, ako odstoji i ohladiti, zalijepiti i zgusnuti, bez obzira je li prije bila tekuća ili gusta.

    Kako kuhati kašu od kukuruzne krupice u laganom kuhalu?

    Velika prednost korištenja multicookera za pripremu kukuruzne kaše je ta što ne morate stalno stajati i miješati žitarice žlicom dok se kuhaju, za razliku od kuhanja u loncu, dok mnogi uređaji imaju funkciju odgođenog početka kuhanja, što omogućuje kuhati ukusnu kukuruznu kašu ujutro za doručak za sebe i svoju obitelj. Za kuhanje kukuruzne kaše u laganom štednjaku slijedite ove korake:

    • Odmjerite potrebnu količinu kukuruzne krupice za kuhanje i isperite je hladna voda.
    • Zdjelu multicookera namažemo komadićem maslaca i ostavimo u njoj, dodamo oprane žitarice, prstohvat soli, šećer po ukusu i vodu (ili mlijeko) u omjeru: 4 šalice tekućine na 1 šalicu kukuruzni griz (za dijete može i više rijetka kaša, koristeći omjer: 6 čaša mlijeka na 1 čašu žitarica).
    • Uključimo način rada "Kaša" ("Žitarice") i postavimo vrijeme kuhanja na 30-35 minuta (često se automatski postavlja na 25 minuta), pritisnemo "Start" i pričekamo da se kaša skuha.
    • Nakon zvučnog signala možete kušati kašu; trebala bi biti gotova, ali za one koji vole mekšu i nježniju kukuruznu kašu, možete dodatno postaviti način "Zagrijavanje" na 10-15 minuta i pričekati da kaša "stigne". ”
    • To je to! Ukusna kukuruzna kaša s vodom (ili mlijekom) je spremna!

    Napomena: 10 minuta prije kraja kuhanja kukuruzne krupice u laganom štednjaku, u kašu možete dodati suho voće (na primjer, grožđice, suhe marelice), koje ste prethodno namočili u toploj vodi 10-15 minuta.

    Odgovori na popularna pitanja o tome kako pravilno kuhati kukuruznu kašu

    • Trebam li oprati kukuruznu krupicu prije kuhanja? Prije kuhanja bolje je isprati kukuruznu krupicu hladnom vodom kako biste s nje uklonili finu prašinu i ostatke.
    • Trebam li namočiti kukuruznu krupicu prije kuhanja? Kukuruzni griz nije potrebno namakati prije kuhanja, samo ga dobro isperite prije kuhanja.
    • Koliko dugo treba kuhati kukuruzni griz (u vodi, u mlijeku)? Kukuruzna krupica kuha se u prosjeku 30 minuta u loncu nakon vrenja vode i 30-60 minuta u laganom kuhalu (ovisno o veličini zrna i odabranom načinu kuhanja).
    • Koliko puta se kukuruzna krupica kuhanjem proširi? Tijekom kuhanja kukuruzne kaše kukuruzna krupica poveća volumen 4 puta.
    • Koliki je sadržaj kalorija u kukuruznoj kaši s vodom? Kalorični sadržaj kukuruzne kaše s vodom je 140 kcal na 100 grama proizvoda.


    Učitavanje...Učitavanje...