U svako doba godine, a posebno ljeti, tijekom sezone, vrlo su popularni prilozi od povrća. Uostalom, želite svoje tijelo hraniti ne samo ukusnom, već i prirodnom, zdravom hranom koja sadrži mnogo vitamina i minerala.
Od velikog broja povrća izdvojila sam za sebe tikvice - jeftine, sočne i vrlo ukusne. Jela od nje pripremaju se vrlo brzo, dobro se slažu s drugim proizvodima i blagotvorno djeluju na tijelo.
Nudim vam tri jednostavna, a vrlo ukusna ukras od tikvica, koji se savršeno slažu s mesom, a mogu poslužiti i kao samostalno jelo.
Kako odabrati kvalitetne tikvice
Pri kupnji obratite pažnju na mlado povrće, promjera do 8 centimetara. Bolje je uzeti nedozreo nego prezrele tikvice. Kora bi trebala biti tanka, nježna, bez pukotina i oštećenja, rep bi trebao biti zelen.
jeste li znali Zalihe tikvica za zimu možete napraviti tako da ih zamrznete u zamrzivaču. Da biste to učinili, povrće je potrebno oprati i izrezati na komade - krugove ili polukrugove. Stavite u vrećicu i zamrznite. Ne zaboravite da se odmrznute tikvice ne mogu ponovno zamrzavati.
Recept za ljetni prilog od tikvica
Vaga, tava, lopatica, nož, zdjela, preša za češnjak, daska.
Sastojci
Priprema korak po korak
Posluživanje jela
Ova verzija jela od tikvica može se poslužiti i topla i hladna - umjesto salate. Ovo je ukusan prilog mesnim jelima. Možete posebno poslužiti umak - kiselo vrhnje s češnjakom ili majonezom.
Video recept
Pogledajte kako se ovo jelo brzo kuha. Siguran sam da ćete odmah htjeti napraviti ovaj jednostavan recept!
Talijanski recept za tikvice s mentom
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Broj porcija: 3.
Kalorije: 52 kcal.
Kuhinjski aparati i potrepštine: vaga, duboka tava ili lonac za prženje, šupljikava žlica, nož, zdjela, daska.
Sastojci
Priprema korak po korak
Video recept
Sve tajne i suptilnosti pripreme ovog ukusnog talijanskog priloga naučit ćete gledajući video. Obratite pažnju na to kako pripremiti marinadu za tikvice.
Recept za dijetalne špagete od tikvica ili tikvica
Vrijeme kuhanja: 12 min.
Broj porcija: 3.
Kalorije: 40 kcal.
Kuhinjski aparati i potrepštine: vaga, tava, lopatica, nož (gulilica za povrće), zdjela, daska.
Sastojci
Priprema korak po korak
Video recept
Ovo je najbrži prilog od tikvica koji znam. Pogledajte ovaj video i također ćete se iznenaditi koliko brzo možete pripremiti ukusan, ali i dijetalni prilog.
- Prilikom posluživanja prilog od tikvica možete posuti nasjeckanim peršinom ili koprom.
- Umjesto da ukiseljeno povrće pržite na ulju, možete ga ponijeti sa sobom van i tamo ga peći na roštilju. Ispada vrlo ukusno i zdravo jelo, bez dodatnih kalorija, a uz to je izvrstan prilog uz roštilj i kobasice.
- Vrlo ukusni prilozi rade se od žitarica. za mesna jela pirjana u umaku - za jela od iznutrica, a za riblja jela bit će odlična.
- Preporučam poslužiti uz piletinu ili zeca pirjane u kiselom vrhnju.
Ako ga slučajno imate u hladnjaku nekoliko tikvica– ne gubite vrijeme, brzo pripremite nešto ukusno od njih. Moji jednostavni recepti pomoći će vam u tome. Bit će mi drago pročitati vaše povratne informacije u komentarima. Kuhajte s osmijehom!
Prilog od tikvica odličan je dodatak mesu, peradi i plodovima mora. Ovo povrće nije samo vrlo ukusno, već je i zdravo. Bogate su vitaminima, mikroelementima, sadrže veliku količinu vlakana i minimalno kalorija. Ovaj članak će vam pokazati kako napraviti jednostavan prilog od tikvica. Recepti za druga jela pomoći će da vaš uobičajeni jelovnik bude raznolikiji i privlačniji.
- Pripremite, operite i narežite na kockice dvije tikvice, četiri rajčice (najprije ih poparite kipućom vodom i skinite im kožu), dvije glavice luka i jednu mrkvu.
- Zagrijte suhu tavu, na nju stavite tikvice, poklopite ih i pirjajte na laganoj vatri dok ne ispari višak tekućine.
- Nakon toga u tikvice dodati luk i mrkvu. Kuhajte sastojke zajedno još 20 minuta.
- Na samom kraju u tavu dodajte rajčice te jelo posolite i popaprite.
Gotovo jelo možete poslužiti ne samo toplo, već i hladno.
Što skuhati za prilog
ukras od tikvica
40 minuta
170 kcal
5 /5 (1 )
Mnoge od nas od djetinjstva su učili da jela od mesa ili ribe treba jesti sa žitaricama, tjesteninom ili pire krumpirom. No, prema nutricionistima, meso se najbolje probavlja s povrćem. Stoga predlažem da skuhate tikvice kao prilog.
Ovo je općenito univerzalno povrće koje praktički nema vlastiti okus, ali savršeno upija mirise začina ili drugih proizvoda. Zato ne kvari glavna jela i služi kao izvrstan dodatak odrescima, kotletima ili kotletima.
Prilog od tikvica za meso
Kuhinjski aparati i potrepštine: tava, daska za rezanje, zdjela.
Popis sastojaka
Priprema korak po korak
Za pripremu priloga bolje je odabrati mlade tikvice s nježnom kožicom, koje ne morate ni rezati. U njima još nema sjemenki, pa ćemo morati samo malo podrezati rubove i iskoristiti cijelo povrće bez otpada. Ove tikvice ispadaju sočne i nježne. Ako imate velike, zrele tikvice, tada im gulilicom za povrće uklonite koru i žličicom izdubite sredinu sa sjemenkama.
- Obrađene tikvice narežite na srednje komade.
- Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu direktno u zdjelu.
- Dodajte začine i sol. Ako imate svježe majčine dušice i ružmarina, uzmite po jednu grančicu i sitno nasjeckajte nožem ili zarežite škarama.
- Papriku sameljite i također stavite u zdjelu.
- Prelijte uljem i sve zajedno dobro promiješajte.
- U ovu smjesu dodajte tikvice, promiješajte i ostavite da se mariniraju 10-15 minuta.
- U zagrijanu tavu na malo ulja stavite tikvice. Treba ga jako malo samo da namažete dno jer je već u marinadi.
- Povremeno miješajući, pržite tikvice na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Postat će mekani i prekriveni svijetlo zlatno smeđom koricom.
- Sadržaj tave prebacite u duboku posudu i pospite svježim začinskim biljem.
Mogućnosti kuhanja
Tikvice s lukom
Uz glavni recept, trebat će nam jedan srednji luk.
Pečene tikvice
Da biste to učinili, također ćete morati napraviti marinadu tako da pomiješate sve začine osim soli i ulja. Ali nećemo kiseliti tikvice.
Pirjane tikvice s povrćem
Trebat će nam tikvice, mrkva, luk i paprika. Kao i sol i bilo koji začini po vašem ukusu. Možete čak uzeti i režanj češnjaka.
Tikvice s krumpirom
Tikvice-pire od povrća
- Ogulite i podijelite 3-4 krumpira na dijelove. Napunite vodom i stavite na vatru. Vode u tavi treba biti toliko da pokrije sve povrće.
- Dodajte jednu srednju mrkvu, narezanu na nasumične komade.
- Kuhajte do pola i dodajte 500-600 g tikvica koje također podijelimo na dijelove.
- Posolite po ukusu i kuhajte još 10 minuta.
- Ulijte juhu u šalicu. Još uvijek može biti od koristi.
- Stavite komad maslaca.
- Pretvorite u pire pomoću blendera ili gnječilice. Po potrebi dodajte malo ocijeđene juhe.
Kuhanje u laganom kuhalu
Apsolutno bilo koju od predloženih opcija, uključujući glavni recept, možete napraviti u laganom kuhalu. Da biste to učinili, samo trebate koristiti načine rada "Prženje" i "Prženje".
Želite li uz meso poslužiti, recimo, nešto novo i ukusno, obratite pažnju na prilog od tikvica. U našem članku pronaći ćete nekoliko jednostavnih recepata za ovo jelo koji će nadopuniti vaše izdašno glavno jelo za ručak. Osim toga, povrće je puno nižekalorično od uobičajene tjestenine ili riže, pa ćete njegovim odabirom dodatno smanjiti energetsku vrijednost svoje prehrane.
Kako napraviti ukusan prilog od tikvica i mrkve
Za više porcija uzmite:
- 2 mlade (po mogućnosti) tikvice srednje veličine;
- 2 mrkve;
- pola veze zelenog peršina, limunov sok, sol i začini.
Povrće dobro operite, tikvicama uklonite vrh, a mrkvu ogulite. Sada ih narežite na vrlo tanke duge ploške; U duboku tavu na maslinovom ulju stavite mrkvu i pirjajte 5-6 minuta. Zatim dodajte trakice tikvica, poprskane sokom od limuna, posolite, pospite začinskim biljem i paprom i kuhajte dok ne budete spremni, koji će doći za 5-7 minuta. Nakon toga pažljivo izvadite povrće i pospite svježim začinskim biljem. Prekrasan prilog od tikvica i mrkve je spreman. Može se poslužiti uz meso, perad ili ribu. Neobičan narezak odlično će izgledati na tanjuru, a pikantan okus s blagom kiselošću istaknut će glavno jelo. Osim toga, povrće je jednostavno zdravo i sadrži minimum kalorija, što je najvažnije, nemojte koristiti previše masnoće za kuhanje.
Odličan prilog od patlidžana i tikvica
Za njega će vam trebati:
- 1 mlada tikvica;
- 2 patlidžana srednje veličine;
- 1 kisela jabuka;
- veliki luk;
- ulje za prženje i začine.
Povrće operite, ogulite i narežite na kockice. Tikvice i patlidžane stavite u tavu (bez ulja) i pirjajte dok iz njih ne ispari voda. Nakon toga ulijte potrebnu količinu bilo kojeg suncokretovog ulja, dodajte sitno sjeckani luk i zelenu jabuku narezanu na komadiće. Naš prilog od tikvica i patlidžana bit će gotov za 20 minuta. Posolite ga, začinite po ukusu i po želji pospite svježim začinskim biljem. Savršen dodatak pečenoj piletini ili odrescima je spreman.
Prilog od tikvica uz meso i krumpir
Za jelo pripremite:
- pola kilograma krumpira;
- 1 mlada tikvica;
- kokošje jaje, maslac.
Gomolje ogulite i kuhajte dok ne omekšaju - za to vam neće trebati više od 30 minuta. Nakon toga krumpir morate zgnječiti kao i obično. Gnječilicom zgnječite povrće dok ne postane glatko, dodajte mlijeko ili vodu i maslac. Također možete uzeti gotove žitarice i pretvoriti ih u pire prema uputama na pakiranju proizvoda. Tikvice također treba prokuhati; bit će gotove za 15 minuta. Zatim u blenderu istucite pulpu, dodajte sirovo jaje i nastavite s procesom oko 30 sekundi. Sada pomiješajte dvije povrtne mase i posolite po ukusu. Rezultat je vrlo nježan prilog s izraženim okusom povrća - vrlo je dobar i uz meso i uz bilo koji umak. Zabilježite recepte, oni će vam pomoći da diverzificirate svoj uobičajeni jelovnik za ručak ili večeru.
Počela je sezona tikvica. hura! Ljeti često kuhamo povrće kao prilog mesu ili ribi. Jedan od jednostavnih i brzih priloga je prilog od tikvica. Kako kažu: "jeftino i veselo".
Za pripremu priloga od tikvica trebat će nam:
- tikvice (ili) 1 kom. (srednja veličina)
- velika mrkva 1 kom.
- veliki luk 1 kom.
- slatka paprika 1 kom.
- veliki paradajz 1 kom.
- mljeveni crni papar
- biljno ulje
- bilo koje svježe začinsko bilje (ja sam koristila peršin)
Kako pripremiti prilog od tikvica recept
- Tikvice operite i narežite na proizvoljne kockice. Mlade tikvice iz vrta nije potrebno guliti. Ako je tikvica prezrela, prvo joj treba ukloniti koru i sjemenke.
- Mrkvu operite, ogulite, naribajte na srednje ili krupnije ribež. Ako imate male mlade mrkve iz vrta, onda ih možete jednostavno narezati na ploške.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Rajčicu narežite na kockice ili je naribajte. Ako vam se ne sviđa prisutnost kože u gotovom jelu, tada rajčicu poparite kipućom vodom i uklonite kožu.
- Povrće smo pripremili, sad pržimo mrkvu i luk dok ne porumene, zatim dodamo tikvice. Promiješajte povrće i smanjite vatru.
6. Dodajte papriku sa rajčicama, začine (sol i papar), promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta sa zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući povrće.
7. Gotov prilog od tikvica pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Prilog od tikvica - spreman!!!
Ovaj prilog od tikvica savršen je uz ribu ili meso. Kada su hladne, tikvice se mogu koristiti kao lagani međuobrok s povrćem. Jako ukusno. Pokušajte.
Učitavanje...