Već znamo da je vrijeme da razmotrimo sva pitanja vezana uz posljednji obrok - večeru. Odmah ću to reći najispravnija večera je proteinska, ovo je pogodno za sve sljedbenik zdravog načina života, pa čak i za one koje zanima što jesti za večeru kako bi smršavili.
Kakve su to večere? Kakva bi trebala biti večera uz pravilnu prehranu? A trebate li? Kada, što i koliko smijete jesti? Ili je možda bolje potpuno ga preskočiti? — puno pitanja, ništa manje odgovora.
Biti ili ne biti?
Prvo pitanje koje zanima početnika u pp nije ni što jesti za večeru uz pravilnu prehranu, već je li uopće potrebno jesti? Uostalom, često možete naići na preporuke, posebno za one koji gube težinu, o štetnosti jedenja noću, kažu, čaša kefira umjesto večere i vi ste mršava ljepotica. Da, ako ne jedete, onda nije teško postati mršav, ali što se tiče ljepote, to je malo vjerojatno. Uostalom, što Ljepota je u tome što gubitak težine dolazi smanjenjem masti. I zato pravilna, zdrava, zdrava i ukusna večera treba biti na jelovniku svaki dan!
Lagani dijetalni posljednji obrok s dovoljnom količinom proteina jamstvo je da mišići nisu podložni katabolizmu, nećete osjećati glad do jutra, gastrointestinalni trakt će funkcionirati normalno, a tijelo će dobiti sve potrebne elemente za energiju i snagu sljedeći dan.
I također ukusno dijetalna večera spriječit će nekontroliranu proždrljivost, koja je tako uobičajena za mnoge ljude kad se svijest uključi nakon petog kotleta ili na drugom komadu kolača.
Pravila i značajke večernjih obroka
Sada ćemo to shvatiti s glavnim pravilima za večeru na str. Ukratko, isti su kao i za ručkove, međuobroke ili doručke:
- kontrola porcija;
- ne zaboravite na ;
- isključite štetne proizvode.
Ali važno je znati detalje:
Nema jedinstvenog savjeta o tome u koje je vrijeme najbolje večerati - za ranoranioce ovo može biti ona famozna "nemoj jesti nakon 6", ali za noćne ptice kasna večera u 21 sat je potpuno dopuštena. Glavno je da je do spavanja ostalo još 3 sata;
večera na pp je maksimum proteina i vlakana, minimum masti i ugljikohidrata. To se posebno odnosi na one koji su prešli na zdravu prehranu kako bi smršavjeli; ako ne znate točno kakva večera treba biti da biste smršavjeli, napravite salatu od povrća s 1 žličicom. biljno ulje i uzeti dio ili neke pečene ribe;
ne pokušavajte smanjiti kalorije nauštrb večere - tijelo ne može prevariti porcija salate ili kuhana gumena prsa. Broj kalorija trebao bi biti isti kao za ručak (dobro, možda malo manje), odnosno koncept "večera za 100 kalorija" ne može postojati! Iako za 100 kalorija (točnije kilokalorija) možete organizirati međuobrok prije spavanja, ako osjetite laganu glad, tu će pomoći famozna čaša kefira. Ali zapamtite - ovo nije večera, ovo je samo međuobrok! Kalorijski sadržaj večere je oko 25% dnevnog unosa kalorija, odnosno najmanje 300 kcal!
Zabranjena hrana za večeru
Jasno je da ako se pravilno hranite, za večeru ne smijete jesti hranu koja nije na vašem osobnom popisu. Međutim, među ispravnom hranom postoji i ona koju je nepoželjno jesti:
- Bolje je isključiti bilo koje voće, čak i jabuke, nakon ručka.Činjenica je da sve voće sadrži šećer - glukozu, fruktozu. A ako navečer konzumirate tako niskokaloričnu, ali još uvijek bogatu ugljikohidratima poslasticu, onda ujutro, u najboljem slučaju, možete biti "poplavljeni" - ugljikohidrati privlače molekule vode. A ako pretjerate s količinom, onda neće sav plus na vagi biti voda – povećat će se i masnoća. Zanimljivo je da s bobičastim voćem nije sve tako strogo, pa ako za večeru želite svježi sir s voćem, voće zamijenite šakom bilo kojeg bobičastog voća - bit će zdravije;
- usput, sebe Svježi sir također nije potpuno dopušten proizvod za večeru. Za običnog čovjeka to je, naravno, moguće, ali za nekoga tko mršavi, to nije moguće. Svježi sir, kao i svaki drugi mliječni proizvod, jako utječe na razinu inzulina, koji blokira rad somatropina, o kojem ovisi gubitak težine. Ali noću najbolje gubimo kilograme. Stoga je za one koji su na privremenoj pp dijeti bolje večeru s pp svježim sirom zamijeniti drugim jelima. Ako ste zadovoljni svojom težinom, jednostavno izostavite pitanje smijete li nekoliko puta tjedno jesti svježi sir za večeru; .
- isto vrijedi i za žitarice i pitanje smijete li jesti kašu za večeru. Sve žitarice su čisti ugljikohidrati, iako spori, to je zabranjeno noću! Tijelo se odmara; ne treba mu toliko energije. Čak ni najobičnija "prazna" ili zdrava smeđa riža ne jede se za večeru pri mršavljenju;
- ukiseljeno, ukiseljeno povrće također nisu proizvodi od kojih možete napraviti lagana jela za večeru. Uzmite - čini se da ima malo kalorija, ali ne biste ih trebali jesti navečer - sol u sastavu zadržava vodu, remeti normalan tijek metaboličkih procesa, a ujutro ćete se probuditi neodmorni i budni , ali s oteklinama i osjećajem žeđi.
Također, pobrinite se da među proizvodima nema onih koji vam ne odgovaraju. Na primjer, kupus kod mnogih izaziva nadutost, pa je bolje izabrati ne kupus, već neku drugu niskokaloričnu salatu za večeru.
Što možete jesti za večeru
Što biste trebali jesti za večeru ako pravilna prehrana i zdrav način života za vas nisu samo riječi, već način života?
Popis proizvoda i jela prilično je raznolik - prikladni su svi recepti od povrća, gljiva, ribe, mesa i plodova mora.
Izvrsna proteinska namirnica za večeru su juhe, ali ne sve, već one od povrća i mesa ili ribe.
Je li moguće večerati juhu od gljiva? Moguće je, ali ipak gljive su specifičan proizvod, iako se smatraju proteinima, bliže su povrću, nego meso ili jaja.
Nemoguće je ne spomenuti još jedan važan proizvod za prerađivače hrane — jaja. Kajgana sa i bez povrća (naravno, kuhana u tavi s neprijanjajućim premazom i pod poklopcem), omleti, uključujući japanski (postoji odgovarajući recept), jednostavno tučeno bjelance sa sahzamom - nutritivna vrijednost svega ovoga jela je već odgovor na pitanje "je li moguće jesti jaja za večeru za one koji mršave?" Sadrži toliko proteina i nimalo ugljikohidrata - upravo ono što vam je potrebno za večernji obrok kada mršavite!
Samo savjetujem da uzmete bjelanjke, a ne cijela jaja, a 1 žumanjak ostavite za ukus. U žumanjcima jednostavno ima puno masti, njihov sadržaj kalorija je visok.
Idealna večera pp: mogućnosti jelovnika i primjeri
Dakle, kakva bi trebala biti večera za mršavljenje i više, idemo na praksu - specifične recepte?
Večera od 200 kalorija: je li moguće?
Vrlo rijetko je dopušteno jesti za večeru uz pravilnu prehranu za samo 200 kcal. To je moguće samo ako tijekom dana unosite previše kalorija.. Ovdje je najvažnije pojesti nešto niskokalorično, ali takvo da kasnije ne osjećate glad. Najprikladnije dijetetske mogućnosti za večere s pravilnom prehranom:
- ploča i kuhano jaje;
- velika porcija salate od bilo kojeg svježeg povrća (zalijte limunovim sokom i 1 žlicom jogurta) i 2-3 bjelanjka kuhana jaja;
- komad kuhanog oslića i 150-200 g nasjeckanih svježih krastavaca.
Što jesti za 300 kalorija: recepti za zdravu večeru
Kako saznajemo, minimum kalorija (ili, točnije, kilokalorija) koji možemo reći je 300.
Dijetu od 300 kalorija razvio je Amerikanac Martin Katan, a temelji se na izračunavanju kalorijskog sadržaja jela. Takva se dijeta smatra strogom, ali značajna prednost bit će mogućnost osobe koja gubi na težini da odabere jela koja voli prema normi kalorija. Tijelo se teško prilagođava niskokaloričnim obrocima, tijelo počinje naglo gubiti višak vode i kilograma.
- Preporučujemo čitanje: , i
U prosjeku, na dijeti od 300 kalorija ljudi izgube do 10 kg u 21 dan.
Svatko zna da je za smanjenje tjelesne težine potrebno dnevno unositi onoliku količinu hrane koja može osigurati normalno funkcioniranje tijela i ne samo ne debljati se, već i smršaviti.
Rezultirajući broj: broj kalorija koje tijelo treba da izbjegne nakupljanje viška kilograma. Za mršavljenje se smanjuje količina kalorija za osobu koja mršavi. Istodobno se preporučuje uzeti u obzir i životni stil osobe i troškove energije. Dijeta se provodi prema 2 opcije.
Metoda 1
U prva tri dana unosimo 300 kalorija, sljedeća tri dana unosimo 600 kalorija dnevno. Od osmog do četrnaestog dana dijeta će biti 900 kalorija, u sljedeća tri dana opet smanjujemo udio kalorija na 300, a zadnja tri dana dijete malo ih povećavamo na 600. Takva prehrana i kalorija ljestve ne dopuštaju našem tijelu da se prilagodi, tako da se težina brzo smanjuje.
Metoda 2
U prva tri dana unosimo 300 kalorija, sljedeća tri dana unosimo 500 kalorija dnevno. Od osmog do četrnaestog dana naša dijeta će biti 700 kalorija, u sljedeća tri dana ponovno smanjujemo sadržaj kalorija na 300, a zadnja tri dana dijete malo ih povećavamo na 500.
Popis proizvoda
Kako ne biste osjećali glad, prehrana mora sadržavati proteine, na primjer, kuhanu piletinu ili ribu, bjelanjak, svježi sir s niskim udjelom masti. Dimljeno meso, kobasice, kruh, krumpir u bilo kojem obliku nužno su isključeni.
Kako ne biste svaki dan izmišljali jelovnik, lakše ga je kreirati za tjedan dana, izmjenjujući nekoliko jednostavnih niskokaloričnih jela.
S takvom prehranom morate piti puno tekućine, to će pomoći prigušiti osjećaj gladi i ukloniti višak toksina iz tijela. Otopljena voda je savršena. Ne preporučuje se konzumiranje alkoholnih pića u razdoblju mršavljenja, jer ispijanje čaše vina ili piva jednom tjedno može poništiti sve vaše napore za 7-8 dana. Ako se osoba koja odluči smršaviti razboli, tada se minimalni unos kalorija podiže na 500.
Dijeta vam omogućuje da jedete gotovo sve, glavna stvar je da jelo nije previše slano ili začinjeno i da je unutar potrebnog praga kalorija.
Jelovnik za svaki dan
Za obroke je lako pripremiti kuhanu rižu s povrćem i soja umakom. Ovo jelo bit će niskokalorično i savršeno je za osobu kojoj stalno nedostaje vremena. Jednostavno skuhajte 100 grama žitarica, začinite žlicom soja umaka i dodajte kuhano ili pirjano povrće. Dobra opcija bio bi omlet od tri bjelanjka s gljivama (medovačama ili šampinjonima) i rajčicama.
Za dijetu od 300 kalorija, prehrana je dobra. 800 grama voća sadrži samo 300 kalorija; Za ručak se preporuča opskrbiti organizam bjelančevinama i fruktozom tako da se popije 2 čaše s udjelom masti od 1% odn. A nakon fermentiranog mliječnog proizvoda možete pojesti krušku ili jabuku.
Recepti
Umak od jogurta
Za one koji pate bez masnih umaka, članak nudi recept za umak na bazi jogurta. Za pripremu ovog umaka trebat će nam: čaša nemasnog jogurta, rajčica, jedan krastavac i začinsko bilje. Zelje nasjeckajte, povrće naribajte i dodajte u jogurt. Sve dobro promiješajte. Dijeta vam omogućuje da jogurt zamijenite svježim sirom bez velikih zrna.
Juha od sira
Juha od sira također je savršena za vašu dijetu. Ovo lagano jelo pomoći će diverzificirati jelovnik, o čemu svjedoče pozitivne kritike o lakoći i ugodnom okusu jela. Za pripremu su nam potrebna 3 krompira, 300 grama tikvica, 2 mrkve, paprika. Povrće se kuha dok ne omekša i usitni u blenderu. Ulijte pire u lonac i stavite na laganu vatru. Pire od povrća aromatizirajte sa sto grama pirea od obrađenog povrća, posolite i popaprite. Juha se dovede do vrenja. Jelo je spremno, njegov kalorijski sadržaj je 30 kalorija na 100 grama proizvoda.
Palačinke od heljdinog brašna
Za dijetu od 300 kalorija možete pripremiti palačinke od heljde. Da biste to učinili, pomiješajte kuhane žitarice (300 grama) s 250 grama kefira, dodajte sol i dodajte gašenu sodu na vrhu noža. Razbiti u heljdino-mliječnu masu i dodati 10 žličica pšeničnog brašna. Pecite palačinke u tavi s obje strane dok ne porumene. Kao umak preporuča se poslužiti nemasni umak.
Salata od voća i povrća
A kao desert osoba koja mršavi neka se počasti salatom od voća i povrća. Za pripremu nam je potrebno 200 grama jabuka, isto toliko krušaka, pola kilograma bundeve, limunova korica i 100 grama zrelih šljiva. Voće i povrće sitno nasjeckajte i začinite limunovim sokom. Salatu možete malo posuti šećerom u prahu ako vam se čini kisela.
- Kako biste lakše prilagodili jelovnik i brojali kalorije, nemojte jesti u restoranima i ugostiteljskim objektima. Ovako pripremljena jela teško je izračunati po broju kalorija, što potvrđuju recenzije onih koji mršave;
- Da biste izračune učinili praktičnijim, možete koristiti posebne tablice koje pokazuju;
- Uz pravilno odabran jelovnik nećete osjećati glad. Dijeta uključuje korištenje vitamina;
- Ako kupujete gotovu hranu zbog nedostatka vremena, onda je bolje uzeti jela s navedenim sadržajem kalorija na etiketi;
- Dijeta predlaže da posljednji put jedete najkasnije 3-4 sata prije spavanja. Dijeta se ne preporučuje dojiljama i trudnicama.
Ako želite izgubiti nekoliko kilograma bez ekstremnih dijeta i ne ograničavajući se na ukusna jela, kuhajte prema našim niskokaloričnim receptima. Jedna porcija svakog jela sadrži 300 kalorija, no nećete niti osjetiti da ste započeli dijetu. Hoćeš reći da je to nemoguće? Probajte i provjerite! Sve predložene opcije s izračunom KBJ.
Važno!
- Izvažite svaki proizvod. “Na oko” nam često ne uspijeva.
- Da biste dodali slatkoću, upotrijebite šećer. zamjenik fit parade, stevija, eritritol. Nemaju kalorijski sadržaj i nisu štetni za tijelo.
- Izbjegavajte tekuće kalorije (sokovi, frapei, kompoti...). Inače, neće biti apsolutno ništa za jelo.
- Da biste dulje osjećali sitost, jedite proteinsku hranu.
Ukusan i zasitan doručak za 300 kalorija
Torte od sira + kava s mlijekom
U zdjeli pomiješajte: nemasni svježi sir, jaje i brašno od zobenih mekinja. Oblikujte pogačice i pecite ih u neprianjajućoj tavi bez ulja. Da bi sirnice bile slatke, koristite šećer. zamjenik s nula kalorija.
Sastojci i KBJ:
Proteinski muffini u mikrovalnoj za 2 minute + crni čaj s mlijekom
Za tijesto za muffine pomiješajte: jaje sa sojinim proteinskim izolatom i bademovo brašno (brašno se može zamijeniti bilo kojim drugim brašnom - kokosovim, kukuruznim, lanenim, zobenim, heljdinim). Dobro promiješajte. Ulijte tijesto u male silikonske kalupe i stavite u mikrovalnu 2 minute. Od ovog seta proizvoda dobit ćete 3-4 mala muffina.
Sastojci i KBJ:
Pečena jaja s povrćem
Za pečena jaja koristite dva cijela jajeta i jedno bjelance. Tako će vaš doručak biti uravnotežen s potrebnom količinom proteina, masti i ugljikohidrata. Izrežite povrće na bilo koji oblik. Jednu šnitu dodajte u umućena jaja.
Sastojci i KBJ:
Zobene palačinke + cikorija s mlijekom
Za tijesto za palačinke pomiješajte: kefir s jajetom. Dodajte 0% zaslađivača. Dodajte brašno od zobenih mekinja i kukuruzni škrob. Dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 10-15 minuta. Peći u tepsiji bez ulja.
Sastojci i KBJ:
Zobene pahuljice s bobicama
Kupovati zobene pahuljice - dugo se kuhati. Ona je korisnija. Pripremite kašu s mlijekom. Dodajte 50 grama bilo kojeg bobičastog voća i žličicu chia sjemenki. Šećer zasladite. s nula kalorija. Umjesto chia sjemenki možete koristiti jedan orah ili 2-3 badema. Ili dodajte 5 g maslaca za ovaj sadržaj kalorija.
Sastojci i KBJ:
Sendviči sa lososom + kava sa mlijekom
Pripremite dva sendviča: na kruh namažite nemasnu smjesu skute. Na vrh stavite krastavac i komad lososa. Pospite nasjeckanim koprom.
Sastojci i KBJ:
Omlet od tunjevine + crni čaj s mlijekom
Za omlet izmutite dva jaja vilicom. Posoliti i popapriti po ukusu. Smjesu za omlet izlijte u neprianjajuću tavu (bez ulja!). Kad se počne stezati, žlicom nanesite meso tune iz konzerve na jednu polovicu. Drugom polovicom prekrijte tunjevinu.
Sastojci i KBJ:
Što skuhati za ručak - 300 kalorija
Obično ukusan i zadovoljavajući ručak zahtijeva 400-450 kalorija, čak i za sitne dame koje mršave i ostaju u formi. Ali ako iz nekog razloga (pojeli ste previše ujutro ili navečer planirate zabavu s prijateljima...) trebate unijeti točno 300 kalorija, pogledajte naše opcije obroka.
Heljdina kaša s tilapijom
Skuhajte heljdu u vodi. Posoliti po ukusu. U tavi ili u sporom kuhalu pirjajte riblji file tilapije s mrkvom, lukom i rajčicom.
Pomiješajte kašu s preljevom za ribu.
Sastojci i KBJ:
Piletina sapovrće + kriška
Vrlo ukusno jelo bogato proteinima.
Pileći file narežite na komade. Sve povrće nasjeckajte. Stavite piletinu i povrće u sporo kuhalo ili tavu. Dodajte sve začine i bilje. Ugasi to. 5 minuta prije kuhanja u jelo dodati grah iz konzerve. U gotovo jelo dodajte krišku.
Sastojci i KBJ:
Pileći zabaci s krumpirom
Vrlo jednostavno i brzo jelo. Pirjajte pileće batake s rajčicom i lukom. Skuhajte krumpir.
Sastojci i KBJ:
Pileća jetrica sa smeđom rižom
Skuhajte pileću jetricu: stavite je u kipuću vodu na 5 minuta. Odmjerite 30 g smeđe riže i prokuhajte. Jelo upotpunite svježim krastavcem
Sastojci i KBJ:
Pastrva s tjesteninom
Ribu – pastrvu skuhati ili kuhati na pari. Posebno skuhajte tjesteninu. Na tavi pirjajte luk, mrkvu i rajčicu. Pomiješajte kuhano povrće s tjesteninom.
Sastojci i KBJ:
Pirjana pileća srca s povrćem
Pirjajte pileća srca s lukom i rajčicom. 5 minuta prije kuhanja dodajte mahune. Narežite svježi krastavac za gotova srca.
Sastojci i KBJ:
Varivo s pilećim okruglicama
Za ćufte pomiješati: mljevena pileća prsa s lukom i kurkumom. Posolite i popaprite po ukusu. Oblikujte mesne okruglice.
Nasjeckajte povrće: rajčicu, mrkvu, papriku.
Stavite mesne okruglice u tavu (ili u sporo kuhalo). Dodajte nasjeckano povrće. Poklopljeno pirjati 25 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte zelene mahune i sitno sjeckani češnjak.
Sastojci i KBJ:
Večere bogate proteinima, 300 kalorija
Lignje punjene svježim kupusom
Skuhajte dvije male lignje (ukupna težina kad su gotove nije veća od 200 g). Bacite ih u kipuću vodu i kuhajte ne više od 5 minuta.
Kupus sitno nasjeckajte i posolite po ukusu. Začinite ga nemasnim jogurtom. Pripremljenu salatu od kupusa stavite u trupove lignji. Spreman! Osim toga, možete popiti šalicu crnog čaja s 0 kalorija šećera.
Sastojci i KBJ:
Omlet s povrćem i mljevenim mesom
Kako bi jelo bilo veliko, zasitno i niskokalorično, u omlet stavite jedno cijelo jaje (bjelanjak + žumanjak) i tri bjelanjka. Pomiješajte ih s mlijekom, posolite, dodajte sitno sjeckani kopar.
U tavu stavite: mljeveni pileći file, nasjeckani luk, rajčice i zeleni grašak (smrznuti). Pirjati dok se mljeveno meso ne pripremi. Zatim ulijte smjesu jaja i mlijeka.
Sastojci i KBJ:
Salata od tune iz konzerve
Jako brz recept. Morat ćete kupiti staklenku konzervirane tune u vlastitom soku. Pomiješajte ga s nasjeckanim krastavcima, rajčicama i začinskim biljem. Začiniti prirodnim jogurtom.
Sastojci i KBJ:
Dijetalna shawarma
Pita kruh prerežite na dva dijela. Koristite samo jednu polovicu po osobi za večeru. Pripremiti nadjev: sitno nasjeckana kuhana prsa pomiješati sa nasjeckanim kupusom i kiselim krastavcima. Začinite ih nemasnom pastom od skute. Posoliti po ukusu.
Nadjenite nadjev u pita kruh. Pržite ga na suhoj tavi dok lagano ne porumeni.
Sastojci i KBJ:
Skuša kuhana na pari s povrćem
Neka vas ne brine činjenica da je za večeru odabrana riba masnih sorti. Ovo nije lako. Uostalom, sadrži i zdrave masnoće – omega 3. One su neophodne za održavanje razine hormona, kože, kose i noktiju.
Ribu kuhajte na pari zajedno s povrćem: brokulom, cvjetačom i mrkvom. Začinite solju i svježim začinskim biljem.
Sastojci i KBJ:
Salata od jaja i krastavaca
Ovo je lagana opcija za večeru od jaja, krastavca i preljeva od skute. Skuhajte 4 jaja. Za salatu koristiti dva cijela (bjelanjak + žumanjak) i dva jaja bez žumanjka. Nasjeckajte kuhana jaja, krastavce, začinsko bilje. Za preljev koristite mekani nemasni svježi sir i jogurt. Pomiješajte ih, posolite i dodajte u salatu. Sol - po ukusu.
Sastojci i KBJ:
Večera je možda jedan od najvažnijih obroka za one koji žele smršaviti. Ali nema toliko zahtjeva za to. Prije svega, mora postojati jedan. Idealno tri do četiri sata prije spavanja. Odnosno, ako idete spavati u 23:00, lako možete večerati u 20:00. Nema odbijanja jesti nakon 18:00! Drugo, ne smije sadržavati ugljikohidrate (prilozi), već samo lako probavljive bjelančevine (svježi sir, jaja, riba, nemasno meso) i povrće. Treće, noću vam ne treba više od 300 kcal.
Evo sedam ideja za vas.
#1 Omlet s brokulom i feta sirom
Sastojci
Upute za kuhanje
- 1 Manju tavu stavite na srednju vatru i namažite bilo kojim uljem pogodnim za prženje.
- 2 Jaja dobro umutiti sa soli i paprom i uliti u zagrijanu tavu.
- 3 Kad je donji sloj odstajao, na omlet ravnomjerno rasporedite brokulu narezanu na male cvjetiće.
- 4 Izmrvite feta sir na vrh brokule.
- 5 Smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet 2-3 minute, dok se gornji sloj ne skuha i dok brokula ne poprimi jarkozelenu boju.
- 6 Omlet stavite na tanjur i pospite svježim peršinom.
#2 Pahuljasta fritaja sa šparogama
Sastojci
- 1 Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- 2 Šparoge operite i otkinite im tvrde vrhove. Prerežite ga po dužini, a ako je predugo, prepolovite. U suhoj gril tavi popržite šparoge 5-7 minuta sa svake strane.
- 3 Tepsiju za pećnicu (bez plastike na dršci) ili posudu za pečenje namastite maslinovim uljem. Stavite rajčice prerezane na pola. Na vrh stavite šparoge. Umutiti jaja sa soli i paprom i pažljivo preliti preko šparoga i rajčica.
- 4 Stavite na štednjak da se donji sloj jaja stegne. Zatim stavite u pećnicu na 15 minuta ili dok fritaja nije potpuno pečena.
#3 Juha od jaja
Sastojci
Upute za kuhanje
- 1 U manji lonac ulijte vodu.
- Umjesto vode možete koristiti smrznuti temeljac od povrća ili pileće juhe.
- 2 Naribajte ili sitno nasjeckajte đumbir.
- 3 Dodajte soja umak, sezamovo ulje, đumbir, smrznuto povrće, sol i papar.
- 4 Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta.
- 5 Posebno umutiti jaja.
- 6 Neprestano miješajući juhu ulijte jaja u tankom mlazu.
- 7 Nastavljamo temeljito miješati juhu još jednu minutu dok se smjesa jaja ne raspodijeli u odvojenim sitnim vlaknima po juhi i potpuno skuha.
- 8 Juhu ulijte u zdjelice i pospite svježim mladim lukom.
#4 Falafel
Sastojci
Upute za kuhanje
- 1 U blenderu ili procesoru hrane pasirajte čili (bez peteljki i sjemenki), indijske oraščiće, kokosovo vrhnje, češnjak, luk, limunov sok, peršin (zajedno s grančicama), lan i začine. Ako je smjesa presuha i ne miješa se dobro, možete dodati malo vode, samo nemojte pretjerati. U smjesu dodajte slanutak i nastavite pasirati dok ne dobijete što kremastiju konzistenciju. Po potrebi dosoliti.
- Zapravo, nije potrebno čekati savršeno glatku i homogenu masu. U redu je ako se tu i tamo vide nemljeveni slanutak ili drugi sastojci.
- 2 Gotovu smjesu stavite u posudu i ponovno dobro promiješajte.
- 3 Zagrijte tavu ili wok debljeg dna i premažite je odgovarajućim uljem. Od smjese za falafel radimo kuglice otprilike veličine golf loptice (težine 40-45 g). Trebali biste dobiti 16 kuglica. Stavite falafel u posudu i lagano ga pritisnite.
- Falafel ne bacamo u kipuće ulje, već ga lagano popržimo s obje strane. To će uzrokovati da se sredina neće toliko kuhati kao original. To kompenziramo ravnijim oblikom.
- 4 Pržite falafel 1-2 minute sa svake strane. Dok se falafel prži, u dubokom tanjuru pomiješajte špinat i zelenu salatu, nasjeckajte cherry rajčice (4 po porciji) i začinite limunovim sokom.
- 5 Gotove falafele stavite na salatu (4 po porciji).
#5 Cobb salata s piletinom
Sastojci:
Upute za kuhanje
- 1 Pileća prsa pečemo na naš omiljeni način.
- 2 Jaja tvrdo skuhati.
- 3 Sve sastojke narežite na kocke približno iste veličine, posolite, popaprite i začinite maslinovim uljem.
#6 Brodići s tunom i svježim sirom
Sastojci
Upute za kuhanje
- 1 Umijesiti svježi sir sa tunjevinom iz obje konzerve i uljem iz jedne konzerve.
- 2 Dodati češnjak, protisnut kroz češnjak i sitno sjeckani peršin. Posolite i popaprite po ukusu.
- 3 Kineski kupus razdijelimo na listove. Najveće listove na vrhu ostavimo za neku drugu priliku, a 10-12 donjih “lađica” poslažemo na tanjur.
- 4 Svaki čamac napunite s 1-2 žličice mješavine skute i tunjevine i na vrh stavite 2 četvrtine trešnje.
- 1 Škampima odrežemo glavu i odstranimo im noge i oklop. Napravimo uzdužni rez duž leđa i izvadimo crijevo.
- 2 Češnjak narežite na tanke ploške, đumbir nasjeckajte, a čili narežite na kolutiće.
- 3 U vruću tavu ulijte malo maslinovog ulja i popržite češnjak, đumbir i čili.
- 4 Nakon minute dodajte škampe.
- 5 Posolite, popaprite i pržite dok ne omekša - oko 5 minuta.
- 6 Kad su škampi skoro gotovi dodajte soja umak i pričekajte da ispari.
- 7 Tek nakon toga dodajte špinat.
- Pričekamo još minutu, ugasimo vatru i sve dobro promiješamo dok se špinat ne reducira.
- 8 Posudu stavite na tanjur i po vrhu pospite sezamom.
Učitavanje...