Kanapei je europska grickalica koju većina ljudi svakodnevno konzumira. Kod nas kanapei još nisu toliko popularni i koriste se uglavnom za praznike ili posebne događaje, primjerice, kanapei se mogu pripremiti djeci za rođendan. Kanapee možete napraviti od mesa, ribe, povrća, sira ili od voća i slatkiša.
Voćni kanapei su jelo koje ne samo da će ukrasiti dječju zabavu, već će i postati ukusan zalogaj. Odraslima ili djeci neće biti teško oblikovati takve kanapee. Ovisno o dobi gostiju savjetujem vam da koristite različite podloge, npr. za malu djecu bolje je koristiti male kratke plastične ili drvene štapiće i na njih nanizati voće, za one starije bolje je dugačke drveni ražnjići. Neće biti teško pronaći i ražnjiće i čačkalice u najbližem supermarketu.
Kanapee za djecu možete raditi od raznog voća, a možete dodati i marshmallows, orašaste plodove, žele, marmeladu i puniti ih voćnim sirupom, čokoladom, karamelom ili glazurom. Na jednom ražnju možete kombinirati isto i različito voće.
"Gusjenica grožđa"
Sastojci:
- Grožđe - 200 g
- Šlag - 20 g
- Tvrda čokolada - 10 g
Način kuhanja:
- Grožđe operite i osušite.
- Skinite s grane i navucite na ražnjiće.
- Ukrasite vrhnjem i čokoladom.
"Paun s repom"
Sastojci:
- Mandarine - 2 kom.
- Banana - 2 kom.
- Grožđe - 200 g
- Borovnice – 100 g
- Maline 70 g
- Kupine – 70 g
Način kuhanja:
- Ogulite mandarinu i bananu.
- Mandarine narezane na ploške stavite na tanjur.
- Bananu narežite na ploške i dodajte mandarinama.
- Grožđe, borovnice, maline i kupine operite i odvojite od grana i repova.
- Na ražnjiće nanizati voće sljedećim redom: grožđe, borovnice, maline, kupine, grožđe.
- Na vrh kanapea stavite mandarine i banane.
- U sredinu stavite krušku.
- Napravite šape od mandarina ili korice. Oči se mogu izrezati ili napraviti od kupina.
Kanapei “Voćni užitak”
Sastojci:
- Jabuka – 1 kom.
- Naranča - 1 kom.
- Banana – 1 kom.
- Kivi - 2 kom.
- Jagode - 100 g
Način kuhanja:
- Jagode operite i narežite.
- Kivi i kivi ogulite, narežite na komade.
- Naranču i jabuku ogulite i narežite na kockice.
- Nizati ovim redom: jabuka, naranča, banana, kivi, jagoda.
Prijateljski raspoloženi pingvini
Sastojci za 10 pingvina za kanapee za djecu
- 20 maslina bez koštica,
- 2 mrkve,
- 125 g krem sira,
- 1/4 žličice češnjaka u prahu,
- sol i crni papar.
Korak po korak recept za izradu kanapea za djecu:
Korak 1 Masline ocijedite i dobro osušite. Razvrstaj na velike i male. Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Miješati krem sir S češnjak u prahu, sol i papar po ukusu.
Korak 2 Oštrim nožem izrežite mali trokut na svakoj kriški mrkve i ostavite ga za kasniju upotrebu. Napravite uredan ravan rez u svakoj većoj maslini, pazeći da ne zarežete unutrašnjost s druge strane reza. Napunite svaku maslinu mala količina krem sir, pomoću žlice ili pomoću slastičarska vrećica. Očistite višak sira.
3. korak Mamice s maslinama stavite na čačkalicu i svaku pričvrstite na drugu krišku mrkve. Za izradu glave napravite mali prorez u manjoj maslini, taman toliko da u njega umetnete trokutiće mrkve koji će se pretvoriti u pingvinove nosove. Svaku glavu stavite na čačkalicu iznad tijela.
Bilješka
- Nakon što završimo sa stvaranjem naše prijateljske vojske pingvina punjenih sirom, možemo ih sastaviti i staviti na pladanj ili pladnjeve. Možemo ih napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku prije posluživanja gostima, pazeći da budu uravnoteženi tijekom skladištenja.
- Nadjev od sira može se mijenjati prema svačijim ukusima, a mogu se dodati i pikantni začini.
Kanape "Bubamara"
Sastojci:
- 60 gr. krem sir
- 2 žlice kiselog vrhnja
- Crna prehrambena boja
- 1/2 žličice nasjeckani zeleni luk
- Češnjak - 2 režnja, sitno naribani
- 0,5 žličice nasjeckani svježi peršin
- Posolite po ukusu
- 18 krekera
- 9 cherry rajčica, podijeljenih na 4 jednaka kriška
- 18 velikih zrele masline bez sjemena
- svježe zeleni luk- 1 grozd
priprema:
- U maloj zdjeli tucite krem sir i kiselo vrhnje dok ne homogena masa. Odvojite 1 žlicu ove smjese i dodajte joj prehrambene boje. Stavite u malu plastičnu vrećicu i ostavite sa strane.
- U preostalu smjesu od krem sira dodajte luk, češnjak, sol i peršin. Premažite na krekere. Od dvije kriške cherry rajčice izradite dva krila bubamare na krekeru sa sirom.
- Koristite masline za glavu. Jednu stranu maslina odrežite tako da dobro pristane i stavite na krilca. Umetnite dva kraja mašne u maslinaste glave kako biste stvorili efekt antena. Upotrijebite toniranu mješavinu krem sira kako biste stvorili prepoznatljive mrlje na krilcima. Prinos: 3 tuceta.
Kanapei na ražnjićima za djecu "Muharica"
Sastojci:
- Cherry rajčice
- Prepeličja jaja
- kovrčavi peršin
- Majoneza
priprema:
Skuhajte prepeličja jaja, ogulite i odrežite donji poklopac (ovo će biti osnova muhare). Cherry rajčice prerežite na pola i izvadite im sjemenke i pulpu. Prvo nataknite jaje na ražanj, a zatim klobuk gljive od rajčice. Ukrasite kanapee grančicama kovrčavog peršina, a majonezom napravite bijele točkice na rajčicama.
Kanapei na ražnjićima s lososom i jajima
Sastojci:
- Lagano slani losos
- Kuhana prepeličja jaja
- Svježi krastavci
priprema:
Na šalice s krastavcima najprije stavite komadiće slabo posoljenog lososa, a na vrh pola jaja. Probušite “piramidu” ražnjićem i poslužite.
Kanapei na ražnjićima s fetom i povrćem
Sastojci:
- Fetta sir
- krastavci
- Crne masline
- Cherry rajčice crvene i žute boje
priprema:
Sastojke stavite na ražanj sljedećim redoslijedom: pola rajčice, maslina, kriška krastavca i kockica fetta sira.
"Voćni ražnjići"
Trebat će vam:
- Za crvenu boju - 1/2 lubenice bez sjemenki, oguljene i nasjeckane na kriške debljine 1 cm.
- Za žuto-bijelu - 1/2 dinje, očišćene od sjemenki i narezane na ploške širine 1 cm.
- Za zeleno - voće sa zelenom pulpom: mango, kivi ili limeta, oguljeni i izrezani na 1 cm debljine.
- Ražnjići od bambusa
- Prekrasna ravna posuda ili pladanj
Priprema korak po korak:
- Izrežite oblike lubenice u cvjetove, srca i zvjezdice specijalni alati za rezanje oblika kanapea ili kolačića. Ponovite s dinjom i drugim voćem.
- Sada trebate nanizati voće na ražnjiće, izmjenjujući međusobno kontrastne boje.
- Gotovi voćni kanapei za djecu svidjet će se i odraslima, jer ljepota nikome nije strana...
Kanapei od voća i sira
Kad mi je majka savjetovala da napravim kanapee s voćem po ovom receptu, nisam je ni poslušala. Iz nekog razloga ta me je kombinacija izazvala nepovjerenje; činilo mi se da će jelo ispasti vrlo čudno. No, nakon malo razmišljanja, ipak sam odlučio napraviti par stvari za probu. Pokazalo se da ovaj proso nije ukusan, nego je jako, jako ukusan! Ne vjeruješ mi? Zatim ga pokušajte sami skuhati.
Za pripremu canipesa s voćem i sirom trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Limun - 1 kom.
- Sir - 150 grama
- Marmelada - 200 grama
- Grožđe po želji.
- Drveni ražnjići ili čačkalice
Kako kuhati:
- Sir narežite na male komadiće
- Limun podijelite na 4 dijela i također sitno narežite.
- Isto učinite i s marmeladom – sitno narežite.
- Kada su proizvodi pripremljeni, oni se međusobno povezuju i učvršćuju čačkalicom.
- Osnova naših kanapea bit će sir.
- Na sir je potrebno staviti krišku limuna.
- I na vrhu je komadić marmelade. Ako ima grožđa, onda bobica grožđa upotpunjuje naše jelo. Ako volite masline, možete ih koristiti umjesto grožđa.
Voćni kanapei za djecu “Djed Mraz”
Za pripremu ovog jela trebate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 banana
- 200 grama jagoda
- Grožđe (po mogućnosti zeleno)
- Marshmallows su mali
- I čačkalice za spajanje svega
Kako kuhati:
- Prvo morate oprati voće. Uklonite zelene listove s jagoda.
- Bananu ogulite i narežite na male kriške.
- Pa, spojite sve na čačkalicu sljedećim redoslijedom:
- Grožđe, banana, jagoda, sljez.
Voćni kanapei za djecu "Gnome"
Ovaj put uzmite sljedeće proizvode:
- 2-3 banane
- Bijeli sljez
- Jagoda
- Čačkalice
Recept za kuhanje:
- Jagode oprati i odstraniti zeleni dio.
- Bananu narežite na nekoliko komada.
- Marshmallow izrežite na nekoliko dijelova, a zatim možete početi spajati.
- Stavite komad marshmallowa na tanjur, ljepljivom stranom prema gore.
- Stavite bananu na marshmallow i drugi komad marshmallowa na vrh.
- Jagoda na vrhu.
- Pričvrstite oči i usta od suhog voća.
Voćni kanapei su zdravi, lijepi, originalni, svijetli, ukusno jelo za dječju zabavu ili piknik. Voćni kanapei za djecu mogu ukrasiti svaki stol. A što je bitno, priprema se brzo i jednostavno. Osim toga, preporučljivo je uključiti djecu u pripremu jela: starija djeca mogu oprati bobice, rezati voće, a mlađa ih mogu navući na ražnjiće.
Voćni kanapei za djecu - kako pripremiti?
Za pripremu voćnih kanapea trebat će vam bobice, voće, ražnjići (štapići za vezivanje). Ponekad se koristi tvrdi sir, marmelada Voće je, naravno, odabrano po ukusu djece, ali tako i treba različite boje. Na primjer, kivi, banana, nektarina, grožđe, kruška, jabuka, breskva. Kako voće ne bi brzo potamnilo, potrebno ga je posipati sok od limuna. To posebno vrijedi za jabuke i kruške.
Prije stavljanja na ražnjiće, voće i bobice treba oprati pod tekućom vodom, osušiti na papirnatom ručniku, oguliti i odstraniti sjemenke, narezati na kockice ili komade. Najbolje je odabrati voće koje kod djece ne izaziva alergije. Prilikom nanizanja voća na ražanj preporučujemo da ga izmjenjujete sa sirom ili marmeladom.
Gotov voćni kanape možete preliti karamelom, otopljenom čokoladom, medom, posuti šećerom u prahu, cimetom i ukrasnim posipom.
Predstavljamo vam recepte voćnih kanapea za djecu. Voćni kanape (fotografija).
1. Kanapei "Slatka duga" (sa fotografijom)
Mandarinu ogulite i podijelite na kriške. Ananas i kivi također ogulite i narežite na kockice. Nanizati ih na ražanj zajedno s grožđem, jagodama i malinama. A ako ga postavite prema duginim bojama, ispast će vrlo lijep.
2. Voćni kanape "Čamac od ananasa" (sa fotografijom)
Za pripremu tako ukusnog deserta potrebno je staviti pola prstena na ražanj konzervirani ananas kako je prikazano na slici. Ovo će biti jedro čamca. Kao špil možete koristiti kolut zrele nektarine i banane.
3. Voćni kanape “Vesela jagoda” (sa fotografijom)
Bananu je potrebno oguliti i narezati na ploške, debljine 1,5-2 cm, da ne bi potamnile, potrebno je poškropiti limunom ili sok od naranče. Na ražanj nataknite list svježe mente, zatim jagodu srednje veličine, a zatim bananu. Banana se koristi kao osnova kanapea. Kremom možete nacrtati nasmijana lica na jagodama.
4. Voćni kanape "Paun" (sa fotografijom)
Da biste oblikovali tijelo pauna, možete koristiti krušku. Kljun i šape napravite od kora mandarina, a oči od komadića kupina. Za rep koristite voćne ražnjiće. Možete nanizati kriške mandarine, kriške banane, grožđe, kupine, borovnice i maline.
5. Kanapei “Voće u čokoladi”
Za pripremu će vam trebati bilo koje voće i otopljena čokolada. Umočite komadiće voća u otopljenu čokoladu, ostavite da se glazura stvrdne i navucite voće na ražanj. Za raznolikost možete nasjeckati komad biskvita ili voća bez glazure. Druga mogućnost: napravite glazuru od čokolade i bijele boje.
6. Kanapei s marmeladom
Za pripremu kanapea trebat će vam: bilo koje voće, mali okrugli kolačići, marmelada, čokolada. Pripremite sve sastojke i jedan po jedan nanižite na ražnjiće.
I na kraju, predlažemo ukrašavanje svečani stol poput deserta voće u želeu. Zahvaljujući raznolikosti sastojaka, ovo jelo zasigurno neće ostaviti djecu ravnodušnima. Ali za pripremu takvog jela morate imati puno slobodnog vremena, jer svaki sloj mora imati vremena da se stvrdne.
Ovo su recepti voćnih kanapea za djecu koje vam nudimo. Imate li vi svoj omiljeni desert s potpisom, napišite u komentarima.
Zalogaji na švedskom stolu svakim danom postaju sve popularniji, a to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola na otvorenom ili na švedskom stolu u uredu. Kanape možete pripremiti unaprijed - dobro se čuvaju u hladnjaku, kao obični sendviči, i opcije razne nadjeve a kombinacija sastojaka jednostavno bezbroj.
Ako ćete se dogovoriti švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, tada će recepti za kanapee s fotografijama dobro doći. A možete nadopuniti švedski stol sa, i.
Kanapei s ražnjićima od škampa
Napisao sam kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama.
Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima
Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom.
Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima
Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno tvore super snack: i ukusni i lijepi. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol ovo je ukusni kanapei na ražnjiće - pravo otkriće. Pogledajte recept sa slikama.
Kanapei "Bubamare" sa lososom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, slabo slani losos, peršin.
priprema: Narežite bijeli kruh porcionirani komadi, i širiti maslac. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.
Napravite glavu bubamare od masline prerezane na pola od sitno nasjeckanih komadića maslina. Staviti bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršina!
Kanapei "Ladybugs" s kavijarom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.
priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.
Od masline prerezane na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!
Sastojci:
- crni kruh
- svježa mast s prorezom
- kiseli krastavci
- češnjak
priprema:
Kruh narežite na komade i osušite u pećnici.
Na svaki komad kruha stavite plošku masti, zatim plošku krastavca i režnju češnjaka.
Kanapee odrežemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.
Kako napraviti sendviče - čitajte kanapee od ananasa
Sastojci:
- sušena salama kobasica
- svježi krastavac
- zelena salata
- crni kruh
priprema:
Kruh narežite na porcije i na svaki stavite list zelene salate.
Izrežite krastavce dijagonalno ili uzdužno kako biste dobili duge kriške.
Kobasicu narežite na tanke komade.
Uzimamo krišku krastavca, savijemo je kao harmoniku, na vrh je komad kobasice presavijen na pola, pa opet krastavac i kobasica.
Cijelu ovu strukturu probodemo ražnjićem i pričvrstimo na komad kruha sa salatom.
Kanapei "Polyanka" na krekerima
Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, slabo slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.
priprema:
Kreker kolačiće namažite maslacem i na vrh stavite komad crvene ribe.
Bubamare: male rajčice prepolovite i izrežite, ovo je leđa, a glava je od maslina. Prereže se na 4 dijela uzduž i poprijeko.
Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.
Sastojci:
- crvena slabo slana riba(losos ili pastrva)
- bijeli kruh
- maslac
- limun
- kopar za ukras
priprema:
Bijeli kruh narežite na porcione trokute i svaki premažite maslacem.
Na vrh stavite komad crvene ribe i pola kriške limuna.
Ukrasite kanapee koprom.
Sastojci:
- file haringe u ulju
- sendvič sir Hochland u zapisima
- zelene masline
- crvena babura paprika
- crni kruh
- zelje kopra
priprema:
Stavite sendvič sir na crni kruh.
Zatim stavljamo sastojke na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, filet haringe.
Naše kanapee probodemo ražnjićem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.
Kanapei sa inćunima i rajčicom
Sastojci:
- file inćuna
- rajčice
- kuhana jaja
- crni kruh
- peršin
priprema:
Crni kruh narežite na komade i čašom ili modlicama izrežite krugove.
Pržite kruh u tavi s malom količinom biljnog ulja.
Kada se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i filet inćuna.
Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.
priprema: Na krekere namažite kozji sir, na vrh stavite krišku krastavca i drugi sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i pospite po vrhu kanapea, ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Baguette, patlidžan, kuhani pileći file, rajčica, majoneza, zelena salata.
priprema: Patlidžane narežite na ploške i popržite biljno ulje do zlatne boje. Na ploške baguettea prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonezu i rajčicu.
Sastojci: Slani krekeri, špek, prerađeno meki sir, zelje, ukiseljeni krastavci.
priprema: Krekere premažite kremom od sira i na njih stavite plošku slanine koju savijete u rozetu. Ukrasite kanape kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.
Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.
priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutiće debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Izrezano iz bijeli kruh krugove i premažite ih maslacem od žumanjaka. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršinovim listom.
Sastojci: Slani krekeri, mekani sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, slabo slani losos, kopar.
priprema: Na krekere namažite sir i na vrh stavite tri kriške krastavca. Smotajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Palačinke, slabo slani losos, meki Philadelphia ili Buko sir, peršin.
priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komadić lososa, a kanape ukrasite grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!
Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, rajčica, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak(može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).
priprema: Kruh narežite na porcije. Na svaki komad kruha stavite krišku sira, zatim rajčicu, a na vrh majonezu. Kanapee pospite natrganim listićima zelenog bosiljka.
Sastojci: Bijeli kruh, vruća salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.
priprema: Bijeli kruh narežemo na male komadiće, stavimo ružicu (kao na slici), na svaki komad kruha po tri kobasice, ukrasimo krugom jaja, ploškama rajčice i krastavaca.
Sastojci: Krastavac, veliko grožđe, tvrdi sir, štapići od rakova
priprema: Izrežite krastavac na tanke kriške, položite komad štapić od rakova, komadić sira, pola zrna grožđa, pa sve učvrstiti ražnjićem.
Sastojci: Bijeli kruh, konzervirana tuna, kiseli krastavac, luka, paprika, peršin.
priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite ploške kiselog krastavca, a zatim tunu (ne zaboravite prethodno ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perjem bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.
Sastojci: Raženi kruh, rajčice, sir za sendviče, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krišku rajčice, sendvič sir i pospite mladim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, pasta od sira
priprema: Pogledajmo kako pripremiti pastu od sira za kanapee. Kruh narežite na porcije i premažite sirni namaz, položite komad kuhane svinjetine, a odozgo ga ukrasite kriškom smokve.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, stavite komad mozzarelle, na vrh lososa, a kanapee ukrasite zelenim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Avokado ogulite, izgnječite vilicom i dodajte sitno nasjeckani luk. Tostirani kruh namažite pastom od avokada, na vrh stavite krug jaja, zelena maslina, i popravite kanapee čačkalicom ili ražnjićem.
Kanapei s omletom i krastavcima
Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta
priprema: Prvo pripremite omlet od 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Ulijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne bude gotovo. Omlet nije potrebno okretati. Narežite naš omlet na porcije i stavite na kriške krastavca, ukrasite sve listićima mente.
Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, sušena kobasica
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo posložite komadiće jezika, zatim na krastavce uzdužno prerezane kornišone, a na kraju kobasicu nabodite na čačkalicu u obliku jedra.
Rolice od povrća sa krem sirom
Sastojci: K tikvice, paprika, rikula salata, kopar, mladi luk, Buko krem sir
priprema: Gulilicom krumpira uzdužno narežite tikvice na tanke ploške. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i plošku paprike. Zarolajte u roladu i učvrstite perju mladog luka, vezujući svaku roladu.
Sastojci: Suha salama, svježi krastavac, feta sir
priprema: Prvo na ražnjić ili čačkalicu nataknite plošku kobasice, zatim ploške krastavca i feta sira. Drugi put probušimo kobasicu kako bismo učvrstili kanape.
Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevske kozice, kopar i peršin, krem sir, masline bez koštica
priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno skuhajte, po potrebi ih ogulite. Svaku plošku krastavca namažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Odozgo ukrasite kozicama, kao na slici. Uz ove kanapee možete poslužiti umak od soje ili curry.
Kanapei s piletinom i jezikom
Sastojci: Kuhani pileći file, kuhani jezik, domaća majoneza, sendvič raženi kruh, ne ljuti senf, ili ulje gorušice, zelje za ukras.
priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Post nadjev od mesa nadjenite kruhom i ukrasite začinskim biljem.
Kanapei na pecivima s kozjim sirom
Sastojci: Mali pecići, kozji sir, prepeličja jaja, origano, crvena paprika.
priprema: Stavite komadić u svaki bagel kozji sir, a pola tvrdo kuhanog prepeličje jaje, ukrasite listićem origana i pospite crvenom paprikom.
Sastojci: Bijeli sendvič kruh, maslac, slabo slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.
priprema: Namažite kruh maslacem i rasporedite ploške lososa. Od ovoga napravimo dva sloja. Odozgo također namažemo uljem. Sve izrežemo na kockice i po vrhu ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.
Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.
priprema: Bijeli kruh narezati na kockice i preliti maslinovo ulje, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižemo plošku paprike, zatim kreker, krastavac, komadić fete i rajčicu.
Sastojci: Krumpir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parma šunka, mozzarella sir, listići zelenog bosiljka.
priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u pećnici dok ne bude pečen. Polovicu kanapea napravite s krumpirom, pestom, parma šunkom i maslinama. Druga polovica s krumpirom, sušene rajčice, mozzarella i bosiljak.
Kanapei s feta sirom i povrćem
Sastojci: Fetta sir u salamuri (da budu cijele kockice), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštica.
priprema: Prvo na ražnjiće nataknite rajčicu, potom krišku krastavca, zatim komadić masline i na kraju kockicu fetta sira.
Sastojci: Kuhana dimljena kobasica tipa "Cervelat", slatka senf, kiseli krastavci, bijeli kruh.
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na vrh stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.
Sastojci: Lagano slani losos, sezamove sjemenke, kiseli krastavci, crne masline bez koštice.
priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u sjemenke sezama. Kisele krastavčiće narežite na trakice po dužini, a masline narežite na kolutiće. Sve sastojke nataknite na ražanj kao što je prikazano na slici.
Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljeni veliki škampi, cherry rajčice, limun
priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim biljem. Cherry rajčice narežite svaki na 4 dijela, a limun narežite na ploške. Sastavite kanapee na ražanj prema redoslijedu prikazanom na slici.
Kanapei na ražnjićima sa Cheddar sirom
Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .
priprema: Cheddar narežite na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na ploške srednje debljine. Na drvene ražnjiće nanizajte naizmjenično povrće i sir. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki umak.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok
priprema: Za umak u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko glavica mladog luka u jednoličnu smjesu, dodajte majonezu i sok od limuna. Krekere premažite pastom i stavite na vrh slabo slanog lososa. Ukrasite kanapee zelenim lukom.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.
priprema: Namažite krekere ili bijeli kruh maslacem i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni
priprema: Kruh ili krekere premažite maslacem i na njih stavite kriške šunke. Na kornišonima po dužini napravite četiri proreza, ne do kraja, pa svaki lepezasto rasporedite po šunki. Da bolje drži, možete ga pričvrstiti ražnjićem.
Kanapei na Caprese ražnjićima
Šareni voćni kanapei bit će kod kuće na svakoj gozbi. Romantična večera oni će ga učiniti profinjenijim i oduševit će djecu dječja zabava, pomoći će bez poseban napor impresionirajte svoje kolege spektakularnim mini švedskim stolom. Zanimljivi su, raznoliki i omogućuju vam kreativnost iz srca s ukusom i oblikom. Ukratko, nijednoj domaćici ne bi škodilo da savlada par recepata za pripremu voćnih zalogaja na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.
Vrhunac svečanog stola su voćni kanapei
Instalirajte sigurno točno vrijeme i mjesto gdje su se rodili ukusni dječji sendviči - a još više da saznamo čija se pametna glava dosjetila staviti ne samo meso i sir na drveni ražanj, već i mirisnih plodova- sada nije moguće. Prema lingvistima, sama riječ "canapé" došla nam je iz antička Grčka, gdje je zvučalo kao "konops" i služilo je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a za njima i Rimljani, preuzeli su grčki izraz, modificirali ga u “conopeum” i počeli ga nazivati krevetima s mrežom od nepozvanih krvopiju. S vremenom se riječ putnik preselila iz latinskog u europske jezike i čvrsto se ustalila u francuskom, iz nekog nepoznatog razloga više se ne držeći za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. A onda...
A tu su i stalne tajne. Ili su se Francuzi sjetili izvornog značenja izraza "canapé" i nazvali sendviče s grickalicama "mosquitoes" zbog njihove male veličine. Možda je kuhar, s posebno bujnom maštom, u nagomilanim komadićima ukusne hrane vidio sličnost s omiljenim komadom namještaja. Ili je možda stvar upijanja neobičan zalogaj Bilo je najudobnije upravo na takvim sofama, ležerno pijuckati vino iz čaše i voditi ležeran dijalog sa sugovornikom.
Višnjama je ipak bolje odstraniti koštice kada pripremate kanapee.
Kakva god bila situacija, jedno je sigurno: zabavna ideja pustila je korijenje, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih kulinarski recepti. A za to postoji najmanje pet razloga:
- Kanapei od voća su ukusni, sočni i aromatični.
- Ako nemate namjeru stvoriti neku apsolutno nevjerojatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, deliciju možete pripremiti u tren oka. Na primjer, "kanapei" od jagode i banane bit će oduzeti vješta domaćica najviše četvrt sata.
- Pronađite recept voćna salata ili torta koja bi zadovoljila svakog pojedinog gosta je nemoguća. Ali od pola tuceta različite opcije voćni sendviči, čak će i najhirovitija izbirljiva osoba pronaći nešto za sebe.
- Kanapei su univerzalni. Savršeno će odigrati ulogu deserta na obiteljskoj gozbi ili švedskom stolu, zauzeti počasno mjesto na dječjem stolu, a ponekad i poslužiti gurmanski zalogaj Do žestoka pića. Recimo da bijelo vino prikladni su "turneti" s mandarinama, kivijem i marelicama; Uz crveno idu dinja i jagode. Slatki likeri obično se piju uz grožđe i kruške; konjak, osim tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuka i sočna breskva, a okus šampanjca savršeno nadopunjuju ananas i lubenica.
- Priprema voćni međuobrok- čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobice koje želite, već ih slobodno kombinirati i s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallows, fondantom, orasima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna kreativna sloboda i bez granica!
Tradicionalno, uobičajeno je poslužiti 3-4 kanapea s različitim nadjevima. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupnu količinu zalogaja kako bi svaki gost imao najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da su kanapei poslastica za jedan zalogaj, mogu odletjeti s tanjura za nekoliko minuta, ali nitko ne smije biti zaostavljen.
Kako lijepo rezati voće
Najlakši izlaz je da uzmete nož i oprano i oguljeno voće bez koštica jednostavno nasjeckate na kockice ili ploške. Jeftino i veselo, ali neučinkovito u smislu izgubljenog vremena. A ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći prilagoditi ručno rezane komade na jednu veličinu, a kriške različitih veličina će se jako pokvariti. izgled grickalice.
Što su komadi uredniji, rezultat je spektakularniji.
Ako u kuhinji imate posebnu žlicu za rezanje lubenice i dinje, poslužite se njome. Savršeno ravne raznobojne kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.
Svako veliko voće s ne previše gustom pulpom možete pretvoriti u kuglice.
Koristeći kalupe za kekse, kriške voća možete pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.
Pravo remek djelo u malom
Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i redovito ćete častiti goste i obitelj slatkim "kebabima", neće vam škoditi kupnja poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. U proračunska opcija Zamijenit će ga obični rezač za jaja.
Kriške će izgledati identično
Najnaprednijim kuharima pomoći će posebna šprica za kanapee. Pomoću njega uzastopno režite komade voća odabranog za poslasticu, pritisnite klip i gotova poslastica pojavit će se na vašem tanjuru. Ostaje samo pričvrstiti ga elegantnim ražnjem. Šprica također može lako podnijeti komadiće keksa, marshmallowa, marmelade i ostalih delicija ako vam padne na pamet dodati ih svojoj kreaciji.
Nemate štrcaljku za kuhanje? Uzmi obični, odsijecajući vrh
Imajte na umu da je voće kvarljiv proizvod. Brzo odustaju od soka, potamne i izgube oblik, pa je potrebno pripremiti deliciju neposredno prije posluživanja, prskajući komade limunovim sokom radi boljeg očuvanja.
Korak po korak recepti voćnih kanapea
Pa koga ćeš liječiti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rodbina obiteljski odmor? Zatim obratite pozornost na recepte voćni kanapei sa sirom i šunkom. Neobično kombinacija okusa pobudit će zanimanje i vašoj večeri dati dašak aristokracije.
Za odrasle
S grožđem i sirom
Trebat će vam:
- 100 g sira;
- 100 g zelene odn plavo grožđe(pokušajte nabaviti sortu bez sjemenki).
priprema:
Savršeno se slaže s grožđem durum sorte sir: Gouda, Maasdam, Edam, nizozemski, parmezan. Međutim, meko skutni sirevi s plijesni - na primjer, Brie - ovdje će biti na svom mjestu. Ako želite, napravite mješavinu dva ili tri različite sorte, zasjenjujući njihov okus polovicama orah, bademi, jagode, kriške egzotični mango ili tanke listiće svježeg estragona.
Klasična verzija canpea od sira i grožđa daleko je od jedine
S dinjom i parma šunkom
Trebat će vam:
- 0,5 kg dinje;
- 200 g kozjeg sira;
- 100 g narezanog Parma šunka;
- 1 žlica. l. maslinovo ulje;
- pola limuna;
- sol i papar po ukusu.
priprema:
- Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a pulpu narežite na kockice ili posebnom žlicom na loptice.
U nedostatku žlice za rezanje, poslužit će i obična desertna.
- Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i papar. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite ih četvrt sata da se pulpa natopi.
Rezultat će biti bolji ako smjesu lagano umutite
- Kozji sir narežite po želji.
Po želji sir pospite komadićima sitno nasjeckanog bosiljka.
- Nasumičnim redoslijedom navucite komade dinje i sira, krišku šunke na ražanj, a zatim kanapee stavite u hladnjak.
Okus delicije bit će izvan svake pohvale
- Predjelo poslužite ohlađeno, uz polusuho crno ili bijelo vino.
Kombinacija dinje i parma šunke smatra se klasičnom i ne zahtijeva nikakve dodatke, no ako želite uljepšati okus kanapea, navedenim sastojcima dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, samu dinju, povremeno, lako možete “zamijeniti” sočnom kruškom.
S kruškom i Dor Blue sirom
Trebat će vam:
- 1-2 kruške;
- 100 g Dor Blue sira;
- 2 žlice. l. sitno sjeckani orasi;
- malo maslinovog ulja;
- sok od pola limuna.
priprema:
Limun s marmeladom i sirom
Evo jedne apsolutno nevjerojatne, ali atraktivne kombinacije:
- tvrdi sir;
- ista količina marmelade;
- pola limuna.
priprema:
Ovakvo predjelo obično ne sjeda na tanjur.
Za djecu i starije sladokusce
Ali dosta egzotike! Razgovarajmo o jednostavnijim receptima koji ne sadrže tako začinjene kombinacije namirnica. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?
Banane, jagode i marshmallow preliveni čokoladom
Trebat će vam:
- banana;
- šaka jagoda;
- šareni marshmallows;
- pola štanglice tamne čokolade.
priprema:
- Bananu ogulite i narežite na ploške.
Pošpricajte sok od limuna po banani da ne porumeni.
- Operite jagode i uklonite peteljke.
Bobice moraju biti iste veličine
- Ako su marshmallows veliki, narežite ih na komade veličine jagode. Ostavite malu kakva jest.
Raznobojni marshmallows izgledaju svečano
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Ako želite da smjesa bude manje gusta dodajte joj žlicu-dvije mlijeka.
- Pripremljene komadiće voća i marshmallowa stavite na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.
Kanapei će se svidjeti i djeci i odraslima koji vole slatko.
Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatkom, izbacite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dva kanapea sa zaslađivačem po svom ukusu.
Nitko neće otići s odmora razočaran
Žele na ražnjićima
Trebat će vam:
- vrećica želea od grožđa;
- vrećica želea od jagoda;
- šaka grožđa;
- šaka jagoda;
- kalupi za led.
priprema:
Plata s voćem
Trebat će vam:
- jabuke;
- konzervirani ananas;
- kivi;
- grožđe;
- jagoda;
- borovnica.
priprema:
- Operite svo voće. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki. Narežite pulpu na male komadiće.
Potražite slatke sorte jabuka na tržištu, kao što su Kitayka, Medok, Bjeloruska jabuka
- Ogulite i narežite kivi.
Počastite svoje najdraže mirisnom dugom na ražnjiću
Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakve štete na okusu. Na primjer, koristite konzervirane breskve umjesto ananasa mekana kruška umjesto jabuke ili maline umjesto borovnice.
Također je vrijedno obratiti pažnju na kombinacije:
- Banana, kivi i mandarina. Voće će trebati oguliti, bananu i kivi narezati, mandarinu podijeliti na ploške, a zatim cijelo mirisno društvo bilo kojim redoslijedom staviti na drvene ražnjiće. Sve! Slatko, ali zasjenjeno blagom kiselošću, pa stoga još više ukusan desert spreman.
- Zeleno grožđe, kivi i ananas. Ovdje će situacija biti suprotna: slatko žuta tropsko voće ublažit će kiselost svojih zelenih susjeda. Za one koji za praznik ne mogu dobiti ananas, zamijenit će ga naranča.
- Banana, naranča i kruška.
- Jagode i banana.
- Jabuka, kruška, crvena naranča.
- Grožđe i dinja.
Voćni kanapei za ručak - video
Mogućnosti posluživanja voćnih kanapea na fotografiji
Kanapei se mogu staviti na dugačke ražnjiće 
Polukružni komadići mandarina mogu se zamisliti kao jedra 
Kako ražnjići ne bi ostali prazni, možete gostima posebno ponuditi komade voća - neka svatko sam složi svoje kanapee 
Najlakša opcija je jednostavno složiti kanapee 
Čak i minimum sastojaka može se koristiti na zanimljive načine 
Neobična kombinacija bosiljak, lubenica i jagode savršeno su osigurani mekim sirom 
Vrh kanapea može biti ukrašen čokoladom.
Što još možete reći o voćnim kanapeima? Mnogi. Ali zašto gubiti vrijeme na teoriju kada možete odmah početi vježbati? Nove kombinacije i okusi samo čekaju da ih otkrijete. Odaberite svoje omiljeno voće i bobičasto voće, protresite kuhinjske ormariće u potrazi za marshmallowom, šećer u prahu, čokoladu i druge dobrote i samo naprijed - stvorite jedinstveni kanape prema receptu koji ste sami izmislili!
Kako koristiti jednostavni recepti kuhati izvorni kanapei za praznik!
Koji je odmor potpun bez ukusnih poslastica i užitaka? Uvijek idemo ugoditi našim najdražima i trudimo se svaki put skuhati nešto novo. Svi su čuli za male sendviče na ražnjićima koji se zovu kanapei. Lako se pripremaju, ukusni su i oduševljavaju oko svojim originalnim izgledom.
VAŽNO: Često su gosti na pragu i hvatamo se za glavu, prigovarajući što kuhati brzo rješenje. I ovdje će više nego ikad u pomoć doći kanapei. Par kriški kobasice, sir, masline i rajčice i spremni ste za iznenađenje svojih gostiju!
Recepti za svečane kanapee na ražnjićima
Svečani kanapei razlikuju se od običnih po pažljivom odabiru sastojaka i dizajnu. Obični drveni ražnjići ovdje neće raditi. Bolje je odabrati svijetle koji odgovaraju stilu praznika i dizajnu svečanog stola.
- Za pripremu izrežite krug bijelog kruha i navucite ga na ražanj.
- Zatim pažljivo izrežite krastavac na tanke ovale i zarolajte ga u kolut.
- Unutra možete staviti malo mekog sira i ubaciti škampi tako da se cijela konstrukcija učvrsti ražnjem.
Recept 2. Canape Thai
- Za pripremu narežite sir na komadiće, na vrh stavite list peršina,
- sljedeći komad svježi krastavac i završit ćemo na vrhu škampi.
- Sve to pričvrstimo ražnjem i lagani kanape je spreman.
- Bit će vrlo korisno za doručak ili večeru!
- Vidite kako je sve jednostavno i dostupno. Sve što trebate učiniti je posvetiti malo pažnje detaljima i praktički ste kuhar.
Recepti dječjih blagdanskih kanapea
Zašto djeca toliko vole kanapee? Da, jer vole sve novo i svijetlo. A također i zato aktivno dijete možete na brzinu grickati slasne male sendviče i ne prekidajući opću zabavu ponovno se zabavljati s prijateljima.
Recept 1. Smiješni pingvini
- Raženi kruh narežite na komade - to će biti baza.
- Izrežite krug od kuhane mrkve i uklonite mali dio da napravite šape.
- Sada crnu maslinu bez koštice zarežite do sredine da se malo otvori i napunite je mekim sirom (Philadelphia ili topljenim sirom).
Jedan po jedan sastavljamo našeg pingvina na ražanj. - Umjesto glave uzimamo cijelu maslinu s prorezima za oči. Napunit ćemo ih i sirom.
- I umetnite trokut mrkve u utor za nos. 15 minuta i vaše remek-djelo je spremno!
Recept 2. Kanapei jedra od sira
- Potrebno je napraviti pripravke od crnog kruha, krastavca i doktorska kobasica u obliku čamca.
- Zatim izrežemo pravokutnike sira - to će biti naša jedra.
- Jedan pravokutnik trebao bi biti nešto manji od drugog.
- Svu tu ljepotu nanižemo na ražanj i upotpunjujemo izložbu trokutićem od mrkve koji će postati zastava jedrilice.
Voila, vaša djeca su oduševljena!
Recept 3. Biskvitni užitak
- Ovaj kanape će najviše oduševiti vašu bebu jer je napravljen od kolača.
- Izrežite komad biskvit torta sa stranicom od 4 sa 4 cm i umetnite štapić, na vrh stavite maline i borovnice.
Vaše dijete nikada prije nije probalo nešto slično!
Kanapei za svečani stol s lososom
Sam losos nije samo ukusan, već je i nevjerojatno dobar koristan proizvod zahvaljujući sadržaju Omega 3 masne kiseline.
Stoga je kuhanje jela od lososa uvijek radost i iščekivanje estetskog užitka.
Recept 1. Canapes Atlantis
Za ovaj recept trebat će nam: losos, meki Philadelphia sir, začinsko bilje, jaje, kruh.
- Podlogu od kruha izrežite na kvadrate i popržite na maslinovom ulju.
- Na vrh stavite komad lagano slanog lososa.
- Pomiješajte sir sa začinskim biljem i pažljivo žlicom stavite na ribu.
- Sve to nanizati na ražanj i nadjenuti kuhanim jajetom.
Ukusno i zadovoljavajuće i vrlo brzo.
Recept 2. Olive nježnost
Trebat će nam: bilo koji tvrdi sir, losos, kruh, začinsko bilje, zelena maslina.
- Kruh narežite na kvadrate
- suzu popržiti na maslinovom ulju.
- Zatim upotrijebite iste komade lososa, sira i
- Sve nanižemo na prekrasan ražanj.
- Odozgo ukrasite maslinom i grančicom začinskog bilja.
Kanapei od haringe za svečani stol
Oh, ova haringa. Zašto je volimo? različite vrste a mi ga nastojimo primijeniti na svakom blagdanskom stolu. Postoji mnogo recepata koji ga koriste. Ali danas ćemo to shvatiti najbolji recepti kanapei s ovom ribom koji će oduševiti vas i vaše ukućane.
- Za ovaj sendvič potrebno je napraviti komade sirovog lisnatog tijesta u obliku zvijezda,
- u sredini ostaviti malo udubljenje za nadjev.
- Nadjev se priprema od komadića kobasice, ribanog sira, mladog luka, majoneze i slanine.
- Sve to stavite u sredinu tijesta i pecite u pećnici 20 minuta.
Zbog jednostavnosti pripreme, kanapei su odavno pristupačno jelo u svakom domu. A ako još niste probali, poslužite se našim receptima i zabavite se!
VIDEO: recepti za kanapee
Učitavanje...