Kuhani krumpir s brokulom u pećnici može djelovati ne samo kao prilog, već i kao samostalno jelo ako, na primjer, pokušavate izgubiti težinu. Ova poslastica ima široku paletu korisnih mikroelemenata, a također je niskokalorična.
Budući da krumpir zahtijeva više vremena za toplinsku obradu, često se reže na male ili srednje kocke. Ponekad se gomolji kuhaju do pola kuhani.
Prije pečenja brokulu je bolje nekoliko minuta držati u kipućoj vodi.
Ne zaboravite poštivati standarde i rok trajanja sastojaka; cvjetovi moraju biti elastični, s neotvorenim cvjetovima i bez neugodnih mirisa.
Ne vole svi cvjetaču zbog jedinstvenog okusa i mirisa proizvoda. Kako biste izbjegli probleme i napravili zaista uspješno jelo, preporučujemo korištenje provjerenih recepata za pečeni krumpir s brokulom u pećnici s našeg kulinarskog portala.
Lopsa od krumpira s brokulom u pećnici ispod salate
Glavnu ulogu regulatora okusa ovdje igra kremasti umak s češnjakom. Upravo on stvara jedinstvenu paletu mirisa te će u kombinaciji s ostalim sastojcima šarmirati i najistančanije gurmane. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:
- Brokula (smrznuta) - 350 g;
- Mladi krompir – 500 g;
- Krema (20%) – 250 ml;
- Tvrdi sir - 100 g;
- 1 mali luk;
- Češnjak – 2 režnja;
- Svježi peršin ili kopar - izborno;
- Biljno ulje;
- Maslac - 20 g;
- Sol.
Smrznutu brokulu prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane.
Oprani, oguljeni krumpir narežite na kockice, a luk nasjeckajte nožem.
U tavi zagrijte malo biljnog ulja, prvo popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte krumpir uz miješanje i pirjajte dok ne bude napola kuhano, oko 7-10 minuta.
Češnjeve češnjaka ogulite i jako sitno nasjeckajte nožem. U posebnoj tavi zagrijte komadić maslaca, popržite nasjeckani češnjak da porumeni pa ulijte vrhnje. Uz neprestano miješanje umak zakuhajte i odmah maknite s vatre. 
Pržene krumpire stavite u posudu za pečenje i posložite cvatove. 
Prelijte kremastim umakom i pecite jelo na 200°C oko 20 minuta. Na kraju navedenog vremena, lonac pospite naribanim sirom, nasjeckanim začinskim biljem (ne morate ih dodavati) i stavite u pećnicu još nekoliko minuta. 
Recept se može modificirati ako u fazi prije stavljanja brokule dodate pileći file, narezan na komade. Jelo će postati malo kaloričnije i hranjivije.
Brokula s krumpirom u pećnici može se pripremiti vrlo brzo i poslužiti je odmah iz pećnice.
Vegetarijanska grickalica od mladog krumpira
Ova poslastica svidjet će se svima koji su jednom odustali od mesnih jela. Također svi znamo da svaku gozbu uvijek prati obilje visokokalorične hrane, pa takav zalogaj može biti izvrsna alternativa i neće stvarati probleme vašem želucu. Za pečenje krumpira i brokule u pećnici potrebno vam je (za 8 porcija):
- Mladi krumpir – 4 kom.;
- Brokula - 8 cvatova;
- Sir (mozzarella, gauda) - 50 g;
- Mlijeko – 50 ml;
- Sol.
Za pripremu ovog zalogaja bolje je uzeti gomolje iste veličine kako bi sve na stolu izgledalo estetski ugodno i uredno. Također, nemojte uzimati male ili, obrnuto, vrlo velike krumpire.
Gomolje dobro isperite hladnom vodom, a zatim kuhajte u slanoj kipućoj vodi gotovo dok ne budu gotovi. To neće trajati više od 20-25 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i pustite da se krumpir malo ohladi.
Desertnom ili malom žlicom izvadite dio jezgre, kao što je prikazano na fotografiji. Pomiješajte pulpu u maloj posudi s naribanim sirom. 
Brokulu je potrebno skuhati u kipućoj slanoj vodi. To neće trajati više od 5-7 minuta. 
Punite polovice krumpira. 
Na vrh stavite jedan cvat, po želji pospite sirom. Naš prekrasan zalogaj trebate kuhati na temperaturi od 180 ° C ne više od 15 minuta. 
Pečeni krumpir s brokulom u pećnici na ovaj originalan način može postati pravi hit blagdanske večere i dobro konkurirati kaloričnim jelima.
Nježni lonac s pilećim fileom, umakom od vrhnja i začinskim biljem
Jelo je vrlo jednostavno u smislu tehnologije kuhanja; proces će trajati od 45 minuta do 1 sata. Sastojci za 6 porcija:
- Pileća prsa - 600 g;
- Krumpir – 7-9 gomolja;
- Brokula – 350 g;
- Tvrdi sir - 120 grama;
- Češnjak - 2-3 režnja;
- Svježi peršin - mala hrpa;
- Suncokretovo ulje;
- Sol, papar.
Za pripremu mliječno-vrhnjeg umaka potrebno vam je:
- Teška krema - 400 ml;
- Mlijeko - 1/2 šalice;
- Brašno - 1-2 žlice. žlice;
- Sol.
Gomolje temeljito isperite hladnom vodom, ogulite i narežite na male kockice. Oguljeni češnjak provucite kroz prešu.
File peradi narežite na male komadiće ili trakice, pa popržite u tavi na 1-2 žlice suncokretovog ulja, soli i nasjeckanog peršina dok ne bude napola kuhan.
Brokulu je potrebno oprati i podijeliti na cvatove. Kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, zatim ocijedite i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.
Dno i stijenke posude namazati uljem, staviti prvi red kockica krumpira, češnjaka, soli, zatim brokule i komade prženog filea. 
U manju šerpu sipati vrhnje i mlijeko, dodati brašno, umutiti. Smjesu zagrijte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje, pustite da prokuha, posolite. Kada se umak zgusne i počne kuhati, maknite posudu sa štednjaka.
Kremastu smjesu prelijte preko vatrostalne posude. 
Zatim posudu sa sadržajem stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta. Nakon toga izvadite pleh, pospite sve naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 10-15 minuta. 
Svi gore navedeni recepti za kuhanje krumpira s brokulom u pećnici mogu se smatrati dijetalnom hranom, pa se takva jela mogu sigurno poslužiti za večeru ili ručak bez straha da će naštetiti vašoj figuri.
Ako volite laganu, zdravu hranu, onda preporučamo da obratite pozornost na materijal u kojem je ona detaljno opisana. Takva su jela također puna vitamina i sva su niskokalorična.
Ne znate što brzo skuhati u pećnici? Krumpir i brokula dobitna su kombinacija koja će poslužiti kao odličan međuobrok i hranjiv ručak. Ovaj članak sadrži jednostavne recepte, kuharske trikove i savjete profesionalnih kuhara.
Što skuhati za ručak? Klasična tehnika kuhanja
Očekujete goste, a ne znate što biste na brzinu skuhali? Nema ništa lakše od pečenja krumpira i brokule u pećnici! Ova jednostavna i dijetalna poslastica postat će zvijezda gala jelovnika i osvojiti i najzahtjevnije estete.
Korišteni proizvodi:
- 400 g slatkog krumpira;
- 380 g cvjetova brokule;
- 1 limun (korica i sok);
- ružmarin, mažuran;
- maslinovo ulje.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Dodajte batat narezan na kockice, brokulu, limunovu koricu, maslinovo ulje i omiljene začine. Stavite sastojke budućeg jela na lim za pečenje, pecite 25-30 minuta dok krumpir ne omekša. Poslužite s tankim kriškama limuna.
Jednostavan i ukusan recept za pećnicu! Krompir s brokulom
Od hrskave teksture krumpira, okusa piletine s češnjakom i orašastog okusa brokule, ova potpuna poslastica zasigurno će zadovoljiti vašu obitelj. Za dodatnu pikantnost, sastojke začinite listićima crvene paprike i paprikom.
Korišteni proizvodi:
- 800 g pilećeg filea;
- 500 g krumpira;
- 450 g brokule;
- 60 ml pileće juhe;
- 50 g maslaca;
- 2-3 češnja češnjaka;
- Talijansko bilje.
Procesi kuhanja:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pomiješajte pileću juhu, otopljeni maslac, češnjak i talijanske začine. Isperite povrće pod vodom.
- Krompir narežite na ploške, brokulu razdijelite na cvjetove. Sastojke prelijte kremastim preljevom za piletinu.
- Stavite kriške krumpira na lim za pečenje. Stavite u pećnicu na 10-20 minuta.
- Dok se kriške kuhaju, u preostalu pileću juhu ubacite piletinu i brokulu.
- Ako imate velika pileća prsa, vodoravno ih prepolovite.
- Dodajte piletinu i hrskave cvjetiće u krumpir i pecite 12-18 minuta.
Koji se proizvodi mogu koristiti za diverzifikaciju recepta s krumpirom i brokulom? U pećnici možete kuhati mrkvu, šparoge, cvjetaču i grašak.
Nježni losos s brokulom i crvenim krumpirom
Kombinacija lososa, brokule i krumpira odlična je ideja kako za svakodnevni meni, tako i za raskošnu večeru.
Korišteni proizvodi:
- 310 g brokule;
- 300 g krumpira;
- 150 g lososa;
- 1 glavica crvenog luka;
- maslinovo ulje;
- majoneza ili kiselo vrhnje.
Proces kuhanja:
- Krumpir operite pod tekućom vodom i narežite na četvrtine.
- Pomiješajte s nasjeckanim lukom, cvatovima kupusa, začinite uljem.
- Batat i brokulu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
- Smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Stavite krišku lososa na lim za pečenje i obilno ga začinite začinima.
- Nastavite kuhati 20-25 minuta.
- Preostalo maslinovo ulje pomiješajte s majonezom. Dobivenim umakom začinite pripremljene sastojke.
Po želji jelo začinite talijanskim pesto umakom. Tradicionalni talijanski preljev možete pripremiti kod kuće tako da u blenderu pomiješate listove bosiljka s maslinovim uljem, pinjolima i parmezanom.
Krompir s brokulom u pećnici. Recept za prave gurmane
Brokula i krumpir ukusan su i dijetalan prilog mesu i ribi. Slobodno dodajte još začina ako želite. Ispravno odabrani začini mogu u potpunosti otkriti potencijal okusa poznatih sastojaka.
Korišteni proizvodi:
- 260 g cvjetova brokule;
- 2-3 krumpira;
- muškatni oraščić, kumin;
- protisnuti češnjak.
Brokulu i batat dobro operite i osušite te narežite na komade. Stavite sastojke u lim za pečenje i dodajte režnjeve češnjaka. Pecite krumpir i brokulu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 12-18 minuta.
Prvo morate oguliti mrkvu i krumpir. Mrkvu narežite na velike trakice. Da biste to učinili ispravno, prvo narežite mrkvu na ploške dijagonalno. Zatim svaki krug izrežite na trakice. Mrkvu ćete tako najlakše narezati na trakice.
Krumpir narežite na velike komade. Ako su krumpiri veliki, potrebno ih je podijeliti na 3 dijela, ako su srednji, samo ih podijelite na pola. Vrlo male krumpire uopće ne treba rezati.
Stavite mrkvu i krumpir u lonac. Dodajte peršin i sol. Nakon toga napunite vrućom vodom i dodajte biljno ulje. Kuhajte na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
Brokulu podijelite na cvjetiće. Stabljike sitno nasjeckajte. Jelo će uključivati lišće, stabljike i cvatove.
U tavu s krumpirom i mrkvom treba dodati brokulu. Dodajte malo soli. Ne miješajte jelo, brokulu treba kuhati na pari.
Ne morate je dugo kuhati jer brokula može izgubiti svoju bogatu, jarku svjetlost. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Jelo ispada svijetlo, lijepo i vrlo ukusno. Vaši najmiliji će sigurno cijeniti ovo jednostavno, au isto vrijeme zdravo jelo. Recept za pirjani krumpir s brokulom možete pronaći uz fotografiju da vidite o kakvom je šarenom i lijepom jelu riječ.
Kada govorimo o jelu u kojem se koristi brokula, ne možemo a da ne govorimo o blagodatima ovog kupusa. Brokula je poznata po svojim brojnim korisnim sastojcima i svojstvima. U jela se dodaju cvjetovi i stabljike brokule. Cvatovi mogu biti ljubičasti ili zeleni. Ovisi o vrsti kupusa.
Brokula sadrži veliku količinu vitamina koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Sastav sadrži vitamine B, E, A, C, K, PP i mnoge druge. Brokula je odlična za čireve. Također sadrži makro i mikroelemente kao što su kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo, fosfor i još mnogo toga. Sadržani kalij uklanja višak soli, kalcij održava kosu i nokte zdravima, a magnezij je dobar za rad srca.
Brokula je ukusan i vrlo zdrav proizvod koji bi trebao biti prisutan u prehrani odraslih i djece. Brokula spada u kategoriju povrća koje se daje maloj djeci kao prva dohrana, budući da ovaj kupus nije teška hrana, a ima i mnogo korisnih tvari.
Brokula je bogata proteinima, koji su toliko potrebni ljudima. Također, ovo povrće ne sadrži kolesterol; ovaj kupus sadrži tvari koje, naprotiv, sprječavaju stvaranje kolesterola. Osobama koje boluju od srčanih bolesti savjetuje se da što češće jedu brokulu.
Općenito, brokula je bogata hranjivim tvarima, vitaminima te makro i mikroelementima.
Ovo jelo bit će izvrstan prilog mesu ili ribi, a može se poslužiti i samostalno.
Recept za kuhanje brokule s krumpirom u pećnici prilično je jednostavan.
1. Prvo je potrebno oprati i oguliti krumpir. Mladi krumpir se može ostaviti u ljusci. Narežite ga na velike komade i stavite u duboku zdjelu.
2. Brokulu operite, osušite i razdijelite na cvatove. Pošaljite na krumpir.
3. Sol i papar po ukusu. Dodajte svoje omiljene začine ili začin za krumpir.
4. Prelijte maslinovim uljem i soja umakom.
5. Sve dobro izmiješajte u zdjeli tako da svaki komad krumpira i kupusa bude premazan preljevom.
6. Stavite sve u oblik otporan na toplinu ili na lim za pečenje s visokim stranicama.
7. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu najmanje 35 minuta.
8. Brokulu i krumpir u pećnici kod kuće najbolje je promiješati 2-3 puta tijekom pečenja da dobije jednoličnu koricu.
Prije posluživanja možete po ukusu posuti svježim začinskim biljem ili naribanim sirom. Jelo je najbolje poslužiti toplo.
Sastojci
- Krompir - 500 grama
- Brokula - 500 grama
- Maslinovo ulje - 1-2 žlice. žlice
- Začini - 1 prstohvat
- Sol - 1 prstohvat
- Papar - 1 prstohvat
- Soja umak - 1-2 žličice
Glavni sastojci:
Povrće, brokula, krumpir
Bilješka:
Sigurno ste s razlogom došli na ovu stranicu. Želite znati kako kuhati brokulu s krumpirom u pećnici. Ovo je jednostavan recept za pripremu ovog jela, ali klasičan sastav ovih proizvoda uvijek možete promijeniti na vlastiti zahtjev. Ovo jelo je svima omiljeno, a njegova priprema će u vaš dom unijeti kućnu udobnost i toplinu. Detaljniji opis svakog koraka s fotografijom pomoći će vam da shvatite kako napraviti brokulu s krumpirom u pećnici kod kuće. Ako vam se svidio recept, ocijenite ga i napišite svoju recenziju autoru. Imajte na umu da morate računati sadržaj kalorija u svakom proizvodu koji napravite, a kuhanje će postati ne samo način da jedete ukusno, već će vam također pomoći da se brinete o svojoj figuri i zdravlju.
Opis:
Tijekom sezone povrća želite ga kuhati češće, što znači da morate svaki put tražiti nove i zanimljive recepte. U ovom slučaju naučit ćete kako napraviti brokulu i krumpir u pećnici - aromatične i ukusne.
Broj porcija:
4
Vrijeme kuhanja:
1 sat 0 min
time_pt:
PT60M
Posjetite nas, bit će nam jako drago vidjeti vas!
Učitavanje...