Nuggets se prvi put pojavio u Americi ranih 80-ih godina prošlog stoljeća. Mirisni komadići pilećeg filea u hrskavom pohanju posebno su razvijeni za lanac brze prehrane McDonalds. U Americi se nuggets tradicionalno poslužuje s majonezom i kečapom, dok se u Francuskoj umak radi od svijetlog maslaca, papra, soli i začinskog bilja. Ponekad mu se dodaje i češnjak. Umak od nuggeta možete napraviti kod kuće po svom ukusu i poslužiti ga uz omiljeni zalogaj. Najbolji recepti za pripremu ovog jela predstavljeni su u našem članku.

Kako napraviti nuggets s tartar umakom

Tradicionalno, nuggets se rade od pilećeg filea, izrezanog na male komade. Svaki od njih se začini solju i paprom, pa uvalja u brašno. Nakon toga se pileći file umoči u zdjelu s razmućenim jajetom i panira u prezlama. Pripremljeni komadi se stavljaju u tavu s velikom količinom vrućeg biljnog ulja. Filet se prži u dubokom ulju dok se ne stvori zlatna korica. Gotovi nuggets poslužuju se s tartar umakom.

Za njegovu pripremu potrebno je dva kuhana pileća žumanjka dobro samljeti sa soli i paprom i dodati sok od pola limuna. Zatim, bez prestanka mućenja, postupno ulijte svo biljno ulje (50 ml). Dodavati ga morate pažljivo, doslovno kap po kap, kao kod pripreme majoneze. Na samom kraju nugget umak se pomiješa sa sitno nasjeckanim mladim lukom. Osim toga, možete dodati bilo koje začinsko bilje, ukiseljene krastavce ili češnjak.

Možete ga pripremiti i po pojednostavljenom receptu. Da biste to učinili, zgnječeni žumanjci moraju se pomiješati s majonezom i zelenim lukom.

Recept za umak od sira

Vrlo često, u lancu restorana brze hrane McDonalds, nuggets se poslužuju s. Međutim, kod kuće, malo domaćica uspijeva ponoviti njegov izvanredan okus. Zato vam nudimo recept za pripremu začina za sir koji se tako dobro slaže s okusom hrskavo pohanog pilećeg filea.

Za pripremu umaka za nuggetse prvo je potrebno namočiti škrob (2 žličice) u 50 ml mlijeka. Zatim stavite lonac na vatru, ulijte u njega čašu vrhnja i zakuhajte. U kremu odmah dodajte naribani tvrdi sir (50 g). Prikladne su one sorte koje se dobro tope. U kipuću smjesu vrhnja dodajte mlijeko i škrob te uz neprestano miješanje umak zgusnite. Posoliti i popapriti po ukusu. Prije posluživanja, tekući začin od sira mora se ohladiti.

do nuggetsa

Začini na bazi paste od rajčice najčešće se poslužuju uz meso, uključujući i pileći file; Kako napraviti ovaj umak za nuggets kod kuće?

Sve radnje moraju se izvesti u sljedećem redoslijedu:

Narežite pola vezice cilantra, bosiljka, kopra i mladog luka.
U zasebnoj posudi, pasta od rajčice (200 g) pomiješana je s medom i sojinim umakom (po 1 žlica). Dodati sitno sjeckani češnjak (3 češnja), sol i papar po ukusu.
Sjeckano zelje se dodaje u masu rajčice. Svi sastojci se temeljito izmiješaju u jednoj zdjeli, nakon čega se začin stavlja u čamac za umak.

Ljuti okus umaka savršeno se slaže sa sočnim pilećim fileom s hrskavom koricom i čini jelo nevjerojatno ukusnim.

Umak s majonezom

Kada je ostalo vrlo malo vremena za pripremu jela, a gosti se već približavaju, majoneza će doći u pomoć. Također je dobar umak za nuggets, koji mnogi smatraju domaćom alternativom tartaru. Za pripremu će vam trebati samo tri sastojka: majoneza, kiseli krastavac i kopar (svježi ili sušeni).

Prvo u manju zdjelicu iscijedite 3-4 žlice majoneze. Zatim narežite krastavac na sitne kockice, a kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, nakon čega začin možete poslužiti uz nuggetse.

Tradicionalni slatko-kiseli umak

Priprema ovog ukusnog umaka odvija se u dvije faze. Prvo se luk, češnjak (3 režnja), naribani đumbir (1 žlica) prže u biljnom ulju (40 ml). Pirjajte sastojke oko 10 minuta ili dok ne omekšaju.

Istovremeno se u loncu kuhaju ocat (60 ml), šećer (90 g), sojin umak (2 žlice) i žlica škroba. Ovdje se također dodaje pasta od rajčice (½ šalice). Kad smjesa prokuha dodajte prženo povrće. Sada možemo pretpostaviti da je umak za domaće nuggets spreman. Još samo da ga ohladite na sobnu temperaturu i možete poslužiti. Slatko-kiseli začin na bazi sojinog umaka dobro se slaže ne samo s nuggetsima, već i s prženim pilećim krilcima.

Recept za kremasti umak za nuggets s kiselim vrhnjem

Čak će i gurmani uživati u nježnom kremastom umaku s pikantnim zrncima. Ispada tako ukusno da ga možete poslužiti ne samo uz nuggets, već i uz pomfrit i druga jela.

Za pripremu jela potrebno je u posudi dobro samljeti krem sir (150 g), zatim dodati kiselo vrhnje (50 ml), žlicu dijon senfa, 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka i sol. Sve sastojke potrebno je dobro izmiješati, nakon čega se začin može poslužiti s nuggetsima. Po želji možete dodati i bilo koje začinsko bilje, na primjer, bosiljak, kopar, peršin itd. Tako će okus umaka biti još zanimljiviji.

Koji okus najviše volite: ljuti, ljuti, slatki, kiseli, pikantni ili možda kremasti, sirasti ili češnjak?

Koju god opciju odabrali, iz našeg recepta naučit ćete kako napraviti ukusan, aromatičan i, što je najvažnije, prirodan umak za pileće nuggetse! Nudimo vam čak osam načina pripreme ovog nezaobilaznog preljeva za jela od peradi, a na vama je koji ćete odabrati.

Umak od češnjaka za pileće nuggetse

Počnimo, možda, s klasicima. Tko ne voli pikantan i bogat okus češnjaka koji budi sjećanja na bakin vrt? A ako ovom umaku dodate tajni sastojak, a to su rajčice, dobit ćete more komplimenata od ukućana i gostiju.

Sastojci

Češnjak - 4 režnja;
Rajčice – 2 kom. srednje veličine;
Majoneza - 2 žlice;
Biljno ulje - po ukusu;
Mljeveni crni papar - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Kako napraviti ukusan umak od češnjaka za pileće nuggetse

Rajčice prelijemo kipućom vodom da skinemo kožicu, a zatim ih protrljamo kroz sito.
Češnjak protisnite kroz prešu, a zatim ga sameljite sa soli.
U dubokoj zdjeli pomiješajte češnjak, pasiran sa solju, pasiranu rajčicu, majonezu i malo biljnog ulja. Dodajte malo mljevenog crnog papra. Sve dobro izmiješajte i ulijte u posudicu za umak.

Ako umak pripremate u toploj sezoni, tada mu dodajte nasjeckano začinsko bilje, tada će preljev postati još aromatičniji.

Umak od sira za pileće nuggetse

Sastojci

Gouda sir - 100 g + -
Topljeni sir - 100 g + -
— 300 ml + -
- po ukusu + -
- po ukusu + -

Kako korak po korak napraviti umak od sira za komade piletine

Gouda sir sameljite na sitno ribež, pomiješajte s otopljenim sirom i smjesu prebacite u lonac ili dublju tavu i stavite na laganu vatru.
Smjesi od sira dodamo vrhnje i uz stalno miješanje ukuhamo naš aromatični umak dok ne zavrije.
Kad umak zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok smjesa ne postane gusta. Ako ste probali umak od sira, trebali biste biti upoznati s njegovom idealnom konzistencijom.
U zgusnuti umak dodajte sol i crni papar po ukusu, promiješajte, ulijte preljev u lonac. Poslužite ohlađeno.

BBQ umak za pileće nuggetse

Tko nikada nije probao ovaj pikantni umak, puno je toga propustio. Obično se jede uz meso s roštilja, kobasice i šiš kebab, no jednako će dobro ispasti i s pilećim nuggetsima - uvjeravamo vas!

Jedino ćete se morati dobro potruditi da nađete Worcestershire umak koji se nalazi u preljevu, jer bez njega nećete moći postići pravi bogati okus roštilja.

Sastojci

Luk – 1 kom. srednje veličine;
Češnjak – 2 režnja;
Paradajz pasta - 200 g;
Senf - 30 g;
Worcestershire umak - 50 g;
Mljeveni đumbir - prstohvat;
Sol - po ukusu.

Kako napraviti pravi domaći BBQ umak za nuggets

Luk sitno nasjeckamo, a zatim ga pržimo dok ne porumeni u biljnom ulju.
Kad luk poprimi prekrasnu "pozlatu", u tavu dodajte pastu od rajčice, senf, Worcestershire umak, sitno nasjeckani češnjak i mljeveni đumbir. Kuhajte smjesu na laganoj vatri oko deset do dvanaest minuta dok se ne postigne željena gustoća.
Na kraju kuhanja dodajte sol i crni papar po ukusu.
Ohladite i poslužite uz nuggets ili bilo koje jelo od mesa.

Umak od senfa za nuggets i druga jela od piletine

Ljubitelji senfa zasigurno će voljeti recept za ovaj ljuti umak prekrasne žute boje. Njegov okus savršeno nadopunjuje sočne nuggetse. Ne vjeruješ mi? Pokušajte sami!

Sastojci

Pileća jaja - 3 kom .;
Senf - 2 žlice;
Med - 1 žlica;
Češnjak – 2 režnja;
Maslinovo ulje - 1-2 žlice;
Mljeveni crni papar - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Kako napraviti ljuti umak od senfa za pileće nuggetse

Uzmite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke nam ne trebaju, pa ih jednostavno stavimo u hladnjak da kasnije koristimo za pripremu drugih jela.
Žumanjke umutiti pjenjačom ili vilicom zajedno sa senfom, medom i protisnutim češnjakom.
Kada masa postane homogena, dodajte maslinovo ulje, sipajući ga u tankom mlazu. Imajte na umu da bi se u idealnom slučaju naš umak trebao zgusnuti daljnjim mućenjem, tako da količina maslaca može varirati ovisno o gustoći koju želite.
Umak miješajte dok ne dobijete željenu gustoću, a zatim dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu.

Slatko-kiseli umak za pržene nuggetse

Ako ste ikada bili u kineskom restoranu, sigurno ste probali tradicionalni umak koji se u ovoj zemlji dodaje mesnim jelima. Pozivamo vas da napravite slično remek-djelo kod kuće i poslužite ga s prženim nuggetsima. Ispast će nevjerojatno ukusno!

Sastojci

Prirodni sok od jabuke - 150 ml;
Soja umak - 15 ml;
Kečap - 50 g;
korijen đumbira - 2 cm;
Češnjak – 2 režnja;
Šećer - 1 žlica;
Škrob - 1 žlica;
Biljno ulje - za prženje;
Mljeveni crni papar - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Izrada slatko-kiselog umaka za piletinu kod kuće

Korijen đumbira ogulite i naribajte.
Češnjak sitno nasjeckajte.
Na dno male posude ulijte malo biljnog ulja i pržite češnjak i đumbir nekoliko minuta.
U lonac dodajte 50 ml vode, sok od jabuke, sojin umak, kečap i šećer. Sve dobro promiješajte.
Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte oko sedam minuta.
Dok se umak kuha, škrob razrijedite u malo vode (oko dvije žlice), pa ga ulijte u umak.
Naš slatko kiseli umak maknite s vatre kad se zgusne. Dodajte malo soli i mljevenog crnog papra po ukusu, promiješajte i poslužite.

Ovaj preljev možete konzumirati topao i hladan kao zalogaj s nuggetsima.

Umak od papra za pileće nuggetse

A ovo je još jedna varijanta umaka za ljubitelje pikantnog okusa. Nevjerojatna kombinacija nježnog vrhnja s pikantnošću crnog papra naprosto izluđuje. A koliko se takav umak divno slaže s peradi, jednostavno se ne može opisati!

Sastojci

Luk – 1 kom.;
vrhnje 20% masti - 100 ml;
krupno mljeveni crni papar - 10 g;
Biljno ulje za prženje;
Sol - po ukusu.

Kako napraviti kremasti umak od papra za nuggets od fileta peradi

Uzmite manju kutlaču, na dno ulijte malo biljnog ulja i na njemu popržite krupno mljeveni crni papar. Usput, ako ga ne pronađete u trgovini, samo uzmite crni grašak (ali ne slatki grašak) i sameljite ga u mužaru.
Jednu-dvije minute nakon paprike na kutlaču dodamo luk koji jako sitno nasjeckamo. Što je finiji, to će umak biti homogeniji. Pržite luk i papriku oko pet minuta.
Sada ulijte vrhnje u luk i papriku i pustite smjesu da prokuha, ne zaboravite je stalno miješati.
Kad umak prokuha, smanjimo vatru na najslabiju i kuhamo naš preljev dok se ne zgusne. Posoliti po ukusu.
Maknite s vatre, ohladite i poslužite.

Neobičan umak od bobičastog voća za posluživanje uz pileće nuggetse

Ako ste već umorni od običnih umaka i želite nešto od čega će vaši gosti ostati bez daha, nemojte zaobići ovaj recept. Napravit ćemo kiselkasti umak od bobičastog voća koji se savršeno slaže s hrskavim nuggetsima i daje jelu poseban „zalet“.

Sastojci

Brusnice ili brusnice - 450 g;
Naranča - 1 kom .;
Med – 2 žlice. l.;
Maslinovo ulje - za prženje;
Šećer - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Kako napraviti sočan umak od bobičastog voća za piletinu

Naranči očistimo koricu, sitno je nasjeckamo, a zatim pet minuta pržimo na maslinovom ulju zagrijanom u tavi.
U posebnu posudu iscijedite sok od naranče, dodajte med i svježe bobice.
Prebacite našu smjesu od naranče i bobica u tavu, pomiješajte s koricom, a zatim pirjajte na laganoj vatri oko četvrt sata.
Pri kraju kuhanja kušajte umak i dodajte malo soli i šećera po ukusu.

Umak od gljiva za zlatne pileće komadiće

Pa, završimo našu zbirku recepata za nadjeve za pečene komade piletine s prekrasnim umakom od gljiva od šampinjona. Dok se kuha, u kuhinji će tako divno mirisati da će vjerojatno cijela obitelj dotrčati vidjeti što to tako ukusno kuhate.

Sastojci

Svježi šampinjoni - 100 g;
Luk - 0,5 kom .;
vrhnje 20% masti - 150 ml;
Biljno ulje - za prženje;
Mljeveni crni papar - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Kako pravilno pripremiti aromatični umak od gljiva za sočne nuggetse

Šampinjone operite, osušite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju desetak minuta.
Na gljive dodajte nasjeckani luk i pržite još pet minuta.
Ulijte vrhnje u tavu, promiješajte i kuhajte umak na laganoj vatri dok ne postane gust. Ne zaboravite miješati.
Pri kraju kuhanja dodajte soli i crnog papra po ukusu i želji.

Ukusan umak za pileće nuggets s dodanim gljivama je spreman! Dobar tek!

Slatko-kiseli umak nevjerojatno je ukusan uz piletinu. Moje prvo sjećanje na McDuck (užas, užas!!! :)))), kad se prvi put pojavio ovdje, su nuggets sa slatko-kiselim umakom :)

Danas ću dati recepte za oba, ali ispadne drugačije, ukusnije i domaćije ;) i zdravije, iako jelo nije dijetalno, naravno :))

Nuggets se jednostavno pripremaju : uzeti 1 kg pilećeg filea, natrljati solju i paprom i ostaviti nekoliko sati (najbolje preko noći), zatim narezati na komade. Pripremite tijesto po receptu odavde, uvaljajte u prezle (ja ih sama napravim tako da nekoliko komada kruha ostavim preko noći na kuhinjskom pultu, a sutradan ih istučem u vrećici batićem za meso). Stavite na podmazan lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.

A sada ću vam reći o ovome divan slatko-kiseli umak , koju mi je strogo zabranjeno kuhati, jer je počinjem jesti žlicama)))

Sastojci

1 luk
2 češnja češnjaka
1 manji korijen đumbira (ja sam imala mali komad dug oko 1,5 cm)
150 ml kečapa (ja imam 140 g paste od rajčice)
100 ml octa (koristite 5%)
150g šećera
2 žlice. umak od soje
2 žlice. brašno (najbolje 1 žlica škroba)
2 žlice. biljno ulje

Priprema

Nasjeckajte luk, češnjak (sitno nasjeckajte) i korijen đumbira (naribajte na sitno ribež). Pirjajte s biljnim uljem.

Posebno prokuhajte ocat i šećer.

Dodajte tjesteninu i soja umak.

Pustite da prokuha i pomiješajte s lukom, češnjakom i đumbirom.

Dodajte škrob (ili brašno) i kuhajte dok se ne zgusne. Procijedite kroz sito i ohladite! (Preostali luk s češnjakom i đumbirom namažem na kruh - fino je!)

Sam umak je nevjerojatan - slatko-kiselkast, s daškom đumbira i začina! Jedino što sam imao ocat 9%, bilo mi je previše, pogotovo kad je bilo vruće. Stoga vam savjetujem da uzimate manje %;) Iako i oni iz trgovine sadrže dosta octa, to možete nazvati odlikom umaka. Ipak sam taj umak smanjila sa nuggetom, komadom kruha i žlicom u zdjelici i smanjila (i ne samo ja):)))

Dakle, poslužite nuggetse i uživajte! Dobar tek!

Cijela moja “knjiga recepata” je ovdje

Nuggets se prvi put pojavio u Americi ranih 80-ih godina prošlog stoljeća.

Okusni, hrskavo pohani komadići piletine posebno su razvijeni za lanac brze prehrane. U Americi se nuggets tradicionalno poslužuje s majonezom i kečapom, dok se u Francuskoj umak radi od svijetlog maslaca, papra, soli i začinskog bilja. Ponekad mu se dodaje i češnjak. Umak od nuggeta možete napraviti kod kuće po svom ukusu i poslužiti ga uz omiljeni zalogaj. Najbolji recepti za pripremu ovog jela predstavljeni su u našem članku.

Tartar umak za pileće nuggetse

Sastav proizvoda

dva kokošja jaja;
pola limuna;
50 mililitara rafiniranog biljnog ulja;
nekoliko pera zelenog luka;
jedan kiseli krastavac;
2 režnja češnjaka;
sol i mljeveni crni papar - na okus.

Proces kuhanja korak po korak

Kokošja jaja unaprijed skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite ih. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjci nam u ovom receptu ne trebaju.
Žumanjke sameljite uz dodatak soli i mljevenog crnog papra, ulijte sok od pola limuna.
Bez prestanka rada s pjenjačom, ulijte, doslovno kap po kap, svo biljno ulje. Činite to vrlo pažljivo, kao kad pripremate majonezu.
Na kraju dodajte sitno sjeckani mladi luk, protisnuti češnjak i sitno naribani kiseli krastavac.
Stavite u zdjelu za salatu i poslužite (vidi poveznicu).

Dobar tek.

Nuggets se prvi put pojavio u Americi ranih 80-ih godina prošlog stoljeća.

Tartar umak za pileće nuggetse
Sastav proizvoda
dva kokošja jaja;
pola limuna;
50 mililitara rafiniranog biljnog ulja;
nekoliko pera zelenog luka;
jedan kiseli krastavac;
2 režnja češnjaka;

Kokošja jaja unaprijed skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite ih. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjci nam u ovom receptu ne trebaju.
Žumanjke sameljite uz dodatak soli i mljevenog crnog papra, ulijte sok od pola limuna.
Bez prestanka rada s pjenjačom, ulijte, doslovno kap po kap, svo biljno ulje. Činite to vrlo pažljivo, kao kad pripremate majonezu.
Na kraju dodajte sitno sjeckani mladi luk, protisnuti češnjak i sitno naribani kiseli krastavac.
Stavite u zdjelu za salatu i poslužite s pilećim nuggetsima (kako ih jednostavno pripremiti pogledajte na linku).

Dobar tek.

Recept za umak od sira
Vrlo često se u lancu restorana brze hrane McDonalds nuggets poslužuju s umakom od sira. Međutim, kod kuće malo domaćica uspijeva ponoviti njegov izvanredan okus. Zato vam nudimo recept za pripremu začina za sir koji se tako dobro slaže s okusom hrskavo pohanog pilećeg filea.

Sastav proizvoda
dvije žličice krumpirovog škroba;
50 mililitara mlijeka;
jedna čaša vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
50 grama tvrdog sira;
sol i mljeveni crni papar - na okus.
Proces kuhanja korak po korak

Ako je moguće, unaprijed pripremite ukusnu domaću kremu bilo koje masnoće: pogotovo jer je vrlo jednostavna i brza.
Dvije žličice krumpirovog škroba prethodno je potrebno namočiti u 50 mililitara mlijeka.
Vrhnje ulijte u lonac, stavite na vatru i zakuhajte sadržaj.
U vrhnje odmah dodajte sitno naribani sir. Prikladne su samo one sorte koje se dobro tope.
U kipuću smjesu vrhnja dodajte mlijeko i škrob te, ne prestajući miješati, umak dovedite do gustine.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Prije posluživanja, tekući začin od sira mora se ohladiti.

Dobar tek.

Odličan BBQ umak
Začini na bazi paste od rajčice najčešće se poslužuju uz meso, uključujući i pileći file; Kako napraviti ovaj umak za nuggets kod kuće?

Sastav proizvoda
pola hrpe cilantra, bosiljka, kopra i luka;
200 grama paste od rajčice;
jedna žlica meda;
jedna žlica sojinog umaka;
3 režnja češnjaka;
sol i mljeveni crni papar - na okus.
Proces kuhanja korak po korak

Sve zelje dobro operemo, osušimo i jako sitno nasjeckamo.
Stavite pastu od rajčice u posebnu zdjelu, dodajte med i sojin umak i promiješajte.
Oguljene režnjeve češnjaka provučemo kroz prešu i stavimo u zdjelu s pastom. Posolite i popaprite sve po ukusu.
Zatim dodajte zelje u masu rajčice, sve dobro promiješajte i stavite u posudu za umak.
Poslužite ovaj umak s divnim kolutovima luka - i izvrstan zalogaj je zajamčen.

Dobar tek.

Umak za nuggets s majonezom
Kada je ostalo vrlo malo vremena za pripremu jela, a gosti se već približavaju, majoneza će doći u pomoć. Također je dobar umak za nuggets, koji mnogi smatraju domaćom alternativom tartaru.

Sastav proizvoda
3-4 žlice majoneze;
jedan kiseli krastavac;
zelje kopra - po ukusu;
sol i mljeveni crni papar - na okus.
Proces kuhanja korak po korak

Prvo stavite majonezu u manju zdjelicu: ja koristim ukusnu i zdravu domaću majonezu koju pripremam prema jednom od recepata s naše stranice.
Ukiseljeni krastavac naribajte na sitno ribež ili ga narežite na sitne kockice: stvar je ukusa. Prebacujemo ga u majonezu.
Dodati sitno sjeckani kopar, po potrebi posoliti i popapriti po ukusu.
Sve dobro izmiješajte, prebacite u posudu za umak i poslužite.

Dobar tek.

Tradicionalni slatko-kiseli umak
Slatko-kiseli začin na bazi sojinog umaka dobro se slaže ne samo s nuggetsima, već i s prženim pilećim krilcima.

Sastav proizvoda
40 mililitara rafiniranog biljnog ulja;
jedan srednji luk;
3 režnja češnjaka;
jedna žlica ribanog đumbira;
60 mililitara 6% octa;
90 grama granuliranog šećera;
dvije žlice sojinog umaka;
jedna žlica krumpirovog škroba;
pola čaše paste od rajčice.
Proces kuhanja korak po korak

U tavu ulijte rafinirano biljno ulje, zagrijte ga i dodajte sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak i sitno naribani đumbir.
Promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri oko 10 minuta dok ne omekšaju.
Istovremeno ulijte ocat u lonac, dodajte granulirani šećer, sojin umak i škrob. Pomiješajte sadržaj, stavite lonac na vatru i prokuhajte.
Nakon što zavrije, dodajte pastu od rajčice u lonac i ponovno zakuhajte.
Kad smjesa prokuha dodajte poprženo povrće. Promiješajte, prokuhajte, ugasite vatru.
Pustite da se umak ohladi i možete ga poslužiti.
Ovaj začin odlično ide uz savršena pileća krilca pečena u pećnici.

Dobar tek.

Recept za umak od vrhnja (s kiselim vrhnjem)
Čak će i gurmani uživati u nježnom kremastom umaku s pikantnim zrncima dijon senfa. Ispada tako ukusno da ga možete poslužiti ne samo uz nuggets, već i uz pomfrit i druga jela.

Sastav proizvoda
150 grama krem sira;
50 mililitara kiselog vrhnja s udjelom masti od 20% ili više;
žlica Dijon senfa;
3 režnja češnjaka;
sol - po ukusu;
kopar ili peršin - izborno.
Proces kuhanja korak po korak

Krem sir stavite u zdjelu, izgnječite ga vilicom i dodajte kiselo vrhnje.
Zatim dodamo žlicu Dijon senfa i tri režnja češnjaka, propuštena kroz prešu. Sve dobro promiješajte.
Posolite umak po ukusu.
Po želji možete dodati i bilo koje sitno nasjeckano zelje po vašem ukusu: bosiljak, kopar, peršin. Okus umaka postat će još zanimljiviji.
Poslužite ovaj umak s prekrasnim krumpirićima od tikvica ili patlidžana: recepti za njihovu pripremu nalaze se na našoj web stranici.