Lagana juha za dijetu. "Trik" koji će svaku dijetalnu juhu učiniti zasitnijom. Uzimati po litri vode

Dijetalna juha savršeno utažuje glad, sadrži minimalno kalorija i pomaže u mršavljenju. Za vas - 22 recepta za juhe za sagorijevanje masnoća, odaberite one koje volite i jednostavno se riješite viška kilograma!

Na postsovjetskom prostoru juha se smatra neizostavnim dijelom svakog obroka. Služi se svakako u vrtićima, školama, kantinama, a žena se nikada neće nazvati dobrom domaćicom ako ne zna kuhati ukusno i prvo mirisno posuđe.

Međutim, danas se puno raspravlja o prednostima i štetama juha.

Neki kažu da su korisne jer održavaju ravnotežu vode u tijelu, sadrže mnoge hranjive tvari i korisni elementi, koji se ne uništavaju kada toplinska obrada proizvoda. Čak je uobičajeno hraniti pacijente nemasnim juhama kako bi se brže oporavili.

Drugi podsjećaju da su masne juhe, suprotno uvriježenom mišljenju, kontraindicirane za oboljele osobe gastrointestinalnog trakta, jer izazivaju povećanje kiselosti u želucu. Međutim, obje strane se slažu da bi lagana prva jela od povrća ipak trebala biti uključena u tjedni jelovnik.

Posljednjih godina posebno je popularno pripremati juhe za mršavljenje. Ne sadrže gotovo nikakve kalorije, ali dobro zasiću, blokiraju osjećaj gladi i često pomažu u čišćenju organizma od otpada i toksina.

Obično se pripremaju od proizvoda koji se mogu podijeliti u 4 skupine:

Povrće koje potiče brzu sitost i blokira osjećaj gladi: grah, grah, celer, mrkva.
Namirnice čija probava zahtijeva više energije nego što sadrži: špinat, soja, poriluk, brokula, leća.
Niskokalorično povrće: rajčice, kupus, po mogućnosti kineski kupus, rotkvice, tikvice.
Proizvodi koji smanjuju razinu inzulina, čime se eliminira opsesivna želja za jedenjem slatkiša: bundeva, avokado.

Ali da biste smršavjeli uz pomoć prvih jela koja sagorijevaju masnoću, nije dovoljno samo pronaći nekoliko recepata i povremeno kuhati juhe.

Juha dijeta i njezina načela

Dijeta je zastrašujuća riječ koja rastužuje većinu žena. Povezuje se prije svega sa strogim ograničenjima u hrani, dok zapravo znači samo određeni, pravilno strukturiran sustav prehrane.

Da biste smršavjeli pomoću juha koje sagorijevaju masnoće, ne morate početi jesti samo njih.

Postoje različite vrste dijeta juhom.

Stroga dijeta

Možete ga se pridržavati najviše 10 dana u mjesecu, tijekom kojih možete realno izgubiti oko 5-7 kilograma. Da biste to učinili, trebate jesti oko litru juhe dnevno u 4-6 doza. Osim "prvog", možete piti samo vodu i nezaslađeno zeleni čaj.

Tjedna lagana dijeta

Njegova suština je da morate jesti juhu svaki dan: 2-3 porcije, kao i drugu laganu hranu u malim količinama. To omogućuje tijelu da dobije sve potrebne hranjive tvari i istovremeno izgubi na težini.

Postoji mnogo takvih programa prehrane, ali se sljedeći sustav smatra jednim od najučinkovitijih:

juha svaki dan, a uz nju u nekim danima u tjednu i drugi proizvodi;
Četvrtak - čaša mlijeka, kefira, jogurta ili fermentiranog pečenog mlijeka. Možete ga zamijeniti s 200 grama nemasnog svježeg sira;
Petak – 2 banane ili šaka orašastih plodova;
Subota – 100 grama pečenog krumpira;
Nedjelja – 200 grama bilo kojeg svježa pluća voće.

Posna dijeta

Sastoji se od činjenice da jednom ili dva puta tjedno tijekom dana jedete samo juhu koja sagorijeva mast. Poželjno je da su vam tri porcije dovoljne, ali ako osjetite jak napadaj gladi, pojedite dodatnu porciju da se ne pokvarite.

Dijete s juhom možete se pridržavati na različite načine: sve ovisi o vrsti hrane koju odaberete. Glavno je da sva jela pripremate kod kuće od svježeg i kvalitetne proizvode ne dopuštajući sebi ekscese, kao što su:

pekarski proizvodi i proizvodi od brašna;
slatkiši u bilo kojem obliku;
pržena ili teška hrana, brza hrana;
alkoholna pića.

Ali svježe povrće, voće, orasi, nemasno kuhano meso i riba, negazirana mineralna voda i zeleni čaj savršeno će nadopuniti nestrogu dijetu.

Koje su juhe za sagorijevanje masti za mršavljenje?

Izum prvih jela, u kojima je oko 50% tekućine, pripisuje se francuskim kuharima. Međutim, zapravo, razne vrste variva stoljećima su prisutne u kuhanju raznih naroda svijeta. A razlikuju se po mnogim čimbenicima: temperaturi posluživanja, konzistenciji, glavnim komponentama.

Kao i obična prva jela, niskokalorične juhe mogu biti različite vrste, zahvaljujući kojem danas svatko može pronaći recepte po svom ukusu.

Vrijedno je napomenuti da su niskokalorične juhe već podvrsta običnih prvih jela, jer se pripremaju prema posebnom receptu. Kao baza koriste se lagane juhe od povrća, piletina ili fermentirani mliječni proizvodi. Tipično, recept koristi puno zelenila i niskokalorično povrće.

Sva prva jela za sagorijevanje masti također se mogu podijeliti u grupe. Posebno istaknuto:

Tople juhe. Obično se poslužuju na oko 70 stupnjeva kako se ne bi opekli. Takve juhe se pripremaju na bazi juha, sa dijetalno meso i razno povrće.
Hladne juhe. Popularni su ne samo u Rusiji, kao što su okroshka i kholodnik, već iu Europi, gdje se pripremaju od povrća i voća, na temelju dekocija od njih ili raznih biljaka. Takva se jela obično poslužuju na temperaturi od 6 do 15 stupnjeva. Neki recepti preporučuju dodavanje zdrobljenog leda.
Pire juha. Priprema se tako da se sve komponente jela samelju kroz sito ili samelju blenderom dok se ne dobije homogena masa. Kuhar može odabrati razinu tekućine po vlastitom nahođenju.
Krem juha. To je vrsta pire juhe, ali se priprema od lakših sastojaka i to najčešće od voća i bobičastog voća. Nakon usitnjavanja i dodavanja tekućine, masa takvog jela dodatno se umuti pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori pjena.

Raznovrsna jela koja sagorijevaju masti omogućuju vam da se, čak i uz strogu dijetu, razmazite svojim omiljenim okusima i njihovim kombinacijama. A sama prilika da jedu hranu koja izgleda drugačije od velike je pomoći onima kojima je teško slijediti jednoličnu prehranu.

Dijetalna juha za mršavljenje

Mnogi ljudi koji pokušavaju smršavjeti promjenom načina prehrane ne razumiju pravilno princip dijetalne prehrane. Zbog toga se ili počnu izgladnjivati, odbijajući potrebne obroke, ili pak unos hrane svedu na potpuno neracionalan minimum.

Zapravo dijetalni jelovnik treba biti raznolik i može uključivati mnoge proizvode.

Isto vrijedi i za kuhanje. dijetalne juhe– ne smiju se sastojati od samo 2-3 povrća, biti bljutavi i neukusni. Naprotiv, takva su prva jela vrlo raznolika i ukusna i mogu se pripremiti od bilo kojeg proizvoda koji je bogat korisnim mikroelementima, ali gotovo da ne sadrži kalorije.

Kefir

Prednosti kefira za ljude koji mršave su neporecive!

Sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju rad crijeva i pomažu u probavi svake hrane.
Zbog strukture fermentiranih mliječnih proizvoda dobro utažuju glad i daju dugotrajan osjećaj sitosti dugo vremena.
U jednoj čaši niskokalorični kefir sadrži samo 50-70 kalorija.
Kefir ima nizak glikemijski indeks. To znači da tijelo troši više energije na njegovu apsorpciju nego što je prima, što znači da mora trošiti rezerve.

Prva jela na bazi nemasnog ili niskokaloričnog kefira najbolje je pripremati ljeti, kada samo želite pojesti nešto lagano i hladno.

Međutim, u druga doba godine može se savršeno uključiti u prehranu. Na primjer, kao pluća, brzi doručak, međuobrok na poslu ili kao večera.

Recepti

Postoji mnogo recepata za prva jela na bazi kefira.

Klasična

Skuhajte oko 300 grama pilećih prsa bez soli. Pustite da se ohladi i narežite na male kockice. Naribajte 3-4 manja krastavca ili ih također izrežite.

Nožem nasjeckajte vezicu mladog luka i kopar, pa pomiješajte u velikoj zdjeli s krastavcima i izgnječite batom ili žlicom. Tamo dodajte meso i sve zalijte litrom kefira.

ljuto

Slatku papriku ogulite, narežite na sitne kockice ili naribajte. Isto učinite s 2 krastavca srednje veličine. Narežite 3-5 rotkvica na ploške.

Nasjeckajte mladi luk, kopar i češanj češnjaka i pomiješajte s ostalim povrćem. Sve preliti sa 1 litrom kefira.

S jajima

Prokuhajte 3 kokošja jaja i očistite ih. Naribati 3-4 manja krastavca i 4-5 rotkvica.

Nožem usitnite vezicu mladog luka i isto toliko kopra, dodajte im žlicu nemasnog jogurta i sameljite. Smjesu sjediniti sa povrćem i krupno nasjeckanim jajima. Dodajte litru kefira.

zelena

Priprema prvih jela od zelenih namirnica siguran je put do mršavljenja. To je zbog mnogih čimbenika:

Zeleno povrće i bilje imaju minimalan sadržaj kalorija.
Čisto psihološki zelena ne potiče naš apetit, pa je zelena jela lakše jesti u umjerenim količinama.
Većina zelenih namirnica sadrži posebnu kiselinu koja usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u mast, tako da se masno tkivo ne stvara, čak i ako jedete previše.

Izbor zelenog povrća vrlo je raznolik. To su krastavci, tikvice, kupus, kelj pupčar i kineski kupus, korabica, brokula, grašak, celer, špinat, babura paprika, zelena salata i ostalo sve vrste zelja.

Lako ih je kombinirati pri pripremi juha i stvoriti prekrasne kombinacije okusa.

Recepti

Juha od kupusa

Uzmite pola kilograma brokule, nekoliko stabljika celera, 3 glavice bijeli luk, 1 zelena paprika, vezica peršina i kopra. Povrće narežite na kockice srednje veličine, luk na polu kolutove, a zelje natrgajte rukama.

Svo povrće stavite u lonac i napunite vodom. Stavite posuđe na laganu vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. Par minuta prije nego što jelo skinete s vatre dodajte začinsko bilje.

Sa špinatom

Veliku glavu narežite na polu kolutiće luka i pirjajte ga za maslinovo ulje. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka.

Ogulite i nasjeckajte jednu tikvicu srednje veličine. Samljeti 250 grama zelenih mahuna, 150 gr korijen celera i pola kilograma špinata.

Preljev i povrće stavite u dublji lonac i prelijte vodom. Zakuhajte niska toplina dok sve komponente nisu spremne. Na kraju dodajte začine po ukusu.

Piletina

Aromatična pileća juha indicirana je za osobe koje se liječe od virusnih bolesti, kao i tijekom rehabilitacije nakon operacije. On je bogat mnogima korisni mikroelementi, sadrži puno proteina i gotovo nimalo kalorija.

Treba ga pravilno kuhati pileća juha tako da je svjetlo.

Najbolje koristiti kao temeljac za juhu pileća prsa, odsijecajući kožu, film i masnoću s nje. Tako ćete dobiti potpuno dijetalno jelo.

Recepti

S jajima i začinskim biljem

Uzmite jedna pileća prsa i od njih skuhajte juhu. U isto vrijeme posebno skuhajte 2 jaja.

Ogulite i sitno nasjeckajte 2 krumpira kako bi se brže skuhali. Stavite ih u kipuću juhu i kuhajte dok nisu napola kuhani.

Ohladite i ogulite jaja. U idealno, nasjeckajte i u juhu dodajte samo bjelanjke jer su žumanjci kaloričniji. Vežanj mladog luka i malo peršina sitno nasjeckajte i dodajte u jelo neposredno prije nego što bude gotovo. Dodajte malo soli i papra.

Krem juha

Skuhajte juhu od 250 grama pilećih prsa. Za to vrijeme narežite na približno jednake kockice 300-350 grama svježih ili ukiseljenih šampinjona, 2 glavice luka, 1 mrkvu i oko 200 grama korijena celera.

U kipuću juhu dodajte povrće i kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga u šerpu dodati 100 gr zobena kaša instant kuhanje i sve to kuhajte još četvrt sata.

Ostavite gotovu juhu da se malo ohladi i izmiksajte sastojke u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte malo soli, papra i začinskog bilja po ukusu. Prilikom posluživanja možete koristiti nemasnog jogurta ili kiselo vrhnje.

Od rabarbare

Rabarbara je povrće koje unatoč neuglednom izgledu ima ugodan okus kiselkasti okus i sadrži mnoge mikroelemente korisne za ljude. Štoviše, 100 g ovog proizvoda sadrži manje od 20 kalorija, što ga čini idealnom komponentom dijetalna jela.

Jestive su samo stabljike rabarbare, a njeni listovi i rizomi su otrovni.

Od rabarbare se obično pripremaju kompoti i druga pića, a koristi se i u pekarstvu - kao nadjev za slatke pite i lepinje. No, s njim možete pripremati i salate, topla glavna jela, pa čak i juhe.

Recepti

Jednostavna desertna juha

Uzmite oko pola kilograma rabarbare i 5-6 slatkih jabuka. Ogulite ih i narežite na male kockice. Pripremite 3-5 grančica mente. Odvojite listove od peteljki.

Kore stavite u lonac, dodajte 1-1,5 litara vode i nakon vrenja kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga, procijedite juhu i bacite kore.

Ulijte juhu natrag u tavu i dodajte sve ostale sastojke. Kuhajte juhu nakon što provrije još 15-ak minuta, zatim je sameljite mikserom da dio komadića ostane čitav i vratite na vatru.

Pomiješajte 1 žlicu škroba s 2 mjere hladna voda. Smjesu dodajte u kipuću juhu i miješajte par minuta. Nakon toga jelo možete poslužiti toplo ili hladno, po vašem ukusu.

Riblje jelo

Prije svega, pripremite bazu. Da biste to učinili, uzmite 250 - 350 grama stabljika rabarbare, ogulite ih i narežite na male komadiće. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte rabarbaru. Kuhajte oko 3 minute, zatim pokrijte posudu poklopcem i ostavite stajati 2-3 sata.

Pola kilograma fileta smuđa očistite od kostiju, narežite na komade i skuhajte u blago posoljenoj vodi. U isto vrijeme kuhajte 3-4 ljuske krumpira i 2 jaja dok ne omekšaju. Nakon kuhanja ohladite ih i nasjeckajte.

Naribati 2 krastavca. Nasjeckajte zelje: samo uzmite hrpu mladog luka i istu količinu kopra.

Stavite komad ribe na tanjur i mješavina povrća. Sve to prelijte uvarkom od rabarbare i po ukusu dodajte kiselo vrhnje ili jogurt.

Od leće

Leća nije jako popularna u Rusiji, iako je kvalitete okusa nisu ni na koji način inferiorni u odnosu na druge vrste mahunarki. Štoviše, u mnogočemu je zdraviji od svoje "braće" i iz niza je razloga pogodniji za dijetalnu prehranu.

100 grama kuhane leće sadrži samo 119 kalorija, što je čini izvrsnim proizvodom za pripremu obroka za mršavljenje.

Leća ima nizak glikemijski indeks, što je čini korisnom za mršavljenje. Sadrži i vlakna koja brzo stvaraju osjećaj sitosti te proteine koji omogućuju mršavljenje bez gubitka mišićne mase.

Najbolje je pripremati jela od crvene leće, jer nema ljuske, a sadržaj korisnih mikroelemenata veći je od ostalih vrsta. Međutim, u dijetalna prehrana Potiče se kombiniranje graha različite boje, jer pomaže stvoriti određenu raznolikost.

Recepti

Krem juha s povrćem i piletinom

Uzmite jednu mrkvu, 2-3 manja krumpira, stabljiku celera i jednu glavicu luka, nasjeckajte i stavite u lonac. Povrće prelijte vodom da ga samo malo prekrije i kuhajte dok ne omekša. Posebno skuhajte jedna pileća prsa.

Procijedite juhu od povrća. Povrće sameljite u blenderu, postupno dodajući juhu u smjesu. Poslužite, dodajući na svaki tanjur malo nasjeckanog mesa.

Meso s jabukom

Skuhajte pola litre juhe od luka, celera ili drugog povrća. U isto vrijeme kuhajte pola čaše leće dok ne omekša.

Uzmite 100 grama pileći file, sitno nasjeckajte i stavite u kipuću juhu. Kuhati dok ne bude gotovo pa dodati nasjeckanu jabuku i nakon 5 minuta leću. Kuhajte juhu još oko 10 minuta.

Od heljde

Heljda je popularan, jeftin dijetetski proizvod. Kaša od nje poznata je i voljena u mnogim ruskim obiteljima, ali obično se priprema sa soli i maslacem, što značajno mijenja princip djelovanja ovog jela na tijelo.

Da biste pripremili dijetalno jelo od heljde, morate izbjegavati sastojke koji sadrže visok sadržaj kalorija i smanjiti upotrebu soli što je više moguće.

Heljda ne samo da sadrži vrlo malo kalorija, već također izaziva prirodno čišćenje tijela od otpada i toksina, što samo pomaže procesu mršavljenja. Također visok sadržaj kiseline koje su neophodne za razgradnju masti. Osim toga, sadrži mnoge korisne mikroelemente, vitamine, minerale, a posebno je bogata lako probavljivim bjelančevinama.

Recepti

Klasična

Uzmite jednu mrkvu srednje veličine, 2 rajčice i 2 glavice luka. Ogulite ih i nasjeckajte, a zatim pirjajte na malo biljnog ulja.

U veliki lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. U to vrijeme ogulite i nasjeckajte 1 papriku, odvojite nekoliko cvjetova cvjetače. Stavite ih u kipuću vodu zajedno s vrućom mješavinom povrća i dodajte 200 g heljde.

Kuhajte jelo do kraja. Par minuta prije nego maknete tavu s vatre dodajte sol i začinsko bilje po ukusu.

S piletinom

1 pileći file očistite od masnoće i slojeva, narežite na male komade i kuhajte juhu od njega 20-25 minuta. U to vrijeme isperite oko pola čaše heljde i zagrijte je u vrućoj tavi. Dodajte žitarice u juhu.

Uzmite 1 luk i 1 mrkvu. Ogulite ih, mrkvu naribajte, a luk narežite na pola kolutića. Dodajte povrće u juhu. Nakon toga narežite manju tikvicu na kockice, a papriku na polu kolutiće i stavite u šerpu. Zatim narežite 2 rajčice na ploške i dodajte u jelo.

Juhu kuhajte još 10 minuta pa dodajte sol, papar i nasjeckano začinsko bilje. Ostavite da odstoji 15-20 minuta prije posluživanja.

Rajčica

Juha od rajčice za mršavljenje je vrsta gazpacha i sadrži samo 100 kalorija.

Recepti

vruće

Skuhajte litru plućnjaka juha od povrća bez soli.

Dok se kuha, kilogram rajčice poparite kipućom vodom i skinite joj koru, a zatim je narežite na ploške. Oko 400 grama paprike očistite od sjemenki i narežite na ploške. Nasjeckajte 2-3 češnja češnjaka. Povrće propirjajte na malo maslinovog ulja i posolite.

Smjesu iz tave prebacite u gotovu kipuću juhu i promiješajte. Juhu kuhajte još 5-10 minuta. Na kraju dodajte prstohvat suhog bosiljka.

hladno

Ogulite kilogram rajčica i sameljite im pulpu u blenderu. Naribati jednu mrkvu. Nožem nasjeckajte vezicu svježeg luka i vezicu bosiljka. Spojite sve komponente zajedno. Po potrebi prije posluživanja dodajte malo soli i nemasnog jogurta.

Recepti za juhu od povrća za mršavljenje

Svako dijete od djetinjstva sluša da mora jesti juhu kako bi raslo zdravo i snažno. Međutim, obično pripremamo prilično masna prva jela koristeći puno krumpira, bijela riža i svinjetina kao temeljac. Takve juhe dobro utažuju glad, ali gotovo uvijek izazivaju osjećaj težine i nisu dobre za tijelo.

Još jedna stvar su prva jela od povrća, čiji se recept lako može promijeniti po vašem ukusu. Sadrže mnoge korisne mikroelemente i niskokalorične su što pridonosi zdravom i vitkom tijelu.

Dijetetski recepti za juhe od povrća vrlo su raznoliki: možete pripremiti hladno ili toplo jelo, pa čak i pire juhu od povrća. Osim toga, u gotovim jelima mnogi proizvodi prigušuju ili čak mijenjaju okus, što omogućuje da neko povrće konzumiraju i osobe koje ga posebno ne vole.

Sjajan primjer za to je recept za juhu od celera, koji zahtijeva dosta ovog povrća, ali u gotovo jelo okus mu se gotovo ne može otkriti.

S celerom

Riješiti se viška kilograma uz pomoć pravilno organiziranog sustava prehrane nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Vrlo je važno u ovom pitanju odabrati pravu potrebne proizvode. Dakle, mršavljenje je jednostavno i ugodno uz pomoć celera.

100 grama ovog povrća sadrži samo 20 kalorija, a pravo je skladište vitamina, mikroelemenata i kiselina različitog djelovanja.

Celer ima nekoliko svojstava koja povoljno utječu na proces mršavljenja:

Sadrži vlakna, koja dugotrajno ublažavaju glad.
Kiseline sadržane u njemu pružaju detoksikacijski učinak, zahvaljujući kojem se tijelo čisti od otpada i toksina.
Ima blagi diuretski učinak, koji pomaže normalizirati ravnotežu vode i ukloniti soli.

Ali poanta nije samo u odabiru celera kao osnove dijetalnih jela - morate ga znati i pravilno kuhati.

Juha od celera najčešće se priprema od korijena - prikladnija je za juhe i sadrži više korisnih tvari.

Kako kuhati savršeno ukusna juha od celera?

Uzmite 1 glavicu luka i 1 mrkvu i skuhajte od njih litru povrtne juhe. Za to vrijeme narežite 3-5 stabljika celera i 250 - 350 grama brokule na približno jednake komade. Kad je juha gotova, dodajte joj povrće i kuhajte dok ne omekša.

Kuhano jelo sameljite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte par žličica maslinovog ulja i juhu ponovno zagrijte na vatri.

Recepti

"Boršč" napravljen od zelenila

Na vatru stavite lonac s 3-4 litre vode. U isto vrijeme posebno stavite kuhati 5 kokošjih jaja.

Uzmite 4 stabljike celera, 1 glavicu luka i pola čaše smeđa riža. Nasjeckajte povrće i stavite u kipuću vodu zajedno sa žitaricama.

Uzmite hrpu mladog luka, špinata, peršina i kiselice. Nasjeckajte zelje. Nakon kuhanja jaja ohladite i naribajte. Izvadite celer iz juhe, dodajte začinsko bilje i jaja. Kuhajte par minuta pa maknite posudu s vatre i dodajte par žlica svježe iscijeđenog soka od limuna.

Jelo poslužite vruće uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Rumunjska juha od celera

Napravite povrtnu ili pileću juhu. Kukuruz prethodno prokuhajte ili koristite kukuruz iz konzerve.

Ogulite i sitno nasjeckajte 2 krumpira i stavite ih u lonac s juhom - kuhajte do pola.

U to vrijeme nasjeckajte 1 glavicu luka, 1 mrkvu, korijen celera i peršin. Dodajte ih u juhu zajedno s kukuruzom i kuhajte dok ne omekšaju.

Dijeta

Za mršavljenje na juhi od celera nutricionisti preporučuju dva glavna plana prehrane:

Stroga dijeta. Predlaže da dnevno trebate pojesti oko 1,5 litara juhe i konzumirati odobrenu hranu. Prva 4 dana dodajte povrće i voće, 5-6 dana - 300-400 grama mesa, 7 dana - bilo koju niskokaloričnu hranu. Morate biti na strogoj dijeti tjedan dana.
Umjerena prehrana, u kojoj možete jesti bilo koje lagane obroke i zamijeniti 1-2 obroka dnevno juhom.

U svakom slučaju tijelo će se očistiti od štetnih toksina i dobiti sve što mu je potrebno. hranjivim tvarima s minimalnom količinom kalorija. Ali da biste olakšali dijetu, možete kuhati druga jela. Na primjer, iz knjige oko 1000 recepata za juhu od celera ili onih koje vam nudimo.

Kupus

Izvrstan za mršavljenje zelena juha od kupusa razne vrste: kupus, pekinški, kelj pupčar, savojski kupus, korabica, brokula i dr. Može se koristiti kao glavno jelo monodijete ili kuhati kao dio sustava prehrane juhom. U svakom slučaju, to će dati izvrsne rezultate jer su jela ukusna, hranjiva i niskokalorična.

Ako jedete samo dugo juha od kupusa, tada postoji mogućnost manifestacije nuspojave: pojava nadutosti i mučnine.

Recepti

S gljivama

200 grama šampinjona narežite na ploške. Nasjeckajte pola glavice luka i zajedno s gljivama propirjajte u loncu na malo maslinovog ulja.

Za to vrijeme narežite oko 300 grama na tanke trakice bijeli kupus. Naribajte mrkvu. Dodajte ih u zdjelu i zalijte vodom tako da malo prekrije sve sastojke.

Posolite po ukusu i kuhajte juhu oko 5 minuta. Nakon toga u juhu dodajte 100-150 grama mahuna i držite posudu na vatri još 5 minuta.

Sa savojskim kupusom

Manja glavica kupusa kelj narežite na trakice i pokapajte s malo balsamica ili vinski ocat. Ostavite 20-30 minuta.

Trećinu korijena celera, 1 srednje veliku mrkvu, 1 glavicu luka i 2-3 korijena peršina nasjeckajte nožem i stavite u lonac. Dodajte toliko vode da prekrije svo povrće i kuhajte juhu dok svi sastojci ne budu kuhani.

U juhu dodajte kupus i kuhajte oko 10 minuta. Jelo poslužite hladno ili toplo, uz žlicu jogurta.

Krem juha s brokulom

Nasjeckajte 100 grama šampinjona i pola glavice luka i propirjajte u loncu. Dodati nasjeckano kineski kupus i brokula: po 200 grama. Prelijte povrće vodom i kuhajte dok ne omekša.

Samljeti juhu u blenderu, nakon dodavanja soli i začina. Poslužite hladno ili toplo uz malo jogurta i posuto nasjeckanim začinskim biljem po vašem ukusu.

Luk

Luk je jedno od najdostupnijih i najjeftinijih povrća koje smo navikli najčešće dodavati raznovrsnost jela. Međutim, čak i ako ga stalno koristite, mnogi od nas ne znaju koliko je koristan! Luk sadrži gotovo sve vitamine koji su čovjeku potrebni, kao i mikroelemente i kiseline.

luk - savršen proizvod za mršavljenje, jer gotovo da ne sadrži kalorije, a također čisti crijeva i potiče metaboličke procese u tijelu.

Dijeta s juhom od luka je teška dijeta, ali može se olakšati mijenjanjem recepta iz dana u dan: svaki dan zamijenite jednu komponentu dijete drugom. No najbolje je ovo jelo pripremati u sklopu dijete s juhama jer je raznovrsnije i nema nuspojava.

Klasičan recept

Za pripremu ovog jela ogulite i narežite na sitne kockice 5 velikih glavica bijelog slatkog luka i 1-2 srednje velike mrkve. Također nasjeckajte papriku, 5-7 rajčica srednje veličine i oko 100 grama stabljike celera.

Stavite sve povrće veliki lonac, napunite ih vodom tako da ih pokrije barem pola dlana. Nakon što juha prokuha, kuhajte je još malo na jakoj vatri. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte dok ne bude gotovo.

Na kraju dodajte lovorov list i začine po ukusu.

Bonn

Problem pretilosti akutan je u mnogim zemljama, no upravo se u Sjedinjenim Američkim Državama najviše pažnje posvećuje njezinu liječenju. A napori američkih nutricionista nisu bili uzaludni - uspjeli su smisliti recept za prvo jelo, koji vam omogućuje da se riješite 5-10 kilograma u tjedan dana. Ovaj čarobni lijek zove se bonska juha ili, kako je ponekad zovu, bostonska juha.

Bonnska juha ima mnoge prednosti:

Prilično je raznolik i uključuje ne samo prvo jelo, već i druge proizvode u umjerenim količinama.
Na njemu nećete morati patiti od gladi, jer je količina juhe dnevno ograničena samo zdravim razumom.
Proces čišćenja organizma i oslobađanja od višak kilograma ov se događa prirodno i lako, a izgubljeni volumeni se ne vraćaju.

Istina, ima i neke nedostatke - 3-4 dana jedenja juhe može se pojaviti nadutost i pojačano stvaranje plinova.

Ali s tim se problemima također lako nositi: samo koristite juhu za mršavljenje u kombinaciji s drugim prvim jelima.

Korak po korak recept

Zagrijte tavu na malo maslinovog ulja.
U isto vrijeme, uzmite 1 veliki luk, ogulite ga i narežite na pola prstena. Nasjeckajte 1-2 češnja češnjaka.
Prodinstajte luk. Kad porumeni dodajte češnjak, pola žličice karija i 1-2 prstohvata kumina. Povrće pirjajte na laganoj vatri.
U to vrijeme ogulite i nasjeckajte trećinu manje glavice kupusa: bijelog ili kineskog, 1-2 paprike, 2-3 rajčice, 1 mrkvu srednje veličine i stabljiku celera.
Stavite pečenje i sve povrće u veliki lonac i podlijte vodom dok ih ne prekrije.
Kuhajte juhu na laganoj vatri dok sve povrće ne omekša. Na kraju kuhanja možete umjereno dodati omiljene začine.

Bez obzira na to koliko je veliko iskušenje uživati u nečemu ukusnom, au isto vrijeme tako visokokaloričnom, s vremena na vrijeme poželite rasteretiti svoje tijelo. A onda dolazi razdoblje dijete. No, jela u takvim trenucima mogu biti i vrlo ukusna. Glavno je dobro jesti. U ovom slučaju, tijelo lako preživi ograničenje u svojoj omiljenoj hrani.

U protivnom postoji rizik od dobivanja čira na želucu ili nečeg goreg. Rješenje je vrlo jednostavno - dijetalna juha. Nije teško pripremiti takvo jelo. Raspon proizvoda je minimalan. Juhe mogu imati raznih sastojaka. Savršene su za one koji žele smršaviti ili samo zaposleni ljudi koji nemaju mogućnosti potrošiti na kuhanje veliki broj slobodno vrijeme.

Osnove dijetalnog kuhanja

Prisjetimo se da jelo koje sadrži mala količina kalorija, ne mora nužno biti isključivo od povrća. Meso je najvažniji proizvod za osobu koja se želi riješiti dosadnog viška kilograma bez štete po zdravlje. Uskraćivanjem proteina riskiramo razvoj čira na želucu. Osim toga, metabolizam može biti pogođen. Međutim, dijetalna juha mora biti pripremljena isključivo s određenim mesom.

Izbjegavajte svinjetinu i govedinu. Koristimo isključivo teletinu s minimalnim udjelom masti. Tada će jelo ispasti vrlo lagano, aromatično i ukusno. Također se ograničite u soli. Pokušajte ga dodati minimalnu količinu u gotovu juhu. U tom slučaju tekućina se neće zadržavati u tijelu. Također potiče mršavljenje. Dakle, odlučimo kako pripremiti dijetalnu juhu.

Jednostavan recept

Želite jesti ne samo zdravo, već i ukusno? Zatim zapišite najjednostavniji recept za dijetalnu juhu koja će vam se sigurno svidjeti. Uzmite pola kilograma teletine, jednu i pol litru vode, heljdu (2 žlice), krumpir (3 ili 4 srednje gomolja), peršin, kopar i sol. Kao što vidite, ova dijetalna juha je vrlo jednostavna u svom sastavu. Međutim, okus mu je izvrstan.

Počnimo kuhati. Nemasni komad mesa mora se staviti u kipuću vodu. Kuhajte ga oko 3-4 minute. Za to vrijeme će masnoća sadržana u vlaknima imati vremena pobjeći iz mesa u vodu. Dobivena juha mora se ocijediti. Jasno je da ne bi trebao biti uključen u našu prehranu. Zatim u čistu tavu ulijte još vode, stavite već lagano kuhano meso i stavite na vatru. Treba pričekati oko pola sata. Tada će dijetalna juha ispasti mršava, ali još uvijek aromatična i vrlo ugodnog okusa. Operite heljdu i stavite je u lonac. Žitarice se moraju kuhati duže. Tada će postati dovoljno mekan. Krompir oguliti i narezati na sitne kockice, dodati u juhu. Kad je gotovo, jelo se može malo posoliti. Zatim izlijemo ovo divna juha na tanjure i uživajte u novom otkriću u kulinarstvu. Rezultat bi vam se trebao svidjeti.

Zaključak

Ako je pitanje kako pripremiti dijetalne juhe s različitim skupom sastojaka još uvijek otvoreno, onda slijedite sljedeće pravilo. Možete uzeti kao osnovu ovaj recept. No, mrkva, cvjetača, rajčica, brokula i drugo povrće učinit će jelo još ukusnijim bez dodavanja kalorija. Posebno se preporuča na ovaj popis uvrstiti svježi kupus i celer.

Vruće prvo jelo treba uključiti u prehranu bilo koje osobe. Ako odlučite smršaviti ili imate problema s probavnim sustavom, onda je dijetalna juha vaš spas. Zdravo varivo svaki dan možete kuhati novi recept, a kako bismo vam olakšali odabir, odabrali smo najuspješnije i najukusnije opcije.

Dijetalna juha od povrća bez mesa

Zdravo varivo priprema se s najviše različito povrće, ali najpopularnija opcija je sa špinatom i celerom.

Sastojci:

maslinovo ulje;
limun - 0,5 kom .;
špinat - 190 g;
rajčica -2 kom .;
zeleni luk - 35 g;
stabljika celera - 2 kom.

priprema:

Nasjeckajte celer. Usitniti zeleni luk. Tavu namazati uljem. Možete umočiti silikonsku četkicu i namazati je, ali glavno je da ne nanesete previše.
Stavite nasjeckane proizvode. Pržiti.
Prokuhajte vodu. Nasjeckajte špinat i stavite ga u tekućinu. Dodajte prženje.
Rajčice prelijte kipućom vodom - ovaj postupak će vam pomoći da lako uklonite kožu. Rajčice ogulite i naribajte na krupnije ribe. Pošaljite u juhu.
Sve prokuhajte i kuhajte četvrt sata.
Ulijte sok od limuna.

S pilećom juhom

Za mršavljenje, jela sa masno meso, ali još uvijek možete koristiti životinjske bjelančevine. Piletina je prikladna za ove svrhe. Kuhate li paprikaš od peradi samo s juhom koja ostane nakon kuhanja, dobit ćete lagan, ali hranjivo jelo. Dijetalna pileća juha može se konzumirati nekoliko puta dnevno.

Sastojci:

filet - 170 g piletine;
mrkva - 1 kom .;
mljeveni papar;
luk - 1 kom .;
grah - 210 g zelenog graha;
rezanci od heljde - 50 g.

priprema:

Luk prerezati na dva dijela.
Zakuhajte vodu, dodajte pola luka i prokuhajte. Trajat će osam minuta.
Ovdje stavite oprani file i izvadite luk.
Kuhajte sat vremena. Izvadite i komad mesa.
Mrkvu sameljite pomoću krupnijeg ribeža. Bacite u juhu zajedno s grahom.
Rezance izlomite i dodajte povrću. Pospite paprom i pirjajte četvrt sata.

Niskokalorična juha od povrća za mršavljenje

Dijetalno jelo pomaže utažiti glad, potiče mršavljenje i čisti crijeva.

Sastojci:

mrkva - 3 kom .;
kupus - 420 g bijelog kupusa;
rajčice - 3 kom .;
voda - 2 litre (možete koristiti pileću juhu);
mahune - 320 g smrznute;
slatka paprika - 1 kom.

priprema:

Kelj nasjeckajte. Nasjeckajte mrkvu (potrebne su sitne kockice).
Zakuhajte vodu, dodajte povrće i kuhajte četvrt sata.
Rajčice zgnječite ili ih možete sitno nasjeckati. Kuhajte pet minuta.
Ostavite bez topline pola sata.

Kuhanje jednostavnog jela od tikvica

Tikvice su hranjivo i lako probavljivo povrće. Na temelju njega dobiva se ukusno, dijetalno varivo.

Kako bi juha bila posebno nježna, upotrijebite mlado voće. Njihova pulpa je ukusnija i nije potrebno izrezivati sjemenke.

Sastojci:

krumpir - 1 kom .;
voda - 2100 ml;
peteljke celera - 4 kom .;
začini;
tikvice - 1 voće;
mrkva - 1 kom.

priprema:

Nasjeckajte krumpir. Nasjeckajte celer. Naribajte mrkvu. Tikvice narežite na kockice.
Zakuhajte vodu, dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša. Cool.
Samljeti sadržaj tave. U tome će vam pomoći blender.
Pospite začinima, promiješajte, ponovno prokuhajte i odmah poslužite.

Od brokule

Ovo prvo jelo je lagano, ukusno, prekrasne zelenkaste nijanse i nježne kremaste konzistencije.

Sastojci:

lovor - 1 list;
govedina - 110 g;
prerađeni sir - 55 g;
mljeveni bijeli papar;
luk - 1 kom .;
brokula - 550 g.

priprema:

Zakuhajte vodu, u nju stavite meso i prokuhajte. Trajat će pola sata. Kada se stvori pjena, mora se ukloniti.
Pospite paprom i dodajte listove lovora.
Možete nasjeckati luk na pola prstena i kuhati pola sata.
Izvadite komad mesa, nasjeckajte ga i pošaljite natrag u juhu.
Brokulu rastavite na cvjetiće, stavite u juhu i također prokuhajte. Kupus bi trebao postati mekan.
Uzmite blender i sve izmiksajte.
Dodajte sir i dobro miješajte dok se potpuno ne otopi.

Riblja dijetalna juha

Kad birate ribu za kuhanje, birajte nemasne sorte- Tijekom dijete ne smijete koristiti puno masti.

Sastojci:

ružičasti losos - 220 g;
zelje - 30 g;
iverak - 200 g;
sol - 4 g;
luk - 50 g;
papar - 2 g;
rajčica - 35 g;
mlijeko - obrano 160 ml;
mrkva - 60 g.

priprema:

Uklonite kožu s rajčice. Da biste to olakšali, prelijte ga kipućom vodom. nasjeckajte. Bit će ukusnije ako nabavite slamke.
Mrkvu sameljite na manje komade, luk nasjeckajte. Mjesto čips od mrkve i luk u tavi i pirjajte sedam minuta.
Dodajte rajčicu i pirjajte pet minuta.
Stavite sve u lonac, dodajte vodu i zagrijte. Tekućina treba kuhati. Nakon toga kuhajte sedam minuta.
File narežite na komade. Trebaju biti srednje veličine. Pošaljite u juhu. Iverak će biti potreban u obliku velikih komada. Dodajte u juhu.
Sve prelijte mlijekom, promiješajte i prokuhajte. Trebat će pet minuta.
Zelenje nasjeckajte i pospite po pirjanu. Posolite, popaprite, promiješajte i ugasite.
Iverak izvadite iz juhe, izvadite kosti i stavite komadi ribe natrag u juhu. Može se poslužiti s krekerima.

Juha od cvjetače od povrća

Kupus je ugodnog slatkastog okusa pa će djeca uživati u juhi od ovog povrća. Ukusno je jesti s cijelim komadima povrća ili ga na kraju kuhanja izmiksati mikserom i dobiti kremastu masu, koji će izgledati kao slatki desert.

Sastojci:

peršin - 45 g;
kupus - 420 cvjetača;
muškatni oraščić;
češnjak - 1 češanj;
mljeveni papar;
mrkva - 1 kom.

priprema:

Zagrijte tavu. Mora biti suho - nemojte koristiti ulje.
Režanj češnjaka nasjeckajte i pomiješajte sa muškatni oraščić. Ovaj začin dovoljno je koristiti na vrhu noža.
Sve stavite u tavu i pržite.
Za kuhanje koristite lonac od litre i pol, više vam nije potrebno. Ulijte vodu, prokuhajte, dodajte cvasti i kuhajte šest minuta.
Mrkvu naribajte srednjem ribežom i stavite u vodu.
Dodajte češnjak i kuhajte četvrt sata. Poklopac mora biti zatvoren.
Natrgajte peršin i također stavite u juhu. Pospite paprom i promiješajte. Možete poslužiti.

Ako volite u obliku pirea, uključite blender, sve izmiksajte i ponovno prokuhajte. Ako se juha pokaže previše tekućom, možete je kuhati četvrt sata bez zatvaranja poklopca na najvećoj snazi na štednjaku.

S krumpirom i kupusom

Kupus se često koristi za dijetalna jela. I to nije uzalud. Uostalom, ima visok ukus, brzo se kuha, a između ostalog je i zdrav.

Sastojci:

konzervirani grašak - 35 g;
luk - 1 kom .;
voda - 2600 ml;
peršin - 20 g;
krumpir - 3 kom .;
mrkva - 1 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
sol - 1 žličica;
kupus - 145 g bijelog kupusa;
suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica.

priprema:

Prokuhajte vodu.
Krompir narežite na veće komade, a zatim mrkvu. Stavite sve u tekućinu koja vrije.
Nasjeckajte luk (potrebno je pola kolutića). Papriku prerežite po dužini.
Papriku i luk stavite u vodu, prokuhajte i kuhajte četvrt sata.
Kelj nasjeckajte. Ocijedite salamuru iz staklenke. Grašak i kupus stavite u juhu i pirjajte pola sata.
Zelje natrgajte, stavite u juhu i posolite.

Pire juha od povrća

Dijetalna pire juha izlazi nježna i kremasta. Svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima.

Sastojci:

krumpir - 2 kom .;
mrkva - 2 kom .;
papar;
češnjak - 2 režnja;
kupus od brokule - 1 kom .;
sol;
špinat - 45 g;
začinima.

priprema:

Zakuhajte vodu i dodajte sol.
Povrće narežite na veće komade i dodajte u tekućinu koja proključa. Kuhati.
Uzmite blender i sve izmiksajte. Ako je masa previše tekuća, dodati malo brašna (ili škroba) i ponovo umutiti.
Dodati začine pa sol. Miješati.

Ova verzija prvog jela je ukusna poslužena s kiselim vrhnjem.

U laganom kuhalu

Ukusno varivo u "pametnoj tavi" ne ispada ništa gore nego na štednjaku.

Sastojci:

lovor - 1 list;
voda - 1400 ml;
krumpir - 2 kom .;
leća - 1 šalica;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom.

priprema:

Nasjeckajte luk. Naribajte mrkvu pomoću krupnijeg ribeža. Stavite sve u zdjelu, dodajte pola vode i postavite način "gašenja". Trajat će četvrt sata.
Krompir nasjeckajte (potrebne su vam kockice). Operite leću i sve stavite u zdjelu. Zalijte ostatkom vode i dodajte lovor.
Prebacite se na način rada "juha". Vrijeme - sat.

Nakon završetka programa ostavite juhu ispod zatvorenog poklopca četvrt sata.

Talijanska juha od povrća "Minestrone"

Talijani imaju ovo jelo - posjetnica. Ova juha se priprema od velikog broja povrća i uvijek ispadne šareno i lijepo.

Sastojci:

šparoge - 4 stabljike;
brokula - 110 g;
juha od povrća - 1900 ml;
leća - 4 žlice. kuhane žlice;
peršin - 4 grane;
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
krumpir - 2 kom .;
crveni grah - 4 žlice. kuhane žlice;
papar;
mrkva - 1 kom .;
sol;
špinat - 45 g svježe;
celer - 2 stabljike;
tikvice - 1 kom.

priprema:

Povrće ogulite i narežite na komade, trebaju biti srednje veličine. Stavite u tavu, dodajte ulje i pržite.
Zakuhajte juhu i u nju stavite pečenje. Sve zajedno kuhajte osam minuta.
Ubacite grah i dodajte leću.
Rastavite brokulu i također stavite cvjetiće u juhu.
Nasjeckajte šparoge. Nasjeckajte tikvice. Nasjeckajte špinat. Sve dodajte u juhu i pirjajte četvrt sata. Pospite solju i paprom.
Trećinu gulaša stavite u blender i sameljite. Dobiveni pire dodajte juhi i sve prokuhajte još tri minute. Pospite peršinom.

S graškom

Ovo prvo jelo je nježno, ukusno, škrobno, hranjivo i niskokalorično.

Sastojci:

češnjak - 2 režnja;
grašak - 2/3 šalice nasjeckanog;
mrkva - 1 kom .;
korijen celera - 0,5 kom .;
luk - 1 kom .;
mljeveni crni papar;
zelje - 35 g.

priprema:

Grašak unaprijed namočiti (najbolje navečer).
Nasjeckajte celer. Nasjeckajte luk. Neka bude manji. Sve stavite u tavu i pržite. Nemojte dodavati ulje.
Uzmite srednje ribež i nasjeckajte mrkvu. Naribajte režnjeve češnjaka koristeći već fino ribež. Sve promiješajte i ostavite.
Grašak stavite u vodu, prokuhajte i kuhajte (trajat će pola sata).

Sastojci:

heljda - 0,5 šalice;
šampinjoni - 260 g;
paprika - 1 kom .;
zelje - 25 g;
voda - 1700 ml;
luk - 1 kom.

priprema:

Oprane gljive sameljite (trebali biste dobiti ploške). Papriku nasjeckajte na trakice. Luk prerezati na dva dijela.
Zakuhajte vodu i u nju stavite pola glavice luka. Kuhati. Trajat će četvrt sata. Izvadite ga i bacite.
Stavite gljive u juhu i kuhajte četvrt sata. Da bi juha bila čista, morate stalno uklanjati pjenu.
Dodajte žitarice i prokuhajte.
Drugi dio luka nasjeckajte, stavite u juhu i popaprite.
Zelje nasjeckati i dodati u varivo kad su zrna gotova.

Dijetalne juhe - najbolji prijatelji svatko tko se marljivo drži unutar granica zdrava prehrana. Umjereno su kalorični, hranjivi i izuzetno zdravi. Razgovarajmo o receptima za pravljenje dijetalnih juha.

Čarobna stabljika

Recept za dijetalnu juhu od celera za mršavljenje odobrili su nutricionisti cijelog svijeta. Za pripremu nasjeckajte 500 g bijelog kupusa, sitno nasjeckajte 400 g stabljike celera, 2 slatke paprike i 3 rajčice. Ovu mješavinu povrća stavite u lonac s 3 litre kipuće vode. Za više bogat okus možete koristiti povrtnu ili pileću juhu. Juhu zakuhajte i kuhajte 10-15 minuta, a na kraju dodajte malo soli i papra. U nekim verzijama recept za dijetalnu juhu dopunjen je mrkvom, zeleni grašak i svježeg začinskog bilja - od ovoga ima samo koristi.

Duplo od povrća

s tikvicama i krumpirom dobro je uravnoteženog sastava jer sadrži i ugljikohidrate i vlakna. Mrkvu i luk naribamo i popržimo. Veliku tikvicu i 2 krumpira narezati na kockice, sipati u lonac, uliti u čašu tople vode i početi kuhati. Kad krumpir omekša, dodati mrkvu i luk, prokuhati 2 minute, posoliti i popapriti po ukusu. mi dajemo gotova juha malo ohladite i istucite ga mikserom homogena masa. Ova jednostavna dijetna juha za mršavljenje može se davati i djeci. Samo prvo u to ulijte pola čaše toplog mlijeka i kratko prokuhajte.

Sunce za ručak

Bundeva je sezonsko povrće. A sada je bogatiji vrijednim elementima nego ikad prije. Zato je recept za dijetnu juhu od bundeve dvostruko zdrav. U loncu popržite 6-8 nasjeckanih režnjeva češnjaka. Dodajte 3-4 nasjeckane stabljike celera, glavicu luka i ½ korijena komorača. 2 kg pulpe bundeve narežite na kockice, skinite koru veliki paradajz te ga također narežite na kockice. Bundevu i rajčicu stavite u lonac, dodajte čašu vode, pirjajte mješavinu povrća dok ne omekša i mikserom izmiksajte u pire. Tanjur juhe ukrasite poprženim sjemenke bundeve i bosiljak. Usput, za pankreatitis, dijetalne juhe od bundeve jedno su od najboljih jela.

Umor od sira i kupusa

Dijetalna juha od cvjetače - ukusan način zadovoljite se onima koji neumorno mršave. 500 g cvjetače rastavljamo na cvatove i kuhamo ih u slanoj vodi 6-8 minuta. Zatim tucite kupus mikserom, dodajte 250 ml pileća juha, 120 g ribani sir cheddar, sol i začini po ukusu. Umjesto toga možete koristiti cheddar topljeni sir. Juhu stavite na laganu vatru i miješajte da se sir otopi. Preliti sa 100 ml tople obrano mlijeko a juha prokuhati. Kalorični sadržaj prehrane juha od sira- samo 120–140 kcal, pa se može poslužiti uz njega raženi krekeri ili osušeni kruh.

Ptica iz bajke

Možete uspješno izgubiti na težini mesne juhe. S pileće mesne okruglice brzo će vas u to uvjeriti. 300 g pilećeg filea sa 2 oguljene glavice češnjaka propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. U mljeveno meso dodajte 2 jaja, posolite po ukusu i napravite minijaturne polpete. Stavite ih u lonac s 2 litre slane vode i listom lovora, kuhajte sa sitno nasjeckanim krumpirom 20 minuta na srednjoj vatri. Na ulju lagano popržite nasjeckani luk i srednje nasjeckanu mrkvu. U juhu stavite povrće i začinsko bilje, začinite solju i začinima i kuhajte 15 minuta. Liječnici preporučuju ovaj dijetalni recept za juhu za čireve i za prevenciju bolesti.

Jesen u tanjuru

Želite li napraviti ukusnu dijetalnu juhu bez mesa? Bogati biljne bjelančevine leća ga lako može zamijeniti. 300 g leće potopiti u vodu, pa kuhati do pola. 150 g crvenog luka i celer narežite na kockice, papriku i mrkvu narežite na trakice. Povrće pirjajte u loncu na maslinovom ulju dok ne omekša. Zatim ih začinimo sa 2 žlice. l. pastu od rajčice i pirjajte par minuta. Povrću dodajte leću, zalijte je s 2 litre juhe i kuhajte dok ne omekša. Ako želite, recept za dijetalnu juhu od leće za mršavljenje možete nadopuniti suhim začinskim biljem - okus će zasjati novim notama.

Baršunasta gljiva

Unatoč činjenici da su gljive težak proizvod, dijetalna krem juha od šampinjona također ima pravo postojati. 2 srednje glavice luka narežite na kockice i pržite ih na maslinovom ulju dok ne zlatne boje. Isperite 400 g svježi šampinjoni, narežite ih na tanke ploške i pošaljite na luk. Kad gljive porumene, ulijte u čašu prokuhanu vodu, sol i papar po ukusu. Sada istucite sastojke u kremastu masu, ulijte čašu zagrijanog vrhnja i juhu prokuhajte. Prije posluživanja ukrasite ga svježim začinskim biljem. Juhu upotpunite hrskavim krutonima, a neće je odbiti ni oni koji ne broje kalorije.

Kao što vidite, možete se održati u formi, a da se bez ikakvog truda odreknete omiljene hrane. Znate li pripremiti dijetalnu juhu? Podijelite provjerene recepte koji vam omogućuju kombiniranje ukusnog i zdravog.

Od davnina se vjerovalo da u dnevna prehrana osoba mora imati juhu. Suvremeni nutricionisti dijele to mišljenje, jer prva jela poboljšavaju rad želuca i savršeno zasiću. Iz tog razloga sada na jelovniku često možete vidjeti dijetalne juhe za mršavljenje. Recepti su raznoliki, ponekad i neobični. Takva su prva jela niskokalorična, ali vrlo zdrava. Uskoro ćete moći postati vitki i fit, kao što ste oduvijek sanjali.

Prednosti dijete s juhom

Prvi tečajevi sadrže minimalna količina kalorija. Tijelo ih savršeno apsorbira i nema težine u želucu.
Sastojci koji se koriste tijekom kuhanja ne gube svoje korisna svojstva. To znači da dobivamo sve minerali te vitamine koji pozitivno utječu na zdravlje.
Dijetalne juhe možete pripremiti ne samo u loncu, već iu sporom kuhalu ili u pećnici u loncu.
Vrlo je jednostavno pripremiti zdravu juhu za sagorijevanje masti. Njegov recept se temelji na onim proizvodima koji se mogu naći u bilo koje doba godine. U krajnjem slučaju, povrće se kupuje smrznuto.
Juha od povrća sadrži veliku količinu vlakana. Osjećaj sitosti ne samo da dolazi brzo, već ostaje i nekoliko sati. Jednostavno neće biti želje za grickalicama.
Svakodnevna konzumacija juhe za sagorijevanje masti nadoknadit će nedostatak tekućine u tijelu. Kao rezultat toga, to će nestati prekomjerna težina pa čak i celulit.

Kako pravilno koristiti dijetalnu juhu?

Dijeta s juhom vrlo je učinkovita. Ako odlučite u svoju dnevnu prehranu uključiti prvo jelo koje je pripremljeno prema svim preporukama nutricionista, onda će to biti prava odluka. Oni koji žele izgubiti višak kilograma u kratkom vremenu moraju znati nekoliko jednostavna pravila, kojih se moraju pridržavati:

Iz prehrane potpuno izbacite krušne proizvode.
Ako dan posta provodite s niskokaloričnom juhom, onda je trebate konzumirati samo svježu. Stoga ujutro skuhajte tavu tolikog volumena da možete podnijeti. Zapamtite da se također ne preporučuje prejedanje.

Dijeta "Mayo"

Glavni fokus Mayo dijete je svakodnevno korištenje juha za sagorijevanje masti. Jelo je vegetarijansko i vrlo jednostavno za pripremu.

Sastojci:

luk (2 komada);
kupus (mala glavica);
celer (par grančica);
slatka paprika (1 komad);
rajčice (2-3 velike);
Po ukusu možete dodati špinat, tikvice i mrkvu.

Ova količina je izračunata za posudu od 4 litre. U juhi je otprilike 310 kalorija, ali ne u jednoj porciji, nego u cijelom jelu. Ispostavilo se da ako jedete samo tijekom dana ovo jelo, onda sljedeći dan, kada stanete na vagu, ustanovit ćete da ste izgubili 2 kilograma. Samo 310 kalorija, a nećete osjećati glad.

Juha za sagorijevanje masti (Mayo dijeta): kontraindikacije

Ovu juhu ne smiju konzumirati osobe sa sljedećim bolestima:

čir na želucu;
problemi s gušteračom;
savijanje žučnog mjehura, bolest jetre;
ulcerozni kolitis i druge intestinalne lezije.

Dijetalna juha od kupusa

Juhu možete konzumirati u bilo kojoj količini, ali najmanje tri puta dnevno. Na njemu možete čak napraviti dan posta.

Juha s kiselicom

Juha od kiselice vrlo lagan, ali bogat vitaminima. Za ljepši spol koji želi malo popraviti svoju figuru, ovo je odlična opcija. Lako se i brzo priprema.

Sastojci:

loboda;
špinat;
korijen celera;
mrkva;
tikvica

Priprema korak po korak:

Pripremite lonac, ulijte u njega oko 1,5 litara filtrirane vode, stavite na vatru i zakuhajte.
U kipuću vodu dodajte sitno narezanu tikvicu i celer.
Na ulju prodinstajte luk i mrkvu pa također bacite u juhu.
Kad je povrće gotovo, možete dodati listove kiselice i špinata.

Naravno, kada je juha gotova, ne preporučuje se dodavanje soli, ali možete dodati malo začina za okus. Dopušteno je i malo papra. Juha od kiselice je vrlo zdrava; jedna porcija ne sadrži više od 20 kcal. Višak kilograma počet će padati već sljedeći dan.

Juha od celera

Juha od celera spada u skupinu najnižekaloričnih prvih jela. Ne samo da potiče razgradnju masti, već i poboljšava opće stanje tijela, uklanja višak tekućine i poboljšava ten. Juhu od celera možete jesti koliko god želite. Ovo je vjerojatno jedan od rijetkih dijetetski proizvodi, koji nema kontraindikacija. Ako ovo prvo jelo jedete tjedan dana, bit će potrebno oko 5-8 kilograma. To će ovisiti o tome koliko viška kilograma imate.

Sastojci:

kupus;
mrkva;
korijen celera;
luk;
peršin;
babura paprika;
pasta od rajčice.

Kuhanje juhe od celera ne traje više od sat vremena. Nasjeckajte kupus, mrkvu, papriku i korijen celera, dodajte vodu i stavite na jaku vatru. Čekamo da juha prokuha i smanjimo plin. Za to vrijeme na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckani luk, dodati pasta od rajčice, pa ulijte dresing u pleh. Nakon što prokuha kuhajte juhu dok povrće ne bude gotovo, dodajte peršinovo lišće.

Ako vam se dobivena juha čini potpuno bljutavom, možete je malo posoliti. Iako je i bez njega okus vrlo bogat.

Juha od luka

Svaka djevojka sanja o gubitku viška kilograma, ali u isto vrijeme ne opterećuje tijelo vježbanjem u teretani i ne pati od gladi. Ispostavilo se da je to sasvim stvarno. Samo trebate prijeći na dijetalne juhe za mršavljenje. Recepti na bazi luka daju odličan rezultat. Dijeta se nastavlja tjedan dana. Glavno jelo koje se konzumira je juha od luka.

Kako kuhati:

Uzmite korijen celera, 6 većih glavica luka, manju glavicu kupusa i rajčice.
Sve sitno nasjeckajte (možete i rezati), stavite u šerpu, zalijte vodom i stavite kuhati.
Nakon što zavrije, smanjite plin i kuhajte dok povrće ne bude spremno.

Je li juha od luka stvarno učinkovita? Recenzije koje djevojke ostavljaju nakon dijete vrlo su impresivne. Ovisno o količini viška kilograma tjedno gubite od 5 do 9 kilograma. Istovremeno ćete se uvijek osjećati siti. Juhu možete jesti koliko god želite jer je njen sadržaj kalorija vrlo nizak.

Juhe od povrća mogu biti različite

Jednostavna juha od povrća pravo je blago za pripadnice lijepog spola koje su si zadale zadatak smršaviti. Hranjivo je i zdravo, a kuha se vrlo brzo. Glavna prednost je što sastojke možete prilagoditi svom ukusu. Glavno pravilo je ne stavljati krumpir. Pogledajte sve dijetalne juhe za mršavljenje. Recepti su vrlo raznoliki, sigurno ćete pronaći nešto za svoj ukus.

Jednostavan recept:

Uzmite malo luka, mrkve, zelenog graška (može biti svježi ili konzervirani), kupusa (mala glavica kupusa) i celera. Sve dobro usitnite i kuhajte dok povrće ne bude gotovo. Ispada jednostavno ljetna juha, koji je također niskokaloričan i možete ga bezbrižno jesti koliko god želite.

Možete se poigrati sa sastavom, dodati tikvice ili poriluk kako bi juha bila aromatičnija i ukusnija. Umjesto soli iscijedite malo soka od limuna.

Na juhe od povrća može se dogovoriti posni dani ili jedite samo njih tjedan dana. Pritom uopće ne gladujete, tijelu dajete potrebnu energiju i vitamine. A najbolje je što gubite višak kilograma. Niskokalorične juhe od povrća nemaju kontraindikacija. Naprotiv, vrlo je koristan za želudac, bubrege i crijeva.

Niskokalorična prva jela

postoji ogroman iznos recepti za prva jela koja mogu pomoći i ženama i muškarcima da izgube težinu. Evo nekih od njih:

Juha od bundeve. Trebat će vam bundeva, malo mrkve i luka. Sve nasjeckamo i bacimo u kipuću vodu. Kuhajte dok povrće ne bude spremno. Da bi okus bio bogatiji, možete dodati svježi peršin ili kopar. Ovo je izvrsna juha za sagorijevanje masti. Recept je, kao što vidite, vrlo jednostavan, a jelo se vrlo brzo priprema.
Juha od rajčice. Uzmite zrele rajčice i temeljito ih prelijte kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Malo popirjajte na maslinovom ulju i bacite u lonac s kipućom vodom. Dodajte papriku i češnjak po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta i ugasite. Ovo je vrlo krepka juha, ali u isto vrijeme nekaloričan.
Juha od brokule. Uzmite brokulu, pažljivo je odvojite na cvjetiće, nasjeckajte mrkvu i papriku. Sve sastojke stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta, ne više. To je neophodno kako brokula ne bi izgubila svoja korisna svojstva.
Mesna juha. Višak kilograma možete izgubiti ne samo vegetarijanske juhe, ali i na mesne juhe. Glavna stvar je ne zaboraviti osnovno pravilo: kuhati bez dodavanja krumpira. Uzmite pileća prsa i na njima skuhajte juhu, dodajte mrkvu i luk. Sol i papar po vašem ukusu.

Dijetalne juhe za mršavljenje, čiji su recepti gore navedeni, nemaju kontraindikacija. Jedina iznimka je neko povrće za čir na želucu. Ali uvijek mogu naći zamjenu. Upravo iz tog razloga dijeta s juhom je savršen način gubitak viška kilograma je za apsolutno svakoga.

Trajanje dijeta juha

Prije preseljenja u juha dijeta Mnogi ljudi se pitaju koliko dugo mogu držati ovu dijetu. Odgovor je jednostavan – dok ne postignete željenu težinu. Dijeta za niskokalorične juhe je siguran, a za to postoje objašnjenja:

Niskokalorične juhe možete jesti u bilo kojoj količini. Ako želite nešto prigristi, pojedite zdjelu juhe. Kruži li vam želudac prije spavanja? Pojedi još jednu zdjelu juhe. Čak i ako kuhate lonac od 6 litara, možete biti sigurni da je kalorija u njemu puno manje od dnevnih potreba.
Ako ste alergični na neko povrće iz recepta, nema razloga za brigu. Možete odabrati drugo povrće ili samo drugu juhu. Juha praktički ne sadrži kalorije, tako da ćete sigurno moći pronaći optimalan recept za sebe.

Niskokalorična dijeta s juhom može trajati koliko god želite. Neka vam glavno jelo bude juha. Prehranu možete malo diverzificirati voćem ili nemasno meso. Izbjegavajte prženu hranu i jedite što je više moguće manje soli i bit ćete iznenađeni rezultatom i brzinom kojom ga dobivate.

Uzorak jelovnika za mršavljenje tjedan dana

Ako ste jasno odlučili da želite izgubiti višak kilograma, ali ne možete odlučiti o svojoj prehrani, pogledajte predstavljeni jelovnik za tjedan. Važno je napomenuti da je ovo samo ogledni izbor proizvoda. Ako želite, možete nešto promijeniti. Svi obroci i proizvodi se konzumiraju tijekom dana. Nema pravila za potrošnju hrane po satu.

Ogledni jelovnik:

Prvi dan. Dijetalna juha (neograničena količina). Možete jesti sve vrste voća osim banana. Ne samo da su kalorične, već i potiču apetit.
Drugi dan. Neograničena juha. Pojedite nekoliko listova zelene salate radi raznolikosti; dopušten je jedan pečeni krumpir. Ali bez dodavanja ulja i soli.
Treći dan. Osim juhe, tijekom dana možete jesti voće i povrće. Sjećamo se - osim banana i krumpira.
Četvrti dan. Dijetalna juha. Naravno, sasvim je moguće da će vam do tog vremena već nedostajati meso. Skuhajte si mali komad nemasne govedine. Ali ne morate ga pojesti odjednom, već podijelite cijelu količinu na cijeli dan kako ne biste odmah napunili želudac.
Peti dan. Neka ne bude samo juha, već i povrće. Krastavce, rajčice i lišće zelene salate možete jesti neograničeno. Po želji napravite salatu bez soli, začinjenu maslinovim uljem.
Šesti dan. Juha - koliko želite. Umorni ste od povrća i voća? Skuhajte si smeđu rižu na pari. Također je vrlo zasitan i niskokaloričan. Neće naštetiti vašoj figuri.
Sedmi dan. Juha. Konsolidirajmo rezultat s krastavcima i rajčicama, posebno je važno da se ne prejedamo.

Tjedan je došao kraju. Možete mirno stati na vagu i malo se veseliti. Poslano ogledni jelovnik, u kojem je glavno jelo juha, daje izvrsne rezultate. Minimum koji ćete vidjeti na vagi je minus 4 kilograma. Samo tjedan dana je vrlo dobro. Ne zaboravite da niste gladovali, nego jeli, samo ste to činili na uravnotežen i ispravan način.

Sažmimo to

Sada znate ne samo kako pripremiti juhu za mršavljenje, već i kako je pravilno koristiti i koju hranu kombinirati s njom. Kao što vidite, uopće nije potrebno provoditi vrijeme u teretani i prenaprezati svoje tijelo. Pravilna prehrana na temelju prvih tečajeva, čini prava čuda. Samo se saberite i postavite cilj: morate izgubiti višak kilograma. Recepata za dijetalne juhe ima toliko da ih je jednostavno nemoguće sve nabrojati. Ali među njima će se sigurno naći onaj koji vam odgovara. Odaberite juhu tako da vam ne bude samo sredstvo za mršavljenje, već i jelo ugodnog okusa. Vjerujte mi, tada će se riješiti viška kilograma puno lakše.