Pozdravljam naše drage čitatelje. Priprema povrća za zimsko razdoblje. i krastavci su skoro gotovi, ali što drugo možemo s tim? velik broj plodovi koji nastavljaju rasti u gredicama. O tome ću govoriti u ovom članku.
Od nasjeckanog voća možete pripremiti razne grickalice. Prvo, vrlo je ukusno, a drugo, zgodno je. Što, pitate se? Ponekad krastavci ne rastu u standardnom obliku ili jednostavno prerastu i nisu prikladni za berbu u cijelosti. Zatim idu kao sastojak ili od njih možete napraviti nevjerojatne zalogaje.
U nastavku sam odabrao recepte koje je lako slijediti. Ali zbog toga ne gube svoj okus. Postoje opcije s dodatkom razno povrće ili sasvim jednostavno, bez brojnih sastojaka. Stoga sam siguran da vam ih neće biti teško oživjeti. Opskrbite se zalihama odlično raspoloženje i brzo u kuhinju.
Narezani krastavci za zimu s paprikom
Odličan aromatičan zalogaj za zimnicu, ako ga još niste probali, toplo ga preporučam. Osim toga, priprema se bez većih poteškoća, što je veliki plus ovih dana. Od ove količine sastojaka dobit ćete tri staklenke od pola litre.
Sastojci:
- Krastavci - 1 kg
- paprika - 2 kom
- Luk - 2 kom.
- Sol - 75 g
- Šećer - 120-150 g
- Jabučni ocat - 500 ml
- Senf - 2 žlice. žlice
- Komorač - 1 žličica
- Klinčići - 3 kom.
- Crni papar u zrnu - 5 kom.
Koraci kuhanja:
1. Krastavce dobro operite i nasjeckajte na tanke ploške.
2. Ogulite luk, narežite na pola prstena i pošaljite ga krastavcima.
3. Zatim sitno nasjeckajte papriku prethodno očišćenu od sjemenki. Prebacite na povrće.
4. Sve posolite, dobro promiješajte i ostavite preko noći na hladnom mjestu.
5. Nakon toga povrće prebacite u cjedilo, isperite pod mlazom vode i pričekajte da sva tekućina iscuri iz njega.
6. Za marinadu u tavu ulijte ocat, dodajte šećer, začine: komorač, senf, klinčiće, papar u zrnu. Stavite na štednjak, pričekajte da smjesa prokuha, a zatim dodajte povrće u marinadu. Držite ih na vatri 5 minuta, zatim ih stavite u staklenke koje odmah zatvorite.
Ukusni zimski zalogaji za vas!
Predjelo od krastavaca s lukom i češnjakom
Predjelo će biti izvrstan dodatak svakoj gozbi. Mora se čuvati na hladnom mjestu. Budući da grickalica neće biti podvrgnuta procesu sterilizacije, njezin rok trajanja nije dulji od šest mjeseci.
Sastojci:
- Krastavci - 3 kg
- Češnjak - 250 g
- Luk - 250 g
- Sol - 100 g
- Šećer - 250 g
- Ocat - 150 ml
Koraci kuhanja:
1. Krastavce operite, odrežite im popuške. Samljeti u krugove srednje debljine.
2. Dodajte oguljeni luk, izrezan na pola prstena.
3. Režnjeve češnjaka potrebno je ili vrlo sitno nasjeckati nožem ili provući kroz prešu. Poslužite s krastavcima i lukom.
4. U zdjelu uspite šećer i sol. Ulijte ocat.
5. Sve temeljito izmiješajte, ostavite 12 sati u hladnjaku s poklopcem.
6. Isperite staklenke i provedite postupak sterilizacije. Nakon toga ih puniti grickalicama i dobro zatvoriti.
Jedite sa zadovoljstvom!
Salata od krastavaca i mrkve za zimu
Povrće - luk i mrkvu za ovo predjelo prvo malo popržite. Tako ćete dobiti odlična salata s nevjerojatnim okusom. Nije loša opcija za snack za jela od mesa ili ribe.
Sastojci:
- Krastavci - 1 kg
- Luk - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Šećer - 3 žlice. žlice
- Biljno ulje - 3 žlice. žlice
- Sol - 1 žlica. žlica
- Ocat 9% - 5 žlica. žlice
- Češnjak - 3 režnja
- Suhe sjemenke kopra - 2 žlice. žlice
Koraci kuhanja:
1. Mrkvu ogulite i sjeckalicom nasjeckajte na tanke kolutiće. Zagrijte u tavi biljno ulje, pržite mrkvu dok ne omekša.
2. Očišćeni luk narežite na uzdužne ploške. Stavite u tavu dok ne postane prozirna.
3. Krastavce operite, nasjeckajte na tanke kolutiće, odstranite krajeve. Prijenos na duboka posuda, dodajte prženu mrkvu i režnjeve češnjaka narezane na tanke ploške.
4. Zatim prebaciti pirjani luk, dodati suhe sjemenke kopra.
5. Ulijte ocat, dodajte sol, šećer, crni papar po želji. Stavite posudu na štednjak, čim sadržaj proključa, držite je na štednjaku još 5-6 minuta.
6. Snack stavite u prethodno pripremljene staklenke i zatvorite poklopce. Ostavite ih naopako dok se potpuno ne ohlade.
Uživajte u ukusnom aromatični zalogaj u hladnim zimskim danima!
Krastavci u umaku od rajčice
Mene osobno uvijek oduševi kombinacija krastavaca i rajčice. Ovu grickalicu pripremam svake godine, cijela se obitelj razveseli kad otvori teglice tako slasnih hrskavih krastavaca.
Sastojci:
- Krastavci - 4 kg
- Rajčice - 2 kg
- Ljuta paprika - 4-6 kom.
- Češnjak - 2 glave
- Biljno ulje - staklo
- Šećer - staklo
- Sol - 1,5-2 žlice. žlice
- Ocat - 1/2 šalice
Koraci kuhanja:
1. Uklonite kožu s rajčica, to je lako učiniti: napravite poprečne rezove na vrhu, stavite ih u duboku zdjelu i poparite kipućom vodom.
2. Izrežite krastavce, oprane od onečišćenja, u krugove srednje debljine.
3. Od rajčica napravite pire tako što ćete ih propasirati kroz stroj za mljevenje mesa ili na neki drugi način koji vam odgovara. Dodati ljuta papričica, također ga sitno nasjeckati. Smjesu izlijte u lonac, dodajte sol i šećer. Ulijte biljno ulje i stavite na štednjak.
4. Masu od paradajza kuhajte 5-7 minuta, a zatim dodajte krastavce i nasjeckane češnjeve češnjaka. Promiješajte i pirjajte sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Krastavci bi trebali promijeniti boju. Na samom kraju ulijte ocat.
5. Gotovu grickalicu prebacite u staklenke koje ste prethodno oprali i sterilizirali te zarolajte poklopcima. Staklenke prevrnuti kao što je prikazano na fotografiji, pokriti nečim toplim.
Čuvajte pripravke na hladnom mjestu, dobar tek!
Salata od svježih krastavaca s lukom za zimu
Najjednostavnija opcija od mnogih mogućih. Minimum sastojaka, maksimalno zdravo i ukusno zimnica. Kuhanje je jednostavno kao zimi, a zatim otvorite staklenku i uživajte u okusu.
Sastojci:
- Krastavci - 3 kg
- Luk – 1 kg
- Ocat 9% - 8 žlica. žlice
- Biljno ulje - 18 tbsp. žlice
- Šećer - 5 žlica. žlice
- Sol - 2,5 žlice. žlice
Koraci kuhanja:
1. Pripremite povrće, operite. Krastavce nasjeckajte na krugove luka pola prstena.
2. Stavite povrće u dublji lonac. Dodajte šećer, sol, ocat. Ulijte ulje, pa dobro promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i stavite je na hladno mjesto 3-4 sata.
3. Zatim stavite posudu na vatru. Nakon što prokuha kuhajte 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
4. Puniti sterilizirane staklenke i zarolati metalni poklopci. Stavite staklenke s poklopcima prema dolje i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Dugotrajno ukusno zimske pripreme tebi!
Korejski krastavci i mrkva za zimu
Ako ste ljubitelj pikantnih jela, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept. Dobar način diverzificirati uobičajeno početni izbornik. Međuobrok pogodan za velika količina razna jela kao dodatak.
Sastojci:
- Krastavci - 3 kg
- Mrkva - 500 g
- Češnjak - 2 glave
- Ocat 9% - 250 ml
- Šećer - 1/2 šalice
- Biljno ulje - 250 ml
- Začin za korejske mrkve— 30 g
Koraci kuhanja:
1. Krastavce operite pod mlazom vode i nasjeckajte na tanke uzdužne trakice.
2. Opranu i oguljenu mrkvu naribati na posebnom ribežu za korejske mrkve.
3. Za marinadu ogulite češnjak i narendajte ga u zdjelu pomoću ribeža sa sitnim rupicama. Dodajte začin za korejsku mrkvu, sol, šećer, dodajte ocat i dobro promiješajte.
4. B velika jela kombinirajte mrkvu, krastavce, dodajte biljno ulje i marinadu, pomiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u hladnjak da se marinira jedan dan ili malo više. Za to vrijeme, predjelo treba povremeno promiješati, to je potrebno za ravnomjerno mariniranje.
5. Gotovo ukiseljeno povrće stavite u sterilne staklenke i zatvorite poklopcima.
Grickalica će biti potpuno spremna za jelo za par dana, svakako je čuvajte na hladnom mjestu. Jedite sa zadovoljstvom i počastite svoje prijatelje!
Video - Salata od krastavaca za zimu je dobra za prste polizati
Vrlo zgodna opcija i kao međuobrok i kao dodatak razne salate. Recept sam ponijela u svoju škrinju s blagom i oživjet ću ga.
Sretno kuhanje!
Jako volim krastavce u bilo kojem obliku od djetinjstva. Zato pokušavam učiniti što je više moguće razne praznine od njih. Ove sam godine otkrio mnogo novih načina koje sam rado podijelio s vama. Kuhajte sa zadovoljstvom i oduševite svoju obitelj ukusnim jelima.
Najjednostavniji i jednostavan način konzerviranje - pripremite ukiseljene narezane krastavce za zimu. Za pripremu u ovom obliku možete uzeti bilo koji plod krastavca: blago požutjeli, bilo kojeg oblika, glavna stvar je da su gusti i ne mlitavi. Inače neće biti hrskavi. Daj grickalicu zanimljiv pogled lako i jednostavno, samo koristite reljefni rezač povrća za rezanje. Okus krastavaca je neobičan - blago pikantan s aromom češnjaka, a sami krastavci su hrskavi i gusti. Hrskavi krastavci mogu se koristiti kao glavno predjelo za blagdanski stol ili kao dodatak salatama i drugim jelima. Nakon što je posuda otvorena zimska večer, sjetit ćete se ljetno vrijeme i uživajte u ugodnom okusu.
Informacije o okusu Krastavci za zimu
Sastojci
- Krastavci - 1 kg;
- Šećer u prahu - 2 žlice;
- Kuhinjska sol- 30 g;
- Ocat 9% - 80 ml;
- Voda - 1 l.
- U svaku staklenku stavite začine:
- Ljuta papričica(prstenovi) - 1 kom .;
- lovorov list- 1 komad;
- Kopar (kišobrani) - 1 kom .;
- Crni papar (grašak) - 3-4 kom .;
- Češnjak (češanj) - 1 kom.
Kako pripremiti ukiseljene narezane krastavce za zimu
Od svih gore opisanih sastojaka dobijete 6 staklenki zapremine pola litre. Prije svega, morate pripremiti marinadu. Tekućinu ulijte u manji lonac, dodajte šećer i sol. Pustite da prokuha uz povremeno miješanje da se glavni sastojci potpuno otope. Gotovu salamuru malo ohladite i ulijte ocat.
Ljutu papričicu operite i narežite na kolutiće. Češnjak ogulite, operite i narežite na nekoliko komada. Sve potrebne začine stavljamo u prethodno pripremljene staklenke.
Krastavce, oprati i odrezati opuške. Narežite na kolutove debljine ne manje od 0,5 cm čvrsto stavite u staklenke sa začinima.
Gotovu marinadu ulijte u staklenke.
Na dno velikog lonca stavite čiste krpe, stavite staklenke sa sadržajem i ulijte hladna voda tako da doseže više od polovice staklene posude. Stavite na jaku vatru i nakon što tekućina zakuha u tavi, pasterizirajte 10 minuta.
Zavrnite poklopce na staklenke. Okrenite ih, poklopite i pričekajte da se potpuno ohlade. Stavili smo ga u podzemlje. To je sve, narezani krastavci potpuno su spremni za zimu.
- Prije nego počnete kiseliti krastavce za zimu, važno ih je namočiti. Da biste to učinili, operite ih u tekućoj vodi, stavite u veliku zdjelu za hranu i napunite ih ledenom vodom preko noći. Što je voda hladnija, to će krastavci biti ukusniji i hrskaviji.
- Omjer proizvoda, začina i tekućine mora se strogo poštivati kako bi se u konačnici dobio željeni okus.
- Bitno je i kakva se voda koristi za pripremu marinade. Najbolje bi bilo uzeti opružni, ali ako ga nema, poslužit će i obični. Glavna stvar je filtrirati.
- Kako bi krastavci iz konzerve bili ukusni i hrskavi važno je posebnu pozornost posvetiti odabiru začina. Svaki recept ima svoj, ali češnjak je u pravilu prisutan u svim vrstama kiseljenja. Režnjevi češnjaka moraju se staviti umjereno, inače će gotovi krastavci ispasti mekani, a ne hrskavi, po želji.
- Za marinade je bolje koristiti kamenu sol, ali ne jodiranu. Inače svijetle i bogat okus pripravak će nestati, a krastavci će postati mekani i manje ukusni.
- Staklenke je potrebno temeljito oprati pod tekućom vodom i sapunom. Možete sterilizirati na pari ili u pećnici. Ova radnja vam omogućuje spremanje konzervirano povrće dugo vremena.
- Samo isperite poklopce i kuhajte nekoliko minuta.
Svaka domaćica od krastavaca radi zimnicu, a svaka domaćica ima provjerene recepte za pripreme od krastavaca. bilježnica, i naravno, ja nisam iznimka. Morate priznati, tako je lijepo zimi otvoriti staklenku ukiseljenih ili ukiseljenih krastavaca uz pržene krumpiriće ili pečeno meso... Također, takvi "hitovi" kao što su salata Olivier i rassolnik jednostavno se ne mogu pripremiti bez ukiseljenih krastavaca.
Dragi prijatelji, predstavljam vam moj izbor provjerenih recepata za pripremu krastavaca, za koje se nadam da će vam se svidjeti. Mnoge recepte za pripremu krastavaca za zimnicu preuzela sam iz bakinih i maminih bilježnica, ali ih čuvam i po modernim receptima.
Ako imate svoje omiljene recepte za pripremu krastavaca, podijelite ih u komentarima.
Reci mi, zatvaraš li? salata od krastavaca za zimu? Jako mi se sviđa ova ideja: otvorite staklenku i gotova je super snack ili ukusan prilog. Postoji dosta recepata za takvo konzerviranje, ali ove godine sam odlučio započeti sa salatom od krastavaca, luka i kopra za zimu sa smiješnim imenom "Gulliver".
Jako mi se svidjelo što je postupak jednostavan, i iako krastavci trebaju stajati 3,5 sata, svi ostali koraci ne zahtijevaju puno vremena. Osim toga, ova salata od krastavaca i luka za zimu je bez sterilizacije, što također uvelike pojednostavljuje recept. Možete vidjeti kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu s lukom "Gulliver".
Hrskavi kiseli krastavci za zimu (suha sterilizacija)
Ukiseljeni krastavci za zimu na poljskom
Ako tražite ukusne kisele krastavce za zimu, onda ste došli na pravo mjesto. Samo vam želim reći kako ukiseliti krastavce za zimu s octom tako da ispadnu jednostavno čarobni - hrskavi, umjereno slani... Možete vidjeti kako ukiseliti krastavce za zimu na poljskom.
Zimska salata od krastavaca “Lady fingers”
Ovaj recept ima mnoge prednosti. Prvo, ova salata od krastavaca za zimu ispada vrlo ukusna. Drugo, priprema se vrlo jednostavno i relativno brzo. Treće, za to nisu prikladni samo krastavci srednje veličine, koji se obično konzerviraju: takvu salatu možete napraviti od preraslih krastavaca za zimu. I četvrto, ovaj pripravak ima vrlo lijepo i nježno ime - “ Damski prsti(zbog oblika krastavaca). Kako kuhati zimska salata od krastavaca “Lady fingers”, pogledajte.
Krastavci u vlastitom soku za zimu bez sterilizacije
Hrskavi krastavci za zimu s paprikom i mrkvom
Ako tražite ukusan zalogaj od krastavaca za zimu, onda smo išli apsolutno u pravu. Danas vam želim predstaviti divno konzervirano jelo - hrskave krastavce s paprikom i mrkvom. Ispadaju jednostavno ukusni - svijetli i lijepi, aromatični i ukusni. Ovaj recept je odlična alternativa tradicionalni krastavci za zimnicu: ako vam je dosadilo uobičajeno konzerviranje, pokušajte ih pripremiti na ovaj način, siguran sam da će vam se svidjeti rezultat kao i meni. Pogledajte recept sa slikama.
Poznata "Latgale" salata od krastavaca za zimu
Ako trebate jednostavan i ukusan recept salata od krastavaca i luka za zimu, onda svakako obratite pozornost na ovu salatu od krastavaca "Latgale". U samoj pripremi neće biti ništa neobično, sve je vrlo jednostavno i brzo. Jedina točka: u marinadi za ovo Latgalska salata od krastavaca je uključen korijander. Ovaj začin daje salati poseban okus, jako dobro ističući glavne sastojke. Recept možete pogledati sa slikama.
Ukiseljeni krastavci za zimu: klasik za konzerviranje!
voliš jednostavne praznine za zimu od krastavaca? Obratite pozornost na klasične kisele krastavce. Možete vidjeti recept za kisele krastavce za zimu .
Lecho od krastavaca za zimu
Kako kuhati ukusan lecho od krastavaca za zimu, možete pogledati.
Lagano slani krastavci za zimu
Recept za kuhanje lagano slani krastavci za zimu, možete pogledati.
Salata od krastavaca za zimu u gruzijskom stilu
Volite li jednostavne i ukusne pripreme za zimu od krastavaca? Salata od krastavaca za zimu u gruzijskom stilu je upravo ono što vam treba! Napisao sam kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu u gruzijskom stilu.
Ako tražite lagana salata od krastavaca za zimu, zatim ovaj recept upravo ono što vam treba! Marinirana salata od krastavaca za zimu sa babura paprika, mrkva i luk zadovoljit će i najprobirljivije ljubitelje sezonskih konzerviranih krastavaca. Sigurna sam da će ova zimska salata od krastavaca u staklenkama biti jako popularna: ispadne i lijepa i vrlo ukusna. Pogledajte recept sa slikama.
Konzervirani krastavci i tikvice za zimu "Idealno puhanje"
Recept konzervirani krastavci s tikvicama za zimu, možete pogledati.
Korejski krastavci za zimu: ukusna salata s azijskim notama!
Kako kuhati krastavce na korejskom za zimu, pročitajte.
Danas ćemo naučiti kako pripremiti rezane krastavce za zimu. Kad imamo ljetna kućica plodovi ovoga rastu poznato povrće, odmah se javlja briga oko njegovog očuvanja za zimu.
Što bi moglo biti jednostavnije, voće narežite poprečno ili čak na ploške te ga s aromatičnim začinima natrpajte u staklenke. Ako je kora povrća čvrsta, možete je odrezati. Ukusna turšija zasićuje biljne stanice, kao rezultat, gotova grickalica već na stolu.
Prilikom punjenja staklene posude Obavezno se pridržavajte omjera težine nadjeva i povrća. Treba ga pravilno čuvati na suhom i tamnom mjestu.
Krastavci za zimu, narezani u marinadi od rajčice
Doznajte ukusan recept za prekrasne kriške krastavca koji vas neće ostaviti ravnodušnima.
Potrebni proizvodi:
- Krastavci - 2,5 kg
- Rajčice - 1,3 kg
- slatka paprika - 3 kom.
- Šećer - 110 g
- Nafta raste. — 100 g
- Sol - 1,5 tbsp. žlice
- Ocat 8% - 80 ml
- Luk 4-5 kom.
- Izlaz = 8 limenki od 0,5 litara svaka.
priprema:
1. Pripremljene rajčice i paprike sameljite u stroju za mljevenje mesa.
2. U veću zdjelu na zagrijano ulje stavite luk nasjeckan na sitne kockice. Pržite luk 3-5 minuta.
3. U svježe voće odrežite krajeve i pripremite narezane krastavce, svaki narežite na 4 kriške.
4. Na poprženi luk dodajte rajčice koje nedostaju i papriku. Sve promiješajte i kuhajte 15 minuta.
5. Zatim dodajte sol, šećer, ocat i kuhajte uz miješanje 5 minuta.
6. K marinada od rajčice poslati krastavce izrezane na kriške.
7. Kuhajte krastavce dok ne promijene boju.
8. Kriške krastavca su promijenile boju, što znači da je vrijeme da ih stavite u sterilizirane staklenke. Pripravak za zimnicu u staklenkama je spreman.
Narezani krastavci u umaku od češnjaka
Kriške ispadaju pikantne i vrlo ukusne. Probajte, svidjet će vam se.
Proizvodi:
- Krastavci - 4 kg
- Šećer - 1 staklo
- Ocat 9% - 200 ml
- Suncokretovo ulje - 150 ml
- Sjeckani češnjak - 2 žlice. žlice
- Sol - 2 žlice. žlice
- Mljeveni crni papar - 1 žlica. žlica
- Izdašnost: staklenke od 4 litre
Način kuhanja:
1. Opranim plodovima odrežite krajeve s obje strane. Tijelo ploda uzdužno prerezati na 4 dijela.
2. Na sitno nasjeckani češnjak dodati: crni mljeveni papar, sol, šećer, ocat. biljno ulje.
3. Sve pomiješati, rezultat je umak od češnjaka.
4. Ulijte umak od češnjaka u kriške u tavi.
5. Rukom izmiksajte krastavce narezane na ploške umak od češnjaka. Ostavite voće da se marinira 3 sata, miješajući svakih 20 minuta.
6. Sada morate staviti kriške u sterilne staklenke što je moguće čvršće. U staklenke dodajte preostali salamuru.
7. Na dno posude stavite ručnik i stavite staklenke poklopljene poklopcima. Idemo sipati hladna voda tako da za 2/3 prekrije staklenke.
8. Stavite posudu sa staklenkama na vatru. Zakuhajte vodu u posudi i kuhajte točno 10 minuta. Ako imate staklenke od pola litre, onda trebate kuhati samo 5 minuta.
9. Ugasite vatru, izvadite staklenke i zarolajte poklopce.
Video o tome kako kuhati krastavce za zimu u umaku od senfa
Pogledajte video o pripremi voća narezanog na kocke za zimnicu.
Uobičajeni senf otopljen u sok od krastavaca zajedno s crnim paprom daje originalan okus.
Kriške krastavca s lukom za zimu bez sterilizacije
Recept se lako može nazvati zimskom salatom i može se jesti uz glavna jela kao dodatni prilog.
Trebat će nam:
- Krastavci - 2 kg
- Luk - 200 g
- Češnjak - 2 režnja
- Biljno ulje - 12 tbsp. žlice
- Sol - 1,5 tbsp. žlice
- Šećer - 3 žlice. žlice
- Ocat 9% - 12 žlica. žlice
- Izdašnost: staklenke od 2 litre
priprema:
1. Pripremite krastavce narezane nožem na ploške. Ako imate voće velikog promjera, izrežite krug na dvije polovice. Uvijek postoji izlaz.
2. Izrežite luk na pola prstena.
3. Dodajte krastavcima stavljenim u zdjelu: luk, sitno sjeckani češnjak, sol, šećer, biljno ulje, ocat.
4. Svu dobivenu aromatičnu masu sada treba izmiješati rukama. Ostavite sadržaj bazena 3 sata sobna temperatura kako bi krastavci pustili sok.
5. Stavite posudu na vatru i uz miješanje zagrijavajte. Kad marinada zavrije, smanjite vatru i uz povremeno miješanje kuhajte smjesu 10-15 minuta. Imajte na umu da su krugovi promijenili boju.
6. Ugasite vatru i počnite stavljati narezane krastavce u sterilne staklenke. Radi praktičnosti, stavite staklenku na tanjur.
7. Lagano žlicom pritisnite krugove da se približe jedan drugom. Dodajte marinadu na vrh, zatvorite poklopac i smotajte.
Recept za zimske krastavce s mirisnim uljem - video
Pogledajte video kako pripremiti narezane krastavce s lukom i aromatično ulje. Ispada vrlo ukusno kada voće ima bubuljice.
Kod kuće je priprema zimnice obaveza svake domaćice. Rezultat je ukusna hrana za zimske ručkove i večere.
Recepti za krastavce za zimu vrlo su raznoliki. Krastavci se mogu konzervirati cijeli ili narezani, u salatama, pa čak i napraviti džem od krastavaca. Ali gotovo svaki recept za rolanje krastavaca može se opisati ili kao recept za kiseljenje krastavaca (kiselo tijesto) ili kao recept za kisele krastavce.
Konzerviranje krastavaca bez octa naziva se kiseljenje ili kiseljenje. Kako ukiseliti krastavce? Prije nego što kiselite krastavce, imajte na umu da za kiseljenje krastavaca treba vremena - kiseljenje krastavaca traje 3-10 dana. Hladno kiseljenje krastavaca podrazumijeva namakanje krastavaca u ohlađenu salamuru. I za brzo soljenje Slana otopina za krastavce je prethodno zagrijana. Kiseljenje krastavaca s votkom čuva njihovu boju. Vrlo je zanimljivo suho soljenje krastavaca - u ovom slučaju krastavci poškropljeni solju puste sok, ne koristi se voda. Kiseljenje krastavaca u klasična verzija- Ovo je kiseljenje krastavaca u bačvi, po mogućnosti hrastovoj. Recept za bačvaste krastavce je jednostavan, ali egzaktan drvena bačva daje krastavce poseban okus – ukiseljeni krastavci Ne može se zamijeniti ni s čim! Ukiseljeni krastavci često se čuvaju bez dodatne toplinske obrade na hladnom i suhom mjestu. Ali moguće je i konzerviranje krastavaca - nakon soljenja stavljaju se u staklenke, pune vrućom salamurom i smotaju. Kiseljenje krastavaca sa senfom daje zanimljiv okus i jamstvo da pripravci krastavaca neće “eksplodirati”.
Kiseljenje krastavaca - uvijanje krastavaca uz dodatak octa. Kako ukiseliti krastavce? Marinada za krastavce se prokuha, pa se krastavci prethodno poslagani u staklenke preliju i steriliziraju. Krastavce možete ukiseliti i limunskom kiselinom.
Ukiseljeni hrskavi krastavci, slasni ukiseljeni krastavci sa senfom - nezaobilazni zimi svečani stol. Domaćici će pomoći i salata od krastavaca za zimu. Konzerviranje salate od krastavaca, kiseljenje krastavaca za zimu, kiseljenje krastavaca u staklenkama, konzerviranje krastavaca - recepti za sve ove pripreme su raznoliki i omogućuju nam da diverzificiramo naš jelovnik.
Iz recepata na našoj web stranici saznat ćete detaljne odgovore na pitanja: kako uvaljati krastavce, kako ukiseliti krastavce u staklenkama, kako pravilno ukiseliti krastavce, kako napraviti konzervirana salata od krastavaca, kako zarolati krastavce umak od rajčice. I također kako napraviti hrskave konzervirane krastavce, kako zamotati kisele krastavce za zimu, kako pripremiti kisele hrskave krastavce i kisele krastavce za zimu, pa čak i kako zamotati konzervirane krastavce s kečapom i konzervirane krastavce sa senfom. Uostalom, imamo ih stotine raznovrsnost recepata pripravci od krastavaca, recepti za konzervirane krastavce, uključujući recept kiseli krastavci, recept za kisele krastavce, recept za ukusne kisele krastavce, bačvasti krastavci, recept za kisele krastavce...
Učitavanje...