Mrkvu naribati na krupnije ribež. Zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte mrkvu. Pržite s vremenom na srednjoj vatri.
Kako pržiti mrkvu kao prilog
Proizvodi
Mrkva - pola kilograma
Šećer - 2 žlice
Kako pržiti kuhanu mrkvu
Mrkvu skuhajte, ogulite i narežite na ploške. U zagrijanu tavu, poškropljenu biljnim uljem, stavite mrkvu, pošećerite (za pola kilograma mrkve - 2 žlice šećera), promiješajte i pržite 5-7 minuta. Poslužite kao prilog, uz kiselo vrhnje ili soja umak.
Kako dinstati mrkvu
Proizvodi
Mrkva - pola kilograma
Masline - 1 staklenka
Biljno ulje - 1 žlica
Soja umak - trećina čaše
Šećer - žlica
Sol - po ukusu
Kako pirjati mrkvu sa soja umakom
Sirovu mrkvu ogulite, narežite na kriške, stavite u vruću tavu prelivenu uljem, prelijte soja umakom (za pola kilograma mrkve mješavina trećine čaše umak od soje, dvije trećine čaše vode i žlica šećera). Masline ogulite i prepolovite. Mrkvu dinstajte u tavi 20 minuta, pred kraj prženja posolite po ukusu. Prilikom prženja možete dodati nasjeckanog zeleni luk i kopra.
Salata s prženom mrkvom
Proizvodi
mrkva - 200 grama
babura paprika- 100 grama
kiseli krastavac - 2 mala krastavca
kukuruz - 1 mala limenka
kuhana riža - 150 grama
luka- 1 glava
kopar - na okus
kiselo vrhnje ili majoneza - 50 grama
kuhana kokošja jaja - 2 komada
Kako napraviti salatu sa pržene mrkve i štapići od rakova
1. Štapići od rakova rez.
2. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
3. Popržiti mrkvu.
4. Ogulite i nasjeckajte luk, dodajte mrkvi.
5. Nasjeckajte jaja.
6. Kiseli krastavac rez.
7. Pomiješajte salatu, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.
Najviše dinstati mrkvu na jednostavan način, morate to učiniti.
Naribajte ga na krupnije ribež. Razrijediti po vruća tava maslac. Popržiti mrkvu. Ako ne pusti puno soka, dodajte žlicu kipuće vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri. Isto se može učiniti u laganom kuhalu koristeći poseban način rada. Ili u dvostrukom kotlu s odgovarajućom funkcijom.
Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima za pirjanu mrkvu su:
Na različite faze Za pripremu ovog najlakšeg jela možete dodati razne proizvode. Počevši od povrća i završivši s mesom. Ono bez čega nikako ne smijete je luk. Bit će ukusno. Jako je dobra i mrkva pirjana u vrhnju.
Ako povrće marinirate u bilo kojoj prikladnoj marinadi, narežite ga na kockice ili krugove. I onda ga pržiti na ulju, dobijemo savršen prilog za gotovo sva jela od mesa i ribe. Lijepo izgleda na tanjuru. Može se posuti nasjeckanim začinskim biljem i suhim začinima. A možete ga jesti i kao samostalno jelo. Pogotovo ako ste na dijeti.
Pirjano sa zeleni grašak mrkve se mogu svidjeti mlađim članovima obitelji. U principu, na ovaj način ih čak možete prisiliti da jedu mrkvu (dodavanjem graška ili kukuruza šećerca).
S češnjakom i ljuta papričica ona će postati super snack za žestoka pića.
A nariban se koristi kao nadjev za pite i pite svih veličina i oblika.
Pet najbržih recepata za pirjanu mrkvu:
Vrijedi li spominjati da pirjana mrkva ima nizak sadržaj kalorija. I također ima posebna svojstva, sprječavajući iritaciju sluznice. Ona održava snagu tijekom bolesti. I to nakratko toplinska obrada zadržava sve svoje vitamine. Pored bilo koje vrste masti (maslac, kiselo vrhnje, vrhnje), bolje ga apsorbira tijelo. Doista, u svom golom i sirovom obliku, naše tijelo praktički ne percipira mrkvu.
Jedan od "najtolerantnijih" priloga kako prema drugoj hrani tako i prema vašoj figuri je pirjana mrkva. Nije uzalud ovo povrće, prženo ili pirjano, uključeno u većinu prvih i drugih jela. Njegova kompatibilnost s bilo kojim mesom, divljim i perad, ostalo povrće i riba jednostavno su za svaku pohvalu. Štoviše, pirjana mrkva (uključujući luk) priprema se brzo, u izobilju različite načine, s puno drugih dodataka i s raznim umacima.
Mliječni recept
Za početak, ovo jelo možete probati pripremiti na ovaj način: uzmite četvrt kilograma mrkve, narežite je na jednake kockice ili tanke ploške, u manju šerpu ulijte pola čaše mlijeka. U posudu odmah dodajte sol (malo) i šećer; količina ovisi o vrsti mrkve (može biti i slatka i ne baš slatka), kao io osobnom ukusu. U prosjeku se obično uzima žlica pijeska. Istodobno se dodaje i mala kriška maslac. Posuda se zatvori poklopcem i stavi na laganu vatru oko pola sata (dok pirjana mrkva ne omekša). Posebno u šalici umutiti brašno i mlijeko - žlicu po žlicu. Kad je jelo gotovo, smjesa se izlije u lonac. Nakon dodavanja potrebno je pirjati ne duže od minute, tek toliko da se umak zgusne. Probajte - prilog ispadne super.
Omiljena kombinacija: luk i mrkva
Prženje je samo po sebi atraktivno, pa ga djeca često kradu iz tave u procesu kuhanja. Možete ga jednostavno kuhati u više kao prilog i još malo začiniti. Jedino što ga mnogi naribaju, ali za pirjanje je pogodniji narezan na kockice ili trakice. Inače, postupak je gotovo identičan: veliki luk se izreže na kvadrate i pirja dok ne bude proziran. suncokretovo ulje. U ovom trenutku luk se pospe sa dvije žlice šećera za karamelizaciju i snažno promiješa. Kad se masa u tavi počne zgušnjavati, tako da pirjana mrkva i luk postanu začinjeniji i dobiju tamnu nijansu, u ovoj fazi u nju se ulije četvrtina šalice soja umaka. Zatim se doda kilogram nasjeckane mrkve i jelo se pirja ispod poklopca oko trećinu sata. Na kraju se začini solju i začinima, nakon čega se poslužuje uz meso ili ribu.
Što Nijemci nude?
Ni oni ne mogu bez ovako veličanstvenog priloga, iako ga pripremaju drugačije. Oko šest srednjih mrkvi se nasjecka, prelije s pola čaše juhe, posoli i zasladi šećerom. Da se pirjana mrkva ne bi “raširila”, u Njemačkoj se u tavu ulije 0,5 žličica octa, nakon čega se kuha na laganoj vatri oko pola sata. Otprilike pet minuta prije kraja procesa u mrkvu stavite žličicu maslaca i dodajte veliku žlicu bijelih krušnih mrvica. Naravno, sve se izmiješa i ponovno poklopi. rezultat - dostojna alternativa kiseli kupus na kobasice!
Medena mrkva sa suhim šljivama i grožđicama
Usput, može biti i desert za djecu - čak se slažu odreći se drugih slatkiša radi njega. Štoviše, ako je jelo namijenjeno mlađoj generaciji obitelji, možete naribati mrkvu - to će učiniti više homogena masa. Najprije se dva krupno nasjeckana korjenasta povrća prže oko četiri minute, a zatim se u lonac ulije dvije žlice mlijeka. Kad je napola gotovo dodajte oko sedam poparenih i nasjeckanih suhih šljiva, te na isti način žlicu opranih i omekšalih grožđica. Istog trenutka ulijeva se žlica prirodni med, i pirjanje se nastavlja dok glavna komponenta ne bude spremna. Ispada slatko i ukusne mrkve pirjana Recept se može modificirati: dodajte suhe marelice, na samom kraju dodajte mljevene orašaste plodove - u svakom slučaju ispada vrlo ukusno, a korisno je i za organizme koji rastu.
Mrkva s jabukama
Ovo je također recept čija se provedba može ponuditi djeci. Možete ga poslužiti i kao prilog ili umjesto salate. Priprema je elementarna: krupno korjenasto povrće sitno se izmrvljuje, dinsta u četvrt čaše vode uz dodatak žlice maslaca. Neposredno prije spremnosti, pirjana mrkva se "obogaćuje" malim kriškama jabuke i šećerom; ako će služiti kao tradicionalni ukras, dodaje se sol. Sočno i ukusno!
S vrhnjem
Još uvijek se lako priprema. Mrkva (krupno korjenasto povrće) se nasumično nasjecka, pirja u par žlica vode dok ne omekša, nakon čega se u tavu ulije 0,5 čaša bogatog kiselog vrhnja i jelo se pirja dok ne bude potpuno kuhano. Pirjana mrkva u kiselom vrhnju začini se prema osobnom ukusu. U principu, možete uopće bez začina, čak i bez soli - svijetla kombinacija sok od mrkve a okus kiselog vrhnja sasvim je samodostatan.
Pa ako ste u nedoumici što napraviti kao prilog (ili kako odvratiti djecu od jela lizalica), slobodno pogledajte recepte za pirjanu mrkvu.
Jelo se može razlikovati po načinu sjeckanja mrkve. Da biste to učinili, možete uzeti korejski ili obični ribež, mlin za meso, blender ili obični nož. Rezati na kockice, trakice, kockice, krugove ili kolutiće (kada se na kolutiće mrkve prave četvrtasti rezovi). Obično se luk prvo prži u tavi - to se događa u većini recepata. Zatim se u to doda nasjeckana mrkva i sve se dinsta do kraja ispod poklopca uz povremeno miješanje. Sol i začini se dodaju gotovo na samom kraju. Možete staviti češnjak lovorov list, svježe začinsko bilje.
Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za varivo od mrkve su:
Osim što služi kao samostalno jelo ili međuobrok (koji se može primijeniti na komade kruha), takve mrkve dobro je koristiti kao krzneni kaput ili jastuk za ribu pečenu u pećnici. Također kao nadjev za pite, sendviče, pite.
Ispada originalno kada se štapići mrkve prethodno mariniraju u soji ili ocat marinada. A u vrijeme pirjanja s lukom dodaje se ružmarin. Ova verzija jela služi se za pržena riba odnosno meso. Lijepo i ukusno izgleda na tanjuru.
Pet najbržih recepata za pirjanu mrkvu s lukom:
Osim glavnih proizvoda, u jelo možete dodati: kukuruz, grašak, grah, tikvice, paprike, rajčice, repa. Može se kuhati u umaku: kiselo vrhnje, vrhnje, rajčica, mlijeko. Može se miješati sa kuhana riža, proso, tjestenina.
Kao prilog dinstani luk Uvijek smo kuhali s mrkvom i rajčicama, a u različite vrste. Nevjerojatno jednostavan način kuhanja dostupnih proizvoda a manje od sat vremena. Nevjerojatna značajka takav jelo od povrća- ovisno o gustoći može biti prilog, glavno jelo, umak ili čak juha od rajčice.
Jednostavno i pristupačno povrće: luk, svježa sočna mrkva, malo pasta od rajčice ili prirodni sok od rajčice - pirjani luk s mrkvom bit će neusporediv. Po ovom principu pripremamo umak za i mljevena svinjetina, kao i omiljeno u obitelji riblje jelo, podsjeća na papalinu u okusu rajčice - sa pire od krumpira.
Tko ne zna što je mrkva? Toliko smo navikli na prekrasno narančasto korjenasto povrće da niti ne pomišljamo da je to samo korijen biljke Umbrella s neusporedivo lijepim vrhovima. Mrkva raste po cijelom svijetu, kažu čak i na Antarktici, u staklenicima, naravno, iu svemiru na postaji. Kultivirane sorte mrkve, nazvane stolna mrkva, koriste se u kulinarstvu, dok se stočna mrkva koristi kao stočna hrana.
Pirjani luk s mrkvom i rajčicom priprema se od luka, jednog od najomiljenijih povrća u kulinarstvu. Sirovi luk- prilično oštra i "mirisna" biljka, kada se toplinski obradi, miris i opor okus nestaju, a kada se pravilno prži, luk postaje čak i sladak. Negdje sam pročitao da što više ljuti luk, što više slatkih tvari sadrži. Prilikom prženja, čini se da se šećer karamelizira i daje prženi luk on je drag zlatne boje.
Pirjani luk s mrkvom vrlo je ukusan zahvaljujući rajčici. Koristi se u kulinarstvu svježe rajčice ili konzervirana pulpa, prirodna sok od rajčice ili pasta od rajčice. Pasta - koristi se najčešće, a zgusnuta je pasirana pulpa rajčice. Sadržaj suhe tvari paste od rajčice može biti do 40%.
Kao prilog uz prženo ili pirjano dobro ide pirjani luk i mrkva u velikim komadima meso. Prednost ovog priloga je što se može pripremiti unaprijed i po potrebi podgrijati. Osim toga, za vegetarijance - pirjani luk s mrkvom i pire krumpir - odlična opcija ugodan ručak.
Pirjani luk s mrkvom. Korak po korak recept
Sastojci
- Velike mrkve 2 kom
- Luk 3-4 kom
- Biljno ulje 3 žlice. l.
- Pasta od rajčice 2 žlice. l.
- Sol, crni papar, mljeveni korijander, šećer Začini
- Pirjani luk s mrkvom najbolje je pripremiti od velikih i slatkih mrkvi. Često naiđete na mrkvu koja izgleda kao stočna mrkva prilično neugodnog i gorkog okusa. Bolje je ne koristiti takve mrkve. Bolje je uzeti luk koji je dovoljno velik i nije proklijao.
Odabrana mrkva i luk
- Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Mrkvu možete narezati i na krupnije trakice ili upotrijebiti neku “pomodnu” ribež, srećom ima ih dosta. Luk ogulite i narežite na velike trakice duž luka. Ovakvim načinom rezanja luk je manje podložan širenju tijekom toplinske obrade.
- Zagrijte u loncu biljno ulje. Ako ulje ima miris, bolje je pustiti da malo prokuha na srednjoj vatri. Na zagrijano ulje stavite naribanu mrkvu i popržite je.
Na vrelo ulje stavite naribanu mrkvu
- Pržite mrkvu na srednjoj vatri, miješajući i ne pokrivajući posudu poklopcem. Mrkva bi trebala biti mekana i početi pokazivati znakove tamnjenja.
Pržite mrkvu na srednje jakoj vatri
- Na poprženu mrkvu dodati nasjeckani luk, promiješati i malo posoliti. Nastavite pržiti luk i mrkvu, miješajući. Luk i mrkva trebaju biti potpuno mekani, a luk zlatne boje.
Na poprženu mrkvu dodati nasjeckani luk
- Luk i mrkvu popaprite po ukusu, dodajte 1-2 prstohvata mljeveni korijander i 1 žličica. Sahara. Razrijedite 2 žlice u pola čaše vode. l. tijesto od rajčice i dodajte prženom povrću. Umjesto paste od rajčice, po želji, možete dodati prirodni sok od rajčice.
Dodajte rajčicu i pirjajte poklopljeno
- Povrće i rajčice promiješajte, zakuhajte i pokrijte lonac poklopcem. Smanjite vatru i ostavite da se pirjani luk i mrkva kuhaju 10-15 minuta. Ako je u povrću ostalo tekućine, možete skinuti poklopac s lonca i pustiti da vlaga prokuha.
Učitavanje...