Ljeto je energično, veselo i lagano razdoblje! Osoba treba dovoljno jak energetski poticaj da ostvari sve što je planirano za ovo vrijeme. To znači da hrana tijekom vrućih mjeseci u godini treba biti posebna. Ne samo ukusno i zadovoljavajuće, već i zdravo i energetski intenzivno.
Ljeti praktički nema proizvoda koji su “izvan sezone”. na raspolaganju ogroman iznos povrće, voće, začinsko bilje, različite kombinacije za svako novo kulinarstvo domaća poslastica dat će posebnu aromu i okus.
Ali, u vrućoj sezoni, trovanje je vrlo opasno! To znači da treba još više paziti na pravilnu nabavu, skladištenje i preradu proizvoda!
U nastavku donosimo sljedeće ljetne zalogaje koji će oduševiti sve gurmane: kako vegetarijance tako i mesojede. Predstavljena jela imaju samo jedno zajedničko: ne oduzimaju puno vremena za pripremu i ne zahtijevaju profesionalne kuharske vještine.
Kako napraviti ljetne grickalice - 15 varijanti
U ovom receptu nema gastronomskih užitaka! Ali, takvo će predjelo izgledati sjajno za ručak i za svečani stol!
Spoj:
- Kruh (uglavnom crni, ali izbor po želji) - 1 štruca;
- Filet haringe - 2 kom.
- Cikla - 300 gr.
- Češnjak - 4-5 češnja;
- Suncokretovo ulje za prženje - 100 gr.
- Zeleni, rajčice, krastavci - po ukusu i želji.
Kako kuhati:
Cveklu skuhamo i ohlađenu očistimo i naribamo fino ribež.
Dodajte češnjak protisnut kroz prešu za češnjak i dobro promiješajte.
Pripremimo se porcionirani komadi kruh Komadići kruha trebaju biti lagano prepečeni suncokretovo ulje.
Bolje je kupiti gotove: manje muke, a svi dijelovi su uredni i jednolični.
File haringe na komade veličine krutona.
Na svaki kruton stavljamo sloj mase od cikle i češnjaka, a na vrh - krišku haringe. Možete ukrasiti listićima kopra, posuti crnim mljeveni papar, napravite poseban sloj između cikle s češnjakom i haringe od kriške rajčice, krastavca, začinskog bilja - sve je moguće za maštu domaćice!
Ono što je privlačno kod ovog predjela je to što je zasitno i ukusno! A za pripremu je potrebno samo 10-15 minuta!
Spoj:
- Lisnato tijesto - 1 paket;
- Bilo koja riba (soljena, dimljena, pržena) - 350 gr.
- Tvrdi sir (ali može se zamijeniti topljenim sirom) - 200 gr.
- Jaje - 1 kom.
Kako kuhati:
Odmrznite tijesto i razmotajte ga u jedan sloj. Izrežite na pravokutnike 7x7 cm.
Pripremite komade ribe na porcije: izvadite kosti i narežite.
Na tijesto stavite komad ribe i malu kockicu sira, zarolajte u kovertu ili trokut. Premažite razmućenim jajetom.
Stavite sve u pleh obložen sa pergament papir i nauljena. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici ne više od 10 minuta (dok ne porumene).
Možete li navesti omiljeniju poslasticu od krumpira + haringe? Da, nema ništa iznenađujuće, ali definitivno nećete naći ništa ukusnije!
Spoj:
- File haringe - 300 gr.
- Kuhani krompir - 500 gr.
- Kopar zelje - 1 hrpa;
- Luk i mljeveni crni papar - po ukusu.
Kako kuhati:
Skuhajte i ohladite krumpir. Ogulite i narežite poprečno na ploške debljine do 1,5 cm.
Pogodnije je kuhati krumpir "u košuljici", jer će se na taj način manje mrviti tijekom daljnjeg rezanja.
Haringu narežite na porcije, kopar sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte.
Stavite kolut krumpira na ravnu posudu, pospite ga otopljenom otopinom maslac, pospite mljevenom paprikom i pospite nasjeckanim koprom. Na svaki komad krumpira stavite komadić haringe i na vrhu ukrasite lukom.
Predjelo se priprema brzo, ali dovoljno izdašno jelo. Izvrsno prenosiv, tj. Pogodno za međuobrok na putu ili u prirodi.
Spoj:
- Konzervirana riba u ulju - 500 gr.
- Oblatne za nadjev - 20 kom.
- Kuhana riža - 1 staklo;
- Luk - 2 kom.
- Majoneza - 2 žlice.
- Začini - kopar, papar;
- Biljno ulje za prženje.
Kako kuhati:
Nasjeckajte luk i pržite dok zlatne boje u ulju.
Ribu odvojiti od kostiju i vilicom je sitno izgnječiti.
Pomiješajte ribu+luk+majonezu+rižu+začine.
Puniti kalupe za vafle i pržiti ih na ulju 2-3 minute.
Već nakon 2-3 minute napunjene tube se lako mijenjaju.
Na prvi pogled vrlo je teško razumjeti što se takvi "slatki" kolači prave od ribe i jela od mesa. Uostalom, izgledom i jest odličan desert. Ali, nakon što ste ga probali, shvatit ćete da je glavni sastojak ovih "slastica". pržena riba s povrćem!
Spoj:
- Riblji file - 500 gr.
- Luk - 200 gr.
- Mrkva - 150 gr.
- Rajčice su male i tvrde - 200 gr.
- Majoneza i kiselo vrhnje - po 100 g.
- Brašno - 100 gr.
- Kuhana i sirova jaja - 3 kom.
- Biljno ulje za prženje - 100 gr.
- Zelje za ukras i 2-3 češnja češnjaka.
Kako kuhati:
Napravimo mljeveni file ribe i luka. Dodajte mljeveni crni papar, sol, brašno, sirova jaja- sve dobro izmiješati.
Formirane pogačice od mljevenog mesa stavljati u tavu na zagrijano ulje i pržiti s obje strane dok ne porumene.
Posebno izmiksati majonezu i kiselo vrhnje.
Način za rajčice u šalice debljine do 1 cm.
Pripremite koru od mrkve: na ulju lagano popržite naribanu mrkvu i dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja i naribani češnjak.
Posebno tri žumanjka i bjelanca.
Stavite sloj mrkve i češnjaka na prženu riblju tortu, stavite kolut rajčice na vrh i pokrijte drugom tortom. Podmažite krajeve kolača kiselim vrhnjem umak od majoneze i umočite u ribani bjelanjak. Gornju stranu također namažemo umakom, ali umočimo u ribani žumanjak.
To je sve, glavni sastav ribljeg kolača je spreman. Predjelo možete ukrasiti i nadopuniti po želji: kavijarom, začinskim biljem, maslinama itd.
Za ovaj recept koristite svinjetinu ili junetinu jer... druge vrste mesa ne drže svoj oblik kad se kuhaju.
Jelo je dosta zasitno pa ga dopunite lagane salate ili samo sirovo povrće.
Spoj:
- Meso (file) - 500 gr.
- Marinirane gljive (ili svježe) - 200 gr.
- Češnjak - 1-2 glave;
- Topljeni ili tvrdi sir - 150 gr.
- Kiselo vrhnje 20% - 150 gr.
- Kopar i peršin - po 1 žlica.
- Sol, začini, papar.
Kako kuhati:
Meso narežite na komade po dužini (debljine do 1 cm) i istucite. Posolite, popaprite, dodajte 2-3 češnja protisnutog češnjaka.
Na sloj začina i češnjaka stavite nasjeckane šampinjone i na sredinu komada mesa kockicu sira (91,5 x 1,5 cm).
Meso pričvrstite čačkalicama da napravite vrećicu.
Za svaku vrećicu posebno izrađujemo podloge od folije u obliku zdjele s visokim stranicama. U te zdjelice stavite vrećice s mesom, pokrijte ih slojem folije i stavite u vruću (t=200C) pećnicu 15-20 minuta.
Nakon tog vremena treba izvaditi lim za pečenje s mesom na kontrolni pregled. Zatim ponovo stavite u pećnicu na 20 minuta dok meso ne bude pečeno i dok se na njemu ne pojavi zlatna korica.
Umak za ove vrećice za meso Lako se priprema: pomiješajte kiselo vrhnje s koprom i peršinom, posolite i popaprite.
Jetra mora biti uključena u prehranu u bilo koje doba godine, budući da je jedinstven proizvod potrebna za visoku vitalnost i energije tijela.
Za recept će poslužiti govedina, piletina, puretina, svinjska jetra.
Spoj:
- Jetra - 500 gr.
- Luk - 200 gr.
- Brašno - 100 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Topljeni sir - 3 briketa;
- Majoneza - 100 gr.
- Češnjak - 1 glava;
- Sol, začini, bilje.
Kako kuhati:
Jetrica samljeti zajedno s lukom. Dodajte sol, začine, brašno (do gustine kiselog vrhnja), jaja i od dobivenog tijesta ispecite palačinke na maslacu.
Sir naribajte na sitno ribež, dodajte protisnuti češnjak, sitno sjeckano začinsko bilje i majonezu.
Svaku palačinku premažite smjesom od sira i zarolajte. Možete pričvrstiti obrazac zeleni luk. Odrežite krajeve oštrim nožem za uredan izgled.
Ove mini alternative jetrenom kolaču izgledaju sjajno na stolu i ljeti i zimi. Umjereno kalorično i neizmjerno zdravo jelo!
Spoj:
- Jetra - 500 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Majoneza - 2 žlice.
- Brašno - 150 gr.
- Mrkva - 200 gr.
- Luk - 200 gr.
- Biljno ulje za prženje - 150 gr.
- Češnjak i bilje - po ukusu;
- Začini (sol, papar)
Kako kuhati:
Pripremite smjesu mrkva-džigerica: jetrica sameljite, pola volumena luka, pola volumena mrkve naribajte na sitno ribež, posolite/popaprite, dodajte brašno i jaja.
Potrebno je dodati toliko brašna da tijesto izgleda kao gusto kiselo vrhnje.
Žlicom oblikovati pogačice i pržiti na dobro zagrijanom ulju u tavi.
Posebno pripremiti nadjev: drugu polovicu mrkve naribati na krupnije ribež, preostalu polovicu luka sitno nasjeckati, sve povrće popržiti na ulju dok blago ne porumeni. Pri kraju prženja u smjesu dodajte protisnuti češnjak i majonezu.
Gotove palačinke namažite nadjevom i poklopite drugom odozgo. Ovaj “hamburger od jetrica” može se odozgo obojati ovako: premažite tankim slojem nadjeva, dodajte krišku rajčice (krastavca) i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Rajčice, šunka i sir - svi vole ovu kombinaciju! A izgled ovog zalogaja je tako originalan - pa, samo "ukras za stol".
Spoj:
- Cherry rajčice - 500 gr.
- Šunka - 300 gr.
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Majoneza - 150 gr.
- Češnjak i začinsko bilje
Kako kuhati:
Pripremite temeljac: naribajte kuhana jaja i sir, pomiješajte s majonezom, češnjakom i začinskim biljem.
Šunku narežite na okrugle ploške, a zatim svaki krug prepolovite, tj. napraviti polukrugove.
Rez u polukrugu je neophodan kako bi nadjevene rolice sigurno stajale točno na mjestu gdje su izrezane.
Svaki polukrug uvijte u cjevčicu, zavežite perjem mladog luka na dnu i postavite kao čovječuljke kao što je prikazano na fotografiji.
Dobivenu polutubu napunite sa 2/3 nadjeva, a na vrh stavite cherry rajčicu (kao “glavu” dobivenog čovječuljka). Majonezom možete čak i nacrtati oči. Ukrasite figure zelenilom.
O ovoj grickalici možemo reći u dvije riječi: brzo i ukusno!
Spoj:
- Tvrdi sir - 500 gr.
- Topljeni sir - 300 gr.
- Kobasica - 250 gr.
- Oguljena orah- 100 gr.
- Zeleni - na okus.
Kako kuhati:
Tvrdi sir prerezati na tri jednaka dijela i staviti u vodu zagrijanu na 100C 20 minuta.
Kobasicu i zelje sitno nasjeckajte. Ne miješati!
Svaki komad sira za 20 minuta tople vode postao je mekan i može se lako razvaljati.
Dasku na kojoj ćemo motati sir moramo lagano prekriti prozirnom folijom kako se otopljeni sir ne bi zalijepio za podlogu, a zatim u istu foliju lako zamotati pripremljene rolice.
Dakle, na svaki razvaljani sloj sira stavimo sloj mekog topljenog sira, a na vrh stavimo kobasicu, začinsko bilje, orahe (po jedan za svaki sloj). I svaki takav sloj smotamo u roladu, zamotamo prozirna folija i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
Nakon što se ohlade, kiflice će dobro poprimiti oblik i lako se mogu rezati na porcije i poslužiti gostima.
Ovaj recept je univerzalan, jer punjenje može biti apsolutno sve: meso, riba, povrće, voće, slano, slatko. Nije za svakoga!
Tajna uspjeha ovog zalogaja je u tome što ovdje nema prehrambenih užitaka: samo ono što je pri ruci. A ljeti svi imaju tikvice, rajčice i začinsko bilje.
Spoj:
- Mlade tikvice - 1 kom.
- Rajčice su male i mesnate - 0,5 kg.
- Zeleni i češnjak - po ukusu;
- Majoneza - 150 gr.
- Suncokretovo ulje za prženje - 150 gr.
- Brašno - 5 žlica.
- Jaja - 2 kom.
Kako kuhati:
Istucite jaja u posudi.
U posudu sipati brašno i dodati sol/papar.
Tikvice narežite na ploške (do 1 cm debljine). Svaki komad prvo umočite u jaje, zatim u brašno i pržite na ulju dok ne porumeni.
Izvadite iz posude pržene tikvice potrebno je staviti na papirnatu salvetu tako da sve višak masnoće lijevo.
U posudi pomiješajte sitno nasjeckano začinsko bilje, protisnuti češnjak i majonezu.
Rajčice narežite na ploške.
Svaki komad tikvice premažite umakom od majoneze od začinskog bilja i češnjaka, na vrh stavite komad rajčice i ukrasite začinskim biljem. Sendvič "Ljeto" je spreman!
Mirisi svježi krastavac, babura paprika, rajčice se nježno spajaju jedna s drugom, dajući ovom jelu posebnost ljetno raspoloženje sloboda.
Za pripremu ovih kiflica potrebno je opskrbiti se ražnjićima i čačkalicama jer... Samo uz njihovu pomoć možete osigurati oblik neposlušnih krastavaca.
Spoj:
- Krastavci (dugi i tanki) - 2 kom.
- Cherry rajčice - 10 kom.
- Zelene masline - 10 kom.
- Paprika (svijetla) - 3 kom.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Sol \ papar - po ukusu.
- Fetta sir (pagtail će također raditi) - 200 gr.
- Majoneza - 150 kg.
Kako kuhati:
Masline, papriku, cherry rajčice (5 kom) sitno nasjeckati i popržiti na tavi sa sok od limuna. Ohladiti, dodati nasjeckani sir i majonezu.
Krastavac narežite na tanke ploške po dužini. Svaku krišku krastavca namažite nadjevom i zarolajte.
Cherry rajčice (5 kom) prerežite na pola i probodite ih po sredini štapićem i napravite kolut od krastavaca.
Ovo predjelo je za one koji vole pikantna i aromatična jela.
Spoj:
- Patlidžani - 1 kom.
- Peršin - 1 hrpa;
- Češnjak - 1 glava;
- Sol, začini, ulje za prženje
Kako kuhati:
Patlidžane nemojte guliti, već ih narežite na tanke trakice.
Kako biste uklonili gorčinu iz patlidžana, potrebno ih je posuti solju i ostaviti da odstoje, a zatim ih dobro isprati.
Pržite svaku krišku na dobro zagrijanom suncokretovom ulju s obje strane dok ne porumeni.
Posebno sitno moda peršin i moda češnjak.
Sve pržene patlidžane slažite u kalup u slojevima, svaki pospite češnjakom i začinskim biljem. Stavite u hladnjak na pola dana.
Kada ga izvadimo, preostaje samo da smotamo već namočeni češnjak i aromatično bilje prženi patlidžan na kolute (ako režete po plodu) ili možete vrh ukrasiti kriškom rajčice i začinskim biljem (ako patlidžan režete na ploške) i jesti.
Ovo je izuzetno vegetarijansko jelo, ali toliko lijep i neobičan da čak ni ozloglašeni mesojed neće odbiti iskušenje da ga proba. A kada ga proba, sigurno će se zaljubiti u ovo kulinarsko remek djelo!
Spoj:
- Rajčice (guste i mesnate) - 6 kom.
- Češnjak - 3-4 režnja;
- Topljeni sir - 3 kom.
- Majoneza - 150 gr.
- Zeleni - hrpa peršina i kopra.
Kako kuhati:
Naribati topljeni sir, sitno nasjeckajte zelje, istisnite češnjak i pomiješajte sve sastojke s majonezom.
Ogulite rajčice od pulpe i napunite ih pripremljenim mljevenim sirom i začinskim biljem.
Kako biste pažljivo ogulili pulpu s rajčice, počnite od repa: malo ga odrežite u rajčici, zatim odrežite "kapicu muhare" sa strane i izvadite svu pulpu i sok po obodu ovog reza za kapicu .
Ukrasite dobiveno predjelo "poput muhara" i dodajte zelje.
Ovo jelo se priprema vrlo brzo, ali je prilično ukusno i prezentirano. izgled, tj. Sasvim je prikladan i za dnevnu prehranu i za blagdanske stolove.
Spoj:
- Rajčice - 6 kom.
- Patlidžani - 2 kom.
- Češnjak - 3-4 režnja;
- Meki topljeni sir - 200 gr.
- Maslinovo ulje i začinsko bilje
Kako kuhati:
Za nadjev: izmiksati topljeni sir, češnjak i sitno nasjeckano začinsko bilje. Sve promiješajte.
Patlidžane prerežite: prvo na pola, a zatim svaku polovicu na ploške (debljine do 0,5 cm). Ploške popržite na maslinovom ulju.
Izrezane patlidžane prije prženja svakako posolite: tako će se dati dodatni sok a neželjena gorčina će nestati.
Rajčice prerežite: s repne strane odrežite 1/3, pa iz većeg dijela žlicom izvadite pulpu, a manji dio narežite na tanke ploške.
Veći dio paradajza iz sredine premazati tankim slojem fila.
Od poprženih ploški patlidžana i ploški rajčice oblikujemo cvijet: prvi sloj je patlidžan, na vrhu nekoliko ploški rajčice, te dva dobivena sloja pažljivo zarolajte u roladu.
Roladu u obliku cvijeta stavite u nadjevenu rajčicu. Vrh možete ukrasiti naribanim sirom ili nasjeckanim začinskim biljem.
Ljetni recepti – najbolji recepti sezonska jela i pića koja će obogatiti vaš jelovnik. Ovo je, prije svega, zdrava jela od povrća, voća, bilja, bobičastog voća.
U vrućini tijelo zahtijeva unos velikih količina vitamina, po mogućnosti ne sintetskih, već pravih, u u naravi. Zato je tijekom tople sezone preporučljivo ne propustiti ovu priliku i prijeći na vitaminima bogata, sočna i lagana jela. I oni će nam u tome pomoći brojne recepte ljetna jela koja se mogu naći u velike količine u Povarenki, za svačiji ukus i svaku želju. Pa kakva ljetna jela najčešće pripremaju mnoge moderne domaćice?
Ljetne juhe
Naravno, to je prvenstveno kao što su okroshka, juha od cikle, kholodnik, gazpacho i mnogi drugi. U ljetna vrućina takva prva jela - odlična alternativa tople juhe, kiseli krastavci, boršč i soljanka.
Prednost ljetnih hladnih prvih jela je u tome što su sastojci u njima uglavnom svježi, što znači da su zadržala sve svoje vitamine. Takva jela dobro hlade vruće tijelo, ali kalorije ljetne juhe sadrže vrlo malo, što znači da se neće koristiti za tipkanje prekomjerna težina– samo božji dar za ljeto!
Salate i grickalice za ljetni stol
Koji ljetni recepti bez salata i grickalica od povrća i bilja? Takve recepte svakako trebate zabilježiti i pokušati ne provesti niti jedan ljetni dan bez njih.
Ljeti bi bilo ispravno začiniti povrće i začinsko bilje ne majonezom, već vitaminski bogatijim i zdravijim umacima za salate, na primjer, biljno ulje s limunovim sokom, odn prirodni jogurt, ili preljev od senfa.
Što je ljeto bez roštilja?
Ljeto povezujemo ne samo s povrćem i bobicama uzgojenim u našoj ljetnoj kućici, već i s piknicima, izletima, kao i s ćevapima i roštiljima, koji su glavni jela s potpisom na jelovniku za takva putovanja izvan grada.
Ćevape mogu pripremiti ne samo majstori, već i oni koji poslušaju naše savjete kako ih pravilno marinirati, peći na žaru, lijepo poslužiti i kakav umak za njih pripremiti. Uz ljetne zalogaje ne zaboravite poslužiti ćevape i jela s roštilja uz pivo i meso kuhano na vatri.
Za desert...
Kao što vidite, ljetni recepti zadivljuju svojom raznolikošću. Čak desertna jela za ljetni jelovnik postoje posebni - bogati vitaminima, osvježavajući. DO ljetne slastice uključuju slatka jela kao što su domaći sladoled, želei, pjene, pudinzi, desertne salate od voća i bobičastog voća, gustih smoothieja s ledom.
Piće na ljetnoj karti
Ljeti iz smočnica i udaljenih kutova vadimo sokovnik i intenzivno cijedimo sokove iz svježe povrće, bobice, bilje i voće ljetna sezona. Od napitaka pripremamo i rashladne kompote, domaće limunade, bezalkoholna pića koja će utažiti žeđ, a napitak vas osvježiti u ljetnim vrućinama.
***
Šminkati se ljetni meni i kuhati ljetna jela uz recepte Povarenke i vaše će ljeto biti najukusnije, najvitaminskije, najradosnije doba godine!
Ljeto je sezona svježeg povrća i začinskog bilja pa ovo razdoblje svakako trebate iskoristiti maksimalnu korist za tijelo. Ljetno povrće– izvor je vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.
Kako kuhati ukusna ljetna salata?
- Odaberite prave sastojke
Nije tajna da je okus gotovo jelo izravno ovisi o kvaliteti i karakteristikama okusa svakog pojedinačni sastojak. Stoga je važno pažljivo odabrati sastojke za ljetnu salatu od povrća i paziti da budu dovoljno zreli, ali ne i pokvareni.
- Dodajte zelje
Postoji veliki popis ukusnog i zdravog povrća koje će dodati pikantnost vašem jelu i učiniti okus salate bogatijim. Najbolje se slaže s povrćem zeleni luk, peršin i kopar. Osim njih, u jelo možete dodati cilantro, rikulu, celer, metvicu ili špinat. Takva raznolikost zelenila omogućuje svakome da odabere svoj omiljeni sastojak.
- Pripremite ukusan preljev
Upravo je na preljevu za ljetne salate karakteristike okusa gotovo jelo. Za preljev jednostavnih i ukusnih ljetnih salata brzo rješenjeČesto se koristi kiselo vrhnje. Za više bogat okus Možete mu dodati malo češnjaka.
Ljetne recepte za salate poželjno je pripremati bez majoneze jer će bez ovog sastojka biti još zdravije. Jelo možete začiniti i umakom od soje ili balzamičnim octom. Osim toga, možete eksperimentirati i pokušati stvoriti svoje jedinstveni recept preljeve, jednostavno miješanje raznih sastojaka. Na primjer, ispada ukusno ako u jednom jelu spojite sok od limuna, francuski senf i maslinovo ulje.
- Dodajte sir, meso ili plodove mora
Recepti za ljetne salate iz jednostavni sastojci ne moraju biti ograničeni samo na povrće i začinsko bilje. Za bogatiji okus možete ih prilagoditi omiljenom vrstom sira. Primjerice, odgovarao bi ribani parmezan ili čak obični tvrdi parmezan. Osim toga, s povrćem se odlično slažu feta i sir.
Što se mesa tiče, najpopularnije su ljetne salate s piletinom jer su ukusne i zasitne. A ako želite ugoditi voljenoj osobi romantičnom večerom i skuhati originalniju i neobično jelo, pogledaj korak po korak recepte ljetne salate s plodovima mora.
- Poslužiti gotova salata odmah
Jednostavne i ukusne brze ljetne salate ne mogu predugo stajati jer brzo izgube okus. svojstva okusa i prezentabilan izgled. Stoga ih začinite neposredno prije posluživanja.
Pretraživanje recepti za ukusne ljetne salate? Napravili smo poseban izbor novih zanimljivi recepti, stoga vam savjetujemo da se s njim upoznate što je prije moguće.
Ukusne ljetne salate - recepti s fotografijama
Salata s rajčicama i škampimaTrebat će vam:
45 ml suhog bijelog vina
- par malih rajčica
- škampi - 90 g
- hrpa potočarke
- Bugarski papar - ¼ kom.
- čajna žličica balsamico ocat
- maslinovo ulje
- soja umak - 2,1 žlica. žlice
- začini
Značajke kuhanja:
Skuhajte škampe, marinirajte ih u mješavini balzamičnog octa, umak od soje i vino, neka odstoji 5 minuta. Rajčice blanširajte i skinite im kožicu. Samljeti papriku. Povrće pomiješajte sa škampima, dodajte listove zelene salate, poškropite limunovim sokom i začinite.
Isprobajte i opisane opcije.
Recepti za ljetne salate: jednostavni i ukusni
Recept s tofuomSastojci:
Tofu – 150 g
- pola grozda lišće zelene salate
- kisele slane gljive - 190 g
- pola hrpe kopra
- zeleni luk - 50 g
- pola vezice peršina
- maslinovo ulje - 3,2 žlice.
- mladi češnjak – 2 češnja
- sjemenke suncokreta, balzamični ocat - 2 žlice. žlice
- crni papar
Koraci kuhanja:
Listove zelene salate natrgajte rukama, zelje nasjeckajte, promiješajte i prebacite na tanjur. U zdjelu pomiješajte nasjeckane gljive s češnjakom i stavite na listove zelene salate. Napravite umak od crnog papra, balzamičnog octa, maslaca, dobro umutite. Izmrvite tofu na srednje kockice. Na listove zelene salate stavite tofu, prelijte pripremljenim umakom i pospite sjemenkama.
Razmotrite i. Čak ih i dijete može kuhati.
Ljetne salate, jednostavne, ukusne: recepti s fotografijama
Recept s kukuruznim i rakovim štapićima
Sastojci:
Staklenka konzervirani kukuruz
- luk
- vilice crveni kupus
- lagana majoneza
- mljeveni crni papar
Kako kuhati:
Naribajte kupus. Nasjeckati na sitne kockice štapići od rakova. Nasjeckajte luk. Ocijedite tekućinu iz staklenke za kukuruz, promiješajte, posolite i začinite umakom od majoneze.
Recept za ukusnu ljetnu salatu za rođendan
Trebat će vam:
Hrpa zelene salate
- par štapića celera
- krastavci - 245 g
- avokado
- slatka zelena paprika
- 4 zelena luka
- sok od limuna - 2,2 žlice. žlice
- prstohvat šećera
- 125 g maslinovo ulje
- režanj češnjaka
- ½ žličice Dijon senf
Kako kuhati:
Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte rukama. slatko Zeleni papar nasjeckajte na kriške. Nasjeckajte krastavce, avokado, luk i celer. Promiješajte sastojke, začinite senfom i maslinovim uljem.
Recepti za najukusnije ljetne salate
Voćna salata
Potrebni proizvodi:
Kivi
- jabuka
- kruška
- narančasta
- limun i banana
- indijski orasi - jedna šaka
- prirodni jogurt - 190 ml
- šećer u prahu
Značajke kuhanja:
Jabukama i kruškama izrežite sredinu i nasjeckajte na kockice. Nasjeckajte kivi, naranču, bananu na sitne komadiće. Stavite voće u posudu, pospite sokom od limuna, promiješajte. Avokado prepolovite, izvadite košticu, odvojite od kore, narežite na komade i sameljite u blenderu. Dodajte jogurt, prah, promiješajte. Stavite u čaše, prelijte umakom, ukrasite orasima i poslužite ohlađeno.
Salata sa inćunima
Potrebni proizvodi:
Kokošje jaje
- kriška bijeli kruh
- inćuni – 6 kom.
- zelena salata
- meki sir
- češnjak u prahu
- parmezan - 10 g
- senf
Kako učiniti:
Kruh izmrvite na kockice i popržite na malo maslinova ulja. Namočite inćune u vodi. Pomiješajte sir sa senfom, ricottom, suhim češnjakom. Sir se može zamijeniti prirodnim jogurtom. Prebaciti na tanjur, začiniti umakom, dodati kuhano jaje, inćune, nasjeckane krutone, pospite ribanim parmezanom.
Jednostavna pluća Svi, bez iznimke, vole salate. Ovaj odlična opcija za toplinu. Možete ih kuhati svaki dan. U čast praznika, u sastav možete uključiti škampe, sir, ribu itd. Varijante voća su vrlo zanimljive.
Koje salate možete brzo pripremiti ljeti? Iz ovog materijala naučit ćete kako pravilno pripremiti lagane i zdrave ljetne salate kod kuće, vizualne korak-po-korak recepte za koje ćete naći u nastavku.
Ljeto je vrijeme svježine i lakoće, što nastojimo postići u svemu, pa tako ni hrana. Stoga, najviše popularno jelo ljeti na stolovima je zasluženo prepoznat lagano povrće ili voćna salata, koja se koristi kao predjelo, prilog, a ponekad zamjenjuje puni doručak, pa čak i ručak po vrućem vremenu. Možete dodati što vam srce poželi i što vam je pri ruci. Rajčice, luk i rotkvice bit će pikantan dodatak listovima salate, a ako sve to pomiješate s korijanderom, bosiljkom, peršinom ili celerom (imaju puno eterična ulja), zatim izvrsnog okusa i mirisa slasnog lagani obrok zajamčeno vam je.
Korak po korak recept s fotografijama. Radimo to brzo laka ruka ljetna salata od rajčica, krastavaca i začinskog bilja:
Lagane ljetne salate vrlo je jednostavno pripremiti. Možete birati različite sastojke, često se koristi pileće meso. Takvi zalogaji bili bi prikladni na blagdanskom stolu. Duet ananasa i piletine također je pogodan za one ljude koji su na dijeti, ali se žele počastiti nečim ukusnim i neobičnim.
Učitavanje...