Nakon dugog držanja dijete ili pridržavanja pravilne prehrane, dolazi vrijeme kada posebno želite pojesti nešto ukusno i škrobno. Ali možete zaboraviti na obične pečene proizvode, inače će se kilogrami opet zbrajati. Ali možete obratiti pozornost na ukusne recepte za dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica. Takvi domaći kolačići dugo će opskrbljivati tijelo energijom, utažiti glad i neće uzrokovati debljanje. A kako ne biste zaboravili na pravilnu prehranu, recepti pokazuju sadržaj kalorija u gotovom jelu.
Zobeni kolačići s bananom i kokosom
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 1 žlica.
- Kefir 1% masti - 1 žlica.
- Banana (bolje je uzeti najzreliju) - 100 g
- Kokosove pahuljice - 10 g
priprema:
- Zobena kaša se prelije kefirom i ostavi u tom stanju 20 minuta.
- Čim zobena kaša nabubri dodaju joj se kokosove pahuljice.
- Bananu zgnječite vilicom i pomiješajte sa zobenim pahuljicama.
- Od dobivene mase oblikuju se kolačići srednje veličine koji se peku u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
Raženi kolačići sa zobenim pahuljicama i kokosovim pahuljicama
(154 kcal/100 g, B-5 g, Zh-5 g, U-23 g)
Sastojci:
- raženo brašno - 200 g
- jaja - 3 kom.
- šećer - ¾ šalice
- maslac - 100 g
- zobene pahuljice - 4 žlice
- kokosove pahuljice - 2-3 žlice. l.
- prašak za pecivo - 2 žličice.
- sol - prstohvat
- vanilin - na vrhu noža
priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati omekšali maslac, listiće, strugotine, sol, vanilin i prašak za pecivo. Sve promiješajte.
- Dodajte brašno, zamijesite tijesto. Tijesto treba biti takve konzistencije da se može razvlačiti žlicom (ne pregusto)
- Pleh namazati uljem
- Žlicom stavite tijesto na lim za pečenje.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 170-180 °C (15-20 minuta)
- Gotove kolačiće možete posuti prahom i zobenim pahuljicama.
Dijetni zobeni kolačići s kefirom
(253 kcal/100 g, B-7 g, Zh-6, U-44 g)
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 300 g
- Kefir niske masnoće - 300 ml
- Suho voće (suhe marelice i suhe šljive) - 100 g
- Prstohvat cimeta
- Prstohvat vanilina
priprema:
- Zobene pahuljice se preliju kefirom, pomiješaju i ostave 40 minuta da nabubre.
- Suho voće temeljito se opere kipućom vodom, izreže na male komadiće i doda u pahuljice.
- U dobiveno tijesto dodaju se cimet i vanilija, a gotova masa se temeljito izmiješa. Od njega se rade somuni koji se peku u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.
Kolačići od zobenih pahuljica
(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-20 g)
Sastojci:
- Hercules - 270 g
- Jaja - 2 kom.
- Jabuka - 300 g
- Kruška - 1 kom.
- Prstohvat cimeta
priprema:
- Zobene pahuljice lagano popržite na vrućoj tavi bez dodavanja ulja.
- Jabuka se oguli i nariba na sitno ribež. Isto se radi s kruškom. Bolje je odabrati zrelo voće, dajući kolačićima prirodnu slatkoću.
- Zobene pahuljice se kombiniraju s dobivenim voćnim pireom i cijela masa se temeljito miješa.
- Na samom kraju u tijesto se dodaju kokošja jaja i cimet.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, od zobene mase se ručno prave keksići koji se zatim peku na temperaturi od 150 stupnjeva dok nisu potpuno kuhani.
Zobeni kolačići sa svježim sirom
(161 kcal/100 g, B-10 g, Zh-3, U-25 g)
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 170 g
- Svježi sir 3% masti - 250 g
- Med - 1 žlica.
- Datulje – 50 g
- Banana - 50 g
priprema:
- Zobene pahuljice tucite u blenderu dok ne postanu prah.
- U mrvičastu masu dodaje se svježi sir i sve se dobro sjedini.
- Banana se zgnječi vilicom i također doda u test.
- Hurme oprati, narezati na komade i dodati svim ostalim sastojcima.
- Na samom kraju u tijesto se dodaje med, nakon čega se ponovno premijesi i od njega se prave okrugli kolačići koji se peku 20 minuta na 180 stupnjeva.
Zobeni kolačići s jabukama
(170 kcal/100 g, B-9 g, Zh-5, U-21 g)
Sastojci:
- Hercules pahuljice - 200 g
- Prokuhana voda - 70 ml
- Jabuka - 2 kom. srednje veličine
- Pileće jaje - 1 kom.
- Cimet - 5 g
priprema:
- Zobene pahuljice se preliju vodom i ostave 10 minuta da nabubre.
- Jabuke se ogule, očisti im se jezgra i naribaju na najsitnije ribež. Nakon toga idu na zobenu kašu.
- U dobiveno tijesto dodaju se jaje i cimet, cijela se smjesa dobro izmiješa i od nje oblikuju male okrugle jetrice koje se peku na 150 stupnjeva oko 25 minuta.
Zobeni kolačići bez brašna i šećera
(260 kcal/100 g, B-16 g, Zh-4, U-40 g)
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 120 g
- Teglica dječje hrane s marelicama
- Nemasni - svježi sir 150 g
priprema:
- Stavite pahuljice zajedno sa svježim sirom u bilo koji spremnik i tucite mikserom dok ne postane glatko.
- U dobivenu smjesu dodajte dječju hranu i sve promiješajte.
- Od gotovog tijesta oblikujte tanke pogačice koje ređajte u lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
Dijetni zobeni kolačići kod kuće
(246 kcal/100 g, B-6 g, Zh-5 g, U-45 g)
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g.
- Suhe marelice ili suhe šljive - 60 g.
- Mlijeko - 100 g.
- Banana - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Čokolada (ili kakao) - 10-20 g
- Zdrobljeni orasi - 30 g
priprema:
- Zobene pahuljice pomiješajte sa nasjeckanim suhim voćem, orasima, kokosom, nasjeckanom čokoladom i naribanom jabukom.
- Mikserom umutite bananu s mlijekom u glatku smjesu.
- Sve promiješajte
- Od tijesta oblikujte kuglice i stavite u pleh (premazan uljem)
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) 25-30 minuta
Zobeni kolačići s medom
(170 kcal/100 g, B-6 g, Zh-2, U-15 g)
Danas vam predstavljamo vrlo ukusan, jednostavan i univerzalno popularan keks od zobenih pahuljica. Ova prekrasna delicija ima prilično duboke povijesne korijene. Možda će vas zanimati da je prvi put stekao priznanje u 19. stoljeću u Škotskoj. Kod nas je kultura zobi popularnija od pšenice, pa je u to vrijeme osnova ovih peciva od brašna bila mljevena zob. Vojnici iz Prvog svjetskog rata pekli su zobene kolačiće na vrućem kamenju.
S vremenom je recept za ovo jelo doživio promjene. Sastav je već počeo uključivati brašno, kiselo vrhnje, maslac i druge komponente. Danas postoje brojne varijacije s raznim dodacima. Uz glavne proizvode, u tijesto se dodaju komadići čokolade, grožđice, orasi i druga punila. U ovom receptu predlažemo da napravite ukusne i jednostavne zobene kolačiće na kefiru.
Osim neobično privlačnog izgleda i nevjerojatnog okusa, ovaj se proizvod s pouzdanjem može nazvati zdravim. Bogat sadržaj vlakana u zobenoj komponenti recepta blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta. Ovi kolačići također savršeno podižu vaše raspoloženje i pune vas energijom na duže vrijeme. Ovi domaći kolačići dobro se čuvaju u staklenci, ali najbolji su okus svježi. Poslužite uz čaj ili mlijeko.
Kolačići s informacijama o okusu
Sastojci
- brašno - 1 1/2 žlica;
- zobene pahuljice (instant) - 1 žlica;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- kefir - 1/2 žlice;
- biljno ulje - 4-5 tbsp. l.;
- kikiriki - 100 g.
Kako napraviti zobene kekse od zobene kaše pomoću kefira
Kikiriki lagano prosušimo na vrućoj tavi dok ne porumeni. Kao što smo već rekli, ovaj sastojak nije obavezan i možete ga isključiti iz recepta ili ga jednako tako zamijeniti komadićima čokolade, sezama ili maka.
Prosijte navedenu količinu brašna u prikladnu zdjelu. Dodamo prašak za pecivo. Sve pomiješajmo.
Tamo dodamo šećer. Dodajte zobene pahuljice.
Miksajte dok ne postane glatko. Imamo suhu smjesu.
Dodajte mu tekuće sastojke: kefir i biljno ulje.
Umijesite tijesto koje treba biti elastično i ne lijepiti se za ruke. Dodajte mu zlatni kikiriki. Rukama ravnomjerno rasporedite po smjesi.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Počnimo oblikovati praznine za buduće kolačiće od zobenih pahuljica. Najprije razvaljajte male loptice, a zatim ih spljoštite i slažite u pripremljen pleh. Tijekom termičke obrade kolačići se ne rašire pa se mogu slagati dosta blizu jedan drugoga.
Napunjen pleh stavite u zagrijanu pećnicu. Gotove kolačiće nakon 15-20 minuta stavite u prikladnu posudu. Malo ga ohladimo i krenimo u dugo očekivanu degustaciju. Dobar tek!
Zobena kaša je zdrav dijetetski proizvod. Ne samo da se može konzumirati kao kaša, već se može koristiti i za pečenje. Kolačići na kefiru ispadaju nježni i ukusni. Svakako počastite svoju obitelj ovim jelom. Još jedna prednost je što je dijetetski. Sada znate da dijeta nije razlog da se odreknete ukusne hrane.
Zobeni kolačići s kefirom. dijetetski
Sastojci
- Brašno - 180 gr.
- Sol - 6 gr.
- Margarin - 90 gr.
- Prašak za pecivo – 5 gr.
- Kefir - 60 gr.
- Šećer u prahu - 6 gr.
- Zobene pahuljice - 50 gr.
Priprema
- U kefir ulijte sol, zobene pahuljice i šećer. U posebnu posudu prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo.
- Hladan margarin sitno narezati. Stavili smo u brašno.
- Smjesu kefira ulijte u brašno. Sastojke dobro promiješajte. Dobije se gusta smjesa od koje oblikujemo 10-15 kuglica iste veličine.
- Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Dodajte zobene kekse.
- Zagrijte pećnicu (1900C), pecite 15 minuta.
Sastojci
- Namaz – 30 gr.
- Kefir proizvod - 120 gr.
- Vanilin šećer - 3 gr.
- Zobene pahuljice - 30 gr.
- Brašno – 40 gr.
- Grožđice – 30 gr.
- Med - 15 gr.
Priprema
- Prelijte pahuljice kefirom sobne temperature. Grožđice prelijte vrućom vodom i pustite da se popare.
- Čim se zobene pahuljice povećaju, dodajte vanilin i med u kefir. Margarin narezati na komadiće i utopiti.
- Grožđice ocijediti od vode i dodati u smjesu. Izlijte otopljeni maslac i dobro izmiješajte sve sastojke.
- Dodajte brašno u malim obrocima. Tijesto će biti ljepljivo.
- Pleh namazati uljem. Žlicom oblikujte zobene kolačiće.
- Pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici (2000C).
Sastojci
- Kefir - 45 gr.
- Banane - 200 gr.
- Zobene pahuljice - 60 gr.
- Vanilin - 8 gr.
- Margarin - 10 gr.
Priprema
- Banane omekšati u jednoličan pire. Pomiješajte sa zobenim pahuljicama.
- U kefiru otopite vanilin šećer. Pomiješajte sve sastojke.
- Na lim za pečenje stavite lim namazan uljem. Vilicom oblikujemo dijetalne kolačiće.
- Pecite (15-20 minuta) u pećnici zagrijanoj na 2000C.
Sastojci
- Jaje – 2 kom.
- Kefir - 30 gr.
- Grožđice – 30 gr.
- Cimet - 8 gr.
- Pčelinji med - 10 gr.
- Zobene pahuljice - 100 gr.
- Nemasni svježi sir - 90 gr.
Priprema
- Podijelite jaje na komponente. Bjelanjke tucite mikserom do guste pjene. Sjediniti sa svježim sirom. Temeljito promiješajte.
- U dobivenu smjesu dodajte grožđice, med i kefir. Sve dobro promiješajte.
- Pleh premažite uljem i žlicom vadite zobene kekse.
- Zagrijte pećnicu na 1800C. Dijetalna poslastica se priprema 25 minuta.
Sastojci
- Suho voće - 110 gr.
- Zobene pahuljice - 300 gr.
- Cimet - 5 gr.
- Med - 20 gr.
- Kefir - 300 gr.
- Vanilin - 5 gr.
- Grožđice - 35 gr.
Priprema
- Grožđice prelijte kipućom vodom, a zobene pahuljice prelijte toplim kefirom. Ostavite zobene pahuljice 40 minuta.
- Suho voće dobro operite i sitno narežite. Stavite u zdjelu, dodajte med, cimet i vaniliju. Pomiješajte sastojke i ulijte nabubrene pahuljice. U dobivenu smjesu dodajte grožđice.
- Temeljito izmijesite tijesto. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Navlažimo ruke vodom i oblikujemo kuglice, stavljamo ih na lim za prženje.
- Dijetalne kolačiće stavite u pećnicu i pecite 25 minuta. Zagrijte pećnicu na 2000C.
Sastojci
- Kefir 1% - 100 gr.
- Namaz – 50 gr.
- Zobene pahuljice - 120 gr.
- Vanilin - 8 gr.
- Med - 12 gr.
- Brašno - 25 gr.
- Orašasti plodovi - 90 gr.
Priprema
- Pahuljice podijeliti na 2 jednaka dijela. Prvi dio pomičemo u blenderu, mljevenjem u brašno.
- Dobivenu masu pomiješajte s drugim dijelom zobenih pahuljica. Dodajte sjeckane orahe.
- Izvadimo kefir iz hladnjaka i pričekamo da se zagrije na sobnu temperaturu. Ulijte u smjesu žitarica. Intenzivno promiješajte sastojke.
- Dodajte brašno, vanilin i med. Temeljito promiješajte.
- Otopite maslac i dodajte ga budućem tijestu.
- Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite 30 minuta. Za to vrijeme smjesa uspijeva dobiti potrebnu viskoznost i konzistenciju.
- Zagrijte pećnicu na 2000C. Pleh premažite uljem ili stavite papir za pečenje.
- Žlicom oblikujte kolačiće, stavljajući ih na pripremljen lim za pečenje.
- Gotova peciva možete izvaditi iz pećnice nakon 20 minuta.
Sastojci
- Kefir - 80 gr.
- Zobene pahuljice - 100 gr.
- Kokosove strugotine - 35 gr.
- Med - 12 gr.
- Jaje – 1 kom.
- Vanilin - 3 gr.
Priprema
- Ulijte kefir u žitarice. Zagrijte fermentirani mliječni proizvod na sobnu temperaturu prije nego to učinite. Ostavite proizvod 15 minuta.
- Pomiješajte med s kokosom i vanilijom.
- Jaje podijelimo na dijelove, koristeći samo bjelanjak. U to stavite suhe sastojke i ulijte nabubrele pahuljice.
- Temeljito izmiješajte tijesto tako da nema grudica.
- Oblikujte krugove i stavite u lim za pečenje. Kolačiće pecite 15-20 minuta na temperaturi od 2000C.
- Kolačiće je najbolje konzumirati hladne. Bit će odličan dodatak čaši mlijeka.
- Oblik ne mora biti okrugao. Možete napraviti zanimljive figure za djecu.
- Umjesto kefira možete koristiti jogurt.
Nema potrebe kuhati zobene pahuljice prije kuhanja. Inače će tijesto biti viskozno i ljepljivo.
- Kao punilo možete koristiti bilo koje voće, pa čak i povrće. Na primjer, komadići mrkve ili bundeve pretvorit će dijetalne kolačiće u zdrave.
- Ako ne volite cjelovite žitarice u pekarskim proizvodima, upotrijebite blender. Zobene pahuljice sameljite u brašno.
- Kefir treba koristiti samo na sobnoj temperaturi.
Zobeni kolačići izvrsna su alternativa dosadnoj zobenoj kaši. Naučite ga kuhati i lako ćete svoju dijetu za mršavljenje nadopuniti ugodnim i zdravim desertom.
Zobeni kolačići s kefirom diverzificiraju prehranu onih koji žele izgubiti težinu.
Sastojci
Zobena kaša 300 grama Kefir 300 mililitara Grožđica 5 žlica. Orasi 100 grama Med 2 žlice.
- Broj porcija: 5
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Koje su prednosti zobenih keksa s kefirom?
Kada se pravilno pripreme, keksi na bazi zobenih pahuljica postat će izvor zdravih složenih ugljikohidrata, kao i mnogih mikroelemenata potrebnih tijelu: kalcija, cinka, magnezija, fosfora i kalija, kojima je zob tako bogata. Osim toga, zob sadrži vitamine E, H, PP, kao i vitamine B skupine.
Ova žitarica jača imunološki sustav, poboljšava rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, potiče cjelokupno zdravlje organizma i poboljšava mentalnu aktivnost. U nastavku ćemo govoriti o tome kako napraviti takve kolačiće na kefiru bez brašna i bijelog šećera.
Kako napraviti dijetalne zobene kekse na kefiru
Sastojci:
- zobene pahuljice - 300 g;
- kefir niske masnoće - 300 ml;
- grožđice - 5 žlica;
- orasi - 100 gr;
- cimet ili vanilin šećer;
- med - 2-3 žlice.
priprema:
- Zobenu kašu treba preliti kefirom i ostaviti da nabubri 40 minuta. Bolje je da je kefir sobne temperature.
- Ako volite grožđice, grožđice istovremeno prelijte kipućom vodom - također trebaju odstajati oko pola sata. Zobeni kolačići na bazi kefira također mogu biti dio sportske prehrane. U njega možete staviti bilo koje orašaste plodove, sjemenke, lanene sjemenke, suhe marelice ili bilo koje drugo sušeno voće. Dobivena smjesa je sama po sebi ukusna poslastica.
- Zatim dodajte med i vanilin šećer (ili cimet). Bolje je da je med još tekući jer se smjesa s ušećerenim medom neće lako umijesiti. Tijesto treba biti jako gusto i ljepljivo.
- Za oblikovanje kolačića potrebno je ruke navlažiti vodom kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i namažite ga s malo maslaca. Za svaki kolačić odvojite malo tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Zatim svaku lopticu spljoštite i slažite kolačiće na lim za pečenje.
- Pećnicu treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Zobeni kolačići se peku oko 20 minuta. Svi sastojci su spremni, tako da samo trebate osušiti pjenu. Bolje je kretati se prema boji. Ispada prekrasna zlatno smeđa boja s aromom meda. Glavno je da u ovom jelu nema nezdravog bijelog brašna i šećera.
Dijetalni keksi od zobenih pahuljica dobro se slažu s mlijekom ili čajem. Izvrstan za doručak ili užinu u školi. Prekrasan je, ukusan i hrskav. Zobeni kolačići primjer su kako ukusna hrana može biti zdrava!
Kolačići, toliko je toga u ovoj riječi. Podsjeća na toplu večer, dobro društvo i ukusan čaj. Neki ljudi jedu kolačiće u hodu, drugi više vole ležeran zalogaj uz kavu. Kolačići dolaze u različitim vrstama i varijantama, jednostavni i sofisticirani, bogati i dijetalni. Postoje razni recepti za kolačiće od zobenih pahuljica. I unatoč svoj raznolikosti polica trgovina, sve više i više ljudi obraća pozornost na pečenje domaćih kolačića.
Što bi moglo biti bolje od sjedenja u udobnoj stolici, udisanja mirisa svježeg čaja i uživanja u opuštanju? Samo okus svježe napravljenih prhkih zobenih kolačića.
Zobeni kolačići postali su jednostavan, ukusan i što je najvažnije zdrav kolačić za sve prilike. Njegove neosporne prednosti su jednostavnost proizvodnje, male količine potrebnih proizvoda, atraktivan izgled i okus poznat iz djetinjstva.
Postoji i klasični recept za kolačiće od zobenih pahuljica i mnoge varijacije s raznim dodacima.
Zobeni kolačići s kefirom, jednostavni i ukusni recepti s fotografijama koje je lako pripremiti kod kuće
Kolačići od zobenih pahuljica - klasični recept s kefirom i medom
Svako jelo treba započeti s njegovom osnovom - klasičnim receptom. Priprema zobenih kolačića s kefirom trajat će manje od sat vremena. Kolačiće je najbolje poslužiti ohlađene. Dobro piće, poput kakaa, čaja ili soka, pomoći će naglasiti nježnost okusa. Recept s fotografijama reći će vam kako napraviti kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće.
Čokoladni zobeni kolačići s kefirnim orasima
Nježni kolačići s hrskavim lješnjacima nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Samo 50 grama ovog ukusnog orašastog voća, lagano poprženog u tavi ili osušenog u pećnici, upotpunit će okus slastice. Recept za domaće zobene kolačiće od zobenog brašna s fotografijama korak po korak pomoći će vam da pripremite kolačiće za 40 minuta.
Svatko tko se trudi održati se u dobroj formi ponekad se pita kako ispeći kekse od zobenih pahuljica tako da ostanu ukusni, a da u isto vrijeme sadrže malo kalorija. Idealna opcija bili bi zobeni keksi bez šećera s dodatkom jabuka i cimeta.
Određenu slatkoću u kolačićima daje suho voće, svježe jabuke i cimet. Kako bi recept bio još zdraviji, u tijesto se dodaje samo 30 grama brašna, ostatak glutena dolazi iz mljevenih zobenih pahuljica. Da biste napravili vrlo ukusne kolačiće od zobenih pahuljica, trebali biste koristiti foto recept.
Ovo jelo nije slučajno dobilo ime - obavezno sadrži zobene pahuljice ili odgovarajuće brašno. Bolje je odlučiti se za instant žitarice, tada će kolačići biti hrskavi.
Kada kod kuće pripremate zobene kekse od zobenih pahuljica s kefirom, morate imati na umu da kako bi tijesto postalo mekano, zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite nekoliko minuta. Kada se pahuljice počnu povećavati, u zdjelu možete dodati med i ostale sastojke. Keksići na kefiru bit će bolji ako im dodate grožđice. A zamjena šećera medom učinit će ga još korisnijim.
Ovaj recept za kolačiće od zobenih pahuljica, jednostavan recept s detaljnim fotografijama kod kuće, predstavljen na sljedećoj poveznici, naučit će i najneiskusnije kako dobro kuhati.
Nevjerojatni domaći zobeni kolačići od kefirnih pahuljica bit će napravljeni ako im dodate kokosove pahuljice. Najmlađi ljubitelji slatkog mogu ga jesti s mlijekom ili kompotom, dok će odrasli uživati u kolačićima uz kavu.
Vrlo izbirljivi će cijeniti ove kolačiće jer se zobene pahuljice uspješno prikrivaju dodatkom kokosovih pahuljica, a ljubitelji kokosa bit će oduševljeni okusom kolačića.
Jednostavan recept za izradu kolačića od zobenih pahuljica kod kuće s fotografijama korak po korak reći će vam kako učiniti sve kako treba.
Dijetalni recepti za kolačiće od zobenih pahuljica
Osim okusa, zobeni keksi odlikuju se i blagotvornim svojstvima. Zobene pahuljice ili pahuljice sadržane u kolačićima poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju štetne tvari iz tijela i pomlađuju ga.
Kako bi zasitili tijelo fosforom, kalcijem i natrijem, mnogi ljudi svakodnevno dodaju mliječne proizvode. Grožđice će tijelu donijeti veliku korist. Bogata je mikroelementima koji ljudima tako nedostaju, posebno zimi. Samo jedna šaka bobičastog voća dodana u tijesto pomoći će poboljšati rad srca.
Ako želite diverzificirati svoj jelovnik, možete pripremiti vrlo ukusne dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica s bananom i svježim sirom bez brašna, čiji recept je predstavljen korak po korak.
Dijetalni kolačići od bundeve i zobenih pahuljica s cimetom i kefirom
Pridržavajući se dijete, čisteći tijelo ili promatrajući post, želite se, bez obzira na sve, razmaziti ukusnim jelima. Ovaj jedinstveni recept za kolačiće s bundevom i cimetom bez jaja i maslaca pomoći će vam da se počastite bez kršenja pravila.
Ovaj recept je također pogodan za osobe koje pate od alergija na jaja. Velika količina bundeve u jelu poboljšava rad bubrega, uklanja nepotrebni kolesterol i poboljšava izgled kože. Cimet pak prikriva miris bundeve i poboljšava rad srca. Stoga su kolačići od bundeve i zobenih pahuljica ne samo ukusni, već i zdravi.
Vrlo ukusna, s neobičnom svijetlom bojom, poslastica će se dobiti ako koristite recept za zobene kolačiće od zobenih pahuljica, recept s fotografijama korak po korak, koji je predstavljen u nastavku.
Kolačići od mrkve sa zobenim pahuljicama bez brašna, sa jabukom i kefirom
Zobeni kolačići bez maslaca, domaći recept
Nevjerojatno jednostavni domaći kolačići od zobenih pahuljica mogu se napraviti za doručak, ručak ili večeru. Kolačići napravljeni bez upotrebe masti i šećera neće vam narušiti figuru.
Sastojci
- zobene pahuljice - 250 grama;
- med - 2 žlice. l. s toboganom;
- kokošja jaja - 2 komada;
- sol - ¼ žličice;
- brašno - 3 žlice. l.;
- soda bikarbona - ½ žličice.
Kako ispeći zobene kolačiće
Prvi korak je mljevenje zobenih pahuljica. Za to je prikladan procesor hrane ili mlin za kavu. Zatim u dubokoj posudi umutite jaja i dodajte im med. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, nasjeckane zobene pahuljice i sodu bikarbonu.
U zdjelu s jajima i medom dodajte sastojke iz drugog tanjura i dobro promiješajte. Tijesto treba biti dosta gusto.
Na pleh obložen papirom za pečenje žlicom vadite tijesto oblikujući od njega male “kotlete”. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
Kolačiće treba ohladiti prije posluživanja.
Mali trikovi za pripremu ukusnih zobenih kolačića
Čak i iskusne domaćice ponekad naiđu na poteškoće u pripremi novog recepta - ili tijesto nije dovoljno gusto ili im boja nije po volji. Mali trikovi pomoći će u borbi protiv takvih nesporazuma.
Kako zobene kolačiće učiniti manje kaloričnima
Kako bi kolačići ostali ukusni, ali niskokalorični, morate se pridržavati nekoliko pravila:
- Umjesto običnog brašna, bolje je koristiti pšenično ili zobeno brašno od cjelovitog zrna;
- šećer treba zamijeniti medom ili ga potpuno izbaciti dodavanjem suhog voća u tijesto;
- vanilin šećer se može zamijeniti esencijom ili čistim vanilinom;
- Prhki zobeni kolačići rade se od zobenih pahuljica. Najčešće se preliju kefirom i ostave nekoliko minuta. U nastojanju da napravite kolačiće koji će vam pomoći u borbi protiv viška kilograma, nema potrebe ostavljati zobene pahuljice u kefiru, bolje je odmah dodati preostale sastojke. Tako će tekstura deserta biti gušća, što će pomoći boljem čišćenju crijeva;
- U želji da ukrase kolačiće, mnoge domaćice ih prije pečenja posipaju šećerom. Zamjena šećera kokosovim pahuljicama pomoći će da kolačići budu manje kalorični.
Kako se nositi s mogućim mirisom kolačića?
Kako biste izbjegli neugodan miris koji može nastati korištenjem domaćeg ili nerafiniranog ulja, potrebno ga je zamijeniti rafiniranim ekvivalentom.
Što učiniti ako se tijesto pokaže tekućim?
Svaki recept obično označava potrebnu količinu brašna. Međutim, svaka vrsta brašna razlikuje se po posebnom mljevenju i količini glutena. Stoga isti recept može izgledati potpuno drugačije ako se priprema od različitog brašna. Kada tijesto ispadne vodenasto, dodajte mu još malo brašna. A ako postupnim dodavanjem brašna tijesto postane tvrđe, ne morate koristiti preostalo brašno.
Što učiniti ako su orasi gorki?
Da bi orasi u gotovim kolačićima bili ukusni, prvo ih treba držati u pećnici na laganoj vatri ili pržiti u tavi. Velike orahe najbolje je podijeliti na polovice ili nasjeckati. Kikiriki treba koristiti za ukrašavanje zobenih kolačića, ali ne stavljati ih unutra, jer ti orašasti plodovi mogu prigušiti i pokvariti okus jela.
Zašto se kolačići ne raspadaju?
Jednostavni, prhki i ukusni zobeni kolačići rade se od masnoće, biljne ili životinjske. Međutim, dodajući ga u tijesto i pokušavajući ga razvaljati, možete naići na problem lijepljenja tijesta za valjak. Da biste to izbjegli, tijesto treba zamotati u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju i staviti u hladnjak na nekoliko sati.
Zašto su kolačići nakon pečenja postali jedan komad?
Kada stavljate formirane kolačiće na lim za pečenje, ostavite mali razmak između kuglica. To se radi kako se kolačići ne bi pretvorili u jednu zajedničku masu.
Zašto su zobeni kolačići tvrdi?
Kada pečete kolačiće od zobenih pahuljica, imajte na umu da se gotovo jelo mora izvaditi iz pećnice dok je još mekano - kolačići će postati tvrdi nakon hlađenja. A ako ostavite tijesto u pećnici, jednostavno će postati nejestivo.
Zašto su zobeni kolačići smeđi?
Do promjene boje može doći dodavanjem meda, mrkve ili bundeve u recepte za kolačiće od zobenih pahuljica. Kolačići mogu i porumeneti ako pretjerate s cimetom.
Zašto zobeni kolačići zagore?
Ako je veličina svakog kolačića različita, na jednom će se mjestu ispeći, a na drugom će početi gorjeti.
Što učiniti ako se zobeni kolačići zalijepe za pergament?
Kada se to dogodi, vrlo je teško ispraviti. Možete pričekati da se zobeni keksi potpuno ohlade i pokušati ukloniti papir tako da ga pažljivo zabodete nožem. I treba obratiti pažnju na to da je papir za pečenje ovog proizvođača potrebno namazati margarinom ili maslacem prije nego se na njega stavi tijesto.
Zašto se zobeni kolačići ne peku?
Jedan od razloga može biti velika veličina ili prevelika debljina kolačića. Razlog može biti i previsoka temperatura pećnice – zbog čega je izvana već izgorelo, a iznutra je vlažno.
Koliko dugo traju domaći keksi od zobenih pahuljica?
Ako recept ne uključuje mliječne proizvode, može se čuvati do dva tjedna. A ako su uključeni kefir, kiselo vrhnje, svježi sir ili maslac, onda ne više od pet dana.
Kako pravilno čuvati domaće kekse od zobenih pahuljica?
Bolje je kolačiće staviti u staklenu ili limenu teglu, stavljajući svaki sloj kolačića papirom za pečenje. Ako se zobeni kolačići pokažu jako krhki, svaki kolačić posebno zamotajte u papir.
Je li moguće zobene kekse tijekom dojenja?
Nikada žena ne pazi na svoju prehranu tako pažljivo kao kad doji svoje dijete. Upravo u tom razdoblju mlada majka razmišlja o tome što smije, a što ne smije jesti. Trudi se odabrati najsvježije, najkvalitetnije i najzdravije proizvode. Između ostalog, morate uzeti u obzir da neke namirnice mogu izazvati alergije ili trbušne probleme kod djeteta. Stoga, prije nego što uživate u nečem ukusnom, morate odvagnuti prednosti i nedostatke.
Može li dojilja jesti kekse od zobenih pahuljica?
Najteže je preživjeti prvih nekoliko tjedana nakon poroda. U ovo vrijeme morate naučiti puno novih stvari o hrani koju ste jučer mogli bez problema jesti, a danas je strogo zabranjena. Naučite kuhati tih nekoliko dopuštenih namirnica tako da budu ukusne, zdrave i barem malo raznolike. Ali najvažniji kriteriji odabira su:
- nema štete za dijete;
- ne izaziva alergijsku reakciju;
- pomaže u izbjegavanju trbušnih problema.
Budući da zobeni kolačići prolaze ovaj test, sa sigurnošću možemo reći da mlade majke mogu jesti zobene kolačiće dok doje novorođenče.
Ovi kolačići se rade od zobenih pahuljica ili zobenih pahuljica, što znači da su puno zdraviji od kolačića od pšeničnog brašna. Kolačići od zobenih pahuljica dat će ženi potrebne ugljikohidrate i neće uzrokovati nikakvu štetu.
Pa ipak, idealna opcija bi bili domaći kolačići od zobenih pahuljica za dojenje u prvom mjesecu. Ako ga sami pripremate, možete biti sigurni da sadrži samo svježe sastojke, bez kemikalija i konzervansa.
Što tražiti pri odabiru recepta za kolačiće od zobenih pahuljica za dojilje
Zobeni kolačići svakako su korisni, ali samo ako ne sadrže jaja. Ako recept sadrži margarin, treba ga zamijeniti maslacem. A umjesto šećera možete koristiti sušeno voće. Također ćete se morati odreći meda - vaša beba može biti alergična na njega.
Kako zobeni keksići ne bi naštetili majci i djetetu, morate ih uvoditi postupno, počevši od malih količina, na primjer dva komada dnevno. Ako vaše dijete počne patiti od grčeva, možete probati zobene kekse koji ne sadrže sodu.
Zobeni kolačići za dojenje bez jaja (jednostavan recept)
Zahvaljujući receptu bez jaja, štedljiva domaćica će u svom arsenalu imati još jedan jednostavan i ukusan recept za sve prilike. Uostalom, takav recept može biti koristan i kod dojenja bebe i za bilo koju drugu dijetu.
Sastojci
- maslac - 100 grama;
- kiselo vrhnje - ½ šalice;
- šećer - ½ šalice;
- sol - ¼ žličice;
- soda - ½ žličice;
- zobene pahuljice - 2 šalice;
- brašno - 4 žlice.
Kako napraviti kekse od zobenih pahuljica kod kuće, recept:
Nažalost, zobene pahuljice nisu uvijek pri ruci. I, u ovom slučaju, to možete učiniti sami. Da biste to učinili, trebali biste kupiti pahuljice.
Prilikom odabira zobenih pahuljica, bolje je dati prednost pakiranju s oznakom "Extra" - oni će gotovom jelu dati ugodnu teksturu. Pahuljice u početku treba malo popržiti na laganoj vatri, a zatim samljeti u blenderu ili mlinu za meso.
Dobiveno oštro brašno prebacite u duboku posudu i dodajte mu kiselo vrhnje. Miješati. U smjesu dodajte maslac, šećer i sol. Ugasite sodu octom i stavite u posudu. Umijesiti tijesto i dodati malo brašna. Možda će vam trebati manje brašna, glavno je da tijesto bude dovoljno gusto.
Žlicom stavljajte tijesto na pobrašnjen lim za pečenje. Peći na 180 O 15 minuta. Nakon što se potpuno ohlade, zobene će pahuljice postati hrskave i vrlo ukusne.
Smije li dojilja zobene kekse s dodacima?
Tijekom dojenja liječnici ne preporučuju jesti kolačiće posute šećerom, umočene u čokoladu ili ukrašene glazurom. Ali možete dodati orašaste plodove ili sjemenke. Dakle, jetra s fruktozom i dodatkom sezama samo će pomoći probavi majke i djeteta. Budite oprezni s zobenim kolačićima s grožđicama jer mogu izazvati grčeve.
Prednosti zobenih kolačića tijekom dojenja
Od sve raznolikosti pekarskih proizvoda, tijekom dojenja liječnici preporučuju odabir keksa i zobenih kolačića. U isto vrijeme zobeni keksi imaju sljedeće prednosti:
- zbog prisutnosti cjelovitih žitarica, kolačići poboljšavaju probavu;
- Salata od rakova - klasični recept s krastavcima i kukuruzom s umakom od riže i kefira
Učitavanje...