Pečene tikvice. Kako kuhati ukusne tikvice u pećnici. Najbolji recepti za tikvice pečene u pećnici. Ekonomična opcija za tikvice u pećnici s topljenim sirom

Tikvice su jeftino, niskokalorično povrće koje je glavni sastojak mnogih jela. Teško je odabrati najbolje recepte: tikvice se mogu brzo i ukusno skuhati u pećnici s različitim umacima i nadjevima. Prema najjednostavnijem receptu, tikvice se narežu na kolutiće i zapeku u pećnici, a zatim se poslužuju s omiljenim umakom. Ali postoje i složeniji, dizajnirani za istinske poznavatelje okusa.

Za 1 kg osnovnog povrća trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 žlice svaki majoneza (može se zamijeniti ne baš debelim kiselim vrhnjem) i kečapom;
• češnjak - par češnja;
• žlica bilo kojeg ulja;
• sol.

priprema:

1. Pripremite tikvice: dobro operite, ogulite, narežite na kolutiće i posolite.
2. Kalup namazati uljem.
3. Na to poslažite posoljene ploške.
4. Pomiješajte majonezu i kečap.
5. Dobivenim umakom premažite krugove odozgo.
6. Pecite trećinu sata u dobro zagrijanoj pećnici.

Ukupno će vam trebati oko pola sata za pripremu jela.

Recept sa sirom

Za pripremu 2 tikvice s hrskavom korom od sira potrebno vam je:

• 2 kokošja jaja;
• nekoliko zgnječenih češnjaka - po ukusu;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• žličica senfa;
• 0,1 kg sira;
• bilje, začini, sol.

Korak po korak recept:

1. Očišćeno povrće narežite na sitne kockice, posolite i začinite začinima.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje, promiješajte.
3. Posebno pripremite umak. Za to je potrebno pomiješati senf, kiselo vrhnje i 3 žlice naribanog sira, a zatim pažljivo dodati umućena jaja.
4. Začinjene komade ravnomjerno rasporedite u pleh.
5. Ulijte umak i po vrhu rasporedite preostali naribani sir.
6. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Sveukupno, za pečenje tikvica, uključujući pripremu povrća, trebat će oko sat vremena.

S mljevenim mesom i rajčicama

Za pečenje tikvica s mljevenim mesom u pećnici prema ovom receptu pripremite sljedeće proizvode:

• tikvice srednje veličine;
• 0,3 kg mljevenog mesa;
• 2 rajčice;
• 0,2 kg kiselog vrhnja (može se zamijeniti majonezom);
• sol po ukusu;
• sitno nasjeckano zelje - po želji.

Kako peći:

1. Tikvice narežemo na kolutiće i stavimo na namašćen lim i posolimo.
2. Na to stavite žlicu mljevenog mesa, prekrijte ploškama rajčice i ponovno posolite.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinskim biljem. Po želji možete umiješati protisnuti češanj češnjaka.
4. Žlicom prelijte umak preko rajčica, otprilike žlicu po žlicu.
5. Pecite na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

To je to! Jednostavno i brzo jelo koje se pripremalo oko pola sata, možete ga poslužiti na stolu!

Također možete učiniti lonac s rajčicama, čiji je glavni sastojak tikvica.

Za 2 povrća srednje veličine uzeti

• 0,2 kg mljevene piletine;
• 3 rajčice;
• žarulja;
• kokošje jaje;
• žlica paste od rajčice;
• 0,1 g tvrdog sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• sol i začini po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Popržiti sitno nasjeckani luk.
2. Umiješajte u mljeveno meso, dodajte paradajz pastu, sol i začine.
3. Tikvice naribajte na krupnije ribež i malo posolite. Nakon što malo pričekate, iscijedite sok.
4. Rajčice su izrezane u krugove.
5. Umutiti jaja i kiselo vrhnje, malo posoliti.
6. Polovinu mase od tikvica stavite u podmazan kalup, pa dodajte mljeveno meso koje prekrijete preostalim tikvicama. Na vrh stavite rajčice. Svi slojevi se pune smjesom od kiselog vrhnja i jaja.
7. Stavite u pećnicu da se peče oko pola sata.
8. Izvadite kalup, prelijte naribani sir i pošaljite ga natrag na 10 minuta.

S mljevenim mesom i rižom

Za pripremu ove vrste tikvica, za 3 srednja povrća uzmite:

• 4 rajčice;
• po 2 žlice riže i kiselog vrhnja;
• 0,1 kg tvrdog sira;
• 200 ml vode;
• žlica paste od rajčice;
• 150 g mljevenog mesa;
• soli i začina.

Lako je pripremiti tikvice punjene mljevenim mesom. Da biste to učinili potrebno vam je:

1. Skuhajte rižu. Da biste to učinili, stavite ga u hladnu vodu, koja se stavi na vatru i nakon vrenja kuha oko četvrt sata, a zatim se ocijedi.
2. Skuhanoj riži dodajte mljeveno meso i dobro promiješajte.
3. Dobivenu masu posolite i popaprite.
4. Oguljene tikvice narežite na tanke ploške.
5. Na svaki krug staviti žlicu mljevenog mesa i pokriti rajčicom odozgo.
6. Dobivene “sendviče” slažite postrance u kalup u nekoliko slojeva.
7. Pripremite umak: pomiješajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i vodu.
8. Umak prelijte preko povrća i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata.
9. Izvadite tepsiju da je pospite naribanim sirom, pa pecite još 5 minuta.

Za pripremu jela potrebno je oko sat vremena.

Tepsija od tikvica sa piletinom i sirom

Lonac od tikvica odličan je izbor za brzu i jednostavnu večeru. Povrće se dobro slaže s piletinom, a sir daje jelu ukusan izgled.

Za pripremu 1 tikvice trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,4 kg pilećeg filea;
• 0,1 kg tvrdog sira;
• čaša mlijeka;
• 3 žlice maslaca (maslac);
• 2 žlice brašna;
• soli i začina.

Kako kuhati:

1. Meso dobro operite, osušite i narežite na sitne kockice. Zatim prebaciti u tavu ili kalup.
2. Oguljene tikvice sitno narežite i stavite na komade mesa.
3. Sir sameljite pomoću ribeža.
4. Pripremite umak. Da biste to učinili, otopite maslac u malom loncu na laganoj vatri. Zatim dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Ulijte mlijeko, promiješajte. Nakon što prokuha posolite i kuhajte još par minuta uz stalno miješanje.
5. Meso i tikvice prelijte umakom, po vrhu pospite začinima i rasporedite sir.
6. Pecite na srednjoj vatri (180°C) oko 25 minuta.

Lopsa se jede topla da se bolje okusi njezin okus i osjeti sočnost.

Još jedna opcija za pravljenje tepsije Popis sastojaka uključuje sljedeće proizvode:

• 2 tikvice mliječne zrelosti;
• 0,4 kg pilećeg mesa (file);
• 2 jaja;
• 50 g polutvrdog ribanog sira;
• luk i malo češnjaka;
• žlica kiselog vrhnja i biljnog ulja;
• nekoliko grančica kopra;
• sol, papar

Kako kuhati:

1. Sameljite oguljene tikvice (za to je bolje koristiti krupni ribež), posolite i ostavite 30 minuta dok se ne pojavi sok.
2. Meso bez kostiju i kože narežite na sitne komade, nasjeckajte zajedno s očišćenim lukom i češnjakom, posolite i popaprite.
3. Mljeveno meso pomiješajte s jajima i sitno nasjeckanim koprom.
4. Tikvice iscijediti i umiješati u mljeveno meso.
5. Svu smjesu ravnomjerno rasporedite u namašćenu tepsiju i po vrhu premažite kiselim vrhnjem.
6. Staviti u srednje zagrijanu pećnicu na pola sata.
7. Odozgo pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Na listove zelene salate poslažu se komadi tepsije i poslužuju sa svježim povrćem.

Pizza od tikvica s kobasicama i rajčicama

Pizza je vrlo ukusna ako se tijesto pripremi s dodatkom naribanih tikvica. Za jednu veliku pizzu trebat će vam tikvice, 150 g brašna, 3 jaja, žličica praška za pecivo, pola žličice soli i vezica peršina. Za nadjev ćemo koristiti rajčice (5 kom.), kobasicu (oko 120 g), tvrdi sir (0,1 kg) i jednu gorku papriku.

Prvo napravimo tijesto:

1. Naribajte oguljene tikvice.
2. Nasjeckajte peršin i dodajte u smjesu od tikve.
3. Jaja posebno umutite i umiješajte u smjesu.
4. Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, uspite u smjesu od tikvica i zamijesite tijesto.
5. Na lim za pečenje staviti papir za pečenje, namazati ga uljem, pa po vrhu ravnomjerno rasporediti tijesto.

Zatim stavite u srednje zagrijanu pećnicu 25 minuta.

Fritata od tikvica u pećnici

Talijanski omlet - frittata - priprema se s nadjevom od povrća, sira ili mesa.

Za fritaju od tikvica od 0,2 kg tikvica potrebno vam je:

• 5 jaja;
• mrkva srednje veličine;
• mali luk, izrezan na male komadiće;
• sitno nasjeckano zelje;
• ulje (biljno);
• voda;
• sol i začini.

Priprema fritaje, unatoč složenosti naziva, vrlo je jednostavna:

1. Na ulju pržiti luk 2 minute.
2. Dodajte naribanu mrkvu, malo vode, pirjajte oko 3 minute.
3. Dodati tikvice narezane na sitne komadiće i nastaviti pirjati još 5 minuta.
4. Posolite, dodajte začine, ugasite vatru.
5. Posebno umutite jaja, posolite i umiješajte začinsko bilje.
6. Pirjanom povrću dodajte smjesu od jaja.
7. Dobivenu smjesu prebacite u dublji pleh ili tavu i pecite u zagrijanoj pećnici.

Omlet je gotov kada se smjesa od jaja stvrdne.

Točno vrijeme pečenja ovisi o debljini posude: što je posuda dublja i manja, fritaja će se duže kuhati.

Primjerice, omlet debljine 1 cm bit će gotov za 10 minuta, no ako je debljine 5 cm, morat ćete čekati oko 40 minuta da bude gotov.

Predjelo sa začinskim biljem i češnjakom

Zdrava grickalica koja se može pripremiti kao prilog mesu, a priprema se dosta brzo.

Prvo pripremamo proizvode:

• 4 mlade tikvice;
• češnjak - po ukusu;
• zelje (peršin, kopar);
• biljno ili maslinovo ulje;
• soli i začina.

Sada prijeđimo na kuhanje:

1. Prvo tikvicu prepolovite po dužini. Zatim svaku polovicu podijelimo na još 6 uzdužnih traka, čija debljina ne prelazi 2 cm.
2. Trake tikvica poslažite na namašćeni lim i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C pola sata.
3. Za to vrijeme nasjeckajte začinsko bilje i češnjak te ih pomiješajte.
4. Tikvice pečene u pećnici slažite na lim u slojevima, svaki sloj pospite solju, začinima i zelenom masom.
5. Svaki sloj prelijte uljem i ostavite predjelo da odstoji oko pola sata.

Tikvice pečene u kiselom vrhnju u pećnici

Ovaj način pripreme jela pogodan je jer tikvice ne izgore, a gotovi krugovi ispadaju mekani, s ukusnom korom od sira.

Za pečenje 1 kg povrća trebat će vam:

• čaša kiselog vrhnja;
• maslac;
• 3 jaja;
• začini, začinsko bilje, sol, začini.

Radnja počinje pripremom glavnog proizvoda: operemo ga, očistimo ako je potrebno. Zatim ga podijelimo na kocke debljine oko 1 cm.

Nakon toga slijedite recept kuhanja:

1. Posolite i popaprite komade i ostavite 10 minuta.
2. Nakon toga ih izlijte u lonac i napunite kiselim vrhnjem.
3. Dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem pola sata bez dodavanja vode.
4. Nakon toga pirjane tikvice izvadite rešetkastom žlicom, ohladite, pa redajte u slojeve u dublju tavu obilato premazanu uljem.
5. Tekućinu u kojoj su se pirjale tikvice ohladiti, dodati jaja, nasjeckano začinsko bilje, posoliti, dobro promiješati.
6. Umakom prelijte povrće i pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.

Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat i pol.

Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što pada na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, a zatim nastaje stanka. Ali od ovog jednostavnog povrća možete pripremiti mnogo ukusnih i lijepih jela. Na primjer, punite je ili pecite u pećnici na razne načine – s vrhnjem, sirom, rajčicama, s majonezom, sa začinskim biljem i češnjakom itd. A ako uzmete u obzir da je tikvica vrlo zdrava, niskokalorična i lako probavljiva proizvod, sadrži minerale, željezo, kalij, vlakna, uopće mu nema cijene. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i pripremiti nova jela od tikvica.

Tikvice pečene u pećnici - priprema hrane

Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku kožu koju nije potrebno guliti. Iako su „odrasli“ plodovi također prikladni, ako prethodno uklonite grubu kožu i jezgru sa sjemenkama. Što je tikva starija, kora joj je grublja i teže ju je rezati. Stoga pri rukovanju oštrim nožem pazite da se ne porežete. Sredina s tvrdim sjemenkama vrlo se lako izvadi običnom žlicom. Zatim se voće reže prema receptu - na krugove, uzdužne ploče, kockice i peče.

Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti

Recept 1: Tikvice pečene s umakom od vrhnja

Ovo jelo se može opisati u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže u ulju, nema ih puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.

Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. žlice biljnog ulja, 1 stol. žlica nasjeckanog peršina i kopra, 3 češnja češnjaka, jedna čaša kiselog vrhnja, 150 g sira, sol i papar.

Način kuhanja

Da ne gubite vrijeme možete odmah upaliti pećnicu da se zagrije na 220 C. Dok se pećnica zagrijava pripremite povrće. Tikvice narežite na male kockice, veličine otprilike 1x1 cm. Ako je plod malog promjera, možete ga narezati na kolutiće debljine centimetar.

Stavite tikvice u običnu plastičnu vrećicu, dodajte nasjeckani peršin, sol i papar te biljno ulje. Vrećicu zavrnuti na vrhu da uđe zrak i dobro je protresti da se tikvice ravnomjerno posole i prekriju mješavinom ulja i peršina. Lim za pečenje obložite folijom, uspite povrće, poravnajte ga i pecite dok nije napola pečeno, oko 20 minuta.

Naribajte sir, dodajte kopar, sol i papar, kiselo vrhnje, dobro izmiješajte, može i pjenjačom. Ovim umakom prelijte polugotove tikvice i stavite u pećnicu da se dopeku. Stavite gotov proizvod na ravnu posudu, na vrh protisnite češnjak i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama začinskog bilja. Možete poslužiti.

Recept 2: Tikvice zapečene s rajčicama i sirom

Ovo predjelo izgleda vrlo privlačno, tako da njime možete sigurno ukrasiti svoj blagdanski stol, stavljajući tikvice na zelene listove salate. Štoviše, ukusan je i zdrav.

Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma rajčice, 100 g sira, 3 češnja češnjaka, sol, mljevena paprika, biljno ulje

Način kuhanja

Povrće narežite na krugove - tikvice centimetar debljine, rajčice malo tanje. Češnjak sameljite pomoću preše ili sitnog ribeža.

Pržite tikvice s obje strane dok ne porumene i stavite u lim za pečenje. Gornji dio tikvice natrljajte češnjakom i dodajte kolut rajčice. Popaprite, posolite i pospite sirom. Pecite tikvice 25 minuta na 180 C.

Recept 3: Tikvice pečene u pećnici

Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na pravljenje pizze. Nije potrebno posebno kupovati mesne sastojke, možete pričekati da se razni ostaci mesa nakupe u hladnjaku nakon praznika ili tek tako. Ovdje ih možete skupiti zajedno s tikvicama koje su dosadile na donjoj polici i uspješno ih preraditi. Da vam kažem tajnu, čisto povrtna verzija, kuhana bez mesa, također je vrlo ukusna. Isprobajte obje metode, nećete se razočarati.

Sastojci: 2 tikvice, pola žličice suhih začina (po vašem ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 češnja češnjaka, mesni proizvodi (bilo koji) - 150 g, sol, 2 paradajza srednje veličine, biber, 150 g bilo kojeg tvrdi sir, 200 ml majoneze.

Način kuhanja

Pećnicu uključiti i zagrijati na 180 C. Mlade tikvice narezati na ploške debljine centimetar, premazati mješavinom soli, papra, suhih začina i staviti u namašćen lim za pečenje. Sa zrelih tikvica potrebno je nožem odstraniti grubu koru i odstraniti jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine ispunite komadićima tikvica. Ovaj sloj pospite sitno nasjeckanim češnjakom.

Rajčice ogulite i narežite na tanke ploške. Da biste ga lakše izvadili, rajčice morate popariti kipućom vodom ili ih staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta. Kobasice, hrenovke ili druge mesne proizvode narežite na tanke ploške ili trakice po želji. Naribajte sir, majonezu razrijedite vodom ili juhom da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.

Sastavite “pizzu” - na tikvice stavite rajčice s češnjakom, na to narezano meso, zatim sir i sve prelijte razrijeđenom majonezom. Zadnji sloj je majoneza, a ne sir jer... Na vrhu će biti folija, na koju se može zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.

Prekrijte cijeli lim folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju, pojačajte vatru na 250 C i kuhajte dok ne porumene. Poslužite jelo ne jako vruće.

Recept 4: Palačinke od tikvica sa sirom, zapečene u pećnici

Neobična prezentacija tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, nego peku u pećnici. Jelo od toga samo profitira, jer... Ispada da uopće nije masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.

Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), kiselo vrhnje 250 g, ¾ šalice brašna, sol i papar, 3 jaja, 1 žličica. žlica praška za pecivo, bilo koje zelje - kopar/zeleni luk/peršin, 150-200 g bilo kojeg ukiseljenog sira, ne jako slanog (mozzarella, feta sir, Adyghe, Suluguni itd.).

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200C. Tikvice sameljite na krupnije ribež, posolite i ostavite pet minuta. Ocijediti višak tekućine i ocijediti. Zelje sitno nasjeckajte, a sir naribajte.

Dodajte sve sastojke u tikvice i dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom i žlicom vadite tijesto. Prilikom pečenja će se raširiti pa da se kolačići ne bi zalijepili potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite oko petnaest minuta dok palačinke ne porumene.

Recept 5: Tikvice pečene u pećnici s hrskavom koricom

Tikvice pripremljene prema ovom receptu ispadnu blago hrskave i ukusne. I također lijepa. Da se sir ne otopi u pećnici, već samo osuši, koristite posebne vatrostalne sorte, poput parmezana. Da biste dodali pikantnost jelu, možete pripremiti i poslužiti bilo koji umak od češnjaka zasebno - s kiselim vrhnjem ili češnjakom. Ipak je prilično ukusan.

Sastojci: 1 srednja tikvica, par žlica sitno naribanog parmezana, 4 žlice krušnih mrvica, prstohvat provansalskog bilja, sol, jedno jaje, mljevena paprika.

Način kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 200 C. Očišćene tikvice narežite na ploške debljine centimetar, popaprite i posolite. U zdjeli pomiješajte začinsko bilje, sir i krekere. U drugoj zdjeli umutiti jaja. Pleh namazati uljem.

Svaki krug tikvice umočiti u jaje pa uvaljati u sir i prezle i staviti na lim za pečenje. Pecite 7-10 minuta, zatim preokrenite i ostavite u pećnici još 5-7 minuta dok ne porumene. Gotove tikvice prebacite u lijepu posudu i poslužite.

Sirove tikvice kada se peku u pećnici puste dosta viška vlage, ponekad ih morate i ocijediti. Stoga, da bi se smanjio postotak tekućine u voću, nasjeckane tikvice pospite solju i ostavite da odstoje dvadesetak minuta. Za to vrijeme uspije dati sok koji treba ocijediti. Iscijedite tikvice i nastavite koristiti za namjeravanu svrhu.

Tikvice su svestran proizvod od kojeg možete pripremiti desetke različitih jela. Ovo povrće nježnog mesa neutralnog je okusa i odlično se slaže s ostalim sastojcima. A takva svojstva kao što su niski sadržaj kalorija i zasićenost mikroelementima, vitaminima i vlaknima stavljaju ga na vodeće mjesto u dijetnoj prehrani.

Međutim, kako bi jela od ovog zdravog povrća bila što ukusnija i ugodnija za oko, morate znati kako pravilno kuhati tikvice, kao i koje voće preferirati za određeni recept.

Salate s tikvicama

Tikvice se mogu dodati u salate sirove ili nakon toplinske obrade (pržene ili kuhane). Ako recept zahtijeva sirove tikvice, poželjno je da to budu mali, mladi plodovi.

Salata od svježih tikvica s krastavcima i jabukama

Za pripremu takve salate potrebno je uzeti svježe mlade tikvice, narezati ih na kolutiće (ili kockice) i preliti kipućom vodom nekoliko minuta. Potom kuhano povrće stavite u zdjelu za salatu, dodajte nasjeckani krastavac, naribanu zelenu jabuku i nasjeckani češnjak po ukusu.

Prije posluživanja salatu pospite koprom i začinite biljnim uljem.

Salata od tikvica na korejski

Recept za još jednu zanimljivu salatu od povrća, u koju se tikvice stavljaju sirove, donosimo u sljedećem videu.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg oguljenih mladih tikvica;
• dvije polovice velikih paprika, žute i crvene;
• pola velike sirove mrkve, nasjeckane;
• 3 režnja češnjaka;
• tri grančice zelenog luka;
• 1,5 žličice s hrpom soli;
• biljno ulje;
• ocat ili octena kiselina;
• 1 žlica. l. Sahara;
• mljeveni korijander (oko 1 žličica);
• mljevena crvena paprika (oko 0,5 žličice).

Kako pržiti tikvice?

Pržene tikvice najjednostavnije su, a ujedno izvrsno brzo jelo, koje se može poslužiti samostalno ili kao lagani prilog ribi ili mesu.

Za pripremu prženih tikvica trebat će vam:

• 1 srednja tikvica,
• suncokretovo ulje,
• brašno, sol i začini.

Tikvice je potrebno oguliti i iseći na kolutove srednje debljine. Zatim dobivene kolutove povrća uvaljajte u brašno pomiješano sa soli i začinima i pržite s obje strane u tavi na suncokretovom ulju dok se ne stvori zlatna korica.

Gotove tikvice možete preliti umakom od češnjaka i vrhnja koji će gotovom jelu dati posebnu pikantnost.

Kako ispeći tikvice u pećnici?

Pečene tikvice mogu se nazvati jednim od najukusnijih, niskokaloričnih i jednostavnih za pripremu jela. Nudimo vam nekoliko jednostavnih brzih recepata.

Tikvice zapečene s rajčicama

Za pečenje tikvica s rajčicama i sirom trebat će vam:

• 3 tikvice srednje veličine
• 3 rajčice
• 100 grama bilo kojeg sira,
• 100 grama majoneze,
• 1 glavica češnjaka,
• sol, začini po ukusu.

Tikvice treba dobro oprati, oguliti i narezati na kolutove debljine 5 mm. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite kolutiće tikvica na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Zatim pripremite umak od majoneze, sira i češnjaka. Da biste to učinili, potrebno je naribati sir na krupno rende, sitno nasjeckati režnjeve češnjaka i sve pomiješati s majonezom. Pripremljenim umakom premažite svaku krišku tikvice.

Potom na tikvice poslažite kolutove rajčice, ponovno ih natopite umakom od sira i češnjaka i pospite ostatkom naribanog sira. Pecite tikvice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-35 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Tikvice s umakom od vrhnja

Da biste skuhali tikvice s umakom od vrhnja, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 manje tikvice,
• nekoliko režnjeva češnjaka,
• nasjeckani kopar i peršin (po 1 žlica),
• 1 čaša guste kisele pavlake,
• 200 grama tvrdog sira,
• sol, začini, biljno ulje.

Prethodno oguljene tikvice treba narezati na kockice i staviti u plastičnu vrećicu. Dodajte sol (po ukusu), začine, peršin i dodajte malo biljnog ulja. Zatim nekoliko puta protresite vrećicu kako bi se svi sastojci pomiješali.

Dobivenu smjesu stavite u lim za pečenje, prelijte umakom od češnjaka i vrhnja i pospite sitno naribanim sirom. Lim za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva, 40 minuta. Gotovo jelo po želji možete ukrasiti koprom i peršinom.

Punjene tikvice

Mesni nadjev se najčešće koristi kao nadjev za pripremu punjenih tikvica. No ništa manje ukusne i zdrave nisu ni tikvice punjene povrćem.

Jela od tikvica s mljevenim mesom možete pripremati i u pećnici i u običnoj tavi. Oblik tikvica za punjenje nadjevom također je vrlo raznolik: iz njih možete izrezati "čamce", kolutove, stupove ili jednostavno nadjevati. cijelo povrće.

Prije nego što počnete pripremati punjene tikvice, morate odabrati pravo voće za nadjev. Bolje je dati prednost malom mladom povrću - ima tanku kožu koja tijekom toplinske obrade dobiva nježan okus.

Jednostavan recept za pripremu tikvica punjenih mesnim nadjevom zahtijeva sljedeće sastojke:

• 5 manjih mladih tikvica,
• 300 grama mljevenog mesa,
• 1 čaša riže,
• luk, mrkva i rajčica (1 kom.),
• vezica peršina,
• sol, začini, biljno ulje.

Tikvice ćemo pripremiti na sljedeći način:

1. U početku morate izrezati voće na tri dijela i kuhati nekoliko minuta u slanoj vodi.
2. Zatim uklonite pulpu iz tikvica i narežite ih na male komadiće.
3. Za pripremu nadjeva, pulpa tikvica, mrkva i luk se prže na suncokretovom ulju. Zatim u ovu masu dodajte kuhanu rižu i pirjajte na laganoj vatri.
4. Nakon 10 minuta dodati mljeveno meso, nasjeckanu rajčicu, začine, malo vode i nastaviti pirjati još 10-15 minuta.
5. Kada je nadjev gotov, dobivenom smjesom napunite cijele tikvice, stavite u pleh i pecite u pećnici 50 minuta na 190 stupnjeva.

Za kuhanje tikvica s mljevenim sirom u pećnici trebat će vam:

• 3 tikvice,
• krušne mrvice (4 žlice),
• 100 grama sira,
• 4 češnja češnjaka,
• grančice peršina i kopra (za ukras).

Oprane tikvice prerežete po dužini na 2 dijela i izdvojite jezgru - dobije se oblik u obliku "čamca" za nadjev. Zatim se pulpa pomiješa s češnjakom, krušnim mrvicama i ribanim sirom (manji dio sira treba ostaviti za posipanje).

Dobivenom smjesom treba puniti čamčiće od tikvica i odozgo posuti sirom. Sve to stavite u lim za pečenje, prethodno posut krušnim mrvicama, i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (do 200 stupnjeva) točno sat vremena.

Kuhanje tikvica u laganom štednjaku

Pirjane tikvice s povrćem idealno su jelo za kuhanje u laganom štednjaku. Ovo povrće čini posebno uspješnu kombinaciju s mrkvom, lukom, paprikom i češnjakom.

Pirjane tikvice s grahom

Sastojci:

• tikvice, mrkva, luk, rajčica (1 kom.),
• jaje - 1 kom.,
• 1 konzerva graha iz konzerve,
• kiselo vrhnje - 200 grama,
• sir - 100 grama,
• suncokretovo ili maslinovo ulje,
• sol, papar, začinsko bilje.

Tikvice i grah možete pripremiti na sljedeći način:

1. Tikvice, rajčicu i luk narežite na kockice, a mrkvu i sir naribajte na krupnije ribež. Jaje lagano umutiti i pomiješati s kiselim vrhnjem.
2. Stavite tikvice, luk i mrkvu u zdjelu multicookera i uključite način "pržiti" 15 minuta.
3. Zatim povrću dodajte rajčice i grah, prelijte umakom od kiselog vrhnja i kuhajte još 45 minuta u načinu "pirjanje".
4. 10 minuta prije nego što je jelo gotovo, pospite naribanim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Nježna tepsija od tikvica

Još jedno neobično jelo od tikvica koje se lako i jednostavno priprema u sporom štednjaku.

Sastojci za tepsiju:

• 1 srednja tikvica,
• 2 jaja
• 1 srednja rajčica
• kiselo vrhnje,
• mlijeko,
• malo bijelog brašna
• sol i začini (po ukusu).

Proces pripreme ovog jela detaljno je opisan u sljedećem videu:

Kako sačuvati tikvice za zimu?

Zamrzavanje mladih plodova

Smrznute tikvice za buduću upotrebu mogu biti izvrsna alternativa svježem voću zimi: od njih možete ispeći ukusne, kuhati kavijar, pirjati ih ili dodati u juhu.

Čak i nakon odmrzavanja, ovo povrće zadržava svoja korisna svojstva i okus. Ali kako ih pravilno zamrznuti?

Sve je više nego jednostavno:

1. mlade tikvice potrebno je dobro oprati i oguliti,
2. iseći na kockice ili kolutiće,
3. stavite u čistu vrećicu za zamrzavanje povrća i stavite u zamrzivač.

Odlučite li ih kuhati u hladnoj zimi, dovoljno ih je izvaditi iz zamrzivača i bez odmrzavanja dodati u željeno jelo ili ispeći na tavi.

Zamrzavanje punjenih poluproizvoda

Na sličan način možete zamrznuti punjene tikvice za buduću upotrebu. Da biste to učinili potrebno vam je samo:

1. sirove, oguljene tikvice nadjenite mljevenim mesom ili povrćem prema jednom od gornjih recepata (ili bilo kojem drugom);
2. stavite ih u vrećicu za zamrzavanje;
3. staviti u zamrzivač.

Kad im dođe vrijeme, možete ih bez odmrzavanja staviti u lim za pečenje i peći u pećnici.

Konzerviranje

Još jedna dobitna opcija za ukusnu pripremu tikvica za zimu je konzerviranje. Salata, lecho, sote, adjika ili predjelo, pažljivo pripremljeni vlastitim rukama tijekom sezone povrća, postat će vrhunac novogodišnjeg ili blagdanskog stola i ugodna uspomena na prošlo ljeto.

Zanimljiv i vrlo jednostavan recept za pripremu zimnice od tikvica i patlidžana pronaći ćete u sljedećem videu:

Tikvice su sposobne za mnoge "kulinarske podvige". Možete je jesti sirovu, dinstati, pržiti, koristiti za pečenje, napraviti džem i, naravno, koristiti praktičnu i nježnu metodu - ispeći tikvice u pećnici. O ovom načinu pripreme ćemo vam detaljnije reći.

Mislite li da je pečenje tikvica u pećnici samo rezanje na kolutiće i posipanje sirom? ali ne! U pećnici možete peći ne samo uobičajene okruglice, već i prekrasne "čamce" od tikvica, punjene "bačve", napraviti složence, pa čak i pizzu od tikvica! Zadivimo se zajedno koliko jela od tikvica mogu biti raznolika.

Tikvice punjene rižom
		Sastojci: Maslinovo ulje - 2 žlice. Bosiljak - 3 grančice Tikvice - 4 komada Riža - 100 grama Sušene rajčice - 5 komada Češnjak - 2 režnja Sir sir - 30 grama Peršin - 4 grančice Papar, sol - po ukusu
Punjene tikvice tradicionalno su jelo. Tikvice neutralnog okusa služe kao najbolji "omot" za svaki nadjev. Uzet ćemo skladnu i nekonvencionalnu kombinaciju uobičajene riže i slanog sira, dodati svijetle note pikantnih sušenih rajčica i aromatičnog bilja. Ovo jelo je sočno i nježno. Može se poslužiti toplo ili hladno.
Tikvice punjene mljevenim mesom
		Sastojci: Tikvice - 3 srednja komada Mljevena svinjetina i govedina - 800 grama Riža - 3 žlice. Luk - 2 kom. Velika mrkva - 1 komad Peršin - 3 žlice. Kopar - izborno Papar, sol - po ukusu Biljno ulje - 2 žlice. Pasta od rajčice - 2 žlice. Češnjak - 2 režnja
Tikvice možete puniti i tako da ih ne narežete na "čamce", već na ove "bačve". I u ovom receptu možda najpopularniji nadjev je mljeveno meso i riža te puno povrća i ukusan umak. Dodajte žlicu kiselog vrhnja - i harmonija će biti postignuta! Ugodno jelo za ljetnu večeru. Odaberite kako se pretplatiti:
Pizza od tikvica
		Sastojci: Tikvice - 450 grama Pšenično brašno - 130 grama Jaja - 2 srednja Suluguni sir - 100 grama Češnjak - 2 režnja Sol, papar - po ukusu Peršin, cilantro, kopar - 3 žlice. Rajčica - 1 velika Krupica - 1 žlica. Maslac - 1 žličica. Šampinjoni - 100 grama Osušeni bosiljak - po želji Mozzarella - 100 grama Biljno ulje - 2 žličice.
Ovaj recept je neobičan. Pizzu ćemo ispeći od... tikvica! Štoviše, tikvice neće biti nadjev, već "tijesto"! Vole li vaša djeca pizzu, ali muku muče s povrćem? Ovo je odličan razlog da svoje nemirne i nevoljne ljude nahranite zdravim povrćem. Šampinjoni i sir će našoj pizzi dati okus i aromu. Nevjerojatno lijepa i zdrava pizza!
Gratinirane tikvice i rajčice
		Sastojci: Tikvice - 3 komada Luk - 2 komada Rajčica - 2 komada Maslinovo ulje - 40 ml Tvrdi sir (parmezan) - 20 grama Češnjak - 2 režnja Sol, timijan, papar - po ukusu
Priprema gratina vrlo je jednostavna - povrće narežite, stavite u kalup, pospite sirom i stavite u pećnicu. Zdravo, ukusno! Idealna kombinacija proizvoda je tikvica, rajčica, češnjak i sir. Za aromu dodati timijan i maslinovo ulje. Ovdje ima vrlo malo sira, pa se ovaj recept može nazvati dijetalnim. Ovaj gratin savršeno će poslužiti i glavnoj ulozi i postat će šarmantan prilog jelu.
Tikvice sa sirom i rajčicama
		Sastojci: Mlade tikvice - 4 komada Cherry rajčice - 250 grama Mozzarella - 250 grama Pesto - 1 žlica. Sol - po ukusu Crni papar - 1 prstohvat Šunka - 8 kriški Pinjoli - 50 grama Rukola - 50 grama Maslinovo ulje - 2 žlice.
Ove “lađice” od tikvica napunili smo omiljenim cherry rajčicama i mozzarellom, dodali smo pesto, rikulu i šunku. Rezultat je bilo jelo u talijanskom stilu. Pa, pinjoli će dodati sofisticiranost. Ovo jelo će također ukrasiti blagdanski stol.
Lonac od tikvica i mrkve
		Sastojci: Tikvice - 1 kilogram Mrkva - 2 komada Luk - 1 komad Brašno - 1 šalica Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. Jaje - 5 komada Maslinovo ulje - 1/2 šalice Tvrdi sir (ribani) - 1 šalica Sol, papar - po ukusu
Pripremimo još jedno zdravo jelo za izbirljive mališane. Djeca, u pravilu, vole sve vrste pita i složenaca, ali ne vole povrće. Pripremimo im zdravu pitu – od tikvica i mrkve. I svi ostali članovi obitelji rado se pridružuju ovom obroku.
Posne punjene tikvice
		Sastojci: Tikvice - 3 komada Crne masline - 40 grama Biljno ulje - 1 tbsp. Luk - 1 komad Češnjak - 2 režnja Proso - 0,5 šalice Voda - 1,5 šalica (ili juha od povrća) Suho bilje (ružmarin, mažuran, majčina dušica, bosiljak) - 0,5 žličice. slatka paprika - 1 žličica. Sol - 0,5 žličice. Rajčice u vlastitom soku - 400 grama
A za postače i vegane pripremili smo ovaj recept za punjene čamčiće. Nadjev ćemo pripremiti od prosa, maslina i rajčica konzerviranih u vlastitom soku. Dodajte aromatično bilje i papriku. Prvo malo prokuhajte čamce, a zatim ih dovršite u pećnici dok ne budu spremni. Za dodatnu pikantnost možete koristiti kapare (po želji).
Crumble od povrća
		Sastojci: Tikvice - 1 komad Patlidžan - 1 komad Sol, papar - po ukusu Suluguni sir - 100 grama Maslinovo ulje - 2 žlice. l. Rajčica - 2-3 komada Brašno - 150 grama Osušeni timijan - 1/2 žličice. Maslac - 75 grama Bademi - 50 grama
Mnogi od vas već su se zaljubili u mrvice. Lako se i jednostavno pripremaju, a ljetno obilje voća omogućuje vam beskonačne varijacije ove slastice. Ali predlažemo da idete dalje i koristite povrće u ovoj piti! Vjerujte mi, uobičajene tikvice, rajčice i patlidžani u ovoj će tepsiji imati novi zvuk! I, naravno, ovdje ne možete bez sira i orašastih plodova. Prekrasna opcija za blagdanski prilog - elegantan i spektakularan.
Lazanje od povrća s tikvicama i patlidžanima
		Sastojci: Patlidžan - 1 kom. (mali) Sol - 0,5 žličice. Maslinovo ulje - 1 žlica. Luk - 0,5 kom. (pola srednje glavice luka ili jedna manja) Češnjak - 2 zuba. Crni papar - 0,5 žličice. Origano - 0,5 žličice. (0,5 žličice suhe ili 1 žličica svježe)
Rajčice u vlastitom soku
- 450 g (ili u sezoni 500-600 g svježe)
		Sastojci: Bosiljak - 1 grančica.... Lazanje mogu biti i dijetalno jelo ako se ne pripremaju s mesom, već s povrćem. Tikvice i patlidžani odlično se slažu jedno s drugim i s tijestom. Ova verzija lazanja svidjet će se ne samo vegetarijancima, već i strastvenim “mesojedima”. I sve zato što je ukusno! Usput, ova verzija lazanja može se zamrznuti. Luk - 1 komad Lonac od riže s tikvicama Riža - 2/3 šalice Maslinovo ulje - 4 žličice. Sol, papar - po ukusu
Tikvice - 400 grama
Pileće jaje - 6 komada
		Sastojci: Sir - 1,5 šalice I još jedna opcija kako maskirati zdravo povrće :) Lonac od riže, ali čime? Pogodi što! Otkrit ćemo tajnu, ali samo vama :) No gosti i ukućani mogu pogoditi. Budžetno, lagano ljetno jelo. Brzo se priprema, neće vam praviti muke, ukusno je i toplo i kad se ohladi. Pečene tikvice s umakom od vrhnja i češnjaka Tikvice - 1 velika Kiselo vrhnje - 300 grama Češnjak - 3 režnja
Tikvice i češnjak klasična su i dobitna kombinacija. Kiselo vrhnje će dodati mekoću okusu i potrebnu kiselost, a sir će, naravno, stvoriti tradicionalnu ukusnu koricu. Sve je poznato, jeftino, ali originalno. Ove pečene tikvice mogu biti samostalno jelo ili prilog.
Tikvice punjene gljivama
		Sastojci: Tikvice - 2 komada Kavijar od gljiva - 200 grama Sir - 100 grama Češnjak - 4 režnja Peršin - 1 hrpa
A ove tikvice punjene su kavijarom od gljiva, koji se može pripremiti ili spremiti u jesen. Vjerujte, tikvice i gljive su jako ukusna kombinacija. Ovo jelo od povrća može biti izvrsno glavno jelo ili posluženo s neutralnim prilogom. Jednostavno se priprema na brzinu.

Tikvice se savršeno apsorbiraju u tijelu, daju osjećaj sitosti, aktiviraju probavu, uklanjaju toksine, višak soli i višak vode iz tijela, pa čak i pomažu u borbi protiv celulita. Dnevno možete pojesti do kilogram i pol tikvica! Nećete ostati gladni :) I, naravno, s obzirom na mnoga korisna svojstva, tikvice su jedan od prvih proizvoda koji se preporučuju za prvi dojenčad. Također je korisno i potrebno za stariju djecu. Naravno, i odrasli će rado uvrstiti tikvice u svoj ljetni jelovnik.

Tikvice su možda najljetnije povrće. Na našem se jelovniku pojavljuje u proljeće i prati ga cijelo ljeto. Budući da 100 grama tikvica sadrži samo 24 kcal, neizostavno je prisutna u svim vrstama dijeta i uspjeh je u sustavu zdrave prehrane.

Došla je dugo očekivana sezona sadnje za mnoge vrtlare, a domaći agronomi već se opskrbljuju receptima za jela od buduće žetve. A uz kiseljenje, kiseljenje i pripreme, popularni su i video i foto recepti, gdje se tikvice pečene u pećnici pojavljuju u različitim varijantama recepata. Ova braća bundeve oduševljavaju oko i griju dušu svakog vrtlara, i to ne uzalud, jer od njih možete pripremiti veliki izbor ukusnih i zdravih jela.

Tikvice pečene u pećnici živopisan su primjer izvornih, ali jednostavnih, zdravih, dijetalnih i vrlo ukusnih jela u širokom rasponu, čiji sadržaj kalorija varira od 24 do 104 kcal na 100 g, ovisno o receptu.

Punjeni čamci, prstenovi i bačve, razna posna i mesna variva, palačinke i grickalice – izbor je jednostavno ogroman. Da, čak i obična cijela pečena tikvica s aromatičnim umakom od vrhnja toliko je ukusna da je, kako kažu, nećete moći povući ni za uši.

A kako bismo cijenili svu dubinu okusa ovih jela, sa zadovoljstvom vam nudimo izbor najzanimljivijih i najjednostavnijih recepata s tikvicama.

Tikvice s piletinom i gljivama u pećnici

Ovo pečeno jelo od tikvica ima sve šanse postati vrhunac blagdanskog i svakodnevnog jelovnika. Iako je recept zamršen, nije teško pripremiti takvu poslasticu kod kuće.

Sastojci

• Pileći ili pureći file - 1 kg;
• Mlada tikva (tikvice) – 300 g;
• Tvrdi sir - 0,25 kg;
• Pileća juha - 1 žlica;
• Svježi šampinjoni - 350 g;
• Seljački maslac - 50 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 35 ml;
• Pšenično brašno visokog stupnja - 40 g;
• Krema 30% - ½ žlice;
• kuhinjska sol - 1,5-2 žličice;
• Crni papar u prahu - 1 žličica.

Kuhanje tikvica u pećnici

1. Meso kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi, a nakon hlađenja rastavite vlakno po vlakno na sitne komadiće.
2. Tikvu operite, narežite na kockice i pržite dok ne omekša ili pecite u pećnici 15 minuta.
3. Šampinjone nasjeckane na tanke ploške popržite dok ne porumene i izvadite iz tave na upijajući papir.
4. U tavu staviti maslac, otopiti ga, dodati brašno i pržiti da svijetlo smeđe. Zatim dodajte juhu u brašno za prženje u tankom mlazu, miješajući sve pjenjačom da ne ispadne grudasta masa. Također ulijte vrhnje, posolite i popaprite umak po ukusu, prokuhajte, ponovno promiješajte i ugasite.
5. U posudu za pečenje slažite piletinu u slojevima, zatim tikvice, gljive i sve prelijte umakom od vrhnja. Na vrh stavite sir narezan na tanke ploške.

Na 210 o C tepsiju peći 20-25 minuta.

Ovo je možda najjednostavniji i najdijetalniji recept za tikvice. Bez grama ulja, a jako ukusno. Pečene cijele tikvice mogu se poslužiti kao hladno predjelo, a dobro funkcioniraju i kao neophodan sastojak složenijih jela.

• Jednu srednju ili manju tikvicu operite i obrišite salvetom. Odstranite peteljku, povrće stavite na lim za pečenje ili rešetku i pecite pola sata na 200 o C.
• Dok se glavna komponenta peče, mi ćemo pripremiti umak. U posudi pomiješajte 100 g nemasnog kiselog vrhnja, sitno naribani sir (50 g) i 15 ml soka od limuna. Ulijte umak i po želji dodajte malo soli.

Gotove (mekane) tikvice izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohlade i narežite na kolutiće ili duguljaste štanglice. Zajedno s umakom, ova poslastica ima neobičan i vrlo ugodan okus.

Tikvice pečene u pećnici s povrćem

Sastojci

• - 1/2 kg + -
• — 1 kom. + -
• - 1 korjenasto povrće + -
• — 2 kom. + -
• - 2 glave + -
• — 50 ml + -
• - 1 žličica + -
• Mali patlidžan— 1 kom. + -
• Provansalsko bilje- 1 žličica + -
• Ljuta paprika - 1/6 žličice. + -
• Paprika u prahu- 1 žličica + -

Priprema

Česti kulinarski suputnici tikvica - mladi patlidžani s krumpirom, mrkvom i paprikom, uključeni su u mnoge vrste variva, a ni naš recept nije bio iznimka jelu daju zasićenost, originalnost okusa - paprika i slanina, nenadmašnu aromu - začinsko bilje. i začini, pikantnost - patlidžan, dobro, nježnost cijele kompozicije pala je na ramena mrkve i tikvica.

1. Povrće očistimo i odmah slažemo u dublji pleh, namazan uljem. Krompir ogulite i narežite na kolutiće. Polovinu nasjeckanog, začinjenog i posoljenog krumpira u ravnomjernom sloju poslažite na dno posude.
2. Tikvice obrišite i bez skidanja kore narežite na kolutiće i njima prekrijte sloj krumpira. Dodajte malo soli i začinite.
3. Na tikvice poslažite luk narezan na kolutiće i paprike očišćene od sjemenki, još malo posolite i začinite te poprskajte maslinovim uljem.
4. Sada po povrću ravnomjerno rasporedite tanko narezanu slaninu, prekrijte je ostatkom krugova krumpira, opet lagano posolite i premažite uljem i začinima.

Pripremljenu posudu prekrijte folijom i pecite u pećnici 15 minuta na 210 o C. Zatim uklonite foliju i nastavite peći poslasticu na istoj temperaturi još trećinu sata.

Bakalar s tikvicama zapečen u pećnici

Tikvice s ribom pečene u foliji bit će šik poslastica u porcijama na svakom posebnom događaju. Ova poslastica je vrlo jednostavna za pripremu.

Sastojci

• Svježi bakalar (file) – 0,4 kg;
• Tikvice – 200 g;
• Mrkva - 1 korjenasto povrće;
• Luk 1 glavica
• Rajčica - 2 kom;.
• Tvrdi sir - 130 g;
• majoneza - 80 g;
• Kuhinjska sol - 1 žličica.
• Crni papar u prahu - 1 žličica.

Kuhanje tikvica s bakalarom u pećnici

1. Sve povrće pripremimo: ogulimo i nasjeckamo. Tikvice, mrkvu i sir naribajte i pomiješajte. Filete bakalara narežite na komade veličine dlana, posolite i popaprite. Luk i repu nasjeckajte na kolutiće, a rajčicu na kolutiće.
2. Na ulju popržite luk dok ne porumeni.
3. Stavite krišku bakalara u sredinu narezanih komada folije, namažite je majonezom, na vrh stavite luk, zatim mješavinu sira i povrća i rajčicu. Ako je ostalo još majoneze, onda možete staviti i malo umaka na vrh rajčice. Sada foliju čvrsto zamotamo u vrećicu i stavimo sve pakete na lim za pečenje.
4. Pecite ribu s povrćem 20 minuta na 185 o C.

Ovu deliciju možete poslužiti uz prilog od riže, krumpira ili kao zasebno jelo.

Želite li impresionirati svoje goste originalnom prezentacijom klasičnog jela od povrća? Onda su ovi recepti baš za vas.

Pečene punjene polovice tikvica

Sastojci

• Mlade tikvice - 1 kg;
• Mljeveno meso (piletina-puretina) – 0,35 kg;
• Sir "Svalya" - 250 g;
• Rajčice - 200 g;
• Poriluk – 100 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 50 ml;
• Kopar, cilantro i peršin - 100 g;
• Kuhinjska sol - 6 g;
• Mješavina papra – 4 g;

Kuhanje čamaca od tikvica u pećnici

1. Tikvice operemo, odrežemo peteljke i svaki plod prepolovimo po dužini. Izvadimo pulpu i naribamo je.
2. Luk nasjeckati na tanke kolutiće i propržiti na ulju, zatim u tiganj dodati mljeveno meso, posoliti ga i staviti da bude spreman.
3. Sada izrežite rajčice na male kockice i dodajte mljevenom mesu, gdje smo također stavili naribanu pulpu tikvica i pirjajte smjesu 10 minuta ispod poklopca na srednjoj vatri.
4. Nadjevom napunite lađice od tikvica i stavite ih u pleh čije je dno obloženo papirom za pečenje. Svaki dio pospite obilato naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C.
5. Brodove pecite 40 minuta i poslužite ih sa nasjeckanim začinskim biljem.

Korizmene lađe u pećnici

Tikvice zapečene s gljivama i povrćem šik su ljetna poslastica. U sezoni berbe ovo ukusno i najjednostavnije jelo neće zahtijevati dodatne troškove.

Sastojci

• Tikvice - 2 voća;
• Svježi šampinjoni - 0,3 kg;
• Luk - 1 glava;
• Svježe rajčice - 3 ploda;
• Posna majoneza – 125 g;
• Maslinovo ulje - 50 ml;
• Sol - 4 g;
• Mješavina papra - ½ žličice;

Kako ispeći tikvice s gljivama u pećnici

1. Na isti način kao u prethodnom receptu, pripremamo čamce od tikvica za nadjev, a pulpu sitno nasjeckamo.
2. Pržite luk, nasjeckan na pola prstena, dok ne porumeni. Šampinjone očistimo i nasjeckamo na sitne komade, pa ih pržimo s lukom dok ne omekšaju.
3. U tavu za prženje dodamo i rajčicu narezanu na sitne komadiće po želji. Smjesu posolite i uz miješanje kuhajte 7 minuta.
4. Gotovu masu rasporedimo po svim čamcima, koje odozgo prekrijemo tankim slojem majoneze.
5. Pečenje nemasnih punjenih brodića od tikvica u pećnici trajat će 40-45 minuta na 190-200 oC.

Popečci od tikvica zapečeni u pećnici

Tradicionalne palačinke od tikvica u pećnici ispadnu sočnije i manje natopljene uljem nego u tavi. Ovo je izvrstan dijetalni desert s bilo kojim umakom.

1. Oguljene naribane tikvice (0,3 kg) pomiješajte sa soli (prstohvat) i ostavite 10 minuta, zatim povrće malo protisnite i ocijedite od viška tekućine.
2. Nasjeckajte 1 glavicu luka na vrlo sitne kockice i pirjajte u tavi dok ne porumeni.
3. Sada pomiješajte tikvice, luk, 1 odabrano kokošje jaje, 4 češnja češnjaka propasirana kroz češnjak, sol i crni papar u prahu po ukusu.
4. Od dobivene mase oblikujemo kolače i stavljamo ih na papir za pečenje na lim za pečenje.
5. Palačinke je potrebno peći 15 minuta na 170 o C s jedne strane, zatim kolače pažljivo okrenuti i peći ih s druge strane još 10 minuta.

Tikvice s kobasicama i rižom u pećnici

Povrće pečeno u rukavu uvijek ispadne lijepo, sočno, nježno i nevjerojatno ukusno. A ako tikvicama, luku i paprici dodate šampinjone, rižu i kobasicu s izborom začinskog bilja, onda će ovo jelo moći zadovoljiti gastronomske zahtjeve i najstrožeg kulinarskog kritičara.

Sastojci

• Riža okruglog zrna - 1 žlica;
• Ljubičasti luk - 1 velika glavica;
• Velike tikvice - 1 komad;
• Svježe gljive (šampinjoni) - 250 g;
• Bugarski papar - 1 plod;
• Leća - ½ šalice;
• Dimljena kobasica - 0,3 kg;
• Sol - 1 žličica;
• Provansalsko bilje - 1 žličica;
• Biljka piskavice - 1 žličica;

Priprema

1. Rižu i leću temeljito operite i potopite u vodu 30 minuta.
2. Povrće i kobasicu nasjeckajte prilično krupno. Luk i papriku narežite na polu kolutiće, tikvice, kobasicu i mrkvu na polukrugove, šampinjone na 4-6 ploškica.
3. Sada pomiješajte namočenu rižu i zrna leće, narezanu kobasicu i povrće, začine, sol i smjesu stavite u tuljac u koji također ulijete 2/3 žlice. voda.
4. Čvrsto zavežemo rukav, napravimo 3 mala uboda kako film ne bi puknuo i stavimo ga na lim za pečenje sa šavom prema gore.
5. Ovo ukusno jelo će se peći 50 minuta na 185 oC.

Tikvice pečene u pećnici s rižom i kobasicama, kao i pripremljene prema drugim receptima navedenim u ovom postu, zajamčeno će zadovoljiti sve članove obitelji i pozvane goste. Jednostavno povrće, jednostavni recepti, odlični rezultati.