Ne volite pizzu jer vam se ne sviđa tijesto, čak i ako je vrlo tanko? Zatim potpuno uklonite ovaj sloj - uvjeravamo vas da će to samo utjecati na okus!
Ništa manje zasitna i ukusna nije ni originalna pizza bez tijesta. Gurmani cijene takva jela jer sadrže manje ugljikohidrata. Na prvi pogled, čini se da je nestandardni oblik pripreme jednostavno nemoguć, jer morate negdje staviti nadjev i debeli sloj sira - glavna karakteristika popularnog talijanskog jela, ali raznolikost recepata koje šalje naš čitatelja potvrđuje suprotno.
Nježna pizza s piletinom
Ovaj recept za pripremu pizze s piletinom bez tijesta u pećnici posebno će se svidjeti ljubiteljima mesnih nadjeva. Ovdje se umjesto tradicionalne tortilje od brašna koristi temeljac od mljevene piletine.
Za pizzu će vam trebati:
- 250 grama pilećeg filea;
- 2 žlice brašna;
- sirovo jaje;
- mali luk;
- 1 žlica maslaca;
- rajčica;
- pola paprike (po mogućnosti crvene);
- 2 svježa šampinjona (možete i bez njih);
- 150 grama tvrdog sira;
- začini po ukusu, bilje.
Način kuhanja:
- Pileći file sameljite u blenderu ili mašini za mljevenje mesa, mljevenom mesu dodajte brašno, sol, začine, sol, dobro promiješajte.
- Lim za pečenje namažite biljnim uljem ili obložite limom za pečenje i oblikujte krug. Ako nema lima za pečenje, uzmite veću tavu da krug ne zauzme cijelo dno - tako ćete lakše izvaditi gotov proizvod.
- Posložite ploške paprike, šampinjone i ploške rajčice. Po želji dodajte masline. Pospite ribanim sirom. Pecite oko 200 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Odmah pospite začinskim biljem i poslužite!
Zasitna mesna pizza bez kapi tijesta
Još jedan recept za mesnu pizzu bez tijesta oduševit će gurmane koji vole isprobavati nešto novo. Ovo predjelo je savršeno za punu večeru.
Za pripremu, pripremite:
- 0,5 kg miješanog mljevenog mesa (svinjetina + junetina);
- 1 sirovo jaje;
- 20 g sira Mozzarella;
- 50 g krušnih mrvica;
- mali luk;
- režanj češnjaka;
- žličica paste od rajčice;
- 2 čvrste rajčice;
- sol, začini.
Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, nasjeckanim lukom i prezlama. Posoliti i dobro pometi. Oblikujte tanku podlogu za pizzu - okruglu ili pravokutnu. Stavite posudu u pećnicu i pecite mesni kotlet oko 15 minuta.
Gotov somun namažite pastom od rajčice, na podlogu stavite rajčice, a na vrh komadiće mozzarelle. Pecite dok se ne dobije lijepa korica.
Jednostavna pizza s jajima u mikrovalnoj ili pećnici
Za pripremu pizze bez tijesta nije vam potrebna pećnica. čak i . Nakon što svladate ovaj recept, možete se počastiti ukusnim ručkom čak i na poslu.
Za pizzu s jajima trebat će vam sljedeći sastojci:
- 5 sirovih jaja;
- 2 mala luka;
- 2 crvene mesnate paprike;
- 75 g tvrdog sira;
- 3 žlice biljnog ulja bez mirisa;
- 2 čvrste rajčice;
- 4 šampinjona (po želji);
- bilo koji dodaci mesu (kobasice, kobasice, dimljeno meso).
U ovaj recept možete dodati štapiće od rakova, komadiće kuhane ili pržene piletine, razne vrste sireva i što god želite!
Metoda kuhanja je jednostavna:
- Popržite sitno nasjeckani luk i gljive, dodajte pola kolutića papra. Donesite papar dok ne omekša.
- Poprženo povrće u tankom sloju poslažite u tavu, a ovdje stavite mesnu komponentu. Za ovu količinu proizvoda prikladan je kalup promjera 25-30 cm.
- Umutiti jaja, ali ne prejako, moze i vilicom. U smjesu dodajte sol i začine, suho začinsko bilje.
- Smjesu jaja prelijte preko paprika.
- Na vrh poslažite rajčice i pospite naribanim sirom.
Ispecite pizzu u mikrovalnoj pećnici koristeći postavku za mikrovalnu pećnicu ili je pecite u klasičnoj pećnici.
Brza pizza od krumpira u tavi
Ovaj recept je malo drugačiji od pravljenja obične pizze, ali originalnost je dobar razlog da ga isprobate!
Za kulinarski doživljaj pripremite:
- 4 krumpira srednje veličine;
- 100 g dimljene kobasice, šunke ili kobasica;
- 100 svježih šampinjona;
- 2 rajčice;
- 50 g tvrdog sira;
- 1 jaje;
- 2 žlice brašna (bez tobogana);
- biljno ulje za prženje;
- sol, začini, bilje.
Krompir naribajte na krupnije ribež, dodajte jaje, sol i papar i dobro promiješajte. Zagrijte tavu s uljem, dodajte smjesu od krumpira da dobijete cijeli tanki kolač, zagladite vrh. Pržite na srednjoj vatri s jedne strane, a zatim pažljivo preokrenite.
Odozgo premažite malo kečapom i složite nadjev - popržene gljive i luk, kobasice ili mesne prerađevine. Možete koristiti povrće, ribu - što god želite.
Završite rajčicama i naribanim sirom, pokrijte tavu poklopcem i stavite na laganu vatru. Za desetak minuta možete probati.
Pire krumpir u novoj ulozi
Ostane li vam pire krumpira, nemojte žuriti gunđati ukućanima što ga nisu pojeli – iskoristite ga umjesto tijesta za pizzu. Pireu dodajte žlicu brašna i stavite u tankom sloju na tavu ili lim za pečenje. Ponovno preporučamo odabir većeg oblika kako sloj ne bi zauzimao cijeli promjer.
Podmažite pire kečapom ili majonezom, a zatim pustite mašti na volju. Ovdje je prikladan bilo koji nadjev - pire od komadića konzervirane ribe, kobasica, ostataka pržene ili kuhane piletine, prženog povrća i gljiva. Da biste dobili realističnu pizzu, položite kriške rajčice i velikodušno pospite obradak naribanim sirom.
S obzirom na to da su svi proizvodi gotovi, priprema će vam oduzeti vrlo malo vremena - stavite tavu u vruću pećnicu i pustite da se sir otopi i korica malo porumeni. Neobičan zalogaj je spreman!
Kolač od riže umjesto tijesta
Kako napraviti pizzu bez tijesta zadovoljnu i lijepu? Pokušajte koristiti običnu rižu. Skuhajte rižu kao za prilog. Pustite da malo odstoji kako bi zrna upila svu vodu. Ako vam je ostalo kuhane riže od jučer, slobodno je reciklirajte.
U čašu kuhane riže dodajte jedno jaje i malo ribanog sira. Začinite po ukusu solju i začinima, možete dodati suhog začinskog bilja. Dobivenu masu rasporediti u tankom sloju u kalup obložen papirom za pečenje. Nemojte pretjerivati s količinom riže jer ćete inače dobiti prilog s umakom!
Dijetalna pizza sa kupusom
Pizza sa kupusom bez tijesta očarat će one koji se trude u svoju prehranu uvrstiti što više povrća.
- Cvjetaču skuhajte, ocijedite i papirnatim ručnikom upijajte preostalu tekućinu.
- Cvatove sameljite u blenderu, dodajte brašno da se smjesa malo zgusne do gustine tijesta za palačinke. Posolite i popaprite.
- Smjesu povrća stavite u kalup obložen papirom za pečenje. Debljina sloja kolača od povrća treba biti približno 1 cm.
- Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite dok rubovi ne porumene.
- Zatim ga okrenite, stavite nadjev na zapečenu stranu, nakon što ga namažete umakom, ukrasite rajčicama i pospite sirom. Vratite u pećnicu dok se sir dobro ne otopi.
Pizza od tikvica sa piletinom
Nastavljajući temu povrća, predlažemo da napravite pizzu bez tijesta, na bazi tikvica.
Pripremite hranu:
- kilogram mladih tikvica;
- male mrkve;
- 50 g brašna;
- mala pileća prsa (ili 2 komada fileta);
- 2 jaja;
- luk;
- 50 g tvrdog sira;
- četvrtina čaše mlijeka;
- 3 čvrste rajčice;
- 3 češnja češnjaka, začinsko bilje, sol, začini.
Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk narezati na pola kolutića, tikvicu na ploške, rajčicu na kolutiće, češnjak nasjeckati. Prsa skuhajte i narežite na tanke trakice. Možete uzeti dimljeni ili neki drugi gotov mesni proizvod.
Recept za kuhanje:
- Umutiti jedno jaje, posoliti i popapriti po ukusu.
- Pržite tikvice, svaki krug umačite u smjesu od jaja, pa u brašno.
- Na podmazanu tepsiju poslažite dva sloja prženih tikvica tako da nema praznina.
- Na vrh staviti pileći file.
- Zatim dodajte mrkvu i luk.
- Ukrasite kolutovima rajčice, premažite ih smjesom češnjaka i pospite naribanim sirom.
- Svu ljepotu napunite drugim jajetom, razmućenim mlijekom. Pospite začinskim biljem.
- Stavite u pećnicu i ostavite dok lagano ne porumene.
Dijetalna pizza s mozzarellom
Ovaj recept će biti zanimljiv za ljubitelje sojinog sira; ovo je ono od čega se pravi tijesto.
Pripremiti:
- Tofu sir - 150 g;
- bijelo od jednog sirovog jaja;
- 50 g sira Mozzarella;
- jedna rajčica;
- sol, suho bilje.
Pomiješajte tofu sir i bjelanjke u blenderu dok ne postanu glatki. Posoliti, dodati omiljene začine i aromatično bilje poput bosiljka. Masa će izgledati poput guste kisele pavlake - izlijte je u neprianjajuću posudu za pečenje, idealno bi bilo silikonsku. Ako nema takvog oblika, koristite papir za pečenje.
Podlogu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta. U međuvremenu se pobrinite za sir - naribajte ga na krupnije ribež. A rajčice - narežite na kolutiće. Na napola gotov somun poslažite rajčice i pospite sirom.
Ako želite izdašnije jelo, dodajte gljive, ostale narezane sireve i drugo povrće. Ovaj recept je vegetarijanski, tako da mesni nadjevi ne dolaze u obzir.
Ako znate kako napraviti pizzu bez tijesta na neki drugi način, podijelite svoje recepte u komentarima! A ako se ipak bojite eksperimentirati, pripremite tradicionalno tijesto ili.
Uvijek nam je drago vidjeti vas na web stranici "Ženski hobiji", pozivamo vas u naše grupe na društvenim mrežama. Budite prvi koji će saznati kada se objave nove publikacije.
Smatrajući da je pizza široka kategorija proizvoda od brašna, mnogi ljudi vjeruju da “korijen zla” leži u tijestu. Ali to nije posve točno. Klasično tijesto je prilično mršavo i ne može se usporediti s, recimo, prhkim tijestom. Ali nadjev koji se sastoji od kobasica, sira, mesa i masnog umaka vrlo je podmukao. Stoga, kako bi pizza bila manje kalorična, prije svega pregledajte sastojke za nadjeve.
Masno meso zamijenite prsima (pilećim ili purećim), a obični sir niskokaloričnim, s 20 ili 30% masti. Umjesto umaka za sočnost koristite nemasno kiselo vrhnje ili vrhnje, a ne štedite na povrću. Umjesto dimljenog mesa, koje pizzi daje pikantan miris, dodajte začine i češnjak.
Što se tiče testa, ne treba ga previše demonizirati. Međutim, pizzu možete učiniti zdravijom ako obično brašno zamijenite cjelovitim, raženim ili zobenim pahuljicama. Pokušajte sipati manje ulja, a kako probavni trakt ne bi patio nakon gozbe, nemojte koristiti kvasac.
No, ako ste odlučni, možete i hrabrije eksperimentirati s testom, a mi ćemo vam reći kako.
Pikantna dijetalna pizza od raženog brašna
Za test:
- Raženo brašno - 2 žlice.
- Voda - ½ žlice.
- Suncokretovo ulje - 3 žlice.
- Soda - ¾ žličice.
- Sol – 1 žličica.
- Muškatni oraščić
- Mljeveni korijander
- Šafran
Za nadjev:
- Pileći file – 300 g
- Rajčice - 3-4 kom.
- slatka paprika - 2-3 kom.
- Luk - 3-4 kom.
- Sir 20% – 100 g
- Svježi peršin - 4-5 grančica
- Posolite po ukusu
- Limun - ½ kom.
- Kiselo vrhnje 10% - 3 žlice.
Prvo počnite s piletinom. Filete operite pod mlazom hladne vode i narežite na male tanke komade. Zatim meso posolite, poškropite limunovim sokom, promiješajte i ostavite da se marinira.
Nakon ovoga zamijesite tijesto. Prosijati brašno, dodati sodu, sol i začine, promiješati. Zatim ulijte pola čaše mlake vode, a zatim i suncokretovo ulje. Tijesto mijesite dok ne postane elastično, zatim ga razvaljajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju ili ručnik i stavite u hladnjak.
Rajčicu, papriku i očišćeni luk narežite na ploške, sir naribajte, peršin sitno nasjeckajte. Zatim izvadite tijesto, po potrebi ga podijelite na komade i razvaljajte (ili razvucite rukom) na željenu veličinu, pa prebacite u lim za pečenje.
Premažite tijesto kiselim vrhnjem, rasporedite nasjeckani luk u ravnomjernom sloju, na njega meso, zatim rajčice i paprike. Posolite, pospite nasjeckanim peršinom i ribanim sirom. Pizzu stavite u pećnicu zagrijanu na 180˚C i pecite dok ne porumeni.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 7 g
- Masti - 3 g
- Ugljikohidrati - 17 g
- Sadržaj kalorija - 119 kcal
Sočna dijetna pizza bez tijesta (od tikvica)
Za bazu:
- Tikvice – 2 kom.
- Jaja – 2 kom.
Za nadjev:
- Kuhani pileći file - 150 g
- Šampinjoni 3-4 kom.
- Paradajz pasta - 70 g
- Sir 20% – 150 g
- Posolite po ukusu
- Papar
Tikvice ogulite i naribajte pa ih posolite i promiješajte da puste vlagu. Nakon toga ih dobro iscijedite. Dodati jaja, sol, papar, izmiješati. Stavite "tijesto" na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, dajući mu oblik kruga. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180˚C 15 minuta.
Pripremljenu podlogu namažite pastom od rajčice. Na to poslažite meso i šampinjone narezane na sitne komade, pospite naribanim sirom. Pecite još 15 minuta na istoj temperaturi.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 5 g
- Masti - 2 g
- Ugljikohidrati - 4 g
- Sadržaj kalorija - 49 kcal
Još jedna dijetalna pizza bez tijesta - s pilećim prsima
Za bazu:
- Pileći file – 1 kg
- Jaja – 2 kom.
- Sol, začini po ukusu
Za nadjev:
- Rajčice - 4-5 kom.
- Šampinjoni - 200 g
- paprika - 2 kom.
- Sir 20% – 200 g
- Paradajz pasta - 100 g
- Posolite po ukusu
Zagrijte pećnicu na 180-190˚C. File sameljite blenderom ili mlinom za meso, dodajte jaja, sol i začine, promiješajte. Mljeveno meso stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu 20-25 minuta.
Nasjeckajte rajčicu, papriku i gljive, naribajte sir. Pripremljenu podlogu premažite pastom od rajčice, na vrh stavite gljive i povrće, posolite i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu još 20-30 minuta, smanjite temperaturu na 170-180˚C.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 14 g
- Masti - 2 g
- Ugljikohidrati - 2 g
- Sadržaj kalorija - 85 kcal
Dijetalna pizza s ribom i plodovima mora u laganom kuhalu
Za test:
- Brašno od cjelovitog zrna – 2 žlice.
- Voda - ½ žlice.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Soda - ¾ žličice.
- Sol – 1 žličica.
Za nadjev:
- Jaje – 1 kom.
- Oguljeni škampi - 150 g
- Dagnje - 150 g
- File bakalara - 150 g
- Sir 20% – 100 g
- Sol, začini po ukusu
Zamijesite tijesto analogno prvom receptu. Ribu, dagnje i škampe odmrznite i isperite. Razvaljajte tijesto i stavite ga u sporo kuhalo oblikujući male stranice. Na vrh stavite škampe, dagnje i nasjeckani bakalar. Posolite, začinite i po vrhu pospite naribani sir. Zatim prelijte pizzu razmućenim jajetom. Kuhajte 40-50 minuta u načinu rada "pečenje".
KBJU na 100 g:
- Proteini - 14 g
- Masti - 5 g
- Ugljikohidrati - 20 g
- Sadržaj kalorija - 180 kcal
Dijetalna pizza od cvjetače
Za bazu:
- Cvjetača - 600 g
- Sir 20% – 130 g
- Jaje – 1 kom.
- Češnjak – 1 zub.
- Sol, papar
Za nadjev:
- Kuhani pileći file - 200 g
- Rajčice – 2 kom.
- Tikvice – 1 kom.
- Sir 20% – 100 g
- Osušeni timijan
Kupus operite, rastavite na cvjetove i sameljite u blenderu. Dodati jaja, ribani sir, sol, papar i nasjeckani češnjak (može i osušeni mljeveni). Stavite "tijesto" na lim za pečenje.
Na to poslažite rajčice i tikvice narezane na ploške te sitno nasjeckano meso. Posolite, pospite majčinom dušicom i naribanim sirom. Pecite 20-25 minuta na 200˚C.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 7 g
- Masti - 2 g
- Ugljikohidrati - 4 g
- Sadržaj kalorija - 59 kcal
Dijetalna vegetarijanska pizza u tavi (bez brašna)
Za test:
- Male zobene pahuljice - 100 g
- Jaja – 1 kom.
Za nadjev:
- Šampinjoni - 5-6 kom.
- Patlidžan – 1 kom.
- Rajčice – 2 kom.
- Luk – 1 kom.
- Tofu – 100 g
- Sir 20% – 70 g
- Sol, začini po ukusu
Od zobenih pahuljica i jaja zamijesite čvrsto tijesto, posolite. Nasjeckajte povrće, gljive i tofu, naribajte sir. Povrće posolite unaprijed. Stavite tijesto na prethodno zagrijanu tepsiju, pa čim se stegne na dnu pažljivo ga preokrenite na drugu stranu i na njega stavite povrće, gljive, tofu i pospite naribanim sirom. Pokrijte poklopcem i pecite na laganoj vatri do kraja.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 6 g
- Masti - 2 g
- Ugljikohidrati - 9 g
- Sadržaj kalorija - 77 kcal
Dijetalna pizza sa skutnim tijestom
Za test:
- Svježi sir 0% – 250 g
- Brašno od cijelog zrna - 1,5 žlica.
- Jaja – 2 kom.
- Suncokretovo ulje - 2 žlice.
- Posolite po ukusu
- Soda - 1/3 žličice.
Za test:
- Kuhani pileći file - 150 g
- Rajčice – 2 kom.
- Luk – 2 kom.
- Češnjak - 2-3 zuba.
- Masline - 50 g
- Sir 20% – 100 g
- Sol, začini po ukusu
Ako je svježi sir zrnast, miješajte ga u blenderu dok ne bude glatka. Umiješajte jaje, brašno, sodu i sol. Tijesto razvaljajte na lim za pečenje, na njega poslažite nasjeckano meso, povrće i masline. Pospite solju, začinima, nasjeckanim češnjakom i naribanim sirom. Pecite 20-25 minuta na 180˚C.
KBJU na 100 g:
- Proteini - 13 g
- Masti - 5 g
- Ugljikohidrati - 15 g
- Sadržaj kalorija - 150 kcal
Sažetak stila
Još uvijek se bojite jesti pizzu na dijeti? Zatim odmah idite u kuhinju i primijenite jedan od naših recepata. A ako ne zaboravite pratiti ukupni kalorijski unos svoje prehrane, spremni smo jamčiti da nijedna od ovih pizza neće naštetiti vašoj figuri.
Nemoguće je pronaći osobu koja ne voli aromatičnu, sočnu pizzu. Međutim, ovo talijansko jelo, zbog kombinacije tijesta i količine masti u korištenim proizvodima, izuzetno je opasno za figuru. Kalorični sadržaj 100 grama gotovog proizvoda je 266 kcal. Ljubitelji PP-a prisiljeni su uskratiti ovu nevjerojatnu deliciju, ali uzalud.
Postoje recepti koji vas iznenađuju svojim okusom, a također ne utječu na pojavu dodatnih centimetara na stranama i struku.
Tajne kuhanja
PP pizza je ukusna, jednostavna i zdrava. Priprema dijetalne verzije neće biti teška ako znate nekoliko jednostavnih tajni i slijedite preporuke:
- Temeljac bi trebao biti od brašna od cjelovitog zrna. Najbolje su zob ili raž. Postoje i opcije u kojima se tijesto uopće ne koristi; zamjenjuje se svježim sirom, povrćem, mljevenim mesom itd.
- Punjenje s povrćem je najdijetalnija opcija. Kuhajte sa sušenim rajčicama i povrćem, koristite više zelja, tikvica, cvjetače, patlidžana, maslina. Ako vam veganska verzija ne odgovara, dodajte kuhani file nemasnog mesa (junetina) ili peradi (piletina, puretina).
- Koristite nemasni sir. Nemojte pretjerivati sa sastojkom, ali dodajte malo za okus.
- Mora se kuhati u pećnici. Postoje i recepti u sporom kuhalu, mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Dajte prednost opciji u kojoj ne trebate ulje ili koristite minimalne količine masti.
- Jedan od tajnih sastojaka dijetalne pizze je čili papričica. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na metabolizam i ubrzava proces sagorijevanja masti.
Ako pripremite unaprijed, ovo talijansko jelo se priprema vrlo brzo, za 10 minuta možete pripremiti puni obrok za cijelu obitelj. Kako ne bi naškodio vašoj figuri, konzumirajte ga za doručak ili ručak. Nemojte se zanositi i ne prejedati, bit će dovoljno nekoliko komada.
Mogućnosti formulacije
Postoji mnogo PP recepata za pizzu. Isprobajte različite mogućnosti, eksperimentirajte, odaberite svoje omiljene interpretacije. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata s fotografijama s kojima možete započeti kušanje.
Piletina
Za pripremu ovog jela nije vam potrebno tijesto, potrebno ga je kuhati bez brašna. Baza je napravljena od pilećih prsa. Da biste napravili zdravu i ukusnu pizzu, uzmite:
- 400 g fileta peradi;
- 1 luk;
- 100 grama gljiva;
- 1 rajčica;
- češnjak i bilje po ukusu;
- 50 grama sira;
- 2 žličice umak od rajčice.
- Temeljac radimo od piletine, luka i češnjaka sa začinskim biljem. Da biste to učinili, sve sastojke morate izmiksati mikserom. Može se kuhati s mljevenom piletinom. Dobivenu smjesu stavite na lim za pečenje i oblikujte.
- Podlogu pecite do pola u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Približno vrijeme: 20 minuta.
- Skoro pečenu koru premažite paradajz sosom, dodajte nasjeckane šampinjone, paradajz i tri sira.
- Vratite u pećnicu na još 15 minuta, narežite i poslužite.
Kalorični sadržaj 100 grama je 95 kcal. BZHU 15\3\3.
Tikvica
Za još zdraviju opciju napravite temeljac od tikvica sa zobenim pahuljicama. Kalorični sadržaj 100 grama je 61 kcal, a BZHU je 5\2\6. Za pripremu će vam trebati:
- 200 grama nemasnog kuhanog mesa;
- 1 tikvica;
- 2 rajčice;
- 2 šampinjona;
- 1 jaje;
- zelje i češnjak;
- 50 grama sira;
- 30 grama brašna.
- Tikvice ogulite i ocijedite.
- Dodajte mu češnjak i začinsko bilje, jaje i brašno.
- Smjesu oblikujte u lim za pečenje.
- Na to stavite nasjeckano kuhano meso, gljive i rajčicu.
- Pecite 30 minuta. na temperaturi od 200 stupnjeva, za 5-7 minuta sve pospite naribanim sirom, pričekajte da se rastopi i poslužite.
Pizza 5 minuta
Treba ga pripremiti od pita kruha, mljevenog mesa i povrća. Recept je jednostavan za pripremu jer sa svim sastojcima pri ruci vrijeme kuhanja ne prelazi 5 minuta. Da biste to učinili, upotrijebite:
- 1 tanki pita kruh;
- 100 grama kuhanog nemasnog mesa;
- 1 rajčica;
- 50 grama gljiva;
- 50 grama sira;
- umak od rajčice.
- Stavite pita kruh na lim za pečenje i namažite ga umakom od rajčice.
- Na podlogu poslažite nasjeckano meso, rajčicu, šampinjone i tri sira.
- Stavite u pećnicu na 5 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva. Može se kuhati u mikrovalnoj pećnici.
A dijete nisu razlog da si uskratite pizzu. Uključite svoju maštu i maštu i pripremite niskokalorično jelo, oduševite sebe i svoje najmilije.
Korak 1: Pripremite mljeveno meso za pileći temeljac.
Ohlađeni, ali ne smrznuti pileći file najprije dobro isperite hladnom tekućom vodom, zatim ga osušite jednokratnim papirnatim ručnicima, podijelite na nekoliko manjih komada i stavite u zdjelu blendera. Samljeti piletinu u vrlo fino mljeveno meso. Piletini dodajte jaja, posolite je, popaprite i dodajte druge začine po svom ukusu. Dobivenu masu dobro izmiješajte dok ne postane homogena.Korak 2: Ispecite podlogu.
Stavite pećnicu na prethodno zagrijavanje 180-190 stupnjeva Celzija. U isto vrijeme pleh raširite papirom za pečenje i na njega rasporedite mljevenu piletinu poravnavajući je. Svoju podlogu možete dati bilo koji oblik, bio on tradicionalno okrugao ili u obliku srca, da iznenadite svoju drugu polovicu, ja ću samo pravokutnu, jer ima dosta mljevene piletine i ona se najviše pekla list.
Stavite podlogu za pizzu u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta. Za to vrijeme će se ispeći i stvrdnuti, a vi ćete imati vremena za pripremu nadjeva za pizzu.
Korak 3: Pripremite rajčice.
Rajčice operite toplom vodom, osušite jednokratnim ručnicima i narežite na tanke ploške. Imam cherry rajčice i jako su sitne pa ću ih prerezati na pola.
Korak 4: Pripremite šampinjone.
Šampinjone operite, osušite i odrežite im zemljani dio sa peteljki. Ne zaboravite ukloniti i tamne mrlje. Ovako pripremljene šampinjone narežite na vrlo tanke ploške. Ili možete samo klobuke narezati na ploške, a krakove nasjeckati na kockice.
Korak 5: Pripremite papriku.
Paprike podijelite na polovice, izvadite im sjemenke iz središta i odrežite peteljku. Povrće isperite iznutra i izvana i osušite. Papriku narežite na trakice ili kockice, po želji.
Korak 6: Pripremite zelje.
Operite svježe začinsko bilje, neka to bude kopar, luk, peršin i bosiljak, lagano otresite višak vlage, a zatim nasjeckajte na vrlo sitne komadiće.
Korak 7: Pripremite sir.
Odaberite bilo koji sir s niskim udjelom masti, kako bi naša pizza definitivno bila dijetalna, nasjeckajte je pomoću ribeža. I u isto vrijeme, zapamtite da, unatoč činjenici da je nemasni, to je još uvijek sir i morate biti oprezniji s njim, stoga ne preporučujem da ga koristite u većim količinama nego što je navedeno u receptu.
Korak 8: Formirajte dijetalnu pizzu.
Dok ste pripremali nadjev, podloga je već bila pripremljena. Pustite da se malo ohladi pa krenite s oblikovanjem pizze. Da biste to učinili, prvo premažite pečenu mljevenu piletinu tijestom od rajčice, a zatim nasumičnim redoslijedom, pažljivo, sloj po sloj ili raspršujući ga u umjetničkom neredu, rasporedite nadjev, pospite ga naribanim sirom i začinskim biljem na vrhu.
Korak 9: Ispecite dijetalnu pizzu.
Formiranu pizzu stavite peći za drugu 20-30 minuta, održavajući temperaturu na 170-180 stupnjeva. Nakon što istekne predviđeno vrijeme kuhanja, izvadite dobivenu ljepoticu i odmah poslužite.
Korak 10: Poslužite dijetnu pizzu bez tijesta.
Ukusnu i aromatičnu dijetnu pizzu bez tijesta podijelite na nekoliko dijelova i uživajte u gotovom rezultatu. I ne zaboravite njome počastiti svoje prijatelje jer pizza je najukusnija, bez obzira bila dijetalna ili jednostavna, ako je pojedete u dobrom društvu uz zanimljiv film ili zabavnu društvenu igru.
Dobar tek!
Ova pizza može imati apsolutno bilo koji nadjev, na primjer, ovdje jako dobro idu kolutići šunke i ananasa.
Umjesto paste od rajčice, premažite podlogu nemasnim prirodnim jogurtom ili umakom od rajčice, u krajnjem slučaju. A ako je berba svježih rajčica nedavno sazrijela, sameljite ih u pire, dodajte malo soli i njima također namažite podlogu za pileću pizzu.
Umjesto mljevene piletine možete koristiti i mljeveno meso, ali ovo više neće biti dijetalna pizza.
Postoji ogroman broj recepata za pizzu. Unatoč tome, domaćice i dalje traže "svoju" verziju svima omiljenog jela talijanskog porijekla. Pekla sam različite domaće pizze, ali nisam uvijek bila zadovoljna rezultatima. Ili je sloj tijesta predebeo, ili je nadjev suh, ili je ispao prepečen jer je bio u pećnici duže od potrebnog vremena itd. I na kraju sam iskustvom došla do verzije tanke pizze koja mi se svidjela. Danas imam za vas domaću tanku pizzu sa piletinom od dizanog tijesta.
Nadjev za pizzu sam napravila od onoga što mi je bilo pri ruci: pilećih prsa i tvrdog sira. Sljedeći put ću uzeti mozzarellu i dodati masline ili crne masline. Količina sastojaka navedena u receptu daje dvije srednje velike pizze.
Piletina se dobro slaže s gljivama (šampinjoni, bukovače, šumske gljive) i ukiseljenim krastavcima. Ako volite pileću salatu s ananasom, možda će vam se svidjeti i havajska pizza s piletinom i ananasom.
kako napraviti pizzu s piletinom
Sastojci:
- 120 ml vode,
- 200 grama brašna,
- žličica suhog kvasca,
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
- dvije žlice maslinova ulja.
- jedna pileća prsa,
- 300 grama tvrdog sira,
- umak ili kečap,
- majoneza,
- curry začin,
- sol.
Proces kuhanja:
U zdjelu ulijte mlaku vodu, dodajte kvasac i prstohvat šećera, promiješajte i ostavite 10 minuta na toplom mjestu. Zatim dodajte maslinovo ulje, brašno, po brašnu pospite sol. Umijesiti elastično tijesto. Mijesila sam petnaestak minuta mažući ruke i dasku maslinovim uljem. Ali usput možete umiješati i samo malo brašna. Tijesto za pizzu za ovaj recept je elastično. Pokrijte ga salvetom i stavite na toplo mjesto 40-60 minuta.
Dodajte pileća prsa i marinirajte u mješavini majoneze i curryja: otprilike dvije žlice majoneze i žlicu curryja. Ostavite pola sata (može i preko noći).
Nakon nekog vremena prsa narežite na velike komade.
Stavite piletinu u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite sa svih strana dvadesetak minuta.
Prsa narežite na komade srednje veličine.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan staviti u okrugli pleh namazan biljnim uljem i rasporediti. Oblikujemo tanki somun - osnovu za pizzu. Vrh lagano premažite umakom.
Stavite sljedeći sloj komadića pilećeg filea i pospite sirom.
Na vrh stavite nekoliko žlica majoneze i rasporedite po površini.
Pizza s piletinom se peče u pećnici, prethodno zagrijanoj na maksimalno 250 stupnjeva. Za 10 minuta pizza s piletinom je gotova.
Ispada tanko, mekano i sočno. Jedimo vruće!
Yulia Kolomiets rekla je kako kuhati ukusnu pizzu s piletinom i sirom, recept i fotografiju autora.
Učitavanje...